黑芝麻是一种非常健康的食材，很多朋友比较喜欢吃。咱们如果在生活中经常适量地多吃一点黑芝麻，那么对我们的身体是特别好的。今天就来跟大家分享一个黑芝麻花卷的做法，这是黑芝麻最简单，最养生的吃法之一了。如果用它来当作早餐，并且每天早上都这样吃的话，那么保证你吃一段时间之后就会面色红润精神好。接下来咱们就可以一块去看一下黑芝麻花卷具体的烹饪步骤了。
【黑芝麻花卷】
【烹饪食材】黑芝麻，白糖，酵母粉，鸡蛋，奶粉，面粉，红枣
【烹饪步骤】
1、黑芝麻花卷，做起来简单，吃起来好吃，松软清香，营养美味，咱们一起来准备一下黑芝麻花卷的烹饪食材吧，准备50克黑芝麻，20克白糖，三克酵母粉，两个鸡蛋。接下来咱们再准备20克奶粉，奶粉就准备自己比较喜欢的口味和品牌就可以了，准备200克面粉，10~15粒红枣。准备完这些黑芝麻花卷的烹饪食材之后接下来咱们就可以一块开始烹饪黑芝麻花卷了。
2、咱们先来处理一下黑芝麻，芝麻先放到碗中。咱们在吃黑芝麻的时候，更好要将黑芝麻清洗一下，因为黑芝麻在生产，运输，晾晒的过程中也会沾上比较多的灰尘，清洗了以后我们吃起来会更加放心。清洗完黑芝麻之后咱们还是需要将黑芝麻充分晾干水分，晾完水分之后再放到这个大碗中。
3、接下来向黑芝麻中加入咱们准备好的20克白糖，放入三克酵母粉，打上两个鸡蛋。接下来取出筷子先用筷子将鸡蛋搅散，搅散之后再将鸡蛋和黑芝麻，白糖，酵母粉搅拌均匀，一定要让它们充分混合到一块。
4、接下来在鸡蛋，黑芝麻中加入20克奶粉，并充分搅拌，搅拌均匀之后咱们再取出100毫升的清水，少量多次地倒入到其中搅拌均匀，将其搅拌成糊状。接下来咱们将黑芝麻鸡蛋糊直接放入到榨汁机中，然后打开将其打成糊，打完之后放入到一个大碗中。
5、在碗中多次少量地加入200克面粉，并将它们搅拌成絮状，面絮变得很大了之后就可以开始揉面了。将它们揉成一个柔软适中的面团，揉好之后裹上保鲜膜饧发半个小时。
6、把准备的红枣清洗干净，剪成红枣片，红枣片需要稍微小一点。面团饧发好了就取出来揉搓排气，擀成一个长方形的大面片，将红枣平整地铺在这个大面片上，然后将它从长的一边卷起来，再将其分成两半放上蒸锅，盖上盖子，大火蒸20分钟，蒸熟了之后关火取出切厚片即可食用。
【小贴士】
1、如果花卷按压能够立即回弹，就说明它已经熟了。
2、黑芝麻糊尽量打得细腻一点。
3、也可以加上一些自己喜欢的其他干果。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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黑芝麻糊不仅可以泡着吃，做成这样的糕点更好吃，吃再多都不腻大家好这里是百变小厨坊，我是小小。
想必很多朋友家里面都有黑芝麻糊吧！大家大部分可能也是用开水泡着吃的，不知道有没有朋友和小小有同样的感觉，就是泡着吃一包就会觉得特别腻，下次都不太想吃了呢？
今天小小给朋友们做一个用黑芝麻糊做的糕点，这样吃起来，吃再多都不会觉得腻了，孩子也不会再抗拒了。
准备两包黑芝麻糊
揉面团
200克面粉
按说明添加干酵母
加三勺绵白糖
（白糖的量根据个人喜欢而定）
分次缓慢的加入温水
将面粉搅拌成大面絮
下手揉成光滑面团
盖保鲜膜醒发一个小时
180克面粉
加两包黑芝麻糊
加入一勺绵白糖
同样按说明加酵母菌
以之前同样的 ***
揉成光滑面团
盖保鲜膜
一起发酵1小时
醒发好的面团
撒上适量干面粉
（防止粘贴）
再次揉均匀
使面团充分排气
揉光滑
黑芝麻面团也以
同样的方式揉匀
揉光滑
面板上散适量干面粉
放上白面团
用擀面杖擀成半公分厚的
长方形面块
均匀涂抹一层干面粉
将黑芝麻糊面团放在上面
用手压扁
用擀面杖
擀得和白面块一样大小
从面块的一边
往面块的另一边卷起来
卷好后
用刀分切成
四公分左右宽的面剂子
让后将面剂子
做成自己喜欢的样子
或者直接切好就可以
放入凉水蒸锅中
盖上锅盖
大火蒸15分钟
关火焖五分钟就好了
这样做出来的黑芝麻糊糕点
黑芝麻味儿十分浓郁
口感也特别松软香甜
小孩子都特别喜欢呢
感兴趣的朋友就自己动手做起来吧！
百变小厨坊每天和你分享不同家常美食的做法，欢迎喜欢美食的朋友关注，咱们相互交流共同进步，一起来体验做美食的乐趣。
黑芝麻是我们生活中常见的食材，它是芝麻的黑色种子，营养价值高，滋补效果好，在全国各地都有规模化种植，黑芝麻的好处，只有吃过的人才知道，据科学研究，黑芝麻有“补肝肾，滋五脏”的作用，被视为滋补佳品，除此之外，还可以抵抗衰老，养颜嫩肤，我家的厨房里，经常备有炒熟的黑芝麻，可以打米糊喝， *** 面食的时候，也可撒些黑芝麻，增香芝麻香味，味道很是搭配， 不知道怎样吃黑芝麻的，今天教你5种不同的做法，滋补极佳，老少皆宜。
一、黑芝麻糊
1、准备半斤全麦面，这不是普通的面粉，含有麦麸，是一种粗粮，加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油，把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微黄色，飘出麦香味即可，放到通风处，晾凉备用。
2、黑芝麻要炒熟的这种，可以自己用锅炒，清洗晾干，炒出噼里啪啦的响声即可，也可以在网上买，几乎每个平台都有，准备一个破壁机，把炒好的黑芝麻倒进去，再放适量核桃仁，绞成粉末，最后倒入全麦粉，分三次倒入，快速搅拌均匀。
3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养，一举两得，每天早餐冲服，一碗开水，舀入3勺即可。
4、能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养，黏稠顺滑，喜欢甜口的，可以放一勺白糖，1碗成本才几毛，老人孩子都爱喝。
二、黑芝麻馒头
1、黑芝麻馒头，就像平时蒸馒头那样，准备500克面粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克温水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己没工具，可以买现成的。
2、边倒边搅动，搅出面絮以后，开始下手和面，醒面一个小时，开始蒸馒头，揉搓排气，分割成均等的面剂，揉成馒头的形状，二次醒面20分钟。
3、馒头上汽以后再下锅，用中火蒸15分钟，关火焖5分钟，避免馒头塌陷，晾温热以后，就可以开吃了，香味醇厚，营养丰富。
三、黑芝麻核桃糕
1、锅中先倒入30克清水，250克麦芽糖，30克白糖，熬制成糖浆，前期不要搅动，等全部融化以后，再开始搅动，用筷子试一试，熬成能拉丝的状态即可，把火力改成最小火，能保温即可。
2、再准备食材，250克熟黑芝麻、150克红枣片、100克熟核桃仁、100克熟花生仁、30克枸杞，自己喜欢的干果就行，快速倒入锅内，开始搅动，动作要快，姿势要帅。
2、翻拌均匀以后，倒入垫有硅油纸的容器中，上面再铺一层硅油纸，用擀面杖开始压平，擀的时候，稍微用点力气，擀得越薄越好。
3、擀好之后，趁着还有温度，用快刀分割成小块，装入小包装袋内，每天食用一块就行，自己做的没有添加剂，真材实料，放心吃就行。
四、黑芝麻早餐饼
1、准备自己喜欢的蔬菜，胡萝卜、圆白菜、大葱、紫甘蓝、黄瓜都行，用料理机，粉成碎末，越碎越好。
2、把粉好的蔬菜，倒入碗中，根据菜量的多少，打入1-2个鸡蛋，再舀半碗面粉，少量多次地添加，边倒边搅拌，直到面糊黏稠即可，放盐、蚝油、胡椒粉调味，搅拌均匀，即可下锅。
3、把电饼铛加热， 刷上一层食用油，油热以后，舀入面糊，为了美观，尽量整的圆一些，上面撒上一层黑芝麻，刚下过不要搅动，等底部定型，中间多翻动几次，保持受热均匀。
4、烙好的芝麻饼，色泽金黄，松软可口，当成早餐最合适不过了，芝麻香味很浓厚，一定要趁热吃，孩子一次也能吃许多。
五、芝麻红糖馅包子
1、把黑芝麻提前炒熟，或者烤熟，实在没工具的话，可以买现成的，盆中加入150克熟花生仁，150克熟黑芝麻，70克猪油，30克红糖，猪油别放冷藏的，提前软化一些，有利于搅拌，搅拌好之后，盖上一层保鲜膜，冷藏20分钟。
2、取出一个包子皮，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，保持别露馅就行。
3、全部做好之后，二次醒发15分钟，等锅上汽以后，再把糖宝放进去，中大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
4、外皮松软，内里香甜，带有浓浓的芝麻香味，一点也不腻，红糖不要添加太多，带有一丝甜味即可，20-30克刚刚好，可以当早餐，营养丰富，大人孩子都爱吃。
以上就是关于黑芝麻的5种做法，更多的做法，下次再一起分享，现在生活条件好了， *** 也方便，适当的吃些黑芝麻，对身体自然有好处的。
在家自制黑芝麻糊，真材实料，香醇浓稠，想吃舀两勺，冲水就能喝禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
大家好，我是闲味流云，关注流云有更多的家常美食供大家参考~
黑芝麻糊在美食界可谓是大名鼎鼎，黑芝麻有良好的乌发润发效果，还有促进红细胞生长的作用~（我会跟你说我就是看中它乌发润发吗）
虽然黑芝麻糊有非常多的好处，但是！市面上很大一部分黑芝麻糊都是借着黑芝麻的流量卖着假黑芝麻糊，大家看一下配料表就不难发现，黑芝麻往往排到了第3第4甚至更后面，配料表的第1位是添加量最多的，而因为成本问题商家往往会使用大米，黑米等为主要原料，在配料中添加少量黑芝麻然后就叫正宗黑芝麻糊！（我觉得应该叫大迷糊更贴切~）
因为外面的黑芝麻糊中黑芝麻添加量实在太低，所以今天就教大家自制黑芝麻糊，黑芝麻含量高，手工制成无添加剂，香醇好喝，密封可以保存很久~想吃舀一勺，冲水就能喝！
黑芝麻糊
材料：熟黑芝麻200克 花生50克
糯米粉150克 核桃50克 白糖120克
1.准备好所有材料，这里我用的是熟黑芝麻，如果是生黑芝麻需要炒熟~糯米粉更好选用水磨糯米粉（它比普通糯米粉更加细腻柔滑）
2.将核桃仁和花生放入锅中，开小火炒熟，不停翻炒防止糊锅，花生皮和核桃皮掉了的话可以吹出去，否则后面会变得特别黑（也可以用烤箱150℃烤15分钟）
3.糯米粉放入锅中，开小火翻炒，每一次都要翻到底，更底部特别容易糊，炒至微微发黄，放置一旁备用
4.将黑芝麻放入干磨机中，磨20秒取出（也可以使用破壁机）
5.因为黑芝麻中含有较多油分，磨制过程中会有结块现象，这里有一个小技巧：往黑芝麻中加入一勺糯米粉翻拌均匀，糯米粉能吸收黑芝麻的油分，磨制过程不容易结块
6.将黑芝麻磨成细腻的黑芝麻粉，放置一旁备用（可以多磨一会儿，这样做出来的黑芝麻糊口感更加细腻）
7.将花生和核桃仁放入干磨机中，磨成细腻的粉末
8.将黑芝麻粉和核桃花生粉倒入干净的容器中，加入白糖（可按个人喜好增减），用勺子混合均匀
9.放入干净的玻璃瓶中密封可以保存很久~想吃的话舀两勺就能冲水喝，方便省事，当早餐或夜宵都特别好，营养美味
将两勺黑芝麻糊粉放入碗中，冲入开水搅拌均匀就可以喝啦！自己做的黑芝麻糊，黑芝麻香味特别浓郁，与核桃花生的香味交织在一起，香醇顺滑，好喝还能乌发！
这款黑芝麻糊做法特别简单，做好后能储存很久，做一次可以吃一个月！流云最喜欢的就是拿来当早餐，配上面包或饼干，小日子甭提有多美了~我们自己做的黑芝麻糊，黑芝麻添加量高，营养美味还能乌发，比市面上的黑芝麻糊好喝多了！和流云一样经常掉发的朋友不妨试试，坚持喝下来流云头发明显乌亮许多，掉的头发也变少了~
我是闲味流云，每天持续分享优质美食内容，喜欢我的朋友可以点点关注哦，为你带来更多好吃的美食~
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超市几十块的黑芝麻糊，在家也能做！更香醇浓郁！成本才几毛钱到现在都能想起小时候喝的黑芝麻糊的香味，从以前的几块钱一袋到现在的几十块钱一袋。其实做法挺简单的，只要准备好食材，在家也能轻松复刻，口味完全不比买的差！
都知道黑芝麻对头发好，不仅如此，它的含钙量比牛奶还要高！顺应节气，冬天本来就要多食用黑色食物，对身体好处多多～
『黑芝麻糊』
食材：黑芝麻40g，黑米20g，去皮花生20g，山药80g
做法：准备好所有食材后，倒入破壁机，加入600ml清水，豆浆模式即可。
十分简单的做法，却可以喝到更加香浓丝滑的黑芝麻糊！添加了山药和黑米，让香味更浓郁，口感也更丰富！每一种食材都是对身体非常有好处的，快去试试吧！
天气渐冷，早上来一碗热乎乎的黑芝麻糊，别提多舒服啦～喝的不仅是它的香浓，还带着自己儿时的回忆！
黑芝麻糊只会冲水喝？1碗面粉1个鸡蛋，做出口感好香味浓的早餐黑芝麻的可塑性真的可以说很厉害了，以前用它来点缀糕点、甜品之类的，或者是直接用现成的黑芝麻糊做成馅料，包汤圆、包包子，做出来味道都特别好~这款心心念念的黑芝麻吐司，在上大学的时候就做过一次，但当时着急出门上学，再加上天气冷，面团发酵了一整天都没有发酵好，所以最后以失败告终。这次休息下正好再挑战一次，把多年前种下的草拔掉~
黑芝麻馅儿比较方便的 *** *** ，就是直接买现成的黑芝麻糊（当然这是因为我懒，如果可以的话，也可以把黑芝麻炒香，用研磨机研磨成细腻的黑芝麻粉），搭配上融化的黄油，可以增加椰香气息的椰蓉，然后再厚厚地涂抹在面团表面，烘烤出来的吐司那叫一个绝！
黑芝麻糊只会冲水喝？从此以后告别单一吃法，用1碗面粉1个鸡蛋，松软的面包包裹着香甜的黑芝麻，做出口感丰富、香味浓郁的早餐~
黑芝麻吐司
所需材料：高筋面粉500g，食盐3g，白糖60g，酵母5g，鸡蛋1个，黄油40g。黑芝麻1袋，椰蓉20g。
*** 过程：1.高筋面粉、酵母、鸡蛋、食盐和白糖放入厨师机中，根据面粉的吸水性适量地加入清水，开始和面。
2.面团大致成型以后，放入室温软化的黄油（15g左右），继续低速和面。面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。
3.和好的面团室温进行之一次发酵，发酵至2倍大小，戳一个洞面团不会回缩即可。
4.可以利用发面的空隙来 *** 黑芝麻馅儿。剩余的黄油（25g左右）隔热水融化，加入黑芝麻糊和椰蓉，搅拌均匀即可。
5.面团发酵好后拿出来排气，分成三份，松弛10分钟左右。
6.拿一块面团擀开，尽量擀成长方形，中间涂一层黑芝麻，从上至下卷起来，收口处捏紧。
7.将卷好的面团切成四条，按照四股辫的 *** 编好，放入吐司盒中。
8.剩余的面团依次照做，都放入吐司盒中。
9.烤箱中放一碗热水，上下火30度进行第二次发酵。发酵好后呈1倍大小。
10.预热烤箱，上下火190度30—40分钟左右。
烤好以后取出来倒扣放凉。
松松软软，奶香四溢~
哈哈，开吃啦~
Tips：1.烤箱设置仅供参考哈！
2.黑芝麻建议涂厚一点，这样出炉后味道更棒！
黑芝麻我家从不买着吃，老保姆教你在家做，营养又美味，太香了三餐美味，四季幸福，大家好! 说起黑芝麻，它含有大量的脂肪和蛋白质，糖类和维生素类的营养物质也是含量很高的，常吃黑芝麻不仅能预防便秘，还能黑发补肾。今天，我要教大家在家用黑芝麻 *** 黑芝麻的简单 *** ，做一次可以吃很久，非常简单方便，而且有营养。赶紧来看看吧!
【黑芝麻糊】
【基本材料】黑芝麻，花生米，核桃，糯米粉
【基本步骤】
1.首先，准备一些黑芝麻，放进一个大碗里，倒进去一些清水，用手抓洗黑芝麻。抓洗几遍之后，取出一个滤网，将黑芝麻和水通过滤网倒进另外一个盆子里，就把黑芝麻里的水分给过滤掉了，只留下黑芝麻待用。
2.准备一些花生米，放进小碗里。再取出几个核桃，剥掉核桃壳之后，将核桃仁放进装着花生米的碗里，然后，给碗里注入一些清水，用手抓洗它们。抓洗几遍之后，将碗里的水给倒掉，只留下花生米和核桃仁备用。
3.取出家里的干净炒锅，用中小火进行加热。等锅底热了，将黑芝麻倒进锅里，用铲子进行翻炒，要将黑芝麻的水分给炒干。等黑芝麻的水分炒干了，并且炒熟了，也炒出香味了，就可以关火了。将炒熟的黑芝麻倒进碗里备用。
4.将炒锅放在中小火上继续加热，等锅底热了，将花生米和核桃仁倒进锅里，用铲子进行翻炒。同样，要先把花生米和核桃仁的水分给炒干，再继续翻炒一会儿，把它们给炒熟，就可以将它们倒出来了。
5.准备一些糯米粉，倒进炒锅里，用小火加热，用铲子不停的翻炒。因为糯米粉本身就是比较干的，一定要从锅底不停的翻炒，防止粘锅。等将糯米粉炒至微微变色了，就可以关火了。
6.这时候，花生米和核桃仁已经凉下来了，用手抓起一把花生米，将它们的外皮给搓一下，尽量搓干净。然后，把搓掉皮的花生米放进黑芝麻里面。接着，把核桃仁也搓一下皮，搓完后，将核桃仁也一起放进黑芝麻里待用。
7.取出家里的料理机，将黑芝麻和花生仁等全食材部倒进去，再把糯米粉也倒进去，盖上盖子，将里面的食材给打成粉末状。打好后，关闭电源，将里面的粉末倒进大碗里，一盘美味的黑芝麻糊就做好了。这样做出来的黑芝麻糊非常细腻。
8.准备一个干净的容器，更好是有盖子的。将做好的黑芝麻糊装进容器中，密封保存，想吃的时候直接舀出两勺子，放进杯子里，用开水进行冲泡，再用勺子搅拌均匀，浓浓的黑芝麻糊就做好了！想吃甜的，可以自己加一点白糖。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.黑芝麻在使用之前一定要进行清洗，炒的时候，能香味出来了，就是炒熟了。
2.如果想黑芝麻糊更加细腻，可以多打两次。
今天的黑芝麻糊就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
早餐不知道喝什么？教你6种家常米糊的做法，口感浓醇好喝营养高没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享早餐不知道喝什么？教你6种家常米糊的做法，口感浓醇好喝营养高，快快收藏吧！
豆乳米糊
食材准备
黄豆60克，小米30克，大米30克，桂花5克，冰糖20克，水800毫升
*** 步骤
1：将黄豆、大米、小米浸泡后放入破壁机（宝宝们可以不用称重，取一个量杯，半杯黄豆，1/4小米，1/4大米就可以啦）
2：加入桂花，冰糖，800毫升左右水，放入破壁机或豆浆机按米糊功能
3：打好后表面撒适量桂花就可以开喝啦，黄豆也可以炒熟后再放入破壁机、豆香味更加浓郁??桂花一定要加噢，它是豆乳米糊的灵魂
奶香胡萝卜米糊
用料：胡萝卜100克，奶粉15克，大米30克，清水400毫升
做法：
1：准备一下全部食材，豆浆机中加入切成丁的胡萝卜，别忘了去皮哈，大米淘洗干净加进去
2：加入奶粉，将水位线加到400毫升处，开启豆浆机，选择米糊功能
奶香紫薯米糊
用料：
紫薯100克，大米30克，牛奶100毫升，清水400毫升
做法：
1：紫薯去皮切小粒，大米淘洗干净，紫薯，大米放入独奏豆浆机中，加入牛奶（或者宝宝喝的奶）
2：加入清水，到400毫升水位线，开启豆浆机米糊功能
浓香黑芝麻米糊
材料
熟黑芝麻80克，红枣（去核）20克，糯米50克，清水600克，冰糖20克
做法
1：糯米泡水2小时，熟黑芝麻?红枣?泡好的糯米?清水一起放破壁机，一个米糊程序
2：结束前几分钟?冰糖调味，浓香顺滑，小时候的味道，一定要试试。
红豆黑米糊
材料
黑米20克，红豆20克，熟黑芝麻10克，红枣10克，枸杞5克，清水600克，冰糖适量
做法
1：黑米?红豆泡水2小时，
2：破壁机倒入泡好的黑米，红豆，黑芝麻，红枣，枸杞，倒入清水，一个米糊程序
3：打好的红豆黑米糊?冰糖即可
韩式南瓜米糊
材料：南瓜400克、清水400毫升、糯米粉20克、牛奶80毫升、白砂糖10克
做法：
1：南瓜去皮切块，全部倒入破壁机，加入400毫升凉水，开米糊模式启动～
2：这时候把勾芡做法，糯米粉20克兑牛奶80毫升搅拌均匀～
3：破壁机煮到剩余5分钟的时候，打开小盖加入勾芡继续煮，中途会搅拌均匀～倒出来的南瓜粥超细腻的哦！
冬天要多吃黑芝麻，教你1个简单做法，做一次吃半个月，随吃随取先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
曾经，我很怕过冬天。天一冷，我就会小脸蜡黄、手脚冰凉，本来发量就不多的我，梳头洗头时都会格外小心，但依旧留不住脆弱的头发。幸亏得到姑姑的指点，她叮嘱我要多吃些黑芝麻。俗话说：冬吃黑。自从养成了吃黑芝麻的习惯，竟然解决了这些烦恼。姑姑说，黑芝麻的吃法很重要，除了不能生吃，做法不对也等于没吃。可如果吃黑芝麻需要每天现吃现做，我肯定坚持不下来，黑芝麻怎么吃更好呢？好在黑芝麻的懒人做法被我找到了：冬天要多吃黑芝麻，教你1个简单做法，做一次吃半个月，随吃随取。
“芝麻开花节节高”的谚语可谓耳熟能详，但要是问起冬天为什么要吃些黑芝麻，未必人人都能说清楚。我们在形容微不足道的事情时常会说“芝麻大的事儿”，别看芝麻不起眼，它里面却蕴藏着大能量！黑芝麻有“八谷之冠”的美誉，它不仅好吃还有益身体。
每百克黑芝麻含有50毫克的维生素E，它含有大量棕榈酸、亚油酸、甾醇、花青素等。黑芝麻的含钙量竟是牛奶的6倍，除此以外，黑芝麻还含有多种矿物质，由此可见它还是一种难得的碱性食物。没事吃点黑芝麻，女人和孩子的头发好，老人的腿脚更利索。原来黑芝麻这么厉害，所以天冷时，遇到黑芝麻就不要手软了，多买一点囤起来，做成各种好吃的。
冬天是吃芝麻的好时候，用芝麻做成的特色美食也很多：磨芝麻酱、煮黑芝麻糊或是做成芝麻糕等传统糕点，大人孩子都爱吃。要说更为经典的黑芝麻的吃法，非黑芝麻丸莫属。传统黑芝麻丸的做法要九蒸九晒，过程很繁琐，估计很多小伙伴只能望而却步了。其实，究其原理，反复蒸制和晾晒就是要将芝麻的外皮破坏掉，以充分释放黑芝麻的营养价值。
所以我要教大家一种懒人版黑芝麻丸的做法，只需要把黑芝麻炒熟碾碎加料一拌一搓，做法简单，多做些储存半个月都不会坏，每天吃2颗非常方便。
黑芝麻丸的做法不难，看一遍就会，但有些小知识一定要知道。比如：芝麻有“黑芝麻”和“白芝麻”两种，我们为什么要吃黑芝麻？黑芝麻炒到什么火候刚刚好？荷包会在下面的 *** 步骤中为您详细解答。
【黑芝麻丸】
黑芝麻200克、黑豆和黑米各100克、蜂蜜适量。经常适量吃些芝麻对身体有诸多好处，但您真的了解芝麻的正确吃法和禁忌吗？这些我都整理在文末的提示里了，您可要记着看！
先把黑芝麻淘洗干净，去掉泥沙等杂质，这样吃起来更干净。清洗黑芝麻时，要加入清水把芝麻充分打湿。用滤网搅动芝麻，再将其捞出，沙子会沉在水底，留意如果有杂质的话就不要了。用这样的 *** 反复淘洗两至三次。因为黑芝麻富含花青素，所以遇水后会溶出，水的颜色会变成紫棕色，这是正常的，但水的颜色并不会太黑，如果像墨色就不正常了。
把控好水的芝麻倒入炒锅里，中火炒干水分。锅要保持无油干净。因为芝麻本身是含有油份的，所以炒制时就直接干炒，不要放油哟！如果有时间的话可以多晾会儿，这样炒制起来更省时间。
随着水汽的蒸发，芝麻从开始粘连在锅铲上，会慢慢变得干燥松散，粒粒分明。这时转成小火，继续不停地翻炒，使其均匀受热，芝麻才不会炒糊。此时要注意观察，有的芝麻会从锅中蹦起来，还可以闻到浓浓的芝麻香气，关火将炒熟的黑芝麻盛出来冷却备用。
用同样的 *** 把黑米等食材清洗干净并炒熟。黑豆可以提前浸泡一小时以后再炒，这样更容易炒熟，黑豆一定要彻底炒熟才可以研磨，否则吃起来反而会给身体造成负担。
把黑芝麻等三种食材分别碾成细腻的粉，黑芝麻碾得时间不用太长就可以很细腻了，其它食食可以过筛反复研磨几次，这样搓出的黑芝麻丸口感更细致。
把混合好的黑芝麻粉搅拌均匀，再加入适量的蜂蜜拌匀。搓到什么程度就好了呢？
我们取适量的黑芝麻粉放在手心里，攥紧后在两个手掌中搓圆，能搓成光亮的丸子就好了。每颗丸子的大小要控制在十克以内。
搓好的黑芝麻丸子放在阴凉的地方晾干，不要用太阳晒，否则容易开裂。晾干后包裹上锡纸，放入密封罐里储存。这样可以吃上一段时间了，随吃随拿。
芝麻的正确吃法和禁忌
黑芝麻丸适合大部分人食用，男女老少都可以适量吃些，但每天吃1至2颗就很好了，过多反而滋腻。年龄太小的孩子不适合吃！还有一些情况下是不能吃黑芝麻的，如果您不知道什么人不能吃黑芝麻，可以问我哟。
芝麻有黑白之分，它们有什么区别呢？无论黑芝麻、白芝麻都营养丰富，但您要知道有“取油以白者为胜，服食以黑者为良”的说法，所以冬季我们要常吃的是黑芝麻。
冬天要多吃黑芝麻，教你1个简单做法，做一次吃半个月，随吃随取。入冬后，天气会越来越冷，是时候学几种黑芝麻的家常做法了。您遇上新鲜的芝麻也别错过，干燥寒冷的冬天真的很需要呀！在家自制黑芝麻丸，就是个好 *** 。我每次都会把黑芝麻炒熟碾碎，多搓出一些来，够自己吃半个月的，装在罐子里，随吃随取别提多方便了。每天吃2颗特别解馋，坚持吃点黑芝麻，您就会惊喜地发现，脸色变红润白净了，手脚不怕冷了，连头发也有福了，好处多到数不清，您也试试看吧。
“黑芝麻丸”的分享就到这里，这种芝麻的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
黑芝麻糊怎么做更好喝，掌握2大步骤，香味四溢，香甜可口又细腻黑芝麻糊怎么做更好喝，掌握2大步骤，香味四溢，香甜可口又细腻
做芝麻糊时，有人加面粉有人加油，都不对，教你正确做法，太香了！现在的气温逐渐降低了，尤其是早上的时候，大家都喜欢睡懒觉，一般上班族的朋友们，都来不及吃早餐，就喜欢喝杯牛奶、或者是喝碗小米粥，那么你们喜欢喝黑芝麻糊吗？黑芝麻糊的做法十分简单，只要是家里有热水就可以把家人的早餐搞定！多喝点黑芝麻糊，具有补钙补铁，美容养颜、降血脂的等功效，里面的营养成分，一点都不差于小米粥！
很多人都喜欢喝黑芝麻糊，那么你家的黑芝麻糊是在超市买的，还是自己在家做的？我个人觉得自己在家做的黑芝麻糊，不仅香味四溢，而且里面还没有添加剂，简单2个步骤就可以轻松搞定，口感比买的还好，喝了20年的黑芝麻糊，才知道此做法，先炒后绞，香味四溢，超解馋！下面我就把家庭版黑芝麻糊的做法分享一下，喜欢的朋友们，记得先收藏一下哦！
【黑芝麻糊】
【原材料】：黑芝麻、白芝麻、花生、核桃、白糖、糯米粉。
【 *** 步骤】
之一步：准备花生米60克，先把表面的灰尘洗干净，然后控一下水分，放在锅里炒熟，再把花生皮搓掉，再把糯米粉200克放在锅里翻炒一会，炒到颜色变深出锅，把核桃仁60克也放在锅里炒熟，再把黑芝麻300克、白芝麻100克放在锅里炒出香味。
第二步：把花生和和核桃仁放在料理机中，可以加上三分之一的黑白芝麻，打成细腻的黑芝麻糊，再把剩余的黑白芝麻放进去打碎，加上适量的白糖搅拌均匀，倒在糯米粉中抓拌均匀，让糯米粉和黑芝麻糊充分的融洽在一起，再把带有花生和核桃的黑芝麻也倒进去搅拌均匀，最后大家可以加上热水冲着喝了。
【注意事项】
1：把花生、核桃、黑白芝麻、糯米粉分别都放在锅里炒熟，如果你家核桃仁是熟的话，这一步就可以省略了。
2：把所有的食材都可以掺在一起（除了糯米粉），分多次倒在料理机中，打成细腻的芝麻糊，根据个人口味加上白糖（不喜欢吃甜的，也可以选择不放，也可以用热水冲服的时候，添加白糖）。
3：把芝麻糊倒在糯米粉中，可以用手抓拌均匀，如果里面有颗粒状的话，要记得都捏开，家里有过滤网的，可以把芝麻糊过滤一遍，这样口感会更加细腻。
做芝麻糊时，有人加油，有人加面粉，这两步都是错误的，应该放上糯米粉，这样喝起来又香又细腻，早上没时间做早餐的话，可以用热水冲点芝麻糊喝，大家可以多放芝麻糊，少倒热水，这样喝起来有点浆糊，喝上一碗，一上午都不会饿的，喜欢喝黑芝麻糊的朋友们，尽量别出去买着喝了，试试此做法，自己在家做的干净、卫生还实惠！喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！
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