想告诉全世界…这么做巨巨巨好吃！！快试试这道香辣蒜苔鱿鱼须嘎嘎好吃！！做完满屋飘香，鱿鱼香辣入味，炫不停、酱香浓郁拌着米饭吃真的香！
食材：鱿鱼须，蒜苔，干辣椒，葱姜蒜
调料：料酒，豆瓣酱，米酒，鸡精，生抽，盐，蚝油，孜然粒
做法：
1.鱿鱼须冷水下锅，加葱姜料酒，煮熟洗净切小段，蒜苔切丁备用
2.起锅爆香蒜姜，加豆瓣酱炒出红油，加入鱿鱼须翻炒，加勺米酒、少许盐鸡精，生抽、蚝油，孜然粒，加入蒜苔炒匀即可！
做堂堂正正的人吃地地道道的蒜苔炒小鱿鱼热锅冷油下入蒜苔，有稍稍可以多点，煸炒至断生倒入鱿鱼开大火快速翻炒倒入少许料酒去腥，翻炒几下，放少许美味鲜提味最后倒入少许蚝油，香味更加浓郁出锅前来两个小米辣增色成品图，色香味俱全
鱿鱼丝炒蒜苔+炸鸡排新鲜鱿鱼清洗表面干净，撕去表皮黑膜，用刀切成丝装入容器备用。
锅内热水，水开的时候倒入鱿鱼丝焯水透凉，这样做的目的是再次去掉鱿鱼丝上面的筋膜，口感更劲道爽脆，注意要点，不要烫的太老 以免影响口感，鱿鱼丝颜色发白即可捞出。
蒜苔摘去尾巴清洗干净，切成2.5厘米的长段，大葱切丝，生姜切丝盛入容器备用。
锅内热油，煸炒葱姜丝出香味后放入蒜苔段小火煸炒，先加盐适量煸炒几下，再放入耗油生抽煸炒，看蒜苔变色的时候，倒入焯水后的鱿鱼丝煸炒几下，加入鸡粉翻炒均匀，即可出锅装盘。
温馨提示：鱿鱼要开水焯烫，以免过老 ，炒蒜苔时早加盐，使蒜苔入味。
炸鸡排的做法
新鲜鸡胸肉500克，清水洗净用吸油纸粘干水分，片成一厘米厚的大片，用刀背均匀轻砸一遍，两面都砸，然后加入一个鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒适量腌制20分钟入味。
准备玉米淀粉一盘，两个鸡蛋打成蛋液放入盘子里 ，面包糠也放在盘子里。
把鸡胸肉片放入淀粉盘子里蘸匀淀粉，再放入蛋液盘子里蘸匀蛋液，然后再蘸匀面包糠备用。
锅内热油，五成热的时候放入鸡胸肉片，炸制两面金黄色捞出，改刀装盘。
我是【老宋的家常美食】，谢谢您欣赏老宋的菜品，谢谢您的支持评论和关注，下期见。
蒜苔洋葱炒鱿鱼须，配菜丰富，鱿鱼须入口筋软，好吃下饭美食,菜谱
给妹妹做的家常菜凉拌杏鲍菇
这个真的巨巨巨掉秤！！！凉拌杏鲍菇来啦！香辣过瘾，真的怎么吃也吃不够，自己就能炫完一大盘！又发现了一道挺好吃的菜!做法简单，朋友们快行动起来吧！
食材：杏鲍菇，小米辣，香菜
酱汁：（蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，两勺热橄榄油，两勺生抽，少许代糖，两勺陈醋，少许盐。
做法：杏鲍菇蒸20分钟，撕成条，淋上酱汁，搅拌均匀即可开吃
冒菜
超香超入味的家庭版冒菜！
家庭版冒菜这样做真的太满足了！！超级浓郁入味 完全不输餐馆做的，想吃什么菜就加什么菜配上米饭和快乐水绝了！而且做法简单有手就会。
食材：梅花肉，毛肚蒜樱花空心菜
腌制：梅花肉切片 加盐 味精 白胡椒粉 少许老抽水淀粉 食用油抓匀腌制
2锅热下福临门菜籽油 油热下蒜末，花椒，大葱段，豆瓣酱，冰糖炒香， 再加入火锅底料炒化 倒入适量开水，加生抽，白胡椒粉调味 先烫熟素菜捞出打底再烫荤菜最后烫毛肚煮完后汤汁也都倒入碗中表面撒上蒜末。
3香菜即可腌制：热下干辣椒爆香 再淋到蒜末上面 撒上葱花
香辣蒜苔鱿鱼须
想告诉全世界···这么做巨巨巨好吃！！快试试这道香辣蒜苔鱿鱼须 嘎嘎好吃！！做完满屋飘香，鱿鱼香辣入味，炫不停～酱香浓郁拌着米饭吃真的香！
食材：蒜苔、鱿鱼须、蒜姜葱、干辣椒、豆瓣酱
做法：鱿鱼须冷水下锅加葱姜料酒焯水一分钟捞出沥干
油热炒香姜蒜末干辣椒 倒入蒜苔翻炒至断生
在倒入鱿鱼须加入1勺豆瓣酱，1勺生抽、蚝油、老抽，少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
爆炒小鱼虾
想告诉全世界这个真的巨巨巨好吃！！！上桌秒光的一道下饭菜！太好吃了的这个爆炒小鱼虾真的全家一致好评！一下子炫了三碗米饭 做法简单快试试吧
准备食材：小鱼、小虾、蒜末、青红辣椒
做法：小鱼虾洗净控干水分，锅内不放油倒入鱼虾炒干水分盛出备用
2锅内倒油，倒入蒜末、青椒小米辣炒香
3倒入小鱼虾翻炒一下，加入1勺生抽少量盐和鸡精调味，大火翻炒均匀出锅即可～
蒜苔炒鱿鱼这样做荤素相搭味道鲜美，真的是太好吃啦，快学起来！味极鱿鱼须食材介绍
鱿鱼250g，生姜1块，油适量，酱油适量，蒜苔150g，小米椒3个，料酒适量，黄豆酱适量。
味极鱿鱼须的做法步骤
1、鱿鱼洗净，切段。
2、蒜苔切段，姜切丝，小米椒切粒
3、沸水中加入鱿鱼，焯熟后捞出
4、锅中加入适量油，油热后依次加入蒜苔、小米椒、姜丝，加入一勺黄豆酱，翻炒。
5、加入焯熟后的鱿鱼、料酒、味极鲜酱油，翻炒。
6、味极鱿鱼须装盘出锅
小窍门
黄豆酱本身含有一定的盐，所以根据个人口味决定是否需要添加食盐。
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几个朋友平时在聊天时都会谈到，家里人少都不知道买什么菜好？买太多又怕吃不完，买少了又怕家人吃不饱，对于一个家庭主妇来说，买菜这个事情真是很头痛，要好吃又要营养均衡，还要考虑分量。对我来说这都不是什么烦恼，我会根据家人平常喜欢吃的菜轮流来 *** ，每天不一样，中间也会 *** 一些新样的美食让他们尝试，喜欢吃就记下来，不好吃就不再做了，这样我们家每天都能吃上不一样的美食，所以女儿会说：每样菜都有妈妈的爱在里面。
今天做了2菜1汤，鱿鱼炒蒜苔，这道菜是女儿上次吃过后说这样做比炒辣椒要好吃。还有上汤苋菜，三月开始苋菜就可以上市了，这时候的苋菜特别鲜嫩，做上汤是更好吃的。3个人吃饭，再做个简单的紫菜鸡蛋汤就够了，荤素搭配，营养均衡。
鱿鱼炒蒜苔
主料：鲜鱿鱼500克，蒜苔200克，红辣椒1个
配料：生姜3克
调料：生抽3克，蚝油3克，盐适量
1. 鲜鱿鱼买回来后先去除内脏，切开后在鱿鱼内层改十字花刀，然后切成小块。
2. 锅里烧开水后放入2片生姜，把鱿鱼放进去水2分钟捞起来备用。
3. 另起锅加热加油，放入生姜片炒香，把鱿鱼加入翻炒，加3克生抽，3克蚝油，继续翻炒均匀，然后把蒜苔和红辣椒放进来翻炒，把蒜苔炒熟就可以加盐调味出锅，鱿鱼炒蒜苔比炒辣椒更好吃，我女儿每次吃都对这道菜赞不绝口。
上汤苋菜
主料：苋菜500克，皮蛋1个
配料：蒜粒3克
调料：盐适量，鸡精3克
1. 苋菜买回来后，去掉根部，清洗干净。
2. 把皮蛋切成小粒放入烧开水的锅里，蒜粒也一起放进去煮3分钟，看到汤变成乳白色就可以，加点油，盐，鸡精，把苋菜放进去煮至菜叶变软就可以出锅了。苋菜含有非常多的维生素矿物质以及蛋白质，易被人体所消化吸收，同时还能强身健体，增强个人的免疫能力。
紫菜鸡蛋汤
主料：紫菜5克，鸡蛋2个
配料：葱粒少许
调料：盐适量
1. 锅里烧开水后，放入免洗紫菜，煮开后后，把打散的鸡蛋倒入，加盐调味，马上关火。撒点葱粒就可以吃了。紫菜中含的胡萝卜素是各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。它是一道营养丰富简单易做的汤水。
这就是我家的晚餐分享了，简单易做，但每道菜都是精心为家人 *** 的，让家人在享受美食的同时也能感受到你对他们满满的爱。喜欢的朋友可以参考一下我的做法。
我是苗子，很感谢您观看我的美食作品，也欢迎您对我的美食给予意见，如果您喜欢的，欢迎您关注“苗子厨房记”或点赞及评论，我会坚持每天与大家一起分享美食，感谢大家的支持！
鱿鱼搭配大蒜叶一起炒，口感脆嫩，鲜香爽口，好吃又下饭鱿鱼相信大家都不陌生吧！它是我们平常生活中最常见的一种海鲜，营养价值很高，肉质肥厚鲜嫩，含有丰富的蛋白质及人体所需要的氨基酸。
鱿鱼以前只出现在饭店，现在连路边夜市的小摊都很常见了，很多年轻人都闲着没事来逛逛夜市，然后再来两串烤鱿鱼吃得过瘾。烤鱿鱼的美味相对年轻人来说，是非常受欢迎的一种美食。
鱿鱼除了烤着吃外，还可以在家里做各种菜肴，可以和其它蔬菜混合一起炒，也能炒出与众不同的味道。多数人喜欢用菜花、韭菜、蒜苔、青椒搭配鱿鱼一起炒，而我喜欢用鱿鱼搭配大蒜叶一起炒，这样营养更丰富。
因为大蒜叶也是一种营养的菜肴，里面含有一些天然甜味素，也是一种能够消炎除菌的菜肴。春天适当吃点大蒜叶可以防普遍的流感作用，所以用大蒜叶搭配鱿鱼一起炒，可以去腥味，味道也非常鲜美，口感脆嫩，鲜香爽口，好吃又下饭，营养更丰富。做法也简单，只要大蒜叶和鱿鱼两种食材一起炒就可以了。下面给大家分享一下做法过程吧！
主要食材: 新鲜鱿鱼、大蒜叶、姜、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐
做法过程:
1、将买回来的新鲜鱿鱼，将去除鱿鱼内脏的表面一层黑色或很明显的脏物以及去除眼睛杂质。然后清洗干净，然后切成花刀装盘备用。
2、将大蒜摘去一些老黄叶子和大蒜根头，然后清洗干净再切成小段。
3、锅中加入适量的清水烧开，然后倒入切好的鱿鱼焯水30秒左右去腥，再捞出来过冷水冲洗干净。
4、锅中加入适量的油，待油烧6成热时，加入生姜、蒜末炒出油香味后。再倒入处理好的鱿鱼用大火快速翻炒。
5、将鱿鱼炒到7分熟后，再加大蒜叶一起翻炒，加入少许料酒继续翻炒3分钟左右，加盐、糖、酱油、蚝油，搅拌炒均匀再继续翻炒2分左右至汤汁变浓稠出香味即可。
6、鱿鱼炒大蒜叶简单地做好了，就可以出锅啦！一盘美味的鱿鱼大蒜叶，色泽鲜艳加上浓郁的酱香，闻起来非常香，吃起来口感脆嫩，鲜香爽口，好吃又下饭，营养又丰富，想吃的朋友可以试试哦！
好了！今天的美食就先分享到这里，我是佳佳，欢迎大家关注与支持！如果你有不同的观点和看法，同时也欢迎你在下方留言一起探讨美食。
周末休息的时候喜欢做一桌子菜小酌一下，一家人好好坐下来吃顿饭周末休息的时候喜欢做一桌子菜小酌一下，一家人好好坐下来吃顿饭，有说有笑的聊聊，其乐融融，这才是真正的幸福，你们觉得呢？
1：爆炒鱿鱼
做法如下图所示：
2：韭菜炒鸡蛋
做法如下图所示：
3：葱油鸡
做法如下图所示：
4：糖醋排骨
做法如下图所示：
5：浇汁脆皮豆腐
做法如下图所示：
6：蒜苔鱿鱼
做法如下图所示：
7：青椒炒豆皮
做法如下图所示：
8：家常葱烧鸡
做法如下图所示：
9：香脆莲藕
做法如下图所示：
这道菜是在一家小海鲜的店里吃到的，鱿鱼跟蒜薹味道契合，回家自己尝试了一下，家常版也不错。
蒜薹一把，筷子长的鱿鱼一条或者只用等量多的鱿鱼头，青辣椒一个，葱姜蒜适量，甜面酱、蚝油、老抽适量。蒜薹剪掉帽儿洗干净切半厘米左右的粒，也可以切寸段，我喜欢切粒。鱿鱼剥掉皮也切粒，鱿鱼焯一下水，焯一下就好，不要烧开了，老了不好吃。锅里倒油烧热，下入葱姜蒜爆香，下鱿鱼粒翻炒几下倒入甜面酱、蚝油、一点老抽炒匀，下入蒜薹粒，炒至蒜薹断生就好了。
切粒的炒好后适合蒸个荷叶饼夹着吃或者浇米饭吃或者浇面条吃，是一道很下饭的菜，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，我几乎每次都会放辣椒
。
