导语：超市里遇到这种鱼，我一买就是15斤，人工无法养殖，再贵也舍得
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。鱼肉营养丰富，肉质鲜嫩，是生活中常吃的滋补美食，作为海边人，吃鱼更是家常便饭，你知道冬天最应该吃啥鱼吗？今天就和大家分享下最适合冬天吃的鱼，也是我家最常吃的，它目前无法人工养殖，营养极高，晒干后蒸着吃最香，遇到一定别错过，一起来看看是什么鱼如此美味吧。
鲜鱼固然好吃，殊不知晒干后的鱼更好吃，这干巴巴的样子看着不好看，吃起来却比鲜鱼还美味，看图片猜出是啥鱼了吗？好了，不卖关子了，这是鲅鱼干，海边人最常吃的鱼，肉多刺少，非常适合晒成鱼干吃，我家每年都会晒上几十斤，能吃一个冬天。
晒鲅鱼干要选中等个头的小鲅鱼，太大的不易晒干吃的时候也不方便，至于过程就非常简单了，只需把内脏去除清洗干净，鱼身表面撒上一层盐用手抹匀，然后再放入盐水中浸泡几个小时，让其入味，最后用绳子将鱼尾绑住拿到室外晾干，3-5天左右就晒干了。晒鱼干一般都是初冬左右开始，晒干的鲅鱼装入袋子密封保存即可，随吃随取，特方便。
冬天，遇见此鱼别手软，无法人工养殖，晒干存起来，冬天吃特别香。鲅鱼干的特点是鱼肉更香了，腥味少了，吃着有嚼劲，既能当零食又能当家常菜。晒干后怎样食用呢？最简单的做法就是蒸着吃，原汁原味，出锅比吃烤鱼片还过瘾，越嚼越香，家里有孩子的可以多晒一些，平时当小零食吃，营养又健康。
吃的时候切成小块儿，放入清水中浸泡一会儿，洗去表面的脏东西和盐渍，装盘后加少量食用油拌匀，直接开火蒸即可，喜欢吃辣的可以加点辣椒一起蒸，出锅香辣过瘾，更下饭。
一到冬天就馋这一口，我家餐桌上顿顿少不了蒸鲅鱼，吃了三十多年都吃不腻，直接秒杀猪牛羊肉，真的一点都不夸张，没吃过的一定要尝尝哦。
除了清蒸，煎着吃或者用烤箱烤着吃味道都超级棒，那叫一个下饭，没三碗没饭打不住，个人觉得调味品越少越香，因为海鲜自带鲜味，无需加味精、蚝油等过多增鲜调料。
冬天有百菜之王白菜，小人参之称的萝卜，风味美食腊肉腊肠，但都比不上我更爱的鲅鱼干，您喜欢吃鲅鱼干吗？关于鲅鱼干就分享到这里了，看完我的分享您有何感想呢？如果您也有冬天不可辜负的美食，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
汕尾本港新鲜煮熟晒干巴浪鱼，一款直接可以当零食吃的鱼干煮熟晒的鱼干， 小时候经常偷偷吃
转眼间，已经到了4月份了，正是吃鱼的好时节，鱼肉不仅有滋补的功效，而且鱼肉蛋白质含量非常高，脂肪含量尤其低，尤其适合减肥和胆固醇过高的人吃，吃惯了各种大鱼，今天妹妹送来了一些小干鱼，索性我就炸了一些小干鱼吃。春天吃鱼正当时，炸一些干鱼来吃，香脆卫生，做零食做菜很好吃。泡软后的干鱼，用鸡蛋腌制一下，肉质会更细嫩，炸的时候，裹上一层玉米淀粉，嚼起来会更脆，平时可以当做小零食吃，打发闲暇时光，也可以做菜的时候放上点鱼干，增添鲜味，快来跟小编一起学学吧！
炸小鱼
By 青柠食记
配料：
小干鱼 250克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 半碗、精盐 2勺、胡椒粉 3勺、食用油 适量
烹饪步骤：
1.小干鱼提前泡软
2.准备鸡蛋和淀粉
3.小鱼里打入2个鸡蛋，加盐和胡椒粉拌匀
4.加入玉米淀粉，还可以加入一些面粉。
5.锅里放入油，油6成热后，放入小鱼炸
6.炸成金黄色就可以捞出，沥干油。 吃起来很脆，很香。 吃不完，密封保存
烹饪小贴士：
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。那么小干鱼该如何选购呢？1、看包装，预包装鱼干要检查包装是否完好无损。2、看标签，预包装鱼干包装标签信息是否齐全，包括名称、净含量、生产厂家、地址、联系方式、配料、营养成分表、生产日期、保质期等。谨防购买到“三无产品”。3、看外形，外形完整、无残缺，肉质厚实，无杂质、无异味。4、闻气味，有鱼香味，无异味。一般人群均可食用。海鲜过敏者忌食。
秋天，遇到此肉别手软，一次买20斤，晒干后美味翻倍，冬天吃特香导语：秋天，少吃牛羊肉多吃它，一次多囤些，晒干后美味翻倍，随吃随取，营养解馋，特省事！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。进入11月份后，天气真正地冷起来，由于气温的巨大变化，我们应当多注意身体的保暖，以及在饮食上多改善一些。小编生活在海边城市，每年入冬前正是小黄花鱼上市的季节，这个时候的小黄花鱼味道更佳，肉质鲜美，非常好吃，而且海边的价格也最亲民，才15块钱2斤，趁现在便宜又肥美，我都会一次买上20斤，把它晒成鱼干，无论是油炸、炒着吃还是椒盐吃，都超级下饭，全家人都喜欢，遇到小黄鱼别手软了，记得多囤些哦。
黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，小黄花鱼几乎没有刺，是餐桌上很受欢迎的一种鱼，营养成分和大黄花鱼一样，是一种高蛋白、低脂肪的食物。小黄花鱼最常吃的做法就是油炸，尤其是晒干后炸着吃更好吃，营养翻倍，比牛羊肉还香。今天小编就和大家分享晒干的小黄花鱼做法，简单一炒，下酒又下饭，太香了，一起来看看是怎么做的吧。
首先和大家分享一下晒小黄花鱼的做法，大家可以趁现在正当季，而且价格也便宜，多买一些回家，晒干囤起来，冬天吃特别香。1、 买回来的小黄花鱼清洗干净，先把它的内脏、鱼头和鱼鳞都要去掉，很多人在处理小黄花鱼的时候不去内脏，再小的鱼也要去除干净。2、然后用流动的清水清洗干净，把它装入大盆内，加入适量的料酒、盐、（盐要多放一些）十三香、味极鲜、生抽、葱姜抓拌均匀，腌1个小时让鱼更入味。3、把它放在竹筐内吹上2天的西北风，就可以吹晒成鱼干了，晾晒的时间根据鱼的大小而定，最后把晒干的小黄鱼装入食品袋密封好保存，放一年都不会坏，随吃随取，特别省事。
【辣炒小黄花鱼】 所准备的食材有：小黄花鱼干、小米辣、紫洋葱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、生抽、线椒、花椒粒
具体做法：1、晒干后的小黄花鱼用温水浸泡1个小时，去掉它里面所含的盐量，并且泡软后吃起来也方便。浸泡完再用清水多洗几遍，洗去鱼身上的杂质，控干水分。
2、热锅内放入少许的食用油，油热先把小黄花鱼放入煎炒一下，炒到它两面发黄为止，盛入盘内备用。
3、锅内留有底油，放入葱姜、小米辣、线椒、花椒粒炒香，倒入少许的生抽，把提前炒好的小黄花鱼倒入锅里继续翻炒，接着放入胡椒粉、鸡精、少许的水，大火翻炒，最后放入紫洋葱块炒10秒关火，撒入少许的香菜碎点缀即可关火盛出。麻辣鲜香的炒小鱼干就做好了，越嚼越香，好吃到停不下嘴，特别适合天冷吃的一道菜，又香又辣，吃得浑身直冒汗，太过瘾了。
烹饪小贴士：小黄花鱼干我们还可以用油炸，也需要提前浸泡1个小时，炸的过程中油温不要太高，全程小火慢煎，煎至焦黄酥脆为止，撒上椒盐，是一款非常可口的小零食鱼干，大人小孩都爱吃。
大家吃过小黄花鱼干吗？小黄鱼干还有哪些好吃的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
买鱼干时：很难买到正宗的，这篇挑选攻略就分享给大家，贼好用很多常年生活在海边的人，对于海鲜有一种情有独钟的情愫，一旦离开家乡，则是非常想念这口家乡的味道。随着海鲜美食的普及，新鲜的鱼干备受追捧。
蒸煎炸煮，运用十八般武艺，将每一款鱼干的地道风味 *** 出来，飘扬四溢。
我们要知道，市面上的鱼干品牌众多，如果不掌握一定的挑选技巧，很难买到正宗的。接下来这篇鱼干的挑选攻略就分享给大家，一起来看看。
产地
除了需要注意到鱼干的种类之外，产地也是不可忽略掉的一个要点。
具体产地我们可以分为国内和国外两种。国内主要集中在浙江绍兴、清江、烟台等区域，而国外主要集中在泰国。
①绍兴
鱼干是浙江绍兴的特产之一，那里盛产淡水鱼，进而鱼干也是非常不错的 一款产品。通常情况下绍兴鱼干个体大，肉厚刺少，富含丰富的脂肪，味道也是很美味的。
②清江
清江鱼是淡水鱼类中的上等鱼，它肉质细嫩、肉味肥美且富含脂肪，新鲜的时候呈现出浓郁的银白色，干制后鱼肚子散发出清香口感，很是可口。
③烟台
烟台的鱼干形状完整，肉也是比较结实的，有着较好的干湿度且味道鲜美。没有水污染，鱼干的质量也相对不错。
国外
国外的鱼干更具有性价比的就是泰国的鱼干了。尤其是泰乐天泰国进口休闲零食品网红鱼丝鱼肉干货，它拥有高成分深海鱼鱼肉的制品，加上了来自新西兰/澳大利亚高品质奶酪和鱼丝组合成美味，更受欢迎。
泰国鱼里面是富含有益于人体健康的天然钙、蛋白质和能够滋养大脑和神经系统的胶原蛋白，热量低，脂肪含量也比较低，想要减肥的人群可以使食用。
口味
鱼干也是有着丰富多样的口味的，大家在选择的时候也可以将其口味作为一个挑选要点。常见的口味有麻辣味、咸味、甜味三种。
（1）麻辣味
麻辣味道的鱼干独立分明、薄且入味，吃起来一点都感觉不到腥味，不管是在视觉上还是味觉上都能够带给人丰富的感受。我们将麻辣味的鱼干配合秘制的香料更吸引人。
（2）咸味
咸味的鱼干可是有着非常独特的风味的，它主要是用盐研制而成的，有着很高的营养价值。我们要知道混合盐和鱼本身独特的味道，晒得时间越长口感越好。
（3）甜味
甜鱼干是直接将鱼切开然后在海水中冲刷几遍之后直接晒晾而成的，将其挂在船头风干，等待靠岸后便可以食用了。这时候鱼肉表面干、里面嫩，吃起来别有风味。
种类
要说选购鱼干，我们要知道市面上的种类有很多，几乎每一种鱼干都能够成为你餐桌上的 经典美味，为你的日常饮食增色不少。我们在挑选的时候应该如何把控呢？认定种类有必要。
（1）鱿鱼干
所谓的鱿鱼干就是按照新鲜的海鱼和枪乌贼干 *** 而成的。通常情况下，鱿鱼干的可以食用的部分为95%，里面富含着丰富的钙、磷、铁等营养成分，肉嫩营养丰富。
（2）鲍鱼干
鲍鱼干是世界上公认的美味，它往往呈现出椭圆形的状态，有光泽，味道吃起来有点咸，具有滋阴清热、益精明目的功能，也是传统的民贵食材，肉质丰腴，汁液甘美清香。
（3）银鱼干
话说，银鱼干是属于高蛋白低脂肪的食品，它的蛋白质含量高达72.1%，氨基酸的含量也是非常丰富的。将新鲜的银鱼干可以做汤食用，也可以蒸菜，都是很美味营养的。
（4）卤鱼干
其实，我们常见的卤鱼干主要是以青鱼、草鱼、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼为原料，腌制之后晒晾干成为咸淡适中的水产品。它的肉质鲜美，富有弹性，色泽洁白，稍稍带有黄色状态。质地也是非常的干燥和均匀的，美容养颜。
大家可以根据自身的需求来选择鱼干，如果你喜欢吃更加地道的营养鱼味，那么选择深海鱼干很给力，而淡水湖生长或者 *** 而成的鱼干适合不在沿海地区长大的人群。
超市里卖的1元一包的小鱼干，吃多了会对身体有害吗？你知道在超市里卖的1元一包的小鱼干是用什么鱼做的吗？这种小鱼干有没有营养价值？吃多了会不会对身体有害呢？在超市里卖的1元一包的小鱼干主要有两种鱼，一种是鲲鱼，另一种是银鱼。
这两种小鱼都是小型鱼，可以整体食用，不需要去鳞、去鳍、去头和内脏。除了鲜食，它们大部分会被晒干加工成“海艇”的干制品或小零食。
这两种小型鱼都是优质蛋白质的来源，含有钾、钠、镁、磷、铁、锌和维生素A等多种营养成分。然而，由于它们的限制摄入量的成分也很高，因此它们不是高营养价值和保健成分的食物。
银鱼是一种罕见的可食用部位，100%的蛋白质来源是高品质的。
·银鱼晒干后制成的鱼干可以保存和运输，经过曝晒的银鱼干随着水分含量的降低，营养物质得到了浓缩，但味道和口感却没有改变。新鲜的银鱼含有17.2克每100克的蛋白质。
鲲鱼干是超市里小包装咸鱼干的主力军，也是蛋白质和脂肪含量都很高的食物。根据文献数据，鲲鱼干的粗蛋白总量为59.4%，脂肪含量高达16.0%，其中饱和脂肪酸(SFA)占总脂肪酸的60.0%。因此，1元一包的小鱼干并不适合所有人食用，特别是对于血脂异常或体重控制不佳的人。
然而，在正餐中蛋白质摄入不足的情况下，如早餐只吃米粥或面包时，选择鱼干作为零食可以有效地补充营养，有益于保护免疫力。
小鱼干可以放心食用吗？从食品安全的角度来看，超市里的小包装鱼干是可以放心食用的。然而，如果不加节制地食用，幼儿、孕妇、老年人等人群可能会在体内积累过多的营养物质，对健康造成危害。
香辣小鱼干的做法国庆节放假闺蜜从大连给带了一些当地产的野生小鱼干，这个周末偷得半日闲，把小鱼干做了当零食，犒劳一下又辛苦工作一周的自己，香辣咸鲜，好吃到停不下来。 鱼的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料- 小鱼干 150g
- 干辣椒 30g
- 大蒜 3瓣
- 姜 3片
- 料酒 30毫升
- 盐 适量
- 葱 10克
- 鸡精 适量
- 味极鲜酱油 15毫升
- 白糖 一丢丢
- 花椒 6克
- 白芝麻 适量
1、准备食材。
2、小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时变软。
3、干辣椒、葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。
4、将泡软的小鱼干放在厨房纸上吸干水分。
5、锅中适量的油烧热后下入葱姜蒜和一半的干辣椒花椒爆出香味。
6、下入小鱼干小火翻炒。（另一种 *** 是锅中宽油烧至5成热，下小鱼干炸2-3分钟，沥油捞出后再放入锅中和干辣椒葱姜蒜等一起煸炒，这种 *** 摄入油量会有点多，大家可以根据个人需要自行选择烹饪 *** 。）
7、然后加入2勺料酒继续翻炒。
8、炒至小鱼干开始变得干脆的时候加入一勺味极鲜酱油，继续小火翻炒，注意一定要小火慢烘。
9、再加入剩下一半的得干辣椒和白芝麻翻炒均匀。
10、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。盐的加入量要根据小鱼干本身是否有咸味来自行掌握。
11、出锅前加一丢丢白糖提鲜。
12、出锅装盘。
13、成品。
14、成品。
小贴士让小鱼干好吃不腥的小窍门： 小鱼干本身腥味太重。如果不做处理，做出菜后，腥味依然会很大。泡鱼干时，在清水里加了点醋，入锅煎炒时烹入料酒，这样做出来的小鱼干吃起来也没大有腥味了。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
2023年元旦假期已公布，备好5样小零食，营养又解馋，宅家不无聊令人盼望已久的元旦就要到了，2023年的元旦没有调休，三天的假期，无论是在家休息，还是外出游玩，都很不错，可以远离工作，好好放松下紧绷的神经。
当然，不管是在家里“躺平”，享受难得的悠闲时光，还是和家人朋友出游，路途上困顿无聊的时候，都离不开零食的陪伴。建议大家多备这5样，解馋解闷营养足，开启元旦好“食”光。
1.豆浆粉
不管是宅家还是出行， 我身边都会备着几小包豆浆粉。相比于其他饮品，滋润的豆浆更适合冬天饮用。元旦出门在外或是懒得动手，即溶的豆浆粉便成为更多人的选择，方便省事。
常见的豆奶粉中多会有香精、奶精什么的掺入，三川归黑豆浆粉的成分极其简单，纯正黑豆搭配微米化研磨，能激发黑豆的醇香，营养价值远远高于黄豆，粉质更细容易冲泡，也没有讨人厌的豆腥味。
假期出行，总是觉得疲倦又口干，此时冲一包三川归黑豆浆粉，黑豆浆滋润清爽三分甜，便能够瞬间带走疲惫与干燥，让你旅途不再寂寞。
2.山药脆片
酥脆的薯片吃起来十分过瘾，想必在很多人的心里都有着一席之地。但大多数薯片都是油炸食品，热量高脂肪含量也多，多吃不仅容易嘴巴干，还可能上火，加深冬天的寒燥。从各方面来看，这款山药脆片比薯片更出色。
山药脆片拒绝淀粉添加，甄选铁棍山药为打底。纤薄切片，非油炸膨化加工，做出来的山药片又薄又脆，也丝毫不必担心反式脂肪酸与热量，低卡配方更贴心，还具有多种口味，总有一种适合您。独立包装，无论是外出还是宅家，都能随时随地吃到好滋味。
3.山楂丸
元旦作为新旧年更迭的日子，外出游玩的人自然不在少数。无论是乘坐火车还是汽车，都会十分拥挤憋闷，因此每次坐车之前，我都会在包里塞几颗山楂丸，味道酸酸的，解馋解腻，遇到晕车也不怕。
七度方山楂丸将清洗干净的生山楂、山药等按科学比例均匀混合，打成细粉，过筛后与炼好的蜜糅合。手工搓丸更有温度，多种营养食材相辅相成，制成用料干净的山楂丸。
锡箔纸的独立包装，让七度方山楂丸更显精致。和家人或者朋友一起，还能在旅途中一边谈天说地，一边品尝山楂的原汁原味，一起分享美食。
4.香辣小鱼干
无论何时，辣味零食一直都是很多人心目中的“零食天花板”。在家的时候可以大肆吃辣，但出门在外，辣条油腻的包装并不好携带，气味还很大。不如将辣条换成香辣的小鱼干，真空包装更便携，味道也不是很大。
香辣小鱼干精选新鲜海鱼，经过加工，头尾和内脏都被去除，腥味也大大减轻。将秘制的香料对鱼肉进行腌制，香辣入味。而且鱼干事先经过多重处理，吃起来酥香松软，嚼劲十足，没有烦人的鱼刺，老少皆宜。
5.五黑糕
假期生活舒适自在，若是跟朋友们约好一起跨年，晚上会睡得更晚。深夜窝在沙发上看着引人入胜的电影或是电视剧，过足眼瘾的同时，手边怎么能少得了零食呢。五黑糕饱腹感强，而且比泡面要营养得多。
七度方五黑糕中不含精米精面，以黑芝麻、黑米等黑色粗粮为主，粗粮经过多番的精细研磨，口感不再粗糙。在粗粮的基础上添加桑葚等浆果，与麦芽糖醇一起为糕点带来几丝酸甜。
低温烘焙营造七度方五黑糕外酥内软的口感，外皮上有鲜香软糯的糯米粉，嚼起来又香又甜，芝麻味醇香浓郁，解馋营养，让你跨年的时候能量满满。
小贴士：元旦将至，无论是选择待在家里享受一个人的静谧时光，还是三两成群与亲友出行，都别忘记备好自己喜爱的零食，能提升我们的假期幸福感。不过选购的时候也要擦亮眼睛，选择正规厂家、日期新鲜的零食哦。
内行人买鱼，专挑这5种鱼，无法人工养殖，好吃又营养，别错过导语：内行人买鱼，专挑这5种鱼，无法人工养殖，好吃又营养，别错过
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天正是海鱼肥美的季节，吃货们都明白这时候最适合吃海鱼，错过就要等一年。海鲜市场上买鱼的人络绎不绝，一排排的鱼看起来很壮观，鱼肉口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱，尤其是多吃也不用担心长胖，比吃猪牛羊肉强。生活在海边的人都知道吃鱼就要吃纯野生的，味道是人工养殖没法比的，那么你知道哪些鱼是野生的，哪些是人工养殖的呢？下面就和大家分享下5种无法人工养殖的海鱼，懂行的人买鱼专挑这5种，好吃又营养，别错过了。
之一种，安康鱼，是冬季最常见的一种深海鱼，因长相比较丑也叫丑婆，海鬼鱼，肉多无硬刺，非常适合老人和孩子吃，不用担心被鱼刺卡到，并且价格特别实惠，才8块钱一斤，买回家简单炖一炖就特别香，其中安康鱼炖豆腐是冬天里的一道大菜，和大白菜炖豆腐一样出名。因为没有硬刺，非常适合做烤鱼片，海边人最常吃的小零食就是安康鱼片了，烤干后，又香又鲜，比新鲜的还要好吃，以后遇到这种丑鱼别错过了，不懂吃就太可惜了。
第二种，辫子鱼，又叫牛尾鱼，也是深海鱼，鱼肉呈蒜瓣状，特别鲜美，海边人喜欢酱焖和晒成鱼干，它的价格更实惠，3-5块钱一斤，小辫子鱼基本3块钱左右，每年初冬，很多人都会买上几十斤回家晒成鱼干，冬天蒸着吃特别香。大辫子鱼用面酱或者豆瓣酱简单炖一炖，那叫一个香，超级下饭，不要以为便宜没好货，很多鱼看似不起眼，味道真是一绝。
第三种，马步鱼，也叫针鱼，它的嘴是一条针状，肉质鲜嫩甜美，这也是吃起来有点甜甜口感的原因，它也主要是晒鱼干，用它做的马步鱼干超级鲜香，海边人吃烧烤离不开它。除了晒干，煎着吃也是特色，像煎带鱼一样美味，它的价格也不贵，一般10-15元一斤，比吃猪肉便宜，记得要买一些。
第四种，鲅鱼，这鱼都不陌生，肉多刺少，营养极高，也是送礼佳品，在我们当地有女婿给丈母娘送鲅鱼的风俗，图片这种小鲅鱼就是自家吃的，送人的最少要20斤以上。鲅鱼最特色的吃法就是鲅鱼饺子了，肉质鲜香细腻，再加点韭菜调味，那真是鲜上加鲜。冬天还适合做熏鱼肉，过年的大菜，也是海边人的特色菜，很多人说鲅鱼太腥，那是没吃到新鲜的，如果有破肚子的要少买，吃鱼就要吃鲜的，不新鲜的再便宜也不要买。
第五种，带鱼，也叫刀鱼，它也是无法人工养殖的，冬天怎能少了煎带鱼，炸带鱼呢？又香又解馋，它的吃法我就不过多介绍了，主要介绍下哪种带鱼好吃吧。首先要选小眼带鱼，比大眼的好吃，新不新鲜看下眼睛是否清澈，越清澈越新鲜，眼睛浑浊的就不要买了。再就是看下鱼肉是否有弹性，表面的鱼鳞都快掉光了就不要买了，都是放了很久的，冬天遇到价格合适的就多买些放冰箱冷冻保存，不然遇到下雪天气就会贵很多，提前买一些能省不少钱呢。
顺便分享个海边人吃鱼的妙招，不管炖啥鱼，加这两样，去腥又增香，鱼肉鲜嫩不腥气。之一，豆瓣酱，爆锅的时候加一勺豆瓣酱能够去掉鱼肉的腥味。第二，鱼炖熟出锅前加一勺白醋，能够去除鱼汤的腥味，这样鱼肉更鲜更嫩更好吃，非常实用的妙招，您快试试。
市场上遇到这5种鱼别手软，无法人工养殖，都是野生鱼，别不懂吃。以上5种鱼就是海边人最常买的野生海鱼，好吃又营养，比吃肉强，趁着冬天最肥美的时候多吃些吧，一年味道更好的时候就是冬天了，错过等一年。除此之外，您还知道哪些野生的海鱼便宜又好吃呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。
食品小包装化——定量包装机械潮流迎来新发展食品市场的风向总是随着消费者的需求而改变，根据《天猫食品行业趋势分析报告》报告提出，过去四年里，无论是食品市场还是消费者规模都得到了稳步增长，同时食品市场还呈现出一个新趋势——食品小包装化。这新潮流必定会加快食品包装机械行业改革创新，深挖商机的步伐。
— —素材源于 ***
小包装食品——食品界的新潮流
如今食品市场上，小包装食品逐年增多。如小包零食、小瓶白酒、小包装米等等都是受到消费者热捧的产品。据报告显示，小包的混合型坚果在2019年占据了四分之一的零食市场，消费者喜爱度非常高。小瓶白酒、小包装茶等小包装食品的销售额也出现了明显上升的趋势。
小包装食品的盛行主要有两大原因。之一，单身独居人群不断扩大。据国金消费研究中心发布的研究报告显示，全国单身人群已达2.2亿人。如此庞大的人群基数导致了“一人食”迅速兴起，为小包装食品业的发展奠定了基础。小包装食品的优势在于占空间小，方便收纳；含量少、使用快，减少过期造成的浪费。
第二，小包装食品更容易控制摄入量，尤其是零食类食品。大包装零食常常让人面临两难的“困境”：一次性吃完对身体不健康；储存起来又容易变质，造成浪费。而小包装零食就可以解决这些烦恼，小小一包可以轻松解决，吃完也不怕有负担，满足现代人对健康生活的追求。
— —素材源于 ***
面对食品市场的需求，用于小包装食品加工的食品机械也在进行变革创新，许多相关企业都推出了小包装食品专用的设备。小包装机就是其中一种，它多采用四封条的形式，用于对鸡爪、鸭脖、鱼干、卤蛋等小包装零食进行真空包装。整机采用不锈钢 *** ，符合国家相关安全标准。包装机可按程序自动完成抽真空、封口等工序，四封条的工作形式还能提高工作效率，增加产量。
以广东精威的1分2双联立式称重包装系统为例。其配备高速多头电脑组合秤和智能拉膜双联包装机，能够全自动完成送料、计量、充填制袋、打印编码、输出送料等全部环节。性价比高，广泛应用于各类膨化食品、休闲食品等颗粒、片状及不规则形状的小计量包装。迎合市场需求，以计量精度高、包装效率高、生产量大、适配多重包装袋型等优点，受到不少食品生产商家的青睐。
除了食品小包装机外，为了更好地迎合当下食品质量安全保证的日趋重视，广东精威研发出包括重量检测机、金属检测仪等食品包装辅助设备，确保在食品定量分装前段和后段都能做到安全卫生的保障。
01
重量检测机
负责检测成品重量，剔除不合格产品，可以对产品进行分类和统计。
02
水平式金属检测仪
用于检测产品生产过程中混入的金属异物，适用于包装后的成品检测。
03
下落式金属检测仪
可直接安装在物料下料口，常用于检测粉料、颗粒产品生产过程中混入的金属异物，适用于包装前的成品检测。
消费者的需求是瞬息万变的，食品市场也必须准确嗅到改革的动态，紧跟创新潮流的步伐，才能抓住商机。这正是广东精威智能机械有限公司一路以来坚持的产品开发理念，致力为商户提供高质量，高能效，紧贴市场需求的各种定量包装设备。
