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导语：冬日进补，花生和它是绝配，上锅蒸一蒸，蓬松更暄软，好吃解馋
每次路过卖黑米糕的小店，我总忍不住要买一块解解馋，喜欢的食物当然不能错过自己学习，食材卫生有保证，吃着也放心，趁着闲暇时刻，我在网上找了做黑米糕的方子，实验过几次，总结了经验和教训，出锅的黑米糕香甜软糯，竟一点也不输外面买的，我还额外添加了点花生，口感别提多美味，不得不说花生和黑米是绝配，尤其是在冬日进补的更佳季节吃，更是能起到很好的作用，好吃、解馋且滋补，这花生黑米糕，吃一次便爱上了。
花生黑米糕的做法：
备用食材：黑米粉70克，粘米粉10克，糯米粉10克，花生粉30克，鸡蛋2个，白砂糖40克，牛奶90克，植物油10克；
*** 过程：之一步，蛋清和蛋白分离，分别放入干燥的容器中，先在蛋黄液中加入植物油和牛奶，用手动打蛋器搅打均匀；
第二步，四种粉过一遍筛子，放入蛋黄液中，搅拌均匀，蛋白盆中滴入几滴新鲜柠檬汁，用电动打蛋器打发，途中要将白砂糖分三次加入；
第三步，打发至干性发泡的状态，取三分之一打发的蛋白加入在蛋黄糊中，上下翻拌均匀，再全部倒入剩余的蛋白中，上下翻拌好；
第四步，准备出6寸模具，将面糊放入模具中，在桌子上轻轻震几下，将小气泡震出，用一张耐高温的保鲜膜封住口；
第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入面糊开始蒸，大火蒸35分钟的时间，关火后虚蒸一会，出锅倒扣，晾一会便可脱模。
小编总结：喜欢吃黑米糕的伙伴们可以尝试一下这个食谱，相信不会让人失望，黑米糕的这个做法我是经过多次失败后总结经验，掌握好比例和小技巧，黑米糕不难成功，做黑米糕一般多会用黑米粉、粘米粉和糯米粉搭配，但我更喜欢添加点花生粉，带着淡淡花生的香味，发糕的口感也更加暄软，冬日进补，便要用多种食材搭配烹饪，尤其是花生和黑米这两样搭配不仅可以做发糕，还可熬粥、做糖馅，适当吃营养美味更滋补，大家也别错过。
烹饪小技巧：
1、盛放蛋白的容器记得要保证无水无油，否则蛋白难以打发，打发蛋白的时候滴入几滴新鲜的柠檬汁，既是为了帮助去腥，另外还是为了让打发的蛋白更加稳定，效果比放白醋好；
2、各种粉我都是买的，如果要自己磨记得一定要细，否则黑米糕的口感不好，过筛子去除杂质，口感更加细腻，2个带壳鸡蛋重量约为65克，小的鸡蛋需要用3个，按照实际情况选择，蛋白一定要充分打发，否则做黑米糕会塌；
3、蛋白和蛋黄糊混合的时候，要上下翻拌，不可画圈搅拌，否则会消泡，震出表面的气泡是为了让蒸好的黑米糕更细腻，表面不会出现蜂窝状，加盖保鲜膜是为了防止水蒸气滴在蛋糕的表面，从而影响蛋糕膨胀。
花生和黑米是绝配，简单一蒸好吃更滋补，欢迎大家收藏学习黑米糕的这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！
【健康小贴士】 常吃黑米有什么好处 这些食疗最有营养来源：99健康网
黑米，是我们生活中非常常见的一种米。因为营养丰富，而且具有很强的补血功效，所以被大家称为“补血米”。除了超强的补血功效，黑米还有哪些作用呢？怎么做才能将其的营养发挥到更大化呢？下面就随小编来看看吧。
黑米自带的哪些营养？
黑米一直被中医认为是具有很强的药用价值的。它能补血，也有很强的活血功效，还可以滋养肾脏，对于眼睛也有很好的保健作用。所以很多人都会拿黑米来治疗因为缺铁而引起的贫血症。而且黑米本身含有大米所没有的五种特殊的营养元素，还有丰富的锰、锌和铜元素，营养价值可见一般。所以经常食用黑米，脸色会变得特别好。
黑米怎么吃最营养？
1、黑米糊
材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3颗和白糖少许。
做法：将黑米、黑芝麻和花生泡上一个晚上的时间，然后将所以的材料放到豆浆机中，加水，打成糊后，加入白糖就可以食用了。
功效：黑米含有很多丰富的营养素，就不一一介绍了；而黑芝麻能补肾润五脏；花生和核桃可以护脑；将这些食材搭配在一起，既能补血强肾，还能保护大脑，营养价值非凡
2、黑米燕麦粥
材料：黑米一杯、燕麦一杯和糯米半杯。
做法：将黑米和糯米洗干净后，和燕麦一起放入电饭煲中，加入适量的水，打开煮饭的开关，煮成粥就可以了。可以依照个人口味加入盐或者糖调味。
功效：黑米是特别出名的“补血米”，可以改善气血不足的现象，而燕麦具有丰富的粗纤维，而且热量低，可以帮助肠道蠕动，排出毒素。所以这款粥既能补血又能减肥，特别适合贫血和想要减肥的妹子食用。
3、黑米南瓜粥
材料：黑米一杯、南瓜半个、大米半杯。
做法：将黑米和大米按照比例量好，淘干净后 *** 锅中；将南瓜去皮切成块，放入锅中；加入适量的水，开火熬成粥就可以吃了。因为南瓜本身就带有甜味，所以就不需要再加其他调味了。
功效：黑米是可以滋阴补肾的，搭配上南瓜，除了能润肠通便以为，还可以补钙和补铁，是一款很要的养生食疗。
黑米的功效是非常多的，特别适合孕妈和贫血的妹子，但是如果你的肠道不是很好，在食用黑米的时候要注意量，因为黑米比较不容易消化。
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黑米不要老煮粥，试试这样做，蓬松暄软又好吃，老人孩子都爱吃黑米，最早在陕西洋县种植，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用、药用价值高，除煮粥外还可以 *** 各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。其中含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有补肾黑发、预防贫血、补充营养的功效。
今天用黑米给家人做一道包子，蓬松喧软，做法简单，我家大小朋友可喜欢吃了。
下面给大家分享一下我的 *** *** ：
1，一小碗黑米，一小碗糯米放到一个碗中，洗净之后加清水提前浸泡一夜。
2，倒掉泡米的水，再加少许清水，淹过黑米1cm左右。上锅蒸熟。
3，黑米蒸熟后稍微放凉，往黑米饭中加葡萄干，喜欢吃甜的，也可以加点红糖或者白糖，可以加点红枣碎，拌匀备用。
4，300g面粉中加5G白糖，3g酵母搅拌均匀，少量多次加入150ml的温水，搅拌成面絮，揉成软硬适中的光滑面团。盖上保鲜膜密封醒发。
5，体积明显扩大，内部都是蜂窝结构，就是发好了。
6，取出面团，揉搓排气，搓成长条，均匀分成块。
7，将每块小面团稍微揉搓均匀，擀成中间厚四周薄的小圆饼。
8，舀上一勺黑米馅，像包包子一样给它收口。
9，所谓的包子做好之后，放入蒸锅，盖上盖子，再次醒15分钟。
10，15分钟后，开大火在20分钟，关火再焖三分钟就可以了。
黑米馅儿的包子就做好了，蓬松喧软，吃起来特香。
做法简单，好吃又一样，喜欢的朋友可以试试哦。
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
核桃和黑米煮粥，每天早晨给老公喝一碗，健脾益肾，精力好身体棒Hello，大家好，我是农民营养师聊养生。欢迎大家收看本期养生节目。
同事小张打 *** 给我说她老公，近段时间经常腰酸背痛，做什么事都没有精力，晚上倒在床上就想睡觉，晚上还老是做梦，白天上班一点精神也没有。
这样的情况我曾经也遇到过，还是邻居老爷爷教了我一招，几个核桃加一把黑米就搞定啦。
相信有这样的情况的朋友还不少数，如果你或你的家人正为此而烦恼，不妨跟我一起来了解一下，那到底是怎么做的呢，别着急帮个忙点个赞我们直接上手干。
我们准备核桃仁100克，核桃的营养价值极高，核桃中的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸高于橄榄油，而饱和脂肪酸含量却极微，因此对我们健康养生有很高的作用。
核桃也称胡桃，羌桃，与扁桃，腰果，榛子并称为世界著名的“四大干果”能生食，炒食，还可榨油，配制糕点，在选择的时候要选个头外形圆整，干燥，壳薄，色泽白净，表面光洁，壳纹浅而少的更好。
核桃仁我们要把它切成碎碎的，装盘待用。
再准备200克的黑米，学过养生的都知道有这么一句话“一二三四五，红黄绿白黑”，这个黑就代表黑色的食材，而黑米的养生价值也是非常高的。
黑米是稻米的一种，形状比普通大米略扁，是中国稻米中的珍品，黑米在古代是专供宫廷食用的“贡米”，黑米色泽乌黑，肉质色白，煮成粥是深棕色，味道浓香，营养价值极高。
我们在食用黑米的时候都要提前泡它12个小时，这个是已经泡好的黑米。
我们把泡好的黑米，切碎的核桃仁一起放入锅中，加入适量的水大火把它烧开，小火再慢慢把它煮熟，熟了之后加入适量的冰糖调味即可。
坚持每天早上喝一这么一碗，慢慢得你会发现人的精气神又回来了，大家不妨试试。
如果觉得我说得对你或你的家人健康有用，就请给我点赞转发收藏评论吧，具体应用请遵当地专业人士指导运用，我是农民营养师聊养生，大家可关注我了解更多的养生知识，记得点赞评论转发收藏，我们下期再见，拜拜。（本内容仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱）
随着天气逐渐变凉，人们的饮食也应该相应做出调整，以适应秋季的需要。在秋季，多喝一些养生粥是一种明智的选择，它不仅可以滋养身体，还有助于调整体内的阴阳平衡，增强免疫力，让你在秋季容光焕发。以下是四款养生粥的介绍，它们能够帮助你补气益血，保持健康。
首先，我们来谈谈红枣山药粥。红枣是一种常见的中药食材，具有补血益气、调节免疫系统的功效。山药则富含膳食纤维和多种维生素，有助于增强胃肠功能。将红枣和山药与大米一起熬煮成粥，不仅口感香甜，还能滋补身体，特别适合女性和贫血患者食用。
下面是 *** 红枣山药粥的简单做法：
所需食材：大米：1/2杯、山药：1根（约150克）、红枣：10-15颗、冰糖：适量（根据个人口味添加）
步骤：
1.将大米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉，沥干备用。
2.山药去皮，洗净，切成小块。红枣洗净，去核。
3.在一锅中，加入足够的清水，将大米、山药、红枣一同放入锅中。
4.火开大，将粥煮沸后，转小火煮熟，期间不断搅拌以防粘锅。煮粥的时间大约为30-40分钟，直到大米、山药变得非常柔软，红枣也变得烂熟。
5.根据个人口味，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖，搅拌均匀至溶解。
6.等到粥的浓稠度适中，糖完全融化，即可关闭火源。
7.把粥盛入碗中，趁热享用。
这款红枣山药粥既营养丰富又美味可口，适合作为早餐、下午茶或补充能量的食品。红枣的甜味和山药的绵密口感相结合，不仅能够滋养身体，还有助于调整体内的阴阳平衡。可以根据个人口味的不同，适量调整冰糖的用量。
其次，是花生玉米粥。花生富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和免疫力。而玉米则是一种低脂肪、高纤维的食物，有助于消化和排毒。将洗净的花生和玉米与大米一起煮成粥，不仅美味可口，还能提供丰富的营养。
下面是 *** 花生玉米粥的简单做法：
所需食材：大米：1/2杯、玉米：1个、花生：适量、清水：足够煮粥的分量、冰糖（可选）：适量
步骤：
1.先将大米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉，沥干备用。
2.玉米去壳并切成小段。
3.在一锅中，加入足够的清水，将大米、玉米和花生一同放入锅中。
4.火开大，将粥煮沸后，转小火慢慢熬煮。期间不断搅拌以防粘锅。煮粥的时间大约为40-50分钟，直到大米和玉米煮熟，花生变得柔软。
5.如果你喜欢甜粥，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖，搅拌均匀至溶解。如果不喜欢甜粥，可以省略这一步。
6.等到粥的浓稠度适中，食材都煮熟烂，即可关闭火源。
7.把粥盛入碗中，趁热享用。
这款花生玉米粥既美味又有营养，适合作为早餐或一天中的任何时段食用。你可以根据个人口味的不同，调整冰糖的用量。此外，如果不喜欢花生，也可以选择其他坚果或水果来搭配玉米粥。
第三，是黑米粥。黑米是一种营养丰富的谷物，富含蛋白质、维生素和矿物质。它有助于补血养颜、延缓衰老。熬制黑米粥时，可以加入适量的红糖，增添风味，同时也有助于调理女性月经不调的问题。
下面是 *** 黑米粥的简单做法：
所需食材：黑米：1/2杯、粳米（白米）：1/2杯、水：足够煮粥的分量、冰糖（可选）：适量、枸杞（可选）：适量、椰浆或牛奶（可选）：适量
步骤：
1.将黑米和粳米淘洗干净，然后将它们放入一个大锅中。
2.加入足够的水，通常是2.5到3倍于米的水量。如果你想要更稠一些的粥，可以加入更少的水。
3.火开大，将水煮沸后，转小火慢慢熬煮。期间不断搅拌以防粘锅。煮粥的时间大约为40-50分钟，直到黑米和粳米煮熟，粥变得浓稠。
4.如果你喜欢甜粥，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖，搅拌均匀至溶解。如果不喜欢甜粥，可以省略这一步。
5.如果你喜欢，可以在最后几分钟加入一些枸杞，增添风味和营养。
6.等到粥的浓稠度适中，即可关闭火源。
7.如果你喜欢浓郁的椰香味，可以在熄火后加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀。
8.把黑米粥盛入碗中，趁热享用。
这款黑米粥既美味又有营养，特别适合早餐或作为一天中的健康小吃。你可以根据个人口味的不同，调整甜度和添加其他食材。黑米本身就有丰富的营养，但椰浆、牛奶和枸杞的加入可以增添更多的口感和风味。
最后，是南瓜粥。南瓜是一种秋季常见的蔬菜，富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于保护皮肤，提高免疫力。将南瓜切成小块，煮熟后搅成泥，加入大米熬制成粥，口感浓郁，适合全家人食用。
以下是 *** 南瓜粥的基本做法：
所需食材：南瓜：200克（去皮去籽，切成小块）、粳米（白米）：1/2杯、清水：足够煮粥的分量、冰糖或蜂蜜（可选）：适量、香草精（可选）：几滴、椰浆或牛奶（可选）：适量
步骤：
1.将粳米淘洗干净，然后将它们放入一个大锅中。
2.加入足够的水，通常是6到8倍于米的水量。这样可以确保粥变得浓稠。
3.将锅置于中火上，等水煮沸后转小火。然后加入切好的南瓜块。
4.不断搅拌，避免粥粘锅。煮粥的时间大约为25-30分钟，直到米变得柔软，南瓜煮烂。
5.如果你喜欢甜粥，可以在煮粥的最后阶段加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀至溶解。
6.如果你喜欢香草味或椰香味，可以在熄火后加入几滴香草精或椰浆，搅拌均匀。
7.把南瓜粥盛入碗中，趁热享用。
这款南瓜粥可以根据个人口味进行调整，你可以根据需要增加或减少甜度，也可以选择是否加入椰浆或牛奶来增添风味。南瓜的自然甜味使得这道粥不仅美味，还有浓郁的南瓜香气。
总的来说，这四款养生粥不仅可以滋补身体，还能增强免疫力，适应秋季的变化。在 *** 时，可以根据个人口味和需要适量添加调味料，如盐、糖或姜片。多喝这些养生粥，让你在秋季保持健康和活力。
我家黑米从不熬粥喝，加1碗面粉，上锅一蒸，家人隔三差五点名吃导语：黑米别只会熬粥喝，加1碗面粉，上锅蒸一蒸，家人三天两头喊我做
说起黑米，相信多数人会想起用其熬的粥，香浓的黑米粥不仅是适合在早餐喝，在食欲不振的时候吃也是非常不错的选择，不过我家的黑米却从不熬粥喝，而是用来烹饪成各种各样的美食小吃，将黑米加上一碗面粉，上锅蒸一蒸，便可以做出香甜美味的黑米糕，这样做的黑米糕，虽说看上去不是太美观，但是口感却好的没话说，我的家人自从吃过一次后，便三天两头喊我做，每次做的黑米糕很快便会被吃光，对于喜欢吃黑米的朋友来说，建议大家别只会熬粥喝，试着做成小吃，相信你吃一次便会爱上，下面我便将这款黑米糕的做法详细分享给大家。
黑米糕的做法：
备用食材：黑米255克，面粉100克，白糖30克，色拉油20克，酵母粉3克，葡萄干适量；
*** 过程：之一步，首先将黑米准备出适量，淘洗干净后，将黑米重新加上干净的水，浸泡2个小时，待将黑米浸泡好之后，转放入料理机中，将其打成黑米糊，打好的黑米糊盛出在盆中；
第二步，在盛放黑米糊的容器中加上适量的白糖，然后再将面粉用纱网筛入在黑米糊中，这样黑米糕会更加细腻，然后在其中加上些许的酵母粉，用工具将其拌均匀，使得面粉和黑米糊可以充分融合；
第三步，然后再将色拉油缓缓倒入在其中，注意一边倒入一边搅拌，使得色拉油可以充分融入在其中，色拉油也可以用玉米油代替，然后准备一个模具，在其中涂上薄薄一层色拉油；
第四步，将拌好的面糊倒入在其中，放在一旁静置发酵，在发酵的过程中，葡萄干准备出少许，放入清水中浸泡一会，喜欢其他果干的也可以准备，然后将葡萄干挤干水分；
第五步，待将面糊发酵至原来的2倍大，即可将葡萄干撒在表面，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入发酵好的面糊开始蒸制，差不多20分钟的时间，关火后焖3分钟，脱模切块享用。
小编总结：黑米中含有的营养成分比较丰富，食用价值以及药用价值都很高，适当吃对我们的身体会有好的帮助，尤其是女性吃更是会有好的作用，而黑米的做法相对却有些限制，很多人只会用黑米熬粥，虽说是可以搭配各种不同食材，但总归是同一种做法，吃多难免会感觉腻味，其实我们完全可以换着花样做，这次分享给大家的黑米糕便是不错的选择，将黑米打成糊加上一碗面粉，上锅蒸一蒸，香甜松软好吃，家人隔三差五便点名要吃，自从学会黑米的这个做法后，我家便不用其熬粥了。
烹饪小技巧：
1、因为将黑米打成糊后没有黏性，所以选择加上点面粉，这样便会增加黏性，但也要注意面粉的量不宜过多，否则便会太硬，蒸出来的米糕也不会松软；
2、盛放面糊的容器需要事先涂抹一层食用油，这样蒸好后便也会轻松脱模，注意面糊不要倒得太满，差不多7分满就可以了，否则经过发酵便会溢出盆；
3、蒸米糕的时候需要开水上锅，既能减少蒸制时间，而且还能使得蒸的米糕香软好吃，关火后不要急着打开锅盖，焖一会便可以防止表面回缩。
黑米按照这个 *** 做，好吃还营养，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
阳人没有食欲想喝粥？试试这道粥吧，又香又糯，正确喝粥升糖慢全面放开后，身边出现很多人小阳人，症状因个体差异有所区别，有很多朋友包括我都出现了食欲不佳、没有胃口，特别想喝粥，今天分享我做的营养粥，比白粥营养，比白粥升血糖慢，另外喝粥时再掌握点技巧，血糖异常时也能喝一碗。
【食材明细】
小米、黑豆、花生、红豆、提前炒熟的薏仁米、黑米、红枣、枸杞
【做法】
准备适量的小米、黑豆、花生、红豆、提前炒熟的薏仁米、黑米，比例我按照1:1:1:1:1:1，花生少点就行。
准备几个红枣、枸杞备用。
把黑豆、花生、红豆、提前炒熟的薏仁米、黑米冲洗后加凉水浸泡一夜。
水开后倒入黑豆、花生、红豆、提前炒熟的薏仁米、黑米。
再次煮开后转中小火，加红枣继续约20分钟。
煮至食材超差不多快软烂再加入小米。
继续中小火煮至小米粘稠时倒入枸杞，再煮两三分钟即可。
八种食材，多种营养素，其中的杂豆杂粮富含膳食纤维，对控制餐后血糖很有帮助。
香滑粘稠，口感丰富。
【Allie碎碎念】
1.黑豆、花生、红豆、提前炒熟的薏仁米、黑米都要加水以前浸泡，浸泡后熟得快，绵软口感好，还好吸收。
2.加点小米不仅仅是为了增加营养还可使粥更粘稠；后加小米是因为小米熟得快，后加可使食材同时熟，口感也会更好，还不容易粘锅底。
3.薏仁米要提前炒至变黄，经炒后的薏仁可减轻寒性，另外做出来的粥会更香。
【拌菠菜】
想喝粥又不想升血糖快除了加杂粮杂豆，还要注意喝粥之前先吃菜，蔬菜中富含膳食纤维，膳食纤维可以延缓葡萄糖进入血液，降低身体对葡萄糖的吸收，对控制餐后血糖很有帮助，因此喝粥之前吃点绿叶菜或者菌藻类都是不错的选择。
在喝粥之前我先吃菠菜，菠菜中除了含有膳食纤维，还含有胡萝卜素、VC、钙、铁、锌等多种人体需要的营养素，焯水后可去除大部分草酸，避免影响钙、铁的吸收。
水开后倒入菠菜，加几滴油，煮至断生捞出控水，加盐、橄榄油拌均匀即可。
【红焖鸡】
感染期间饮食要适当的增加一些高蛋白食物，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品，因为我们身体的抗体的形成原料就是蛋白，我们身体制造抗体用对抗病毒、提高免疫力，都是需要消耗大量的蛋白质，所以补充蛋白质很有必要。鸡肉富含优质蛋白，没有食欲时加点干山楂一起炖，干山楂有开胃助消化的作用。
【做法】
少许油，倒入葱、姜、蒜、八角炒出香味，倒入焯水后的鸡翻炒几下，加点老抽翻炒至上色均匀，倒入漫过鸡肉的开水，加点香菇、干山楂，再次煮开后调中火，继续煮至鸡肉快软烂。
倒入土豆块，加适量盐。
煮至鸡肉软烂，出锅前撒点葱花即可。
鸡肉香浓入味，土豆绵软鲜美。
这个干山楂是我自己做的，酸甜可口，果香味浓郁，加点干山楂不仅可以开胃、解油腻、助消化还能加快肉熟。
【Allie碎碎念】
1.鸡皮富含油脂，减脂期尽量别吃鸡皮，另外炖鸡时要少加食用油，避免油腻，影响食欲。
2.香菇有健脾开胃、化痰理气、解毒、增强免疫力等功效，感染期间可以适量吃点。
【脆柿子】
柿子有清热去火、润肺、解毒等食疗作用，但因其性寒，胃肠功能不佳的人群要少吃或者不吃，避免加重不适。
感染期间没有食欲也要注意补充营养，因为身体恢复需要营养参与，我在感染期间都在强逼着自己吃，营养全面，加上多休息，身体恢复快。
每天一碗养生粥，一周不重样，吃出健康吃出美丽！我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
“离离暑云散，袅袅凉风起。”今日处暑，从今天起就意味着暑天即将结束，天气慢慢转入秋凉，早晚温差变大，天气变干燥，人随之也会有一种秋乏之感。秋燥的天气容易伤肺，所以从饮食上讲，除了每日要多喝水之外，还要应多以粥汤类食物为主，尽量减少辛辣油腻等食物的摄入。
今天予晖就给您分享用破壁机和高压锅做出的一周不重样的早餐营养粥的做法，让您吃出健康吃出美丽来。利用破壁机做粥的好处在于：首先，做出的粥成糊状，香香浓浓，爽爽滑滑，不仅成人爱喝，也更适合有老人和孩子的家庭喝。其次，用破壁机做粥，更方便省事。只需把淘洗干净的食材放入容器中，按照设定好的功能启动功能键即可。不足20分钟粥就做好了，省时省事，方便快捷。
如果家中没有破壁机的朋友，也可以用高压锅煮制，高压锅煮粥的好处，除了具有和破壁机相同的方便快捷、省时省力的好处外，还可以保留食材的原有形状，看上去更有质感和口感，粥是软软糯糯的，营养美味。
煮粥离不开米和豆，今天予晖就用不同米和豆给大家分享一周不重样的养生营养粥，您往下看：
周一：小米绿豆莲子粥。
做法：按照3:2:1比例（也可依个人喜好口味选择比例）分别取小米、绿豆和莲子放入盆中，淘洗干净后，放入破壁机，加入适量的水，将破壁机功能键调至营养糊，启动。小米安神养胃，绿豆清热去火，莲子养心安神，去病健脑，三种食材搭配在一起，用破壁机做成粥，柔柔滑滑，再搭配一盘蒜拌黄瓜，一盘哈密瓜，清爽开胃，吃完很是就是两个字：舒服。
周二：小米燕麦绿豆红豆红枣粥。
做法：几种食材按照自己喜欢的比例混合，淘洗干净，红枣用刀切开，去掉里面的核，然后放入破壁机，加适量清水，启动营养糊功能键，19分钟就可以喝粥了。
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，具有补虚、收敛止血、固表止汗、降糖、减肥、通便、防止贫血、滋润肌肤等功效。与红枣、小米、红豆绿豆搭配，营养丰富，美容养颜，是一种非常不错的搭配哦！好，我们可以利用这个时间，准备一些辅食配菜，然后就可以享用美好的早餐了。
周三：红豆莲子粥。
准备食材及配料比例：按照2:2:1:1的比例取大米红豆莲子花生放盆中淘洗干净，放高压锅内，加入适量清水，盖锅盖大火煮至高压锅上气，盖上气阀煮15分钟关火。待锅内气体排出，气阀能打开后即可开锅食用。
红豆是一种非常适合女性的食物，对女性的身体是很有好处的。因为它的铁质含量是非常丰富的，还具有很好的补血除湿功能。莲子清热降火、促进睡眠、降低血压。一般来说，夏秋季节，经常喝一碗热呼呼的红豆莲子粥，会有一种意想不到的好处的。
周四：黑米红豆粥。
黑米红豆按照2:1的比例将两种食材搭配在一起，淘洗干净，放入破壁机，加适量清水，启动功能键，19分钟后，就可以享用好吃又营养的黑米红豆粥了。黑米和红豆都属于比较坚硬不易煮熟煮烂的食材，如果不用破壁机，更好在前一天晚上提前浸泡一夜，这样早上煮粥会容易省时一些。
黑米是黑色食材的一种，富含丰富营养元素，具有清除自由基、改善缺铁性贫血、提高人体免疫力的作用;此外还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、降低血压等功效、抑制癌细胞生长的功效，可见，平日我们多吃一些黑米也是很有好吃的。
周五：小米燕麦红豆粥
小米燕麦红豆按照3:2:1的比例混合，淘洗干净，放入破壁机，做法同之前破壁机的做法。
前面我们已经说到几种食材的食疗功效，常喝此粥具有养心安神、降糖润肤、减压除湿的作用。
周六：小米绿豆红豆粥
三种食材按照3:2:1搭配在一起，淘洗干净，放入破壁机按照之前 *** 煮制。
周日：黑米杂豆粥
准备食材：由于所用食材硬度很高，因此我们在前一天晚上，按照黑米红豆斑马豆白豆3:1:1:1比例混合在一起，放入盆中，淘洗干净，盆中加入多半盆热水浸泡一夜，第二天早上再次淘洗干净，放入高压锅。加气阀煮制15分钟即可。
斑马豆素有“豆中之王”只说，是一种有着神奇功效的滋补食材，含有丰富的高质量蛋白质、多种氨基酸和矿物质，能加快人体代谢，缓解体虚，经常食用能滋补强壮身体，此外还有健脾养胃，祛风除湿的作用。用这几种食材煮出来的粥，软糯营养，美味好吃。
粥健脾养胃，是我们日常生活中离不开的食物，具有很强的滋补性，同时还能养颜延年，常喝营养粥的人不仅身体好，肤色也会更加亮丽，人会更显年轻。不信的话，您也常喝试试吧。
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补气养血、健脾益胃，两款养生粥喝起来春分前后，天气回暖，万物生长，人体阳气上升，适宜温补阳气，增强免疫力。
今天广州市之一人民医院药学部药师黄春和推荐两款健脾益胃、补气养血的粥给大家。
/ 食疗方推荐/
健胃紫米粥
材料：
龙眼肉15g、薏苡仁30g、紫米100g、粳米40g、红枣10粒、生姜2片、陈皮1瓣
做法：
1. 龙眼肉、薏苡仁洗净，红枣洗净去核，紫米、粳米淘洗干净。
2. 将紫米、粳米、薏苡仁加入砂锅中，入水适量，大火煮沸，再加入其余材料，小火慢煮至熟后，捞出生姜陈皮，即可食用。
功效：
健胃和中，补气养血
党参黑米粥
材料：
党参10g、茯苓10g、黑米100g、红枣6粒、生姜2片、陈皮1瓣
做法：
1. 党参、茯苓洗净备用，红枣洗净，去核备用；黑米淘洗干净。
2. 将黑米加入砂锅中，入水适量，大火煮沸，再加入其余材料，小火煮约1小时至粘稠，捞出生姜陈皮，即可食用。
功效：
补气养血，健脾和胃
黄春和指出，龙眼肉性温，味甘，擅于补心益气、养血健脾、宁心安神。
薏苡仁性凉，味甘，有健脾止泻、清毒利湿之功效。
紫米性凉，味甘，可补精益气、健脾和胃。
陈皮理气健脾，燥湿化痰。
党参其性平，味甘，长于补中益气、健脾益肺、养血生津，有增强免疫力、抗血栓、抗疲劳、调整胃肠运动等功效。
茯苓味甘淡，性平，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。
而黑米性平，味甘，可开胃益中、健脾活血、清肝明目。
健胃紫米粥和党参黑米粥均加上养血安神、益气和中的红枣，适合脾胃虚弱、气短血亏、食少腹泻等人群食用。
文／羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 黄月星
常吃黑米好处多，这样搭配食用，或许味道和营养会更好黑米是由禾本科植物稻经，长期培育形成的一种特色品种，属于籼米和粳米，在我国历史上非常悠久，距今已经2000多年的历史了，而且黑米是非常珍贵的，有黑珍珠，米中之王之称，不仅可以食用，还可以入药，营养价值非常丰富。
除去煮粥之外，还可以 *** 各种营养粮食和酿酒，不管是男女老少常吃黑米，都对身体有很大的帮助和促进作用，下面一起来了解一下。
常吃黑米好处多
抗氧化、保护心血管
黑米当中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，起到抗氧化，延缓衰老的作用，而且相对较于普通的大米来说，多吃黑米也有助于保护心血管健康，为身体补充营养。
预防便秘
黑米中，含有丰富的纤维素进入人体之后，能够有效的加快肠胃蠕动，调节肠道内的有益菌群，润肠通便，缓解和预防便秘问题。
预防缺铁性贫血
黑米相比较于其他的米类当中，含有丰富的铁元素，而铁元素有造血的功能，女性朋友常吃黑米或者用黑米熬粥，有助于改善贫血的问题，补气养血也让气色更加红润，增加皮肤的弹性。
黑发补肾
中医上讲黑色入肾，多吃黑米，也有助于补充肾气，还能够起到健脾养胃，乌黑发质的作用，有助于血气通畅。
减肥抗饿
黑米也属于粗粮的一种，其中的脂肪热量非常低，但是纤维含量非常丰富，吃完黑米之后，能够有效的增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，多吃黑米不易长胖，还能够起到减肥的作用。
这样搭配食用，或许味道和营养会更好
1、黑米鸡肉汤
可以使用鸡肉和黑米，一同放入砂锅当中炖煮，有助于补虚益气，养血活血，特别适合产后以及身体比较虚弱的人群食用，
2、黑米核桃粥
在熬粥的时候，可以加入黑米，核桃，黑芝麻这些食材，有助于起到补脑益智，养血补血的作用，比较适合头发早白和贫血的人群使用。
3、红枣黑米粥
也可以搭配红枣黑米粥，熬煮成粥食用，有助于滋阴补肾，养肝生血，一般用于治疗头晕目眩，贫血，腰膝酸软等问题。
黑米虽好，但是以下几类人群尽量少吃，
脾胃虚弱的人
黑米属于糙米，不容易消化，尤其是对于消化不好，脾胃虚弱的人群来说，过多食用黑米之后，可能会加重消化不良的情况，不利于肠胃的恢复。
高铜人群不建议吃
黑米当中含有丰富的铜元素，也是所有米粒当中更高的，所以对于有肝豆状核变性或者同高的人群也是不建议吃的。
建议大家在煮黑米粥之前，更好先把黑米浸泡一夜，因为黑米外面的种皮比较坚硬，浸泡之后让它变软再煮会更容易一些
