如果你喜欢吃关东煮，一定见过一种叫做“魔芋丝”的食材，它长得像粉丝，但口感脆脆的。
在川菜馆或素菜馆也经常能看到红烧魔芋、凉拌魔芋这样的菜品，口感类似凉粉。
你知道魔芋到底是啥吗？为什么说它是“健康食材”？
魔芋又叫磨芋、鬼芋，是天南星科魔芋属植物，和常见的芋头算是远亲。
它原产于亚洲东南半岛及云南等地，全球共有100多种，其中中国分布有20多种。
绝大多数魔芋并不能吃，比如散发着一股尸臭的泰坦魔芋/巨魔芋。
天南星科植物常常含有毒素，魔芋也不例外，它全身都有毒，但毒性更大的恰恰是用于食用的球茎。
其中的生物碱类物质可以使口腔、舌头和咽喉有烧灼感，严重时可引起水肿甚至造成窒息。
古人是怎么驯服这种“毒物”的呢？
中国人吃魔芋的历史至少可追溯到1700多年前，据推测是彝族同胞首先发现魔芋可以食用。
西晋的《蜀都赋》记载有“蒻，草也，其根名蒻，头大者如斗，其肌正白，可以灰汁，煮则凝成”。
宋代《开宝本草》中的描述是“捣碎以灰汁煮成饼，五味调食”。
这里的“灰汁”就是草木灰水，类似做拉面用的蓬灰，含有碳酸钾、碳酸钠等碱性物质，现在一些西南少数民族地区依然在用这个 *** 。
用碱水长时间烹煮，既去除了魔芋的毒素，还让它变成凉粉一样的美食，古人征服自然的智慧实在令人叹服。
魔芋大约在汉代进入中原地区，成为僧侣的素食来源，后来又随着佛教传到日本。
今天，中国和日本依然是魔芋的主要生产和消费国，其中中国的产量占全球60%以上，欧美市场90%以上的魔芋产品来自中国。
目前，大规模种植和食用的魔芋主要有两种，花魔芋和白魔芋。
花魔芋的特点是环境适应性好、产量大，而白魔芋是中国特有品种，品质高但产量低。
魔芋适宜的生长环境多在中西部欠发达地区的山地和丘陵，是当地民众脱贫致富的重要经济来源。
魔芋收获后，通常先加工成为魔芋精粉，然后制成魔芋丝、魔芋豆腐，或用于其他食品加工。
现在魔芋的加工处理技术已经趋于成熟，大家再也不用担心中毒的问题。
此外，魔芋精粉还广泛应用于食品、医药、农业、环保、纺织、日化、石油等行业。
比如在食品行业，它可以利用其凝胶特性，发挥类似增稠剂、保水剂和稳定剂的作用，还可以用于生产可降解的食用薄膜。
魔芋是公众比较认可的健康食品，原因在于它含有丰富的植物多糖—葡甘聚糖，可占球茎干重的60%，这是魔芋精粉的主要成分。
葡甘聚糖是天然可溶性膳食纤维，且人体不易消化吸收。
比如100克魔芋精粉提供的能量在150千焦左右，大约相当于大米、白面的十分之一，因此它是典型的低热量食物。
另外，葡甘聚糖可以吸附30-150倍自身重量的水分，因此体积急剧膨胀，能够提供比较强的饱腹感，而且能有效的改善大便干燥，促进排便。
当然，副作用就是吃多了容易引起腹胀甚至腹泻，这也是有些人认为魔芋“清肠”的原因。
一方面低热量，另一方面提供饱腹感，还能促进排便，说它有助于减肥，并非虚言。
当然，减肥的根本是靠自律和少吃多动，魔芋只是给你降低了难度系数而已呀。
魔芋，考虑减肥、正在减肥或经历过减肥的人可能都知道这个大名鼎鼎的减脂明星。连农贸市场、饭店里销售的魔芋或魔芋制品都打出了“减肥降脂”的名号。
魔芋中发挥神奇作用的成分是葡甘聚糖，它是一种粘性可溶性膳食纤维，也是魔芋号称零热量以及有助减肥背后的秘密。
葡甘露聚糖也以粉末、胶囊或片剂的膳食补充剂形式出售，既可作为单一成分也可与其他纤维或减肥辅助成分联合使用。长久以来，很多人对魔芋葡甘聚糖促进减肥的能力深信不疑，且有强烈需求。
2003年，一篇来自食品贸易委员会（FTC）的报告指出，55%的减肥产品广告和服务含有虚假或无证据的疗效声称。报告中提到的产品含有作为配料的葡甘露聚糖，也做了无证据的减肥效果声称。委员会中90%的专家表示：“鉴于目前的科学认知水平，没有任何非处方药、膳食补充剂或预包装食品可以在不减少热量摄入，或不增加体育锻炼的情况下，使用户的体重下降。”那么，从科学的角度来说，葡甘露聚糖在减肥方面的作用是什么？
它安全吗？
在一些研究中，作为补充剂，摄入葡甘露聚糖的最常见副作用是暂时性的腹胀和嗳气。研究人员认为这可能是由于突然增加大量的纤维引起的。大多数人不会因为这种轻微的不适而放弃。在几周之内，这些副作用就会消退。除此之外，葡甘露聚糖似乎是安全的。
它有用吗？
初步证据表明，每日服用1-4克葡甘露聚糖可以通过增加饱腹感和阻止部分热量被人体吸收，来促进体重的减轻。研究表明，纤维越粘稠或像凝胶一样，它对三种影响食欲的机制就越有效：1.机械性的占满肠胃空间，增加饱腹感；2.控制食欲激素；3.减缓食物吸收，延长饱腹感。
研究一：
在一项评估31名健康青少年男女的食欲等级研究中，每个参与者都被要求食用三种不同类型的高纤维饮料，在90分钟后才可以吃掉所有的比萨。然后，在不同的日子，他们尝试其他的纤维饮料。所有纤维产品都降低了食欲分数，然而，与位于第二位的直链葡甘聚糖相比，葡甘聚糖、黄原胶和海藻酸钠三者联合使用在减少食欲方面表现出更好的效果。
研究二：
在观察单独使用魔芋葡甘聚糖或与其他纤维联合使用对老年、超重但不肥胖的人群的效果时， 165名男性和女性受试者每日服用安慰剂，或葡甘露聚糖，或魔芋葡甘露聚糖、瓜尔豆胶和海藻酸盐（从海藻中提取）三者混合物，一共持续5周。所有受试者的饮食总热量都是1200卡路里，然后分别在饭前15分钟及下午3点，各服用一次纤维片。与安慰剂组相比，所有的纤维制品都能促进减肥，但并没有表现出一种纤维比另一种纤维更有效。在这项研究中，饮食的坚持也是一个未知数。
研究三：
在一项非对照或随机研究中，29名超重/肥胖的女性和男性志愿者每天服用一种包含葡甘聚糖的混合纤维，以评估其对食欲的影响。所有参与者都接受了健康饮食和锻炼计划指导，但没有被指定特定的卡路里水平。参与者在用餐前5-10分钟服用纤维，每日2-3次，持续14周。结果显示，参与者的体重、腰围和体脂都显著减少，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇和空腹胰岛素也有所下降。
研究四：
葡甘露聚糖在帮助管理体重方面可能有一定的价值，但与健康的饮食和运动计划相结合，它似乎有更大的好处。42名久坐不动的超重男性和女性每天在饭前（不控制热量）服用低剂量的葡甘露聚糖（与其他研究相比），其中50%的人每周参加3个小时的全身锻炼，而另一组则继续久坐不运动。8周后，两组都减少了热量摄入，减掉了体重和脂肪，同时也改善了血脂。然而，运动组表现出了更大的血脂改善量，并且男性的脂肪减少达63%；非锻炼组的脂肪减少只有50%！然而，体重下降并没有进一步减轻，这可能是由于瘦体重（肌肉）增加所致。其他研究也表现出包括胆固醇、甘油三酯在内的血脂降低效果，和观察到其他与代谢综合征相关的健康指标。
结论：
根据大部分的科学研究，每天食用1-5克的葡甘露聚糖有助于提高减肥效果。正如美国联邦贸易委员会报告中提到的，不要单纯靠葡甘露聚糖完成减肥奇迹，把它列为健康热量管理计划的一部分，并结合运动锻炼，会更加现实和明智。
羊城晚报讯 记者刘欣宇、薛仁政报道：5月11日是世界防治肥胖日。每年的春夏季“代餐减肥法”尤其盛行，记者通过“店怪兽”数据了解到，代餐产品单日销售量甚至能达十万+，单价从28-140元不等。不少尝试用代餐产品来减肥的网友说，吃过好多代餐也都没瘦下来，还花了不少钱。记者采访广州医科大学附属第二医院临床营养科主任邓宇虹，获得145名肥胖人士的“代餐”数据，一起来看看代餐减肥的真实有效性。
数据：
代餐对减肥确实有效果
邓宇虹介绍，在医院临床实践中，代餐（以代餐粉为主）确实是一种辅助手段用于减肥。
这一辅助手段也被她的团队完整记录下来并发表文章在《中国全科医学》期刊上，该团队以2015年6月至2017年1月来院就诊的145例患者（男36例，女109例）为研究对象，平均年龄（34.2±10.9）岁，体质量（81.09±15.84）kg，其中，44人体质指数（BMI）被判定为超重（BMI为24.0~27.9kg/m2），101人为肥胖（BMI≥28.0kg/m2）。
整个减肥实验期限为六个月，目的是研究低碳水化合物过渡至高营养密度的膳食模式的减重效果。其中，前三个月采用低碳水化合物模式，即限制进食米面及其他高淀粉类食物，为降低饥饿感，遂配合使用“代餐粉”。三个月下来，减重成功率为60.0%，产生明显的早期减重效果。
“无论是心理作用还是实质作用，从临床观察来看，代餐发挥的减肥作用确实不小。”邓宇虹进一步说明，首先代餐具有仪式感，提醒自己“现在我在减肥中，不能多吃东西”。其次，增加饱腹感，减少食欲。代餐粉一般都添加了魔芋粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、膳食纤维等，当然还有一些脂肪和碳水化合物提供基本热量，吃完能抗饥饿。
提醒：
长期盲目吃代餐存副作用
值得一提的是，这项研究曾尝试在1年后随访患者，但失访率过高。文中指出，患者退出可能反映了患者对该膳食模式的不耐受。邓宇虹也表示，其实在现实研究中，减重项目失访率一直较高，变动在15%~50%之间。
邓宇虹表示，普通的均衡膳食模式是国人的长期饮食习惯，一旦发生改变，如减少主食，开始尝试“半代餐”（代替其中一餐）甚至“全代餐”（代替所有正餐）。不耐受程度越强，执行力相对就越弱，因为人天生追求饮食多样化，且每个人的体质情况也不一样，但商家的减肥噱头往往清一化地“简单粗暴”。
“像是以前有一家公司做代餐食品，要求每一餐必须吃代餐，一天只有700卡，还必须吃上一个月，这当然会瘦。但问题是，大多数人减重都会陷入‘悠悠球’效应，吃代餐，总体摄入热量少了，体重下来了；停了代餐体重又上去了。反弹带来的危害不言而喻。”
医生提醒，教育群众的成本往往很高，尤其是让大家知道肥胖的危害性以及普及如何吃得均衡健康这都需要耗费时间精力等，但不少商家往往跳过这一步，为达到利润更大化，常常会利用人想要短期减重的弱点，大肆宣传产品的减肥有效性，需多加警惕，不建议以牺牲健康为代价。毕竟不少代餐产品的热量非常少，长期来看存在不少副作用，尤其女性容易内分泌失调、患厌食症等。
医生建议，普通人可通过计算BMI值和去医院体检为主来查证是否真的肥胖，忽视这一步盲目跟风减肥，进而损害原先可能比较优越的自身代谢率，反而得不偿失。
来源： 羊城晚报
不用饿肚子，“魔芋减肥法”！狂吃不胖速get蛋糕，是个让人又爱又恨的名词
甜美香浓的美味令人陶醉
但是多糖多油多热量
油脂+碳水的罪恶搭配
又是小“纤”女的天敌。
想要两全其美？
那也没啥难的
小编今天就get到了
一款吃不胖的魔芋蛋糕
魔芋蛋糕就是用魔芋粉代替了普通面粉
对于减脂人群来说
魔芋蛋糕的优点是：能量密度低
分装不会一次吃太多
口味可以说超过大部分低卡零食
尤其适合想吃碳水的你
到底“魔芋蛋糕哪家好”？
小编决定牺牲一天的热量quota，
为集美们进行一轮种草/拔草评测
魔芋蛋糕适合这样的你
休闲刷剧、身材管理、
想吃还怕长肉的小仙女
蛋糕界的黑科技
一块魔芋蛋糕约21卡路里
一顿正餐约590卡路里
食用后喝水
魔芋蛋糕彭彭的胀
超强饱腹感
抗饿5小时
妈妈再也不用担心我挨饿了
除魔芋外，其他成分也有些来头
蛋白液、乳清蛋白粉、脱脂奶粉
赤藓糖醇、（巧克力豆 ）菊粉全是低卡成分
三月不减肥，四月徒伤悲
五月穿裙裙，肥肉一大堆
正所谓一白遮百丑，一胖毁所有！
姐妹们赶快行动起来吧！
来源：喵咕酱的碎碎念
从过年到最近这段时间你们胖了吗？胖了的话开始减肥了吗？
虽说身材焦虑要不得，但咱也不能否认，适度健身减脂之后，至少在买衣服方面的确就没那么受限
而「管住嘴、迈开腿」这么个亘古不变的硬道理想必大家也早就刻进DNA了。
先提前剧透一哈：怎么带薪摸鱼同时还能瘦的小攻略已经狠狠滴开写了（新建word文档.jpg）咱们今天呢，就先说说吃吃喝喝上比较安全的选项
有鲜嫩多汁的肉肉、一口一个不怕胖的脆脆球、减脂期也能吃的神仙甜品
还有浓郁好喝的无糖低脂奶、多种口味柠檬饮料
全文无广，速来吃安利！！
图源小红书@小张碗里的日常
大家都听说过生酮减肥吧？跟常见的热量缺口减肥的 *** 还蛮不一样，饮食上断碳水的同时呢，要保证高脂+中蛋白，所以小甜品这块的控制可以不辣么严格~
这家店主打生酮、低卡、低碳还有一些全麦类的烘焙产品，不管你是哪种减肥 *** ，整体说来是要比市面上那些添加了小麦面粉、白砂糖、起酥油的甜品友好多啦。
图源小红书@小张碗里的日常
先说一个非生酮但很好吃的。芋泥肉松咸蛋黄这种神仙搭配，一勺下去吃到4种层次，真的太满足了，吃完还想再吃亿次！因为没有小麦粉所以升糖慢，一盒还不到300大卡，解馋绝了。
图源小红书@郑知道了
北海道双层芝士是生酮适用的小蛋糕，强烈推荐你们冷藏之后吃，上层的芝士口感类似于奶冻，中层更加浓郁绵密，底下的蛋糕松松软软，入口即化，谁吃谁知道！
图源小红书@小张碗里的日常
减脂人可以当早餐的，这个口感真滴太惊艳了，芋泥扎实、豆乳细腻，整体甜度偏淡，一个吃完都不会觉得腻，而且饱腹感很强~
图源小红书@好好吃饭
当你想动嘴的时候真没有比吃肉更解馋的选项了，炫完一袋薯片你只会在短暂的快乐之后感到无尽的懊悔和空虚，而风干牛肉就不一样了，光是冲着低卡高蛋白的优点，咱们分享减脂期的好零食高低都得提它一嘴。
图源小红书@好好吃饭
这个牛肉干是7成干度，对于大部分人来说应该是属于软硬适中的！比我之前给你们写盒马零食测评的时候夸过的风干牛肉要好嚼一些，保证了嚼劲的同时也不会废牙，牙口不太好的姐妹放心冲。
图源小红书@好好吃饭
肉条撕开就能看见均匀分明的纹理，嚼起来带一点儿汁水，不会柴啊或者塞牙什么的。牛肉的香味特别浓郁而且没有那种处理不到位或者肉质不行的肉腥味！
不过也不是所有的牛肉干都适合给减脂人的嘴巴排遣寂寞，你们买其他牌子的时候也要留意一下，有些是加了糖跟油的。像他们家这个牛肉干配料表还算干净，不过辣味和孜然味里面有加油，谨慎一些就跟我一样，直接选原味就好。
安利给两餐之间扛不住饿需要吃点啥垫垫的姐妹！魔芋粉替代面粉的0油0糖苏打饼干，才不到7r一袋，性价比非常高。
图源小红书@活出你的范
这个也有蛮多口味，我还是照老规矩直接安排原麦味回家。因为里面没有像普通苏打饼一样添加调味料，所以吃起来比较清淡了！（没什么味道的is）喜欢口味浓郁的姐妹可能会吃不惯。
图源小红书@活出你的范
它的口感会比正常饼干更硬脆，零食瘾犯了的时候慢慢磨牙特别合适，嚼起来贼上头！
肉食爱好者的福音又来了！高蛋白的鸡胸肉也是减脂期可以吃的好东西，之前的优形鸡胸肉我就推荐过好多次了，如果对调味要求更高，不求饱腹只想解馋的话，可以试试卤味觉醒的这个鸡胸肉干。
图源小红书@碳水达人 @33超爱吃
这种独立的小包装，平时带在包包里或者囤在办公室随时解馋可太方便了！之一次吃我就直接炫完一袋，对不起了我的体重和钱钱，都怪它真的很好吃。
图源小红书@快乐干饭日记 @碳水达人
原料就是清纯不做作的原切肉片，每一块都能看见真实的鸡肉纹理，据说采用的是慢卤+6小时慢烤工艺去 *** ，所以肉肉完全入味，吃起来特别幸福！
最妙的一点是它在嫩的同时还有嚼劲，嚼得时候弹嫩的鸡肉跟鲜美的卤汁在嘴巴里狂欢~
图源小红书@快乐干饭日记
减脂人最关心的热量问题每小袋27大卡，饿了馋了来两小袋，足够解馋还不会有负罪感！
图源小红书@一颗银真猪
拿豆腐当减脂零食说出来是有点怪，但是不管从口感还是饱腹感上来看，竟然都挺合适？！
啃起来还挺香的， *** 弹弹的口感，一口咬下去能爆汁~入口时卤汁的香味带着豆制品特有的香味，嚼起来真的很上头！
图源小红书@一颗银真猪
胃口一般的女孩子基本啃上半个饱腹感就很强了，又饿又馋的时候吃特别合适。除了生啃之外，家常吃法像切片炒菜或者做凉拌菜也都很好吃，据说切片油炸也很棒，不过减脂的时候还是别试了…
图源小红书@一颗银真猪
它对于储藏条件有要求，冷藏能保存15天，冷冻久一些能放90天，如果你们住寝室没有冰箱的话单次不要囤太多，开了袋了也要尽快吃完。
图源小红书@一颗银真猪
其实一般豆腐脂肪含量都挺高的，但是这种相比起来真的算是很低的了，所以放心吃没问题。
图源小红书@十亿BILL
魔芋蛋白酥是这两年比较热门的减脂小零食了，不过我发现大家对这个东西口味的评价分化很鲜明，吃得习惯的人觉得不错，吃不惯的会觉得钱白给。
图源小红书@十亿BILL
这个小登西吃起来是酥酥脆脆的口感，有点儿类似于麦丽素里面的那个芯，但是会更蓬松一点，没有那么扎实，还挺特别的。
图源小红书@十亿BILL
它的主要用料就是高精度的魔芋粉，膳食纤维含量有16%！甜味也是来自于麦芽糖醇和代糖，每罐含有8.6g蛋白质，热量却只有100+大卡，划到每颗的也才是一颗的1/4而已，在零食界真算得上是低卡了。
图源小红书@hellokitty
这个玉米须茶其实严格上不算茶，因为里头根本没有茶叶，当然啦也没有 *** 。好喝不贵，我直接强烈安利！一袋到手才1块多而已，不爱喝白水的都给我去买。
图源小红书@小红书当菜谱使
它喝起来玉米味儿倒是不明显，有股类似于大麦茶的清香，比起白水多了一些味道，不甜不苦不会过于浓郁，泡水我能吨吨吨痛饮3杯！
玉米须本身也是好东西，在中医的说法里又叫龙须，除了消水肿还有一些保健作用，虽说茶包的效果应该比不上直接用玉米须煮水来得有用，但如果它能让你多喝几杯水，总归对减肥是有好处的！
这个是我囤来在不想喝玉米须茶的时候换口味用的，旗舰店没活动的时候不算平价，不过之前罗森打折的时候6块左右一瓶还挺香的。
图源小红书@黄同学的同桌
单瓶热量才60多卡而已，低热量无蔗糖，VC的含量相当于5个柠檬，喝喝饮料就能把一整天需要的VC直接拉满，谁看了不夸一句真机灵！
图源小红书@小连饿的超快 @一口哈密瓜瓜
同系列一共出了7种口味，全都是柠檬汁！别说，不同水果搭配柠檬的口味都挺奇妙。更爱的当属酸度得劲的小青柠味原汁原味的柠檬汁，解腻提神一绝，而且喝起来完全不会涩。
图源小红书@圆脸吉吉@枇杷枝儿
马上夏天到了还可以冻进冰格，生啃或者丢进冷泡茶里喝都很美。
图源小红书@是山米呀
被编辑部同事安利的0乳糖奶，因为包装过于可爱我当场就冲去 *** ，准备 *** 下单的时候发现还有低脂版本？！很好，先来三箱子。（不过收到才发现低脂的包装上头是没有小企鹅的我哭了）
它的奶味是很浓很醇香的那种，而且没有奶腥味。喝起来也很顺滑，有点类似于淡奶油的口感，虽然谈不上牛奶里头的好喝天花板，但确实当得起我这一顿夸。
图源小红书@是山米呀
不管空口喝还是跟茶、咖啡进行一个勾兑的动作都很不戳！?无难度低脂拿铁、奶茶信手拈来了属于是。
图源小红书@是山米呀
因为不含乳糖嘛，自己喝的同时也可以喂给家里的毛孩子，一盒到手2块左右，性价比还是挺高的。
图源小红书@一只爱吃的圆
长期减肥的姐妹在肠胃方面特别要注意，尤其是节食一段时间再猛炫一顿欺骗餐的，这不得来点儿帮助消化的小道具吗！
图源小红书@一只爱吃的圆
青幽爽属于益生菌乳酸菌饮品，不含蔗糖、脂肪、色素，里头添加了我们国家原研专利益生菌，更适合亚洲人的肠胃。
图源小红书@甜甜甜277
味道上有点像养乐多，口感会更加浓醇，喝起来酸酸甜甜还蛮清爽的，欺骗餐之后来一瓶很合适，但当日常饮料猛喝不得行，因为它里面还是含有葡萄糖的。
*部分图片来源于 *** ，版权归原作者所有。如有任何疑问请于后台留言，我们会尽快处理哒
“每日碎碎念”
大家还有什么减脂期能吃的小零嘴，评论里提名！
手把手教你做超好吃的低卡减脂香辣魔芋健身教练说饮食要少油少盐，但是一般人天天吃轻食餐也会受不了，所以我开始琢磨做一些香辣味的低卡菜，既能满足味蕾也能不长胖。 魔芋是低脂低碳高纤维食物，无论是减肥还是怀孕都可以吃。
By Hey啾咪
用料- 魔芋 150g
- 朝天椒 3个
- 葱 适量
- 蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
1、准备好图片中的食材，辣椒和蒜的用量根据个人口味添加，我用的魔芋比较少因为我做的是一人份的菜。
2、魔芋切成条比较好入味，葱 蒜 辣椒切碎备用。
3、锅中烧开水下入魔芋煮大概一分钟到两分钟然后捞出。
4、把锅烧热以后改成小火，倒入适量的油然后下入配料炒香，一定是小火炒！不然会糊掉。
5、倒入魔芋后加生抽 盐 鸡精，中火翻炒均匀即可出锅。
6、如果是不减肥能吃辣的人，可以把朝天椒改成红辣椒面，锅中稍微多加点油，直接倒入辣椒面 葱花 蒜末炒香，这样做出来的更下饭。
魔芋的营养功效魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
1.减肥
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。
3.降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能 *** 机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
5.糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。
6.保温
古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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减肥＞＞五谷杂粮粉，好吃不胖，吃着吃着就瘦了一提到减肥，大多数小仙女都会选择最简单粗暴的方式——节食，觉得控制自己的饮食便能减少脂肪的增长的速度，而实际上你会发现节食确实能带来一定的效果，但是反弹性很大，一吃胖会解放前，这是非常不健康的减肥方式哦！
今天就来给大家分享健康科学的减肥方式，每日一早餐的营养食谱，让你出健康瘦！
早餐食谱1：葛根木瓜魔芋粉2勺+鸡蛋1个+苹果1/2个
减肥目标：摄入膳食纤维，防止便秘，排毒刮走肠道垃圾
热量：代餐粉85卡+鸡蛋70卡+苹果20卡=175卡
早餐食谱2：马齿苋赤小豆粉2勺+鸡蛋1个
减肥目标：祛湿消水肿，排出多余水分，减掉肚子赘肉
热量：代餐粉90卡+鸡蛋70卡=160卡
早餐食谱3：核桃黑芝麻桑葚粉2勺+圣女果5颗
减肥目标：补充大量蛋白质，预防减肥期间营养摄入不足产生的脱发掉发
热量：代餐粉145卡+圣女果10卡=155卡
注意：
别再节食减肥啦！健康食谱赶紧学起来，如果你还想让减肥更加快速的话，那就要多站起来运动运动，运动+食谱给你的减肥道路上开上了一条绿色通道；各位小仙女赶紧做好笔记，最后一个小提示，这个食谱也可当晚上的减脂餐哦，这样的减肥方式才容易掉秤不反弹，而且不伤身体。
小白一看就会的宴客菜魔芋粉减肥代餐奶冻首先纯牛奶倒入容器中加热到50-60度左右之后称量3-5g魔芋粉放入牛奶中快速搅拌，结块的话用力搅拌就会好啦。搅拌到这种程度，如果太浓稠可以放一些矿泉水，这时候可以尝一尝如果你喜欢这种纯纯奶香就可以直接吃啦。奶冻搅好之后可以放入任何你喜欢的水果切成粒。我这里用的香蕉。接着可以放入红豆沙馅，因为我喜欢红豆和牛奶所以放了市售的红豆馅，你也可以自己做红豆馅或者不放或者放入果酱或者蜂蜜。这里放入果酱蜂蜜或者红豆馅是为了增加它的甜味，因为整个过程是不放一点糖做成的代餐甜品。之后放入干果或者燕麦片之类你喜欢的东西，我放的蔓越莓。最后把它们搅拌在一起，味道真的是一级赞！如果你减肥在找代餐食品一定要试试这款！
减肥管不住嘴？3 种食物让你吃饱还不胖
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