其实塘栖古镇枇杷之乡的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解塘栖古镇好玩吗，因此呢，今天小编就来为大家分享塘栖古镇枇杷之乡的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、杭州古镇有哪些
杭州的古镇有：乌镇、南浔古镇、西塘古镇、杭州龙门古镇景区、塘栖古镇景区。
乌镇是江南四大古镇之一，也是中国首批十大历史文化名镇和中国十大魅力名镇、全国环境优美乡镇，拥有七千多年文明史和1300年建镇史，素有“中国最后的枕水人家”之誉。
南浔古镇，是一个人文资源充足、中西建筑合璧的江南古镇，素有“文化之邦”和“诗书之乡”之称。
西塘古镇是古代吴越文化的发祥地之一、江南六大古镇之一，为吴地方文化的 *** 水乡古镇，在春秋战国时期还是吴越两国的交壤之境，故而素有“吴根越角”和“越角人家”之称。
龙门古镇，位于杭州市西南52公里的富春江南岸，是“富春江-新安江- *** ”旅游线上的国家一级景点，也是现今江南地区明清古建筑群中保存较为完整的山乡古镇。
塘栖古镇，位于杭州市北部，与湖州市的德清县接壤，距市区中心约20公里，总面积54.26平方千米。塘栖应运河而兴，历朝历代均为杭州市的水上门户，是闻名遐迩的“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府、枇杷之乡”，贵为江南名镇之首。
二、杭州塘栖古镇一日游路线
杭州塘栖古镇是京杭大运河其中一个申遗点，到了杭州在杭州塘栖古镇游玩，一日游路线该怎样安排呢？有什么景点值得打卡，有什么美食推荐呢，下面一起来看看吧~
游程简介：以人文景点赏析、自然风光欣赏为主，消费购物、休闲娱乐为辅。先塘栖游玩，再乘漕舫船前往杭州，到拱宸桥等运河边其他景点游玩。
塘栖段游程： *** 路停车场——广济桥、郭璞井——水南沿河廊檐——【过便桥】——乾隆御碑——水北粮站——新村弄塘栖特色美食品尝——顺德桥码头【上船前往杭州】
杭州段游程：拱宸桥、桥西直街、刀、剪、剑、工艺美术博物馆群——小河直街——大兜路历史街区、香积寺——富义仓——武林门码头
②塘栖非物质文化遗产体验一日游
游程简介：以非物质文化遗产为主线，听看赏立体式体验
游程安排：广济桥、郭璞井——西姚宅——清水丝棉现场 *** (体验非遗文化)——听说书——百年老店特产采购——水北粮站——乾隆御碑——(过便桥沿水南檐廊)——广济桥
游程安排：上午：9:30到达景区，参观水南街(含郭璞井、广济桥、运河遗产塘栖广济桥展示厅、何思敬纪念馆等景点)→过广济桥参观水北街西段(廊檐美人靠、余杭方志馆)→12:00景区内用餐→下午：参观水北街新村弄及水北街东段(含水北粮站、乾隆御碑、谷仓博物馆等景点)
广济桥(又名碧天桥，通济桥)，是古运河上唯一大跨度的七孔石拱桥，桥长78.7米，面宽6.12米，顶宽5.2米，端设石阶八十，石栏素面，桥栏饰有卷云抱鼓石，又有望柱六十四，上刻覆莲，中孔跨径15.69米，顶拱镌有“弘治二年”字样。
乾隆御碑位于水北街原杭州水利通判厅(添设府)内。至 *** 初，府址被毁，而碑尚存，由崇裕丝厂首任厂长卢锦江建卢宅内时，将碑砌入墙内，幸以保存下来。
郭璞井，在广济桥南之西石塘，距桥堍10米，内由条石铺叠而成，井口覆有圆石。坊间传云郭璞某年路过塘栖，恰逢大旱，为拯饥救溺，他利用所学阴阳风水之理，探勘方位，遂选址于运河南岸东庑三郎祠庙前之空地，打通水井，连接地下水脉，水位竟高于塘河水位约6尺，井水甘醇，百姓感恩不已，故以郭璞井名之，永矢弗谖。
位于水南街，馆内集中展示了京杭大运河的概况、江南运河杭州段基本情况，讲述塘栖因运河而生、因运河而繁荣的历史变迁。
同时，展馆从广济桥基本情况、广济桥历史沿革及修缮、文化价值、科学构造、技术原理等方面详细介绍了京杭大运河上唯一一座七孔石拱桥。
*** 时间：周二至周日 9:00-16:00
余杭方志馆坐落于京杭大运河畔，塘栖镇水北街的西端。由两幢明清风格的二层旧宅构成，白墙青瓦，古色古香，环境清幽。
免费 *** *** 时间：周二至周日 9:00-16:00
深受杭州人民欢迎，其融合老作坊的传统手工艺，重麻酥糖、绿豆糕、桂花糖年糕、桔红糕、干菜饼、椒桃片、花生酥、椒桃片等几十多种传统茶食糕点。塘栖传统糕点的几家老商号均在水北街上设有专卖店。如果来到塘栖，绝对要挑一些买回去。
塘栖枇杷有1400余年的栽培历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节，游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食文化。
粢毛肉圆，是塘栖一道别具特色的佳肴，同时也是一道名点。蒸熟后的粢毛肉圆，糯 *** 粒竖起，肉汁牢牢封在肉圆中，汁水饱满，不仅外面一圈有糯米，肉中也混有糯米，吃起来弹 *** 十足，滋味极佳。
相传，粢毛肉圆与乾隆皇帝还有点关系。乾隆皇帝下江南见塘栖景物宜人，十分留恋，故下令在塘栖的西横头建乾隆行宫，每次下江南便在行宫内住上十天半月。一名汪姓厨师在为乾隆皇帝做佳肴时，错将做狮子头的肉圆掉到一箩湿糯米里面去了，厨师束手无策，干脆将错就错，将所有肉圆全放进糯米里滚了一下，然后上锅去蒸，这一下一种全新的肉圆子诞生了，乾隆皇帝吃了连声称好，忙问此菜叫什么?那厨师心想肉圆子粘着的糯米颗颗竖起，像刺毛，便随口说了声刺毛肉圆。就这样，粢毛肉圆就一直流传了下来。
外地人一听说“细沙羊尾”，便认为是真的烧羊尾巴。其实，细沙羊尾与真正的羊尾巴八竿子也打不到一起，它是一道甜食，因其外观形状似羊尾而得其名，在旧时塘栖的酒席中，这可是一道不可缺少的名肴。
细沙羊尾是以猪板油、豆沙为主要原料，经油炸之后外脆内糯，甜而不腻。其外形酷似湖羊尾巴，因而得名“细沙羊尾”。
塘栖古镇烂糊鳝丝，又称“鳝糊”，系塘栖传统名菜，也是塘栖菜系中的一大招牌菜。
烂糊鳝丝以小黄鳝为主料，色香味三者俱全，端盆上桌时，由于刚刚浇上了热油，鳝丝的凹塘中还在“吱吱吱”地滚，四周的火腿、葱、姜三丝，红的红，绿绿的绿，黄的黄，声色俱佳，使食客食欲大增。
塘栖古镇塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。
其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在 *** 初期，便是余杭县的一大传统特产。
塘栖熏鸭的 *** 十分复杂，须经十余道工序。解放后，塘栖熏鸭技艺曾一度失传。上世纪八十年代初期，塘栖食品中心站为了恢复这一传统名产，建立熏鸭厂，使这传统名产重放光彩。现今熏鸭厂已不复存在，但熏鸭技艺已在民间流传，一些拥有熏鸭技艺的人纷纷开设私家作坊，其 *** 的熏鸭比过去有过之而无不及，使得熏鸭名声在外。
塘栖古镇米塑，又称“粉塑”，是用米磨成粉，蒸熟后用手工捏成。塘栖米塑，从工艺和特色讲，有点类似于北方的“面塑”，都是一种独特的民间工艺。
“米塑”是塘栖乡间特有的民俗工艺，流传较广，各乡各村中年岁较点的妇女几乎都会 *** ，这些米塑品五颜六色，种类繁多，其中以“上梁元宝”、“定亲饭圆”和“立夏狗”最为出名。
塘栖古镇镬糍即糯米锅巴。它以糯米为原料，以无结块，略呈焦黄为上乘。
镬糍是水乡独特别致的名点心，来客时加糖用干水冲泡，便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。 *** 镬糍是件力气活，又是件技术活，手艺一般的人 *** 的镬糍都是结块，并且伴有焦块，冲泡时不宜溶化。
塘栖古镇“烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶，俗称咸茶，是一种色、香、味齐全的解馋的茶，深受妇女们的喜爱。
塘栖吃烘豆茶的来历据说与“剥茧衣”有关，具体起于何时已无从查考。但它从农村发展到城镇却是不争的事实。农村里一些考究的人家烘豆茶中要放上七八十来样东西，使烘豆茶色香味齐全。烘豆茶，看一眼爽心悦目;呷一口，满嘴留香。
三、塘栖有哪些特产
1、塘栖是著名江南水乡名镇、,京杭运河、贯镇，是闻名遐迩的“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府、枇杷之乡”，数百年来，形成了一大批具有浓厚江南地方特色产品——
2、塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花，花极清香，每一花束由60—90朵小花组成，五月果熟。塘栖的果农，经过千百年来栽种培育枇杷的历史，积累了丰富的实践经验，选育了一批优良品种。塘栖枇杷品种有白砂、红种、草种三大类计有18个品种，主栽品种5个：“软条白沙”、“大红袍”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠”，尤以“软条白沙”为最，属国宝级优质品种，堪称枇杷中的珍品。
3、塘栖蜜饯是一种著名的杭州美食，是杭派蜜饯的 *** 产品，已有四百多年历史。主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。光绪《唐栖志》记载：“梅李则独山、超山、蟠杨、横里为盛。梅有青红二种，青者蜜饯，红者入 *** ，苏商收买，每就其地大开园场。”在塘栖地方谚语里流传着这么一句：“汇昌蜜饯、复昌糖，糕饼茶食李恒昌，零零碎碎跑华昌。”浙江老字号“百年汇昌”是数百年来杭州众多 *** 蜜饯的商号中的杰出 *** ，清道光年间“汇昌”所产蜜饯已被选为贡品、清光绪年间“汇昌”已成为内务府的指定供应商。20世纪80年代以来，由于原料减产的原因，生产规模骤减；再加上完全采用纯手工生产，技术难度大、生产周期长，年轻人多不愿学，目前已经是后继乏人。随着经济社会发展，特别是机械化大生产的冲击，这种具有浓厚地方特色的传统手工技艺处境濒危。近年来，为了让珍贵的传统技艺得到有效传承，“百年汇昌”在杭州市各 *** 部门的大力支持下，通过走访老艺人、收集老配方，恢复传统蜜饯 *** ，保留、传承了这种具有浓厚地方特色的民间手工技艺，2011年“百年汇昌”的蜜饯 *** 技艺列入《杭州市非物质文化遗产项目名录》。
4、是塘栖镇的著名特产，已有半个多世纪的 *** 历史。到1960年代，已销声匿迹，1980年代初方恢复生产。这种板鸭，经烧煮、熏烤而成，味道既不同于南京板鸭，也不同于北京烤鸭。其造型美观，色泽红亮，肉质细嫩，味道鲜美，清香可口，佐餐下酒皆宜。每当秋末冬初，气爽鸭肥，正是 *** 塘栖熏鸭的旺季。此品选料讲究， *** 精细，工艺严格。须用饲养期九十天左右、重约四斤的苏种活鸭。这种鸭，肉嫩骨脆，是加工熏鸭的上乘原料。 *** 时，经宰杀、开膛、浸泡、擦盐、整形、上撑、熏烤、清煮、散热、拆撑、擦油等十多道工序，整个加工过程除用适量食盐外，不添加任何作料，突出了成品的清香鲜美特点。 *** 塘栖板鸭要注意下列工艺：取内脏要在 *** 上方开口，口大不到一寸；再将白条鸭入90OC热水内浸半分钟，上挂沥干后擦盐，鸭腹内则撒盐少量；腌好的鸭坯要进行整形，先用手掌揿压鸭的胸、侧、背，再将两腿骨向两侧扳折，内用圆木条撑开，把翅膀、鸭头分别固定；然后用见烟不见火的木屑烟熏烤30分钟，再入98OC的清水锅中烧煮30分钟，最后再菜热、拆撑、擦油，即为成品。塘栖板鸭在冬天可放二、三天，但鲜食更佳。
5、塘栖三家村、舍廊、平径等自然村地势低洼、河港交叉，内荡特多，每值夏秋，洪水泛滥，成片庄稼遭淹，惟藕不畏涝，故植藕者众，有夏白藕、冬藕之分，夏白藕汁多味甘，可作水果，冬藕 *** 藕粉或作菜肴。三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云：“藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。”三家村藕粉誉满神州，名扬海外。1972年，美国总统 *** 访华来杭，品尝三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。三家村藕粉制工精细，色泽微红呈片状，无杂质，耐久贮，昔赖手工 *** 作，自磨喔偶，榨汁、晾晒，每担鲜藕可制粉6-7斤。自农历八月半至次年清明为生产期。建国后，全乡70个生产队集体加工，尤以舍廊村所产为佳。余杭农村自然资源条件独特，水多田少，遍地宜果，莲藕种植历史悠久。明清，三家村藕粉已是“风靡两京”的休闲食品，借助京杭大运河外运，远销苏州、上海、南京等地。早在著名《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。
6、塘栖茶糕，俗称方糕，又叫水蒸糕，一般在早茶时进食，其名由此而得。茶糕乃是浙江塘栖古镇的名点之一，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松、香、鲜三大特色。茶糕采用米粉蒸制，刚出炉时香气四溢。咬上一口，油润香糯，滋味悠长。 *** 茶糕,选料考究，选用当年新产的晚稻糯米，米糕的皮层很薄，蒸制技术讲究，有专门的工具。肉馅都是采购瘦猪肉，剔除硬皮软骨，以手工切碎斩细，调以纯酱油，拌入适量冬笋韭菜，并加皮冻（它是一种以瘦肉沫再辅之于用鲜猪皮煮烂后形成的“冻汁”来调成馅料），搅拌均匀后作为茶糕馅儿。茶糕的皮儿用纯糯米粉，加水适量，搓粉均匀。馅多皮薄，蒸时掌握火候，做到既不蒸过火，又不能过早出锅，在恰到好处时揭锅盖。茶糕从蒸箱里取出来时，一块方方正正雪白的米粉糕，内有很精细的馅，皮薄成透明了，能够看见里面的内容，油汪汪的肉馅，微带些酱红，红得隐隐约约。肉馅味鲜美，不油不腻，鲜汁横溢；糕皮儿又薄又糯，其味可口。
7、超山青梅果实肥大，分青梅、花梅两种：青梅花纯白俗称家梅，或叫青榔头；花梅花白带微绛，俗称野梅。立春后开花，惊蛰最盛，清明结果，立夏开采。1930年，以梅子为原料腌梅业独盛，有沪、苏、杭及本地人开设大小梅作20余家，年产青梅梅干20余万担。上海冠生园更在超山辟梅林，在塘栖设庄建场收购，加工腌梅。梅子 *** 用价值甚高，治久渴泻痢、下火化痰、妇女血崩、小孩头疮等多种疾病。超山林场加工的奶油话梅是脍炙人口的蜜饯，馥芳润口，回味隽永，远销港澳、日本，塘栖酒厂生产的“超山牌”青梅酒，清冽甘醇，甜中孕酸，畅销各地。清代诗人姚宝田描写青梅诗曰：“绿叶已成阴，枝头孕梅子。浸以昔昔盐，余酸溅人齿。妙技缕成丝，相思亦如此。”（《栖水土物咏》）而“糖水青梅”被誉为蜜饯之首，早在著名《随园食单》《陶庵梦忆》及《杭州府志》都有记载。浙江老字号“百年汇昌”所产蜜饯中的 *** 产品是的糖水青梅，它以百斤梅子百斤糖的腌制而成，故久贮不霉变，食之甜中孕酸、回味隽永，故有“蜜饯之王”的美誉，是杭州著名传统产品。
8、 *** 年间，百年汇昌是一家拥有18000银元资金、近百名职工、拥有蜜饯、茶食、藕粉等四个生产作坊的大商号，产品远销各省，品牌享誉海内。
9、塘栖四乡自古有枇杷花制茶的历史，每年开花期间枇杷花大面值 *** ，就有采摘农民枇杷花和叶进行深加工做茶。
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