准备一袋雨润鸡蛋干，一小把芹菜鸡蛋干切片，芹菜切段起锅热油，将芹菜下锅翻炒几下再倒入鸡蛋干翻炒均匀加入少许盐再翻炒几下倒入少许水，煮至水几乎烧干就可以出锅啦～
芹菜里加2鸡蛋，学会这样做，开胃下饭又解馋，顿顿吃不够，真香大家好！芹菜是一种日常生活中常见的一种蔬菜，吃起来脆脆的，可以当作配菜也可以当作主菜，芹菜是一种特别香的食物，吃起来、闻起来都是特别的香，一道经典的芹菜炒肉想必大家都吃过吧！是很好吃的，味道很鲜美。那么，今天就用芹菜搭配鸡蛋给大家分享一道美食！
【芹菜凉拌鸡蛋皮】
【基本食材】芹菜、鸡蛋、木耳、干辣椒、蒜、食用盐
【基本步骤】
1、首先拿出一个干净的小碗，碗里放入一些适量的干木耳，并加入一些开水进去浸泡木耳，再把准备好的一把芹菜清洗干净，放在案板上把芹菜上面的芹菜叶子摘下来不用，芹菜我们使用的部位大多都是芹菜的干，芹菜叶几乎都不怎么使用。
2、摘下来后，继续在案板上用菜刀切成中等长度的小段，切成这样后，再把每个中等长度的芹菜段切成小段，切好以后，装入干净的盘中备用，这时候，浸泡的木耳也泡好了，就把木耳里面的水分倒掉，并在里面用手指撕成小片，撕好后，放旁备用。
3、拿出一些干辣椒，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成碎丁，切好后，装入干净的盘中，然后拿出一些家里的蒜，剥掉外皮后，清洗干净后放在案板上用菜刀切成片，再切成蒜末，切好以后，装入刚刚装干辣椒碎丁的盘中备用。
4、拿出一个干净的小碗，碗里打入两个鸡蛋，并用筷子搅散，使蛋黄和蛋清能够充分地融合在一起。然后拿出干净的炒锅，锅里放入适量的清水，等水开后，放入切好的芹菜段进去焯水一遍，并拿出一个干净的漏勺，在锅里不断的翻动一下，使其受热均匀。
5、三分钟后，准备一碗干净的凉水，并把锅里的芹菜段用漏勺控水捞出装入凉水的碗中，焯过芹菜的水不要倒掉，继续加人刚刚撕好的木耳丝进去，焯水一遍，也用漏勺不断的翻动一下，也准备一碗干净的凉水。等木耳断生就可以捞出来过一遍凉水。
6、然后拿出一个干净的平底锅，在没有水的前提下，锅热后，倒入适量的食用油进去，油热后，倒入刚刚搅散的鸡蛋液进去，用锅铲不断的翻炒至炒熟，炒熟后，关火备用。一个干净的大碗里，加入芹菜、木耳、鸡蛋碎、蒜末、生抽。
7、加入后，再继续加入适量的陈醋、食用盐、干辣椒，并用刚刚炒鸡蛋的平底锅，烧一些热油，烧好以后，淋到=到干辣椒上面，激发出辣椒的香味，然后用筷子不断的翻动一下，翻拌均匀后，装入一个干净的盘中就可以食用了，这样，一道美味的芹菜凉拌鸡蛋皮就做好了，吃起来清脆可口，香辣开胃，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
- 过凉水是为了增加食物的脆，不让食物变得软烂；
- 炒鸡蛋的时候，小火慢炒，不要火太大焦了。
今天的分享得到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注哦！明天再见！谢谢！
一周早餐不将就，干稀搭配，做法简单，省事又好吃一年之计在于春，“春生夏长”，春天是万物生长的黄金季节。一日之计在于晨，早餐很重要。在这个明媚的春天里，早餐别将就，吃得好，营养给足，才会健健康康，这是我家一周早餐，炒菜干稀搭配，有营养又耐饿，做法简单，省事又好吃。一周早餐不将就，干稀搭配，做法简单，省事又好吃！
周一早餐
主食：煎香豆子饼
流食：大黄米汤圆
菜：咸鸭蛋+毛芹菜炒豆皮
香豆子饼，是剩下的，就再次加少许植物油，在平底锅煎一煎，更加的香喷喷好吃，在每人煮一碗大黄米汤圆，切一根咸鸭蛋，再把剩菜在微波炉加热，看着色彩亮丽的早餐，不仅耐饿，而且好吃快手好做，咸甜适中，这样的早餐一点不将究。
周二早餐
主食：小笼包+红枣糕
流食：小米粥
菜：爆炒花菜
又是不将就早餐，熬制了养胃的小米粥，一边炉灶用蒸锅加热小笼包，再就是清洗花菜，再用青辣椒大火爆炒出来，加点生抽和盐，鸡精，就是爽口脆嫩好吃，再和肉包子和红枣糕一起吃，真是营养丰富又好吃。
周三早餐
主食：香豆子饼
流食：豆浆
菜：毛芹菜炒黄豆芽+凉拌裙带菜根
水果：草莓
家人爱吃的烙香豆子饼，做法不难，就是提前准备好发酵的面团，可以在冰箱里冷藏发酵，早上就可以直接擀饼子，抹上一层植物油，撒上香豆子粉和少许盐，卷起来压扁，再次擀成饼子坯，用电饼铛烙出来，外酥里喧软香喷喷的真是好吃。
用豆浆机预约了豆浆，再搭配饼子吃，真是不错的早餐，再用毛芹菜黄豆芽炒一盘，再装一碟凉拌菜和草莓，色香味俱全的早餐就可以上桌了。
周四早餐
主食：油条+红枣糕
流食：醪糟鸡蛋汤
菜：剩菜
自己做的醪糟，加鸡蛋液和枸杞煮出来，酒香味浓真是爽口开胃好吃。这可是早餐更受欢迎的食材，不仅开胃好吃，而且还可以养胃，做法又简单，煮一煮又可口，搭配油条，这是买的半成品油条，早上直接在油锅里炸一下，香喷喷的就上桌了，还搭配了红枣糕，再把剩菜微波炉加热，这几种早餐都可以上桌了，真是简单好吃极了，你家会做醪糟吗？
周五早餐
主食：鸡蛋煎包子
流食：玉米面粥
菜：毛白菜炒香菇
小包子是提前做好的，在冰箱冻着，是韭菜鸡蛋粉条包子，早上可以在平底锅铺好，加少许清水，加锅盖，大火烧几分钟，等解冻了，煎的吱吱嘎嘎的响了，加植物油继续煎，两面煎成金黄色，再倒鸡蛋液继续煎，等鸡蛋煎成鸡蛋块，撒上韭菜末，就可以出锅了。
一边炉灶，熬制好了玉米面粥，清香好吃，搭配煎包子，就是美味早餐了。
用毛白菜和新鲜香菇，加点蚝油一起炒出来，真是鲜美可口好吃。这样的早餐又是一点不将就了。
周六早餐
主食：小笼包+玉米
流食：紫米糯米粥
菜：酱黄瓜+咸鸭蛋
家中有预约的小家电真是太方便了，用紫米和糯米一起熬制的，用的预约电饭煲做的，设置好时间，早上就可以吃到软糯香浓的紫米粥了。
再用蒸锅加小笼包和玉米，这些都是买的，早上加热，10分钟左右就可以上桌了，在切咸鸭蛋和酱黄瓜，作为小菜，看着干稀食材的早餐，这样吃，真是营养美味又好吃。
周天早餐
主食：油条+哈尔滨红肠+发面饼子
流食：新疆奶茶
菜：韭菜炒黄豆芽
奶茶是我们这里的早餐流食之一，就是用红茶和牛奶熬制出来的，如果加点酥油就是美味好喝了。发面饼，是原味的，直接在平底锅烙出来切块，再把半成品油条煎一煎，在锅里在煎一根哈尔滨红肠，香喷喷的出锅了，一边就可以韭菜炒黄豆芽，清香爽口的菜就上桌了，这样的早餐想吃吗？
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用鸡蛋给大家分享一道美食。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，具有很大的好处：之一.有利于大脑发育，提高记忆力；第二.美容养颜，延缓衰老；第三.保护视力，还能够治疗白内障等眼疾；第四.降低胆固醇，预防心血管疾病以及心脏病等重大疾病的发生。今天用鸡蛋做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【芹菜鸡蛋馅饼】
【基本食材】芹菜，胡萝卜，粉丝，鸡蛋，面粉，葱花食用油
【基本步骤】
1.鸡蛋，我们大家都知道里面含有非常丰富的营养成分。每天吃一个鸡蛋可以保证我们人体所需要的营养。今天我们用鸡蛋搭配芹菜给大家分享一个好吃的美食。首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜芹菜一把，把芹菜放入清水中清洗干净，放在案板上面摘掉芹菜叶子，将芹菜干放在一边待用。
2.拿出一个干净的大碗，碗中倒入300克面粉进去，加入3克食盐进去，加入适量的温水进去，一边倒入温水进去，一边用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成均匀的絮状即可。下手将我们揉好的絮状揉成一个面团，用手不停地揉搓，直到将其揉成一个非常光滑的面团，将我们揉好的光滑面团取出来放在大碗里面，拿出保鲜膜将我们揉好的面团包裹起来，放在一边醒发半个小时的时间。
3.拿出我们刚才摘下来的芹菜干，放在案板上面用刀从中间切开，一分为二，把芹菜干全部切开以后放在案板上待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中清水烧开后放入一勺食盐和食用油进去，放入我们刚才切开的芹菜进去。用勺子不停地翻动锅中的芹菜干，让其均匀受热，将芹菜焯水至断生即可。
4.将其控水捞出来放在一边。然后整理整齐将芹菜切成大小相等的芹菜碎放入碗中，拿出我们事先去皮的胡萝卜出来，放在案板上面用刀切成均匀的碎丁，切好后放入刚才放有芹菜碎的碗中。事先泡好的粉丝取出来放在案板上面用刀切碎。然后将我们切碎的粉丝放入我们刚才放有配菜的碗里面。
5.拿出一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子将其搅拌均匀。起锅烧油，锅中倒入食用油进去，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中用铲子不停地搅拌，将鸡蛋液炒熟然后关火出锅放入我们刚才装有配菜的碗里面，将其放在一边待用即可。
6.在碗中加入适量的葱末，食用油，食盐，胡椒粉进去。再加点生抽，花椒粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀即可。我们美味的馅料就 *** 完成了。醒发好的面团取出来放在案板上面揉成一个均匀的长条，然后切成大小相等的面剂子。
7.把我们切下来的面剂子，放在案板上面揉圆再按扁。然后用擀面杖将其擀成一个薄厚均匀大小适中的面饼，放上我们刚才做好的馅料进去，将其包起来，做成饼状。电饼铛预热，锅中均匀地刷上食用油进去，把我们刚才做好的饼坯放入电饼铛里面，在饼坯上面刷上食用油，盖上盖子，开中火烙5分钟的时间。时间到翻另外一面继续再烙5分钟的时间。将两面都烙熟以后就可以关火出锅装入盘子中，一道美味的芹菜鸡蛋馅饼就做好了，吃起来外酥里软，馅香十足，有喜欢的赶紧一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.切好的芹菜记得放入加有食盐和食用油的开水中焯水一遍，这样可以去除芹菜的苦味；
2.我们烙饼子的时候记得在饼坯上面再刷上食用油上去，这样烙出来的饼外层更加酥脆。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
减脂营养素228 慢碳轻食减脂餐 2023.3.29 主食辅食、细粮杂粮、荤素有机搭配结合。好吃营养但也不会热量摄入过多。菜单：煮鸡蛋+羊肉烩芹菜+凉拌菠菜木耳+杂粮红薯米饭+草莓
每天的家常便饭也要吃出幸福的味道。
没查出病的时候，谁都不想调理，因为心疼钱，总觉得那点钱能干100件事！生了病，发现一辈子赚的钱只能干一件事——治病! 预防大于治疗，健康才是财富
有的人宁可生病了花十倍的价格去看病，也不愿意未雨绸缪…瘦吧脂20通过饮食调整?营养补充干预是预防治疗慢病的首选！厨房是更好的药房。
三餐四季，人间烟火味让平凡的日子散发出温暖的气息.
海米木耳搭配香芹，拌一拌就上桌，开胃爽口，大人孩子都爱吃
海米木耳搭配香芹，拌一拌就上桌，开胃爽口，大人孩子都爱吃
青菜是我最喜欢吃的蔬菜之一，也是我家日常餐桌上出镜率颇高的家常食材之一，它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜的烹饪 *** 也非常多，平时可以炒着吃，也可以作为凉拌菜的主要食材，今天教大家一道海米木耳拌香芹，芹菜加肉木耳和海米，简单拌一拌就上桌，开胃爽口，是大人孩子都爱吃的一道菜。
海米营养非常丰富，含有钙磷等多种对人体有益的微量元素，尤其是钙含量，尤其钙含量是非常高的，妈妈们要多给孩子吃海米，是补钙的不错选择，秋天也是孩子长高的黄金期，钙元素千万不能缺少。
这道菜味道层次感又更丰富，香芹与海米还有木耳的组合，色香味俱全，补气又富含膳食纤维，很适合轻食的入群，快来看下具体的做法吧。
【菜品】：海米木耳拌香芹
【烹饪食材】：芹菜一把，木耳一把，海米一大把，大蒜两瓣，盐一勺，食用油适量，水适量，生抽一勺，鸡精少许，香油一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，木耳需要提前在清水中浸泡，直到完全泡发就可以操作了。
2、海米在温水中稍微浸泡一下，这样能味去掉部分的咸味，浸泡过后捞出来沥干水分备用。
3、芹菜清洗干净之后去掉叶子，然后将芹菜梗切成段备用。
4、锅中添加适量水，然后放入一勺盐，少许食用油，将切好的芹菜放入水中焯水两分钟放入盐和食用油，能够使芹菜即使是超过水依旧保持翠绿的颜色。
5、大约1~2分钟之后将海米也放入开水中焯，一分钟之后将海米和芹菜全部捞出来，沥干水分备用。
6、将浸泡后的木耳也放入开水中焯水3~5分钟即可捞出来控干水分备用。
7、将海米，芹菜，木耳全部放入一个大碗中。
8、加入切好的蒜末，生抽鸡精，盐和香油，用量可以根据个人的口味来酌情添加。
9、用筷子搅拌均匀就可以装盘了，营养丰富健康美味的海米木耳拌香芹就做好了，清爽解腻，味道好极了，快来试试。
【烹饪小贴士】：
1、菜品中所有调味料用量可以根据个人减口味来酌情增减。
2、这道菜用到的是芹菜的梗，芹菜叶子要摘去，但是不要扔掉，芹菜叶子的营养也是非常丰富的，可以留着拌凉菜或者做粉蒸芹菜叶子，或者打入两个鸡蛋做芹菜叶鸡蛋饼，味道非常不错，可以尝试一下。
3、海米本身有一定的咸味，用温水浸泡一下再放入开水中焯水，这样能够去掉部分的咸味，在加盐的时候也要尝一下，根据自己的口味来添加。
【文案编辑】目海食王小厨
芹菜叶子不要扔了，不懂吃太可惜，教你3种做法，给红烧肉都不换芹菜是我们生活中常见的蔬菜，它有一股特殊的香气，闻见就让人食欲大开，在菜市场和超市里面，一年四季，均可以看见蔬菜的身影，既可以炒着吃，还可以做汤、调馅，榨出汁水和面，极具特色，除此之外，芹菜还颇受老年人的喜爱，因为它可以平肝降压、镇静安神，实在是一味好蔬菜。
大家在摘洗芹菜的时候，都有一个习惯性的动作，那就是批掉芹菜叶子，然后扔进垃圾桶，在很多人的观念中，芹菜叶是不能吃的，可能每个人的饮食习惯不同，今天要告诉你的是，芹菜叶同样也有营养，能不扔的情况下，更好别扔，芹菜叶是可以吃的，而且相当美味，营养价值也不低。
芹菜叶中的膳食纤维，比茎秆含量还要高，有丰富的微量元素，可以增加食欲，有一定的保健效果，最适合中老年人食用。
如果是腐烂发黄的芹菜叶，那么自然应该扔掉，如果是绿油油的新鲜芹菜叶，建议大家可以尝试一下，可以混炒着吃，还可以单独拿出来吃。
芹菜叶子不要扔了，不懂吃太可惜，教你3种做法，给红烧肉都不换
一、芹菜叶鸡蛋饼
1、准备一把鲜嫩的芹菜叶，清洗干净，洗掉多余的杂质，控干水分放入盆中，打入两个鸡蛋，再倒入小半碗面粉，搅成面糊，如果太干，可以少加点清水。
2、用电饼铛或者平底锅，刷上一层薄薄的食用油，舀入面糊，等定型以后，再进行翻动，保持中小火加热，多翻动几次，让饼受热均匀。
3、等小饼烙至色泽金黄，就可以出锅了，用芹菜叶做的鸡蛋饼，鲜香美味，营养丰富，可以当成早餐，再搭配一杯牛奶或豆浆，元气满满一整天。
二、凉拌芹菜叶
1、把芹菜叶子清洗干净，起锅烧油，油热放小半勺食盐，下入芹菜叶，焯水30秒钟即可，捞出迅速过一遍凉水，既能让芹菜叶翠绿，还能让口感更好吃。
2、简单调一个料汁，可以按照个人口味来，先放蒜末、葱段、干辣椒、白芝麻，用热油浇一下，激发出香味，再放适量的生抽、香醋、食盐和白糖，搅拌均匀。
3、把芹菜叶攥干水分，用刀随便切一切，淋入料汁，搅拌均匀，鲜香味美，脆爽开胃，是很好的下饭菜，怎么吃都不会觉得腻。
三、清蒸芹菜叶
1、准备一把鲜嫩的芹菜叶，发黄腐烂的不要，已经没啥营养价值了，清洗干净之后，控干水分，先舀入一勺植物油，搅拌均匀，再放适量的面粉，翻拌均匀，让面粉包裹住叶片，一定要放油是关键。
2、起锅烧水，水开之后上蒸屉，先铺一层滤布，防止粘连，再依次放好芹菜叶，盖上锅盖，大火蒸8分钟即可，趁着蒸的时间，可以简单调一个料汁，味道更好。
3、等时间到了，取出芹菜叶，快速抖散降温，防止粘连在一起，等稍微温热以后，装入盘中，淋入料汁，搅拌均匀，就可以开吃了，鲜香美味，可以当菜，也可以当主食。
简单卫生还好吃，吃一次想三天未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
名厨汁味做拌菜，真正实现一步到位，好吃又健康，省时有省心，一拌成菜，营养丰富的美味可口的家常菜来了！味达美调味真好又快捷值得拥有哦！
By 涓涓小溪长流水
用料- 芹菜 300克
- 鸡蛋干 1块
- 味达美初榨原酿生抽 二勺
1、名厨汁料拌菜，芹菜鸡蛋干味香美
2、食材： 芹菜 鸡蛋干 味达美调味
3、芹菜 鸡蛋干切小段条
4、水开加入少许油盐，下芹菜
5、再下鸡蛋干即可关火
6、捞出装盘再加入味达美初榨原酿生抽
7、加入二勺即可食用
8、名厨汁味的健康菜吃了
小贴士家常菜除加此料外 按喜好，也可加点香油味更佳，谢谢你的关注，分享互动。
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
夏天，吃凉不吃寒！推荐5道凉拌素菜，爽口解腻，换着吃安稳度夏导语：夏天，吃凉不吃寒！推荐5道凉拌素菜，爽口解腻，换着吃安稳度夏
天气越来越热了，总想吃点凉的东西才会好受些，但要注意了，夏天要学会忌嘴，记住吃凉不吃寒，像雪糕、冰淇淋、冰镇西瓜、冰镇绿豆汤等要少吃或者不吃，以免吃坏了身体。
给大家推荐5道凉拌素菜，爽口解腻，换着吃安稳度夏！快来看看吧，这些凉拌素菜简单易做，还吃得舒服，太适合盛夏了，不妨照做。
一、凉拌土豆片
做法：
土豆去皮洗净，切成薄片，喜欢吃厚点就切厚些，只是煮的时候要延长时间，按自己的喜好来。
大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。香葱洗净，切成葱花。小米椒洗净，切成小圈。
碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻、孜然粉、花椒粉、胡椒粉，锅内烧热油，微微冒烟时倒进碗中，再放入盐、生抽、香醋搅拌均匀。
最后将土豆片、小米椒圈、葱花、料汁放在一起，搅拌均匀就可以装盘了，吃起来好过瘾，越吃越香。
二、菠菜粉丝拌蛋皮
做法：
粉丝放进碗中，加入清水浸泡。菠菜洗净待用。鸡蛋打进碗中搅散。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。蒜末、小米椒圈、葱花准备好。
粉丝泡软后剪成合适的小段，再入锅煮一两分钟，煮好后捞出过凉，沥干水分。
然后将菠菜切成小段，放进锅内煮40秒，煮好后过凉，再挤干水分。胡萝卜丝煮不煮都行。
平底锅加油，烧热后转小火，倒入蛋液，煎成蛋皮，再切成小块。
碗中放入辣椒面、白芝麻，倒入热油搅拌均匀，再加入生抽、香醋、白糖、盐、凉白开搅拌均匀，调好料汁。
最后将所有食材放在一起，再倒入料汁搅拌均匀，就可以装盘了。
三、黄瓜拌花生米
做法：
黄瓜搓洗干净，用刀拍扁，再切成小段或者小丁。处理好后，加入盐、白糖搅拌均匀，腌制十分钟。
锅内加油，放入花生米，小火不断翻炒，炒到花生米变色盛出，晾一下变碎。
碗中放入蒜末、葱末、干辣椒碎、白芝麻，倒入热油搅拌均匀，再放入生抽、蚝油、香醋搅拌均匀，调好料汁。
最后将黄瓜、花生米、料汁放在一起混合均匀，就可以装盘食用了。
四、凉拌芹菜豆皮丝
做法：
芹菜去根去叶，洗净后切成细丝。胡萝卜、豆腐皮分别洗净，切成细丝。
锅内加水，煮开后分次倒入豆腐皮、胡萝卜、芹菜，煮一分钟左右捞出，沥干水分。
将食材装进盘内，放入蒜末、葱末，再倒入热油激发出香味。
最后放入盐、生抽搅拌均匀就可以食用了。喜欢吃辣的话，可以放些辣椒油或者小米椒。
五、凉拌海带丝
做法：
海带浸泡一段时间，泡发后洗净，再卷起来切成细丝。切好后展开，切成短一点的段。
锅内加水，煮开后倒入海带丝和一勺醋，煮三分钟，煮好后捞出，过一遍凉水，挤干水分。
海带丝放进碗中，再放入蒜末、葱花、姜末，盐、白糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀就可以装盘了，酸爽可口，吃着舒服。
以上五道凉拌素菜爽口不腻，太适合盛夏了，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
我家此菜叶子从不扔，这样做完上桌就扫光，营养好吃，低脂还不胖很多朋友在吃芹菜时，习惯性地会把叶子摘掉。其实，芹菜叶的营养价值很高，它不仅含有丰富的维生素、蛋白质，以及多种微量元素，还含有非常多的膳食纤维。
芹菜叶不仅营养高，它还比芹菜梗容易咀嚼消化！就像很多朋友吃芹菜时，很容易因为纤维太粗而嚼不烂。反观芹菜的叶子，不仅口感更加的脆嫩，做法还多样。所以，今天就给大家分享芹菜叶的三种做法，按照这个做法，在我家真的是上桌就扫光，不仅好吃营养，关键低脂还不胖！
【蒸芹菜叶】
蒸芹菜叶即是一道菜，也是一道主食！尤其是芹菜叶搭配面粉和玉米面蒸熟之后，糯糯的口感配上鲜辣的酱汁，让人忍不住食欲大增！关键是这道美食好吃的同时，营养搭配也不叫均匀，特别是这道菜相当的低脂！
食材准备：芹菜叶、面粉、玉米面、鲜辣椒、蚝油、生抽、米醋、大蒜、香油
首先，把芹菜叶下来后，捡去烂叶和腐叶，清洗干净后不要直接撒上面粉，先控控水，保持叶子湿润即可。
把控好水的芹菜叶子放入盆中，撒入适量的面粉、玉米面，轻轻的用手翻匀。（加入玉米面叶子在蒸熟后不会塌，其次口感好；之所以轻轻的用手翻匀，是因为力度过大会把叶子中的水分挤压出来，这样会使面粉糊成一团。）
把沾满面粉、玉米面的叶子均匀地铺在蒸锅上，大火开锅后，再蒸8分钟即可。
蒸好的芹菜叶要赶紧从锅上装入盘中，如果太多装不下，也要把蒸笼拿下来。这样做的目的是保持叶子的干爽度，因为，不拿下来，一会就会被水汽弄得黏糊。
最后，把鲜辣椒、大蒜用蒜臼捣碎后，加入适量的蚝油、生抽、米醋，滴入几滴香油，搅拌均匀后淋在叶子上即可！不喜欢吃辣的朋友，只调蒜泥也一样！
【凉拌芹菜叶】
很多朋友夏天喜欢吃点凉拌的小菜，以后不妨试试用芹菜叶拌个小凉菜，一样的爽口，一样的有营养，关键这道凉菜既下饭又下酒。
食材准备：芹菜叶、大蒜、生抽、米醋、香油
首先，芹菜叶去掉烂叶和腐叶，清洗干净后放入盆中用清水浸泡20分钟。这样做的目的，是让芹菜叶吸收水分，这样吃的时候，口感会更好。
锅中倒入清水，加入少许的盐，煮沸后放入芹菜叶，慢慢来回地搅拌，让芹菜叶均匀地受热，再次开锅时捞出叶子，然后放入凉白开中降温备用。
把放凉的芹菜叶用双手攥出水分，再用刀对着芹菜叶攥成的团切几刀，然后放入碗中，加入蒜泥，滴入几滴香油拌匀后即可装盘上桌。
小贴士：大蒜就蒜臼捣成蒜泥后，直接倒入适量的生抽、米醋，少许的盐，糖，搅拌均匀后就是可以直接蘸食或浇食的蒜泥。
【芹菜叶炒鸡蛋】
很多朋友喜欢吃香椿炒鸡蛋，其实用芹菜叶炒鸡蛋，更加的美味营养。最关键的是这道菜，简单易上手，几分钟就能做好。
食材准备：芹菜叶、鸡蛋、食盐、油
首先，把芹菜叶清洗干净后，先焯水，去除一下草酸，同样也是开锅即捞出。捞出的芹菜叶放入凉白开中降温。最后，攥干水分后，用刀拦几下，否则叶子太大影响口感。
把切好的芹菜叶放入碗中，打入适量的鸡蛋，再撒入适量的盐，搅拌均匀后备用；锅中加入适量的食用油，油温烧至8成热时，倒入拌好的鸡蛋液，炒至凝固后，用炒勺压碎体积较大的鸡蛋块。
最后，翻炒均匀后即可出锅装盘！这道菜简单易做，尤其是芹菜叶与鸡蛋的营养都比较高，而且二者搭配在一起，口感不油不腻，即营养又美味！
以上就是今天和大家分享的内容，其实芹菜叶的营养挺丰富的，并且吃起来的口感也不错，日常生活居家过日子，没必要把这么好的食材扔掉。如果觉得我的文章还不错，请你转发一下，让更多的朋友知道。如果你有更好的烹饪 *** ，也欢迎在评论区留言分享！最后，感谢你的观看，谢谢！
