香辣排骨虾的家常做法，香辣排骨虾的家常做法

牵着乌龟去散步百科 2024-08-18 4 0

教你做色香味俱佳的铁板香辣排骨，解馋过瘾又有营养，总也吃不够

欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。

下厨做饭本是一件温暖又治愈的事情，很多时候，面对美食我都是没有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是非常幸福的了。我在平日里也是非常爱吃美味的排骨，尤其是我们大厨做的铁板香辣排骨更是让我印象很深，香而不腻，越吃越想吃。

做好了的铁板香辣排骨卖相很棒，香气浓郁，让人闻着空气中诱人的食物香味，就食欲满满了。一口吃下去，唇齿留香的感觉，怎么吃也不觉得腻，觉得这样才算是最幸福的吃饭啊。接下来，我们就简单给大家说一说教你色香味俱佳的铁板香辣排骨，解馋过瘾又有营养，总也吃不够。

美味的铁板香辣排骨

食材：排骨、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、蒜瓣、辣椒、花椒、豆豉、酱油、淀粉、料酒、盐

做法：1、先把食材处理好，把排骨仔细冲洗干净，沥干水，去掉杂质，切成段；

2、再把大葱和蒜瓣分别洗净，去掉杂质，切成葱花和蒜片；把豆豉切碎；把花椒洗净，控一下水；

3、往盛着排骨段的盆里面，加入适量的酱油、淀粉、料酒和盐，搅拌均匀，把排骨腌制一下；

4、然后热锅烧油，放入葱姜、辣椒和花椒爆香一下，再捞出来，放入些豆豉，放入排骨，翻炒到排骨成熟后，盛出来；

5、再把准备好的铁板烧红，刷一层油，放些蒜苗段，再放上炒好的排骨；

6、撒些葱花和辣椒碎，淋上些酱油和料酒，烧到食材成熟，最后撒些盐，浇上些桃园建民牛肉耗辣椒；即可；

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排骨最下饭的做法：香辣排骨，软烂入味，色泽红润，连吃两碗米饭

今天和大家分享一道“香辣排骨”家常做法，排骨软烂入味，轻松脱骨，色泽红润不油腻，越啃越香，有喜欢的赶紧学一下。

食材：排骨

辅料：大葱、生姜、香叶、八角、干辣椒、花椒、小米椒

调料：食盐、料酒、辣椒酱、蚝油、生抽、白糖、食盐、胡椒粉

【香辣排骨】—— 红润软烂

1.下面开始准备食材

准备排骨800克，沿着肋缝剔开，剁成均匀的小块放入盆中，加入两勺食盐，倒入适量的料酒，反复地用手抓揉，抓出里面的血水和油脂，用清水冲洗干净，挤干水分备用。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成马蹄片。

准备生姜一块，切成片。

全部放在一起，抓入几片香叶，两粒八角，几粒干辣椒，一小撮花椒备用。

准备几个线椒和线椒，清洗干净，切成段。

3.下面把排骨煎一下

锅内烧油，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎排骨时粘锅，把排骨放入锅中，轻轻地摇晃锅防止排骨粘在锅底，用铲子经常翻动让排骨均匀受热，大约煎制5分钟，排骨吐出油脂，呈金黄色时就可以了。

排骨中的油脂一定要煎出来，这样吃的时候不油腻，成菜会更香。

4.下面开始烹饪

锅内留底油，放入葱、姜等香料一起煸炒，香料煸香、煸成金黄色时捞出来备用。

在锅中加入一勺辣妹子辣椒酱，放入煎好的排骨，颠锅翻炒给排骨上色，颜色炒均匀以后，倒入一点料酒去腥，沿锅边加入适量的清水，加人蚝油3克，生抽10克，白糖少许提鲜，食盐2克，胡椒粉2克，搅拌化开调料。

把刚刚炒好的香料倒在过滤勺里面浸入排骨汤中，再撒入一小撮孜然粒，如果颜色不够红润，再放入一点撮红曲米上色，家里没有红曲米可以用代替老抽，开中火炖15分钟，充分炖出香料的香味。

15分钟以后，把香料取出来，转为小火再焖煮10分钟，把排骨焖煮焖入味。

10分钟以后，排骨已经炖至露骨，非常的红润软烂，再加入一点鸡精调味，转大火收汁，汤汁收至粘稠起泡时，把青红椒放入锅中再翻炒一会儿，青红椒断生以后，淋入一点明油提亮色泽就能装盘上桌了。

好了，一道好吃下饭的香辣排骨就做好了。

五月美食推荐：香辣干锅虾，排骨鸡，莲子百合绿豆汤的家常做法

瘦肉金针菇汤

做法：

1、瘦肉先切成肉丝，放少许料酒、生抽淀粉腌制一下。金针菇切去根部，洗净切成两段，小葱切葱花。

2、水烧开，将金针菇放入滚水中，接着取肉丝放入。水再次烧开后煮十分钟。

3、加入盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉、鸡精，滴少许香油即成。

麻辣金针菇

做法：

1、金针菇切跟清洗，撕散。入沸水锅焯3分钟。捞出，放入凉开水中晾凉。

2、金针菇冷却后挤去水分。大蒜、生姜成末，加少许开水调匀。

3、热锅中倒入少许花椒油、香油、两勺剁辣椒、一勺白芝麻、少许白糖、盐爆香，起锅倒入姜蒜汁碗内。在倒入少许香醋，即制成调味汁。

4、将调味汁与金针菇拌匀。倒扣在盘中即可。撒上葱花。

香辣干锅虾

新鲜海虾；土豆；干辣椒；葱；姜；香菜；花椒；

淀粉；辣椒酱；盐；料酒；

做法：

1、虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制；土豆去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了。

2、土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油；腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅；

3、锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放葱姜，然后放入土豆条和虾；放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下，炒匀,撒点香菜即可关火出锅。

锅塔豆腐

材料：豆腐500g，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，水

步骤：

1、把豆腐中间挖一小块出来，更好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

羌饼

用料：面粉250克小葱30克；酵母3克油35克温水125克盐6克白芝麻35克；

做法：

1.面粉加入2克盐拌匀，酵母温水搅拌均匀；把酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；

2.小葱切成葱花，准备所需的白芝麻；发酵至2倍大；再一次揉匀后盖上保鲜膜静置20分钟；

3.面团静置时间到后，葱花里加入4克盐和5克拌匀（不要提前加盐否则会出水）；把面团擀成长方形面皮，均匀的加入葱；由上往下卷起后捏紧收口；

4.从一头卷起；先用手轻轻的压扁后再擀成圆饼坯，两面刷上少许清水沾上芝麻；锅内倒油；油温5分热转中火下人饼坯煎成两面金黄后熄火出锅；

排骨鸡

材料：鸡胸肉，莲藕，面粉，盐，生抽，酱油，番茄酱，蒜末，蚝油

做法：

1.莲藕洗净去皮切成小条状；鸡胸肉切成小片状，厚度大约3毫米，长度不要太短。

2.鸡胸肉中加入盐，生抽，老抽腌制一刻钟。

3.将腌好的鸡胸肉片卷在莲藕条中部。

4.将裹好的莲藕鸡胸均匀地裹上一层面粉。

5.锅中放油，油六成热放入裹好的"排骨"，小火，并不断翻面，直至炸至金黄捞出控油。复炸一次。

6.调汁。番茄酱中放入蚝油和蒜末拌匀。

7.另起锅，锅中放入少许油，油五成热放入蒜末煸香，加入调好的酱汁。

8.再加入"排骨"，让其裹匀酱汁，出锅

莲子百合绿豆汤

材料

绿豆｜50克

莲子｜10克

干百合｜10克

冰糖｜10克

清水｜600毫升

步骤

1. 绿豆用清水浸泡8～12小时（夏天放到冰箱冷藏浸泡），洗净；莲子用清水浸泡2小时，洗净；百合用清水浸泡2小时，洗净。

2. 将绿豆、莲子和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。

3. 放入百合再煮20分钟，出锅前2分钟放入适量冰糖即可。可以加适量冰块或冷藏后食用，夏天清热解暑的神器！

白菜丸子炖粉条

材料：白菜 1棵、丸子适量、红薯粉 1把、大葱半根、香葱适量、八角 1个、姜适量、蚝油 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙

做法

1、把红薯粉条用温水泡一个小时，粉条泡软剪开；

2、白菜冲洗后，切撕成块，白菜帮部分切稍微小些的块，白菜叶部分切大块；

3、锅内放入适量油，放入大葱碎和八角炒香；

4、爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻软，我的白菜叶子和白是一起炒的（可以先炒白，在放叶子的），白菜断生时加入2汤匙蚝油，倒入生抽调味上色；

5、倒入没过白菜的水量；

6、加入丸子和泡好的粉条，如果喜欢深色可以再加一点老抽调色，大火烧开后转小火炖15分钟左右，如果是粗粉条再适当多炖一会，炖煮至至汤汁浓稠，粉条透明软滑，起锅前加入盐调味，撒上葱花即可；喜欢吃辣的可以加豆瓣酱、辣椒酱。

7、喷香热乎的白菜丸子炖粉条完成。一家人围在一起，吃着热腾腾的饭菜，满满的幸福味道！

李孃孃爱厨房之一一麻辣牛排骨

By 英儿6

用料

牛排骨 1500g
老姜 50g
花椒，大料，八角各少许
小茴香，香叶，桂皮各少许
草果 1个去籽
干辣椒段 40g
冰糖 10克
郫县豆瓣 15g
盐 3g
菜籽油 100g
啤酒 1瓶
大葱 4根
料理袋 1个
鸡精 1小勺
料酒 2小勺

做法步骤

1、先上一个成品图哦

2、1.牛排骨（请买牛肉的师傅帮你把排骨砍成段））买回来用清水多洗几遍。

3、2.洗干净后。

4、3.烧一锅水，水里放入大葱叶，姜粒，料酒。

5、4.把洗净的牛排骨放进锅里，记得冷水下锅哟。

6、5.水开后。

7、6.打去浮沫

8、7.再用热水冲洗干净

香辣排骨虾的家常做法，香辣排骨虾的家常做法-第1张图片-

9、8.这是洗干净的牛排骨

10、9.热锅，倒油，油热后放入姜片。

11、10.倒入洗净的牛排骨，炒干水分。

12、11.倒入少许的郫县豆瓣酱，翻炒均匀后。

13、12.倒入一听啤酒。

14、13.准备好葱，姜，蒜，花椒，大料，八角，桂皮，小茴香，香叶，草果，干辣椒段。

15、14.把以上的食材倒入一个料理袋里，洗干净，装好。

16、15.把炒好的牛排骨倒入电压力锅里，放入料理袋。

17、16.把！电压力锅调到牛羊肉档，现在我们就耐心等待了，叮叮叮叮叮叮。

18、17.时间到了，就从高压锅里的去除料理袋。（这里要多说一句了，如果用砂锅烧，就是加够足量的水，水开后，转小火烧3个小时左右）

19、18.倒入砂锅里。

20、19.大火收汁即可。

21、最后再上两张美图供大家流口水哟

22、哈哈哈哈

23、最后用牛排骨做了一碗牛排骨面，超级好吃

24、好吃到流口水

小贴士

多说几句：冬天多吃牛排骨对身体好。辣辣可根据自己的喜欢增减鸡精也是喜欢就放，不喜欢就弃之。如果不用电压力锅的话，牛排骨大约烧3个小时左右哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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泰式酸辣虾：品相和口感都是一绝，直接通透到天灵盖

小厨今天做了啥？媳妇又买排骨又买虾，香辣排骨虾夫妻俩吃嗨啦

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年夜饭桌上，推荐8道排骨的做法，道道都能打动你，让家人吃开心

导语：年夜饭桌上，推荐8道排骨的做法，道道都能打动你，让家人吃开心！#吃在福州#

快过年了，你家的家宴菜单准备如何了？对于爱吃肉的小伙伴餐桌上的确很需要一些荤菜的，今天分享排骨的几种美味做法，收藏吧，家宴上露一手，全家人都会开心的。

【茄子花菜炒排骨】

材料：软排300克花菜适量西红柿半粒蒜瓣2个调料：盐花椒粉胡椒粉糖鸡精料酒香油几滴

软排用锋利的刀切成小块放入碗里，加入盐、花椒粉、胡椒粉、糖、鸡精、料酒、香油几滴和蒜瓣腌制入味。西红柿去皮然后切成小丁，花菜用淡盐水浸泡半个小时掰成小朵。

热锅，热油，然后将腌制好的排骨放入中火炸，炸到香酥金黄的状态即可盛出来沥油备用。洗净锅，重新放少许的油放入蒜蓉和西红柿小丁和花菜一起中火翻炒。

然后将炸过的排骨放入，喷少许的料酒翻炒几下使其入味就可以盛出来了

【糖醋排骨】

软排切小块后加入料酒、盐巴和胡椒粉不断抓下，接着加入少许的淀粉裹下，腌制15分钟使其入味。

锅里面油要适当多放一些，油温更好在7成左右，然后将排骨放入锅里，这样可以迅速锁住水分，达到外酥内嫩的口感。

保持中火，炸熟后捞出来，接着将火开大，油温9成左右，排骨放入复炸，只要30秒左右迅速捞出来。

糖醋汁用到了3瓣蒜，记得要剁碎一些，然后是番茄酱2勺可以提亮颜色，蚝油1勺，酱油1勺，糖2勺，冠利香醋1勺，加入适量的水拌成糖醋汁

锅里面留少许的底油，小火将料汁倒入锅里稍微煮下，接着将炸好的排骨也放进去。开大火，迅速翻炒下，让排骨都均匀地裹上糖醋汁就可以了。

【豆豉蒸排骨】

材料：软排300克，南瓜一块，干豆豉一小把，蒜瓣1-2个。另外生抽和糖、胡椒粉、鸡精各少许。

具体步骤：排骨要选用软排的焯烫下捞出来。干豆豉和蒜剁碎一起加入到排骨中，加入少许的生抽、和糖、胡椒粉、鸡精各少许，抓匀腌制20分钟左右。

把南瓜去皮，然后切成厚片，接着均匀地铺在盘子上。软排一个个都均匀地平铺在南瓜上，尽量不要重叠，这样蒸起来能更好地熟透。

放入电饭煲，内胆加入水，放上蒸笼，上汽后蒸25分钟左右就可以了。蒸好的豆豉排骨汤汁拌饭特别的香，你可以试试看。

【蒜香肋排】

材料：肋排400克调料：蒜蓉一勺糖少许盐一小勺鸡精少许淀粉一小勺

辅料：青椒尖椒少许蒜蓉少许葱白少许椒盐少许

做法：肋排斩小块放入一半的蒜蓉、糖和盐、鸡精少许，加入一小勺的玉米入碗里，拌匀入冰箱冷藏腌制入味

热锅倒油7分热左右将腌制好的肋排放入炸至微黄捞起来，开大火炸至金黄盛出。

洗净锅倒入少许油将青椒尖椒，蒜蓉少许葱白稍微翻炒下，加入炸好的肋排和少许的椒盐迅速翻炒几下即可出锅

【家常酱排骨】

材料：脊骨适量调料：黄豆酱，生抽，老抽，桂皮八角香叶，糖，干辣椒少许，花椒粉

做法：将脊骨放入冷水锅里面，烧开去污物，然后洗干净。放入高压锅里面，加入八角，桂皮，香叶是基础的香料，另外你也可以放点干辣椒，少许的陈皮去腥增味用。接着加入生抽、老抽、糖和花椒粉，还有就是1大勺的黄豆酱，这样卤制好的脊骨特别入味。

水不要太多，和所有材料持平就可以，高压锅大火煮开上汽后直接转小火，持续煮15分钟左右就足够了。关火浸泡下才入味。

【福州传统醉排骨】

软排1斤左右，土豆一粒。辅料有地瓜粉，蛋黄；另外酱汁用到了味达美柔香米醋，味达美酱油，少许的香油和胡椒粉。

排骨用盐、面粉和少许的水混合搅拌腌制5分钟，然后再清洗干净。加入一粒蛋黄、酱油8克，盐巴2克，米醋5克，地瓜粉适量，还有少许的油，抓匀腌制15分钟。

料汁：酱油10克，盐巴2克，糖25克，蒜瓣2-3个，米醋28克，香油和胡椒粉各少许，另外再加入15克的水搅拌好备用。

锅烧热倒入油，6成热油温放入排骨炸熟捞出来，接着让油温继续升到7成热，再次放入排骨炸1分钟左右捞出来。把油里面的油渣沥出来，土豆也放入锅里炸熟。

接着利用锅里面留少许的底油，把酱汁倒入，大火同时把炸好的排骨和土豆放入，快速翻拌均匀，让排骨都裹上酱汁就马上出锅，撒上香葱末点缀就可以了。

【山药玉米煲排骨】

准备材料：软排200克，山药适量，玉米半根，姜少许。

之一步：冷水入锅，把切块的排骨放入焯烫，捞出来洗干净过凉水。

第二步：铁棍山药切寸断，玉米切薄了，然后姜片2小片准备好。

第三步：一起放入炖盅里面，然后添加适量的水，我选择隔水炖，在高压锅底部放水和蒸架，盖上上汽后转小火10分钟，最后放点盐巴就成了。

【香辣干锅排骨】

食材：软排，鸡翅中，鲜虾（这些是荤菜）

素菜我准备了莲藕、玉米、白玉菇、南瓜和佛手瓜，都说应季的蔬菜，非常适合秋天食用。

配料：洋葱、火锅底料，辣味豆瓣酱，干辣椒花椒蒜瓣和少许的姜，生抽料酒胡椒粉和烧烤粉，料酒也需要，还有熟白芝麻以及鸡精。

首先把翅中对半切块，排骨用软排肉更嫩，加入奥尔良黑椒烤肉料1大勺，盐巴少许，胡椒粉和料酒少许腌制入味。把虾头和虾肠线去掉，加入胡椒粉料酒盐和少许的生粉裹好腌制去腥。

把南瓜去皮切片，莲藕同样去皮切薄片清洗掉淀粉，玉米和佛手瓜也是如此处理，去皮切片备用。

*** 的步骤：锅烧热同时油多倒入一些，把玉米莲藕放入油锅大概1分钟捞出来沥干油；接着把南瓜和佛手瓜也放入过油，同样1分钟后捞出来。接着把腌制好的虾也放入油炸下，变色就可以；同样的软排和翅中也放入炸熟，捞出来。

香辣锅的做法：锅里面放入油把干辣椒蒜瓣花椒粒和洋葱、以及1小块的火锅底料，豆瓣酱一起放入，小火炒香炒出红油，接着放入白玉菇继续翻炒均匀。

然后放入素菜类的先翻炒入味，同时加入生抽、糖、料酒、盐和胡椒粉一起翻炒入味。最后把虾和炸熟的翅中软排放入，同时加入烧烤粉（这个粉里面有孜然粉辣椒粉成分），撒入熟白芝麻和香菜段，拌匀即可出锅。

广西“田螺排骨煲”做法，大厨分享十几年配方，做法简单，先收藏

大家好，今天我要给大家分享一道广西美食——田螺排骨煲。这道美食是我在夏季的时候，最喜欢吃的，因为夏季的田螺，肉质十分饱满，将其和排骨一同煲制的话，味道会特别好吃。在广西，除了螺蛳粉非常出名以外，这道田螺排骨煲，在当地也是很出名的。如果你没吃过的话，今天就让我来给你说一说，配方和做法是怎样的，然后收藏起来慢慢学。

1、首先我们要到市场中购买两斤左右的排骨，如果有牛排的话，更好选用牛排，牛排和田螺一同来烹饪的话，味道会更佳，如果没有牛排的话，也可以选择猪排。买好牛排以后，还要买上5斤左右的田螺，买田螺的时候，记住请店家帮忙把田螺的尾部给处理一下。我们这里的牛排需要50块钱一斤，田螺需要15，不知道你们那里的价格是怎样的呢？

2、买回家以后的牛排，我们需要把它剁成块状，然后用清水清洗两遍，将里面血水淘洗干净后，把牛排冷水下入锅中，对牛排进行焯水处理。牛排焯水的时候，姜片、米酒是必须加入的，这样去腥效果会更好。大火将水烧开以后，把牛排表面的浮沫给完全撇掉，再煮上一分钟，把牛排控水倒出，并用冷水冲洗干净牛排表面浮沫。

3、准备砂锅，砂锅中加入清水，然后把准备好的牛排入锅，再加入姜片，米酒，八角，桂皮，香叶和少许白醋，一同去对排骨进行熬煮。大火将砂锅中清水烧开以后，再加入少许的食盐调底味，不要一开始加就入，否则牛排肉质容易发老。牛排和螺蛳肉两者的炖煮时间不一样，所以我们要先对牛排熬炖，时间控制在半个小时左右。

4、趁着这个时间段，我们要把买回来的田螺，先放到清水当中刷洗，把田螺表面的脏东西，给刷洗掉。对田螺进行刷洗，是比较耗时间的，所以在刷洗之前，更好先用食盐水浸泡上一小会儿，这样能起到一定杀菌消毒作用。洗干净后的田螺，要用清水再淘洗几遍，把田螺完全淘洗干净备用。牛排煮半个小时以后，关火先放到一旁待用。

5、另起锅，锅中加入适量冷水，然后把准备好的田螺冷水下锅，对其进行焯水。姜片、米酒是必须加入的，焯水田螺的时候，米酒要多放一些。如果你家里有紫苏的话，要往锅中加入一些紫苏，这样去腥效果会更好。在对田螺焯水的时候，我们要准备适量的配料备用。一块泡酸笋，切条备用，再准备一个洋葱，切丝备用，适量大蒜拍散备用，生姜切片备用。

6、其次还要准备一些最常见的干料配料，最后要准备的是一些干辣椒，干辣椒要多准备一些。大火将田螺完全煮开以后，用沸水对田螺熬煮两分钟后，把田螺控水捞出，并用凉水冲洗两遍，控干水分备用。接着起锅热油，锅中加入一大勺食用油，油热后先把洋葱丝入锅，将其炒成金黄色后，捞出残渣扔掉，留下洋葱油备用。用洋葱油来炒田螺的话，味道会很香。

7、把准备好的酸笋、生姜、大蒜先加入葱油中，炒出香味后，加入一勺豆瓣酱，豆腐乳两块，将红油炒出并加入干辣椒、香料一起翻炒出香味。等香味被炒出以后，把准备好的田螺加入锅中，再加入两大勺米酒，把田螺和香料翻炒均匀，将田螺中的水分炒干。大概翻炒5分钟以后，我们要把熬牛排时的原汤，加入一半到田螺中。接着还要往锅中加入生抽两勺，食盐两勺，一勺白糖，少许鸡精调味。

8、大火将汤汁再次烧开，对田螺熬煮10分钟左右以后，我们要把熬煮好的田螺，再次转入砂锅中，并把牛排也加入砂锅中，盖上盖子给它煲上20分钟，一道美味就可以了。等时间差不多以后，还要往锅中淋入两勺香辣红油，也就是辣椒油，这样能让做出来的美食，颜色看起来更鲜亮。

做好以后的牛排味道真的是十分鲜香，无法形容。螺丝更是让人嗦的停不下来，满嘴流香。好了，今天的分享就到这里了，中意我，关注我，拜拜！

饺子，火锅，秘制香辣排骨

#冬日生活打卡季#

饺子

冬天是个寒冷的季节，冷飕飕的北风，让人不好过冬。

和家人一起吃热腾腾的饺子的多么幸福的场景，冬天因为疫情和季节，肉类非常贵且不好买，那要怎么做一顿便宜又好吃的饺子。

冬天吃点啥好呢，对于农村人来说自然是地里自产的菜品了。比如大白菜、萝卜、窝瓜、土豆、胡萝卜等，这些都能做出美味的地道农家菜。今天说一个素馅饺子。把窝瓜搽成细丝，可以配芹菜或韭菜白菜的一种，加入食用油和调味料拌成馅，和面包大馅饺子味道还不错，是喜欢吃素食的不错的选择。

家人火锅

冬天总想宅家家里，不想出门，不想做饭，那什么食物可以简简单单做出来，好吃不费劲，还能和家人一起，热乎乎的。在这里我推荐火锅，只要备好调料，架起锅，把食物放进去就能吃热乎乎的暖心食物了。

分享我自己自制的小火锅做法，酸辣过瘾，简单方便，吃完幸福感满满。

之一步：准备食材，把香菇、土豆、胡萝卜、葱姜蒜，洗净切好备用。有条件的可以加点火腿、瘦肉片、生菜等等，按自己口味来。