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牵着乌龟去散步万象 2024-09-25 10 0

「百草园」通络活血妙药——怀牛膝（八十七）

中草药作为中华民族医学文化的瑰宝，一直以来被太多古方典籍赋予了神秘面纱，而就在2019北京世园会上，将以“前无古人”之势创立“百草园”。首次大规模集中为这些济世良方搭建“舞台”，让我们在一睹其真颜的同时，聆听它们前世今生的传奇。

亲爱的“会”员们，如果你热爱美，更重视健康，就从本期与我们一起，在《百草园》栏目中诵传世经典，循百药真颜，吮仙草珍味，品健康人生吧！

怀牛膝

Achyranthes aspera题 bcde

牛膝(亦称怀牛膝)，苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。

怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南一带。怀牛膝的特点是:条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。

生长

分布

主产地河南温县、武陟、博爱、沁阳，旧称怀庆府，故称怀牛膝，为享有盛誉的"四大怀药"之一。而主产于四川的雅山、乐山和西昌等地的称为川牛膝。但怀牛膝质量更佳，数量也居全国之首，1959年曾占全国总产量的46%。

药用

价值

1、怀牛膝药效高，李时珍说它:“滋补之功，如牛之力。”牛膝气味苦酸平，主治寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，久服轻身耐老。

2、活血散瘀，祛湿利尿，清热解毒。治淋病，尿血，妇女经闭，症瘕，风湿关节痛，脚气，水肿，痢疾，疟疾，白喉，痈肿，跌打损伤。

3、煎剂在人体体内显抗肿瘤的治疗作用。

·养生食谱推荐·

牛膝杜仲汤

1. 用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。

2. 将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。

3. 用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

4. 再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。

5. 待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

·慧眼辨草药·

牛膝的分类
1、野牛膝：根茎呈圆柱状，长1~3厘米，直径6~10毫米，灰棕色，上端有茎基残留，周围着生多数粗细不一的根。根长圆柱形，略弯曲，长约15厘米以下，径可达4毫米;表面淡灰棕色，有细密的纵皱纹。质稍柔软，干透后易折断，断面黄棕色，可见成圈状散列的维管束。气微，味微甜。
2、柳叶牛膝：又名:苏木红、荔支红、透血红(《纲目拾遗》)，红牛膝、牛克膝。根茎短粗，长2~6厘米，径1~1.5厘米。根4~9条，扭曲，长10~20厘米，径0.4~1.2厘米，向下渐细。表面灰黄褐色，具细密的纵皱纹及须根除去后的痕迹。质硬而稍有弹性，易折断，断面皮部淡灰褐色，略光亮，可见多数点状散布的维管束。气微，味初微甜后涩。
3、粗毛牛膝：根茎短圆柱形，灰棕色，周围着生众多圆柱状细长的根，长约6~10余厘米，粗约2~5毫米，略弯曲。表面灰棕色，有细浅的纵皱纹。质坚硬，易折断，断面纤维性，淡灰青色至灰白色。味淡无臭。

相信通过今天的介绍大家对于这种药材已经非常了解了。持续关注“北京世园会”官方微信，下一期的《百草园》嘉宾”故事更精彩哦！

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最全的《文征明小楷》按年序图解

文徵明-小楷《落花诗册》

一、文徵明小楷评价

1.文徵明的小楷造诣更高。主要师法传为王羲之的《黄庭经》、《乐毅论》以及钟繇《宣示》，王献之《十三行》等，又能融入唐人小楷笔法于一炉，形成“温纯精绝”的自家风貌。

——佚名

2.文徵明以兼善诸体闻名，尤擅小楷和行书。他的小楷师承晋唐各家，主要学于钟繇、王羲之、王献之、虞世南、褚遂良、欧阳询等，不仅精细工整、法度严谨纯熟，且笔锋劲秀、风格俊雅。至八十岁后的小楷尤见功力。

——佚名

3.古无真正楷书，即锺、卫所传《荐季直表》、《乐毅论》，皆带行笔，自唐《九成宫》、《多宝塔》等碑，始字画谨严，而偏肥偏瘦之病，犹然不免。至国朝文征仲先生始极意结构，疏密匀称，位置适宜。如八面观音，色相俱足。于书苑中亦盖代之一人也。

——明·谢在杭

4.文徵明在小楷书法上的造诣为明代中后期的书法“中兴”开启了先河,并有推波助澜之功,其从赵孟钤犊粕裨,一改“台阁体”束缚的时代积习,在痴守法度的前提下,于绳墨中寻求书法的逸趣,以此追寻小楷书法至真至纯的神化的境界。

——齐观闪《以文徵明小楷《草堂十志》为鉴—谈毕业创作（小楷书法）体会》

5.高远《文徵明小楷书风及价值研究》：

文徵明小楷书法于统一风格中又有微妙变化。以其为官为界：

早期：泛学众家,风格多样,但却牢守法度。用笔尖利外露,较多棱角。

中期：少波磔,多温润。一面受“台阁”时风的影响尚工整。一面受欧体影响,谨严劲健,却又失之紧密板滞。

晚期：回归晋唐,主宗二王,在对“法”的实践认识中升华：

用笔从板滞工整趋于超逸灵动；

章法布白由紧密峻峭趋于宽展舒和,于方正平稳中寓多变体势；

温润精良的文氏书风至此独立与成熟。

6.赵岩《文徵明小楷研究》：

纵观其（文徵明）小楷艺术的发展可分为前后四个时期：

之一阶段（50岁前），属于广博学习的时期，在摸索中不断前进；

第二阶段（50-60岁），为风格渐成的时期，开始逐渐形成自己的艺术特色；

第三阶段（60-80岁），是日臻成熟的时期，书写风格趋于稳定；

第四阶段（80-90岁），乃炉火纯青的阶段，达到人书俱老的更高境界。

二、文徵明小楷图谱

（以下图片多数为作品局部、或选页）

（一）之一阶段（50岁前）

属于广博学习的时期，在摸索中不断前进

（早期：泛学众家,风格多样,但却牢守法度。用笔尖利外露,较多棱角）

003–文徵明–小楷跋人日诗画图

–（1505年36岁，上海博物馆）

009–文徵明–小楷明故中书舍人徐君墓志铭

–（1510年41岁）

015–文徵明–小楷铁崖诸公花游唱和诗

–（1514年45岁，江西省博物馆）

018–文徵明–小楷落花诗

–（1516年47岁）

020–文徵明–小楷跋湘君湘夫人图

–（1517年48岁，辽宁省博物馆

（二）第二阶段（50-60岁）

为风格渐成的时期，开始逐渐形成自己的艺术特色

（中期：少波磔,多温润。

一面受“台阁”时风的影响尚工整。

一面受欧体影响,谨严劲健,却又失之紧密板滞。）

025–文徵明–小楷跋深翠轩图卷

–（1519年50岁）

030–文徵明–小楷千字文刻本（采真馆法帖）

–（1520年51岁）

036–文徵明–小楷跋观音变相图

–（1523年54岁）

042–文徵明–小楷跋十七帖

–（1525年56岁）

052–文徵明–小楷琴赋（蕉石鸣琴图跋）

–（1528年59岁，无锡市博物院）

057–文徵明–小楷跋猗兰室图卷（猗兰小景图卷）

–（1529年60岁，北京故宫博物院）

059–文徵明–小楷跋古木苍烟图

–（1530年61岁）

（三）第三阶段（60-80岁）

是日臻成熟的时期，书写风格趋于稳定

（晚期：回归晋唐,主宗二王,在对“法”的实践认识中升华：

用笔从板滞工整趋于超逸灵动；

章法布白由紧密峻峭趋于宽展舒和,于方正平稳中寓多变体势；

温润精良的文氏书风至此独立与成熟。）

063–文徵明–小楷赤壁赋

–（1530年61岁）

064–文徵明–小楷莲社图记册

–（1530年61岁）

066–文徵明–小楷跋斗鸡图

–（1531年62岁）

073–文徵明–小楷跋松下高士图(停云馆言别图)

–（1531年62岁）

081–文徵明–小楷跋祝允明临兰亭序

–（1532年63岁）

089–文徵明–小楷跋关山积雪图卷

–（1528-1532年59-63岁，台北故宫博物院）

095–文徵明–小楷跋烹茶图

–（1534年65岁）

096–文徵明–小楷跋品茗图

–（1534年65岁）

099–文徵明–小楷跋西斋话旧图

–（1534年65岁）

101–文徵明–小楷跋祝允明草书赤壁赋册

–（1534年65岁）

112–文徵明–小楷跋张即之书汪氏报本庵记册

–（1535年66岁）

113–文徵明–小楷千字文

–（1535年66岁）

126–文徵明–小楷太上老君说常清静经

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–（1537年68岁）

128–文徵明–小楷老子列传

–（1538年69岁，天津艺术博物馆）

131–文徵明–小楷赤壁后赋卷

–（1539年70岁，上海博物馆）

134–文徵明–小楷王涯宫中词扇面

–（1540年71岁， *** 立历史博物馆1983年展出）

141–文徵明–小楷跋赵孟钍榧橱龃

–（1541年72岁）

142–文徵明–小楷宫保白楼先生吴公传册刻本

–（1541年72岁）

151–文徵明–小楷修竹赋（修竹仕女图款）

–（1542年73岁）

158–文徵明–小楷琴赋册

–（1543年74岁，无锡文苑2006秋拍）

171–文徵明–小楷前后赤壁赋册刻本

–（1545年76岁）

175–文徵明–小楷孝经（仇英画）

–（1546年77岁）

（四）第四阶段（80-90岁）

乃炉火纯青的阶段，达到人书俱老的更高境界。

202–文徵明–小楷千字文（选自四体千字文）

–（1547-1550年78-81岁，朵云轩）

207–文徵明–小楷归去来兮辞

–（1551年82岁，北京故宫博物院）

208–文徵明–小楷后出师表刻本

–（1551年82岁）

209–文徵明–小楷醉翁亭记

–（1551年82岁，台北故宫博物院）

225–文徵明–小楷盘谷叙

–（1553年84岁）

235–文徵明–小楷离骚经册

–（1554年85岁）

241–文徵明–小楷后赤壁赋

–（1555年86岁）

242–文徵明–小楷离骚经册

–（1555年86岁，憨斋吴南生

245–文徵明–小楷泥金金刚般若波罗密经

–（1556年87岁）

252–文徵明–小楷跋万岁通天帖

–（1557年88岁）

附一：文徵明–小楷落花诗册

附二：文徵明–小楷四山五十咏

农村池塘里生长的黑色“牛角“，却是村民们眼中的珍宝

农村的池塘里面生长着一种奇怪的“牛角“，没见过的人往往会因它的外表而惊讶不已。这种”牛角“沉在泥中，呈黑褐色，外形酷似牛角，熟悉它的人看到却是满满的回忆。

这种奇怪的植物就是菱角，又叫菱，可以食用。菱角富含大量的淀粉与蛋白质，味道鲜美，皮脆肉嫩，村里人经常用菱角熬粥，也被很多村里的小孩当作零食来吃。

说起菱角，老一辈人满满的都是回忆。小时候，村里的小孩最喜欢的就是菱角了，吃菱角的时候特意用牙签一点一点掏出肉来吃，只剩下一个菱角外壳，成了孩子们的玩具，口哨，陪孩子们度过了很长的快乐时光。

菱角原产于欧洲，现在在中国南方种植最多。菱角有很高的药用价值，成为了村民眼中的珍宝，《本草纲目》中有提到，菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。菱角不含脂肪，有抗癌减肥的作用。老年人多吃菱角有益健康，但食用菱角也有禁忌的地方。

吃菱角不宜过量，尤其是生菱角，多吃容易让人腹胀，腹痛，引起消化不良就得不偿失了。不能与猪肉一起吃，容易引起肝痛。

玉器王国----几千年间的动物玉雕

新石器时代的动物玉雕，雕琢线条简洁明了，仅具轮廓，风格古朴，造型憨掬。

新石器时代玉鹰形佩

新石器时代玉龙

新石器时代玉猪龙

新石器时代玉玦形龙

　　玦形龙是从玉猪龙发展到C形玉龙的中间环节，恰好说明了玉龙连续演进的过程。随着时间的推移，猪龙慢慢首尾分离，头上长出了鬣或角。首尾衔接如环形的玉猪龙，属于早期；首尾刚刚分离的玉龙属于中期；三星他拉C形玉龙首尾已分离很大，属于晚期。至此，一条真正的原始的龙被创造出来了。

玉猪龙——玦形龙——C形龙演变示意图

新石器时代玉龟

新石器时代玉鱼

　　商代动物玉饰大量出现，品种更加丰富，大部分为扁平状线雕或浮雕，圆雕作品很丰富。

商代片雕玉熊

　　商代小屯发现的两件玉鳖，开创了中国巧色玉雕的先河。在玉器上把玉石上的天然色彩运用得很恰当很绝妙，这在玉器行业里称之为巧色。仿真意趣极佳，活灵活现。

商代玉鳖

　　西周时期动物玉雕，多以片雕形式出现，以细阴线刻划，或以“一面坡”琢法，线条委婉流畅。

商代玉龙

　　西周玉鹿更具特色。鹿角分岐，似小树状直立头上，长角往往呈不对称形。

西周玉鹿

　　春秋战国常用极薄的光素小玉片镂雕成成对的龙、虎、兽形饰片。

西周玉兔

战国玉龙

　　汉代出现的动物圆雕，躯体劲健，线条粗而准确，整体已基本趋向写实，反映出受当时雕塑艺术的影响。

西汉玉辟邪

　　这件玉仙人奔马器物中，奔马足踏流云，羽人背有双翅，骑在马上作遨游状，整体的构思和雕工皆已相当成熟。

西汉玉仙人奔马

西汉玉鹰

　　汉至魏晋时期，玉异兽多作为玉镇用。从这些汉代动物性玉器上可发现，精细器物上都有刻线细如毫发的“游丝毛雕”。

南北朝青玉异兽

　　唐代的玉器雕琢 *** 的一个特点，大量地使用阴刻线，例如表现动物的腿毛、鸟的羽毛喜用较密集的阴刻线装饰，无论是粗线或是细线，刀法均纹丝不乱，在造型上注重起伏，能表现出内在美感，强调突出动物形体的肌肉、动态、力量和体积感。

唐代青玉鸟衔花佩

　　宋代的动物玉雕，向富丽繁密、精巧秀雅的方向发展。最常见的题材是龙凤，还有孔雀、鹦鹉、鹭鸶、鹤、雁、鹊、雀等。

宋代白玉鸭坠

宋代青玉鱼佩

北宋青玉卧鹿

　　辽金时期的北方游牧民族喜欢打猎，玉雕中出现了海东青（鹘）捉天鹅和山林熊鹿的图案。图案为荷叶、莲花、水草及一只天鹅钻于水草之下，一只小如鹦鹉的海东青欲吃鹅脑等，这类图案又称为春水图案；以山林熊鹿为题材的图案为山石、柞树、群鹿等，我们称之为秋山图案。

金代白玉镂雕鹘攫天鹅饰

　　元代玉雕动物有鹿、虎、螭虎、鹤、龟、龙、凤、雁等，内容丰富多样，题材广泛，尤以描写北方民族浓厚生活气息的作品最为突出。雕刻技法中既有粗又有细，粗的雕琢刀法浑厚，颇有仿古风味，细的器物又确实是细得出奇。

元代白玉雁

　　明代动物雕刻略显粗壮，雕饰简洁，不大注重细部造型，一般兽头较小，头部、面部棱角较多。

明代青玉异兽香薰

　　清代动物形体合乎自然比例，琢制细腻，所用题材大都具有吉祥寓意。

清代和田青玉卧马

　　旧时以“三阳开泰”或“三羊交泰”为一年开头的吉祥语。三羊纹饰在清代较普遍应用，取吉祥意。

清代和田白玉三羊

清代和田青玉立象负双童

"鹰"大写意常画题材象征精神 | 欣赏·八位大师笔下雄姿英发的鹰

清石涛《秋鹰图》1702年作

人们常说，做人要有鹰的心态，做事要有鹰的精神。世界上最长寿的鸟类是老鹰，可以活到70岁，但是要想活那么长的寿命，它在40岁时必须做出类似重生一样的艰难抉择。

所以，鹰常被人们视为英雄的象征，历代丹青妙手更是画鹰喻鹰以高瞻远瞩、坚强刚毅及勇往直前的大无畏气概。今天就给大家带来历代名家笔下的鹰，感受不一样的王者气质！

八大山人枯木双鹰图

读八大山人笔下的鹰，就像读八大山人笔下的鱼一样，必须注意眼睛。双眸如刀，令观者其寒入脾。这就是八大山人的鹰！一瞬便向人们展开了一个充斥着不妥协，独善其身与清高孤绝的八大。

朱耷鹰

八大山人(款) 双鹰

八大山人松下双鹰 1698年作

八大山人双鹰图

八大山人枯木鹰图

八大山人巨石苍鹰

齐白石 画松鹰体现着力量，有时还洋溢着对英雄的渴望颂美之情。但老人笔下的松鹰，从来不一味强悍，而总是在强悍中含着清峻、飒爽，和某种程度的孤独感。老人也很少画雄鹰窃视松鼠鸟雀，或者捕捉与躲藏的种种状态。这与他画小鸡捕食、螳螂举刀一类有情有趣的画面相当不同。画雄鹰有肃然景仰之意，画鸡雀草虫则有亲切爱怜之情

齐白石鹰

齐白石松柏苍鹰 260×100cm 1946年作

齐白石松柏高立图·篆书四言联

黄胄擅长中国人物画和动物画，尤以画新疆人物和驴著称。他画了很多小动物，他用灵动的笔墨将它们跃然纸上，蹦跳而出。他认为：“中国传统笔墨技法在历代的花鸟画作品中体现最为充分”。

黄胄鹰

黄胄松鹰

黄胄鹰

李苦禅 先生画得最生动的是鹰的眼睛，在他的笔下，鹰的眼睛棱角分明，洋溢着一种逼人的英武之气。因此，李苦禅先生画的鹰，被公认为是难得的画中精品。

李苦禅松鹰图

李苦禅双鹰远瞻图

李苦禅远瞩

李苦禅远瞻河山新

李苦禅远瞻

李苦禅鹰

李苦禅松鹰

李苦禅群英图

李苦禅画鹰

李苦禅红石雄鹰图

李苦禅高瞻远瞩

李苦禅碧崖白鹰

李苦禅昂首之鹰

徐悲鸿 画鹰，以没骨与勾勒相结合。他用有力的墨线及大笔的提顿、皴擦，着意表现突出雄鹰敏锐的眼睛、尖利的双爪及振翅翱翔的雄姿。徐悲鸿生性刚强，喜写猛禽猛兽，而此时鹰在画家徐悲鸿笔下，更是自由翱翔，极目千里的精神寄托。

徐悲鸿鹰

?徐悲鸿鹰

徐悲鸿鹰

潘天寿 精于写意花鸟和山水，偶作人物。尤善画鹰鹫、八哥、蔬果及松、梅等。潘天寿还擅作指画，意在追求变化和指墨所特有的韵味，他笔下的许多鹰鹫图就是其指墨画的杰作。

潘天寿鹰石图

潘天寿鹰石图（指墨画）

潘天寿鹰石山花之图

潘天寿雄视图

潘天寿雄视

潘天寿小憩图（指墨画）

潘天寿松竹鹰石图

潘天寿松鹰图

潘天寿双雄图

潘天寿山花秃鹫

潘天寿鹫石图

潘天寿鹫石图（指墨画）

潘天寿健翮欲翔

潘天寿高瞻远瞩图

刘继卣 先生在走兽、人物画领域取得极大艺术成就之外，由于刘继卣画路很宽，禽鸟、草虫画也相当可观。

他的大写意老鹰可称得上是其花鸟画中的代表，用大泼墨法挥写翅羽，用笔相当豪放劲爽，刘继卣的自作题画诗句“横飞墨雨写苍鹰”正是对其 *** 洋溢的画鹰状态的如实描述。

刘继卣鹰

?刘继卣鹰

刘继卣鹰

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盛夏就养一盆开花靓丽的龙王球，花期观花，花后观果

突然爱上长着特别球形的龙王球，这龙王球是仙人掌科长钩球属，特别的是它较薄的棱角向左向右呈螺旋状，而且棱上长着直或稍有弯曲的刺，真配得上左右旋这个称呼。喜欢上它不仅仅是她别具一格的外表，还有它大而漂亮的花朵，它的花是日开夜合，并且花香在2米内都能闻到，不过单朵花期只有两天的时间，盛花期在炎夏，能开花到10月份哦。我还爱它花后光滑红色的圆果实，绿色的球体上镶嵌着红果特别美丽，龙王球的果实可以从结果那天一直挂到来年开花都不落，真不愧是仙人掌类花卉中的佼佼者，观球观花又观果，真是美的不要不要滴。

龙王球是夏季开花的植物，原生长在美国德克萨斯州南部和墨西哥北部，那地方的气候夏季炎热不说，阳光强烈，而且干旱期长；并且到了冬季夜间还有霜，野外生存的龙王球练就了超极耐高温干旱又耐寒的本领。今天我就说一下怎么养一盆开花漂亮的龙王球？

①、温度的要求：

龙王球是仙人掌科多肉植物的一种，生命力很强，耐热耐旱又耐冷，冬季能耐0度的温度，但是得注意保暖工作，生长温度在15∽40度，更佳生长适温为20∽30度，不过在合适的温度环境下龙王球可以全年生长。

②、充足的阳光：

龙王球对阳光需求大，从野外到居家盆栽，我们要保持龙王球一年四季都有阳光的环境中，特别是开花期，环境过于荫蔽不易孕育花苞，盛夏温度达35度以上时我们还是给它遮当一下中午时的光照，利于龙王球花色鲜艳。龙王球耐在北方寒冷地区，要温室养，可以套个塑料袋保暖，或放到背风向阳处，控水养护。

忌：盛夏遮去中午的阳光能提高花色观赏价值，但是不能全天遮阳，上午下午龙王球还是需要光照进行光合作用，促进孕蕾开花的，毕竟夏季是它的盛花期。

③、选择合适的盆土：

想要龙王球开花挂果美丽，盆土也很重要，花盆大小适户，并且要求盆底带排水孔，虽然龙王球对土质要求不严，盆栽以疏松肥沃透气透水的沙壤土，建议用腐殖土、园土、煤渣或河沙混合的沙质土壤，上盆时加入少许骨粉或饼肥作基肥，促进土壤肥沃利于龙王球孕蕾开花提高观赏。

忌：龙王球属仙人掌科耐旱性强，不宜栽培在粘土中，吸水性强不易干，土壤容易板结导致植株生长不良影响开花。而且，花盆不可用不漏水的盆，容易积水导致烂根。

④、合理给龙王球浇水施肥促进生长开花：

龙王球原生长在贫瘠的地方，耐干旱怕水涝，浇水过多导致积水会黑腐烂根，春秋生长期浇水间湿间干，并且每月施一次液肥或氮磷钾丰富的肥，薄肥勤施利于生长，夏热盆土不干去浇冰，浇水避开炎热的中午，防止土壤温度升高灼伤龙王球根系，以早晚凉爽时浇水佳；冬季气温达10度时控水，达0∽5度时完全断水，防止冻害。开花期每半月追施一次磷酸二氢钾水肥，冬不施肥。

忌：给龙王球施肥，不要用生肥、浓肥，腐熟的有机肥或多元素生长开花肥，有机肥每月一次即可，氮磷钾半个月一次，开花前每隔10天浇灌一次磷肥，按1:1000的磷酸二氢钾或花多多2号兑水稀释浇灌。切记，生肥会二次发酵灼伤根系，施肥时不要溅到球体上，防止留下肥烧印。

⑤、凉爽通风的环境

不要以为龙王球耐高温不怕晒，但是它喜欢干燥通风的环境，除了盆土浇水干透浇透外，空气环境不能潮湿，特别是盛花期的夏季，保持环境通风良好，利于龙王球生长孕育花苞，才可以逐渐开花。

忌：龙王球在生长期或开花阶段，如果环境通风不好，导致潮湿、闷热，龙王球会得根腐病的，烂根枯萎。

备注：龙王球是非常好养殖的开花植物，花是昼开夜合，单枝花期只有2天，但是它的花开的大而漂亮，并且还有香味。但是，龙王球要在球体直径达5厘米以上才能开花，球体越大开花越多，在阳光充足的环境中，每月能开4次以上花，并且同时可以开放2∽3朵花。十月花残后，龙王球的果实鲜红，光滑又明亮，螺旋的球体上镶嵌通红的园果，也是冬季室内客厅、书房里一道靓丽的风景线，这这漂亮的果实可以挂到来年植株再次开花都不脱落，彰显了龙王球一身的靓丽。

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这道减脂去火的完美搭配太销魂，连吃3天都不腻

减脂期，尽量清淡，还要保证每天摄入营养均衡，三大营养素碳水、蛋白质、维生素，缺一不可哦今天的碳水是蒸南瓜，没有拍照。这道丝瓜酿鲜虾，去壳去头后重量100g，用了半个鸡蛋，一顿饭的蛋白质够啦。丝瓜清热去火热量低，不过丝瓜和虾都属于寒性，中医讲阴阳调和，寒凉调和嘛，塞完虾后剩余空间装满了蛋羹液，鸡蛋属于温性，最后调料汁的时候加上小米辣，蒜末，姜末，与虾和丝瓜的寒凉相中和，啧～完美内附两个菜谱哦

By 爱吃爱健身的囡囡

用料

丝瓜 1条
虾 100
姜末适量
蒜蓉适量
鸡蛋 1个
小米辣 2个

做法步骤

1、早上买了三斤活海虾，自己大概能吃上一星期，冰箱里冻上好剥壳，拿出来十几个，剥壳后100g刚好，去头去壳无虾线，留小尾巴装饰，加入一点盐，料酒，两片姜抓匀，放入冰箱冷藏腌制一会。

2、早上买来的丝瓜，嘎嘎，比较粗壮。这种丝瓜南方多见，也叫六角瓜，北方常见的丝瓜没有棱角，圆圆的，也叫水瓜，买那种都可以，不过北方没有棱角的丝瓜削皮后容易氧化变黑，所以削皮切好后要泡水里，不然影响菜品颜色。这种有棱角的丝瓜就不怕氧化不会变色。

3、削皮切段，大概四厘米左右吧，太薄了后面不好塞虾。嗯～切的不太均匀

4、用小勺子把中间瓤挖出来，不要挖破底哦

5、虾冰箱拿出来，开背去虾线腌制之前，我在虾背上划开一个洞，虾尾巴从洞中掏出，成一个虾球，这样就可以很容易放到丝瓜窝窝里啦

6、放好虾，打散一颗鸡蛋，加温水，水量大概是鸡蛋的1.5-2倍，加点盐打匀。然后用小勺子将蛋液倒倒丝瓜窝窝里，填满剩余空间。期间锅中烧水，水开了把盘子放到锅中，盖盖子，开小火蒸10分钟。

7、???时间到啦好漂亮，不过还没有完成啊下面插入番外音↓↓↓

8、番外音：剥下来的虾头虾壳没有扔，炒了点虾油煮了一锅汤。

9、捞出虾头虾壳还有两片姜和两段大葱

10、回到主题，留出一勺虾头汤做丝瓜酿虾的汤汁，当然用清水也可以哦

11、汤里加入蒜姜末，小米辣，小火烧开，再放些盐和一点耗油调味，根据自己口味调啊，最后薄薄的加入水淀粉勾芡。一定要薄薄的芡，不然会翻车，不要问我怎么知道的

12、jiangjiang～～淋上芡汁，出锅

13、撒上香葱末，好看又好吃 ↓↓↓↓↓在做这道菜的同时，为了能够不浪费，还用虾头汤煮了一道酸辣汤，看下面↓

14、两道菜其实同时出锅哦，盛出汤后做的芡汁，时间掌控的刚刚好。

15、汤比较简单，熬的虾油汤真的很鲜，舍不得扔掉，撇出去飘上来多余的末和一部分油脂，里面下了胡萝卜丝，干豆腐丝，火腿丝，调料是盐，一大勺白胡椒粉，和三勺白醋，勾芡后打入蛋花，韭菜段点缀，简直不要太美味。

小贴士

做饭其实很简单，选择喜欢的食材，自由搭配，只要每一餐能保证三大营养素充足，尽量少油少盐，少加工，减脂减肥的时候，动动小心思也可以吃到色香味俱全的食物。开开心心吃饭，开开心心减肥

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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清代一级白和田美玉雕、摆件（十三件）

回流和田白玉灵芝耳活环盖炉、和田白玉质、器型精美、呈海棠形、线条优美、腹圆润饱满、两侧镂空雕灵芝耳、携活环、内外雕琢光滑细腻、包浆润、全品相、尺寸：16.5**8.7**11.3厘米、重494.5克！

旧藏和田玉籽料竹报平安玉壶、取新疆和田玉籽料精雕、玉质细腻莹润、局部留皮、油性足、器型精美、雕工娴熟、玉壶圆形盖钮、子母扣合、口沿深邃、壶身圆润饱满、薄胎、外壁雕饰翠竹、喜鹊图案、纹饰生动精美、寓意好、内堂干净、执手舒服、底处可见皮色、包浆润、全品、尺寸：14.3**9.3**8.0厘米、重175.5克！

旧藏羊脂白和田玉地藏佛像，尺寸：高17.5cm 宽10cm 厚5.5cm 重863克、顶级白玉料子，带皮色，羊脂级成色与油性，脂粉突出，饱满迷人，雕工精美，造姿端正，收藏供奉传世精品。

回流和田玉高足双耳团寿纹盖炉、和田白玉质、整料精雕、玉质温润、白度佳、器型精美、玉炉带盖、子母扣合、雕瓜棱盖钮、腹圆润饱满、两侧系耳、装饰回形纹、雕团寿纹、几形底、雕饰西番莲纹、器型精美、全品、尺寸：19.5**7.9厘米、重568.5克！

回流和田玉提梁壶、仿生梅花提梁壶、和田玉整料精雕、梅枝提梁、雕刻梅花、腹微扁、流乖巧、胎厚实、盖钮雕喜鹊登梅造型、局部微沁、全品，尺寸：13.3**11.8**4.3厘米、重319克！

旧藏：新疆和田玉瑞兽摆件，尺寸：高6.8cm 长13.8cm 重417克，羊脂级极品白玉，脂白油润，顶级的细度与油性，早期苏工精雕，雕工精湛，收藏传家精品器件。

回流老和田玉圆形盖罐一对、器型圆润饱满、十分乖巧、琢磨光泽、满工雕刻花卉纹饰、将军帽盖、胎体均匀、全品相、尺寸：高7.6厘米、腹径8.3厘米、重366.7克

回流、羊脂白和田玉籽料雕瓜果形凤纹鼻烟壶观赏器，尺寸：高19.5cm 宽9cm 重576克。整器硕大，整料精雕，整体以瓜果为形，雕凤凰于侧，镂空刀法精湛，刀工老辣，顶级白玉料，脂粉极佳，油性超级棒，收藏陈列赏玩珍品器。

清代螭龙和田玉水滴，尺寸:长19cm 重：1346g

旧藏和田白玉【释迦牟尼佛】摆件，尺寸：净高9cm 重：202g

回流和田玉籽料瑞兽大摆件，规格：高9.7cm 宽5.2cm 长11.9cm 重826克，大料整雕，费工费材，上手出油，瑞兽开脸霸气，体态健硕，四肢矫健，比例协调，栩栩如生，皮壳包浆厚重。。

回流和田玉壶、精致白玉壶、和田玉整料精雕、玉质细腻紧密、器型圆润、线条流畅、玉壶圆柱形盖钮、腹圆润饱满、雕竹节形执手、底浅圈足，内堂干净、多孔流、胎匀称、包浆润、全品相、尺寸：14.8*9.0**8.3厘米、重305.5克！

回流和田玉双灵芝耳活环四方炉、玉质缜密、整料精雕、盖子镂雕、饰云纹、蝠纹、器身呈四方形、棱角圆润、两侧镂雕灵芝耳、携活环、外壁浮雕五童子、造型各异、手持如意、环抱鲤鱼、面露喜色、内壁雕琢光滑、器型精美、全品相、尺寸：7.3**6.5**9.1厘米、重301.7克！

菜豆、豇豆、扁豆、四季豆……强大的豆角家族，它们到底谁是谁？

豆角一般是我们对市场上一大部分豆科植物果实的统称，包括菜豆、豇豆、扁豆等等。豆角家族的神奇之处在于成员众多，长相相似，风味却各有千秋。

菜豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、刀豆......同一种豆角在不同地方可能有着不同的名字，叫相同名字的豆角在不同地区也可能长得不一样。反正小编是“永远叫不准它们的名字”。

所以，今天就带大家认一认，看看谁是谁。

菜豆

豆科，菜豆属。也就是咱们常说的四季豆，它的别名也多的令人难以置信：芸豆、芸扁豆、豆角、敏豆、玉豆、油豆等，又可特指江南的“清明豆”。不仅名字多，形状也有好几种，扁圆形、圆棍形、扁条形。

▲菜豆（圆棍型）

菜豆原产于美洲中部和南部，16世纪初传入欧洲，16世纪由西班牙人和葡萄牙人把它带到非洲、印度和中国。目前，菜豆已分布在世界各地，在我国各地均有种植。

豆荚瘦长似棍，表面光滑，质感圆润，豆籽不突出。软嫩有嚼头，以豆籽不饱满者为佳。适合煸炒、烧烩，咱们常吃的“干煸四季豆”，就是用它做的食材。

▲干煸四季豆

未成熟的菜豆豆荚鲜嫩好吃，但也有一个很大的缺陷，那就是其中含有植物源红细胞凝集素，如果不彻底煮熟破坏，那么一道美味的四季豆菜肴就变成了毒药，会使人有头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。所以，食用菜豆时一定一定要煮熟！可用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调，烹调时须熟透再食用。

豇豆

豆科，豇豆属。也就是我们通常说的长豇豆，也叫长豆角、带豆、裙带豆，起源于非洲。栽培种豇豆有三个栽培亚群，普通豇豆和长豇豆常做蔬菜栽培。

1、普通豇豆

荚果长10~30厘米，幼荚初期向上长，后期随籽粒灌浆而下垂。一般将嫩荚当做蔬菜，或者直接食用成熟的豆子。

普通豇豆籽粒颜色和花纹比较丰富。根据花纹分为眼型、小斑点型、大斑点型和纯色型。

▲大斑点型豇豆

2、长豇豆

植株高2~4米，荚果长30厘米以上，有的甚至能长到1米多。

豆荚细长似管，粗细均匀，颜色有淡绿色、绿色，也有白色、紫色、杂色等，表皮光滑细韧，脆而有韧性，以籽粒饱满者为佳。

▲紫色和绿色豇豆

另外一个栽培亚种为短豇豆。

3、短豇豆

为一年生直立草本植物，植株高20-40厘米，豆荚长度10-16厘米，豆荚能够“举起来”而不会下垂。

▲短豇豆

我们一般食用它的种子，可以掺入米中做豆饭、煮汤、煮粥或者磨成粉。

▲短豇豆的种子

▲眉豆糕

扁豆

豆科，扁豆属。扁豆是北方最常见、最普通的品种，又叫峨眉豆、眉豆、沿篱豆、肉豆、龙爪豆、鹊豆。原产于印度或东南亚。

它的荚果长5-7厘米，形状像一把扁平的镰刀，顶端还有个小尖尖，很容易和其它豆角区分开来。颜色丰富，有绿、绿白、浅绿、紫红和深紫色。

▲扁豆

嫩荚可炒食、煮食、腌渍或做干菜，常见的有扁豆炒肉，但种子中含有微量具有毒性的氢氰酸，鲜荚一定要炒(煮)熟。种子可煮食，还可作豆沙馅。此外，它的花和种子还可以入药，有消暑除湿的功效。

荷兰豆

豆科，豌豆属。荷兰豆其实属于豌豆的一个变种——软荚豌豆，豆荚扁平，较扁豆短，表皮嫩绿透亮，常向腹部弯曲或稍直。按照豆荚结构分为硬荚和软荚两类。

豌豆很早就登上了人们的餐桌，尼罗河三角洲一带最早发现的豌豆可以追溯到6000年前。一开始人们主要食用的是“硬荚豌豆”，这种豌豆的豆荚特别硬，主要吃里面的豆子，我们平时常吃的“蒜香青豆”，大部分使用的就是这类青豌豆。

由于人们习惯将青豌豆简称为青豆，所以时常会跟另一种绿色的豆子弄混，那就是菜用大豆，也就是还未成熟的大豆，它俩虽然都是青绿色的小圆豆，但只要仔细观察它们的形状，还是很容易分辨的，青豌豆更加的圆，而菜用大豆则多为椭圆形，且形状偏扁。

▲青豌豆（左）青大豆（右）

后来经过选育，出现了“软荚豌豆”，这类豌豆豆荚内层的“保护膜”消失，使得口感变得更嫩，可以连同豆荚一起食用，这就是我们平时常吃的荷兰豆了。

有趣的是，虽叫“荷兰豆”而不产于荷兰，在荷兰反叫“中国豆”，实则最早产于泰国—缅甸一带，由荷兰人传至各地。

▲荷兰豆

豆子和豆荚都能吃，后来吃货们又将注意力转移到了豌豆的其他部分上。比如，豌豆为了攀援而不断长出的卷须和新叶，细嫩透光，看起来非常的诱人，于是豌豆尖很快就进入了人们的食谱中。

▲豌豆鲜嫩的卷须

随着豌豆产量越来越高，刚发芽的豌豆也被吃货们盯上了。和黄豆、绿豆发芽不同，豌豆的子叶不会跟着出土，而且人们在收割豌豆苗时不会带上下面的豆子，所以豌豆苗的口感更加清脆，而且没有太多豆子的味道，即使不爱吃豆子的人也可以接受。

▲豌豆苗

刀豆

豆科，刀豆属。又称为大刀豆、关刀豆、洋刀豆。主要分布在我国华南、西南地区，以及江苏、浙江等地。

刀豆荚果是弯曲的带状，长20-35厘米，宽4-6厘米。它的特征是在离缝线约5毫米的地方有一条棱，所以也很好区分。嫩荚可以炒食或腌渍和脱水加工，干豆粒可煮食或磨粉。

刀豆

▲刀豆

另外，生活中常见的豆类蔬菜作物还有鹰嘴豆、四棱豆、蚕豆、菜用大豆、藜豆、莱豆、多花菜豆等等，简直让人眼花缭乱。

鹰嘴豆

别名桃豆、鸡头豆、 *** 豆等，因其面形奇特，尖如鹰嘴而得名。是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是 *** 尔医常用药材。我国甘肃、青海、陕西、宁夏、云南、新疆、内蒙古等地少量栽培。

▲鹰嘴豆

在豆荚基本饱满时采收嫩豆荚，嫩种子和叶片均可炒食、做汤料；老熟种子可煮食、炒食、做豆沙和膨化食品、它的淀粉具有板栗味。

鹰嘴豆嫩豆荚

四棱豆

又叫翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆、热带大豆等。豆荚成四面长柱体，有四条棱角，棱带皱边，形状如翼。

▲四棱豆

种子、嫩叶、花和块根均含有丰富的蛋白质。嫩荚可以炒食(不宜生食)、腌渍；嫩叶和花可炒食、作汤料；块根可炒食或制干淀粉，干种子可榨油、烘烤或加工成豆制品。

四棱豆

四棱豆种子

蚕豆

蚕豆为豆科、野豌豆属植物，又称为罗汉豆、胡豆、兰花豆、佛豆等。是粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。鲜嫩种子可煮食、炒食。

大豆

大豆又称为黄豆、毛豆、菜用大豆等，为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国，是中国重要粮食作物之一。菜用大豆是专门鲜食嫩豆粒的蔬菜用大豆，也就是毛豆。

这不禁让小编想到了夏季烧烤摊上的盐水毛豆花生。

藜豆

又叫猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、狗抓豆。这名字也是多到眼花缭乱。主要分布在四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等地。中国栽培的除了藜豆外，还有黄毛藜豆，黄毛藜豆在四川等地栽培较多。

藜豆味甘、微苦。主要食用嫩荚和老熟种子，但是嫩荚和种子有毒，需要经过水煮或者清水浸泡、漂洗2-3天后，才能炒食、煮食。

藜豆

是不是感觉能分清这些豆角了？菜市场上还有哪些您分不清的蔬菜呢？欢迎留言

牛年春天的牛文物：陶牛、木牛，全是老黄牛

正月里是新春，过了年，开工了，也就是开年了，接着就是耳熟能详的一句老话：一年之计在于春；春天是播种的季节，当然离不开老黄牛，今儿咱们就以博物馆里的牛文物为话题，说说牛文物的那点事情。

现代牧牛图

博物馆里的牛文物，从质地上来说，有玉的、石头的、青铜的等等，但老李今天要说的是陶、木质地的牛文物，为什么呢？因为陶、木从材质上说，更有普遍性，更接地气，也更有考古特色吧。

陶器发明之后，不仅为我们提供了诸多生活用的器皿，同时，由于其胎为粘土所 *** ，比起石、玉、铜等常见的材质，具有显著的材质优势，这个优势主要体现在陶在烧纸前具有非常好的可塑性，可以给当时的工匠和艺术家们以很好发挥的空间，可以做出更为生动和饶有兴趣的艺术形象，来表现人们的思想和寄托。木材与石头相比，硬度软，相对也容易成形，对于塑造艺术形象也是非常有利的。

咱们先看看这些陶、木的牛都是些什么形象，不同时代的陶、木牛文物在当时有什么含义？对于学者们来说能透过这些陶、木牛文物，又能够洞察到哪些当时的历史信息呢？

1、牛形象

这件西汉红釉陶牛。现藏于济源市博物馆。以模制、捏塑而成。整体呈奔跑状，头上仰，牛角向外弯曲，双目圆睁，前肢前伸扒地作用力状，后肢微曲向后蹬，短尾后伸。臀部有一圆孔，通体施红釉。表面由于使用了红色釉，十分接近黄牛的毛色，身体姿势相当有动感。

西汉红釉陶牛

灰彩陶牛。现藏于汉景帝阳陵博物院。直接以真实的牛为原型，按比例缩小而制，原本安插有木质的抵角和尾巴，腐朽无存。作为畜牧业繁荣代表的陶牛，以真实的牛为原型，按比例缩小而制，通体饰灰色彩绘。头面部棱角分明，腹部圆滚敦实，四肢、后背直挺有力，造型十分生动。但是和上一件相比，此牛有显得安静温顺，皇上身边的就是不同啊。

灰彩陶牛

东汉时期的带犊陶卧牛。现藏于广东省博物馆。红陶母牛跪卧回首，伸出舌头舔卧在身旁的小牛犊的嘴，小牛仰头依偎着母牛，相顾相盼，母子之情，表现得相当生动。

东汉小憩陶牛。现藏于广东省博物馆。两大牛反方向紧挨跪卧，一牛仰首，一牛回首，舌头外伸，两牛中间有四只小牛似在玩耍。一派悠然自得的感觉。

小憩陶牛

南朝灰陶牛。现藏于长沙博物馆。陶牛呈直立状，质地为灰陶，四足、躯干及牛角均被修补过。如果仅仅看这件牛文物，似乎没太多可说的的，但您往下看。。。

南朝灰陶牛

北齐彩绘陶牛。现藏于中国农业博物馆。陶牛呈站立状，体态浑劲有力，当为一犍牛。牛头辔饰革带交结处共有六枚圆泡饰。牛身络以横三竖四的革带，其交结处亦附有圆泡十二枚，竖带一端有流苏下垂，综合判断当为牵引牛车之牛。这件具有写实主义风格的作品是北齐雕塑艺术的杰作。与南朝的牛相比，是否应当给北齐的这头起个名字，唤作北齐的威武牛。南北朝对峙同时，而南北方的艺术家或匠人有着各自对牛性格的认识与表现。

北齐彩绘陶牛

唐三彩卧牛。甘肃省博物馆。陶胎，全身施褐色釉。牛呈伏卧状，抬头前视，短角横伸，双目圆睁，颈粗短。左前腿前伸，其余三腿后蜷。牛身肌肉发达，体态雄健，生气盎然，是唐代三彩雕塑艺术中不可多得的精品。出土于秦川，怎么看着和秦川牛辣么像呢？

唐三彩卧牛

秦川牛历史悠久。公元前八世纪，古籍中就有关中地区“择良牛献主。的记载，主要是作食用，并开始用于耕田。再来一件立牛。老李将它唤作唐朝霸气牛。

唐三彩立牛

2、耕田牛

中国是农业传统深厚的国家，因此牛的艺术形象当然也离不开耕作和拉车。

西晋太康七年酱褐釉陶犁耙田模型。现藏于韶关市博物馆。平面呈方形；中间有一田埂纵贯分成两部分；各有一俑一牛，牛行在前，颈部套有绳索；人跟在后，手持绳索、农具，作犁耙田状。田的右后角处有漏斗状设施，旁有一俑作排水状。人畜神态自如，造型生动。简直就是水田耕作图。

西晋太康七年酱褐釉陶犁耙田模型

南朝陶犁田耙田模型。现藏于广东省博物馆模型作长方形。四角各有一漏斗状设施，中间纵贯一田埂将耕地分为两块，一块田里有一人使牛犁田，另一块田里有一人使牛耙田。人与牛形象古朴粗犷。耙属锄耙类，下有六个较长的齿，上有横把，这才是我国目前发现最早的锄耙实物模型。城里人可能不太了解犁田耙田的区别，犁田是为了让土疏松并耕出槽沟从而为播种做好准备；耙田是用耙进行的一种表土耕作,通常在犁耕后、播种前或早春保墒时进行,有疏松土壤、保蓄水分、提高土温等作用。还是很有科技含量的。

3、引车牛

路遥知马力，日久见人心，还得加上一句，拉车靠老牛啊。

东汉彩绘木牛辎车。现藏于（甘肃）高台县博物馆。由辕牛和辎车组成。木牛圆雕，头身部位一体，在身两侧开槽，装有牛腿，牛呈站立状抬头弓背，在头顶凿两眼，卯两牛角，臀部凿一眼，插卯牛尾。木辎车则由两辕、车舆、车轮和帷盖组成，两轮由横轴相连，车舆呈长方形，四角有立竿，车舆周身以黑色绢帛为帷盖。车舆前后各开有门，门上饰土红色直线条，上饰以黑点，并设以左右开合之轨道，车轴及车辋用黑色涂饰。依汉制，当为郡守级别官员方可乘坐。此木牛辎车 *** 精巧，充分体现了汉代木雕的高超技艺。喜欢模型的朋友，有没有惊叹的感觉啊？

东汉彩绘木牛辎车

西晋灰陶牛拉车。现藏于济源市博物馆。由车和牛两部分组成，车平顶棚，长方形车后门，前方敞口，两车辕呈圆柱状，车辐为12根，一牛立于两辕之间作拉车状，牛弯角，双目圆睁，阔嘴微张，肌肉发达，牛尾贴于臀后，四肢站立。想复原那时候的牛拉车，看这个模型就是了。

唐代的这件模型更是豪华，出土于阿斯塔那古墓，现藏于新疆吐鲁番博物馆。

唐代木牛车模型