自古有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，进入炎热的夏季，人们动不动就容易流汗，而流汗多容易导致钾元素的流失，让人常常觉得没有食欲、浑身没有力气等等，而豆类中的钾元素都非常高，很适合夏天出汗多吃。另外豆类的蛋白质含量也非常高，夏天好多人吃肉觉得太腻，可以多吃些豆类来代替。今天我分享6种营养师推荐吃的豆类以及它们的做法，美味又营养，帮你平安度夏，一起来看看吧。
绿豆
每100克红豆，钾的含量是787 毫克。绿豆是个好东西，含有丰富的无机盐和维生素，清热解毒、祛暑止渴，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆除了熬煮绿豆汤以外，我们也是可以 *** 成一些其他的美食的，比如说绿豆糕，入口即化，清爽冰甜，夏天吃它可以增加食欲，清凉解暑。
清热绿豆糕
【材料】：去皮绿豆 200克、黄油 20克、白砂糖 30克、豆沙馅 适量
【做法】：
1、去皮绿豆用水冲洗干净，加2倍的纯净水浸泡4个小时。泡好的绿豆倒掉水，放锅里蒸一个半小时，或者高压锅压半小时。
2、把蒸好的绿豆放到搅拌机里，加入适量的白糖，加适量清水打一下，做出没有颗粒的绿豆泥。将绿豆泥过筛，过筛后的绿豆糕口感更细腻。
3、炒锅里先放入黄油融化，然后倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒，直到炒到豆泥能包成团的状态就可以了。
4、晾凉的绿豆泥分成一个个小剂子，搓成圆球，放入模具压成形即可。
红豆
每100克红豆，钾的含量是860 毫克。红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效，夏季食用红豆还能及时补充因流汗而损失的钾。对于女性尤为突出，因为红豆富含铁质，可以让女人的气色红润。
红豆番薯糖水
【材料】：红豆、番薯、红糖
【做法】：
1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时，番薯去皮切块，多冲几次水洗去淀粉。
2、把泡好的红豆加上适量的清水去煲，可以多放点水，因为需要煲很久，水会变少。
3、红豆煲1小时20分钟后加入番薯再煮20分钟，入红糖调味即可。
赤小豆
每100克赤小豆，钾的含量是900 毫克。提起赤小豆，不认识人的以为就是红豆，其实赤小豆和红豆是两种不同的食材豆类，从外形上来看，赤小豆整体它会比红豆小，赤小豆是椭圆形的、细长，偏暗紫色，想要祛湿效果好就用赤小豆，它的利水作用比红豆还要强一些，跟薏米是绝配，千万不要用错了。
赤小豆薏米茯苓汤
【材料】：赤小豆、薏米、白茯苓、猪骨、姜、蜜枣、盐
【做法】：
1、赤小豆和薏米在煮之前浸泡一下，对于熬煮来说能够有更好的效果，也能够有利于发挥赤小豆和薏米中的营养成分。
2、猪骨冷水下锅，水中放姜片和小勺料酒用于去腥味，大火煮沸一两分钟后捞出冲洗干净；
3、把猪骨、赤小豆、薏米和白茯苓入锅内，加入2片姜去腥，我还放了一颗蜜枣，让汤喝起来更鲜甜；
4、放入适量的清水，大火烧开后用勺子撇去浮沫，再盖好锅盖转小火煮约1小时；
5、煲好的汤有点红红的，根据个人口味可以加盐调味。
白扁豆
每100克黑豆，钾的含量是1070 毫克。白扁豆是全身都是白色的一种豆类，被李时珍捧为上宾，将白扁豆称为脾之谷。通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水。 夏季气候炎热，雨水较多,空气中湿度较大，人们经常处于一种高温高湿的环境中，煮粥、煲汤不妨撒上一把白扁豆，可以健脾化湿，还可以消暑，预防中暑。
山药白扁豆薏米汤
【材料】：山药、芡实 、薏米、白扁豆、姜、猪骨、盐 适量
【做法】：
1、白扁豆、薏米和芡实因为比较硬，难煮开，建议提前泡1小时左右，虚寒体质的朋友吃的话建议干炒几分钟至表面微黄。
2、猪骨洗净冷水下锅，大火烧开2分钟，撇去浮沫，捞出后用清水洗净备用；
3、山药棍去皮后，切成小段，用清水浸泡，防止氧化；
4、把猪骨、山药、薏米、白扁豆以及芡实放入汤锅里，放两片姜帮助去腥；倒入适量清水，盖上锅盖大火烧开后转小火炖1小时左右，关火时放适量盐调味即可。
黑豆
每100克黑豆，钾的含量是1377 毫克，黑豆是生活中常见的一种谷物类食物。虽然长相黝黑，素有豆中之王的美称，蛋白质含量非常高，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍，而且黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，将黑豆与红枣桂圆等滋补食材一起煮汤水，清甜滋润，舒心养胃。
红枣黑豆桂圆糖水
【材料】：黑豆、桂圆、莲子、红枣、冰糖
【做法】：
1、黑豆洗净，清水浸泡1~2小时，待用；红枣划开或切开两半，与桂圆、莲子分别清洗干净稍做浸泡即可；
2、把黑豆连同浸泡的水倒入锅内，放入桂圆、红枣和莲子，锅里加4碗水，大火烧开转小火煮40分钟，直到豆子香糯软烂；
3、锅内的水由清澈变黑，最后加入冰糖或红糖，稍煮片刻，待红糖溶化后即可享用。
黄豆
每100克黄豆，钾的含量竟可达到1503 毫克，是当之无愧的之一名 。黄豆含植物性蛋白质，素有“植物肉”的美称。黄豆的做法很多，煎炒烹炸无所不能，而豆浆更是我们日常早餐常见的饮品，除了传统的原味豆浆，我更喜欢在 *** 豆浆的同时，添加些其它食材进去，不仅可以增加口感，同时营养也能加倍。
三色藜麦豆浆
【材料】：黄豆，燕麦米，三色藜麦，冰糖
【做法】：
1、把藜麦、燕麦米和黄豆清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，虽然用破壁机可以直接打干豆，但是燕麦米和黄豆浸泡过后打出的豆浆口感更滑。
2、将浸泡好的材料倒入豆浆机内，加水至水位线内，每个人用的破壁机或者豆浆机都不一样，大家根据实际情况调整水量。
3、启动豆浆功能，很快豆浆机工作结束，这时喜欢甜的可以在过时候加入适量白糖或者冰糖即可，减脂人士可不放糖。
秋季常吃桑葚干，营养丰富好处多，学会这5种吃法，有活力更年轻秋季常吃桑葚干，营养丰富好处多，学会这5种吃法，有活力更年轻。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
桑葚是一种很受大家欢迎的水果，营养十分丰富，有着“民间圣果”的美誉，而且清甜爽口，特别好吃。但由于桑葚鲜果不容易保存，所以常常是刚采摘完，就被晒成桑葚干，这样不仅便于储存和携带，营养和口感也被很完美地保存了下来。
桑葚干作为“黑色食品”中的佼佼者，富含苹果酸、鞣酸及维生素C、B1、B2和胡萝卜素，也含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，特别适合中老年人食用，能够让身体更健康，更具活力。
桑葚干除了当作干果直接吃，泡水喝也是极好的，尤其是加入冰糖、红枣、枸杞、柠檬、菊花等，不但会散发出特殊的诱人香气，光看着颜色也会让人心生欢喜，而且药用价值也超高。
秋季常吃桑葚干，营养丰富好处多。下面，琦哥再来分享5种桑葚干的美味吃法，喜欢桑葚干的朋友，赶快动起手来吧！
【桑葚黑豆红枣糖水】
材料：桑葚干15g、黑豆30g、红枣4颗、红糖15g，清水4碗
做法：黑豆洗净，用清水浸泡2小时。红枣清洗、去核。锅中加4碗清水，倒入桑葚干、黑豆、红枣。大火烧开，转小火煮40分钟，最后加红糖拌匀，煮至溶化即可。
【桑葚果酱】
准备材 料：桑葚干200克、柠檬汁10毫升、冰糖
做法：将桑葚干用清水泡开，放入锅中，加入冰糖，开小火熬煮，不断搅拌呈粘稠状。用铲子将桑葚弄碎，再倒入柠檬汁，继续熬煮至粘稠。关火，晾凉后密封，放入冰箱冷藏即可。
【桑葚牛骨汤】
准备材料：桑葚干25克、牛骨300克、葱姜、食盐
做法：在桑葚干中加少许白酒、白糖蒸一下。然后水煮牛骨，开锅后撇去浮沫，加入葱姜继续煮。待牛骨发白时，捞出牛骨，加入蒸好的桑葚干，开锅后加盐调味即可。
【桑葚山药泥】
准备材料：山药300克、桑葚果酱50克、椰汁
做法：山药去皮，放入锅中蒸熟后，压成泥，倒入椰汁搅拌均匀。将山药泥挤入盘中，淋上桑葚果酱即可。（桑葚果酱做法见吃法二）
【桑葚蛋挞】
准备材料：桑葚干、鸡蛋，鲜奶，蜂蜜、炼乳、蛋挞皮
先将桑葚干用清水泡开。在打好的鸡蛋中加入蜂蜜、炼乳、鲜奶，倒入锅中加热。在一个个蛋挞皮中，加入桑葚干，倒入蛋挞液，再放入烤箱中烤熟即可。#美食测评团##八月吃什么#
给大家推荐一款来自新疆的野生桑葚干。它用今年头茬桑葚制成，自然干燥，没有任何添加剂，并保留了果子最原始的甜味。干净无沙，打开袋子可直接食用，还包邮到家！喜欢吃桑葚的朋友，可以点击下方链接购买！
明日大雪，农村俗语“大雪白吃黑，年关不怕黑”，老话啥意思？秋季常吃桑葚干，营养丰富好处多，学会这5种吃法，有活力更年轻。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
大雪是农历二十四节气中的第二十一个节气，它的到来标志着仲冬时节正式开始。“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”每个节气都有其不同的民俗，那么大雪节气该吃啥？有一句老话说：“大雪白吃黑，年关不怕黑”，你知道是啥意思吗？
这句话的意思是指大雪节气虽然天气寒冷，大雪纷飞，大地一片白色，但是还是要顺应天时，吃一些黑色的食物来增强体质，这样就能平安过寒冬，也就是说黑色的食物是冬季更好的食物。下面就给大家分享我们生活中常见的5种黑色食物及做法，常吃这些食物可以快速补充人体的热量，有助于暖身御寒，喜欢的朋友可以收藏。
第1种黑色食物：黑芝麻
黑芝麻是黑色食物中的佼佼者，有“八谷之冠”的美誉，因此很多小伙伴都喜欢买黑芝麻来食用滋补身体。天冷吃一些黑芝麻做的美食，既补充了营养，也提供了人体所需的热量，身体也暖和起来。
懒人版黑芝麻糊
【材料】：黑芝麻 100克，大米 40克，砂糖 适量、水 800毫升
【做法】：
1、黑芝麻用小火炒香，芝麻从扁扁的变成圆鼓鼓的还闻到点香味就熟了。千万别炒过了，成品会发苦的；
2、把炒熟的黑芝麻、淘洗后的糯米，冰糖都加在料理机里，喜欢吃浓稠点的就放少点水，选择米糊键；
3、程序运行完成以后，黑芝麻糊就成型了，加入细砂糖，香浓美味的黑芝麻糊就做好了。
第2种黑色食物：乌鸡
乌鸡又名乌骨鸡，以其骨骼乌黑而得名，乌鸡的营养价值极高，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
山药乌鸡汤
【材料】：乌鸡 适量、山药 100克、姜 2片、枸杞 少许、盐 1小勺
【做法】：
1、铁棍山药削皮切成块，放水里泡着备用，以防止氧化发黑。
2、乌鸡处理干净，剁成小块，冷水下锅，放入姜片料酒焯水，煮沸3分钟之后关火，捞出鸡肉；
3、把焯水的乌鸡倒入砂锅中，加清水至砂锅的四分之三处，大火煮沸，转小火煮1个小时；
4、1个小时后放入山药，继续煲30分钟；
5、最后5分钟加入枸杞，放点盐调味就可以出锅了，冬天来一碗真不错。
第3种黑色食物：黑豆
豆类里的黑色食物当然就是黑豆了，黑豆别名乌豆，冬豆子。黑豆是各种豆类中蛋白质含量更高的，还含有丰富的不饱和脂肪酸，多种微量元素等营养物质，很容易被人体消化和吸收。
红枣黑豆糖水
【材料】：黑豆 60克、红枣 6个、桂圆 12克、莲子 15克、红糖 适量
【做法】：
1、黑豆洗净，清水浸泡1~2小时，待用；红枣划开或切开两半，与桂圆、莲子清洗干净稍做浸泡即可；
2、锅中放入适量的水，下所有食材大火烧开转小火煲50分钟，至软烂（黑豆尝一尝软硬是否合适）
3、根据个人口味加入适量红糖，稍煮片刻即可，简单粗暴的黑豆桂圆糖水就做好啦！
第4种黑色食物：黑米
黑米是一种营养价值非常高的谷物，含有的蛋白质、碳水化合物、B族维生素等营养物质都比较多，素有“贡米”、“药米”之美誉。黑米可与白米一起搭配煮饭，营养也更加的丰富。
红枣黑米饭
【材料】：黑米 适量，大米 适量，红枣 8个（黑米和大米的比例是3:1）
【做法】：
1、把黑米和大米一起浸泡1个小时，黑米一定要浸泡，要不到时候蒸出来会有硬心；
2、红枣去掉枣核，切成红枣丁；
3、把浸泡好的黑米、大米以及红枣丁一起放入电饭锅里，倒入适量的清水；
4、蒸好后把红枣和米饭搅拌一下就可以了。
第5种黑色食物：黑木耳
黑木耳是真菌的一种，呈黑色但是质地柔软，味道鲜美，因其营养价值可同动物食物媲美，故有”素中荤”的美誉。寒冷的天气里总是容易手脚冰冷，红枣搭配木耳煮汤，不仅暖身，而且对调理身子很有帮助。
黑木耳红枣汤
【材料】：黑木耳 15克，鸡蛋 2个，红枣 6个，生姜 3片，枸杞 少许、红糖 适量
【做法】：
1、将黑木耳放入清水中泡发后，去蒂洗净，撕成小朵；红枣洗净，去核备用。
2、鸡蛋用小锅加水煮开5分钟，捞出来过凉水，再将鸡蛋取出扒壳；
3、砂锅中放适量清水，加入红枣，木耳和姜片，大火煮开后转小火煮30分钟；
4、剥好的鸡蛋放进锅里，再炖个20分钟，最后加入红糖和枸杞待融化即可饮用。
黑豆的功效与作用及食用 ***豆制品，一直是我国养生食谱大全里记载的重要一道食材，相关社会调察发现，能活到百岁的高龄老人们，他们日常大部分都以清淡的饮食为主，而豆制品中的黑豆就是其中的一种，它的营养成分不但能满足人体所需，同时也能很好的维持我们身体的健康。关于黑豆的功效与作用及食用 *** ，今天小编就来跟大家分享一下吧！
黑豆当中富含较高的蛋白质成分，有利于促进消化，能很好的满足人体机能对蛋白质的需求，黑豆的脂肪主要是包含不饱和的脂肪酸，方便人体对其吸收，也能很好地满足人体对脂肪的需求，同时还不积累剩余的脂肪在体内，黑豆还富含着丰富的维生素和各种矿物质和微量元素，其中维生素B和e的含量是较高的，它能起到很好的保健作用，而它拥有的矿物质和微量元素，为我们人体机能的完整和延缓人体衰老也有贡献出很重要的力量，是满足人体大脑机能活动当中必不可少的重要角色。
首先，黑豆可以研磨成黑豆浆，我们都知道早餐一杯豆浆，一整天都会精神满满，所以我们在前天晚上的时候可以将黑豆浸泡一整夜，第二天早上起来的时候往豆浆机里一放再按下所需的功能键，就可以在几分钟以后喝上热气腾腾的黑豆豆浆了，
其次，黑豆可以做成糖水，黑豆的营养价值非常高，但是单单进行熬制，不加任何东西的话，是不太好吃的，所以将它和西米露等一些有嚼劲的甜食混合煮成糖水，就是一道非常养生美味的食谱了，但前提是，将黑豆熬煮的软烂一点，这样比较容易入口，也比较有利于人体对吸收，同时也可能适合更多年龄层的人食用。
还有就是黑豆其实可以和猪脚一起熬制成高汤，对女性而言，猪脚富含的胶原蛋白，对人们皮肤是有很好的滋润作用的，富含的维生素对人体也有延缓衰老的功能，两者的强强组合，必定能达到更佳的效果，所以我们在家时可以用高压力锅将黑豆和猪脚一起熬制成芳香浓郁的高汤，而且使用高压力锅熬煮的时间比较短，但完全不会破坏掉食物的营养成分和不会因为时间短而熬夜不出它的营养，所以还是很方便的。
以上就是关于黑豆的功效与作用及食用 *** 的相关介绍，黑豆作为一道非常养生的食材，是可以经常使用的，相信大家在认真阅读你这篇文章之后，对黑豆的各种知识也有了一定的了解，那么心动不如行动，赶紧用以上 *** 动起来吧，最后祝大家都能拥有健康的身体和幸福的生活哟。
清热解暑食谱——三豆汤再有20天就该入伏了，三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，常听老人家说：三伏要喝三豆汤，可以祛火、解乏、消痱子。于是今天，三豆汤走起~
原料
绿豆20克
赤小豆20克
黑豆20克
辅料
冰糖适量
*** 过程
1,准备好材料
2,将三种豆子洗净，清水浸泡一个小时
3,将三豆放入锅中，加适量清水，大火烧滚后转小火慢煮1个小时，等豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可
4,放凉后连汤带豆一起食用。
烹饪技巧
1、绿豆、赤小豆、黑豆的量可根据食用人数多少而定。 2、将豆子提前浸泡，更容易煮开。 3、调味时也可以用红糖来代替冰糖。
适宜人群
标签
促进食欲
餐次分类
推荐理由
三豆汤中绿豆、赤小豆有清热除暑，利湿的功效，黑豆则可以健脾补肾，是适合于大人小孩一起饮用的一道糖水。对于消化功能特别弱的人，也可在三豆汤中加入适量的大米，做成三豆粥，也是不错的选择哦。
女人要美，多喝这10款糖水，清甜美肤，滋润养生，越喝越水灵一进入七月，这天气真是越来越热了，日长夜短，白天要是没有一碗糖水解暑，感觉生活都美乐趣了。最近老公孩子回到家，之一件事就是翻冰箱找饮品。这时候，要是冰箱里有锅冰凉香甜的糖水，喝上一口，简直能冰爽到飞起来，别提有多惬意了。今天给大家分享10款香甜好喝的夏季甜品，冰凉清爽，香甜解暑，越吃越舒服，三两下就能做好，您要是学会了就给家人做起来吧~
【梨肉银耳润肺饮】
桂花梨一斤，鲜银耳100克，枸杞10克，冰糖适量，纯净水适量
【具体做法】
1，将鲜银耳清洗浸泡去掉杂质。
2，将清洗干净的鲜银耳剪碎和枸杞一起浸泡15分钟左右。
3，桂花梨去皮去核切薄片，将银耳枸杞和梨片放入杯里，加入冰糖，加入适量的纯净水。
4，放入蒸锅里，注入适量的清水，启动蒸箱，蒸半小时即可。
【南瓜小米羹】
食材：南瓜150克，枸杞1小把，小米30克，冰糖适量
【具体做法】
1，南瓜去皮切小块备用，枸杞和小米清洗干净，捞出备用。
2，把食材通通倒入破壁机内，加水到800mI。
3，盖上破壁机的盖子，要是喜欢甜的可以往里加冰糖，要是想加蜂蜜，那就磨好了羹，喝的时候拌入，这样才不会破坏蜂蜜的营养。
4，启动米糊键，用时17分钟即可。
【香甜荔枝蜜】
荔枝1斤，冰糖150克，冰水适量，柠檬片适量
【具体做法】
1，把荔枝去皮去核，轻轻用纯净水清洗一遍表面的小颗粒，因为荔枝肉很鲜嫩，不要用力抓哦~
2，冰糖先处理一遍，用松肉锤敲小。
3，然后一层荔枝肉一层冰糖的码入干净的瓶子里，不要用力挤压荔枝肉。
4，最后盖上盖子冷藏一夜，让冰糖和荔枝肉充分互相吸收。
5，取几勺荔枝肉，倒入少许蜜汁，再倒入冰水，放上两块柠檬片，清新爽口的荔枝蜜饮就做好了。
【紫薯米糊】
紫薯2个，大米30克，薏米10克，纯净水适量，冰糖50克
【具体做法】
1，紫薯去皮切成小块，大米和薏米清洗干净后浸泡一下再淘洗出来备用。
2，将紫薯和大米薏米放进破壁机内，倒入到水位线800ML的纯净水。
3，加入冰糖，盖上盖子。
4，启动米糊键，大约17分钟就能喝上香浓顺滑的紫薯米糊了。
【黑米豆浆】
黑米20克，黑豆40克，红米10克，纯净水适量，细砂糖或蜂蜜适量
【具体做法】
1，将黑米，红米和黑豆提前浸泡4小时左右。
2，将黑豆黑米红米捞出放入破壁机内。
3，倒入纯净水，水位是800ML。
4，盖上盖子，启动五谷豆浆键，大约25分钟即可完成。
【紫薯银耳羹】
紫薯2个，银耳1朵，冰糖150克，清水适量
【具体做法】
1，银耳提前浸泡2小时，再洗净摘小块。
2，放进养生壶内，加入1.5升的清水煮沸后焖煮20分钟。
3，紫薯去皮切小块，放入养生壶内继续焖煮10分钟。
4，最后加入冰糖搅拌融化即可。
【南瓜豆浆】
南瓜100克，干黄豆30克，清水适量，枸杞5克
【具体做法】
1，干黄豆提前浸泡发大，南瓜切小块。
2，将所有食材放入破壁机里面，加入到800ML的清水。
3，启动五谷豆浆功能，大约15分钟就能完成。
【蜜桃奶红】
水蜜桃1斤，纯牛奶150克，炼乳40克，红茶包2个，冰糖200克，柠檬汁5克，开水400克
【具体做法】
1，蜜桃去皮用刀破开去核，切成小粒，和冰糖一起放入锅里，开中小火慢熬。
2，将水倒入红茶包里，拉起红茶包上下5次，再浸泡到凉。
3，此时蜜桃开始沸腾，不断用硅胶铲搅拌，加入柠檬汁，转小火，熬到蜜桃变成透明即可。
4，放凉的蜜桃放入瓶子里面，红茶倒入牛奶里面，加入炼乳拌匀。
5，倒入瓶子里，再放入一勺的炼乳，喝的时候拌匀即可。
【黄桃糖水】
黄桃500克，冰糖100克，纯净水适量
【具体做法】
1，黄桃去皮洗净。
2，切成小块，放入锅内，再注入适量多的清水，大概是1：3的比例。
3，大火煮沸后转小火焖煮20分钟。
4，最后加入冰糖煮3分钟至融化即可。
【黄瓜苦瓜汁】食材：苦瓜110克，黄瓜160克，冰糖50克，西米100克，纯净水300毫升
【具体做法】
1，苦瓜洗净后切开两半，用勺子挖出中间的瓜瓢，尽量去掉白色部分，这个部分比较苦。
2，切成小块，把黄瓜也洗净切小块备用。
3，烧开一锅清水，将苦瓜放入焯水半分钟后立即捞出。
4，将苦瓜，黄瓜和冰糖放入破壁机里搅打成果汁即可，冷藏后饮用超级清爽哦~
夏日解暑，多喝这10款糖水，清甜解渴，滋润养生，一家大小超爱喝，这10道饮品，您最喜欢哪一道呢？欢迎留言和馋猫交流哦~
黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管促进血液流通。
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醋泡黑豆
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材 料：
大黑豆1000g，米醋2斤半
步 骤：
1、黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开，停火.
2、待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密封好，其他容器也行，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。 中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。
2
黑豆薏米百合汤
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材 料：
黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖适量
步 骤：
1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分别洗净，泡2小时以上备用。
2、大米、黑芝麻分别洗净，备用。
3、锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。
4、放入薏米仁、放入黑米。
5、 再放入大米，煮约20分钟。
6、放入泡好的百合、黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。
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桑葚黑豆红枣糖水
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材 料：
桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗
步 骤：
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
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黑豆山药豆浆
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材 料：
黑豆45g。黄豆25g。铁棍山药半根约60g。水1000ml
步 骤：
1、黑豆、黄豆冲捡出坏豆冲洗干净，冷水浸泡4小时以上。山药洗净去皮切成小块。
2、将浸泡后的黄豆、黑豆和处理好的山药放入破壁料理机的搅拌杯中，加入1000ml的水（注意别超过热汤的更高水位线）。
3、接通电源，选择”豆浆“功能，按下启动键。
4、20分钟香浓顺滑的黑豆山药豆浆就做好了。
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黑豆芝麻红枣浓浆
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材 料：
干黑豆35g，干黄豆25g，熟黑芝麻20g，若羌枣10粒，纯净水适量，海盐半小勺
步 骤：
1、黑豆黄豆洗干净后，用净水泡发一夜，沥干水，和黑芝麻，切成1cm粒状的若羌枣，倒进豆浆机，加净水至1000ml刻度。
2、开启免滤湿豆功能。这款浓浆不需要用糖调味，用若羌枣代替甜味料更健康。
3、大约半个小时完成，开盖加入半小勺海盐，用筷子搅拌均匀。
4、开喝吧！香浓美味的一杯营养浓浆，给人注入满满的正能量。
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黑豆糕
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材 料：
黑豆500g，糖80g，椰子油20g
步 骤：
1、黑豆略煮，去皮，用电饭锅，豆类键，煮熟，用料理棒打成蓉。
2、不粘锅里放椰子油，豆蓉倒入锅里，加入糖，一起翻炒
3、炒至可以成团为止，取出，稍稍晾至温凉
4、在此期间，炒制防粘粉。我用的低粉
5、炒至面粉微黄，有麦香味儿，即可
6、把黑豆沙分成50克大小每份
7、放入模具中压制成型，现在就可以吃喽
7
银耳枸杞黑豆羹
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材 料：
泡发银耳一小碗，枸杞、黑豆、葡萄干适量，冰糖一勺
步 骤：
1、泡发银耳黑豆枸杞水开后下锅，小火炖
2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分钟即可出锅
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蓝猪坊
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大暑节气，不喝这汤亏了，是糖水也是药茶，清暑祛湿，喝它身体好感觉小暑才没有过多久，明天就是大暑节气了，“大暑小暑，上蒸下煮“这个三伏天真的是闷热到不行了。越是这种炎热的气候，平常的饮食越是不能马虎，气候炎热很多食物如果保鲜不做好，就容易变质，不小心就吃坏肚子，尤其是脾胃不好的人，贪吃凉食夏天最容易闹肚子了。所以大暑节气的饮食养生也是不容忽视了。
大暑期间，不同的地区也有着不同的饮食习俗，民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。在我们当地大暑节气还有喝”三豆汤“的习俗。三豆汤其实就是用三种颜色的豆类：红豆（或者赤小豆）、黑豆、绿豆搭配在一起煲的汤，加入适量的糖一起喝，即是一道糖水，也是药茶，是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。
三豆汤中不同食材都起到不同的功效和作用，绿豆具有清热解暑的作用、红豆（赤小豆）解暑的同时还具有祛湿的作用，而黑豆可以健脾、补肾。加入了黑豆一起煮还可以中和了绿豆和红豆的凉性，吃起来更健康，不仅能清热除暑，还能健脾利湿。做法也特别简单，跟平时熬绿豆汤是一样的，但需要提前把这三样豆子一起浸泡，泡发后再煮更容易煮软烂。明日大暑，这道三豆汤要多喝，既是糖水也是药茶，清暑祛湿身体棒；大暑节气，不喝这汤太亏了，是糖水也是药茶，清暑祛湿喝它身体好。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：红豆适量、黑豆适量、绿豆适量、糖适量。
1、红豆，黑豆和绿豆洗干净，放入水里泡1小时以上。（浸泡的时间长一些，泡发后更容易煮烂）。
2、这里是用电饭煲来煮，电饭煲煮比较方便，也可以用砂锅煮。把泡发好的豆子放入电饭煲内，加入适量的清水。
3、按“养生汤”，一个程序完成，加入适量冰糖或者红糖煮至糖融化，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：三豆汤就做好啦。想要吃更沙软口感的煮好别急着打开盖子，再焖上10分钟，这样口感更软烂一些。这三样豆搭配在一起煮的糖水，比起单单绿豆汤喝起来口感更丰富，而且不同的豆子的功效也不大一样，搭配在一起营养功效更全面一些。不过值得一提的是脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、可以加入适量的米熬成粥，这样能中和红豆和绿豆的寒形，适合更多人群吃。
2、如果肠胃不好，把冰糖换成红糖。脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤
3、另外血糖高的人吃建议不放糖吃着更健康。
天气越发炎热，此时阳光猛烈，气候高温潮湿多雨，高湿的“ *** 天”开始袭来。这种天气下很容易引起人们胸闷、气短和出汗过多等不适，容易引发中暑等疾病。
今天，市一君为大家推荐一款糖水，能够帮助清热解暑、健脾祛湿。
三 豆 汤
时令养生—药膳
材料（3-4人份）
赤小豆、绿豆、黑豆各100克，陈皮5克，生姜3片，冰糖适量。
做 法
- 以上三种豆类清洗干净后浸泡1-2小时；
- 将浸泡好的三豆连同浸泡的清水一起放入锅中，再加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1小时；
- 待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。
功 效
清热解暑、健脾祛湿。
药师 话药膳
药膳专著《饮膳正要》曾有“夏宜食菽”的说法，菽指的就是豆类。汤方中赤小豆味甘酸、性平，能利水消肿、清热解暑；绿豆味甘性寒，能清心安神、解毒消暑、清肝降火；黑豆味甘性平，能健脾益肾、活血利水，有“肾谷”之美称；三豆合用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。再加陈皮调和味道，兼能理气健脾、燥湿、中和绿豆寒性；生姜温中固护脾胃，全方共凑清热解暑、健脾祛湿之功效。
适当经常食用本方，对于夏季暑湿病邪有一定预防作用。对已受夏季暑湿病邪所侵而致的全身乏力、胸闷不适、食欲不振、汗出不畅等不适亦有一定调理作用。
药师提醒：本汤品主含豆类，肾病及痛风患者不宜多食。老人、小孩或者是肠胃功能不好属脾胃虚寒症候的人群，可以用红糖代替冰糖。
来源：广州市之一人民医院 药知一二
编辑：吴丽婷
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秋天，女人要学会照顾自己，此碗糖水要多喝，补充营养过秋天秋天，气候干燥，很容易口舌生疮、皮肤干燥，让人非常不舒服，所以补水滋润除了护肤品以外，由内而外的滋养才关键，此时，最适合来一碗温和滋养的汤水润肺解燥。糖水是广东的特色 小吃 之一，在广东的街头巷到处遍布着甜品店和各式各样的糖水店，可见糖水深受广东人的喜欢。一碗好糖水，可以滋润整个秋天。
广东人喜爱喝糖水，会针对不同的季节，会用不同食材炖煮不同的糖水。今天推荐一道红枣桂圆黑豆糖水给大家，这道黑乎乎的汤水看起来不怎么样，但是滋补润燥，营养确实一流。黑豆是生活中常见的一种谷物类食物。虽然长相黝黑，素有豆中之王的美称，蛋白质含量非常高，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍，而且黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，李时珍在《本草纲目》中说："久食黑豆，好颜色，变白不老”就是这个意思。将黑豆与红枣桂圆等滋补食材一起煮汤水，清甜滋润，舒心暖胃。很多人不喜欢白开水，那么煮一碗这样的滋润糖水吧，很不错哦！
红枣黑豆桂圆糖水
【材料】：黑豆 50克、桂圆 12颗、莲子 1小把、红枣 6克、红糖 适量
【做法】：1、将黑豆等食材清洗干净后用冷水泡发，如果没时间浸泡黑豆的话也可以直接就放入锅内煮，不过时间要更长一点，黑豆不容易熟。
2、把黑豆连同浸泡的水倒入锅内，放入桂圆、红枣和莲子，红枣核要去掉，这样吃起来不会上火；
3、锅里加4碗水，大火烧开转小火煮40分钟，到豆子焖香糯软烂，枣香味儿浓进汤里的程度就可以了。
4、锅内的水由清澈变黑，别担心，黑豆经过熬煮后，释放出花青素等物质，所以就变成深色的了。这时根据个人口味加入适量红糖，喜欢甜的可以多加一点。简单粗暴的黑豆桂圆糖水就做好啦！
今天为大家分享的这个红枣桂圆黑豆糖水不知道大家喜欢吗？做法也非常的简单，多吃点黑色食物，代谢会变好，发质也会变好，爱美的人士，记得要多吃哦！
【小提示】：
1、黑豆吃起来就是硬硬的口感，不要认为没煮熟。
2、本身肠胃比较敏感或者消化功能不太好的人群，尽量少食用黑豆，以免加重肠胃的负担，容易上火的人、容易腹胀的人都建议要少吃。
