大家好，关于长寿面之乡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红糖长寿面有营养 *** 知识，希望对各位有所帮助！
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一、过生日要吃长寿面,“面”的最初寓意是什么
在中 *** 间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料， *** 人们对未来的一种美好愿望。
凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、至友宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品（此面长约 1.5公尺，过去市店有卖，俗称为扯油面）。而寿星家宴客，在饮酒尽兴之后，不是吃饭，而是每人给吃一大碗面，这叫吃“寿面”。
相传，汉武帝崇信 *** 神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。
汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。
脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候更好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。
二、一碗长寿面的诗句
关于一碗饭诗句 1.关于食物饭的诗句句子
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”
“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
译文：他乡的游子不想回还。只因为想你使我都变老了，又是一年很快地到了年关。还有许多心里话都不说了，只愿你多保重切莫受饥寒。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
译文：不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚，丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。山峦重叠水流曲折正担心无路可走，忽然柳绿花艳间又出现一个山村。
3、《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋代：苏轼
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
译文：冬天早晨细雨斜风天气微寒，淡淡的烟雾和稀疏的杨柳使初晴后的沙滩更妩媚。洛涧入淮后水势一片茫茫。乳色鲜白的好茶伴着新鲜如翡翠般的春蔬，这野餐的味道着实不错。而人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。
4、《立春前七日闻有预作春盘邀客者戏作》宋代：陆游
蓼芽蔬甲簇青红，盘箸纷纷笑语中。
一饼不分空恨望，暮年知有几春风？
译文：蓼菜嫩芽鲜嫩翠绿，饭桌上欢声笑语。望着那人没有把饼分出来，老了不知道还有几年春风。
去年散米数千人，今年煮粥才数百。
去年领米有完衣，今年啜粥见皮骨。
译文：去年送米的时候有数千人，今年煮粥才有几百人。去年领米的有完整的衣服，今年看见领粥的都瘦的皮包骨了。
《琴曲歌辞•雉朝飞 *** 》李白
麦陇青青三月时，白雉朝飞挟两雌。
锦衣绮翼何离礻徙，犊牧采薪感之悲。
春天和，白日暖，啄食饮泉勇气满，争雄斗死绣颈断。
雉子班奏急管弦，心倾美酒尽玉碗。
枯杨枯杨尔生荑，我独七十而孤栖。
麦陇青青三月时，白雉朝飞挟两雌。
锦衣绣翼何离褷，犊牧采薪感之悲。
啄食饮泉勇气满，争雄斗死绣颈断。
雉子班奏急管弦，倾心酒美尽玉碗。
枯杨枯杨尔生稊，我独七十而孤栖。
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
风巢袅袅春鸦鸦，无子老人仰面嗟。
柳弓苇箭觑不见，高红远绿劳相遮。
女婵童子黄短短，耳中闻人惜春晚。
逃蜂匿蝶踏地来，抛却斋糜一瓷碗。
一日踏春一百回，朝朝没脚走芳埃。
饥童饿马扫花喂，向晚饮溪三两杯。
莓苔井上空相忆，辘轳索断无消息。
酒人皆倚春发绿，病叟独藏秋发白。
长安落花飞上天，南风引至三殿前。
可怜春物亦朝谒，唯我孤吟渭水边。
枋口花间掣手归，嵩阳为我留红晖。
可怜踯躅千万尺，柱地柱天疑欲飞。
蜜蜂为主各磨牙，咬尽村中万木花。
君家瓮瓮今应满，五色冬笼甚可夸。
当知素日惹神馋，此物蟠桃不及鲜。
屡屡丝丝缘可系，年年岁岁意相牵。
龙须苒袅三千尺，鹤算恒昌八百年。
寿面芳辰堪祝嘏，天伦与月共团圆。
1.水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也——五代：李珣《渔歌子·荻花秋》
释义：绿水就是我的家园，船篷就是我的屋舍，山珍海味也难胜过我每日三餐的糙米鱼虾。
2.金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——唐代：李白《行路难三首》
释义：金杯中的美酒一斗价十千，玉盘里的菜肴珍贵值万钱。
3.柴门寂寂黍饭馨，山家烟火春雨晴。——唐代：贯休《春晚书山家屋壁二首》
释义：柴门一片寂静屋里米饭香喷喷，农家炊烟袅袅春雨过后天放晴。
《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
《月饼》：小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。
《朝饥食齑面甚美戏作》：一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。
1、[宋]吴儆《子吴子某既结茆竹洲以娱亲复于居之前沼为亭》
不如现在去吃饱饭，然后在清风阵阵的北窗睡觉。
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
金杯里装的名酒，每斗要价十千；玉盘中盛的精美菜肴，收费万钱。
办取一生无别事，饥时吃饭困时眠。
来来去去的一辈子也没做别的事，饿了就吃饭，困了就睡觉。
狱中静寂日如年，囚伴等吃饭两餐，
寂寞的监狱里度日如年，狱友们就干等着每天吃两餐饭。
空室老矣无机智，吃饭有时忘却箸。
独居的老人已经头脑不清醒了，吃饭的时候经常忘记拿筷子。
三、关于饸烙面的诗句(关于长寿面的诗句有哪些)
1.关于“长寿面”的诗句有哪些
关于长寿面就只有两首诗。
当知素日惹神馋，此物蟠桃不及鲜。
屡屡丝丝缘可系，年年岁岁意相牵。
龙须苒袅三千尺，鹤算恒昌八百年。
寿面芳辰堪祝嘏，天伦与月共团圆。
南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。
汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筯玉簪横。
译文：天天吹南风放纵篙撑，正好吹北风我将远行。
面条像银线一样散乱分布在碗里，蒌蒿几片像玉簪横放在面上。
鲜鲜鲫鱼骨肉连，热热一碗长寿面，长长面 *** 情，慢慢倾述旧时恋。
译文：鲜鲜鲫鱼骨肉连连，热热一碗长寿面，长脸 *** 情，慢慢倾述过去留恋。
3、江东竹枝词四首其四——明代：陆深
明月垂杨独树桥，桥西熟酒好良宵。
红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条。
译文：明月照着垂杨独树桥，桥西熟酒好良宵。
细细剥开色红而味香的茭白，就像莺哥的嘴一样。嫩嫩白白，巧作鲜羹，香玉拌面条。
4、《贺陈述古弟章生子》——宋代：苏轼
郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。
甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。
参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。
我亦从来识英物，试教啼看定何如。
译文：郁郁葱葱佳气夜晚充闾，开始你的第二个雏见徐。
很想去做汤饼客，只有愁错写成“玩弄獐书。
参军新娘贤相等，阿大中郎喜有多。
我也从来认识英物，试教哭着看定怎么样。
5、朝饥食齑面甚美戏作——宋代：陆游
译文：一碗加了姜蒜的面，亲手做成了面片汤，相比于天上供奉的酥酡，不知有什么不相同。
1、《过土山寨》——宋代黄庭坚
汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。
译文：面条像银线一样散乱分布在碗里，蒌蒿几片像玉簪横放在面上。
2、《朝饥食齑面甚美戏作》——宋代陆游
译文：自己用葱油做成的面条和天上供奉的甘露相比，不知有什么不相同。
3、《江东竹枝词》——明代陆深
红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条。
译文：细细剥开色红而味香的茭白，就像莺哥的嘴一样。嫩嫩白白，巧作鲜羹，香玉拌面条。
4、《赠进士张盥》——唐代刘禹锡
译文：刚生男孩的人家设宴，举筷一起吃面条庆贺。
5、《朝中措·先生馋病老难医》——宋代朱敦儒
肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。
译文：大葱切细，用有香味的油慢火煮，面条像丝一样。
朝饥食齑面甚美戏作（陆游）一杯齑餺飥，手自芼油葱。
天上苏陀供，悬知未易同。【贺陈述古弟章生子】苏轼郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。
甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。
我亦从来识英物，试教啼看定何如。《饼赋》晋束晳玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。
充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。
行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。”
【过土山寨】黄庭坚南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。
比较亲和的打油诗：面条诗高难度！千里一面筋，线牵两地心。可怜月下老，从此不管人间情。
断不断，看你的！面条诗梦飞处！ *** 一面条，千山路遥遥，月老搭鹊桥，人间事常难随愿，断不断，是天意！朝饥食齑面甚美戏作（陆游）一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。
郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。
甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。
参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。
我亦从来识英物，试教啼看定何如。
句句用典，十分妥贴，其中，也抓了李林甫的笑柄，却讨人喜欢：郁葱佳气夜充闾，始见徐乡第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄麞书。
参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有余。我亦从来识英物，试教啼看定何如。诗中，苏东坡巧用掌故，曲言“惟愁错写弄麞书”，谐谑之笔，令人掩口。
这种掩口，一定会让主人高兴，因为诗中借着李林甫的笑话，是在祝贺主人喜生贵子。
南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。
汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。
长成丰盈，俯首静候，待到山花盛开时含笑走向。
走向一户人家磨呀，磨褪去粗糙，献出圆润细嫩。
静静等在等你一双温柔的手，抚过腰身，为我尽情安排。
将灵魂揉进灵魂，搓一搓，扯一扯，跃身于沸汤浮出来吧。
是你一生的精彩，一条条紧挨着一条条，是昨天的走过的路。
日子不忘的想念，经你的心，你的手，穿过我的肺腑，伫立于窗口。
*** 起一支柔笔，待到厨房奏起乡村交响乐。
玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。
充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，
强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。
行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。
《饼赋》体现出选材生活化，内容俚俗，笔调夸张、幽默，语言浅显质朴、不事绮丽的特色。
“饸饹”的定义，解释为：“北方一种用荞麦面轧成的食品，参见‘河漏’。而对河漏的解释则是：“即饸饹，北方一种面食。王桢《农书-荞麦》：‘北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而为面。。或作汤饼，谓之河漏。”王桢是元代一位农学家，他的农学专著《农书-荞麦》中还有一句话，《辞海》上没有提及：“以供长食，滑细如粉。”也就是说，饸饹即是过去的“河漏”，外观滑滑细细像粉一样，在那时是一种家庭自己 *** 食用的食物，就像今天家里做的擀面条一样平常。那么，金钢饸饹面起源于什么时候？根据郏县县志中的记载，据传，金钢饸饹面是明初由陕西传入的。初以荞麦面为主料，配以熟羊肉、葱花等熬制的羊肉汤。当时，居民使用一种叫饸饹床子的工具，“自制自食”。清末时，以小麦面代替荞麦面，口感营养更胜一筹。金钢饸饹面还有不少有趣的记载。崇祯十六年（公元1 *** 3年）初，明三边总督孙传庭兵出潼关，来河南与李自成义军作战。据传，为了丰富关中将士口味，他传谕三军，每军可以携带20台桦木饸饹机。这一年10月，明军与义军在郏城东南讲武场相遇，义军佯败。明军追杀义军15里，至郏城东 *** 头、柿园一带的蓝河岸边李庄，义 *** “以利诱之，以敌取之”的策略，弃金银、辎重于道，得胜。孙传庭部溃不成军，只得轻骑突围西窜，几十部桦木饸饹机为郏地李庄百姓及义军所得。义军所得八台，李庄百姓为纪念义军的金刚精神将“刚”改为“钢”，美名为“金钢饸饹”。精美的饸饹面 *** 设备顿使百姓喜不自胜，一时街旁馆巷，“金钢饸饹”招子旗（即古时饭店招牌）迎风飘舞。自此，饸饹面 *** 水平又进一步。而另一说则是，唐朝时郏县就已经有了金钢饸饹面了，这与唐宋八大家之首的韩愈有着不解之缘。明人张居正的〈昌黎先生文集辑补〉一书“谏迎佛骨”一节有韩愈一段话：元和年间，自蔡屠贼归，途食郏河漏。”这里指的是，唐宪宗元和九年（公元814年），蔡州（今河南上蔡一带）刺史吴员元济反唐，拥兵自立。韩愈随军平叛，生擒吴元济，史称“淮系之役”。元和十三年（公元818年）冬。唐军离蔡，行至郏县城西吃了金钢饸饹面。由此推断，“金钢饸饹”面至少有1200年的历史了。在平顶山郏县金钢饸饹面已经成为群众的一种主食。以李姓开店为多。上世纪末，随着人们生活水平的提高，金钢饸饹的佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞、细辛、麦冬等十多种养气滋补的中 *** 佐料，更具暖胃怯寒、滋阴 *** 的保健防病功效。
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