By 鱼の时光
用料- 高粉 400g
- �?230g
- 鸡蛋（全蛋） 30g
- 黄油 25g
- �?6g
- 鲜酵�?15g
- 细砂�?25g
- 有盐黄油 适量
- 粗砂�?适量
1、按照食谱准备好各种材料。高粉，白砂糖，蛋液加入海氏M5轻音厨师机中，然后一边加水一边用筷子搅拌成絮状�?/p>
2、海氏M5轻音厨师机选择3档揉�?分钟，加入鲜酵母，转4档揉2分钟，加入黄�?/p>
3、继续用3档揉面，黄油融化后加入盐，再揉至面团出膜�?/p>
4、揉好的面团分成6份，分别滚圆松弛5分钟。然后擀成长条，刷上一层融化的有盐黄油，叠起来后切成小段，放入刷了油的模具中�?/p>
5、放入烤�?0度发�?0分钟左右。发好的面团刷一层全蛋液，撒上粗砂糖。放入预热好的烤�?70度中层烘�?0分钟左右�?/p>
6、烤好的面包，有香脆的外壳，细腻柔软的组织，味道也是超级丰富�?/p>
高粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#奈特兰草饲营养美�?黄油爆米�?/strong>每次带孩去电影院看电影，都要买爆米花，一小盒就要15元，分量也很少。索性就自己在家里做�?块钱做出一大锅的爆米花，还是奶香浓郁的黄油味，太香了�?/p>
By �?4
用料- 玉米�?爆米花专�?/li>
- 白糖 四十�?/li>
- 黄油 十克
1、来看看爆米花️所需要的食材，玉米粒要用专用的爆米花粒，普通的玉米粒比较难做成�?/p>
2、锅中放入适量的黄油�?/p>
3、小火慢慢让黄油融化。切记火候不要太大，太大的话很容易烧糊掉�?/p>
4、再往黄油中加入适量的白砂糖�?/p>
5、再把爆米花粒倒入锅中�?/p>
6、一边煸炒一边搅拌，防止粘锅�?/p>
7、等锅中开始出现爆米花的时候，就要立刻盖上锅盖，以免爆米花一颗颗爆出来�?/p>
8、看，锅中的玉米粒一粒粒爆成爆米花，不一会儿就爆出一整锅的爆米花�?/p>
9、打开一看，哇，满满一大锅，铺面而来的黄油香味，馋死我家孩子了，不过这个时候的爆米花还有点烫哦，不要立刻吃哦，以免烫嘴�?/p>
10、用奈特兰淡味黄油，用来做爆米花特别香，也可以用来煎牛排，做罗宋汤等等，都能增加食材的香味�?/p>
小贴�?/strong>爆米花一般要用专用爆米花玉米粒，这样才可以成功哦，如果是普通玉米粒不行哦�?在煸炒玉米粒的时候，要时刻观察时候有爆米花产生，如果有，要立刻盖锅�?/p>
玉米粒的营养功效益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健�?/p>
玉米粒的饮食禁忌玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收�?/p>
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这才是真正的手撕黄油卷一口上瘾的那种吃烦了各种甜面包 一定要试试这款越吃越香 被家人无数次翻牌儿的咸面�?➡️零卡糖海盐黄油卷 真正的手撕面包~能从头撕到尾 一吃就上瘾 快一起做起来�?
By 开心食�?/p>
用料- 面团1
- 高筋�?500�?/li>
- 冰水 180�?/li>
- 冰牛�?120�?/li>
- 鲜酵�?12�?/li>
- 零卡�?15�?/li>
- 海盐�?8�?/li>
- 无盐黄油 20�?/li>
- 2.裹入用有盐黄�?98�?/li>
1、面团中除盐和黄油以外的所有材料，倒入厨师机打面桶中，厨师机先低�?�?分钟混合成团，再转高�?�?分钟，打至厚膜时加入盐和黄油，在低速脚打着黄油完全混合，再�?档打�?成筋即可（拉膜后破洞边缘有一些锯齿状�?/p>
2、出缸温度保持在24°-26°，滚圆后放入发酵箱，28°，湿�?5%，发�?0分钟
3、轻排气，分割成60克一个，一�?4个，轻轻收圆，全程盖上保鲜膜防干。然后再从之一个小面团开始，按扁翻面对折，搓成水滴状，盖上保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟
4、松弛好以后，从面团粗的一头开始擀，左手拉住细的一头，轻轻向后拉长，擀成一个等腰三角形⏩底边大�?-7㎝，长度45-50�?/p>
5、冷藏的有盐黄油提前切成大约7克一个的小条，放在面片宽的一头向下卷起，最后尖角压在底�?/p>
6、全部做好以后放在烤盘中，放入发酵箱�?8°，湿�?5%发酵50分钟�?发酵好的状态是手指轻按面团，能缓慢回弹既完成二�?/p>
7、烤�?30°提前预热，然后上�?20°，下�?90°�?3-15分钟，根据自己烤箱脾气调整，注意观察上色情况
8、这款海盐黄油卷外皮酥脆，内心柔软，真的是越吃越香的那种，比甜面包口感层次更丰富，能从头撕到尾哦！这才是真正的手撕包
小贴�?/strong>1.面团儿一定要松弛到位，这样才能擀开擀�?2.有粗海盐粒的建议在烘烤前，面包坯先喷水，撒上粗海盐粒，这样更漂亮。我直接撒了一点芝�?3.配方中的烘烤温度时间仅供参考，按自己烤箱脾气调�?
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没有什么是一份蜂蜜黄油爆米花解决不了�?/strong>�?-087�?这是一个想着看峰爆那我爆锅花花实在太脆了也没好意思拿的故事……嗷嗷嗷小洪我来�?----- 2021.09.17
By sure�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 玉米�?爆米花专�?/li>
- 白糖 四十�?/li>
- 黄油 十克
- 蜂蜜 一�?
- 小苏�?一�?
- 植物�?一�?/li>
1、根据自己想要花量抓玉米(超市里头随便称的)，直接扔锅里加点点植物油
2、边中大火热锅边努力扒拉匀尽量给玉米们裹层油，继续划拉到锅轻微冒烟之一粒花爆开
3、调成中火盖上盖，一手晃锅一手稳住盖耐心等花花全爆开，差不多三分钟的样子
4、关火倒出去搁旁边晾着等会儿用，妈呀居然爆出了球形花这玉米粒子也太出息了�?/p>
5、根据花量和个人喜好往不粘锅里加糖加水点蜂蜜，两份白糖一份水蜂蜜少来提个味儿那样�?/p>
6、中大火煮开把糖咕嘟化，先别搅和时不时晃晃锅保证糖液受热均匀就好�?/p>
7、调成小火熬它两三分钟，按着一份黄油三四份糖的大概比例往里切黄油
8、拿一硅胶铲努力搅和匀，继续熬到糖液变色小范围转焦糖的程度赶紧关火捏上一两克小苏�?/p>
9、搅和匀了赶紧倒花，匀不匀和还是挺明显的，焦糖加小苏打的反应可以参考樱桃小丸子里的卡美�?/p>
10、手边上有熟芝麻坚果啥的都可以往里撒，努力拌匀给爆米花们挂上热糖浆就好�?/p>
11、挪到锡�?油纸上趁热摊开等糖凉，喜欢吃成坨爆米花的胖又请自由发挥
12、晾到常温糖会脆，上手温柔掰散了就是一粒粒优秀的焦糖爆米花�?/p>
13、不挂糖就平平无奇没啥味儿凉了发艮玉米花，不管多少但凡沾上点儿糖那味道立马不一样了
14、又甜又香嘎嘎脆，电影院吃它可能有嗲扰民…密封保存尽快吃完啊
15、走了哟，明天见~
玉米粒的营养功效益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健�?/p>
玉米粒的饮食禁忌玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收�?/p>
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汪曾祺：黄油烙饼�?汪曾�?
来源/《读者》杂�?017年第6�?/span>
萧胜跟着爸爸到“口外”去�?/span>
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过�?/span>
爸爸的工作一直不固定，一会儿修水库，一会儿大炼钢铁；他妈也是调来调去�?/span>
奶奶一个人在家乡，冷清得很。他三岁那年，就被送回老家了�?/span>
奶奶不怎么管他�?/span>
她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接裤子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都被接成一道一道的，一道青，一道蓝，倒是挺干净的�?/span>
奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱�?/span>
奶奶老是说：“你的脚上有牙、有嘴？”“你的脚是铁打的！�?/span>
再就是给他做吃的。小米面饼子、玉米面饼子、萝卜白菜、炒鸡蛋、熬小鱼�?/span>
他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口喊：“胜儿！回来吃饭咧——�?/span>
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃�?/span>
真不赖！白面馒头、大烙饼、卤虾酱炒豆腐、焖茄子、猪头肉�?/span>
食堂的大师傅穿着白衣服、戴着白帽子，在蒸笼散发的白蒙蒙的热气中晃来晃去，拿铲子敲着锅边，还大声嚷叫�?/span>
人也胖了，猪也肥了。真不赖�?/span>
后来就不行了。还是小米面饼子、玉米面饼子�?/span>
后来小米面饼子里有糠，玉米面饼子里有玉米粒磨出的渣子，拉嗓子�?/span>
人也瘦了，猪也瘦了�?/span>
往年，撵个猪可费劲哪。今年，一伸手就把猪后腿攥住了�?/span>
掺糠的饼子不好吃，可萧胜还是吃得挺香——他饿�?/span>
奶奶吃得不香。她从食堂打回饭来，掰半块饼子，嚼半天，其余的都归了萧胜�?/span>
奶奶的身体本来就不好，有气喘的毛病，每年冬天都犯，白天还好，晚上难熬�?/span>
萧胜躺在坑上，听奶奶喝喽喝喽地喘。睡醒了，还听她喝喽喝喽。可是奶奶还是起来了，喝喽着给他到食堂去打早饭�?/span>
爸爸去年冬天回来看过奶奶。他每年回来，都在冬天�?/span>
爸爸带回来半麻袋土豆，一串口蘑，还有两瓶黄油�?/span>
爸爸说，土豆是他分的；口蘑是他自己采、自己晾的；黄油是“走后门”搞来的�?/span>
爸爸说，黄油是用牛奶炼的，很有营养，叫奶奶抹饼子吃�?/span>
土豆，奶奶借锅来蒸了，煮了，或放在灶火里烤了，给萧胜吃了；
口蘑，过年时打了一次卤�?br>
黄油，奶奶叫爸爸拿回去，说：“你们吃吧，这么贵重的东西！�?/span>
爸爸一定要给奶奶留下。奶奶把黄油留下了，可是一直没有吃�?/span>
知名男星宣布退圈，隐情刺痛全网：母亲自杀的药是我买的，一直在愧疚…�?/span>
乡镇女孩全红婵vs海淀女孩谷爱凌：为什么中产家庭最难培养出天才
曲奇说好做也好做 说难做也难做 毕竟也算是烘焙入门级 这次的曲奇我一共做了三个味�?花了几天时间 保证小白可以挤出花纹并且烤完不消失！味道也比外面卖的黄油味要香的�?主要是自己动手没有添加剂 宝宝�?老人吃都️可�?/p>
By 沈麦�?/p>
用料- 黄油 105�?/li>
- 低筋面粉 53�?/li>
- 高筋面粉 50�?/li>
- 玉米淀�?15�?/li>
- 糖粉 42�?/li>
- �?1�?/li>
- 淡奶�?牛奶 10�?/li>
- 全蛋�?15�?/li>
1、称好黄�?切小�?室温软化 或�?烤箱30�?分钟左右（烤箱脾气不�?自己多观察形�?注意不要软化过头，有一点点融化成液体没有关系） 我用的总统 安佳的试�?没有总统的香
2、软化成这样就好 明显一碰就能戳个洞 没有软化到位的话很影响饼干口�?主要是硬 不好挤！！！ 即使是稍微融化了一点（略微液态）也比不完全软化来的效果好
3、这个就是软化的稍微有点过了 但是混合之后刚刚�?/p>
4、把软化好的黄油用手动打蛋器稍微打发一下（也可以用电动）不用出现羽毛状 这张图软化的不太�?更好再软一�?/p>
5、筛入糖�?�?继续搅打
6�?.蛋液早点拿出来回�?2. 和淡奶油拌匀 3. 倒入黄油里面（不需要分几批倒入 因为1 蛋液量少 2因为蛋液已经回温 不会影响黄油温度�?4. 拌匀
7�?. 筛入事先准备好的粉类 2. 倒进去搅�?搅匀没有干粉状即�?/p>
8、这个就是拌匀后的样子 状态还有点�?可以加牛�?如果做可可味或者抹茶味�?黄油可以多放些（�?0-15克左右）因为抹茶粉和可可粉比较吸�?也可以多放牛�?但是口味和口感没有放黄油来的�?/p>
9�?. 裱花袋剪个小�?把裱花嘴露出�?一定要把螺旋口完全暴露出来才行 2. 把面糊装进裱花袋 3. 用刮刀往前推 直到裱花嘴里面有看见面糊 4. 预热烤箱145度热�?5. 准备挤面�?如果很难挤出�?说明要么是黄油软化不�?要么就是�?补救办法：加牛奶 或者用手搓�?让黄油变�?/p>
10、挤花多练习就好 挤得不好就铲掉重新挤
11、入烤箱烘烤 上下�?45�?35-40分钟 有热风一定要开啊！！！这样不会上色过重而导致颜色不好看
12、有包装的话可以装起来！ 也可以售卖！相信我！绝对比市面上卖的要好吃！而且无添加很放心�?装起来可以常温保�?5-20天左�?/p>
小贴�?/strong>唠叨几句�?1. 最主要最重要的步骤就是黄油软化，软化好了一切好办。而且做起来很快，实在不想等很着急做的话可以放烤箱发酵模式大�?分钟左右，不过需要自己勤观察 以免变成液态黄�?2. 如果要做可可味或者是抹茶味的话，建议把玉米淀粉的5克（太多会很苦）换成可可粉或抹茶粉就好。玉米淀粉不要省略，有定型的作用 3. 关于挤花：面糊一定要很软烂的程度 如果抱团�?要么就是黄油软化不够 要么就是液体太少太干（其实大部分还是软化问题）主要面糊足够软�?就好�?而且也不容易挤破袋子 4. 裱花袋用玻璃纤维那种 不容易挤�?塑料袋那种破的概率很高！ 5. 这个配方出来还是有甜味的 如不喜甜糖粉可降低至30克，48克已经很甜了。自己做的时候可以根据口味自己控制糖�?6. 按照配方：高分低分玉米淀粉都不可�?这样挤出来的花纹不容易化�?最后祝你们顺利 有啥问题就留言�?/p>
黄油的营养功�?/strong>养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效�?/p>
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学会比肉还好吃的——黄油口蘑，早餐不用�?/strong>新鲜的口蘑配上简单的调料，还有奈特兰淡味草饲黄油的加持，成就了比肉还好吃的黄油煎口蘑�?/p>
By 晴天果果v
用料- 奈特兰淡味黄�?20�?/li>
- 橄榄�?10�?/li>
- 口蘑 15�?/li>
- 蒜末 15�?/li>
- 迷迭�?3�?/li>
- 黑胡椒粉 2�?/li>
- �?3�?/li>
- 清水 20�?/li>
1、材料大 *** ，口蘑清洗干净，将口蘑根部切碎备用^_^
2、起锅倒入橄榄油^_^
3、放入口蘑小火煎1分钟^_^
4、然后翻面再煎一分钟^_^
5、盛盘备用^_^
6、放入奈特兰淡味黄油^_^
7、再放入口蘑碎和蒜末^_^
8、翻炒均匀后再加入黑胡椒碎^_^
9、放入之前煎好的口蘑^_^
10、放入盐^_^
11、取一根迷迭香切碎放入锅中^_^
12、再洒上一点黑椒末和清水^_^
13、焖煮至汤汁收干即可关火^_^
14、摆盘^_^
小贴�?/strong>^_^
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#奈特兰草饲营养美�?经典黄油曲奇曲奇饼干作为饼干种类里面最为经典的一种，花样百变。曲奇里面，经典黄油曲奇，堪称经典中的经典。口味又酥又香，很适合小孩子吃�?/p>
By 禾风厨房
用料- 无盐黄油 160�?/li>
- 糖粉 75�?/li>
- 牛奶 40�?/li>
- 低筋面粉 200�?/li>
- 奶粉 40�?/li>
- �?1�?/li>
- 可可�?3�?/li>
1、准备好食材
2、黄油室温软化至手指可以轻易戳下去没有阻力状态�?/p>
3、加入糖粉和盐打发至发白有点羽毛状即�?/p>
4、加入牛奶，继续搅打均匀即可
5、加入低筋粉，奶�?/p>
6、搅拌均匀
7、装入裱花袋，我留了一半加入了3g可可粉，做另一种口�?/p>
8、裱�?/p>
9、上下火�?60°C中层�?2分钟
10、出炉啦�?/p>
11、色香味俱全
12、开吃啦�?/p>
13、吃不完可以买个盒子装起来慢慢吃哦～
小贴�?/strong>1、黄油不要打发太过，要不然饼干纹路会不清晰，甚至消失 2、奶粉可以换成等量的低筋粉，我增加奶粉是为了增加香味�?3、加盐是为了提升风味，也可以不加�?4、只要黄油软化到位，打发适当，基本不会失败�?/p>
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黄油蒜香面包这样做百吃不腻，�?次不过瘾By 🧜🏻♀️CooperVV👑
用料- 高筋面粉 250g
- 细砂�?35�?/li>
- 鸡蛋�?35�?/li>
- �?125�?/li>
- 酵母 3g
- 黄油 25g
- �?2g
- 蒜香酱：
- 黄油 70�?/li>
- �?3�?/li>
- 法香 10�?/li>
- 蒜末 13�?/li>
- 葱花 10�?/li>
1、准备好所有的食材
2、粉类混�?/p>
3、加上牛奶，厨师机先低速后中速搅�?/p>
4、成团后加入黄油继续搅拌至出手套�?/p>
5、房屋碗�?盖保鲜膜松弛10分钟
6、揉成面团，一�?0g
7、这个时候可以做蒜香酱了，蒜米剁成蒜蓉，葱花和法香切碎，跟软化的黄油搅拌均匀
8、装入裱花袋备用
9、面团整�?/p>
10、放入烤箱发�?35度发酵至两倍大
11、用割包刀划开一条口�?/p>
12、挤入酱油蒜蓉酱
13、送进预热的烤箱，中层�?80度上下火，烤25-30分钟即可�?/p>
14、放飞自我，面包变胖�?/p>
15、浓浓蒜香黄油香，好吃极了！根本停不下来
小贴�?/strong>500克面粉大概可以出16个面团，大家可以根据自己需要参考比例进行调整哦�?/p>
高筋面粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
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好吃的超Q造型黄油饼干，是不是很有食欲呀每年�?1�?日，是西方的传统节日万圣节，小孩们可以装扮成各种可爱的小怪兽，去邻居家要糖果，不给糖果就捣蛋，所以每年的这个节日，家里的小朋友最开心了。家里备好了南瓜灯、糖果，再做上一些可爱的饼干应应景吧。这款超Q造型黄油饼干，不需要任何烘焙基础，简单快手，一看就会。 *** 饼干的关键，取决于黄油的品质，我用的是奶香浓郁的安佳原味黄油，它的乳脂含量很高，是饼干酥松的关键！万圣节就要到了，和小朋友一起动手，享受一下亲子烘焙的快乐吧！
By 个性胜过姿�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 低筋面粉 280�?/li>
- 糖粉 80�?/li>
- 安佳原味黄油 140�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
1、准备食�?/p>
2、黄油软化，将安佳原味黄�?糖粉放入容器�?/p>
3、用电动打蛋器打发至蓬松，颜色发�?/p>
4、分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收
5、筛入低筋面�?/p>
6、翻拌至无干粉状态，戴手套将面团揉成团把混合好的面团装进保鲜袋，送入冰箱冷藏40分钟左右
7、放一张油纸，把冷藏好的面团取出放在油纸上，表面在盖上一张油纸，然后用擀面杖擀�?毫米的片�?/p>
8、将面片表面油纸揭开，用饼干模具按压出饼干形状来，按压好后，把多余的面皮去掉
9、送入预热好的烤箱中层，上下火150度，�?5分钟左右即可
10、烤好的饼干晾凉，用巧克力笔简单装饰一下，咱们的万圣节饼干就做好了
11、这款饼干做法非常简单，适合新手操作，香酥可口的秘诀就是黄油，安佳原味黄油乳脂含量高，也是做饼干酥松的秘诀呦~
12、这种小饼干的做法特别的简单，只需要将所有食材混合，取可爱的模具压模就可以，尤其是压模这一步，小孩子们都很喜欢哦�?/p>
13、做好的饼干放入密封盒中置于阴凉干燥处，可保�?�?天左�?/p>
小贴�?/strong>烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不同！一定要完全凉透了再吃，因为刚出炉的饼干是有点软的，等凉了后，饼干就会酥酥脆脆�?/p>
低筋面粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
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