想吃什么？想尝尝七欣天的美食。七欣天是个不错的选择，我想尝尝他们家的新款锅底。作为新品品鉴官，我来尝尝这个锅底�?/p>
七欣天的神仙虾肉质Q弹，壳薄肉厚。东海船蟹肉质鲜嫩，口感鲜美。清水鱼鱼肉鲜嫩，几乎没有刺，适合老人和小孩食用。鲜香麻辣的锅底搭配龙口粉丝和土豆，口感丰富，Q弹劲道的龙口粉丝吸饱了螃蟹锅底的汤汁，鲜香美味。经过油炸后的土豆块软软糯糯，非常好吃�?/p>
七欣天香辣海蟹火锅始�?006年，是一家专注于一锅蟹的企业，在全国拥�?00家直营门店，主要分布在长三角地区，连�?年入选餐饮百强企业。七欣天每天营业至凌�?点，可以满足您的夜宵需求�?/p>
近日，由广东省农业农村厅、重庆市农业农村委主办的广东金鲳鱼品牌推介活动走进重庆。恒兴携带“一品海鲜煲”“红烧金鲳鱼”“金鲳鱼粉”等一系列金鲳鱼预制菜产品悉数亮相，进一步擦亮广东预制菜品牌�?/p>
此次推介会，广东旨在充分展现品质上乘、口感绝佳、适宜烹饪的广东海味，让广东海鲜用绝对的实力说话，全力进军西南市场�?/p>
在推介环节上，恒兴水产食品事业部总经理吴金红介绍道，湛江金鲳鱼产业地位是毋庸置疑的，而恒兴是金鲳鱼产业的“探路者”。“这条鱼是深海鱼、是一条每天都在逆水不停游动的鱼。它从广东游到山东再游到重庆，接下来会游向全中国”，吴金红表示，“我们今天相会于此，聚集行业合力，助推金鲳鱼产业高质量发展，让金鲳鱼成为名副其实的‘致富鱼’，让更多的国民能够品尝到我们自主种苗、自主养殖、自主加工的家乡鱼！�?/p>
广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会品尝恒兴食品
当蓝海之鲜配上渝都之辣，那份停留在舌尖的滋味，足以跨越山海，定会唇齿留香。当日，随着日落长江，粤渝两地大厨在现场共推一桌海鲜火锅宴，并举行了“喊重庆人民吃广东海鲜”启动仪式。通过举办百人火锅品鉴活动，促使广东海鲜的鲜甜与重庆火锅的麻辣在推介会场上实现完美融合，让广东海味在重庆人民的胃里、心中留下深刻印象。“各企业代表、川渝经销商在品鉴恒兴金鲳鱼后，纷纷对我们的金鲳鱼产生了浓厚的兴趣。”恒兴食品重庆分公司负责人杨波针介绍道，恒兴一夜埕金鲳鱼，选用深海养殖鲜活的金鲳鱼，通过改良传统“一夜埕”腌制 *** ，让传统风味与鱼香完美地碰撞，鱼肉紧致细腻，无论是香煎、炖煮还是火锅烫熟，入口鲜香嫩滑，深受消费者喜爱，获奖无数�?/p>
作为农业产业化国家重点龙头企业，恒兴是国内较早布局金鲳鱼产业的企业之一，也是金鲳鱼产业发展的关键推动者之一。恒兴从2010年开始涉足金鲳鱼产业，承担了广东省首个深水网箱产业园项目，坚持推广深水网箱养殖金鲳鱼，迄今已经十多年，现已完全打通金鲳鱼产业中的种苗、饲料、养殖、流通、加工、销售等各环节。去年广东省农业农村厅、湛江市 *** 、湛江市农业农村局和恒兴联合策划并举办的“年鱼”经济系列活动，恒兴以金鲳鱼为核心率先研发了十款“年鱼”系列新品，在全国掀起消费金鲳鱼的热潮，也将金鲳鱼的价格�?-9�?斤涨�?5-26�?斤�?/p>
恒兴深水网箱养殖基地
今后恒兴将携手业内同行合力推动两省市持续共享区域优势资源，促进“三农”合作交流，畅通农产品产销对接，共同推动农产品品牌建设，助推预制菜产业积极融入全国统一大市场的建设�?/p>
（侯�?刘华�?/p>
没有什么是一份夏季必备凉菜，麻辣小海鲜解决不了的炎热的夏季就要到来了，三五好友，一杯小酒，配上一份麻辣小海鲜，超级对味�?/p>
By Damen嫚儿的美�?
用料- 花蛤 半斤
- 红辣�?一�?/li>
- 虾、八带、扇�?适量
- 小海鲜拌�?70�?/li>
1、准备好所喜欢的小海鲜，清洗干净。今天出门本来想买钉螺，可惜没有买到
2、红辣椒切小�?/p>
3、锅中放水，水开后放入小海鲜，烫熟捞出�?/p>
4、将花蛤的一半皮掰掉，虾去头，其他的海鲜可以，切口稍微处理一下，更容易入味�?/p>
5、小海鲜放凉后，倒入小石窖小海鲜拌汁，搅拌均匀即可
6、麻辣爽口的凉拌小海鲜就做好了，一起试试吧
小贴�?/strong>1：小海鲜拌汁属于麻辣口味，添加量可根据个人的口感添加 2：搅拌好后放置一会味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
美食推荐：海鲜麻辣香锅、小炒鲜橙鳄鱼肉、干锅土鳝 *** 方�?/strong>海鲜麻辣香锅
材料�?/p>
葱、蒜，香菜，冬笋，豆瓣酱，辣椒酱，海鲜酱，黄酒，生抽，八角，干辣椒，花椒，草果，桂皮饥饿香叶，莲�?节，莴笋1节，胡萝�?段，香菇少许，黑木耳少许，大虾10只，墨鱼1只，螃蟹少许，五花肉60克�?/p>
做法�?/p>
1、将五花肉切成薄片，虾去须，蟹洗净处理好，墨鱼打上花刀，青蒜和胡萝卜切块，将冬菇，冬笋和丽娜欧切片;
2、锅中放入水，烧沸后，将胡萝卜和木耳烫�?
3、接着将其放入食材的沸水烫半分钟待�?
4、锅中放入较多的油，将所有的香料放入，中火慢慢将香料炸至焦黄色，然后取香料油;
5、锅洗净，倒入香料油，烧至6成热时放入干辣椒炸香;
6、然后放入姜蒜，葱段炒匀炒香;
7、再加入2勺豆瓣酱�?勺辣椒酱和海鲜酱，中火翻炒后放入五花肉煸炒至皮黄;
8、然后放入螃蟹和大虾翻炒;
9、然后墨鱼炒入味，放入各种蔬菜，炒匀上色后加生抽，收汁出锅即可�?/p>
小贴士：
觉得比较麻烦的可以用火锅底料来炒锅底，比较简单�?/p>
小炒鲜橙鳄鱼�?/p>
原料：鳄鱼肉300克，鲜橙�?0克，葱姜�?克�?/p>
调料：美极小炒汁8克，番茄辣椒�?克，鸡粉3克，�?克，花雕�?克，生粉30克，色拉�?500克（约�?0克），高�?0克�?/p>
*** �?/p>
1、鳄鱼肉切成2厘米见方的块，冲净血水后放入盐、花雕酒、葱姜腌�?5分钟后拍干粉�?/p>
2、锅入色拉油烧至6成热，放入鳄鱼块，炸5分钟至金黄色时捞出；
3、鲜橙皮切成2.5厘米大小的菱形片�?/p>
4、净锅上火，放入色拉�?0克，炒香橙皮，放入美极小炒汁、番茄辣椒酱，倒入鳄鱼块，加入高汤烧至入味，收汁即可�?/p>
干锅土鳝
原料�?/p>
土鳝�?00克、干辣椒�?0克、干青花�?0克、芹菜节40克、洋葱丝60克、蒜�?0克、姜片、干辣椒节、盐、料酒、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、香油、花椒油、菜籽油各适量�?/p>
*** �?/p>
1、把土鳝鱼用小刀剖开，剔去鱼骨、剁去头尾后，用清水洗净，切成粗丝，再加入盐和料酒码匀，然后与芹菜节一起下入五成热的油锅里过油，捞出来沥出，待用。另锅入油，投入干辣椒丝和干青花椒炝香，加入少量豆瓣酱炒香出色，放入洋葱丝炒熟入味，出锅装入铁锅内垫底�?/p>
2、净锅放菜籽油烧热，投入姜片和蒜瓣爆香，下入豆瓣酱炒香出色，放入干辣椒节和干青花椒炒出味，倒入滑过油的鳝鱼丝和芹菜节，烹入料酒，调入盐、味精、鸡精和白糖炒匀，淋入香油和花椒油颠匀，出锅装入垫有洋葱丝的铁锅内，上桌点火食用�?/p>
*** 鲜香！尝一口麻辣海鲜砂锅肠粉的美味诱惑麻辣海鲜砂锅肠粉。这道菜肴结合了麻辣的香辣风味和海鲜的鲜美口感，绝对能够满足您对美食的挑剔味蕾。现在，让我们一起来学习 *** 这道麻辣海鲜砂锅肠粉的 *** 吧�?/span>
<所需材料>
【肠粉�?/span>
【鲜虾�?50�?/span>
【鱿鱼�?50�?/span>
【扇贝�?50�?/span>
【蔬菜（如豆芽、青菜等）�?/span>
【干辣椒�?/span>
【蒜瓣�?/span>
【豆瓣酱�?/span>
【辣椒粉�?/span>
【鸡精�?/span>
【料酒�?/span>
【生抽�?/span>
【盐�?/span>
【鸡精�?/span>
【高汤或清水�?/span>
< *** 步骤>
之一步：
在开始 *** 之前，我们需要进行一些准备工作。首先，将新鲜的虾剥去壳，并去除虾背上的黑色虾线。接下来，将鱿鱼切成圈状，确保大小均匀。最后，用清水将扇贝洗净，为后续步骤做好准备。这些步骤的完成将确保我们使用的海鲜材料更加干净和美味�?/span>
第二步：
接下来，我们要开始烹饪麻辣海鲜砂锅肠粉的调料和底料。首先，我们需要准备一口热锅，并加入适量的食用油。然后，将切碎的蒜瓣和干辣椒一同放入锅中，用中小火爆炒，直至散发出诱人的香味。这样的处理能够激发蒜瓣和干辣椒的风味，为麻辣海鲜砂锅肠粉增添独特的辣味和香气�?/span>
第三步：
接下来，将豆瓣酱加入热锅中，翻炒均匀，让其散发出浓郁的香味。随后，适量的辣椒粉也要加入锅中，继续炒制，使其释放出红油的颜色和辣味�?/span>
第四步：
在炒制过程中，逐渐加入适量的高汤或清水，使调料与食材充分融合。接着，调入适量的料酒、生抽和盐，调整味道，让其达到更佳的口感。继续加热，直到汤汁煮沸。这样可以确保砂锅肠粉的口味更加鲜美且浓郁�?/span>
第五步：
将切好的肠粉切成小段后，轻轻地放入预热的砂锅中。接着，倒入适量的清汤，让肠粉完全浸没在汤中。随后，将火调至中小火，慢慢煮熟肠粉，直到它们变得熟软可口�?/span>
第六步：
将新鲜的海鲜和多种新鲜的蔬菜放入砂锅之中，待其逐渐受热至熟透。期间，香气四溢，色彩鲜艳，美味�?/span>
第七步：
最后，在烹饪的最后阶段，撒入适量的鸡精，轻轻搅拌均匀，以使其充分融入菜肴中。这样，鸡精的香气和味道会与食材完美融合，为菜肴增添美味和鲜味�?/span>
<小贴�?gt;
根据个人口味可以适量调整辣椒粉和豆瓣酱的用量。砂锅肠粉煮熟后，汤汁应该浓郁，可以根据喜好加入适量的高汤或清水来调整汤的浓稠度�?/span>
麻辣开胃的凉拌小海鲜的懒人做法一样美�?/strong>
天热就开始馋这美味，烫熟后淋上酱汁拌一拌，一道鲜美的小海鲜就做好了�?现在是禁海期，海鲜比较少，贝类的比较多，价格也便宜。这么便宜的海鲜当然不能错过，今天再给大家分享简单味美又解馋的凉拌小海鲜，麻辣鲜香开胃�?/p>
By Damen嫚儿的美�?
用料- 钉螺 适量
- 蛏子 适量
- 蛤蜊 适量
- 鲜虾 适量
- 章鱼 半只
- 青红小椒 5�?/li>
- 小海鲜拌�?70�?/li>
1、准备好食材
2、蛤蜊、蛏子、钉螺泡吐沙洗净，并入锅煮开捞出�?/p>
3、青红椒洗净，斜刀切片备用
4、章鱼洗净切段后，冷水下锅焯水，煮熟捞�?/p>
5、虾洗净煮熟捞出
6、把煮熟的食材我们放入大碗中，放凉后，加入青红椒�?/p>
7、倒入小石窖小海鲜拌汁，不需要用其他调料，简单又好吃还零脂�?/p>
8、搅拌均匀，装盘就可以吃了。浸泡一会味道会更好�?/p>
9、开吃，麻辣十足
小贴�?/strong>1.小海鲜一定要放凉以后再拌�?2.菜品麻辣味十足，一罐可以拌一斤多。不太能吃辣的可以少放一部分，或者多放食材�?3.凉拌好后，放置一会，会更入味�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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美味食谱：香辣虾蟹锅首先准备食材：大闸蟹，对虾，蒜， �?，姜�?花椒�?干辣�?，白糖， 料酒 ，郫县豆�?/p>
健康功效：螃�?消肿毒，对虾�?护肝、增强免疫力、延缓衰老。开始 *** ：
1.用牙刷刷干净
2.我是用针挑虾线，这样没沙子，口感�?/h3>
3.少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热 过油 虾变色即捞出，然后又在烧热，二次快速炸三分钟捞出，这样口感外焦里嫩
4.螃蟹香辣的，买公蟹就好，蟹黄也不少，如有喜欢吃蟹黄更多的，那要记住过油时，需要蛋清淀粉和糊把口封住炸，不然蟹黄浪费了，也是变红后即可捞出
5.葱姜�?花椒 先放 然后放郫县豆瓣，干辣椒、料�?白糖 煸香，然后倒入准备好的�?或蟹，翻�?，入味就可以出锅了，切记 不需要味精或鸡精哦，海鲜不需要放的，还有少加�?或者不加盐，郫县豆瓣已经够咸了
- 成品�?/li>
给亲们交代下，其实公蟹要更肥美些，相对也实惠。喜欢的点个关注�?/p>
新品：全新研发菜系：麻辣海鲜锅�?/p>
看一下这个就是一个小号的干锅盘子装的麻辣(海鲜)香锅，成�?8个米，卖价我们是一般更低就�?8元，尤其是做夜宵的非常适合，来想学习的伟哥教你�?/p>
今天给你们做的就是麻辣海鲜锅，有很多外地的兄弟们都想看麻辣海鲜锅怎么操作的。麻辣海鲜锅没有固定的定义，就是里面有几个虾、有几个鸡肉或者牛肉，这边还有几个虾饺、豆腐这些，这边还有一个配料。配料就是根据自己搭配，藕片、莴笋、豆皮这些乱七八糟的，反正有个八九样完全组合，但是它是在干锅的基础上结合而来，所以今天伟哥亲手教你们如何来操作麻辣海鲜锅�?/p>
·鸡肉要腌制一下，这个可以提前去完成。腌制时候，所有腌制 *** 都是一样的，少许盐、鸡精、味精、胡椒粉，再来点腌肉粉、小炒汁、上色提鲜的。麻辣香锅里面的鸡肉也不能做得太嫩，太嫩也不行，要有一点点嚼劲才行。抓完之后就来一点玉米淀粉，一定要加上大豆油，这样之一是保鲜，提前腌的话保鲜现腌就是下锅的时候容易散开，不会粘连在一起，这是鸡肉腌制�?/p>
·其他的就是按照正常的操作步骤马上开始。起锅烧油，麻辣香锅里面的所有不管是主料还是辅料都必须要过油才好吃�?/p>
·在低油温的状态下，就先下鸡肉，鸡肉油温不能太高，油温高的话会全部粘连在一起，鸡肉炸完它鸡肉还比较有弹性，也不能太嫩也不能太老，就这个效果简简单单的几片鸡肉�?/p>
·下一步炸虾，虾就是要油温高一点，下虾，炸3-5秒钟立马捞出来，这个时候再下入这些，温度要调小一点，下入虾饺、豆腐之类的，过一下油，过完油之后捞出来�?/p>
·下一步就是炸素菜，土豆先下土豆，土豆稍稍炸一下，根据根据厚薄来确定。再下藕片，这两个下完之后轻轻的炸一下。炸完之后就把最后的这几样豆皮、羊肉这些下完之后就直接捞出来，下完之后就直接控油�?/p>
·首先之一步、秘制万能红油，来个大半勺干花椒，干辣椒段。这个时候把锅拉起来，鲜花椒，姜蒜轻轻一煸�?/p>
·一煸完之后的正常流程先调味，因为全是一些配�?香辣�?差不多烤鱼的2/3，来一勺干锅酱，鸡精，味精各来一瓢。调好的味在低油温的状态下下锅，下完之后就把刚刚炸的这些东西全部搞里头，这全是先炸熟的东西�?/p>
·这个时候开一点火，炒一下。倒入(�?完之后就来点点啤酒，少来一点啤酒，来几个大葱段，再来点二青条，二青条颗粒，再给轻轻翻炒一下�?/p>
·最后一步孜然粉，来一勺香油，花椒油各半勺，红油来一点点�?/p>
·所有调好之后直接搞里头�?/p>
我每做一个干锅步骤就只有这简单的三部曲，立马出锅。看一下麻辣香锅有没有食欲？这个成本差不多�?8个米，卖的一般是88或�?8�?8都可以卖，有没有食欲兄弟们，尤其是做夜宵里面还可以加一点点些小海鲜，这都可以加里面�?/p>
这个就是一个小号的干锅，盘子装的麻辣香锅，有没有食欲？成本18个米，卖价是一般更低就�?8，尤其是做夜宵的非常适合来想学习的，伟哥教你�?/p>
明天要上班，今天吃大餐海鲜秘制香辣牛肉酱牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用新鲜炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用�?/p>
By Lily丽🎀
用料- 牛肉 1000�?/li>
- 豆瓣�?适量�?/li>
- 甜面�?适量�?/li>
- 小米�?适量
- �?适量�?/li>
- �?适量�?/li>
- �?几粒
- 八角 2�?�?/li>
- 蚝油 少量
- 料酒 少量
- 海鲜酱油 少量
- �?少量
- 胡椒�?少量
- 鸡精 少量
1、所有食材洗干净备用，干�?虾仁 蘑菇�?虾皮 姜蒜切碎备好。浸�?分钟沥干水份，准备好所有的辅料�?/p>
2、小火起锅烧�?➕八�?等下锅炸出香味！
3、再分别加入虾米，瑶柱，虾皮不停的翻炒。全部倒入油炸转中火慢慢炒出香味，过程25分钟
4、加入小米辣椒再�?/p>
5、加入调料（一边试味道）继续炒香锅内留�?/p>
6、锅内留油加入辣椒炒出油再加入辣椒酱炒出辣椒油。最后一步加入辣椒面孜然胡椒粉，准备出锅。（小火3分钟）放凉后再装瓶！
7、来一碗“牛肉酱拌面”太美味�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
针对海鲜食材的麻辣火锅底料，这么一变麻辣香气和鲜度能更合拍海鲜类食材，对于很多南方的食客而言，它们都是十分讨喜的，将用它们和麻辣火锅搭配，那种又鲜又辣的滋味，真的是想想都让人垂涎三尺，但是如果真的进行尝试之后，很多时候就会发现，想象和现实还是有些出入的。今天我们便来看看通过一些变化，使得麻辣火锅和海鲜可以更为搭配的思路�?/span>
对于麻辣火锅和海鲜搭配这件事，辣度是一个首先要考虑的问题。麻辣火锅的辣度只有始终了，那么才能更好的显示出海鲜的本味。麻辣火锅的辣椒一般是两到三种混合使用的，所以在选择辣椒的种类时，则是偏重于选择那些香气比较充足的种类占主导，像是七星椒、小米椒这些辣度较高的辣椒，在混搭时就应该用量少点，而如羊角椒、二荆条这类辣度相对低些，香气相对充足的种类，那么用量上可以多些。除了辣椒火锅底料选用的豆瓣酱也会对于辣度有足够的影响力，面对海鲜食材时，可以选用红油豆瓣，这种豆瓣酱辣度相对低些，香气也充足�?/span>
传统的麻辣火锅，它是会使用大量的牛油来熬制増香的，而牛油虽然香浓，但是对于海鲜而言，它的掩盖性十分强，在我个人看来，选用猪肉，然后搭配香气比较浓郁的菜籽油，同样可以保证整体香气浓郁，而且这种香气对于海鲜的掩盖性相对而言要弱很多�?/span>
香料的选择上，像是甘松、孜然这些香气对于海鲜本味有较多影响的，应该考虑去除，而像是灵香草种类香料，则可以考虑添加一点藿香来调和香气。在我们常用的麻辣火锅香料之中，小茴香、香茅、肉蔻、阳春砂它们都是比较合适海鲜的，特别是肉蔻搭配阳春砂，它们在辣度适中的火锅底料上，在增强香气的同时也更大程度的顾及到了海鲜的本味�?/span>
