By 2021不走回头路
用料- 饺子皮 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 3个
- 芝麻油 2勺
- 生抽 1.5勺
- 蚝油 1勺
- 胡萝卜丝 适量
- 玉米粒 适量
1、玉米粒，胡萝卜丝，炒好鸡蛋备用
2、饺子皮，撒点面粉，用擀面杖擀薄，如图
3、把所有材料，放一起，加入芝麻油，耗油，生抽，盐，搅拌均匀，就可以开始包包子咯
4、本主包着不好看，凑合看哈
5、冷水上锅，蒸二十分钟，就可以开吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不揉面团不发面！用饺子皮做大包子，馅大皮薄直叫人流口水！不揉面团不发面！用饺子皮做大包子，馅大皮薄直叫人流口水！
大家有没有在不方便买包子的时候下总是想吃包子的情况？还有喜爱吃包子的大家有没有总是感觉自己买的包子总是馅小皮厚过不了嘴瘾？如果大家是想吃包子而买不到或者是嫌弃买来的包子馅太小皮太厚，何不自己动手做一次包子呢？
小编相信对于自己做包子很多人都会只是想想而不会真的去动手，因为做包子需要揉面团、发面。揉面团、发面这个过程是比较麻烦的，很多人都很怕麻烦，然后果断放弃自己的想法。
那么大家有没有想过不揉面团不发面就做成包子呢？说实话小编是一个懒人，很多次就是因为不想揉面团、不想发面就放弃了自己想做包子给自己吃的念头，后来小编发现了一个不用揉面团更不用发面的做包子的 *** ，大家想不想知道呢？
其实这个 *** 挺简单的，市面上早就出现了机器制好的饺子皮买，就是将饺子皮当包子皮用就可以了！大家有没有想到过类似的 *** ？
今天小编给大家分享 *** 的包子是韭菜鸡蛋馅的，快来跟随小编学习怎么用饺子皮做包子吧！
需要准备的食材和调味料：韭菜适量、鸡蛋适量、虾仁适量、饺子皮适量（这里的适量的意思就是按照大家的食量决定用量，还有就是大家根据自己的偏好来准备就可以了）。调味料需要2勺蚝油、一勺十三香（没有可以不放，用别的类似于十三香的调味品也可以）、适量盐、油。
*** 步骤一、处理食材
取一个碗，将鸡蛋打入碗中搅散。将韭菜切成末，将虾仁切成块。
*** 步骤二、煎蛋搅碎
往锅中倒入适量的油，等到油热之后将打散的鸡蛋倒入锅中煎，煎熟并搅碎，然后盛出蛋放在一边让它放凉，为下一个步骤做准备。
*** 步骤三、准备馅料
之前已经把虾仁和韭菜弄好了，把切成块状的虾仁放入切成末的韭菜当中，然后在虾仁韭菜中加入2勺蚝油、1勺十三香或者其它调味品（不放也可以）、适量食盐和少许油。完成这一系列操作之后将已经放凉的鸡蛋加入韭菜虾仁中搅拌均匀，这样包子馅就做好了。
*** 步骤四、 *** 包子
把饺子皮稍微擀薄一点，往饺子皮中加入已经做好的包子馅包包子。包好包子之后将包子放入蒸锅中，烧开蒸8~10分钟就可以出锅了。
每天分享一道美食，今天的饺子皮包包子的 *** 过程小编总结了以下三点技巧
小技巧一、如果觉得饺子皮太薄了或者太小了可以用两片饺子皮来擀成一片，稍微擀薄一点做出来的包子馅大皮薄，看起来就很有食欲！
小技巧二、做馅料的时候放少许油就可以了，放多了油包子会太腻不好吃。不放油也可以，就是不放油没有放了油好吃。
小技巧三、选择韭菜的时候不要选择根部有很多枯萎的老叶子的或者底部有很多白色的，这样的韭菜太老，还有拿起来手上全是水的韭菜也不能选，这样的韭菜是卖家浸过水的。
大家有没有学会用饺子皮包包子这个 *** 呢？其实韭菜虽然营养价值挺高的，但是它的纤维素含量比较高，吃多了反而对人体不好。
韭菜还有一个缺点就是味道太重，很多人就是因为这个而不喜欢韭菜。如果大家不喜欢韭菜可以不用韭菜鸡蛋馅，用肉馅什么的也是完全可以的。但是大家做肉馅的话要记住油要放少，太腻了不会好吃的。用饺子皮做大包子，不用揉面团，不用发面，做出来的包子馅大皮薄直叫人流口水，还不赶快动手做一做吗？
前几天去饭店吃饭，一盘晶莹剔透的大包子，吸引了所有人的眼球，而且味道也相当不错。现在我们就一起做吧！
By 美食手册612
用料- 面粉 500克
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 5个
- 木耳 10克
- 虾皮 30克
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 耗油 1勺
- 花生油 10克
1、取500克面粉用温水和面，和成光滑的面团。
2、将韭菜洗干净，控干水分，切成细小段儿。
3、取5个鸡蛋打散，锅中放油，油热 将鸡蛋滑散，盛出备用。
4、干木耳用水清洗，用淘米水泡发，泡发好的木耳清洗干净，切除未泡发部分和硬蒂，切碎。
5、将韭菜、鸡蛋 、木耳放入一个大碗中在加适量虾皮、花生油搅拌均匀。
6、加盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀。
7、将面分成小剂子，擀成薄皮，呈透明状，用饺子皮将馅料包成包子状 ，上锅大火蒸十分钟即可。
小贴士木须肉需要提前用温水泡发，清洗干净，撕开备用，整个炒制过程不能加水否则炒不想。加盐前，先加花生油搅拌均匀，让韭菜表面裹上一层油，防止杀出水分。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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面点师毫无保留分享绝招，新手也能蒸出晶莹剔透薄皮素包大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
很多人好奇，为啥有些人蒸的包子比饺子还薄，一眼就能看到里面馅？其实是有一点技巧的，但是并不难，接下来我们就蒸一笼晶莹剔透的薄皮素包！
这可是诚心取经得到的秘籍，不过过程并不难，今天毫无保留的分享给大家，让大家一口吃到的全是馅，接下来我们看一下具体做法。
1.今天和面需要用到糯米粉。拿出面盆，倒入普通面粉200克、糯米粉50克、加入食盐2克。
加食盐让包子皮更筋道，加糯米粉让包子皮不容易破。
然后用30度温水，边倒水边用手搅拌成面絮，全部成面絮后再揉成面团，面团揉光滑以后拿个盘子盖上面盆醒发10分钟，（面团醒一下便于下次的整形）
2.醒面的时候我们调一下馅，准备一个小碗打入四个鸡蛋、加入食盐1克用筷子快速打散。
然后把鸡蛋煎熟，我这里使用电炒锅，通电加热以后倒入植物油，油热以后把鸡蛋倒入锅内煎熟，用木铲铲出放入碗中。
再准备大葱白几根切成葱花、胡萝卜半根切成细丝再从中间切上两刀，一起放在盆中。
锅内烧水，水烧开以后我们把菠菜焯一下水（菠菜中含有大量的草酸，焯一下水能去除草酸）
然后把菠菜放在盆中凉一下，温度合适后用手挤出水分放在案板上切碎后放入盆中。
接着把鸡蛋也切碎放入盆中。
馅料全部准备好后开始调味，加入鸡粉2克、十三香1.5克、淋入一点芝麻香油、加入食盐3克搅拌均匀。
3.10分钟面已经醒好，在案板上面撒上干面粉，把醒好的面团揉搓光滑，盘圆以后从中间切开，搓揉成长面剂子， 切成大小均等的小剂子。跟饺子皮做法相似。
接着用小擀面杖，擀成比饺子皮稍大点的片，要擀成中间厚四周薄的包子皮。
全部擀完以后开始包包子。
自己包素菜包子，想好吃一定要多放馅，包好以后不用醒发，可以直接蒸。
包好以后取出电蒸锅把水烧开，在篦子上面刷上一层植物油避免包子粘底破皮，把包子放好盖上锅盖开始计时，菜包子蒸10分钟就可以笼了！
因为皮薄，所以看上去晶莹剔透，一眼就能看到里面的厚馅，单单是这一点就非常诱人。
话说天天在外吃包子的人，肯定会有“翻车”经历，经历了太多三口咬不到馅的包子，你一定会觉得吃自己亲手包的包子是很神奇的体验，原来包子也可以一小口就咬到馅？
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
让你停不下筷子的饺子皮三鲜包子准备好材料鸡蛋打散锅中倒入适量的食用油烧热后倒入蛋液，用筷子快速搅成小块盛出备用虾仁切粒，韭菜去老梗洗净切成末再把虾仁、韭菜和炒熟的鸡蛋一起放入容器中加入蚝油加入鸡精加入盐搅拌均匀备用将饺子皮再擀薄一些中间放入适量的馅料捏出褶状收口捏紧依次做好电蒸锅的蒸笼刷一遍食用油，将包好的饺子皮包子生坯排放在蒸笼中盖上盖子，水箱装入纯净水时间设置为12分钟蒸好焖5分钟再打开成品图图二
寒冷与温暖之间只差一碗#秋天怎么吃#饺子皮包子平常我们做早餐，一般就是包子、馒头、面条、油条，稀饭之类的了，特别是包子，更是每个家庭必备的吧，基本上三天两头的就会吃上了一次，里面的馅料也可以根据各自家人的喜好，来调整，比如素的，荤的，或者是荤素搭配 在外面买嘛，没啥选择，最常见的就是肉包，菜包和酸菜包了，如果在家自制做的话，那么里面的馅料就更加的丰富和营养了 就比如今天这一道，有胡萝卜，玉米，韭菜鸡蛋，再用包饺子皮把它包起来，营养又好吃
By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 饺子皮 20张
- 胡萝卜 50克
- 韭菜 50克
- 玉米粒 30克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 芝麻油 5克
- 蚝油 10克
- 葱花 少许
- 熟芝麻 少许
- 油 少许
1、准备好食材
2、锅里放少许油，烧至四成热，倒入打散的蛋液，等到锅里的蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态的时候，用筷子将蛋液划散成小块，彻底放凉
3、放入碗里，再依次加入切成末的韭菜，胡萝卜，玉米粒
4、加盐，胡椒粉，蚝油，芝麻油调味
5、将它们拌匀，馅料就做好啦
6、取一块饺子皮，用擀面杖把四周擀薄，擀宽一些
7、放上馅料，饺子皮四周沾点水，防止它开裂
8、像包包子样的收口，依次全部做好
9、平底锅不放油，把做好的包子整齐地码在锅中
10、小火煎至底部微黄
11、这个时候补充一点油，晃动锅子让锅底均匀的沾上一层
12、加入热水至包子一半高度，注意不要用冷水哈，热胀冷缩
13、盖上盖子，煎个四到六分钟，中途注意观察，不要把底部煎焦了，当水分基本上蒸发完，留下的都是油，就可以关火了
14、撒上熟芝麻和香葱即可
15、底部酥脆，料儿足有营养，一口一个真过瘾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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我家的包子这样做，皮薄馅大，十分钟就出锅，做早餐不错?
我家的包子这样做，皮薄馅大，十分钟就出锅，做早餐不错
这样做包子很简单，五分钟准备，十分钟出锅，早餐不犯愁
这天是越来越凉了，早餐就得多吃点热乎东西，给身体保暖了。孩子早起上学的时间没变，而天亮却一天天的晚了。接下来，很快又进入天没亮就要爬起来准备早餐的时间段了。您家早餐除了油条面包馒头面条外，试没试过这种皮薄馅大，做起来相当简单的包子？不用揉面，五分钟准备，十分钟上锅，相当的省事呢！
平时我们做包子，一般都是用发酵的面皮，或者是用烫面的皮，这次我们来个更简单的，用饺子皮。为了省事，我就用得买的饺子皮。两块钱可以买二十多张饺子皮，做成包子，足够一家人吃。用的馅您随意，为了省事，我一般都是晚餐临睡前将馅准备好，放冰箱，早上取出来调好味就能用，这样可以节省很多时间。这次我与大家分享的是小白菜鸡蛋虾米馅的，味道鲜香宜人，不油腻，更适合做早餐来吃。
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所用食材：
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饺子皮 小白菜 虾米 鸡蛋 葱 芝麻油 盐
具体做法：
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1将焯熟的小白菜粗粗切成小段，鸡蛋炒散，葱切成小粒，虾米洗净备用。小白菜或者小油菜等其它小青菜都可以，但一定要注意，将它用沸水焯软，过凉挤净水份再用。
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2将菜馅加入少许芝麻油、盐拌匀。我没有再放油，因为炒鸡蛋时已经放了一点油，另外，少许芝麻油正好可以提香，这个包子以清淡为主，所以油不必多放。因为虾米中含盐份，包子皮又很薄，所以盐也要少放，以免过咸。
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3将饺子皮再用擀杖擀一下，尽量擀薄，大家可以看一下擀之前和之后的对比图。擀得越薄，包出来越透明。注意要边缘比中间略薄点。
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4放入调好馅，包成自已喜欢的形状。
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5最后放入蒸笼中，凉水入锅就可以。上汽后蒸十分钟。我用的是臻米升降电火锅，它不仅具有火锅功能，还具有蒸的功能，您只需在锅中加入适量的水，然后将蒸笼放入，启动蒸的按钮，它就会自动调节蒸笼的高度。非常的方便。蒸笼大小也合适。您也可以用家里普通的蒸锅，时间也用十分钟。
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6蒸后好再焖两分钟即可出锅。
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美美的享用吧！配上用米醋、蚝油、酱油、芝麻油、辣椒油调成的醼汁，微酸微辣微咸，相当开胃呢！
我是苹果小厨，美食专栏原创作者，一个孩子的妈妈，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐，期待您与我一起交流！
包子是我国人们比较喜欢的面食，一般都是用发面来做，但是现在天气热，想吃包子呢又怕麻烦，总是不愿意动手做。
今天去早市买菜，看见有卖饺子皮，就买了些回来，本来想包饺子的，只是女儿说更喜欢吃包子，原因是她好久都没吃包子了，馋了，想吃了。
想想也是，自从天气变热以来，我还真没正儿八经地包回包子，难怪她馋了，那好，咱就用饺子皮来包包子。
将饺子皮再擀薄些，包成包子，有点类似于水晶包，皮薄馅多，非常的不错呢。不用揉面不用发面，简单快速，特别适合像我这样的懒人。
好了话不多说，下面就开始 *** 吧。
【不发面素馅包子】
准备食材：饺子皮适量。
馅料：西葫芦1个，鸡蛋3个，葱花适量，食盐2小勺，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食用油3汤匙，香油适量。
具体做法：
1、 西葫芦洗净，挖去里面的瓤，用擦具擦成细丝，加入少许食盐拌匀杀一下水分。
2、 鸡蛋磕入碗中加入少许料酒拌匀，上锅炒成鸡蛋碎。（加入料酒会使炒出的鸡蛋更香）葱切成葱花。
3、 将西葫芦丝攥干水分放入碗中，再放入炒好的鸡蛋碎、葱花、食用油、食盐、生抽、蚝油、香油拌匀制成馅料。
4、 饺子皮放案板上用擀面杖再擀薄擀大一些。
5、 擀好后放入馅料，包成包子。这里我包的是长包子，也可包成团包子，随自己的喜爱就好。
6、 包好后，蒸屉上抹油，将包子放进去，不用再次醒发，直接上锅蒸就可以。
7、 冷水装锅，开锅后蒸8分钟即可。
8、 这样包子就蒸好了，皮薄馅多，非常的不错。隔着外皮就能看到里面的馅料呢，看着就非常诱人，喜欢就试试吧，不用揉面不用发面，简单快速，非常适合像我这样的懒人。
小贴士
1、 饺子皮非常的劲道，擀薄后也不会破呢，只是在捏合的时候需要费点劲，毕竟买的饺子皮边缘有点干。
2、 馅料随自己喜好，用什么都行，就是用肉馅也是不错的。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在 *** 过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
叶子家人爱吃包子，可叶子对于包子和饺子这类的，亲们也知道，一向包不太好，加上每天忙晕的节奏，真是做不了太细致的活，哈哈......
所以，叶子所有菜肴除了围绕“长不胖”的三低菜肴来做以外，还有更大的特点就是简单，将大厨们做的简单化，还有自己创造一些简单食谱，让各位懒朋友和叶子一样做懒菜，嘿嘿......
今天分享的这个懒人灌汤包真的很懒很懒，但做出来效果不错哟。
用饺子皮做包子皮，用吉利丁粉代替肉皮冻，真是太简单了！
吉利丁粉：是一种食品添加剂，主要成分是卡拉胶和明胶，卡拉胶从海藻类提取的一种多糖混合物，明胶是从动物里提炼的一种胶质，主要为胶原蛋白，适量吃吉利丁粉并不影响健康。
【食材】
饺子皮适量、肉末适量、吉利丁粉10克、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡蛋一个、大葱一根、芝麻香油少许、生姜适量
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、吉利丁粉里加入200克水，加入适量生抽和蚝油，拌匀，然后放入冰箱冷藏。
3、一两个小时后，就凝固了，用叉子划散开。
4、肉末里打入鸡蛋、加入大葱末、生姜末、加入少许生抽、黑胡椒粉、充分拌匀，然后加入适量盐和芝麻香油再拌一下。
肉末用三分肥七分瘦的比较好，生姜末稍微多加一些。
5、加入吉利丁粉做成的冻，充分拌匀，如果希望汤汁多，就多加一些，没有固定的比例，叶子个人觉得也不用太多了，不然包子蒸好后憋憋的。
6、将饺子皮擀薄，加入馅料，包包子。
7、包好的包子，叶子包不好，收口处有点厚，导致蒸的时候时间要长点。
8、可以蒸熟，也可以按照水煎包的做法来做。
蒸的时间亲们自己掌握，每个人手法不同，厨具不同，火候不同需要蒸的时间都有差异，水开后放入再蒸。
如果煎熟的话，用不粘锅刷上油，放入包子，底部煎黄，然后加入适量水，我加的水稍微有点多了。
9、盖上盖子中火焖熟即可。
完成。
个人觉得水煎的比蒸的好吃，也多摄入不了多少油脂，不粘锅刷一丁点油就可以了。
叶子用的这款锅天猫正在热卖，有很多朋友给叶子留私信问在哪购买的，所以叶子就干脆做了个年终粉丝福利购买，凡是从叶子这个专属链接购买的享受三重福利。
一定是从叶子微信公众号分享的专属链接进入的后台才会有记录哟，不然就无法证明是叶子粉丝团购买的了。
一、凡成功购买者赠送价值88元的刀叉勺四件套；
二、前40名付款成功购买者送九阳定制春节吉祥福包一份，先到先得；
三、每个成功购买者叶子单独返现20元。（不是好评返现哟，是叶子直接返的，因为天猫和九阳厂家价格把控非常严格，所以无法做团购优惠，只能这样为亲们谋取一点福利）
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