问：你厨房中的万能食材是什么？ 答：番茄，可能还有鸡蛋～ 即使忘了买菜，即使冰箱里没有什么可操作的食材了，只要有西红柿就能搭配出一餐酸酸甜甜的好美味，诸如番茄土豆片、番茄金针菇、番茄菌菇汤……只要有两个番茄，随随便便简单一炒或一拌，下饭菜就有了！ 如果食材再丰富一点，那就更美味了！ 今天这一餐不仅有万能食材，还有培根和高端食材——美味栈的超大鲍鱼，不仅营养还更有营养，色泽鲜艳、酸酸甜甜的番茄汤，也是颜值和口感俱佳，嘻嘻，完全符合我好看又好吃的烹饪原则～ 既可以做餐前营养汤，也可以煮一碗面条，浇上番茄培根鲍鱼汤，一口鲍鱼一口面，也是不错的一餐哦！
By 朵拉妈咪呀
用料- 番茄 1个
- 美味栈鲍鱼 1盒
- 鸡蛋 1个
- 雨润午餐肉 1小块
- 菌菇 1盒
- 葱 1段
- 姜 3片
- 东古一品鲜酱油 少许
- 盐 适量
1、食材准备：番茄1个、午餐肉1包、美味栈红烧鲍鱼1罐、菌菇1包，葱1段、姜3片、香葱2根；
2、起锅烧水，水开后倒入白玉菇和蟹味菇，焯烫2—3分钟，然后捞出洗净备用；（这一步旨在杀菌和去除菌菇的草腥味）
3、菠菜三五根，去根洗净均匀切段，用焯完菌菇的水焯烫10秒钟，去除一下菠菜中的草酸钙和细菌；
4、焯好的菌菇和菠菜凉水冲洗干净，并控干水分备用；
5、起锅烧油，鸡蛋打散并煎熟备用；
6、番茄清洗干净，并均匀切块，午餐肉均匀切片；
7、食材准备齐了；
8、起锅烧油，葱姜爆香；
9、倒入番茄块，翻炒至出汁；
10、倒入午餐肉继续翻炒；
11、倒入菌菇，翻炒均匀后加入适量纯净水，并滴入少许东古一品鲜酱油；（酱油不要多哦，少许一点点提提味即可）
12、倒入美味栈鲍鱼，继续焖煮1分钟左右即可；
13、最后，倒入之前准备好的菠菜和鸡蛋；
14、准备个漂亮的汤碗，靓汤就可出锅了！
15、最后撒上点香葱或香菜，味道都不止是鲜美了～
16、完美～
小贴士1、鲍鱼不要太早，最后放进去即可保持口感的脆爽； 2、菠菜不要太早，出锅前放进去搅拌均匀即可；
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炖新鲜鲍鱼汤，把它一起放进去，宝宝老人都能喝，清甜可口鲍鱼瘦肉炖汤（宝宝辅食）
寻味食嘉JJ
注意要对食材不过敏才能吃哦！
这道汤做法简单，一家老小都能吃，营养丰富，鲍鱼壳可以清热平肝，滋阴。鲍鱼1岁后的宝宝就可以吃了，但不建议一次吃太多，切碎少量。鲍鱼含有各种维生素，还能补钙。
用料
带壳鲍鱼3只瘦肉1小块适量吧姜1-2片
鲍鱼瘦肉炖汤（宝宝辅食）的做法
- 新鲜鲍鱼请店主杀好，或者自己把内脏取出来。然后要用刷子里里外外刷干净，特别是壳的地方，可以泡一会儿，焯水。
- 买回家自己处理也很简单。
- 准备炖盅，把瘦肉随便切，放入刷好的鲍鱼，姜片。炖1.5-2小时。
- 给宝宝吃，我没加盐，非常甜的汤，喜欢可以自己加盐调味。
- 炖好的肉如果是小宝可以加点汤打成泥，然后冷冻起来，2-3天吃完。
- 金黄的汤汁，可以多炖一些，冷冻保存，用来煮面条！
立秋来了,炖盅姜母鸭鲍鱼,告别盛夏,补充体力
立秋,还不是真正地进入秋天,只是一个预备动作。告诉我们炎热盛夏即将过去。秋天还有秋老虎,时不时地发威一下,早晚略凉爽,中午太阳依旧猛如虎。
四季分明的时代,好像离我们远去,福州的天气,只剩下夏天与冬天二个季节。
夏吃姜,是老祖宗留下的饮食传统,夏天流汗像瀑布似的,到家空调一吹,短暂舒服,却把未散发完的湿热留在身上,日积月累,就会觉得身体疲劳,即使睡饱了,也不见改善,这此老妈会用姜来炖鸭,闽南菜里就有一道叫“姜母鸭” 就是我们夏天必吃的。
姜母,一般指种一年以上的姜,而不是公姜或母姜之分,也只有种了一年以上的姜,姜性才足够祛湿吧!
夏与秋的交接时间,不能吃得太补,身体不适应,还会流鼻血呀。借由老妈的姜母鸭为基底,再加入象征“元宝”的鲍鱼,互相缓和交织出温性食物,让大家补补“嘴巴”的同时,也增加体力,才好对抗来势汹汹的疫情。
姜母鸭隔水炖的好处,汤清味美,少了油腻感,新鲜鲍鱼,用鸭汤来“养熟” 而不是热火直攻,汤头鲜美,却不顾虑到鲍鱼的感受,弄到最后,还怪鲍鱼肉太柴,鲍鱼会说,这口锅不要扣在我的鲍鱼头上,我不服。
汤好喝,鸭肉与鲍鱼一样好吃,不会有咬不动或塞牙。
养熟的鲍鱼肉,十分细嫩又弹牙,蘸一丢丢酱油,提升层次口感。
姜母鸭炖鲍鱼盅
〔材料购买〕
1/4只鸭子肉(大约1斤多)、鲍鱼一斤、葱姜适量、枸杞子少许
蘸酱:原味酱油一小碟
*鸭子挑选麻鸭,这种鸭肉性质温和,油脂少不会太腻。不建议用番鸭,因为它比较热性,夏天就担心太热会上火呗。
*买鲍鱼,有条件可买大只的,夏天的鲍鱼会比冬天实惠,肉质也棒棒的。
*姜,嫩姜不适合,一年的姜,不分公母皆可,哈哈。
〔具体做法〕
步骤1
鸭肉斩大块。(炖的时间略长,鸭肉块不宜太小,否则会变渣)
步骤2
最近有上市场的小伙伴一定感觉到葱涨价了,做菜少不了葱呀!
怎么省吃俭用呢? 葱买回来,先挑去黄叶、腐烂,接下来就分成二部分,一部分是氽烫时做为去腥,这部分可以将葱叶老化的以及葱须(洗净)来用。挑出来的精品,正常使用。
姜母不去皮,刷洗干净,大刀一拍,只要拍裂即可,边角姜配合葱须去氽烫用,好看的姜母是炖煮用。
步骤3
水锅加料酒、葱姜、鸭肉,进行汆烫,大约3分钟后,取出冲洗去表面的浮末。
步骤4
炖盅底部铺上葱姜,再加上鸭肉、料酒、水浸过食材。隔水炖煮40分钟(想吃软一些,可加长5~10分钟)
步骤5
鲍鱼先刷干净外壳,用翘生蚝刀,翘出鲍鱼肉,去掉内脏、嘴巴、并用刷子刷洗整个鲍鱼。并在鲍鱼面上划上花刀。
步骤6
炖好的姜母鸭倒入锅中,加入枸杞子后,改中小火,放进鲍鱼,慢慢养熟,千万别用大火,高温沸腾煮鲍鱼,就暴殄天物,吃不到鲜美滋味。
*还有一种不同吃法,就是倒入火锅里,边吃边涮鲍鱼吃。
大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家在百忙之中来到我的美食殿堂，进来的朋友点点关注支持一下哟！世上唯有爱与美食不负人呀！作为一个海滨城市的人，有时候感到能经常吃到新鲜的海鲜而自豪，但是像鲍鱼，被誉为海中的“软黄金”只有贵族才能享受得起，像野生的鲍鱼海参都是几十块钱一只，老百姓都是在婚宴上能吃得到，一般一桌十个人，每人也只能分一只，摆放在一个名贵的容器中，不愧是名贵的象征！鲍鱼好吃但是很多普通老百姓都做不好，今天给大家分享鲍鱼的一种简单做法，希望大家喜欢！做鲍鱼酸辣汤，鲍鱼煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水！喜欢别忘了点赞分享哟！谢谢大家。
鲍鱼中含有丰富的蛋白质，营养非常的丰富，虽名为鱼，其实鲍鱼是一种海洋贝类食物，含有丰富的谷氨酸钠，味道非常的鲜美！今天陪朋友的孩子到饭店吃饭，孩子正在高考期间，为了给孩子增加营养，妈妈给孩子要了2只，征得老板同意，到厨房里跟大厨学做，大厨今天用鲍鱼做的是“鲍鱼酸辣汤”，看完大厨的做法，感觉这么名贵的鲍鱼，原来做法这么简单，新手一看也能做。下面我们开始 *** 吧。
因为鲍鱼为贝壳类食品，所以我们在 *** 之前先要把鲍鱼之前，一定要用毛刷把鲍鱼壳洗刷干净，鲍鱼肉外缘的黑色物质同样要刷洗干净。接着我们把处理干净的鲍鱼温水放入锅中，当锅中水烧开后，把鲍鱼煮3分钟就好，时间一定不要太长，时间太长鲅鱼肉就会变老，吃起来不脆爽，又老又硬，一点也不好吃，昨天问过一位湖北的大哥，问他会做么？刚开始他还说会做，说到山东来学会做海鲜了，问他怎么吃？他说处理干净上蒸锅蒸20分钟。听完我大笑！ 没看过大厨操作，也许我也是这样做吧。饭店大厨一再强调，煮鲍鱼的时间一定不要超过3分钟，做鲍鱼酸辣汤，鲍鱼煮几分钟合适，大厨教你正确做法，出锅流口水！
煮好的鲍鱼我们用漏勺捞出，用凉水冲洗一下，目的就是为了给鲍鱼降温，防止余温让鲍鱼变老，然后我们把鲍鱼放在清水中，这时候我们轻轻一扣，鲍鱼肉就离开鲍鱼壳了
鲍鱼的内脏非常的黑，有很多排泄物，这些东西都不能吃，我们把它拽下来，连带鲍鱼的嘴一起拿下不要。只要鲍鱼肉
我们把鲍鱼壳再次洗净，放在一个名贵的小碗中，鲍鱼肉我们同样刷洗干净，放在鲍鱼壳里，我们在每个碗中滴入适量的香油，放进适量的香葱末，放一边备用。
锅中加入适量的水烧开，加盐，白糖，胡椒粉，醋烧开，撇去浮沫，浮沫会影响汤羹的新鲜度，最后尝尝咸淡，感觉适中就好，美味的酸辣汤就做好了，就这么简单，盛出倒进碗中，美味即成，不是亲眼所见，真不相信做法这么简单，汤鲜味美，肉质脆爽鲜嫩，出锅流口水。这鱼一只20元，不用蒸不红烧，简单一 煮就上桌，做法简单味道足！
让你停不下筷子的鲍鱼香菇鸡汤您学会了么？你喜欢吃鲍鱼的那种做法？真情欢迎大家踊跃到下方评论区评论，让更多人受益，喜欢我的文章，请您关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！再见！
1??备料，把香菇冲洗干净用温水泡发（泡香菇的水可以留着煮汤）。瑶柱、蚝干和枸杞放小碗里，等到煮汤之前十分钟在加水泡。2??清洗鲍鱼，切块备用。切一些姜片备用。3??准备好所有材料，鸡架骨清洗干净后放入一个锅中煮去血水。4??把所有材料和水放入电压力锅的内胆中，设置三十分钟。5??加入些许盐来进行调味，鲍鱼香菇鸡汤就完成了
广东人都爱这样煲鸡汤，加几个鲍鱼，营养是核桃的7倍，鲜甜滋补80年代末90年代初那会，市场上干货行汤料店里比较昂贵的莫过于一些比较稀少的食材，例如花胶、燕窝、干鲍鱼等等，一般老百姓家里要不是有个喜事宴客什么的，不会去买特别昂贵的汤料食材来煲汤，大多是骨头汤和普通鸡汤，到了现如今，大家生活越来越好了，对于日常饮食上的追求也越来越高了，都知道喝汤养生，干货行汤料店里的食材也有许多价格可供选择，所以吃鲍鱼、花胶、燕窝的普通老百姓也越来越多。
说起鲍鱼，除了干货以外，新鲜的鲍鱼这几年被喜欢煲汤的广东主妇们青睐，鲍鱼个头有大小，而且鲍鱼一般以几头几头的价格来区分，数量越少，鲍鱼个头越大，价格自然也越来越贵，但主妇们煲汤也不一定都追求昂贵的鲍鱼，新鲜的小鲍鱼在普通菜市场上随处都可以买到，10元、20元、30元不等，每次买上几个新鲜小鲍鱼回家煲汤，提提鲜，增加一些滋补的营养，增强免疫力，一点也不为过。
鲍鱼，它是海产单壳软体动物，四大海味之首，大家说的“鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味食材，新鲜的鲍鱼一样含有丰富的蛋白质，还有丰富的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。与核桃相比，鲍鱼的营养是核桃的7倍，所以难怪广东人煲鸡汤的时候喜欢放几个鲍鱼，不论是干鲍鱼还是新鲜鲍鱼，在天气寒冷的冬天，煲一锅鲍鱼鸡汤都非常滋补，不寒不燥。
别以为鲍鱼很贵，如果在菜市场看到新鲜的鲍鱼，可以买上几个，像我一样学着煲一锅鲍鱼鸡汤吧，鲜甜滋补，不加任何调味料，做法也简单。
【鲜鲍鱼煲鸡汤】
食材：新鲜鲍鱼6-8个，老母鸡/鲜鸡半只，红枣几颗，沙参2条，生姜几片，盐2克。
做法：
1.市场买的几个新鲜的小鲍鱼，个头不大，20块钱买了8个。
2.鲍鱼的壳和肉之间的裙边会藏匿一些脏物杂质，买回来把裙边拨开，用吸毛刷仔细刷洗裙边的泥沙，围绕着软壳的一圈都刷洗干净即可。
3.准备几颗红枣，沙参滋阴润肺，和红枣一起提前清洗干净，浸泡一会。
4.准备半只鲜鸡，如果想更滋补的可以用老母鸡，把鸡肉剁成大块，放入冷水锅中汆烫，加少许姜片去腥去血水和杂质，煮沸1分钟后捞出。
5.汤锅一次加满清水，把鲍鱼、红枣、沙参、姜片和鸡肉块全部放入汤锅中，大火煮沸后转小火煲50分钟左右。
6.煲至鸡汤微微呈淡黄色，表面的油脂如果太多，用汤勺撇出一些，加适量食盐调味，这样就不会太油腻了。
鸡汤滋补，如果加几个新鲜的小鲍鱼，鸡汤味道会更鲜甜，试试吧！
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与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
响螺片鲍鱼鸡脚菜胆汤响螺片是取响螺的肉切开晒干而成，又称香螺，是一种海生的螺类动物，其味道鲜美似鲍鱼。 响螺片味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。 响螺片加入淮山、玉竹等滋阴药材，增强滋阴效果。 响螺片加入枸杞等补肾药材，增强补肾效果。
By 公仔思乐冰
用料- 响螺片 2块
- 鸡脚 9只
- 鲜鲍 6个
- 小白菜 适量
- 无花果干 3个
1、响螺片浸泡软后剪块备用
2、鸡脚洗净飞水备用
3、无花果干、鲍鱼洗净备用
4、小白菜洗净备用
5、煲里放足量水，放入响螺片
6、放入鸡脚
7、放了无花果干、鲍鱼
8、大火烧十分钟
9、转中小火盖上盖子煲1小时
10、开盖子转大火，放入小白菜再煮10分钟，oK饮汤咯
11、足料(?′?`?)
小贴士煲汤料足的话基本不用放调味料已经好清甜
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人均40+就能吃到的「金汤鲍鱼鸡煲」！一锅5种猛料一到冬天，就想喝热汤、涮火锅!!!
2年连开11家
『金汤鲍鱼鸡煲专门店』
只用最“笨”的 *** 熬鸡汤
100斤老母鸡+500斤纯净水+8小时文火慢炖
才得一锅好汤
= 超豪横“全家福鸡鲍鱼” =
六头鲍 | 大闸蟹 | 走地鸡 | 花胶 | 花螺
●2年连开11家的「鲍鱼鸡煲专门店」
■ 用最“笨”的 *** 熬鸡汤
藏不住了！魔都这家「金汤鲍鱼鸡煲专门店」，2年连开11家，一排就是100多号，还一路火到南京和郑州。在一年中最冷的季节，快去喝碗热汤暖暖身子吧~
? 100斤老母鸡+500斤纯净水熬鸡汤 ?
来他家的客人，都是冲着一口现炖的鸡汤。一口大锅，100斤老母鸡+500斤纯净水，文火煨足8小时，连鸡架子都熬化了，喝到的每一口都是精华。
? 吃饭讲规矩，上桌先喝汤 ?
一锅鸡鲍鱼上桌煮开，鸡汤的鲜香立刻随着热气铺面而来。整锅汤浓到透不进光，动筷子前先喝上一碗，嗯~鲜到忍不住咋嘴巴！
超豪横〔全家福鸡鲍鱼〕
■ 人均40+吃遍“海陆空”5种大咖
全家福鸡鲍鱼
年底聚餐、犒劳自己，可以直接点“全家福鸡鲍鱼”。一锅适合4人吃，可以吃到5种贵价好料。
一锅集齐“海陆空”5种豪华大咖
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? 海：拳头大的6头鲍，上桌还在扭 ?
店里只选鲜活的六头鲍，只只都有拳头大，上桌还在扭~一锅标配4只，吃起来又厚又弹，每一口都扎扎实实的，贼过瘾！
大闸蟹和花螺也抢眼得很。一份两只蟹，满眼都是黄澄澄的；花螺肉一挑一吸，弹脆的螺肉还带着汤汁，鲜上加鲜！
? 陆：只选128-148天的散养走地鸡 ?
他家有广东清远鸡和走地鸡两种可选，只用128-148天大、2.2-2.4斤重的散养鸡，一锅就是一整只，每一块都炖得酥烂入骨惹~
? 空：空运来的深海花胶，满满胶原蛋白 ?
果冻般Q弹润滑的深海花胶，挂上鸡汤吃起来更加鲜美，胶质足到粘嘴巴！记得早点捞出来吃，不然就化在汤里啦~
一锅两吃！还能变身鸡汤火锅
■ 手工现切现做，涮的都是新鲜货
吃完锅里自带的配菜，还能再加高汤变身鸡汤火锅。涮的都是鲜货，在鲜浓的鸡汤里那么一烫，妙哇~
? 一个月卖出6000+份的手切鲜牛肉 ?
手切鲜牛肉
现点现切的鲜牛肉，只用细腻的匙柄部位，嫩肉间穿插着细细的经络，更添一分弹脆的口感~
? 纯手打！真材实料的手工鲜虾滑 ?
全是虾大虾滑 | 基围虾
纯手打的鲜虾滑，真材实料，里面还加了爽脆的马蹄，双倍的弹脆！新鲜的基围虾，上桌还是活蹦乱跳的，和鸡汤也是绝配~
? 吸汁高手！手作炸响铃 ?
手工炸响铃
看似平平无奇的炸响铃，其实是吸汁的一把好手。下锅稍微一煮就吸饱了汤汁，轻轻一咬，鸡汤就伴着浓浓的豆香一起涌出~
? 用农夫山泉煮的腊味煲仔饭 ?
农夫山泉煲仔饭
他家的煲仔饭也是重头戏。广州来的丝苗米暄软饱满，广式的腊肉腊肠晶莹剔透。倒上豉油拌一拌，锅巴焦脆，有滋有味~
店名：如一鸡鲍魚粤式煲汤（新达汇·三林店）
人均：130元
地址：东明路2724号新达汇·三林506-1号
魔都另外10家门店，地址滚动看↓↓↓
环球港店
地址：中山北路3300号环球港3楼花园北庭L3048
合生汇店
地址：翔殷路1099号合生汇L508
旭辉广场店
地址：张杨路2389号LCM置汇旭辉广场4楼
长泰广场店
地址：祖冲之路1239号长泰国际广场西区B1层
金地广场店
地址：九亭镇沪亭北路99弄4号金地广场外街1楼w1031室
虹桥天地店
地址：申长路688号虹桥天地购物中心南区6楼633室
世博源店
地址：世博大道1368号世博源3区B层
凯德晶萃广场店
地址：徐家汇路268号凯德晶萃广场4楼14室
世纪汇店
地址：世纪大道1192号世纪汇4楼-022
浦江城市生活广场店
地址：江月路1850号浦江城市生活广场D座3楼D01
#我的养生日常-远离秋燥#潮汕经典油甘汤. 今天跟大家分享这道油甘汤。 . 所有材料放入炖盅，，1.5～2个小时，出锅加盐调味即可。 ???????? 油甘能够润肺化痰，降低血压，还有增进食欲的作用，而且对于治疗咽炎很明显的效果，对于日常抽烟，咽喉不适的人超级适合。老少皆宜。
By 哈密瓜的春天
用料- 油甘 8-10颗
- 枸杞 10克
- 鲍鱼 2个
- 石斛 10克
1、特甘甜的一道汤品
2、缓解喉咙不适
3、油甘拍扁 鲍鱼洗净切花刀。 石斛刚好用完了，家中有石斛的可以放入。所有材料洗净放入炖锅中。
4、材料放入锅中。 — 今天用的炖锅： |TER电炖蒸锅| 优点： 一锅两用，蒸，炖一体，超级便捷 聚能蒸熟系统，60秒快速蒸气。 双盅内胆，500毫升/每个 炖盅
5、炖盅模式，1.5～2个小时即可。 甘甜的一道汤，对于熬夜，抽烟人群特别适合。
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简单一招，教你做美味的鲍鱼红烧肉By 深蓝色的海妖
用料- 五花肉 350克
- 鲍鱼 10个
- 家乐桂花红烧酱 1包
- 葱 3根
- 姜 8片
- 蒜 5瓣
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
1、准备食材。
2、我们来处理鲍鱼，用小刀或者汤匙从鲍鱼的一边切入，切断贝柱就可以取出鲍鱼肉，黑色的内脏就去掉不要了，用刷子刷干净，洁白的鲍鱼就处理好了。
3、五花肉切小块。
4、五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水。
5、烧开后撇去浮沫。
6、取出温水洗净，沥干水分备用。
7、取不粘锅，放入沥干水分的五花肉，小火慢慢煎，煎出五花肉中的油脂。
8、我们来准备香料葱切段，姜切片。蒜瓣，八角，桂皮和香叶。
9、五花肉吐油后，盛出。
10、利用锅里的油，煸炒香料。
11、放入五花肉，
12、今天我们来用家乐的桂花红烧酱调味料来做这道菜。
13、酱料包里的酱料全部倒入锅里，翻炒均匀。
14、放入没过食材的水。
15、把五花肉移到砂锅里，小火慢慢炖30分钟。
16、我们来准备鲍鱼。把鲍鱼切花刀，这样更容易入味。
17、等到汤汁浓稠了，五花肉也应该非常软糯了。
18、放入准备好的鲍鱼。
19、中火再炖10分钟，就可以收汁了。
20、装盘，撒点调料包里的桂花，色香味俱全的鲍鱼红烧肉就大功告成了！
21、美美的端上餐桌，大快朵颐吧！
小贴士鲍鱼打花刀是为了菜品好看！在家料理就可以直接切小块就好。家乐的桂花红烧酱偏甜，适合江南人的口味。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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