你是否也曾为蒸芋头的时间而困扰？别担心，今天我们就来探讨一下这个常见的问题。
首先，我们要了解芋头的种类和大小都会影响蒸的时间。一般来说，小个的芋头需要蒸10-15分钟左右，而大个的芋头则需要蒸20-25分钟左右。当然，具体的时间还需要根据你使用的蒸锅和火力大小来调整。为了确保芋头能够熟透，可以在蒸的过程中用筷子轻轻刺入芋头，如果能够轻易地插入，就说明芋头已经蒸好了。
此外，想要让芋头更加美味，可以在蒸前加入一些调料，如盐、酱油等，这样可以让芋头更加美味。
总的来说，蒸芋头的时间需要根据具体情况而定，但只要掌握好时间和火候，就能够轻松地蒸出美味的芋头。如果你有任何关于蒸芋头的问题或者心得，欢迎在评论区分享，让我们一起探讨如何更好地享受美食吧！
我家芋头不炸不煎，孩子超爱吃，一次做一大盘，出锅一会吃光光#美食测评团#
家里妈妈种的芋头收了很多，很香很粉，经常变着各种法子吃，焖肉、芋头糕都做了好多次了，好在家人都特别喜欢吃，每次做的都吃光光，好几次还不够吃，孩子又提议再做，呵呵。
今天铁头要跟大家分享一个更特别的吃法，也是我们客家人非常喜欢的做法，不用炸，不油煎也不下锅炒，配料做法都特别简单，更重要的是孩子超爱吃，每次做一大盘，出锅一会就吃光光了，很抢手哦，大家不妨试试。
食材准备：粉粉的香芋1个，五花肉1小块，香菇少许，鸡蛋1个，胡椒粉，淀粉，盐，蚝油，生抽，花生油，葱花等。
具体做法步骤如下：
之一步：先准备一个粉粉的大芋头，把皮削掉，然后剖开，用擦丝器把芋头擦成丝，如果没有擦丝器，也可以用刀切细丝，放入一个大碗中备用。
第二步：准备一小块肉剁成末，还有几剁香菇泡发后切碎，一起加到香芋丝中，打入一个鸡蛋，加点胡椒粉，3勺淀粉，适量的盐，来点蚝油，少许的生抽，花生油，用手抓均匀。
第三步：充分抓均匀后，用手取出一小团，然后团成丸子，稍微大一点没关系，对了，要戴手套哦，不然会粘手的。
第四步：准备一个大一点的平底盘子，我找不到适合的盘子了，拿了烤盘来代替。在盘底刷上一层油，然后把做好的香芋丸放到盘子中。
第五步：锅中烧开水，放入一个架子，再把做好的香芋丸端进去放在架子上，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
第六步：准备一个小碗，碗中加半碗清水，加蚝油，生抽，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀。
第七步：另起一锅，把调好的料汁倒入锅中，加少许花生油，把它煮至浓稠，煮浓稠后关火备用。
第八步：香芋丸也蒸好了，端出来撒上点葱花，再把煮好的料汁浇上去，这一道喷香的香芋丸子就做好了，喜欢的朋友试一下。
这样用香芋丝做的丸子口感特别好，松软好吃，多吃也不会腻，而且孩子特别喜欢，说比香芋糕还好吃，比焖肉吃着还过瘾。
【小贴士】
香芋一定要切或擦细丝，这样团起来才不会散，其他调料可以按自己喜欢的口味来下，因为符合自己和家人口味的食物才能称为美食，不然别人说怎么好吃都没用，你不喜欢的，只能称为食物。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
学会芝士焗芋头，把餐厅味道搬回家芝士焗红薯估计大家都不陌生了，芝士焗芋泥呢？喜欢芋泥的姐妹们，这款芝士焗芋泥一定不能错过，因为真的超级好吃，用了安家马苏里拉芝士来做，这拉起效果堪称瀑布，赞爆了，而且这款芝士钙含量是牛奶的6倍，吃的时候满口天然芝士香气，柔中带韧的芝士搭配糯香味甜的芋泥，简直不要太美妙了，好吃又营养。而且操作起来十分简单。
By Z郑拾贰
用料- 去皮芋头 500克
- 安佳黄油 30克
- 砂糖 30克
- 牛奶 80克
- 安佳马苏里拉芝士 适量
1、去皮芋头清洗干净切小块
2、水开上锅大火蒸20分钟
3、蒸好的芋头放入碗中压成芋泥
4、依次加入牛奶，砂糖，黄油搅拌均匀
5、在加入适量的安佳马苏里拉芝士搅拌均匀
6、搅拌好的芋泥装入烤碗中抹平整
7、再撒上一层安佳马苏里拉芝士
8、烤箱200度提前预热烤15分钟
9、看到表面这样就可以了
10、最后撒点欧芹碎，放上迷迭香做装饰，一份好吃的芝士焗芋头就做好了
小贴士芋泥中添加安佳马苏里拉芝士的量因人而异，喜欢吃的可以多加点。我们家都喜欢吃，所以放的比较多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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从来没想过芋头蒸腊味(两广美味)还能这么做广西荔浦芋头+广东香肠腊肉，芋头充分吸收了腊味的香气，咸香软糯，两广美味完美融合，零厨艺轻松做！
By 余小西的记食簿
用料- 荔浦芋头 200g
- 广式香肠 2小节
- 广式腊肉 100g
1、荔浦芋头切滚刀块，加入半茶匙盐，少许糖和胡椒粉腌制10分钟；
2、腊肉焯水后切成薄片，香肠无需焯水，直接切成薄片；
3、腊肉和香肠铺在芋头上，大火蒸15-20分钟（蒸的时间主要取决于芋头块的大小，如果比较大块的，时间可以适当延长）；
4、撒上葱花，淋入热油激发香味，淋上少许蒸鱼豉油或普通生抽。
小贴士高颜值美味，轻松做！
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客家芋头这样吃真香，里外咸香入味，做法简单，孩子吃一次爱一次天开始凉了，食欲也渐渐变好了，胃口大开之时，想吃的应该是肉吧。不知道朋友们你们是不是这样，我这个人呢，是一餐无肉就不欢的，所以吃肉是我的更爱，餐餐如此。
今天要跟大家分享的这一道美食，当然也少不了肉，只是这肉准备得少了点，因为这段时间的肉价呀，蹭蹭蹭往上涨，好多朋友都跟我说，猪肉的价格都快追上牛肉价了，我们这更便宜的卖28元一斤，随便一刀切下去，都要三四十，一餐还不够吃呢，你们那的肉价有没有涨呢？
不管肉价怎样，该吃的还是要吃的，来吧，我们继续来分享美食，这一道菜是我们客家人的家常菜，在平时会经常做来吃，逢年过节时也会做来待客，香味十足，咸香下饭，吃着特别过瘾。
具体做法步骤如下：
之一步：准备五花肉半斤，买的时候挑宽点的来切，然后洗净切薄片，能切多薄切多薄，看你刀工怎样了，切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，淀粉，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
第二步；准备两个香芋头，一定要粉的，如果大个那就一个或半个，具体要看你家吃饭人口多不多了，我今天准备得比较少，芋头削皮，然后切成小条小条的。
第三步：香芋切好后，拿来腌制好的五花肉，一片肉加上几条香芋条，然后把它卷起来，卷好后可以直接放到平底锅中，把收口处放底下，如果肉卷不好容易散，可以在收口处用根牙签固定住。
第四步：现在来把香芋卷煎一下，在中间倒上少许的油，不用太多，因为五花肉一煎会出油的。
第五步：把香芋卷四面都翻一下，煎一下，煎成四面稍黄就可以了，关火，把它装到盘中。
第六步：好了，摆好盘后就可以拿去蒸了，锅中烧开水，把香芋卷放到锅中，盖上锅盖蒸20分钟。
第七步：时间到，可以出锅了，开锅盖时小心点，别把盖上的水倒流进盘中了。
第八步：撒上少许的葱花点缀一下，还可以提香哦，加上生葱香，闻着更开胃更有食欲。
这一道香喷喷的五花肉香芋卷就做好了，喜欢的朋友试一下！五花肉肥而不腻，中间的芋头条吸了一部分猪油，喷香又好吃，一口咬下去，那感觉才真叫满足，真的太香太下饭了。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
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这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
今天分享大家一道无油烟的——芋头酿肉。芋头吸饱了肉馅的汁水，软糯又细腻，微微酸甜的酱汁恰到好处的中和了肉馅的油腻，不用起锅产生油烟就能完成，开胃又百吃不腻~
By 老板娘微食记
用料- 肉馅：
- 半肥瘦猪肉 350g
- 小葱 适量
- 生抽 12g
- 糖 2g
- 盐 2g
- 蚝油 12g
- 淀粉 6g
- 油 6g
- 酱汁：
- 淀粉 6g
- 水 20g
- 番茄酱 20g
- 盐 2g
- 糖 2g
- 白醋 6g
- 其它食材：
- 大芋头 1个
- 葱花 适量
- 小米辣 适量
1、猪肉馅加入盐、糖、生抽、蚝油、淀粉、葱末、油，搅拌上劲备用。
2、芋头去皮从中间竖切开，分成两半，然后切成片状，要切稍微薄一点的，这样比较容易蒸熟。
3、取一片芋头，舀上一勺肉泥铺满，放入盘子，重复步骤铺满盘子。
4、淋上少许蒸鱼豉油和清水。
5、盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。
6、放入微波炉，微波加热15分钟。（蒸锅做法：水开蒸30-40分钟）
7、碗中加入淀粉、水、蕃茄酱、盐、糖、白醋，搅拌均匀调成酱汁。
8、起锅倒入酱汁，小火煮至浓稠。
9、最后把酱汁淋上蒸好的芋头，撒上少许葱末和小米椒点缀即可。
10、蒸出来的芋头真的超级鲜香粉糯，我可以连吃三天！
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芋头怎么吃更好？软糯香甜的肉糜蒸芋头准备食材。首先将芋头去皮，洗干净，切条状。放入盘中，撒上少许食用盐抓拌均匀，隔水蒸熟。利用这时间准备肉糜，里脊肉洗干净切碎。起油锅，加入切好的蒜末炒香，加入肉糜翻炒至变色。加入料酒，生抽，蚝油，老干妈辣酱，按个人口味加入盐。再加入半小碗水，烧开，将肉糜烧熟。(汤汁无需收干）取出蒸熟的芋头，把肉糜淋在上面就可以啦！撒上葱花，熟黑芝麻即可食用，简单的应季菜，好吃又营养。秋季适当可以多吃一些呦～能够提高免疫力。芋头糯糯的，裹着肉糜的香味，太美味了～我要开动喽～
早餐从昨天晚上就寒风大作，好冷的天 一大早，蒸一锅芋#早餐#从昨天晚上就寒风大作，好冷的天。一大早，蒸一锅芋头，山芋。满满的冬天味道😊😊😊
芋头要蒸多久才好吃?喜欢吃芋头的快点进来看看先将荔浦芋头洗净去皮切大块儿。加入所有调料。搅拌均匀，让所有芋头都沾满调料。放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟，大概15分钟。蒸好后可以再稍加搅拌。尝一口，好吃极了！成品1成品2成品3
这道爽滑芋艿一上桌，我的筷子就没停过今天分享一道特别特别简单的快手菜，相貌不怎么好看，但味道很不简单！小时候外婆经常做给我吃，有这道菜，可以吃两碗饭，传代的美味！
By 呱呱咕呱
用料- 芋艿 3个
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 清水 适量
- 生抽 适量
1、准备3个芋艿，清洗去皮，公公自种的芋艿，特别软糯
2、芋艿切薄片，加半碗清水，少许料酒去土腥味，放入高压锅或者电饭煲蒸熟（芋艿比较难熟，我一般是烧饭的时候电饭煲里一起蒸，肯定熟）
3、蒸熟后加点盐和生抽调味，搅拌均匀即可，糯糯滑滑，特别下饭，小宝今天吃了两碗饭ヽ(^0^)?
小贴士??过敏体质清理芋艿时更好戴手套哦！??这道菜要用芋艿子，不要用大芋头哦，不然没有爽滑的口感。
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