大家好我是米姐美食，是一名二胎宝妈，喜欢每天待在厨房里的北方人，每天都会分享一些家常美食。
今天给大家分享一个鸡翅根特别好吃的做法，不炸不烤，孩子吃了不上火，我家二宝更爱吃了。
步骤1：先把鸡翅根放入碗中，加入一大勺面粉，用手把鸡翅根和面粉搅拌均匀，面粉搅拌到手上发粘就可以了。
步骤2：把鸡翅根放入盆中，用流动的水，把鸡翅根上的面粉冲洗干净。
步骤3：清洗干净的鸡翅根放入碗中，用牙签在每个鸡翅根上面扎几下，这样更容易入味。
步骤4：腌至鸡翅根需要的调料，剁碎的蒜末，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，一小勺盐入底味，一小勺胡椒粉，加入少许的芝麻油，用手抓拌均匀，腌至20分钟。
步骤5：锅中加入少许食用油，把腌至好的鸡翅根摆放在锅中，一面煎至焦香翻煎另一面。
步骤6：鸡翅根煎好以后，加入300克啤酒，待酒末消失后，盖上锅盖小火焖15分钟。
步骤7：最后开大火收汤汁至黏稠，汤汁也不要收干，汤汁可以泡米饭吃，太香了。
肉嫩鲜香的鸡翅根，孩子更爱吃了，小伙伴们收藏起来也赶紧试试吧，你也可以用同样的做法做鸡腿，也可以把鸡腿放在电饭锅里炖哦，喜欢的朋友帮我点个赞留个关注呗，谢谢最可爱的你。
因为这道#东古家味美食#家味鸡翅根，从此爱上了做饭用东古家族调味品，红烧鸡翅根很有家的味道，低脂健康营养，最关键的还是美味，东古一品鲜酱油、东古料酒、东古黄豆酱一样都不能少。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅根 500克
- 姜 5片
- 蒜片 10克
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 花椒 20粒
- 东古料酒 2勺
- 东古一品鲜黄豆酱 1勺
- 郫县豆瓣酱 半勺
- 东古一品鲜酱油 3勺
- 食用油 2勺
1、食材准备好。
2、鸡翅根清洗干净，放入开水中煮两分钟，水中加入花椒去腥。
3、捞出控干水分。
4、起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜，香叶，桂皮，八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。
5、放入东古一品鲜黄豆酱翻炒。
6、放入鸡翅根翻炒上色。
7、烹入东古料酒去腥增香。
8、加入东古一品鲜酱油提味。
9、添加适量清水烧开，转中小火烧。
10、扣上盖子更易于成熟。
11、烧至成熟入味。
12、大火收汁即可关火出锅。
13、上桌即食。
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10分钟快手菜无名烤鸡翅根，做饭不发愁在网上看到各种做鸡肉的 *** ，今天综合各种做法，取其精华，去其糟粕，“开发”属于自己味道的鸡翅根 。虽然女儿说没有可乐鸡翅好吃，但还是吃掉了四根
By 甜甜的一抹薇笑
用料- 鸡翅根 8个
- 蚝油 2勺
- 料酒 半勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 洋葱 半个
- 金针菇 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 剁椒 2勺
- 蒜末 2勺
1、八个鸡翅根放蚝油、生抽、老抽、料酒、姜腌制二十分钟
2、切好洋葱丁、蒜片、姜片
3、金针菇洗净掰成一条一条备用
4、煎锅少许油把腌好的鸡翅根煎一下，盛出来备用
5、用剩下的油煸一下洋葱丁、蒜片、姜片
6、烤盘铺上锡纸，把洋葱丁、蒜片、姜片连同油一起摆锡纸上铺平
7、铺一层金针菇
8、摆好鸡翅根
9、把腌翅根的剩下的料，剁椒，蒜泥都均匀倒在鸡翅根上
10、用锡纸整体都包住，要包严实
11、烤箱上火200，下火190，预热，放入烤盘25分钟
12、可以吃了
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老刘花50买了40个翅根，炸出来一大盆，儿子一口气吃9个，真过瘾大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼。
2、 今天老刘就来分享一下“香辣翅根”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
四十个翅根、大葱、生姜、蒜子、辣椒粉、香辣腌鸡料、鸡蛋、小麦淀粉
4、先把大葱切段，生姜切片，蒜子拍扁斩成蒜末，把翅根打上花刀，这样腌制时更容易入味
5、把翅根腌制下，先放入一勺食盐、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、香辣腌鸡料、蒜末、姜片和大葱，上手充分搅拌均匀，搅拌均匀以后腌制一个小时备用
6、再在碗中打入两个鸡蛋，再放入少许凉水，搅拌均匀备用。再在盘中放入小麦淀粉，然后把腌制好的翅根先沾上一层淀粉，再裹上一层蛋液，再次沾上一层淀粉，这样炸出来的翅根容易产生鳞片
7、油温七成热放入裹好的翅根，把翅根炸制定型后再转中小火，大概五成热左右，把翅根炸制金黄，全程大概炸六到八分钟左右，时间倒是即可捞出
8、鸡翅它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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1、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调 *** 。
2、 今天刘嫂就来分享一下“香菇鸡翅根”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡翅根、香菇、生姜、大蒜、小米辣、黄豆酱、蚝油、白胡椒粉
4、先把翅根中间斩开放入盆中，再放入一勺盐，干面粉揉抓均匀，吸去表面不干净的粘液，再用水清洗干净。洗干净的香菇中间打上十字行花刀，小米辣切小圈圈，生姜切末，蒜子切末
5、再把切好的蒜末和姜末，小米辣一起放入碗中，用烧的比较热的油激发它的香味，再加一大勺黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀
6、翅根放入碗中，把调好的料汁也到入碗中，揉抓均匀，腌制20分钟备用。锅中水烧开后，放入香菇锅中焯水，放上一勺盐，焯水一分钟，放入凉水盆中挤干水分
7、再把腌好的鸡块放在香菇上，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟。时间到时拿出撒点葱花点缀，美味即成
8、中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精
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By Candy喵小咪
用料- 鸡翅根 8个
- 裙带菜 一大把
- 干辣椒 3个
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 半勺
- 盐 2克
1、裙带菜泡水一晚，泡掉盐分，用水洗净
2、鸡翅根剁开焯水
3、锅内热油，下干辣椒和鸡翅根爆炒，加生抽料酒蚝油翻炒均匀
4、加入裙带菜，加水没过鸡翅根，大火炖十分钟
5、汤汁变浓时加入盐调味，转小火炖五分钟
6、汤汁收干，出锅
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#助力高考营养餐#红烧鸡翅根好看的摆盘吃起来心情就会很好 不知不觉就比平时多吃了很多 土豆用模具切成星星的形状 胡萝卜用模具切成小熊的形状 平时不爱吃胡萝卜的小朋友一口一个哦
By 姗姗大宝贝314
用料- 鸡翅根 4个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 线椒 1个
- 生姜片 5片
1、鸡翅根剔骨冲洗干净
2、我用了汉拿山浓缩汁将鸡翅根肉腌制二十分钟 没有这个浓缩汁的可以用2勺耗油，1勺酱油，1勺蜂蜜混合在一起代替。 也可以用照烧汁腌制
3、将胡萝卜切圆形稍微厚一点的片 用模具压制出动物的形状
4、是不是看起来超级可爱
5、小土豆切厚片用模具压制出星星形状
6、小朋友超级开心 一直说要吃小熊
7、准备好配料 一小块洋葱切丁 一个线椒切小圈 生姜切片 大蒜沫备用
8、不沾锅内下入少许油 将鸡翅根有皮的一面朝下中火煎
9、鸡皮变得金黄了就可以翻面了
10、这时候下入生姜片和洋葱碎
11、翻炒均匀后加入刚好没过食材的开水 剩下的边角料也下进去不能浪费 边角料摆盘的时候不需要 自己吃掉就可以了
12、盖上锅盖中火焖二十分钟
13、打开锅盖加入蒜末和线椒圈翻均匀
14、收一下汁冒大泡泡了就可以关火了
15、拿一个白色的盘子摆盘 在米饭上面铺鸡腿肉淋上锅内剩余的汁
16、另外还配了黑玉米，虾仁蒸鸡蛋，杏鲍菇炒火腿肠，水果是樱桃。简单又营养，特别适合长身体的孩子吃
17、试着做给家里的孩子吃吧 肯定会光盘
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#我心中的冬日限定#炸鸡翅根自己做，方便更放心还记得看雪的标配吗？一部好看的韩剧，让我们记住了一道美食——炸鸡配啤酒，多么美味的组合啊。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅根 6个
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 少许
- 料酒 2勺
- 盐 3克
- 糖 5克
- 油 适量
- 炸鸡裹粉 适量
- 葱姜 少许
1、鸡翅根清洗干净，划几刀方便入味，
2、加入酱汁，
3、加葱姜腌制1小时，去腥入味，
4、先裹炸鸡裹粉，
5、清水粘一下，
6、再裹炸鸡裹粉，都掉多余的，
7、下锅炸熟，
8、炸2遍颜色更好，
9、外脆里嫩，香香的。
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鸡翅根的5种做法，爱吃鸡翅根的一定要看看，每种做法都非常好吃说到鸡腿，大家都会想到鸡大腿和鸡小腿。所谓的鸡大腿，就是鸡走路时候的部位，而鸡小腿儿其实就是指鸡翅根。不管是鸡大腿还是鸡小腿儿，我认为其实味道口感都是差不多的，而我平时更喜欢吃鸡翅根。鸡翅根的做法有很多，平时我都会用鸡翅根做出很多种美食，那么今天我就来分享鸡翅根的五种做法，每一种做法都是非常简单的，而且食材非常普遍，哪一种做法都非常美味。所以爱吃鸡翅根的一定不要错过，一定要收藏起来，做给你的家人吃。
一【炸鸡翅根】
食材准备：
鸡翅根，食用盐，大葱，生姜，料酒，淀粉，胡椒粉，食用油
做法步骤：
1、锅中烧水，将鸡翅根凉水放入锅中，放入适量料酒、食用盐以及胡椒粉，煮至八成熟左右捞出，控干水分。
2、然后在鸡翅根的表面裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠。
3、最后放入油锅中，炸至表面金黄，捞出控油。
炸鸡翅根就做好了，其实炸鸡翅根的做法是非常简单的，也是最普遍的一种鸡翅根的做法。
二【卤鸡翅根】
食材准备：
鸡翅根，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐
做法步骤：
1、鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。
2、焯好水的鸡翅根放入到煮锅当中，然后放入提前切好的姜片、大葱段，放入一勺白糖、两勺十三香、两勺生抽、两勺老抽，最后放入一勺食用盐，搅拌均匀，盖上煮锅的锅盖。
3、大火煮开以后，转成中小火，煮大约30分钟左右，捞出即可。
卤味是我们夏天非常爱吃的一种美食，其实卤味的做法也是非常简单的，用这种做法也可以卤一些素菜，味道也是非常好的。
三【红烧鸡翅根】
食材准备：
鸡翅根，冰糖，料酒，生姜，生抽，老抽，干辣椒，八角
做法步骤：
1、锅中烧水，放入一勺料酒、一小块生姜，将水煮开以后，放入鸡翅根，煮大约三分钟，捞出过凉水，控干水分备用。
2、锅中烧油，在油五成热左右的时候，放入提前准备好的冰糖，炒糖色。
3、小火熬成糖浆以后，放入焯好水的鸡翅根，不断翻炒，炒至鸡翅根上色，粘上糖浆，炒至鸡翅根呈金黄色，放入两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀。
4、锅中倒入适量的开水，水的量没过鸡翅根即可。
5、放入适量的八角以及干辣椒，开大火煮开。煮开以后转小火，焖煮大约30分钟左右，即可出锅。
四【蒜香鸡翅根】
食材准备：
鸡翅根，大葱，大蒜，蚝油，料酒，酱油，食用盐，淀粉，面粉，花椒粉，鸡蛋
做法步骤：
1、买来的鸡翅用刀将两面各切两刀。
2、大葱切成葱花，大蒜切成蒜末。
3、将切好花刀的鸡翅放入一个干净的大盆中，将切好的葱花和蒜末放入鸡翅当中，放入两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一小勺食用盐以及一小勺的花椒粉，用手充分抓拌均匀，腌制大约一小时。
4、准备一个干净的碗，碗中放适量的面粉和淀粉，面粉与淀粉的比例为一比一，另外一个碗中打入，一颗鸡蛋搅拌均匀，再准备一个碗，碗中倒入面包糠。
5、腌制好的鸡翅蘸上鸡蛋液，然后裹上一层面粉，再裹上一层面包糠。
6、锅中烧油，在油六成热左右，转成小火，裹上面包糠的鸡翅放入锅中，开小火炸大约七到八分钟左右。
7、炸的过程中要记住不断翻面，以免将鸡翅炸糊，炸至鸡翅两面金黄以后，捞出控油，即可开吃。
五【照烧鸡翅根】
食材准备：
鸡翅根，生抽，老抽，蚝油，辣椒酱，料酒，蜂蜜，生姜，大蒜，食用油，熟芝麻
做法步骤：
1、将买来的鸡翅根清洗干净，划花刀，便于入味。
2、调酱汁。准备一个干净的碗，碗中放入四勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、一勺辣椒酱、两勺料酒、两勺蜂蜜以及适量的蒜泥和生姜泥，放入大约三大勺左右的纯净水，充分搅拌均匀。此时酱汁就已经调好了。
3、锅中烧油，在油五成热左右，将带皮的一面鸡翅根放入锅中，中火煎至一面变色，翻面煎另一面。
4、煎至两面变色以后，倒入我们调好的照烧汁，开中小火炖煮，煮至收汁，两面上色均匀以后，关火，撒上熟芝麻，即可出锅。
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By Byu_98
用料- 翅根 8个
- 大喜大烤肉酱 一袋
1、准备食材和大喜大烤肉酱。
2、用大喜大烤肉酱把鸡翅根拌匀，放入冰箱腌两个小时入味儿。
3、腌渍好的翅根放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱上下火200度25分钟。
4、叮～ 时间到，美味的烤翅根。
5、外皮酥脆，里面肉嫩，咬一口，一个字“香”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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