快到预产期了,老公把婆婆接来和我们一起生活了。
她这个人特别会过,节省习惯了,尤其是在吃东西这方面,都是能糊弄就糊弄。吃点咸菜,吃点蒜,弄点酱,吃点馒头,煎饼,小饼之类的,就当一顿饭了。
这不,来到我们这里,因为都在一起,她不能像之前那样糊弄了。因为我们接受不了这么吃。尤其还有我这个怀孕的,还有4岁的大宝,都是要补充营养的时候。今天弄了翅中,啃过的骨头,她不舍得扔,非要留着下午做饭用。还想好了,要和土豆炖在一起。我要怎样才能让她打消这个主意?!!
还有,炖了条鱼,满盘子,就剩下鱼翅了,我就怕她又要留着之类的,趁她没注意,就倒在垃圾桶里了的。结果还没倒完,就被她看见了。果然,她觉得我把剩饭给倒了,觉得可惜。我说里面都剩鱼翅了,没必要留着了。结果她告诉我说,她就爱吃鱼翅。不说她说的是真是假,就说这鱼翅,吃好了还好,吃不好,万一卡到,这不麻烦大了。
就像前段时间,我这边有些放坏的水果,我扔了,她看见以后,不舍得,给装走了,回去以后,又把她家放着的不新鲜的水果,都吃了。结果,第二天,给我打 *** ,说回不来了,吃坏东西了,上吐下泻,打针呢。
软糯可口的鸡翅炖土豆,超级下饭!来源:【昆明日报-掌上春城】
软软糯糯的土豆,肉质鲜美的鸡翅,两个超喜欢的食物烹煮在一起,土豆中带着肉香,肉中有土豆的味道。鸡翅炖土豆巨好吃、超下饭!
鸡翅炖土豆
所需食材:
土豆 2个
鸡翅 适量
青椒 半个
红椒 半个
橄榄油 适量
盐 1勺
葱 2段
姜 1块
蒜 7瓣
干辣椒 适量
八角 3个
桂皮 3块
香叶 5片
生抽 少许
老抽 2滴
蚝油 少许
操作步骤:
1.准备适量鸡翅、2个土豆、半个青椒、红椒、2个葱段、6个蒜瓣、1小块姜,适量的八角、桂皮、香叶、干辣椒。
2.将准备好的鸡翅焯水,土豆、青椒、红椒切块,姜切丝。
3.将鸡翅放入锅内加入葱姜、料酒,焯水去腥。
4.焯好水后捞出洗净备用。
5.锅内烧油,油热下入豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜爆香。
6.下入鸡翅翻炒。
7.下入准备好的辣椒、八角、桂皮、香叶、炒出香味。
8.下入切好的土豆块。
9.翻炒至土豆表皮略微变色,再加入适量盐。
10.倒入适量的水,再加入2滴老抽、少许生抽、一点蚝油,盖上锅盖大火炖煮。
11.煮至土豆收汁。
12.再放入切好的青红椒块。
13.翻炒1分钟左右盛出装盘
温馨小提示:鸡翅记得焯水。
来源:美食天下
责编:李晓梅
编审:杨艳 沙兰梅
终审:钱红兵 周晓雪
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鸡翅与土豆很搭,每次做这道菜,孩子吃饭不用催,有荤有素营养好嘿,大家好!我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!欢迎多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上更大的动力!
鸡翅是整个鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一,是大人、小孩都喜欢的一种东西。炸鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅、烧鸡翅,怎么做都好吃。鸡翅富含胶原蛋白,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量最丰富。鸡翅还含有大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、 *** 的生成和胎儿的生长发育都是必须的。
今天我家用鸡翅和土豆一起煮,土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。今天的土豆鸡翅里加了咖喱来调味, 咖喱不仅美味,而且有益健康。由各种香料组合而成的咖喱,每次一上桌,诱人的香气总能引人食指大动、胃口大开,在微寒的冬日里更能增添些许暖意。记得我女儿小的时候,每次家里做这道菜,她就会自己乖乖吃饭,根本不用催促。宝妈们,可以试试这道咖喱土豆炖鸡翅哦!
《咖喱土豆炖鸡翅》
主料:鸡翅中6个、土豆1个
辅料:调和油、料酒、咖喱块2小块(33克)、椰浆适量、姜片
做法:
1、土豆去皮洗净切小块
2、鸡中翅洗净对半切一下
3、起油锅爆香姜片
4、放入鸡翅煸炒出油
5、再放入土豆块一起煸炒至边缘焦黄
6、加入适量料酒炒匀
7、加入适量清水和咖喱块
8、煮至咖喱块融化后,汁水浓稠后加入适量椰浆
9、搅拌均匀即可出锅
麦妈提醒:不能吃太多鸡翅,尤其是鸡翅尖,鸡翅尖是鸡的淋巴结
备好一份鸡中翅
将中翅剁块,冷水下锅焯制干净备用
电煮锅里微热,将姜片及焯好的鸡块下锅
上盖煎至中翅微微透黄
再将土豆去皮改刀过水,在下锅与鸡翅一同煎制
按个人喜好调一个料酒酱油汁,将调好的酱汁加至电煮锅里
煮至食材熟透出味后再加入青蒜及辣椒点缀一下
起锅前再加入一茶匙的酱油提个鲜,这样子一份土豆焖鸡翅就完成了
鸡翅冷水下锅,加葱姜料酒,水开捞出过凉水土豆胡萝卜切丁鸡翅煎两面金黄,加蒜炒下加可乐,生抽老抽,盐土豆胡萝卜小火煮10分钟,大火收汁装盘撒葱花
土豆炖鸡翅根作者:倍儿奶奶
用料
土豆 两个
鸡翅根 500克左右
葱 两棵
蒜 少许
姜 适量
耗油 适量
料酒 少许
豆瓣酱 适量
胡椒粉 少许
盐 少量
做法步骤
1、准备好食材,说实话这是用酱油,盐,胡椒粉腌制过的,腌制好了用清水冲洗完的鸡翅根,
2、葱蒜姜切好备用,
3、两个土豆切块用清水洗去淀粉水,再浸泡一会的,准备好备用,
4、准备好炒锅,锅里添加清水,
5、水开下鸡翅根焯下水,开锅几分钟吧,捞出备用,
6、另起锅,
7、热锅倒油,油的量要多点,因为要炒鸡翅根,
8、油热下刚刚焯过水的鸡翅根,翻炒
9、翻炒一会倒葱花姜蒜,一起翻炒,
10、接着倒入土豆块,继续炒
11、这时可以倒清水,水的量要差不多漫过土豆,
12、开始添加调料,豆瓣酱,耗油,料酒,盐,胡椒粉,大火烧开后改小火慢慢炖煮,
13、经过大约20多分钟的炖煮,汁已经收的可以了,关火出锅,
14、出锅盛盆里,撒上点葱花点缀下喽,
15、看样子还行吧,没用盘子,直接用盆,
16、再来张,味道应该还行吧,
(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
土豆炖鸡翅的做法?简单又好吃,馋到流口水鸡翅作为鸡身上,肥瘦相间,有骨头有肉的部位,非常容易入味,很多人都非常喜欢吃。
今天咱们就介绍下土豆炖鸡翅的做法
主料:土豆2个,鸡翅若干,鸡爪若干。
辅料:油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,葱,姜,蒜,洋葱
做法
1.清洗好材料,鸡翅内侧划几刀(方便后期入味)
2.土豆切块,洋葱切块,铺入锅中
3.把清洗好的鸡爪和鸡翅铺上去
4.铺好了鸡翅,再把准备好的材料铺入锅中,然后放水
5.把油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,葱,姜,蒜勾兑成酱料,导入砂锅中
6.坐等30分钟开锅即可
不用炒,不用煎,就是这么简单,喜欢就收藏下吧
土豆的吃法有很多种,有些人喜欢炒着吃,有些人喜欢凉拌,而我家却喜欢做成砂锅土豆炖鸡翅。做法简单下饭,我家孩子特别喜欢吃。接下来我来分享一下它的做法。
- 【食材】:土豆2个、洋葱半个、大蒜1个、鸡翅8个、葱1根。
- 【配料】:油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、老抽、孜然粉。
- 【烹饪步骤】
1、土豆洗净后去皮然后切成大丁状,也可以滚刀切块状,洋葱洗净切丝,蒜头掰成瓣洗净用刀背轻轻拍打一下,这样好去蒜衣。葱切小圈圈,建议大家葱在熟食的砧板上切,或者切水果的砧板上切,因为葱最后撒上去的,没有经过炒炖,而切过生鲜的砧板上会有细菌,怕吃了会肚子难受。所以更好把葱分开砧板切更好。
2、鸡翅用清水清洗干净,用刀在鸡翅表面两面划上两刀,装到盘里,接着放入两滴油,油能够润滑鸡翅,让鸡翅更加鲜嫩,再放入2汤匙生抽,1勺盐,半勺蚝油,10g胡椒粉,1汤匙老抽酱油,老抽酱油可以上色,让鸡翅做出来看着更有食欲,接着手带着手套,将鸡翅抓入味,腌制15分钟。
3、炒锅烧热加入少许油,放入土豆煸炒至微焦再把洋葱放进去稍微煸炒一下加入半匙盐调味,接着盛到准备好的小砂锅中。
4、另起平底锅,把锅底的水份用吸油纸或者干净的毛巾擦干水分,放入油,用筷子将鸡翅夹到锅里煎,煎至表面上金黄加入蒜末炒香。
5、将鸡翅夹入砂锅中,加入半小碗水盖上盖子,中小火炖15分钟,将土豆炖熟透。出锅前撒入孜然粉提香。
6、撒入葱花点缀一下即可关火,端上餐桌食用。
- 【宝妈小帖士】
- 土豆可以炒得焦一些,喜欢吃洋葱可以多放些。
- 如果你觉得鸡翅太腥可以先焯水,控干水份后再放入佐料腌制。
- 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的小米椒。
- 最后撒入孜然粉提香是关键,孜然能够让鸡翅跟土豆更佳香浓,吃起来口齿留香的感觉。
土豆胡萝卜炖翅根,土豆软糯美味,鸡翅鲜香浓郁,令人食欲大开大家好!我是美食领域的丫头酱酱,是一位爱美食喜欢分享美食的宝妈,如果你也有和我一样的共同爱好,可以关注我,一起来聊聊美食的烹饪技巧步骤吧。
土豆是一种很神奇的存在,它不仅被中国人广泛的接受着,即便在世界各地喜欢土豆的人群也是大有存在的。那种绵软纱质的口感想想都觉得让人回味。
在土豆的众多做法中,对于我个人而言,最喜欢的一种其实还是炖着吃。在汤汁的充分入味下,炖出来的土豆咸淡适宜,极大的增加了土豆的美感。今天我们就来分享一下土豆胡萝卜炖翅根,喜欢的别错过。
准备食材:土豆、八角、姜末、葱花、胡萝卜、翅根等。
1、将准备好的土豆切成滚刀块状,再将胡萝卜也切成块状,留以备用。
2、起锅烧油,将准备好的八角、姜末、葱花放在锅中,进行简单的爆香。
3、再将翅根放在锅中,进行简单的煎炸。
4、准备适当量的酱油放在其中。
5、将之前切好的土豆和胡萝卜放在锅中,进行简单的翻炒。
6、加入十三香在锅中。
7、再准备适量的水倒在锅中,进行炖煮。
8、加入一点点盐巴进行调味。
9、炖好之后,盛出来即可。
土豆不会让人失望、翅根也不会让人失望,今日份的炖菜我们就告一段落了,希望是大家喜欢的味道呀。
家里吃的最多的菜就是土豆,所以总是想方设法的把土豆做的好吃一点。
土豆炖鸡翅已经很美味了,今天加上口蘑,味道更加鲜美!
材料准备
鸡翅、土豆、口蘑;葱姜蒜,干辣椒段,花椒。
*** 步骤
鸡翅冷水下锅焯水,水开后约5、6分钟捞出。
捞出冲洗,沥水。
土豆去皮切块,口蘑清洗切片。
锅预热倒油,下入冰糖炒化,炒至琥珀色。
下入鸡翅,翻炒上色,下葱姜蒜、辣椒、花椒翻炒约1、2分钟。
加入清水,生抽和少量老抽,蘑菇和土豆,炖约20分钟。
加盐,再炖2、3分钟,调味收汁出锅。色香味俱全!
口蘑的鲜美程度,堪比味精。
口蘑在西餐里也是非常受欢迎的食材。
您好,我是为季美食。乐于 *** 美食,喜爱饮食文化、习俗。喜欢本味烹饪,以最少调料做出好吃食物。每日更新食谱和饮食文化、习俗,欢迎您给予指点。感谢您阅读、评论和点赞,关注我,一起分享美好!