春天，是吃野菜的季节，各种野菜都大量上市了，其实春季除了鲜美的野菜，还有肥美的河鲜，河蚌、黄蚬子、螺蛳、河虾等等，尤其是螺蛳，在春季是更受欢迎的一种河鲜，俗话说：“清明螺，赛肥鹅”，经过数月寒冬的蛰伏和滋养，清明前后的螺蛳到达了更佳赏味期，肥美的螺肉能和鲜美的鹅肉媲美，可以说，螺蛳是清明节前后的美食“顶流”。
这段时间的螺蛳除了肉质肥美，营养价值也很高，螺蛳是属于高蛋白、低脂肪的食物，还含有多种维生素和矿物质，可以为人体提供营养，有助于增强人体免疫力，同时螺蛳还具有清热利水、明目的功效，所以趁着螺蛳大量上市且肉质肥美的时候，一定要吃一次。
螺蛳的做法有很多，酱爆、麻辣、上汤等等，下面和大家分享一个家庭版香辣螺蛳做法，做法简单，咸香入味，重点是没有腥味，就算是新手在家也能炒出来，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】螺蛳、豆瓣酱、生姜、大蒜、小米辣、泡椒、干辣椒、蒜苗、食用油、食盐、生抽、白糖、蚝油；
【香辣螺蛳的做法】
1、螺蛳一般在买的时候就会帮你剪掉“尾巴”，买回家的螺蛳需要让它吐一下泥沙，哪怕你买的时候摊主跟你说，这个螺蛳已经养了很多天了，买回家之后也要再吐一下泥沙，螺蛳放入清水中，加入食盐和香油，搅拌均匀，养4小时左右，让螺蛳吐出泥沙，这样烹饪好的螺蛳是没有泥土味的。
2、浸泡好的螺蛳放在流动的清水下冲洗，用手搓螺蛳的外壳，去除螺蛳表面的脏东西，清洗干净吃着更放心。
3、螺蛳处理好了之后，准备配料，香辣螺蛳的“香”不是五香，是来自豆瓣酱的香味，豆瓣酱经过发酵，味道是又鲜又香，辣味不是单一的，我用了小米辣、干辣椒和野山椒，再就是需要准备生姜、大蒜和蒜苗。
4、锅烧热，加入食用油，油温5成热，下入除了蒜苗之外的所有配料，翻炒出香味，下入螺蛳，翻炒大约1分钟，接下来就是螺蛳不腥的重点，加入一罐小的啤酒，不仅能去除螺蛳的腥味，还能让螺肉更嫩，开始调味，加少许生抽、食盐、白糖、蚝油，调味的时候盐的用量不用太多，因为之前加了豆瓣酱，是有咸味的，白糖有提鲜的作用，一定要加。
5、大火煮开之后，继续大火煮3分钟左右，螺蛳久煮会变老，3-5分钟的时间是最合适的，煮到螺蛳的壳掉落，差不多就煮熟了。
6、螺蛳快要煮好的时候，加入蒜苗的根，翻拌均匀，关火，关火之后再加蒜苗叶，翻拌均匀，即可出锅。
7、家庭版香辣螺蛳完成，清明节前后的螺蛳肉质肥厚，唆上一个， 鲜美的汤汁和螺蛳肉一块儿进入嘴里! 味道真是无与伦比!
香辣螺蛳的做法总结：
1、螺蛳肉性寒，脾胃虚寒的人更好少吃；它也比较难消化，一次也不能吃太多。
2、螺蛳的“尾巴”不能吃，就是后面软软的、黑黑的部分。
3、死螺蛳不能吃，螺蛳死后会产生毒素，一般最简单的鉴别 *** ，就是螺蛳在水中浮起、没有翻炒的时候螺蛳盖掉落或者是闻到螺蛳有明显的腥臭味，这样的螺蛳都不能要。
4、螺蛳一定要彻底煮熟、煮透才能吃，因为螺蛳的体内可能会带有寄生虫或者其它病菌。
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“湖阳记忆”之六十三：小鱼、小虾和螺丝、瓦壳的吃法与味道六十三、小鱼、小虾和螺丝、瓦壳的吃法与味道
邢少山
我们当涂湖阳因为靠丹阳湖与石臼湖，不但有螃蟹与各种各样的鱼类，而且小鱼小虾也特别多。小鱼小虾怎么吃，湖阳人想出许多办法，让它成为人们的美食。
实际上，小鱼吃起来比大鱼好吃，肉比大鱼的肉更加鲜嫩、酥骨、软烂，因为它们处在生长的幼年期。对于小鱼我们湖阳人最常见的办法就是让小鱼烧腌菜。这先要把小鱼的肠子卡掉，像甩浓鼻涕一样甩掉，然后洗净。这样就可以和腌菜烧了。烧时加一些佐料，非常可口一次烧许多，能吃好几天。
对于小虾，用它做成虾子焖酱，非常下饭。小虾子焖酱的做法是，小虾子不炸，简单一焖，它的肉鲜又骨酥，鲜嫩喷香好吃。也可以爆香妙，加姜蒜，加入调味料及青红椒，味道带辣，味道也不错。有人还炖汤喝，汤非常鲜。有《鱼虾》诗曰：“湖面轻风拂莲荷，鱼虾亦解起风波。尔来未识天池乐，窜入油锅尔为何？”
至于螺蛳，湖阳人的吃法就是爆炒。不过，在这之前要把螺蛳在水中养多时，让它吐出脏物，然后清洗。清洗时手势就像淘米一样，用手不停的在水里来回搓，水变浑就倒掉，直到淘洗后的水是清的了，才算完成。也可以把螺蛳放入一个有盖子的盒子里放点水和盐，上下不停的翻动盒子。期间多换几次水，直到洗干净为止。然后用老虎钳子夾掉螺头。下锅时可用油加辣椒、香酱、葱花等爆炒。螺蛳不要炒得太干，最后要有点汤汁。吃的时候，用牙签等挑出壳上面的肉，微微觉得有点辣，又有点回甜，螺蛳壳里的螺肉和汁同时吸进嘴里，味道特别丰满滋润。也可以接着嘴巴对着螺蛳用力一嘬，螺肉出壳咬断，嚼在嘴里好有嚼头。不过这种技术一般人不行。关于螺蚌，南北朝时诗人谢恵连赞颂道：“轻羽不高翔。自用弦纲罗。织鳞惑芳饵。故为钓所加。螺蚌非有心。沉迹在泥沙。文无雕饰用。味非鼎俎和。”（《咏螺蚌诗》）
湖阳人说的“瓦壳”，实际是“河蚌”，因为河蚌的壳形似“瓦片”，故形象地叫“瓦壳”。河蚌属软体动物门蚌科，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉很鲜美，很好吃。河蚌营养价值高，是家常菜的经典。湖阳人一般的吃法是爆炒河蚌。其做法是将蚌肉斜切成片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒，将它腌制几分钟，再将青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁。在锅中倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就行了。河蚌的吃法很多，饭店师傅可做成“河蚌豆腐汤”、”咸肉炖河蚌”、“三鲜河蚌汤”、“河蚌烧豆腐”等等。河蚌在烧、烹、炖、煮上，可以做成各种花样，供人类享用，只要看你的厨艺了。有诗曰：“栖身淤泥不合污，坚壳柔体育珍珠。常与河水共翩跹，化作佳肴让人痴。”
?河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。还含有较多的核黄素和其他营养物质。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
总之，你别小看这些小鱼小虾和螺丝瓦壳，实际上它们是上等食材。我们小时候，在湖边上也经常取小鱼小虾，也摸螺丝瓦壳，吃这些小东西，吃得津津有味，什么营养不营养、美食不美食，我们一概不管。后来长大了，才逐渐知道这些。
心细一些的农民朋友可能都发现了一个问题。当种植农作物的时候只要施用过磷肥，地里或者田里的螺蛳会非常多。这些螺蛳会吸附在农作物的根茎部分，吸食植物的汁液，影响农作物的生长。在田里会破坏水稻分蘖，啃食水稻嫩芽。而且这些螺蛳普通的药物很难灭杀，只有去农资店购买专门用来杀螺蛳的药物。
正是因为如此，像我们这里的许多农民甚至放弃了磷肥的使用。如果非得要施用磷肥，都会使用复合肥，而不会专门只施用磷肥。甚至还有一种说法，就是施用磷肥以后螺蛳成灾，这是磷肥生产企业的“阴谋”，除了销售磷肥之外，还销售灭杀螺蛳的药物。为什么施用磷肥以后，地里会出现大量的螺蛳呢？真的会是“阴谋”吗？
其实并不是这样子的。可能养过田螺的朋友都知道，在养田螺的时候，都会喂一些磷酸钙。磷酸钙除了能够使田螺的食量变大，同时还能让田螺长得更好。而田螺在生长过程中，对磷元素和钙元素的需求也比较大，所以它们都会自己寻觅含磷元素和钙元素的物质。
而不管是山螺蛳还是田里的螺蛳基本都是和田螺属于同属同科的，也就是说它们的生活习惯和觅食习惯都是差不多的。当在种植农作物的时候施用了磷肥，会吸引附近的螺蛳都到地块里去。同时，由于螺蛳的繁殖速度较快，所以大家就会觉得是在施用过磷肥以后，短时间内地里就多出了许多螺蛳。
其实因为螺蛳对农作物的危害而放弃了磷肥的使用是因小失大。农作物在生长过程中磷元素的作用非常大，有没有办法能够在施用磷肥的同时，又能有效的灭杀这些螺蛳呢？其实灭杀螺蛳的 *** 是有的。
像较为生态的做法，可以使用茶粕饼（茶油籽榨油后的残渣）每亩施用15-20斤，均匀的撒在地里或者田里，可以有效的毒杀螺蛳和其卵。也可以使用漆树根捣碎后泡水，将清水泡至发黄，并有较为浓烈的气味（浸泡时间一个星期左右）。过滤掉残渣后对螺蛳进行喷雾，也可以有效的灭杀螺蛳。
当然也可以使用药物对螺蛳进行灭杀。一亩使用 *** 铜晶体500克兑水100斤稀释后对田地进行泼洒，对螺蛳的灭杀能达到90%以上。但是使用药物灭杀螺蛳存在持续时间短的问题。
在种植农作物的时候，合理的施用化肥是必须的。对于施用过磷肥后出现螺蛳较多的问题是很正常的，如何有效的灭杀螺蛳才是重点，而不能为了防止螺蛳，而减少某种营养元素的施用。
竹林里常见，如今价值却很珍贵，炒田螺超香简直了，你吃过吗？对于在农村生活的人们来说，竹林可真是一个绝非宝地，不仅竹子本身用处多，还会生长出来很多美味，如冬春季的竹笋，夏秋季的竹荪等，由此很多农民朋友很喜欢在农闲的时候，前去竹林里寻宝，若是遇到竹笋、竹荪，不仅可以大饱口福，还能拿到市场上去卖钱。
其实，在竹林可不止有竹笋、和竹荪这类美味，更有一些其他的美味，只不过在很多地方不会生长而已。我国南方的农村地区，有种野菜就在竹林里却十分常见，记得儿时那会，就常采摘它去卖钱，而如今，这种野菜的价值很珍贵，在市场上往往能卖到15元一斤左右，还特别抢手，它便是“假蒟”。
胡椒的“亲兄弟”
假蒟是胡椒科胡椒属多年生草本植物，可以说这假蒟和胡椒是“亲兄弟”，不过和胡椒相比，这假蒟就显得有些特别。假蒟是草本植物，胡椒是木本植物，长得就完全不一样，而且假蒟是匍匐生长的，其生命力也极强，一把能长数10米，很容易让人误以为它是什么杂草。
实际上这假蒟可不是什么杂草哦，对于很多南方农村地区的朋友来说，这假蒟可是宝贝，它不仅可以作为野菜食用，也是民间常见的中草药材。
假蒟可以食用的部分主要还是它的叶子，在民间一般称作“假蒟叶”或者是“蛤蒌叶”，闻起来有一股胡椒的香味，但是和胡椒相比，假蒟叶的香味更加的浓郁，但却不呛鼻，用来做调味蔬菜再适合不过了，无论是炒食、做汤，或是用来爆炒、红烧、干偏、煲煮各色肉品，又或是用来包粽子，都十分的美味，让人吃了之后欲罢不能。
此外，假蒟还有着极好的药用价值，可用来对付牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等，因此在农村里，深受人们的喜爱，每年都会去采摘好多假蒟叶回来吃及用药。
还记得儿时那会，山上的竹林很多，在竹林里经常会长出成片的假蒟，在春夏季的时候，农民们就常去竹林里采摘。而且那会假蒟在农村的大集上，更是一种十分抢手的调味蔬菜，也因此很多农民采摘了假蒟叶之后，除了留一点自己吃之外，那会拿到市场上去买，一般1、2毛一斤。
不过，如今随着人们对假蒟的开发，也使得假蒟走出了农村，成了市面上价值很珍贵的调味蔬菜，特别是在夏季的夜市上，假蒟叶那可是相当受欢迎的，用它来炒田螺超香，既能去除田螺中的腥味，还能给田螺提鲜，让人吃了就停不下来。
不仅如此，将假蒟叶调成酱，在做烧烤的时候加那么一点，既好吃又能保护胃，用处简直不要太好。
目前专门种植假蒟的农民不多，一个是假蒟在我国南方农村地区的资源十分丰富，二个是假蒟的生命力和繁殖力极强，即便是不浇水不施肥，也能很好的生长。且假蒟还能逐节生根，越长越多，单株最长能长到10余米，在它的生长高峰期（一般在4到8月），每隔一周就能采摘一次嫩叶，一直可以采摘到冬季，产量完全不用担心。
如今虽说不是假蒟的生长高峰期，但若是你们家乡的竹林里有假蒟的话，可别错过了，摘点它的嫩叶，再去买点田螺，做一顿假蒟叶炒田螺尝下，不然错过了就太可惜了。
各位朋友，你们吃过假蒟叶吗？你觉得它哪种做法更好吃呢？欢迎留言交流哦！
又到了嗦螺蛳的季节，教你在家做香辣炒螺蛳，好吃放心还实惠大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、螺蛳，是软体动物门、中腹足目、田螺科、螺蛳属的通称。
2、 今天老刘就来分享一下“香辣炒螺蛳”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
螺蛳、生姜、大蒜、小米辣、线椒、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、香辣酱、豆瓣酱、海鲜酱
4、买回来的螺蛳已经被老板夹掉了尾巴。再放入清水，滴入几滴香油，养四个小时以上，把螺蛳里面泥沙吐出来。再把生姜切片、蒜子切末，小米辣、线椒去蒂以后切辣椒圈
5、把养好的螺蛳放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，螺蛳一定要焯下水，起到杀菌的作用。再把焯好水的螺蛳捞出清洗干净
6、热锅倒油，先放入蒜末、姜片爆出香味，再放入花椒粒、干辣椒一起爆香。然后放入螺蛳一起翻炒。开始调味。先淋入少许蚝油、料酒去腥、老抽上色、生抽增鲜、白糖两勺、两勺香辣酱、一勺豆瓣酱、一勺海鲜酱，开大火翻炒入味
7、再放入少许清水，盖上盖子烧三分钟。时间到时，汤汁收的差不多了，再放入青红椒圈，把辣椒烧制断生就可以出锅了
8、螺蛳富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。还能调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育
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家常酱爆螺蛳，酱香味浓郁，开胃又解馋，大人孩子都爱吃
螺蛳来就有“盘中明珠”的美誉，螺蛳的营养价值也非常高，它含有非常丰富的维生素和人体必需的氨基酸以及微量元素，是典型的高蛋白低脂肪的美味。夜市从来不缺螺蛳的身影，我家也是如此，不管大人孩子都喜欢嗦螺蛳。
今天教大家做一道酱爆螺蛳，鲜香开胃，既适合下酒，也可以下饭，吃上就不能停，就跟磕瓜子似的。在杭州的大小饭馆、夜排档，酱爆螺蛳是属于菜单上的必备菜。夏夜，有的人就着啤酒一吃就是两盘三盘，看着螺蛳壳高高地堆起，这宵夜才算心满意足。
螺蛳的长相很像田螺，它有一个螺形的贝壳，不过它的贝壳表面不像田螺那样光滑，而是生长着许多旋转的纹路，因为市场的大量需求，现在很多的螺蛳都是养殖的，螺蛳不仅味道鲜美，也是人类的上等保健品，下面就来看一下这道家常酱爆螺蛳的具体做法吧。
【菜品】：酱爆螺蛳
【烹饪食材】：螺蛳一斤，豆瓣酱一大勺，料酒两勺，青蒜4根，白砂糖一勺，八角一个，桂皮一块，香叶两片，辣椒一个，花椒少许。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好酱爆螺蛳需要用到的食材，买回来的螺蛳一定要清洗干净，因为螺蛳的生长环境，所以它是会携带很多的细菌以及水中的微生物，大家买的时候你可以让店家处理好或者买回来自己处理，清洗干净的螺蛳也需要用盐水浸泡。
2、锅中添加适量的水，然后将螺蛳放入水中，大火将水烧开煮两分钟之后立刻捞出来，放入冷水中再反复冲洗干净，我觉得焯水这样更能卫生一些，不焯水也可以可以根据自己的喜好来操作。
3、将青蒜去皮之后清洗干净，斜刀切成段备用。
6、再将焯过水的螺蛳放入锅中，大火快速翻炒均匀。
5、再放入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
6、再将焯过水的螺蛳放入锅中，大火快速翻炒均匀。
7、加入料酒然后再加入一小碗的清水，大火烧开之后转成小火继续煮8分钟。
8、加入一勺白砂糖，能够又提鲜的作用。
9、最后再将切好的青蒜放入锅中继续翻炒一分钟，直到炒断生即可，大火将锅中的汤汁收干，更好不要收的得干，稍微预留一点，这样更好吃。
【烹饪小贴士】：
1、螺蛳因为它的生长环境是会有很多细菌的，所以大家在操作的时候一定要将螺蛳彻底清洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡，盐能够起到杀菌消炎的作用。
2、淡盐水泡过之后，再将螺蛳焯水，这样操作反复冲洗之后，能够将螺蛳中的一些残留和细菌处理干净，这样才能吃得放心。
3、食材中的调味料大家可以根据自己的口味和喜好来酌情添加，喜欢浓郁一点的味道的，可以适量多加一点豆瓣酱。
【文案编辑】目海食王小厨
案编辑】目海食王小厨
可乐田螺 *** *** 好吃不腻吃过还想吃（可乐田螺做法）
一，炒可乐田螺的做法
买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。具有清热、明目的作用。
材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
做法：1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。3、可乐一小瓶4.豆瓣酱
二.材料:
田螺一剪掉尾部洗干净备用
姜,蒜头一切片 葱白一切段 红尖椒,干辣椒一切适量大小 八角一粒 紫苏叶-适量
麻油,盐,酱油,鸡精,米酒,香醋,砂糖适量
做法:
锅子烧热后,不要放油,田螺先下去炒,(在我老家叫打干锅)
当炒到田螺的吸盘掉下来很多时就用碗装出来备用,炒的时候可放一点盐下去,这是打好干锅
备用的锅子洗净,烧热,倒入适量的麻油,跟著放下一粒八角
当八角烧出香味的时候,加入切好的姜和蒜,还有干辣椒一起炒
翻炒五六下,然后加入切好的红尖椒,还有葱白段,再撒少许盐
闻到香味后装出备用
接下来锅内倒入适量色拉油,田螺下锅,把之前的那颗八角也放下去一起炒
加入米酒,酱油以及少量的水,然后把刚才炒好的辣椒等倒在田螺的上面,不要动,用酒来焖
当水收到一半的时候,加入紫苏叶,鸡精,一点点砂糖,以及香醋少许一起翻炒,大概炒个十下八下这时就可以闻到田螺传出来的浓浓的香味了
装盘后的成品
三、洗螺
有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器 *** 螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。
2、拑螺尾
在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，简单非常：用一块结实木板，突出来螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，数斤螺就“搞掂”。
3、炒螺
调料：蒜茸、酸笋、豆瓣酱、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒、葱、姜、红辣椒、青辣椒、指天椒。
*** *** ：猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒6分钟，再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可放入一小瓶可乐收汁即可！
这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。
吃螺的 *** ：要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味，味蕾的作用充分发挥出来，那鲜美，那甘香，令人总有品不足、尝不够似的。一家人围坐在一起品尝着，各人发出“滋滋”的响声，俗称“亲嘴”。如同奏起一首独特的交响曲，那种美妙的乐趣，令人回味
要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不进味；火候太过，螺肉又很难吸出来！
螺丝是一种小型的机械零件，它们被普遍应用于各个领域，从家庭维修到工业制造，都需要使用到螺丝。尽管螺丝看起来很简单，但它们的重要性却不容忽视。在这篇文章中，匠鑫将带大家深入探讨螺丝的历史、种类、用途以及未来的发展趋势。
螺丝的历史可以追溯到公元前4世纪，早起的螺丝是由希腊工程师阿基米德发明的。他发现了一个可以将物体固定在一起的简单而有效的 *** ，这就是螺丝。随着时间的推移，螺丝的形状和大小得到了不断改进，以适应不同的用途。
现在，市场上有各种各样的螺丝，包括木螺丝、自攻螺丝、机器螺丝等。每种螺丝都有其独特的特点和用途。例如，木螺丝通常用于固定木制品，自攻螺丝可直接在金属上钻孔并固定，机器螺丝则用于固定机器和设备。
除了以上的常见用途，螺丝还被普遍应用于航空航天、汽车制造、电子设备、医疗器械等领域。在这些领域，螺丝的质量和性能要求非常高，因为它们直接关系到产品的安全和可靠性。
在航空航天领域，螺丝的质量和性能要求更加严格。航空航天螺丝需要具备强度高、高温度、低膨胀系数等特点，以确保飞机在高速飞行和极端环境下的安全性和可靠性。在汽车制造领域，螺丝的质量和性能也非常重要。汽车螺丝需要具备强度高、高耐疲劳性、高耐腐蚀性等特点，以确保汽车在行驶过程中的安全性和可靠性。
未来，随着科技的不断进步，螺丝的发展也将不断推进。例如，3D打印技术可以制造出更为复杂的螺丝形状，纳米技术可以使螺丝更加坚固和耐用。此外，智能制造技术也将为螺丝的生产和质量控制提供更多的可能性。
总的来说，螺丝虽然看起来很小，但它们的作用却是不可忽视的。它们的应用范围普遍，涉及到各个领域。随着科技的不断进步，螺丝的应用和发展也将不断推进。我们匠鑫相信，在未来的某一天，螺丝将会变得更加智能、更加高效，为人类的生产和生活带来更多的便利和效益。
清明前后的“顶流”，你嘬了吗？千万别误食红烧螺蛳、酱爆螺蛳……清明前后的美食“顶流”，你嘬了吗？吃螺蛳也是有很多讲究的，吃法不对还可能会染上寄生虫。一起了解下↓↓
如何安全“嘬”螺蛳？
清明前后的螺蛳肉质最肥美、口感更好
故有“清明螺，赛肥鹅”之说
螺蛳丰腴细腻，味道鲜美
还具有很高的营养价值和药用价值
螺蛳含有丰富的
蛋白质、维生素、矿物质等
从药用价值来说
螺蛳性寒、味甘
具有清热、利水、明目的功效
对治疗黄疸、水肿、痔疮等
具有很好的辅助作用
吃螺蛳也是有很多讲究的
吃法不对还可能会染上寄生虫
1
吃螺前先养螺
螺蛳买回家后不要立即烹饪
更好在滴了香油的清水中养半天以上
定时更换浊水
让螺蛳吐净体内杂质
食用时才没有泥土味
2
“尾巴”不能吃
螺蛳不是每个部分都可以食用
重金属、寄生虫等
大多沉积在尾巴部分
因此螺蛳内
软软的、黑黑的部分
不能食用
3
死螺蛳不能吃
螺蛳肉主要成分是蛋白质
死后会产生毒素
不可食用
如果螺蛳在水中浮起
螺口处的盖子失去弹性
或闻到有腥臭味
说明螺蛳不新鲜或已经死了
不可食用
4
螺蛳一定要彻底煮熟、煮透
由于螺蛳的生活习性和环境
其体内可能带有病毒、寄生虫等
食用螺蛳时可以焯水后
再高温加热炒熟、焖透
烹饪时间一般需要20分钟
这些人不适合吃螺蛳
对于脾胃虚寒、风寒感冒
女性月经期间以及产后
都不适宜食用螺蛳
过量食用可因螺蛳寒性太重
导致胃内积滞
其次螺蛳中蛋白质含量很高
比较难消化
所以食用要适量
千万别因为贪吃惹祸哦！
这种螺与田螺相似，千万不能吃！
一只福寿螺体内的寄生
可多达6000多条！
已被列为重大危险性
农业外来入侵生物之一
区分福寿螺与田螺
寄生虫进入人体后
幼虫便会入侵大脑
损害中枢神经
进而引发嗜酸细胞增多性脑膜炎
轻则发烧拉肚子
重则危及生命
为了避免误食有毒螺蛳
更好去大型商超或者正规的农贸市场
购买可以食用的螺类
且在烹饪时进行充分加热
来源： 杭州发布
热热闹闹的螺蛳戏虾，吃了差不多时，加点煮好的面条拌拌如果有龙虾，换成龙虾更美味。
By 格蕾丝小厨
用料- 螺蛳 400g
- 虾 500克
- 蒜头 8瓣
- 香葱 2根
- 小米辣 1个
- 生姜 5片
- 生抽 3勺
- 白糖 1小勺
- 紫苏辣酱 1勺
- 香叶 2片
- 盐 少许
- 料酒 2勺
1、虾剪去头，剔除沙线。
2、螺蛳剪去尾部清洗干净。
3、锅中油稍多，热后放入虾，爆脆虾。
4、留底油，中火超香蒜泥，出锅。
5、再热油爆香葱姜。
6、倒入螺蛳翻炒，调入料酒。
7、放入虾，加入所有调料，加适量水，少开，收卤。
8、装盘。
螺蛳的营养功效功用主治
清热，利水，明目。
治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。
①《别录》：主明目。
②《本草拾遗》：汁主明目，下水。
③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。
④《次膳正要》：治肝气热，止渴。
⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。螺蛳治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。
⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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