鸭蛋粉，鸭蛋粉皮

进博会上的非遗｜这些手艺让世界看见中国美

中新网上海11月10日电 (李秋莹 )在第四届中国国际进口博览会上，不仅有各大国际企业带来的新品首发，还有各类人文交流活动，在进博会你不仅能看到全球的高端科技，更能欣赏到来自全国各地的非遗技艺，一起来看看都有哪些非遗技艺代表你的家乡出战～

绞胎瓷 李秋莹 摄

南京云锦：寸锦寸金

走进江苏展厅的人，之一眼都会注意到一副大型的云锦作品《经纬千秋》，作品上织有梅兰竹菊和十二星宿等图案，蕴含丰富的传统文化内涵和吉祥和谐寓意。走近作品，对面的场景又透过薄纱清晰地映照出来，中式留白的美感不言而喻。

这幅作品所采用的工艺叫做妆花纱，工作人员介绍，在南京云锦的众多织造技艺当中，妆花纱织造是工艺复杂程度的巅峰。在薄如蝉翼的纱面上进行“挖花盘枝”“妆金敷彩”等云锦织造工艺，而因纱面过于轻薄，直至目前仍只能以匠人在云锦大花楼木织机上手工织造。

《经纬千秋》 李秋莹 摄

而现场的这幅《经纬千秋》，整体织造尺幅是当时作品之最，每幅各长330cm，宽79cm，并突破以往传统云锦二方连续或四方连续纹样的印象，是将南京云锦织造技艺重新诠释的典范作品，重新定义了云锦妆花纱织造的极限与创作方式。

南京云锦是我国优秀传统文化的杰出代表，因绚丽多姿，美如天上云霞而得名，距今已有1580多年历史。“锦”是古代丝织物中更高技术水平的代表，从纹样设计到成品一共要经过120多道工序，故而有“寸金寸锦”的说法。

山东非遗技艺 李秋莹 摄

此番来进博会，南京云锦研究所还带来了一套跨界复刻的“明代孝端显皇后吉服”。工作人员介绍，这件套服是云锦研究所与3D换装手游“闪耀暖暖”联名设计，其形制和版型参考自云锦博物馆的一件珍贵馆藏——明代孝端显皇后的绿织金妆花通袖过肩龙柿蒂缎立领女夹衣，上面用料也非常精彩，用到了“真金白银”织线和孔雀羽毛线，堪称一件云锦“高定”。

工作人员介绍，“这次是云锦研究所第二次参加进博会了，我们希望让更多国外消费者爱上云锦。它不仅是‘汉服界天花板’，更是名副其实的中国奢侈品，不逊于国外奢侈品大牌。通过进博会这个中外交流合作的平台，我们希望积极走出去，与国外企业和更多知名IP合作。”

瓷刻作品 李秋莹 摄

扬州香粉：古法 *** 百年传承

“天下香粉，莫如扬州。”江苏省非物质文化遗产谢馥春“香粉油” *** 技艺代表性传承人、江苏谢馥春国妆股份有限公司副总经理刘新介绍，谢馥春的香粉因形状大小与鸭蛋相似，被称为“鸭蛋粉”，张爱玲在她的小说中也多次提到它。

在进博会，刘新也为观众准备了古法鸭蛋粉 *** 技艺的现场表演，“我们是传统手工 *** ，以鲜花熏染为例，按照时节采摘桂花、玫瑰、栀子等熏染而成，其中玫瑰花需要在清晨采摘带有露水的花骨朵，熏染需要等待一天”。鲜花熏染只是之一步，据介绍，其主要工艺流程还有冰涎(麝)定香、先露后窨两个阶段。

跨界复刻的“明代孝端显皇后吉服” 李秋莹 摄

刘新表示，谢馥春使用的是珍珠粉、谷物淀粉、鸡蛋清等天然原料。用法上，鸭蛋粉类似于大家熟悉的散粉，以粉扑抓取，用于定妆。外包装既有古典精美的漆器盒，也有环保的纸盒包装，而漆器也是扬州的“名片”，是地理标志产品，漆器盒增加了谢馥春鸭蛋粉的文化内涵。“在展会上，我们还获得了很多商机，不仅很多女性现场购买我们的香粉产品，还收到了很多合作加盟的请求。”

此外江苏展台还带来了诸如扬州漆器、东台发绣、惠山泥人等十家具有代表性的手工艺展示。

发绣技艺 李秋莹 摄

东巴文：人类文字的“活化石”

东巴文(国家级非物质文化遗产)是一种兼备表意和表音成分的古老图画象形文字，共计一千四百多个单字，被称之为世界唯一存活着的象形文字，是人类文字的“活化石”，而纳西族东巴画作为国家级非物质文化遗产，以东巴象形文字为载体，进行艺术书写及创作，来自世界各地的宾客都可以现场学习体验东巴画，感受文字的历史。

传承人现场展示东巴文化 受访者供图

东巴大师和正文表示，这已经是他第三次参加进博会了，“我已经习惯了每年这个时间段来上海参加进博会，这一次也是想让更多人看到、了解并且喜欢上我们的东巴文化。”和正文从8岁起就和爷爷系统地学习了东巴文、东巴经、东巴书法、东巴艺术、东巴画及相关东巴系列知识。“这些统称为东巴文化，这一次带来的作品从纸的 *** 到文字的书写都由我亲手完成。”

山东剪纸 李秋莹 摄

据介绍，东巴纸是纳西族东巴祭司用来记录东巴经和绘制东巴画的一种专用纸，以天然树皮为原料，以手工精心加工而成。这种纸张，厚实、耐磨、防虫蛀、较光滑、呈象牙色。经抄写后由于长时间在烧有火的房屋里翻用而被烟熏的缘故，会变成古铜色，有古色古香的样子。“做纸的工序比较繁杂，全部做下来大概要几个月的时间。”

大理白族三道茶：体会人生百味

在云南展区的茶文化体验区，国家级非遗保护项目大理白族三道茶传承人茶二正在现场为观众冲泡茶饮，他介绍，大理白族三道茶寓意人生“一苦，二甜，三回味”，其独特饮茶方式让宾客从苦茶、甜茶、回味茶体验每一道不一样的思绪和口感。用具有隆重仪式感和自我关照感的太极泡法泡出的功夫茶，让所有人在体验中慢下来静下来，用一杯茶来感受内心、体会生活、体会人生。

这也是茶二首次来到进博会，“我们希望能够通过进博让更多人了解我们云南的茶文化，想把家乡的茶叶带出来，让家乡人能够过上幸福的生活。”进博会也给茶二带来了不小的惊喜，“没想到大家对我们的茶叶热情这么高，短短几天时间，我们的茶叶已经卖空好几次，补货我们都补了好多次。”

云南的非遗展区内还有云南围棋子(永子) *** 技艺、银饰锻制技艺(鹤庆银器锻制技艺)、陶器烧制技艺(建水紫陶烧制技艺)、迪庆藏香 *** 技艺、彝族剪纸等12个项目在现场为观众进行展示。

甘肃的唐卡画《九色鹿》 李秋莹 摄

景德镇的瓷器名扬天下，北京的京绣精美富贵， *** 的唐卡绚烂多彩，湖南的瓷雕栩栩如生……进博会上各省份带来的看家绝活令人目不暇接，“国潮正当时”，在进博会搭建的舞台上，这些传统技艺正在向大家展示着中国美。(完)

来源： 中国新闻网

抖音电商开启818新潮好物节 千场重点直播力推国潮品牌

8月1日，抖音电商开启“抖音818新潮好物节”，千场重点直播助力国潮好货和匠心好物售卖。活动为期18天，自8月1日开始至18日结束。该平台将发放上亿份直播间购物红包，营造兴趣购物氛围，力求让各个消费人群找到属于自己的新潮好货。

上亿份购物红包回馈消费者，“安心购”提供九大保障

作为抖音电商的专属大促，“抖音818新潮好物节”将于每晚20点、21点、22点、23点通过特定直播间，发放上亿份购物红包。此外，该平台精选品质好物，给予相应货品补贴，并结合满返、一元秒杀、粉丝券、新人券等多重福利，将实实在在的优惠给到消费者。

抖音电商将结合不同商品品类特点，推出畅享美食日、爱家潮购日、潮流穿搭日、全民好书日等主题购物日，帮助消费者更有针对性地发现日常所需。该平台还特别推出了互动游戏入口，消费者完成小游戏即可收获购物红包。

活动中，该平台还将上线消费者权益产品“安心购”。“安心购”提供包括“正品保障”“七天无理由退货”“极速退款”“运费险”“上门取件”等9项服务，让消费者在售前、售中、售后各环节得到权益保障，收获更好的购物体验。

重点直播间扶持国潮品牌，满足新潮消费需求

抖音电商将推出千场重点直播，扶持国潮好物售卖。该平台“富域计划”不断携手各地老字号，助其更好地拥抱年轻市场。据了解，百雀羚、五芳斋、青岛啤酒、谢馥春、恒源祥等两百多家老字号，将在“818”期间推出多款产品，满足各个年龄段消费者的需求。这些经过岁月洗练的国货品牌，在保留经典的同时，借助兴趣电商，不断变新、变潮。

拥有191年历史的中华老字号谢馥春，除了持续推介鸭蛋粉、香膏、香囊等经典产品，还将在旗舰店内上线洗面奶、素颜霜、BB霜等更贴近年轻人使用习惯的美妆品。老字号青岛啤酒将开启多场品牌自播，其推出的1903百年国潮系列、梵高礼盒等产品，将让广大消费者感受到百年品牌的新活力。

此次活动恰逢第32届夏季奥运会，抖音电商将联合特步、鸿星尔克、李宁、安踏、贵人鸟等国潮运动品牌，加强直播间互动氛围、营造线上运动购物场景，进一步推动体育文化消费热潮。

特设“奇遇匠心”版块，让非遗文化融入日常生活

据悉， 8月12日，平台将上线“奇遇匠心”版块，主推含有传统手工技艺或非遗元素的联名款好物，覆盖食品、服饰、家居、美妆等多个品类，让非遗文化走进日常生活。

知味观将上线皮影戏国潮月饼礼盒，该礼盒可变成皮影戏台，内附皮影戏道具，让消费者品尝美食的同时，回味非遗文化。特步已上架融合非遗京绣、非遗脸谱元素的棒球帽、卫衣、休闲裤、运动鞋、挎包等产品，打造从“头”到“脚”的国潮范儿。铜师傅旗舰店推出用传统失蜡法 *** 的家居摆件，八骏、秦俑、十二生肖、花丝葫芦等不同造型的铜器，兼具传统文化格调与实用性。花西子结合银饰錾刻工艺，推出苗族印象高定系列彩妆，将非遗苗银元素融入定妆粉、眼影盘等产品内。

活动期间，抖音电商通过“富艺计划”专项扶持，鼓励匠心手艺人借助短视频和直播带货。铜雕、皮雕、篆刻、竹编、制扇等非遗传承人将在平台内展现传统技艺，借助兴趣电商让非遗技艺更好地实现价值变现，进一步促进非遗文化的保护与传承。

此外，“奇遇匠心”版块还将与观复博物馆合作推出博物馆主题日，于直播间推介仿明永乐手绘青花压手杯、龙泉青瓷纯银滤办公杯、耀州窑牡丹套碗等文创产品。

抖音电商相关负责人表示，“818”对平台有特殊意义，是抖音电商成立后的首个标志性大促活动。相较去年首次“818”的略显青涩，今年平台在商品品质、服务能力、消费者权益保障、社会价值及文化内涵等方面，都有了相应提升。平台将继续发挥兴趣电商的特质与优势，充分满足用户的物质与精神需求，同时通过“安心购”等权益产品，真正做到“品质保障，售后无忧”，为消费者保驾护航。

来源：中国新闻网

就要两百岁了，芳香依旧，怎不羡煞人也

#头条创作挑战赛#

逛双东，谢馥春不得不提。谢馥春有悠久的历史，马上便是双百岁。虽从不用化妆品，却很喜欢谢馥春这个名字，馥郁、芳香，与它的主营特别配。

翻开字典查查“馥”的含义。这个字是气味芬芳、香气很浓的意思。最早让这个字流传千年的，乃是宋代大词人苏轼的《千秋岁》文：“秋露重，真珠落袖沾余馥”。余香在手的感觉，不要太好！

通常，会在仲春时节逛逛谢馥春。不为香粉胭脂桂花油，而是为了馥园里的几株老牡丹。据说这里的牡丹比何园的牡丹还年长一些。扬州不是长安，扬州有无数的花开放在春天。扬州的牡丹，独占不了鳌头。然而，谢馥春、何园等地牡丹花开的时候，依旧是扬州人乐于去观赏游玩的地方。

时令已是深秋，因为天气原因，今年的桂花到这时节，才特别香。走过写有“谢馥春”三字的牌坊，经过售票处后左转，进月洞门，便走进了馥园。外面的山墙上，爬满了绿色的“老虎”。假以时日，它们会变得亮亮的红，装染秋冬。

以前游玩要买门票，还不算便宜。买过一次。这次忽然发现售票处没人，大门口有免费游玩的喇叭叫着。终于，躲在深闺的谢馥春，敞开大门迎客了。

转进馥园后，满眼是化不开的绿。一条鹅卵石铺就的小径，不是平铺直叙，稍稍有点弯曲。“曲径通幽处”。踏上小径前，先抬头打量一番：小径左侧，是各种名贵花木。右侧有一汪小水。两座极袖珍的小桥，连接交通。高大的芭蕉树，在扬州倒是不容易见到，印象很深，感觉特好。

从廊柱齐整的走廊，穿过老宅。前面有一个演出广告，叫《千秋粉黛》。广告上介绍，表演包含扬州评剧、评话、评弹、木偶戏等。门口有个小伙子以及现在必须的“码”！演出时间约一小时。有免费茶水赠送。演出却是晚上才有。

往右进入后花园。沿着鹅卵石小路，转到建筑物后。青砖灰瓦的建筑，是不多见的扬州古典建筑类型。屋檐飞翘，高耸入云。花园虽小，五脏俱全。其中三株古老牡丹，是园主人栽种于同治年间。老牡丹经历了同光宣三朝，经历了军阀混战，经历了中华民国，经历着中华人民共和国幸福的七十多年！

每年春天，老牡丹花繁叶茂，勃勃生机。与牡丹相依相伴的，是花相芍药。只是这个季节，花王、花相，都失去了颜色。虽然叶子还在勉力支撑，身体还是倒伏了不少。牡丹的枝，芍药的干，撑不起一个秋日的凋零。这不是宿命，而是自然规律。

老宅，如今是展示馆，也是研学基地。谢馥春主打的鸭蛋粉，有高中低不同档次。低档的可以放入箱笼，当香水使用。是的，鸭蛋粉的别名，便是“固体香水”。鸭蛋粉又名鹅蛋粉。有关鸭蛋粉的故事，很有传奇性。可惜我这人烂泥巴糊不上墙，这辈子没用过化妆品。默默地走一圈，给谢馥春以精神支持！

除了粉饼，还有种类繁多的香件：主要代表有香囊、香袋、香珠、香串、香扳、香镯、香戒、香牌、香、香笔架、香墨床等。琳琅满目的商品，看得我眼花缭乱。在柜台一隅，有众多原料展示。介绍说有川贝子、大黄、血蝎、乳香、末药、冰片、麝香、丁香、肉桂、甘松、藿香、芸香、豆 、檀香、樟脑等。细细辨别了好久，不过认出其中很少几种。

馥，如果做到尽善尽美，太不容易！当然，当年的谢老板将店名叫了“谢馥春”，有相生相长的含义。因为老板姓谢，担心被理解为“凋谢”之意，开厂不发旺。便用了“谢馥春”为名，表示谢了不怕，可以复归春天！大概找了“易经起名”大师指点也未可知。

小园子很有意思。一座假山筑成一道门，有点像平山堂的西苑入口。从不同的角度观看假山，特色明显。转上那座石板小廊桥，那道芭蕉阔叶，像两排列队的士兵，优雅地等待游人检阅。

红楼梦中，史大妹妹喜欢的“蕉叶覆鹿”，自称“蕉下客”的豪爽浮现在眼前。生错了岁月，无缘与那个有“魏晋风骨”的史大姑娘做朋友，实为憾事。鹿肉，好像只吃过红烧的烹制方式，没在烧烤摊上见到过。

实在喜欢这里的芭蕉，在小桥上坐了很久。待到起身站立，才发现被多少蚊子饱餐。现在居然还有为了生存的顽强，敬佩！身上的大包小包，是它们离开后的馈赠。

转回到进门处，伫立在高大的桂花树下，欣赏桂花盛开绽放的沉沉枝条。

“天香云外飘”？不！就在眼前！

国货变网红，复古成潮流，“怀旧”的商业价值不容小觑

今年暑期，哪吒火了。上映一个多月来，国产原创动画片《哪吒之魔童降世》票房超过40亿元，碾压同档期迪士尼动画片《狮子王》，居中国电影史上动画片电影票房榜首。

关于这部电影的成功，有很多种分析。有的说它 *** 精良，特技效果又燃又炸；有的说，故事情节设计得好，三观正、不说教、有血有肉还幽默，太乙真人讲一口川普让人忍俊不禁，反派申公豹的结巴属性，让他成为另类的笑点担当。

还有评论说，《哪吒》的成功得益于在中国传统文化的经典IP中重新找到了发挥空间——传统八卦元素与现代指纹解锁相结合的宝莲密码、取材于《封神演义》，并结合当下盆景艺术的山河社稷图、以三星堆青铜像为原型的结界兽等，都属于中国传统文化的传承与延伸。

熟悉的事物，更能引起人们共鸣。《哪吒之魔童降世》的出品方十月文化，此前 *** 过同样叫好又叫座的《大圣归来》。这两部电影的主角，一个是孙悟空，一个是哪吒，都是中国老百姓代代相传、再熟悉不过的神话人物，是中国传统文化中再经典不过的IP。

试想一下，如果把哪吒换成他的兄弟金吒或木吒，或再造一个全新的神话人物，估计都很难达到哪吒受欢迎的程度。因为只有这种你我熟悉的感觉，才会触发“怀旧”的传感器，更容易让人感觉亲切，愿意走近。

《哪吒》的主流受众是80后、90后。对于80后来说，哪吒和《封神演义》是一代人的集体回忆，是那个时代的大IP；90后对哪吒也有一些依稀记忆，至少可以跟着哼唱几句“是他，是他，就是他，我们的朋友小哪吒”。

一家“童年小卖铺”特色小店，吸引了众多怀旧爱好者光顾

经典形象注入新的价值观，被怀旧感情镀了金，就成了票房的保证。

这股怀旧之情，让80后、90后们愿意带着自己的孩子一起，重温自己以前喜欢的故事；在看完电影后，还意犹未尽地在豆瓣、知乎或是微博上探讨“家庭命运论”等话题；会把自己的微信头像换成贱萌的新哪吒形象，把 *** 签名换成“别人的看法都是狗屁，我是谁只有我自己说了才算”……

为“怀旧”买单，这里面蕴藏着巨大的商业价值。

迪士尼一直深谙此道，这两年更是将“怀旧”作为主业在经营。有没有注意到:与哪吒同期上映的《狮子王》，还有此前上映过的《阿拉丁》《小飞象》和《灰姑娘》，都是以前的经典动画片翻拍而成的“真人”版电影。

数据显示，从2010年蒂姆·波顿执导的《爱丽丝梦游仙境》算起，迪士尼的真人翻拍项目已有10余部，全球总票房累积已经超过70亿美元。翻拍真人版电影，不用花力气改编，有时候可以“拷贝”不走样地拍。从商业角度来看，真的是一笔稳赚不赔的买卖。

但横向比较你会发现，同样是翻拍电影，一些人们不够熟悉的片子票房表现明显不强。比如《小飞象》，原版是1941年上映的老片，对于消费主力80后、90后来说比较陌生。虽然新版也是重金 *** 、设计精良，但票房成绩就远远不如那些八九十年代的翻拍动画片。

同样，迪士尼翻拍的真人版电影再火热，由于文化上的“距离”，在同样的 *** 水平下，怎么也比不上国产动画片《哪吒之魔童降世》《大圣归来》在国内票房的号召力。

即便如此，迪士尼靠怀旧加持也是赚钱的。所以说，迪士尼翻拍经典作品，不是在偷懒“炒冷饭”，也不是因为创新能力匮乏，而是他们明确地知道“吸金点”在哪里，刻意而为之。

类似“怀旧经济”在商业上的应用不在少数，比如阿迪达斯掀起的“小白鞋”风潮，就是利用了人们的怀旧心理，并通过饥饿营销策略实施的成功案例。阿迪达斯不仅带火了自家品牌，也让“小白鞋”成为横扫时尚界、蝉联多季的流行霸主。

一双 *** 、经典复刻版小白鞋，价格可以炒到其自身价格的5到10倍，甚至更高，真是古董一般的待遇。

有分析认为，小白鞋走入大众审美，是消费升级下人们对健康、舒适、个性化需求的一种自主选择。过去人们是运动才穿小白鞋，现在不光出门逛街，甚至上班大家也爱穿。小白鞋，已经成为“年轻、有活力”的一种表达，成为反映当下文化等多种因素的潮流符号。

现阶段，社会经济结构调整、转型升级步伐加快，使得生活节奏、竞争压力日趋增强。尤其当我们步入生命压力期，上有老下有小、还房贷、养娃、升职……纠结成一张无形的高压网，压得人喘不过气来。

穿上一双小白鞋，仿佛在说：我还年轻，做好自己，未来无惧。

采用似曾相识的复古元素，就是在利用怀旧情绪，创造新的流行。怀旧，可以调动出人们对过往美好的回忆，引起共鸣、产生流量。

当人们在联想到跟怀旧有关的回忆时，相对来说会不那么在乎钱。

66元一支的钟薛高雪糕，仅仅15个小时，就售罄2万支；2元一支的老东北冰棍，打上“1946”几个数字浮雕，价格就可以升到20元一支；大白兔奶糖冰淇淋在美国专柜高价难求，只能 *** 发售……

过去，人们钟爱进口雪糕；如今，国货品牌挟“情怀”强势来袭，不断试探消费者能够接受的价格上限。儿时的记忆、小时候的味道，让人们对国货品牌情有独钟；品质提升、市场升级，让人们愿意为“好东西”付费。

2019年6月1日，一场70、80年代产物的怀旧微型展吸引市民来参观

前不久，华为发布的之一款国产自研系统取名“鸿蒙”，便是强调其“国货”属性。这款十年磨一剑的操作系统，其名出自《诗经》，寓有“开天辟地、石破天惊”之意，浓郁诗意激发了国人的好感，一股根植于中国传统文化中的自信与豪迈之情，让华为和国人产生交集。周围很多朋友，把手机高调换成了华为；准备给小儿取名的家庭，开始认真翻看《诗经》……

这样的趋势越来越明显，这样的商品数不胜数：卫龙辣条、北冰洋橘子汽水、百雀羚面霜、谢馥春鸭蛋粉、喇叭裤、《街头霸王》《吃豆人》等游戏……国货变网红，复古成潮流，两者如是变换间是“怀旧”在起作用。

怀旧也好，情怀也罢，是一种复杂的情感，它跟乡愁近似，但又与焦虑、悲伤相关，它的本质并不快乐，却总能带给人们温暖亲切的感受。怀旧，像是生活里的安慰剂与甜蜜素，它会在经济下行期悄然登场，予人以慰藉。

把怀旧当成销售手段确实讨喜，但如果表现过了头，或只是低水平翻版、毫无诚意地消费情怀，老铁也不会买单。毕竟，再“戳人”的广告情话，一想到它背后目的还是“惦记我的钱”，也会索然无味，让人忍不住捂紧钱包。

毕竟，没有谁在交完“怀旧税”“情怀税”后，还想再交一笔“智商税”。

(来源:半月谈)

鸭蛋粉是什么东西，是鸭蛋做的吗

江苏：老字号实现“逆生长”

汇集众多老字号的扬州东关街一景庄文斌摄/光明图片

无锡老字号穆桂英糕团产品资料图片

无锡老字号穆桂英糕团产品资料图片

春节期间，北京故宫的“中华老字号故宫过大年展”聚集了不少江苏老字号的身影：苏州的上久楷丝绸以传统宋锦工艺 *** 充满设计感和现代时尚气息的各类服饰，扬州谢馥春则展示出大受古代嫔妃宫娥欢迎的“鸭蛋粉”等宫廷御用化妆用品，镇江恒顺醋业携清道光年间作为皇家贡品的“百花佳酿”重回故宫。在13天的展会中，江苏老字号成绩亮眼，活动期间现场销售额超过60万元。

老字号是城市发展的见证，也是一座城市悠久历史的“活文物”。江苏是老字号品牌聚集的大省，截至2018年9月，江苏已经拥有商务部认定的“中华老字号”96家，省级认定的“江苏老字号”84家。近年来，面对日趋激烈的市场竞争与跟上时代潮流、打开新的消费市场的巨大挑战，江苏许多老字号积极创新变革，通过拓宽营销渠道、升级核心产品、创新生产模式等途径，主动适应新市场、新消费。老字号实现“逆生长”，也迎来了复苏季。

1.老品牌新营销

金光闪闪的金漆招牌，古色古香的店铺橱窗，韵味十足的青瓦飞檐……走进扬州东关街-国庆路街区，一股老扬州的古朴气息扑面而来。在这里，一批扬州百年老字号，如谢馥春、三和四美、绿杨春、富春茶社等都能找到。

规划引导集聚发展是江苏省商务厅为保护老字号品牌提出的解决方案，将老字号发展纳入城市规划及城市商业网点规划。去年8月，扬州东关街-国庆路街区与苏州观前商业街、南京门东历史文化街区同时被确定为江苏省首批老字号集聚街区。目前，街区共有核心老字号店铺70余家，已形成吃、住、行、游、购、娱的全产业链集聚区。

在扬州东关街-国庆路街区营业107年的紫罗兰美发厅曾以滚龙钳烫波浪、男女式化学烫等美发技术，创造出老扬州人的“摩登时代”。但随着时代变迁，紫罗兰等一批百年老店在观念陈旧、创新不足、 *** 、体制不顺等因素制约下经营状况不善。为了再现老字号旧日风采，扬州出台了东关街-国庆路街区重塑计划，通过资金扶持等方式进行整体装修升级。“ *** 帮门店进行免费改造后，既留住了老顾客，也引来一批慕名而来的新顾客。”紫罗兰美发厅负责人陈家财介绍。

江苏积极推动老字号企业加大电子商务等模式的应用，借助“互联网+”拓展市场，向数字化新零售转型。据 *** 2月21日发布的《非遗老字号成长报告》显示，江苏省的老字号在 *** 网上经营的数量和影响力排名分别位列第三和之一。

自2013年起，无锡老字号穆桂英糕团陆续在网上开设穆桂英天猫店、美食广场、微商城、融e购以及网库店等5家网店对外销售。为了配合线上业务发展，公司在地铁和公交车移动电视终端推广“太湖船点”“穆桂英糕团”两项省市非遗重点保护项目。无锡市穆桂英食品制造有限公司董事长陆惠敏告诉记者， *** 销售成本低，覆盖面广，受到消费者的欢迎，现在网店品种扩大至四十余种，年销售金额也从最初的几十万元增加到2018年的230万元。

2.老产品新内核

出色的营销手段帮助江苏老字号品牌走进大众视野，而真正能留住消费者、培养消费者忠诚度的是产品本身。不过，老产品也要有新玩法、需要赋予其新内涵，才能持久活跃在市场上，不被人遗忘。

甜而不腻、卷而不散的芝麻薄皮是苏州老字号采芝斋的招牌产品，其原型就是市面上极为常见的牛皮糖。采芝斋的产品研发人员不断改进其原辅料及加工手段，终使其达到了“拉糖衣如纸薄、芝麻两面均匀、卷曲层面分明”的效果，改进后的产品明显更受消费者的喜爱。

不仅是产品质量与时俱进，亮眼的包装设计和品牌形象也是吸引消费者的关键要素。走进采芝斋如同走进一座小型苏州园林，各式老苏州小食花样百出。礼盒被分别命名为“姑苏行”“虎丘遥”“枫桥夜泊”等，包装结合苏州另一项非物质文化遗产——桃花坞木刻年画，呼唤传统文化回归的同时又带给人以吉祥喜悦之情。苏州老字号协会会长、采芝斋食品有限公司董事长储敏慧告诉记者，顾客光顾采芝斋，最主要的目的不是买糖，而是欣赏姑苏传统文化，如今的高雅格调正是不断凸显文化特色的结果。

对老字号而言，要想形成固定的消费群体，就必须做足“文化功夫”，除了不断挖掘和弘扬品牌原有的历史文化内涵，还需要输入新的文化元素。IP热已经兴起了好几年，能与文化元素巧妙结合的产品也最能赢得消费者的心。名号常出现在金庸武侠小说中，素有“苏帮菜之一”美誉的松鹤楼与金庸结下了深厚的情缘。当已年过花甲的金庸再来品尝记忆中的味道时，欣然命笔写下“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。松鹤楼也借此顺势推出了一系列与武侠元素结合的菜品：太极白玉羹，凌波八仙、南荡鸡头米等，一度令不少80后、90后来此找寻青春的印记。

作为历史经典产业，老字号在品牌、经济、文化方面具有独特价值。江苏省商务厅副厅长周常青表示，保护发展老字号，擦亮金字招牌，对新时期推进供给侧结构性改革、实施品牌战略、弘扬工匠精神等意义重大。老字号要不断适应时代发展变化，积极创新进取，才能成为中国的新名片。

3.老企业新生产

要形成新的竞争优势，技术研发和生产方式的革新是老字号必须下的功夫。老字号要应对“生存危机”，就必须学会借助“外脑”，建立现代企业制度，引进特许加盟和连锁经营等现代经营业态。扬州的春生洗染店、无锡的王兴记、苏州的雷允上等大批江苏老字号已相继告别了手工劳作，主动迈入机械自动化生产，实现老字号产业的现代转型。

在江苏有着多家连锁分店的老字号雷允上药业集团，是国内首家将智能制造引入微丸生产领域的翘楚，其六神丸自动数粒包装在2017年获得了国家实用专利。自动化内包不仅大大提高了生产效率，也使得紧俏的六神丸市场舒展了“眉头”。另外，其经典名方传统名药大蜜丸亦是解决了机器封蜡的难题，告别了手工封蜡时代。

雷允上自1997年变革为公司制企业，逐步实现了现代化管理。随着公司不断发展，完善产业链也被纳入了其2018年的年度计划之中。2018年年中，雷允上在常熟中泾村建立了蟾蜍养殖基地，依托当地 *** 的大力扶持，中泾村如今已建起现代农业园，形成湿地、稻田等多维度的自然生态产业链。

无独有偶，另一家百年医药老字号李良济依托原有中药产业基础向“大健康”新业态延伸，通过构建中药煎制服务中心实现了由“产品”向“服务”转变的模式创新。李良济抓住国家发展中医药的机遇，主动与 *** 部门对接合作，实现 *** 问诊配药，建立虚拟中药房。“现在，我们由单一的中药配送延伸为从开方、传方、审方、配药、煎煮到配送的一体化产业链，为医院实现药房外包托管、中药房零库存管理以及推广社区中医药发展奠定了坚实的基础。”李良济第三代传人、苏州市天灵中药饮片有限公司董事长告诉记者，他们已与省内300多家医疗机构达成合作，采用虚拟中药房，实现药房仓库零库存。

经历百年风雨，是被时代抛弃，还是逆流而上、创新而生，江苏老字号已经作出了自己的选择。承担好传统文化继承与传播的重要责任，保持传统特色并让其大放异彩，江苏老字号品牌正焕发着全新的活力，走在创新发展的前列。

（本报记者苏雁本报通讯员刘诗吟）

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江苏老字号如何实现“逆生长”？

展现“运河人家”的文化自信——江苏扬州创新实施“民间文艺交大运”文化传承工程

原标题：展现“运河人家”的文化自信——江苏扬州创新实施“民间文艺交大运”文化传承工程

每周四下午，“扬剧沙龙”团长杨桂珍与丈夫徐筱鹏都会赶往位于扬州市广陵区文峰街道的渡江村，准备一周一次的扬剧公益演出项目。

“扬剧名角李开敏是我的同门师姐。”谈及“扬剧沙龙”，杨桂珍滔滔不绝。13年前，受邀参加“扬剧沙龙”首场演出后，她便被这个公益项目的宗旨打动，主动担任起团长。如今的“扬剧沙龙”已成为渡江村党建活动金色招牌，村委还专门开辟了扬剧活动室和展示室，一个专业化程度高的扬剧团逐渐成形。“扬剧沙龙”是由村内扬剧“达人”牵头，村民自发形成的扬剧爱好者组织，一周演出一次，专人按月制定演出剧目表，场场演出座无虚席。

近年来，扬州市委、市 *** 不断加大对民间文艺团队打造、人才培养、作品创制的扶持力度。今年，扬州实施“民间文艺交大运”文化传承工程，以运河文化为源头，以活跃在城乡的民间文艺为载体，放大“世界运河之都”品牌效应，充分展现“运河人家”的文化自信。

群众文化全民参与

11月29日下午，群舞《北湖渔情》在扬州戏曲园剧场上演。摇着乌篷船、头戴斗笠，十几名演员舞出了扬州北湖湿地沿湖渔家姑娘迎着霞光出湖捕鱼，披着晚霞归来的生活场景。身后大屏幕上轮播着扬州沿湖村“水进人退、人水共生”影像，一派乡村振兴美好图景。

这是扬州市第七届“绿杨人家”社区艺术节暨大运河文化艺术节汇报演出活动现场。舞台上的演员，均是各行各业的文艺爱好者。

来自群众的文艺创作是朴素的，也是动人的。围绕乡村振兴、大运河文化带建设、长三角一体化发展、长江大保护等主题，本届社区艺术节共吸引400多个社区、线上线下1万余人参与，开展各类社区文化活动近40场。“绿杨人家”社区艺术节已成功举办6届，参与活动的市民累计逾10万人次，“绿杨人家”已成为扬州群众文化发展的知名品牌。

“社区艺术节创设之初，就确定了全方位贴近群众、贴近生活的方向。每年确定一个大主题，群众创作群众演，讲述群众身边事。”扬州市文化馆党支部书记高荣介绍，除群众性文艺展演外，扬州市大型文艺演出、各类比赛、送文化进基层等活动中都有群众文艺团队的身影。“这些来自群众的文艺队伍，也在‘反哺’群众文艺，进行文化惠民。”

一大批群众文艺作品获得广泛好评，小品《一点都不贵》、扬州清曲《运河风雅颂》、扬州评话《受降记》等多部作品相继在省内获奖。

*** 搭台、百姓唱戏，近年来，扬州共组建歌舞、戏曲、民俗等各类群众文化队伍1200余支，培养文化骨干两千余人，文艺志愿者4万余人。其中30余支文化团队入选江苏省优秀群众文化团队。全市8个公共图书馆、7个文化馆、84个乡镇文化站、1333个综合性文化服务中心融入新时代文明实践中心（所、站）建设，每年开展各类文化惠民活动两千余场。

民间文艺找到新舞台

连日来，扬州刚刚投用的仁丰里小剧场热闹非凡，深巷内时时激荡起欢声笑语。扬州评话、扬州唱词、扬州清曲、扬剧、木偶戏等多种充满“扬州味”的传统文艺节目轮番上演，为市民、游客奉上了扬州非遗“大餐”。除此之外，扬州市文化馆举办地方戏曲大联欢活动、扬州广陵区魔方剧场举办系列传统文艺演出、扬州仪征市启动原创大型扬剧《三江口》巡演等。

好“戏”连台的背后，是“民间文艺交大运”文化传承工程。该活动以“时时上新”和“常态化”的方式，面向全市征集、展演优秀民间文艺节目，边征集边展演，边展演边征集。通过逐级选拔、常态巡演，鼓励征集到的上百个文艺节目赴扬州中国大运河博物馆等文旅平台展演，并在国庆期间每天安排两台专场。

剧场空间之外，部分民间文艺工作者借助信息 *** 找到了新的“舞台”。扬州评话非遗国家级传承人杨明坤在短视频平台上开设账号“皮五爹爹”，既推介扬州早茶的烫干丝、鸭蛋粉，又介绍皮五辣子的由来，甚至还能来一段说唱。“传统演出在书场里，观众最多也就几百人。网上发个《烫干丝》视频，点击量轻轻松松就破了10万。”杨明坤说，虽已退休在家，扬州评话却是他一生为之追随的民间艺术，他开设账号的初衷，就是推动扬州文化更好地“走出去”。

除民间文艺团体，扬州鼓励全市国有文艺院团聚焦重大事件、重要任务、重要节点进行主题创作。扬州先后推出扬剧《阿莲渡江》、淮剧《浪起宝应湖》、木偶剧《铁道小飞虎》、中篇扬州曲艺《永远的长征——梨花又开放》、扬州弹词《瓜洲余韵》等重点作品。“十三五”以来，获国家艺术基金资助19项。舞剧《朱自清》获中国舞蹈“荷花奖”舞剧奖，扬州评话《玉山子传奇》获中国曲艺牡丹奖，由扬州出品的歌曲《蓝天下》《面朝东方》获全国“五个一工程”奖。

机制创新推动传承深入人心

“我们现在不是‘散装队’，而是‘正规军’！市里不仅提供了每周三天的排练场地，还请到了扬州合唱联盟主席陈晓担任合唱团的艺术总监兼指挥。”扬州市同心合唱团团长马扬捷感慨，经过系统专业训练，现在的同心合唱团已成长为具有四声部标准建制的队伍。

近年来，扬州着力建立 *** 主导、各级社会力量共同参与的文艺创作新机制。扬州市委宣传部出台了《关于扶持激励群众文艺创新发展的措施》，将民间文化社团、文化人才纳入宣传文化人才培养范围，建立民间文化人才库等具体措施。

在场团结合上，规划建设了东关街、仁丰里、皮市街等一批标志性文化项目，开设运河大剧院“曲艺书场”、扬州“好人书场”、“芍药园子”书场等各类展演阵地，推动社区服务中心、新时代文明实践中心（所、站）等公共空间建设。截至今年11月，扬州已建成45家小剧场，民间文艺有了更多承载平台。

人才、场地等“硬件”已经具备，如何对民间文艺资源加以保护创新？做好版权保护等“软件”是关键。11月10日举行的2022国际版权论坛上，扬州入选全国首批8个民间文艺版权保护与促进试点地区，扬州将继续探索民间文艺领域版权工作的新业态、新模式、新机制。

（本报记者 苏雁 本报通讯员 姬尊雨）

来源：光明日报

江苏老字号“相约澳门”，好物让澳门大妈买买买

交汇点讯 9月6日至9月8日，由江苏省人民 *** 、澳门江苏联谊会联合主办的“水韵江苏·相约澳门”江苏文化嘉年华在澳门金光会展中心隆重举办。作为此次嘉年华活动的重要组成部分，谢馥春古典化妆品、南京牌肥皂、苏州上久楷、南京苏豪丝绸、南通曹裕兴染坊、苏盐生活家等39家老字号企业亮相澳门。在澳门最豪华的购物胜地展示产品，江苏老字号竟然毫不逊色，吸引了许多市民前来参观和购买。

“诶，这个固体香膏怎么做出来的啊？”面对澳门市民的疑惑，该公司负责人黄勇热情地介绍起来。创立于1943年的南京牌肥皂曾是许多老南京们记忆里抹不去的符号，它的特色是古法传承、手工冷制、天然原料。目前，南京牌蚕丝皂的 *** 工艺正在申请非遗。

古人道：“天下香粉，莫如扬州”。为国色“添香”，怎能少了古典美妆红人谢馥春。扬州谢馥春的鸭蛋粉天下闻名，产品具有轻、白、红、香的特色。谢馥春是中国之一家化妆品企业，其历史可追溯到清道光10年（1830），曾被国家商务部授予“中华老字号”称号，名列“全国 300家重点保护品牌”，并于1915年荣获巴拿马万博会大奖。

此次参展的39家老字号企业，其中25家展位有技艺表演。为澳门市民演示谢馥春鸭蛋粉 *** 工艺的，是省级非遗传承人刘新。 在探访嘉年华的过程中记者发现，澳门大妈们尤其喜欢到老字号展位上瞧一瞧，购买一些日常生活用品，对有些老人来说，这更是一场怀旧之旅，希望重拾当年在内地生活的记忆。

在南京苏豪丝绸的展位前，记者邂逅了澳门市民刘阿姨，她告诉记者，自己祖籍是广东的，80年代曾在南京六中上学，对南京的怀念可谓魂牵梦萦： “对南京印象最深的是城市的街道，又直又宽，在澳门很少有这样的街道。南京人性格很直爽，南京大萝卜嘛。澳门回归后两地都发生了翻天覆地的变化，特别是再回去看，城市变得越来越漂亮，不像我们当年生活得那么辛苦。”

对澳门市民梁女士来说，令她印象最深刻的，倒不是内地的经济发展，而是城市公共生活中一些更充满人文关怀的细节—— “江浙沪地区我都去过，以前公共厕所很少，而且还要收费，现在到处都是免费的公共厕所，整个城市的文明程度提升很多。在珠海、杭州等地旅行时我还发现，很多城市的公交车对老人免票，这些都是彰显城市发展的细节。只可惜澳门现在的很多小朋友对内地还不是很了解，双方的交流还要更推进一些。”

“老字号”展区共设置有“国色添香”“庆余巧工”“回味恒久”“归本返真”四个板块，藏头“国庆、回归”美好寓意。国色添香（国色即丝绸、云锦、宋锦、苏绣等纺织品与国画颜料，添香即谢馥春古典化妆品、手工皂等洗化用品）、庆余巧工（紫砂、泥人、漆器、玉器、金箔、钟表等工艺品）、回味恒久（糕点、糖酒茶、肉蛋奶、调味品等传统食品）、归本返真（蓝印花布、剪纸、梳篦、竹刻、瓷刻、花灯、香包、羽毛扇等传统手工技艺）。

参展的39家老字号企业，每家都有企业介绍、产品展示和售卖。观众不仅能在现场尝美食、品好茶、饮美酒，采购江苏名优产品，还可参与现场 *** 、游戏互动，通过亲身体验，近距离感受老字号精益求精的工匠精神。 交汇点记者 冯圆芳 视频拍摄及剪辑 冯圆芳

堪称“最委屈”国货，因不做广告而无人问津，实际效果比大牌还好

最近几年国货发展的势头可以说是越来越猛了，很多新兴国货品牌都很舍得下血本做推广，所以人气和销量都不错了，但实际上一些新品牌的品控还是做得不行，特别是口红和眼影，像是口红一类的产品官网试色和到手的颜色有些夸张到完全是两个色号，而眼影则是不同批次的粉质差别很大，粗糙飞粉就不讲了。

对于国货兴起，我还是喜闻乐见的，毕竟国货化妆品如果质量真的上来了，就不用再买外国的产品啦，不过新兴国货知名度上来了，可是有很多其实本身就是宝的老牌国货因为很少做广告的原因，还是无人问津，堪称“最委屈”国货。

很多老牌国货其实都是“妈妈辈”甚至是“奶奶辈”的产品了，当年也算是没办法达到人手一瓶的“奢侈品”，但随着外国化妆品的流入，老牌国货因为没有足够“花哨”的包装以及噱头，渐渐就被遗忘了，特别是现在的年轻一代，提起来可能很多人都不知道，其实这些老牌国货效果完全不输给一线大牌，很多都是价格良心，效果优越的产品。

1、片仔癀珍珠膏

这个珍珠膏产自中国福建漳州，从1980年到现在已经有40年的历史，绝对是妈妈级别的产品，里面主打成分片仔癀至今入药已经有上百年的历史，并且一直被闽南人视为“佑颜神药”，添加在护肤品中有养颜、改善微循环、促进黑色素的分解等多种不错的效果。

除了主打的片仔癀还含有水解珍珠（珍珠粉直接用无法被皮肤吸收），里面富含多种氨基酸成分，自古以来就是养颜圣品，优质的保湿成分，保湿美白两不误。

而且这款面霜还有国家祛斑类的证书（药监局可查），效果好不好，一目了然。

因为足够好用，还多次获得各种奖项，实力有保证，到现在这么多年了，包装一直没有变，淡黄色的膏体，略微厚重，但是保湿滋润度非常不错，延展性佳也不算很闷，价格又便宜，真材实料的良心产品了。

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2、迷奇高级神奇美容蜜

迷奇是一款典型的墙内开花墙外香的类型，和片仔癀一共也起源于上个世纪80年代，同样也是妈妈级别的产品，在国内虽然国民度不高，但是在日本可以畅销多年。

很多年轻人都在疯抢日本的护肤品，但是迷奇早年却是风靡日本，畅销日本24年，上过多本日本杂志，在妈妈那个年代是真正的“奢侈品”，属于高级出口化妆品的范围了。

而且这款比片仔癀还牛，曾经拿过化妆品金奖的产品，还获得过国内外多个奖项，可以说是国货之光了。

成分也是比较良心的，现在很多品牌都喜欢宣传植物提取，其实植物提取我们的老牌国货早就用上了，而且用的还是珍贵的人参提取物以及当归提取物，可以有效延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性以及改善肤色，是一款功效比较全面的面霜。

乳白色的膏地，延展性好，质地细腻，使用起来也不会觉得油腻，很好吸收，补水保湿效果好，坚持使用可以看到皮肤变得 *** 紧致。

虽然国民度不高，但是用过的人基本都是好评啊，好品质才能造就好口碑！

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3、谢馥春鸭蛋粉

这个品牌绝对的中华老字号，历史都可以追溯到清道光10年了，妥妥的百年老品牌，当时更有“天下香粉，莫如扬州”的美誉，现在的包装依旧还是非常古典的类型，看着就很舒服，虽然价格看着不是很便宜，但人家量大啊，一个鸭蛋粉有40g，要知道普通的散粉都是5-10g左右的量。

粉质非常细腻，可以当作定妆粉使用，味道是淡香型，采用鲜花熏染工艺，拒绝化学香精，闻着非常舒服，虽然是粉质类产品，但干皮用着也完全不会觉得干燥。

以天然珍珠粉为原料，更添加了桂花提取物等多种植物提取成分，温和安全还能养肤！质检报告齐全，用着更放心。

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4、蜂花护发素

这个我一定要说一下，真的比很多现在的大牌护发素要好用，我前段时间又买了一瓶，黄色装的更好，包装其实还算改进了一下，记得以前是敞口瓶装的直接倒，一倒能倒出半瓶，现在改用小口用挤压的，比较好控制用量了。

价格便宜这么多年来，涨价也没涨多少，包装看着简单又土气，实际效果非常不错，里面含有水解小麦蛋白，质地比较稀，用完后头发特别顺滑，像我这种干燥型发质也完全不会炸毛，真的是用过效果绝对不会后悔，物超所值的存在。

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话说这么多国货，你认识几个呢？有哪些是用过的呢？

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标签： 蛋粉 粉皮 鸭蛋