太省事了，鸡肉这样做松烂离骨，香嫩入味，好吃到舔指！
鸡肉是日常生活中常见的食材，现在很多人特别注重饮食健康，隔三差五就买一只鸡鸭鱼肉做给家人吃，补补身体，不管是老人还是小孩，食补才是更好的良药。身体健康，全家幸福又安康。
我家每周都会做一次鸡肉，不管是整只鸡，还是鸡翅鸡腿，都变着花样吃。昨天去超市买了鸡翅根，不炸不炖不放一滴水，松烂离骨，香嫩入味，超级省事！鸡翅根和鸡腿很多人傻傻分不清楚，鸡翅根和鸡腿长的很相似，如果平时不太爱做饭的人可能会被搞糊涂了。鸡翅根是位于鸡翅下面的那一部分肉，而鸡腿是从脚到腿的部位。鸡腿有一根大骨头，边上还连着少许的小细骨，而鸡翅根只有一根小骨头。
鸡肉的肉质细腻，非常鲜美，且容易被人体吸收。有增强体力、强壮身体等作用。我今天做的鸡翅根是独家秘制做法，出锅后满屋飘香，保证馋哭你。香嫩入味，好吃到舔指，我一口气吃了6个。不炸不炖不加一滴水，一起来看看详细 *** 步骤吧。
【秘制鸡翅根/电饭锅懒人版】
主要食材：鸡翅根、洋葱、生姜、小葱
【详细 *** 步骤】
1.先用牙签在鸡翅根上扎几下，在腌制的时候才能更好的入味。把鸡翅根放在一个大碗里，撒上洋葱碎，姜片。很多人做电饭锅鸡翅根不放洋葱，其实放洋葱做出来的鸡翅根特别有滋味，味道超级香，我有时也会放整颗的香菜一起腌制。
2.接着开始调味：淋入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐、色拉油。然后用手反复抓揉鸡翅根，大概3分钟左右就可以。如果家里有蜂蜜可代替白糖，老抽放一点就可以，起到提色的作用。
3.最后塞入小葱，用保鲜膜封住放冰箱保鲜室腌制一个小时以上。
小葱为什么最后才放？小葱不用切碎，整颗放进去就可以。如果提前放的话，在抓揉鸡翅根的时候很不方便。
4.我腌制了一个半小时，先把鸡翅根，小葱，生姜放在电饭锅里。不需要用小葱和生姜铺底，鸡翅根挨着电饭锅的底部，鸡皮会撒发出焦香的味道，闻着都流口水了。
5.然后倒入碗底的料汁和洋葱碎，盖上电饭锅的盖子，按下蒸米饭的按键就可以。
6.期间要打开电饭锅给鸡翅根翻个面儿，香味扑面而来。等电饭锅跳键之后，就可取出开吃啦。不要担心会不会糊锅，鸡翅根会出大量的鸡油，而且有腌制鸡翅根的料汁，我做了好几次从来没有糊锅的情况。
这样做的鸡翅根也太省事了吧！不炸不炖不放一滴水，方便又快捷，非常适合懒人。松烂离骨又入味，好吃到舔指，闻着都流口水。
秘制电饭锅鸡翅根的小贴士：在腌制鸡翅根的时候放洋葱是自己独家的做法，不喜欢可以不放。也可放蒜末腌制，做出来的鸡翅根有蒜香味儿。鸡翅根要腌制一个小时以上，期间要给它上下翻腾几下，好让鸡翅根腌制的更均匀。
感谢阅读，均为原创，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注我家开饭了，每天为您带来一道美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食，分享不同的看法，让我们一起体会厨房的乐趣，开心每一天。
说到鸡腿，不知道大家是喜欢吃大鸡腿还是小鸡腿呢，大鸡腿是走路的鸡腿，而小鸡腿就是鸡翅根啦！其实不管是大鸡腿还是小鸡腿，他们的口感跟味道都差不多！不知道大家平时吃鸡腿都是怎么吃的呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下，鸡腿的几种特色吃法，喜欢吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：青椒炒鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
做法2：炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！
做法3：微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
做法4：卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
做法：酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
好啦，朋友们！鸡翅根的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
想吃炸鸡别再去肯德基了，教你油炸鸡翅根做法，金黄酥脆鲜香美味
鸡身上全是宝，基本每个部位都可以用来 *** 成菜肴，像鸡翅，鸡翅根，鸡胸肉，这几个部位非常适合油炸着吃，油炸鸡肉美食，色泽金黄看着就有食欲，口感酥脆可口，鲜香美味，无论是大人还是小孩都非常的爱吃。
很多人想吃炸鸡时，一般都会去肯德基或炸鸡店里买着吃，去肯德基吃一次炸鸡要花几十上百元，不仅价格非常贵，而且吃着也不放心，不如学会炸鸡的做法，在家里动手做着吃，这样一家人吃着更过瘾。
今天，小厨给大家分享油炸鸡翅根的做法， *** 步骤简单详细，看一遍就能学会，喜欢的朋友一起来学习一下吧。想吃炸鸡时，别再去肯德基里了，按照以下 *** ，在家里做出来的油炸鸡翅根，金黄酥脆，鲜香美味，好吃到停不下来嘴！
所需原料：鸡翅根1000克，生姜片15克，大葱15克，奥尔良腌料30克，料酒10克。
【具体 *** 步骤】之一步，首先将买回来的鸡翅根，用水清洗干净，沥干水分后用刀将鸡翅根表面划上两刀，方便鸡翅根腌制时入味。
第二步，将处理好的鸡翅根全部放入碗中，加入适量的奥尔良腌料，少许姜片，葱段，料酒，用手抓拌均匀后腌制15分钟左右。
第三步，准备一碗清水，一碗炸鸡裹粉，将腌制好的鸡翅根，先裹上一层炸鸡裹粉，再蘸一下清水，再裹上一层炸粉，这样反复操作2次，使鸡翅根表面均匀的裹上炸粉备用。
第四步，起锅倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，将裹上炸鸡粉的鸡翅根放入锅中炸制，炸制过程中要用中小火，将鸡翅根炸熟炸透后捞出来控油备用。
第五步，将锅中油温继续升至七成热时，下入鸡翅根复炸一分钟左右，鸡翅根炸制外表金黄酥脆时，即可捞出控油。
第六步，炸好的鸡翅根，控干净油后，摆入盘中即可上桌食用，一道金黄酥脆，鲜香美味的油炸鸡翅根就做好了。
以后想吃炸鸡时，别再去肯德基了，学会了油炸鸡翅根的做法，每个人都可以在家做着吃，在家做出来的油炸鸡翅根，吃起来口感又酥又脆，鲜香美味，好吃到让人停不下来嘴。
如果，你平时爱吃炸鸡食物，赶快在家里做一次尝一尝吧，油炸鸡翅根的美味，一定不会让你失望的。
好了，今天的美食就先分享到这里，如果你喜欢我分享的美食，请你，点赞，转发，收藏，感谢您的支持，关注美食小哥梁永奇，每日为你分享一道色香味俱全的家常美食，让你轻轻松松提高自己的厨艺。
点击下方商品卡，即可下单奥尔良炸鸡腌料： 你做鸡翅根炖土豆了吗？记录真实生活。
昨天有人留言说你做鸡翅根炖土豆已经发了100遍了，是不是不会做别的了？我想解释一下，我的视频是记录生活的，不是教你做菜的美食节目。
·猪肉馅，葱、姜碎，胡萝卜丁和黄瓜丁，十三香、鸡精、蚝油、生抽和淀粉。
·猪肉馅、葱、姜、韭菜、洋葱和猪肉馅加水、胡萝卜丁和水，再加上红薯淀粉。
·把猪肉馅揉成小圆饼，压平成小饼，再煎熟。虽然我做的菜有些重复，但每次的配料都不同。
·用油煎熟小圆饼，小火慢煎，煎至两面金黄，熟透即可出锅。用油煎熟小圆饼，小火慢煎，煎至两面金黄，熟透即可出锅。用油煎熟小圆饼，小火慢煎，煎至两面金黄，熟透时出锅。
·先把猪肉丁煎一下，再洗净出锅。用油煎熟小圆饼，小火慢煎，煎至两面金黄，熟透后出锅。先把猪肉丁煎一下，再洗净出锅。先把猪肉丁煎一下，再洗净出锅。
·先把猪肉丁煎一下，再加入切好的土豆和豆角一起炖。切一盘糖拌柿子，吃饭吧。
记录生活不就是要记录真实的生活吗？
蒜香鸡翅根，蒜香浓郁、咸香入味，超下饭（小魚儿简单菜谱233）鸡翅根也叫鸡小腿
焖或者烤都很好吃
今天分享一道蒜香鸡翅根
做法简单又美味好吃
蒜香浓郁、咸香入味、肉嫩多汁
一口一个鸡翅根吃着非常过瘾
食材：鸡翅根、蒜、洋葱
调料：花生油、盐焗鸡粉、生抽、白砂糖、老抽、淀粉
蒜切成蒜末、洋葱切片备用
鸡翅根洗净沥干水分
加1勺盐焗鸡粉、1勺生抽、适量淀粉、花生油
抓拌均匀腌制30分钟
热锅热油放入腌制好的鸡翅根煎至两面金黄
加入蒜末、洋葱片炒出香味
加1小勺盐、1勺糖、1勺老抽翻炒均匀
加入小半碗水大火煮开
盖上盖子焖5分钟
最后收汁就可以出锅啦
蒜香浓郁、咸香可口、软嫩入味
一口一个很是过瘾
这样做的蒜香鸡翅根即好吃又简单易做
喜欢的友友给自己加个小鸡腿吧...
简单菜式学起来<小鼓掌><小鼓掌><小鼓掌>喜欢这个菜式可以收藏+关注！小魚儿简单菜式持续更新！
酱香鸡翅根的家常做法，营养简单，大人小孩都爱吃！大家好！我是懒惰的小厨娘！
破防了，这道酱香鸡翅根也太太好吃了！我妈又做了一道下饭家常菜，今天咱们吃酱香鸡翅根！每一个鸡翅根都超级入味，肉质紧实我真的好爱！
我的家人们吃的停不下来哈哈，真的很下饭呀
首先我们准备食材，鸡翅根，黄豆酱备用！再来调一个酱汁，碗中放一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺白糖，半勺清水一起搅匀备用。
先把鸡翅洗干净，再在鸡翅俩面各划一刀，放清水中泡半小时，泡出血水倒掉。
鸡翅根下锅煎至两面焦香金黄倒入酱汁。中小火焖五分钟转大火收汁浓郁撒芝麻出锅装盘即可。
是不是很简单啊！你们学会了吗？喜欢的赶紧跟我们一起做起来吧！
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4htaibc77u87qks64q0","duration":111.363,"width":960,"height":540,"file_size":20029825,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/b02afb3979d342088e1aaadc6adc94ce","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":111.363,"file_size":13799862,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"d91248d652527a0ca6ec9b52ed52d534","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
鸡翅根不用红烧不用炒｜只需要这样做｜秒杀所有凉拌菜最近炎热的酷暑天气已经来临，热的午饭不想吃热东西，正好最近小区超市翅根在搞特价，就买了点回来加了点胡萝卜进去，做了一道超级简单下饭的凉拌翅根。
By 月亮私家烘焙师
用料- 翅根 1斤
- 胡萝卜 半个
- 油 适量
- 熟芝麻 1勺
- 生抽 一点点
- 料酒 1勺
- 姜片 几片
- 盐 2匙
- 老干妈 3匙
- 醋 1匙
- 白糖 2匙
- 耗油 半匙
1、所有材料除盐之外都准备好。
2、翅根放在水里清洗干净放入锅内备用。
3、姜和胡萝卜洗净洗净分别切成片和胡萝卜丝备用。
4、盛有翅根的锅内倒入适量水，一勺料酒和切好的姜片，适量的盐大火煮10分钟左右。
5、另起一个锅，锅内倒入适量凉开水，将煮熟的翅根捞出放入凉开水里浸泡1-2分钟放凉，捞出用刀把翅根上的鸡肉切下来。
6、切好的翅根肉放入装有胡萝卜丝的盘中，倒入准备好的熟芝麻，适量盐，一点点匙酱油1匙醋2匙白糖和3匙老干妈。
7、锅内倒入适量油，烧热，关火浇在弄好的翅根肉上，用筷子搅拌均匀即可。
小贴士1:可以根据自己喜欢添加自己喜欢吃的蔬菜。 2:胡萝卜不喜欢酱油，所以放一点就行。 3:家里没有辣椒面了所以用老干妈代踢了，味道还是不错。 4:用筷子插一下翅根，插透了就说明翅根煮熟了可以捞出放入凉水放凉。 5:家里有香葱的可以放点香葱进去，再用热油浇一下，味道会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
10个鸡翅根花了16元，在家做香酥鸡翅根，外皮香酥脆，肉质滑嫩大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子点名要吃的“香酥鸡翅根”。
鸡翅根通俗地说就是连接鸡翅和鸡身的部位，通常也叫它小鸡腿，比鸡腿小。但是比鸡腿更受欢迎，因为小，方便小孩吃，处理是容易入味，能缩短烹饪时间。在肯德基我们经常会给孩子点鸡翅根，基本都是奥尔良口味的，今天孩子想吃香酥鸡翅根，我们在家自己做，香酥的外皮也能自己 *** 哦，把翅根简单处理成伞形，孩子拿着吃很方便，步骤很详细，一起看一下是怎么做的吧。
【香酥鸡翅根】
材料：鸡翅根
辅料：生姜 面粉
调料：植物油 食盐 胡椒粉 五香粉 孜然粉 料酒
做法：
1. 将新鲜的鸡翅根，放在盆中用清水洗干净
2. 然后用手将翅根推一下，弄成伞状，也就是蘑菇的形状，方便孩子拿着吃
3. 将处理好的翅根放入盆中，生姜一块切成姜丝放入盆中，加入两勺料酒
4. 加入两勺生抽，一勺五香粉
5. 再加一勺胡椒粉，加入少量的食盐，用手抓拌腌制两个小时
6. 在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散备用
7. 在一个碗中加入面粉，加入五香粉和胡椒粉用筷子拌匀
8. 将腌制好的翅根先裹一层面粉，再裹蛋液
9. 裹好蛋液再裹一层面粉，不要裹太多，记得抖一下
10. 起锅加入植物油，烧至5成热，下入处理好的翅根炸
11. 小火炸制，要多次翻动，保证360度无死角
12. 炸成这种金黄的颜色，控油捞出
13. 转成大火，下入翅根继续复炸30秒
14. 每个都炸成焦黄色，即可控油捞出装盘，撒上熟白芝麻和孜然粉，可以加点葱花，美味即享
温馨提示：
1、 新鲜翅根，处理成伞形就是像蘑菇一样，方便手拿着吃
2、 切姜丝，加料酒，生抽，五香粉，胡椒粉，食盐腌制2小时，量根据翅根个数而定
3、 脆皮分自制的，在面粉中加入五香粉和胡椒粉，用筷子搅匀
4、 先裹脆皮粉，再裹一层蛋液，最后再裹一层脆皮粉，不要太多，记得抖一下
5、 5成热的油温炸，小火炸制金黄，然后转大火复炸30秒即可
香酥鸡翅根要想好吃，之一要腌制入味，第二要裹好脆皮粉，腌制的步骤和用料都介绍得很清楚了，脆皮粉的 *** 也很简单，第三就是掌握好火候，5成热的油温下锅，小火慢炸，炸至金黄后捞出，转大火再复炸30秒。记住这三点，香酥鸡翅根想不好吃都难，刚好孩子放暑假在家，买鸡翅根做一做，孩子绝对喜欢吃。其实要不是怕长肉，来瓶啤酒，简直绝配呀，希望您能够喜欢。
鸡翅根这样做，简单易学，香辣入味，开胃又下饭，做一盘都不够分国庆七天长假一晃而过，没出远门日子过得更加逍遥自在，每天除了吃喝玩乐就是睡懒觉，尽情享受假期生活。不放假时一般只需要准备两顿饭，放假不出门宅在家就得准备一日三餐的饭菜，做之前会提前计划好下一顿要吃什么？方便准备食材，食材备足后 *** 起来不仅方便快捷，还能得到小朋友的认可。
孩子长大后想法越来越多、要求也变得越来越多。最近开始知道臭美怕长胖，吃饭时在饮食上比较注意，不吃太油腻的食物，少吃高热量的食物，多吃少油少盐的清淡食物，经常吃清淡食物偶尔也需要换个重口味的来 *** 下味蕾，于是前两天当小朋友说想吃红烧鸡翅根时我直接换成麻辣口味，同样得到小朋友的认可，说有点辣又不是特别辣，味道比平时红烧的更浓郁，配上米饭还特别下饭。很多孩子都喜欢吃鸡翅根，不仅是因为他营养美味，同时还富含丰富的蛋白质，易于吸收，食用它能起到强身健体和提高免疫力等作用。
准备食材：
鸡翅根8个、新鲜青椒1个、新鲜红椒1个、青美人椒2个、蒜6个、干红辣椒8个、花椒20粒左右、老抽1小勺、生抽1勺、料酒1勺、香醋1勺、白糖少许、食用油适量、盐适量、开水少许
*** *** ：
1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用；
2、新鲜青椒和新鲜红椒去籽后切三角块或棱形块，青美人椒切小段，蒜切碎，干红辣椒掰段；
3、鸡翅根改刀剁成小块，装入干净的大碗中；
4、加入老抽、生抽、料酒拌均匀腌制10分钟左右，中途用筷子翻动几次，方便入味；
5、煤气灶开火，锅里倒入适量的油，烧热后放入干红辣椒和花椒小火慢慢煸炒；
6、大约翻炒1分钟左右后辣椒和花椒开始散发出浓郁的香味；
7、加入腌制好的鸡翅根、蒜末继续小火慢慢煸炒；
8、炒至鸡翅根变色并且表现开始微微焦黄时加入盐和白糖翻炒入味；
9、加入适量的开水盖上锅盖小火焖煮10分钟左右；
10、焖煮10分钟左右后锅中的汤汁收干；
11、加入切好的青红辣椒块翻炒至断生，出锅前沿锅边淋上醋翻炒均匀；
12、出锅后的辣子鸡翅根；
小贴士：
1、鸡翅根炒之前用酱油、生抽调味腌制，炒的过程就要减少盐的用量。剁的过程中可以剁小些，方便入味；
2、如果不喜欢吃辣的，可以不加干红辣椒，青椒和彩椒我选择的都是不辣的，喜欢吃辣的也可以换成带辣味的；
3、炒好后加水焖煮更软乱，适合牙口的老人和孩子吃起来也非常方便；
