经常吃“鸡内金”，身体会怎样？消化科医生：或能改善5个问题

有很多人都喜欢吃鸡胗，如辣炒鸡胗等，但是很多人都不知道鸡胗当中有一个宝贝也是一个“黄金补品”就是鸡内金。

在中医宝典《医学衷中参西录》中有提到：“鸡内金，鸡之脾胃也。”鸡内金，其实就是鸡胗的内膜，色纯黄似金，善入脾胃，质脆，易碎，断面色质样，有光泽。气微腹，味微苦。

首先了解什么是鸡内金？

鸡内金就是鸡胃里边的一层膜，把它取出来晾干，就是鸡内金，实际上就是鸡胗子里层的膜。

鸡内金具有消食、止吐的功效，可以促进肠胃的蠕动，加快胃的排空。而且，可以增强胃液的分泌，促进消化能力，有消食的作用，在临床上可以治疗消化不良。

但是要注意：鸡内金属于是一种中药，也属于是一种消食的药物，需要遵医嘱用药，能帮助腹部胀痛以及消化不良等症状改善。

鸡内金的营养成分：

鸡内金含胃激素，角蛋白，微量胃蛋白酶，淀粉酶，多种维生素。

出生4-8星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物，并含赖氨酸，组氨酸，精氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，亮氨酸，苏氨酸，丝氨酸，甘氨酸，丙氨酸。

异亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，脯氨酸，色氨酸等18种氨基酸及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素。

每100克含维生素B1-100微克，B2-200微克，尼克酸7.0毫克，抗坏血酸5毫克。又抗坏血酸含量，每克砂囊含还原型的0.11毫克，总抗坏血酸0.12毫克;总抗坏血酸中，还原型占92%，氧化型占8%。

经常吃“鸡内金”，身体会怎样？消化科医生：或能改善5个问题

1.通络化滞

体虚之人，脾胃多虚弱，滋补之药本就黏腻，体虚之人服用后脾胃难以转运消受这些滋补的药材，是故虚不受补。

此外，虚劳之症，经络多有阻滞，

鸡内金既能助脾胃转运，又可通络化滞，经络畅通，则病自愈也。

2.除热止烦

《杂病源流犀烛》曰：“内热心烦目烦，故烦者，但心中郁烦也……内热属有根之火，其原本于热”。

鸡内金微寒，寒凉泄火清热，烦因热而生，热去烦自止。故《名医别录》论本品：“除热止烦”。

3.改善遗尿的现象

这种现象大多出现在孩子身上，而对于孩子来说，并不适用于和成年人一样的缓解 *** ，可能会存在副作用，不利于他们的身体健康发育成长。

这时候鸡内金就是很多家长们的首选了，将鸡内金做成不同的食物，蒸、煮或熬成粥。经常吃点，或能很好的改善孩子遗尿的情况。

4.可用于小儿积疳

小儿积疳是中医里面的一种说法，其实也有很多孩子已经出现了这方面的情况，只是很多家长朋友并没有认识到这个问题的存在，反而通过一些西药的 *** 没有得到较好的效果。

如果小孩子出现这方面的情况并不严重，那么可以用少量的鸡内金研制成粉末状，用开水吞服下去就可以得到比较好的效果。

5.缓解女性闭经问题

鸡内金还可以缓解女性的闭经问题，很多女性可能是因为平时的生活习惯或者是饮食习惯不到位导致的月经提前闭经。

这个时候，可以吃一些鸡内金。女性月经有问题的可以吃一些，坚持一段时间，相信月经问题会得到一些缓解的。

这四种人更好不要服用鸡内金：

一：高血压患者

鸡内金中含有一定量的类固醇，如果高血压患者服用，会加重血压，对患者是有害的。特别是老年患者和有心脏病史患者，服用鸡内金一定要小心。

二：做过胆囊切除手术患者

鸡内金有促进消化的效果，做过胆囊切除手术患者会增加胆囊负担，影响病情恢复。

三：高脂血症患者

高脂血症属于较为常见的一种血脂异常病症，这类群体特别需要注意自身日常药物以及食物的摄入。

鸡内金属于家鸡的干燥沙囊内壁，当中所含有的脂肪量是比较高的，并不适合高脂血症患者吃。

如若吃了之后有可能会导致自身血脂升高，容易加重自身高血压或者动脉硬化等病症。

四：脾虚的人

造成脾虚的原因往往很多，而鸡内金是帮助消化的，不仅不能直接帮助强化脾虚，还可能加重脾的虚弱，造成身体不舒服。

所以才不建议脾虚的人自主吃鸡内金，不过如果是在医生的建议下，也是可以吃的。

鸡内金的也有副作用？

1.引起过敏

鸡内金是一种动物类中药材，为雏科雉属动物家鸡的沙囊内壁，如果患者是易过敏体质，而且对鸡内金也过敏。

在吃鸡内金治疗疾病时，可能会出现过敏的情况，患者可能会出现皮肤瘙痒、皮肤红斑等症状，严重时还可能会出现过敏性休克，对身体健康造成不利影响。

2.肠道功能紊乱

如果在日常生活中经常吃鸡内金，可能会导致胃肠道黏膜 *** 和敏感，有可能会导致患者有不适症状出现。

比如可能会导致恶心或者是腹泻，所以在平时服用药物的时候，应该在医生的指导下服用，盲目服用会对身体造成影响。

延伸：鸡内金的食用 *** 有哪些？

1.研磨成粉

鸡内金可以研磨成粉来食用，鸡内金的个头比较大，如果单纯吃鸡内金这是很难下咽的。建议可以将鸡内金研磨成粉来食用，不仅好下咽，也有助于快速发挥其药效。

2.煮粥

很少有人会用鸡内金来煮粥，其实鸡内金具有健脾开胃的功效，用来煮粥的口感会更好一些，比较适合宝宝和一些比较挑剔味道的人使用。

一般需要准备三钱炒好的鸡内金，一两山药，三钱山楂，三钱大米，所有的食材清洗干净之后，再放到锅里面。与适量的水一起熬煮，等到熟了之后可以加入适量的调味盐。

鸡蛋这么做，是老人的不老丹，小孩的健胃片！注意，不是水煮

你知道何为“鸡内金”？提醒：吃它虽有3大好处，但不是人人适用

　　鸡内金指的是使用鸡的沙囊内壁，经过清洗以及干燥之后所形成的一种中药材，颜色为黄色或者是黄褐色，质地非常脆，有一定的光泽，气微腥味微苦，有着较多的药用价值。

　　但是，鸡内金只能在干燥之后服用，才有一定的药用价值，如果直接吃鲜的鸡内金，并不会起到药用价值，而且鲜的鸡内金口感非常差，也很难被胃肠道消化，对健康反而有着一定的影响。

　　鸡内金对人体具体有哪些好处？

　　一、提高胃肠功能

　　鸡内金当中含有特别多的酶类物质，这些酶类能够促使肠道快速蠕动，有着提升胃肠道吸收和消化能力的作用，还可以快速排空背部，对于因为进食过多导致的积食现象，有着非常好的改善效果。

　　除此之外，如果反复出现胃肠胀气的现象，就可以适当的用鸡内金进行治疗，有着消除腹胀的作用。对于患有急性胃肠炎的人群来讲，如果出现呕吐、腹泻现象时，也可以适当的使用鸡内金进行治疗。

　　二、治疗遗尿遗精

　　对于成年男性来讲，如果出现了肾气不固现象，就很容易导致出现遗精的情况，那么也可以适当的使用鸡内金进行治疗，能够起到改善症状的作用。

　　如果出现小儿遗尿现象，可以在医生指导下适当使用鸡内金进行治疗。

　　三、治疗结石

　　鸡内金有着软坚化石的效果，含有的多种消化酶能够使结石变小，并且促使排出体外。

　　比如在患有膀胱结石、输尿管结石、尿道结石，以及胆囊结石或者是胆管内结石时，都可以适当的用鸡内金搭配玉米须服用，有着化积排石的作用。

　　虽然鸡内金有着较多功效，但是，并不是所有人都适合服用鸡内金。

　　哪些人群不宜服用鸡内金？

　　对于切除胆囊的患者来讲，如果服用鸡内金，会使胆囊的负担加重，很容易导致病情加重，而对于脾胃虚弱或者是容易腹泻的人群来讲，也不要服用鸡内金。

　　因为鸡内金中含有大量的油脂成分，一旦服用，就会使腹泻症状加重，而且鸡内金中有一些脂肪成分，也不适合高脂血症患者服用。

　　总而言之，鸡内金指的是鸡的沙囊内壁干燥物，是一味中药材，既能够用来治疗积食，还可以消除一些小结石，并且对于遗精、遗尿现象也有着一定的治疗作用。

　　但是，对于容易腹泻、高脂血症以及接受过胆囊切除术的人群来讲，一旦服用鸡内金就会导致症状加重。而对于其他人群来说，也不要胡乱服用鸡内金，如有必要，需在医生指导下进行。

中药知多少？——鸡内金

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“中药知多少”是我向大家介绍中药基本知识的一个系列，我将从每种中药的来源、功效主治、鉴别、选购或药膳等方面来进行讲解，尽量结合我的工作经验，不拘形式，也尽量做到通俗易懂，希望你们喜欢！

鸡内金

这一期我们来聊聊鸡内金吧。

原因很简单：快过年了，乡下家家户户都忙着杀鸡，而只要杀过鸡的人就肯定会接触到这味药。

乡下的土鸡。

鸡内金，专业一点来讲，就是雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。

通俗来说呢，也就是鸡肫（广东这边叫“鸡肾”，但它不是真的肾）里面的那层黄色内壁，杀鸡的时候把鸡肫剖开，撕下内壁，洗净，干燥，就得到了中药鸡内金。

要注意撕的时候动作慢一点，这样得到的鸡内金才会比较完整。

不过，实际上鸡内金比鸭内金（来源于鸭肫）更容易取下。

干燥的鸡内金药材表面呈黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

“有光泽”是鸡内金一个很明显的特征，将它折断后可以看到类似玻璃样的光泽断面。

说完鸡内金的来源，那么它有什么作用呢？药典记载如下：

【性味与归经】甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功能与主治】健胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

没错，鸡内金更大的作用就是“健胃消食”！

我觉得古人应该是想到它来源于鸡胃，可以帮助消化谷物等坚硬的外壳，由此想到它具有健胃消食的作用，而经过验证，它也确实有这个功效。

你看，这同样还是古人观察生活得到的朴素经验！而不少中药都是这样被发现的。

【炮制】

炒鸡内金 ：

取净鸡内金，照清炒或烫法炒至鼓起。

也就是说没条件的话可以直接清炒，有条件可以在锅里加点粗砂炒热后再放鸡内金一起炒，而实际上砂炒法效果更好！

乡下不难获得沙子，所以建议大家有需要的话还是砂炒吧。

【性状】表面暗黄褐色或焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。轻折即断，断面有光泽。

醋鸡内金：

取净鸡内金，照清炒法炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。比例是每100kg鸡内金，用醋15kg。　

鸡内金经过炮制后，可以祛腥味，除去生品容易滋生的细菌，而且质地更加酥脆，便于煎煮和制剂，例如很多时候鸡内金可以打粉冲服，或者煮粥的时候加入，这些时候如果用生品是很难吃的。

乡下的土鸡，鸡内金质量更上乘，没什么腥味，疗效也更好些。

我记得以前还有人下乡去收购，小孩子们用攒下的几个鸡内金就能换一片麦芽糖吃，不过已经很多年没见过了。

现在用的鸡内金基本都是养鸡场的鸡，味道不怎么好闻。另外一个就是清洗不干净，有时还能见到胃里面残留的谷物。

最后，我也想问大家一个问题：为什么有的鸡内金是绿色的呢？

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鸡内金：隐藏在厨房的消化神器，让你健康又美丽！

众所周知，鸡内金是一种常见的食材，它具有独特的口感和营养价值。但是，你可能不知道的是，鸡内金还有许多神奇的保健功效。今天，我们就来探讨一下鸡内金的神奇之处，让你了解这个隐藏在厨房中的消化神器！

一、鸡内金简介

鸡内金是指鸡的砂囊内壁，具有甘、平、微涩的特点，属于中药中的消食药。鸡内金含有胃激素和蛋白质，能促进胃液分泌，帮助消化食物。中医认为，鸡内金具有健脾消食、化石通淋、收敛止泻等功效。

二、鸡内金的保健功效

改善消化系统：鸡内金含有丰富的胃激素和蛋白质，能促进胃液分泌，提高胃肠道蠕动能力，帮助消化食物，减轻胃肠负担。对于消化不良、腹胀、腹痛等症状，鸡内金具有一定的缓解作用。

降低血脂：鸡内金中的卵磷脂具有降低血脂的作用，能有效预防动脉硬化和心血管疾病。

增强免疫力：鸡内金富含多种营养物质，如蛋白质、矿物质、维生素等，能增强机体免疫力，提高身体抵抗力。

美容养颜：鸡内金中的胶原蛋白和多种维生素，能帮助改善皮肤质量，减少皱纹，使肌肤更加光滑细腻，让你健康又美丽！

三、如何合理利用鸡内金

药膳食疗：将鸡内金与其它食材搭配，可以 *** 出多种药膳食疗方子，如鸡内金炖猪肚、鸡内金粥等。

泡水饮用：将适量的鸡内金研磨成粉末，用开水冲泡，可以起到健脾消食、化石通淋等作用。

四、温馨提示

鸡内金虽好，但并非人人适用。孕妇、哺乳期妇女、小儿等特殊人群应在医生指导下使用。

鸡内金不宜过量食用，否则会导致肠胃不适。

鸡内金不能替代药物，如有疾病需治疗，请务必遵医嘱。

总之，鸡内金是一种具有多种保健功效的食材，合理利用能让我们健康又美丽。今后，让我们一起更加关注鸡内金的神奇之处，发挥其食疗价值，为我们的健康保驾护航！

子宫肌瘤化瘀利器——鸡内金，药食同源，子宫干净肌瘤消

鸡内金这味中药，想来大家都不觉得陌生。它是鸡的砂囊内壁上一层金黄色的膜，有健胃消食，涩精止遗，通淋化石的功效。鸡内金入药始载于《神农本草经》，丹雄鸡项下，经中称其为“鸡肶胵里黄皮”，列为上品。鸡内金这个名称出自明代陈嘉谟的《本草蒙筌》，外观颜色如金，功效堪比黄金，鸡内金这个名字可谓形意俱全。

// 小时候的担忧

小时候家里养过鸡，看着它们每天在地上啄食，不知道吃进多少沙子，我也曾傻傻地为鸡担心，难道它们不会“胃”疼吗？答案是：鸡非但不会胃疼，还需要吃一些沙子，这是鸡的生理构造决定的。鸡没有牙齿，不能咀嚼食物，因而进化出了特殊的胃部构造，分为肌胃和腺胃。腺胃较小分泌胃液，肌胃又叫砂囊，也就是我们餐桌上的鸡胗。

鸡吃下去的食物和小沙石就存在砂囊里，靠着肌胃强有力的收缩和砂子的摩擦，食物被磨碎，就容易消化吸收了。为了适应沙石的磨损，鸡胗内壁生出了耐磨的角质膜。杀鸡后取出鸡胗，剥下内壁这一层黄皮，洗净，干燥，就得到了鸡内金。能把沙石都化得无影无踪，这层黄皮的强度可想而知。所以，吃鸡内金助消化，也颇有点以形补形的意味了。

// 健补脾胃之妙品

祖师爷张锡纯老先生善用鸡内金。徐老师在筑基课的史课中就着重讲过鸡内金的药性、用法和医案。张先生在《医学衷中参西录》中讲，鸡内金“为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。”

这其中有两层含义。一是说，鸡内金是常用的消食化积药，历代医家多有用鸡内金治疗小儿疳积的医案，正是因为其消积功效强，较焦三仙更胜一筹，能消除顽固的食积。对于脾胃虚弱的人，服用鸡内金有很好的提振食欲的作用。

另外，张先生的医案记载，他用鸡内金来治疗比较严重的胃病，特点就是吃了东西搁在那不消化。徐老师认为心和胃是连在一起的，胃病会发展成心病。根据他的临床经验，鸡内金不但除了治中晚期的胃病，还能治早期的心病，对一些抑郁症的病人颇有疗效。

// 消化瘀积之要药

如果只用鸡内金来消食，还真有点大材小用了。祖师爷告诉我们，鸡内金还是“消化瘀积之要药”：

张锡纯《医学衷中参西录》

且为鸡内金含有稀盐酸，不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖、女子症瘕，久久服之皆能治愈。

记得上课的时候讲过一个用玉米须水和鸡内金治疗肾结石的 *** 。民间也有不少治疗结石的偏方中都有鸡内金，用的正是鸡内金这个功效。什么石头都能化，这就厉害了。如果你也身受身体里一些小石头的困扰又不想开刀，不妨试试鸡内金。

很多人的病症虚实夹杂。身体很虚需要进补，但身体里的痰浊淤血又阻碍吸收，单用补药效果并不好。在补药中加入鸡内金，既能消化瘀积，又可强健脾胃促进吸收，往往事半功倍。

// 生熟效用有分别

无论用鸡内金“消食”还是“消石”，都要用生鸡内金。这是为什么呢？现代药理研究结果可以回答这个问题。鸡内金是鸡的消化器官，含胃激素、角蛋白、多种氨基酸、多种维生素及微量蛋白酶、淀粉酶等。未经炮制的鸡内金，能更大程度地保持以上各种成分的活性。生鸡内金质地坚硬，我们建议研末冲服，效果更佳。

此外，鸡内金还可以固精缩尿，治疗男子遗精、小儿遗尿。小孩尿床除了肾气不固，往往兼有心火旺的问题，鸡内金味苦性温，泻心补肾，双管齐下。注意，这里要用炒鸡内金，炒制鸡内金味焦枯，更能增强补肾的功效。

// 延年益寿小零食

药食同源，有着诸多功效的鸡内金，的确是食疗养生的一个好选择。但是它的味道也颇有个性，微微的苦，还有点腥，一股鸡屎味令人多少有点难接受。这里给大家推荐一个张锡纯先生的食疗方子——期颐饼。

用鸡内金三两与白面半斤加白糖适量，和面摊成薄饼烙熟，就是一款味道不错、老少皆宜的小零食了。期颐，指百岁之人，常吃期颐饼，延年益寿，百岁可期。

无论从药店还是从网商，大家选购鸡内金的时候要擦亮眼睛，市场上以鹅内金、鸭内金冒充鸡内金的也不在少数。同样是禽类胃里的一层膜，差别有那么大吗？当然有啦！鸭子和鹅都是水禽，稍微一想，答案不言自明。

鸡内金不仅能消食化积，还能补益脾胃

山药鸡内金【单味功用】。

鸡内金是雉科动物家鸡Gallus gallus，domesticus Bris song秒囊内壁，杀鸡后取出鸡范，立即取下内壁洗净，晒干生用即可。它味甘性平，归脾胃、小肠、膀胱经。

本品具有较强的消食化积作用，同时能健运脾胃，适用于各种食滞证（如小儿疳积）。此外，它还有涩精、止遗的功效，可用于治疗肾虚、遗精、遗尿等。除此之外，它还能通淋化石，适用于治疗砂石、淋证以及胆结石等。（伍用功能】。

山药以滋胃之阴，胃汁充足，自能纳食（胃化食、赖有酸汁）。鸡内金是鸡的脾胃，具有消化各种食物的能力，它善于消化有形之物，而且药性平和，能够补益脾胃。因此，它能够帮助健补脾胃的药物。这种药物的功效非常独特，其他药物无法与其相比。

生山药汁浆稠黏，能滋下焦真阴，其气味甘温，又能固下焦气化。鸡内金能够健运脾胃，既能促进补药的吸收，又能留住热药的药性，还能将饮食中的糖质转化为津液。这种药物能够化淤，但不会伤气分。

二药结合使用，能够达到滋补脾胃、通脉的效果。（主治】。

（1）适用于身体虚弱、饮食减少的患者，也可治疗女子血枯不月。

（2）适用于消渴症。

（3）适用于妇女经闭不行，以及各种脏腑疲劳、积聚、气郁、脾弱、腹胀、饮食不振等症状。常用量为山药五钱至一两（生用），鸡内金钱半至三钱。

【经验】张锡纯认为，鸡内金不仅能够消食化积，还能治疗脏腑的各种积滞。

分享一道健脾开胃，消食化积汤，老少皆宜

胡博士说中药｜它是鸡的内脏，竟然也能入药？带你认识——鸡内金

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鸡内金是“黄金补品”？吃起来有这些讲究

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