鹅翅是一道传统的中华美食，以其鲜美的口感和独特的风味而受到广泛的喜爱。下面就为大家介绍一份美味可口的鹅翅食谱。
鹅翅500克、鸡蛋2个、生粉适量、面包屑适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、芝麻适量、香油适量。
1.将鹅翅洗净，去掉脏物，切成小块，放入碗中加入盐、料酒、葱姜拌匀腌制15分钟。
2.将鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐、生粉拌匀成蛋液。
3.将腌制好的鹅翅块沾上蛋液，再裹上面包屑，放入油锅中炸金黄色。
4.将炸好的鹅翅块放入锅中加水，加入生抽、老抽、白糖、醋、葱姜煮沸，再小火煮10分钟。
5.将煮好的鹅翅块捞出装盘，淋上芝麻、香油即可。
1.鹅翅煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.煮的时候可以加入适量的水，不过不要加太多，否则会影响味道。
3.炸鹅翅的时候要注意火候，不要过旺，否则会炸糊。
4.淋上芝麻、香油可以提升口感，但要注意不要加太多，否则会影响味道。
总之，鹅翅是一道美味可口的传统中华美食， *** 起来也并不难，大家可以试着在家里动手做一下，享受美食的同时也体验 *** 的乐趣。
鹅翅，是中国传统的美食之一，属于粤菜系。其口感酥脆，香味浓郁，是宴席上的上乘佳肴。下面就为大家介绍一份美味可口的鹅翅食谱。
1. 鹅翅500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 葱花适量
10. 植物油适量
1. 鹅翅洗净，去掉杂质，沥干水分。
2. 将鹅翅放入锅中，加入适量的姜片和料酒，用中火煮沸2-3分钟。
3. 将鹅翅捞出，沥干水分，备用。
4. 另起锅，加入适量的植物油，烧热后放入鹅翅，用中火煎两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮20-30分钟。
7. 炖煮汤汁浓稠，鹅翅酥脆入味即可。
8. 装盘后撒上适量的葱花即可。
1. 煮鹅翅时，要加入姜片和料酒，可以去腥提味。
2. 煎鹅翅时，要用中火慢慢煎，避免煎糊。
3. 炖煮时，要用中小火，慢慢炖煮，让鹅翅入味。
4. 撒葱花时，可以根据个人口味添加。
以上就是一份美味可口的鹅翅食谱，大家可以根据自己的口味进行调整， *** 出更加符合自己口味的鹅翅。但是，在 *** 过程中也要注意卫生和安全，保证食品的质量和安全。
