江苏十三市早餐推荐-无锡篇

1、老牛咸豆浆：上过《中国早餐》的一家店，排队的人很多，豆浆里面有虾米、萝卜干、豆干丝，还是挺好喝的。

推荐：咸豆浆

地址：稻香路北桥村小袁里4号

2、凌阿姨粢饭团：最普通的糯米粢饭团8元，乌米粢饭团12.5元，糯米很软，芝麻白糖很甜，建议甜度选一般就好，里面是油条喝肉松

推荐：乌米粢饭团、蛋黄肉松粢饭团、血糯米粢饭团

地址：湖滨路799号

3、水香豆浆：豆浆2元一袋，就是正常的豆浆味，我觉得味道和大润发的祖名豆浆差不多

推荐：豆浆、嫩豆腐、卤汁豆腐

地址：稻香路47号附近

4、曹张鸡子大饼：这家店开了二十多年，是曹张美食的代表之一，承载了无锡人的一代回忆

推荐：鸡子大饼、鸡仔大饼、光饼

地址：李巷曹张新村南二村

5、 *** 牛肉酸辣汤：在稻香菜场开了10多年的店，酸辣汤9元，里面的牛肉粒还是很大的，牛肉锅贴也不错，吃完还可以顺便买点熟牛肉

推荐：牛肉、酸辣汤、锅贴

地址：河埒街道稻香路86号

6、毛华美食：无锡老字号家的招牌，刚出锅的玉兰饼外皮酥香、肉馅汁多，外皮是糯米粉做的，有点像炸过的猪肉馅汤圆

推荐：玉兰饼、酸辣汤

地址：南长区清扬路80-2号

7、曹张手推馄饨店：他们家的特色就是手推馄饨、手擀皮。他们家拌馄饨略甜 如果不太爱吃甜的或者喜欢吃咸口的 要提前说。

推荐：手推拌馄饨、拌辣馄饨

地址：曹张路曹张新村竹园里96号

8、惠山豆腐花：老曹小吃铺门口超级多老爷爷老奶奶在吃！看样子比较正宗，听说他们家是自己熬的甜酱油吃起来，确实比其他家的口感层次丰富很多，豆腐花里面的料也很足，榨菜葱花虾米紫菜

推荐：豆腐花、油酥饼

地址：惠山古镇秦长寿里20号

9、孙嫂面馆：性价比极高的传统苏式面，我点的拌面，老板娘会问需不需要糖，看个人口味，量特别大，他家的百叶结也很好吃

推荐：拌面、百叶结

地址：贡湖大道310号

#头条创作挑战赛##无锡美食#

无锡十大特色小吃

#记录我的2023#

1、酱排骨

起源和历史：酱排骨是中国传统美食之一，起源于中国南方，历史悠久。据说，酱排骨最早出现在明朝，是当时宫廷御膳房的一道菜肴，后来逐渐传入民间。酱排骨的 *** *** 有很多种，不同地域和家庭有不同的做法。

材料和 *** ：酱排骨的主要材料是猪排骨、酱油、料酒、盐等，烹制时需要先将排骨煮熟去血水和碎骨屑，然后加入调料烧煮，最后退火出锅摊于大盘中即可。

特点和口感：酱排骨的色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，口感鲜美，营养丰富。

地域和文化：酱排骨是中国南方地区的传统美食，尤其在湖南、江苏、浙江等地受到人们的喜爱和追捧。酱排骨也是很多地方的特色小吃之一，代表了中国传统的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：酱排骨富含蛋白质和钙质等营养成分，具有提高免疫力、补充体力、促进骨骼发育等作用，但由于加入了较多的盐和酱油等调味料，长期食用可能会增加心血管疾病的风险。

2、无锡小笼包

起源和历史：无锡小笼包是中国江苏无锡地方的传统名点，已有百年历史。无锡小笼包最初是在清朝时期由一位名叫吴启泰的饭店老板发明的，后流传开来，成为了当地的特色小吃。

材料和 *** ：无锡小笼包的主要材料是面粉、肉馅、鲜汤等， *** 过程中需要将面粉和水揉成面团，擀成薄皮，包入肉馅和鲜汤，最后蒸熟即可。

特点和口感：无锡小笼包的特点是皮薄卤多，夹起来不易破皮，口感鲜美，味道清香，肉馅鲜嫩，汤汁浓郁。

地域和文化：无锡小笼包是江苏无锡地方的传统名点之一，也是江南地区的特色小吃之一，为当地的饮食文化和烹饪技艺贡献了一份力量。

健康和营养：无锡小笼包富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，但由于油脂和盐分含量较高，长期食用可能会增加肥胖和高血压的风险。

3、无锡三鲜馄饨

起源和历史：无锡三鲜馄饨是江南地区传统名小吃之一，起源于江苏无锡地方。据说，无锡三鲜馄饨最早是在清朝时期由一位名叫彭祖瑞的老师傅发明的，后来逐渐传承并流传开来。

材料和 *** ：无锡三鲜馄饨的主要材料是猪肉、虾仁、鲜菇等， *** 过程中需要将肉、虾、鲜菇等食材剁碎，加入调料拌匀后包入馄饨皮中，最后煮熟即可。

特点和口感：无锡三鲜馄饨的特点是馅料鲜美可口，皮薄馅多，汤清味鲜，口感丰富。

地域和文化：无锡三鲜馄饨是江南地区的传统名小吃之一，尤其是在江苏无锡地方更是受到了人们的青睐和喜爱。无锡三鲜馄饨代表了中国传统的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：无锡三鲜馄饨富含蛋白质和其他营养成分，但由于煮饺子时常常会加入油和盐等调味料，长期食用可能会增加肥胖和高血压的风险。建议适量食用。

4、酒酿棉子圆

起源和历史：酒酿棉子圆是江苏无锡地区的传统名吃，已有百年历史。据说，酒酿棉子圆最初是由当地的一位老奶奶发明的，后来逐渐流传开来。

材料和 *** ：酒酿棉子圆的主要材料是白福米粉、酒酿、白糖等， *** 过程中需要将米粉和热水搓揉成小圆子，再加入酒酿和白糖等调料煮沸即可。

特点和口感：酒酿棉子圆的特点是软糯香甜，口感丰富，味道浓郁。

地域和文化：酒酿棉子圆是江苏无锡地区的传统名吃之一，代表了当地的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：酒酿棉子圆富含碳水化合物和少量蛋白质等营养成分，但由于加入了白糖等甜味剂，长期食用可能会增加肥胖和糖尿病的风险。

5、无锡糖芊头

起源和历史：糖芊头是江苏无锡地区的传统名点，源于当地人民生活中的糖艺术，已有悠久的历史。据说，糖芊头最早是由当地的一位糖艺人发明的，后来逐渐流传开来。

材料和 *** ：糖芊头的主要材料是马山芋头、红塘、甜桂花等， *** 过程中需要将芋头去皮、洗净、放碱煮熟，再加入红塘和甜桂花等调料煮沸即可。

特点和口感：糖芊头的特点是色泽鲜红，甜汤鲜洁，馅味鲜美，口感软韧滑爽。

地域和文化：糖芊头是江苏无锡地区的传统名点之一，代表了当地的糖艺术和烹饪文化。

健康和营养：糖芊头富含淀粉、蛋白质等营养成分，但由于加入了红塘和糖等甜味剂，长期食用可能会增加肥胖和糖尿病的风险。建议适量食用。

6、玉兰饼

起源和历史：玉兰饼是江南地区的传统名小吃，无锡特色美味小吃，创建于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。

材料和 *** ：玉兰饼的主要材料是糯米粉、菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等， *** 过程中需要将糯米粉糅合成小块饼胚，包入各种馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。

特点和口感：玉兰饼的特点是外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人，口感丰富，味道独特。

地域和文化：玉兰饼是江南地区的传统名小吃之一，代表了当地的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：玉兰饼富含碳水化合物和少量蛋白质等营养成分，但由于煎烙过程中需要加入油，长期食用可能会增加肥胖和心血管疾病的风险。

7、无锡油面筋

起源和历史：无锡油面筋，又叫清水油面筋，是一种传统油炸面食，生产始干清乾隆时代(18世纪中叶)，至今已有260多年历史。是江苏省无锡市的传统名菜，属于无锡三大特产之一，是无锡的特产小吃。

材料和 *** ：无锡油面筋的主要材料是面粉、食用油等， *** 过程中需要将面粉加水和成面团，再将面团滚成长条，切成小段，煮熟后放入油锅中炸制而成。

特点和口感：无锡油面筋的特点是色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。

地域和文化：无锡油面筋是江苏无锡地区的传统名小吃之一，代表了当地的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：无锡油面筋富含蛋白质和少量维生素等营养成分，但由于炸制过程中需要加入油，长期食用可能会增加肥胖和心血管疾病的风险。

8、无锡银丝面

起源和历史：银丝面是江苏省(常州、无锡)及上海市一带的地方传统面食小吃，源于当地的烹饪文化，是《中国小吃(江苏风味)》收辑品种之一。

材料和 *** ：无锡银丝面的主要材料是面粉、鸡蛋清等， *** 过程中需要将面粉加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。

特点和口感：无锡银丝面的特点是细丝如银，质地滑爽，口感柔软，带有一定的嚼劲，味道清香可口。

地域和文化：无锡银丝面是江苏无锡地区的传统名小吃之一，代表了当地的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：无锡银丝面富含碳水化合物和蛋白质等营养成分，但由于面条 *** 过程中需要加入鸡蛋清等材料，长期食用可能会增加胆固醇和脂肪的摄入量，需要适量食用。

9、惠山油酥饼

起源和历史：惠山油酥饼原名重油烧饼，是江苏无锡惠山地区的传统名小吃，已有600多年历史。相传元末明初惠山脚下一些佛寺 *** 的素食，经过不断改良和创新，逐渐形成了现在的惠山油酥饼。

材料和 *** ：惠山油酥饼的主要材料是精面粉、芝麻、桃肉、青梅子、糖瓜条、桔皮、素油等， *** 过程中需要将面粉和芝麻混合，加入适量水和油，揉成面团，再将各种馅心包入面团中，入烤箱烘烤而成。

特点和口感：惠山油酥饼的特点是金黄色、酥松、甜香可口，内陷馅心，口感丰富，外皮有一定的脆度。

地域和文化：惠山油酥饼是江苏无锡惠山地区的传统名小吃之一，代表了当地的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：惠山油酥饼富含碳水化合物和脂肪等营养成分，但由于 *** 过程中需要加入油和糖等材料，长期食用可能会增加肥胖和心血管疾病的风险。

10、梅花糕

起源和历史：梅花糕是江南地区著名的传统特色糕点小吃，源于明朝，发展到清朝时已成为江南地区最著名的传统特色糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时品尝梅花糕，被其甜而不腻、软脆适中的口感所吸引，因其形似梅花而得名。

材料和 *** ：梅花糕的主要材料是糯米粉、豆沙、白糖、桂花等， *** 过程中需要将糯米粉加入适量水和白糖，揉成面团，再将豆沙馅包入面团中，蒸熟后撒上桂花制成。

特点和口感：梅花糕的特点是呈梅花形状，色泽金黄，口感软糯，甜度适中，香味浓郁，是一种具有浓郁江南风味的传统小吃。

地域和文化：梅花糕是江南地区的传统名小吃之一，代表了当地的烹饪文化和食品文化。

健康和营养：梅花糕富含碳水化合物和少量的蛋白质等营养成分，但由于 *** 过程中需要加入白糖等材料，长期食用可能会增加糖分和热量的摄入量，需要适量食用。

舌尖上的美味：无锡十大美食排名榜

1. 无锡小笼包

　　小笼包是无锡十大名小吃之一，在无锡当地称为小笼馒头，清朝道光年间就已经出现，以皮薄卤多而出名。无锡小笼以上等面粉 *** ，皮薄却不漏，味鲜而不腻，红色的肉馅加上满满的卤水，格外的鲜甜。

2. 无锡排骨

　　无锡排骨在当地的传统名称叫“无锡肉骨头”，兴起于清朝的光绪年间。精选三夹精的草排，肉质鲜嫩，作料繁杂，烹好后的排骨红亮油润，酥软香甜，老少皆宜。不仅获得江南一带食者的好评，现已驰名中外。

3. 梁溪脆鳝

　　鳝鱼属水鲜，是江苏菜中主要原料之一。梁溪脆膳也叫无锡脆鳝，在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜。这道菜品摆放多以架空的造型，状似宝塔，色泽乌光油亮，鳝肉松脆香酥，口味甜中带咸。

4. 清水油面筋

　　清水油面筋是无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间。以谷芫粉为原料，用素油炸制而成，金黄圆润、皮薄松脆，与荤素菜均可搭配，尤以塞进肉馅制成的肉酿面筋最出名，肉汁四溢 口感饱满。

5. 玉兰饼

　　玉兰饼是江南地区的传统名小吃，始于清道光十二年，因正值玉兰花开时节而得名。以糯米做饼胚，加入鲜肉、豆沙和玫瑰等馅料，用油煎而成，外皮香脆、内壳软糯。无锡或江南一带的人常拿它做早餐。

6. 太湖船菜

　　太湖船菜也叫无锡船菜，主要原料是太湖三白，即白鱼、白虾、银鱼，再配以佐料，大多采用清蒸白灼的烹调 *** ，保持食材的原汁原味，口感酥嫩鲜甜、色香味俱全。

7. 手推馄饨

　　手推馄饨创始于清同治年间。正宗传统的手推馄饨都是用纯手工推制皮子，操作一丝不苟，馄饨皮厚薄均匀、光滑不烂，再包上上乘猪腿肉，汤底也需猪骨吊成的高汤。如果再用足量的虾皮、蛋丝和紫菜，就是有名的“三鲜馄饨”。

8. 四色汤圆

　　无锡人很喜欢吃团子，四色汤圆的原料为上白元七成、上白梗三成，经过一番工序后再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心，下入沸水煮熟，口感软韧滑爽，馅味鲜洁。

9. 糖芋头

　　糖芋头顾名思义，原料就是芋头和糖了。它选用芋头、红糖、白糖，下沸水煮熟，有时再撒上些桂花，柔软绵密、甜而不腻。　据说每年中秋节，无锡当地的人都要“烧糖芋头”以贺喜庆。

10. 阳山水蜜桃

　　阳山水蜜桃也是无锡市特产，中国国家地理标志产品，无锡三大特产之一。这个品种的水蜜桃产于无锡市阳山镇，有70多年的栽培历史。它果形大，桃香扑鼻，且皮韧易剥，味道香甜，是来无锡一定要吃的美食之一。

盘点江苏十大另类美食小吃，快看看你没吃过哪些？

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江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜，在江苏，各个地市都有自己独特的美食，但今天我们要说的是江苏人爱吃的10大“另类美食”，快看看你吃过哪些？

灌云豆丹

豆丹，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美。灌云县因势利导，大力发展豆丹产业，目前，灌云豆丹已有了加工、储藏、销售等一条龙的生产工艺。很多地方会选择烤或者炸着吃，而会吃的灌云人则别出心裁地把它做成了一道鲜美的佳肴。一年一届的豆丹美食节更是让更多的人通过诱人的豆丹美食和深厚的美食文化认识灌云、了解灌云、爱上灌云。

南京活珠子

南京有着江南水乡一贯的温柔大气，比如苏菜四大代表之一的金陵菜。在众多美食之中，南京人独爱活珠子这一口。那些在街边小摊看着平平无奇的鸡蛋，把人勾引到眼前却又叫人不忍直视，这就是活珠子的“魅力”。活珠子讲究的是鲜、嫩，更享受的就是剥壳后的那一口鲜汁，换种说法那就是羊水。在发育中的胚胎就像果冻一样的质感，稍微一吸，不要牙齿咀嚼，直接顺着唇齿滑入喉咙中，“滋~”极致的鲜嫩。

泰州油炸臭干

在泰州，有一种特色小吃——油炸臭干，小块的臭干在油锅炸至金黄色，再淋上水辣椒，那臭中带香，又有些咸辣的奇妙滋味，令人垂涎三尺，地道的泰州油炸臭干成品要求“小方块的外形,色泽金黄,口感外脆内酥、臭辣鲜香、回味无穷”。

苏州八坼皮蛋

在八坼街道，松花蛋在这里已有数百年历史，2007年，松花蛋 *** 技艺被列入吴江非物质文化遗产名录。在 *** “八坼皮蛋”时，将新鲜的鸭蛋放入事先配制好的料液缸中，料液配方由一定量的纯碱、生石灰、无机盐和水等组成，封缸浸泡25—35天后出缸，出缸后的鸭蛋成为可食用的松花蛋。

徐州臭盐豆

盐豆，俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，据说现在在超市有售并美其名曰梅花豆，是徐州睢宁家常腌制小菜，地位大概类似于四川的泡菜。盐豆分为湿和干两种，气味说实话不大好闻，但是很下饭呐，用盐豆炒的鸡蛋有一种奇特的香味，哈哈。因为盐豆本身带有盐等调料，所以在炒制时不需要再另外加佐料就很美味了。其实和臭豆腐差不多，习惯了这个味道就觉得很好吃，不习惯就会觉得臭了。

南通如东泥螺

如东泥螺，江苏省南通市如东县特产，中国国家地理标志产品。咸泥螺：有色泽，汤汁清，允许有轻微浑浊，无异味，形态完整，肉质较脆弹性较好。醉泥螺：有醉泥螺固有滋味及气味，肉质鲜、嫩、香、脆，咸甜适中。

无锡小笼包

无锡小笼包，本地人称为“小笼馒头”，初来乍到之时，常为“馒头”、“汤包”与“小笼包”的区别而与老无锡讨教许久。但是，经常性的，某天夕阳下做小笼馒头的大师傅“手一抖”，“糖和酱油放得太多”，甜度瞬间爆表，容易吓到外地游客，至今回想起来都甜得牙疼。

盐城大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇汉族传统名菜，属于江苏菜。蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。

淮安洪泽湖藕粉

俗话说：“荷莲一身宝，食藕补人”，春养生、夏养长、秋养收、冬养藏。而用藕 *** 的藕粉，更是滋补佳品有没有人喜欢吃藕粉的？那一碗半透明的藕粉味道特别纯粹，带着淡淡的藕香，再加上一勺蜂蜜或红糖，又甜又暖，喝一口暖胃、暖心。不过还是有很多人还是不习惯藕粉的味道，身边好多人也吃不惯。

今天的分享就到这里了，你吃过哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言，哪种美食是你更爱？还有没有其他一些另类美食，欢迎分享留言，喜欢的朋友记得关注下。

无锡都有什么好吃的

#头条创作挑战赛#

1. 江浙菜：无锡以“三大绝味”（清汤、咸菜、脆皮鸭）为代表的苏州菜系，以及以“江南六大菜系”之一的重庆菜系为主。

2. 饮品：无锡的饮品非常有特色，如“三鲜汤”、“八宝茶”等。

3. 小吃：无锡的小吃种类繁多，如“锡饼”、“鸭血粉丝汤”、“肉丸汤”、“小笼汤包”等。

4. 糕点：无锡的糕点也是其美食文化的一大特色，如“阳山水晶糕”、“无锡萝卜糕”、“福州肉包”等。

5. 夜市：无锡的夜市也是一大特色，如南禅寺夜市、灵山夜市等。夜市中的小吃和糕点都非常有特色，如炒年糕、油条等。

芜湖十大特色小吃

1 芜湖虾籽面

起源和历史：芜湖虾籽面是一道传统的徽菜系小吃，具有浓郁江南风味，曾经是安徽芜湖当地人最喜欢的“奢侈品”之一。如今，它已成为芜湖特色风味小吃之一，并入选了安徽省非物质文化遗产和中国金牌旅游小吃。

材料和 *** ：芜湖虾籽面采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。

特点和口感：虾籽面面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

地域和文化：芜湖虾籽面是芜湖的传统小吃，代表着安徽当地的文化和风味。

健康和营养：虾籽面营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。

2 芜湖小笼汤包

起源和历史：芜湖小笼汤包是芜湖著名的小吃之一，经过本土改良后成为独特的芜湖特色小吃，并入选了芜湖市和安徽省级非物质文化遗产保护名录。

材料和 *** ： *** 芜湖小笼汤包需要经过和面、皮汤、做肉等多个环节，先将醒好的面搓成大小均匀的剂子，然后用擀面杖擀成四边薄、中间略厚的包子皮，每张皮上包入适量的肉馅，即成红白相间的汤包。

特点和口感：芜湖小笼汤包皮薄馅儿足，加上超多的汤汁，口感鲜美。

地域和文化：芜湖小笼汤包是芜湖特色小吃之一，代表着芜湖当地的文化和风味。

健康和营养：芜湖小笼汤包营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养成分。

3 芜湖酥烧饼

起源和历史：芜湖酥烧饼是芜湖传统小吃之一，以其香、酥、脆的特点在芜湖小吃中占据一席之地，被称为无锡三大小吃之一。

材料和 *** ：芜湖酥烧饼 *** 技艺复杂，分皮面、酥面、心馅等多道程序，以皮面包裹酥面熏烤，油而不腻，入口即酥。

特点和口感：芜湖酥烧饼外酥里嫩，口感香醇，让人回味无穷。

地域和文化：芜湖酥烧饼是芜湖特色小吃之一，代表着芜湖当地的文化和风味。

健康和营养：芜湖酥烧饼虽然油炸，但富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，适量食用对身体并不会造成太大的影响。但是，由于含油量较高，建议不要过量食用。

4 芜湖腰子饼

起源和历史：腰子饼最早起源于安徽宣城，后经芜湖发扬光大，成为芜湖特色小吃。

材料和 *** ：主要原材料为藕或白萝卜，将其切成丝与面粉、水混合成糊状，用小勺盛满，放入油锅炸成形，金黄色的外皮，里面糯软，外面酥脆。

特点和口感：腰子饼香脆可口，口感糯软，外酥内软，浓郁的藕香味道诱人。

地域和文化：芜湖腰子饼是芜湖的一款街头小食，常与藕稀饭搭配而吃，是芜湖的特色小吃之一。

健康和营养：腰子饼中含有藕或白萝卜等食材，富含维生素和膳食纤维，有益于身体健康。

5 芜湖梅花糕

起源和历史：芜湖梅花糕起源于明朝，是芜湖风味小吃之一。

材料和 *** ：主要原材料为面粉、元宵、小青红果、果仁等配料，加入豆瓣酱、果酱、坚果等配料，外脆内软，面粉和豆熟酱完美融合，馅料饱满。

特点和口感：梅花糕味甜而不腻，柔软爽脆适中，回味无穷，口感香糯。

地域和文化：芜湖梅花糕是芜湖的风味小吃之一，传承了古老的 *** 工艺。

健康和营养：梅花糕中含有面粉、豆熟酱、果仁等食材，富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分，有益于身体健康。

6 红皮烤鸭

起源和历史：红皮烤鸭起源于芜湖街头小摊，是芜湖的经典小吃之一，历史悠久。

材料和 *** ：主要原材料为鸭子、糖和醋以及特制香料等，烤制成金黄色的带皮鸭片，再蘸上卤汁食用。

特点和口感：红皮烤鸭皮脆肉酥，口感浓郁，鸭肉脂香味美，卤汁甜鲜可口，回味无穷。

地域和文化：红皮烤鸭是芜湖的一道经典小吃，是芜湖街巷中的特色之一，深受当地人和游客喜爱。

健康和营养：红皮烤鸭中含有丰富的蛋白质和脂肪，适量食用可提供能量，但需注意控制摄入量。

7 渣肉蒸饭

起源和历史：渣肉蒸饭是安徽芜湖地区的传统小吃，历史悠久，具有浓郁的地方特色。

材料和 *** ：主要原材料为糯米和猪肉等，将糯米蒸熟后，放上蘸有调味料和渣粉的猪肉，再蒸熟而成。

特点和口感：渣肉蒸饭口感香糯，猪肉鲜香，外皮软糯，内馅丰富，味美可口。

地域和文化：渣肉蒸饭是芜湖人喜爱的早点小吃，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。

健康和营养：渣肉蒸饭中含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分，适量食用有益于身体健康。

8 酒酿水子

起源和历史：酒酿水子是芜湖特有的小吃，历史悠久，是当地人喜爱的传统食品。

材料和 *** ：主要原材料为白糯米粉、酒酿、白糖等，将白糯米粉揉成小圆子，煮熟后与酒酿和白糖一起放入碗中即可。

特点和口感：酒酿水子口感柔软糯香，甜味浓郁，香气四溢，是一道美味可口的小吃。

地域和文化：酒酿水子是芜湖特有的小吃，是当地人喜爱的传统食品，体现了当地的饮食文化。

健康和营养：酒酿水子中含有丰富的碳水化合物和微量元素等营养成分，适量食用有益于身体健康。

9 芜湖蟹黄汤包

起源和历史：芜湖蟹黄汤包是芜湖的传统名吃，历史悠久，以其鲜美的味道和精致的 *** 工艺而闻名。

材料和 *** ：主要原材料为面粉、猪肉、蟹黄等，将面粉揉成皮子，包上蟹黄和猪肉馅，蒸熟后即成。

特点和口感：芜湖蟹黄汤包皮薄馅多，鲜美可口，汤汁浓郁，蟹黄香味十足，是一道具有地方特色的美食。

地域和文化：芜湖蟹黄汤包是芜湖地区的传统名吃之一，是当地人喜欢的特色小吃，体现了芜湖的饮食文化。

健康和营养：芜湖蟹黄汤包中含有丰富的蛋白质和多种维生素等营养成分，适量食用有益于身体健康。但是，蟹黄汤包属于高热量的食品，需要注意控制食用量。

10 南陵弋江羊肉

起源和历史：南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史，是当地人喜爱的传统美食。

材料和 *** ：主要原材料为羊肉、香料等，通过煮、炖等方式 *** 成鲜美可口的羊肉小吃。

特点和口感：南陵弋江羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，具有浓厚的羊肉香味，口感鲜美可口。

地域和文化：南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的特色小吃，是当地人饮食文化的重要组成部分。

健康和营养：南陵弋江羊肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素等营养成分，适量食用有益于身体健康。

无锡，三榜前十！

2023年春节假期刚刚过去

旅游过大年

成为国人享受美好生活的热门选择

美丽宜人的无锡

荣登春节旅游三张“Top”榜前十！

驴妈妈旅游网联合国内领先的文旅企业奇创旅游集团共同发布《2023年春节长假出游总结报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，今年春节假期，全国居民出游热情高涨，长线游人次同比增长近300%，创三年来新高。

2023春节假期周边游热门目的地

无锡位列第四

这个春节假期，无锡集中推出一系列促进文旅消费优惠政策，启动 “乐游无锡 金兔纳福”文旅系列活动，49家景区“免费畅游”……为新春文旅消费注入活力，文旅市场加速回暖，游客们纷纷赞叹。

春节假期全市接待国内游客375.8万人次，同比增长21.02%，恢复到2019年同期的121.01%；实现国内旅游收入47.07亿元，同比增长23.48%，恢复到2019年同期的127.22%。

无锡灵山胜境上榜

2023春节假期出游热门景区TOP10

逛市集、听钟声、点心灯、赏烟花...很多游客新的一年选择从灵山开始。

零点准时绽放的金兔纳福烟花秀，为兔年献上之一份祝福；聆听108声撞钟祈福，消除108种烦恼；舞狮闹春、五福临门、非遗民俗、非遗手作、非遗美食，在福运迎春非遗市集，感受久违的人间烟火气；手捧心灯，虔诚许下最美好的祝愿……

2023春节假期出游热门客源地

无锡位列第七

看来无锡市民的出游热情也十分高涨

春节假期

你去哪里旅游了呢？

（来源：驴妈妈旅游、无锡市文广旅游局 编辑：依依）

无锡美食来尝一尝

无锡美食有许多，以下是一些著名的无锡美食：

1. 无锡小笼包：是无锡十大名小吃之一，以皮薄卤多而著称。

2. 无锡排骨：是无锡传统名菜之一，肉质鲜嫩，作料繁杂，烹好后的排骨红亮油润，酥软香甜。

3. 梁溪脆鳝：是无锡的传统名菜之一，鳝鱼脆嫩，味道鲜美，甜中带咸。

4. 清水油面筋：是无锡三大特产之一，色泽金黄，皮薄松脆，味道鲜美。

5. 玉兰饼：是无锡传统名点之一，因正值玉兰花开时节而得名，外皮香脆，内馅软糯。

6. 太湖船菜：是无锡传统名菜之一，太湖三白（白鱼、白虾、银鱼）配以佐料，大多采用清蒸或白灼的烹调 *** ，保持食材的原汁原味，口感鲜嫩酥甜。

7. 手推馄饨：是无锡传统小吃之一，馄饨皮薄馅多，口感鲜美。

8. 四色汤圆：是无锡传统名点之一，由四种不同颜色的汤圆组成，颜色鲜艳，口感软糯。

以上是无锡美食的一些代表，您可以根据自己的口味和地域偏好进行选择。

火爆整个江苏省的10道无锡当地美食，哪种是你的更爱？

江苏，鱼米之乡，人文鼎盛。得天独厚的地理位置，养育了一方人，也衍生出自己的独特菜系——苏菜。

苏菜风味独特，浓而不腻，淡而不薄，即使从没接触过苏菜的人也能轻易接受，这就是苏菜的魅力。

在美食占半边天的江苏，吃什么永远不是问题。今天就让我们来盘点江苏的十大美食吧！

01 小笼包

说到小笼包，就不得不提到无锡了。

无锡小笼包可以说完美继承了锡帮菜“甜出头，咸收口”的特色。不同于上海或开封的小笼包，无锡的小笼包可一点也不小，它的个头足足有其他地区小笼包的两倍大！

一个优秀的无锡小笼包，必须做到外皮晶莹透明，翻转不破。提起馒头尖，明显感受到沉甸甸的分量，能通过半透明的外皮，清楚地看见里面褐色的汤汁。

吃小笼包也大有讲究，先在小笼包表皮咬开一个小口，汤汁随之汩汩涌出，入口是强烈的鲜甜，加入大量糖的汤汁并没有喧宾夺主，反而提升了鲜味，一口下去让人大呼过瘾！

紧接着是肉馅和包子皮的专场，一个肉馅足有乒乓球大小，全部由纯肉制成，可见用料之足。配合着表皮一起食用，不会觉得过于咸到齁嗓子，回味只有满满的鲜与甜。

许多外地游客带着怀疑的态度来尝无锡的甜口小笼包，最后却总能被这一口“甜”俘获。小笼包是这座城市当之无愧的招牌之一。

02 拌馄饨

既然上面说到小笼包，就不得不提在无锡几乎与它“捆绑出售”的拌馄饨。

其实无锡的馄饨分两种，一种带汤，一种干拌。这里要推荐的是干拌的，因为这种吃法，出了无锡，绝无二家。

拌馄饨是“浓油赤酱”的集大成者，并且不少吃过的人发现，拌馄饨总带有一种特殊的香味。

其实秘诀就是加入了猪油，动物油的加入让馄饨的味道更醇厚。几大勺白糖，一勺猪油，一勺生抽，一把葱末，拌馄饨的底料就完成了。

没有那么多花里胡哨，最简单的食材碰撞出的却是极致的美味。

拿到拌馄饨后，拿勺子搅拌均匀，让每一只馄饨浸润到底料。

入口依旧是分明的甜，但完全不会突兀，有的只是甜咸的完美结合。开洋鲜肉的馄饨馅吃起来非常扎实，开洋的加入提升了馅料的口感。

也难怪吃过无锡拌馄饨的人，一直对这味道难以忘怀。

03 玉兰饼

这是一个神奇的糕点，也是无锡独有的美食。

乍一看，黄色外皮，圆形身材，毫无特点，但吃起来却大有乾坤。一口咬下去，先感受到的是糯米脆皮的脆，接着是里面软糯米的韧和甘甜。

被打开天窗的玉兰饼，汤汁从里面流出，但并没有小笼包那么多，毕竟汤汁不是玉兰饼的重头戏。咸肉馅和微甜糯米的搭配，才是玉兰饼的惊艳之处。

玉兰饼的肉馅是很扎实的精肉，比小笼包的肉馅更有嚼劲，小小一个却让人十分满足。

配合着内壁吸满汤汁的糯米外皮，趁热吃完，糯米的香甜和肉馅的鲜美在氤氲在唇齿间。

玉兰饼用实力证明了，咸甜不是黑料理，完美的比例往往能给普通的食物锦上添花。

04 梅花糕

梅花糕是许多人记忆里的味道，人们不单单被它特殊的外表吸引，还钟情于软糯细腻的口感。每当看见那熟悉的蜂窝状的煤炉，都会忍不住驻足买上一个。

梅花糕历史悠久，光这个名字，都是乾隆下江南时御赐。江苏许多城市都有售卖，馅料也十分丰富，芝麻馅、豆沙馅，现在还有改良创新的水果馅、肉馅，都十分值得一试。

通常现做现卖的梅花糕，总能让人吃上一口热乎新鲜的。 *** 时一边转动模具，一边倒入面浆，使面浆挂在模具内壁上，空气中瞬间弥漫着迷人的香味。

在面浆凝固成薄薄一层这个临界点，注入馅料，并在上面撒上糯米小圆子、瓜子仁、红糖、芝麻等。丰富的颜色让人看着也很有食欲。

刚刚出炉的梅花糕，入口甜而不腻，回味着是红糖的香甜，与最上层的糯米小圆子相得益彰。接着是滚烫的内陷，豆沙、芝麻甜的细腻，肉馅则咸的恰到好处。最后咬一口筋道的糕皮，回味无穷。

05 糖芋头

如果要说糖水甜品只有广州，江苏人民可能要 *** 了。

糖芋头就是这么一道江苏地区的传统名点。芋头一般选用圆圆的小芋头，把它放进煮开的红糖水中熬煮。芋头不久就吸满了红糖水，会呈现淡淡的红色。

此时的芋头软糯适中，浸润的红糖水使它口感变得微甜。再撒上一把干桂花，更是香气扑鼻。

如若是冬天，趁着热气，再喝一口红糖水，暖暖的很舒适。如若是夏天，就放凉了再吃，清爽甘甜的糖芋头，能缓解夏日的燥热，带来一丝凉意。

06 肉酿面筋

无锡人的肉酿面筋不同于普通的清水油面筋，而是直接把肉馅塞了进去。有肥有瘦的猪肉，剁碎后塞入清水油面筋中，再用红烧的做法烹饪。

清水油面筋本身就带着油炸的香气，红烧的做法又给它赋予了浓厚的味道，再配上肉馅的鲜美，鲜香四溢。这道菜可是无锡人过年桌上必不可少的，可见它的受欢迎程度。

07 梁溪脆鳝

江苏每个地方都有一道与鳝鱼有关的菜，但梁溪脆鳝，却不同于普通做法的口感。

经过两次复炸的鳝鱼丝变得香脆可口，经过勾芡的酱汁酸甜开胃，洒在炸过的鳝鱼丝上竟也不会使其变软。装盆时，架空高耸，再辅以葱丝点缀，远看好像一座小小的宝塔。

外观呈现深褐色，油亮发光，吃起来松脆、酸甜，独具风味。

08 无锡酱排骨

无锡酱排骨名声在外，还上过《舌尖上的中国》。

几乎一提到酱排骨，之一个会想到的必定是无锡了。无锡人更喜欢亲切的称其为“肉骨头”，因为虽说是排骨，但还是肉多骨头少。

来到无锡，就一定不能错过这“肉骨头”。

嗜甜如命的无锡人，在熬制酱汁时，足足要加三大勺白糖，这就奠定了酱排骨甜的基调。

说来也奇怪，这肉与糖在一起的搭配竟如此和谐：红褐色的浓稠酱汁，包裹着每一根排骨，排骨肉虽是精肉但一点也不柴，轻轻用舌尖一顶，就能完成骨肉分离。

这样的美味，在别的地方可是不可多得的。

09 脆皮银鱼

江苏得天独厚的地理位置，孕育着许多湖产生物。其中以“太湖三白”著称的银鱼，就是难得的美味，及其稀有名贵。

因为银鱼肉嫩、无刺的特点，江苏创造性的发明了油炸这种吃法，倒有点像英国著名的炸鱼，只不过这种吃法早在宋朝就已经流行了。

脆皮银鱼经过面糊挂浆后，油炸成型。

配合着各种蘸料食用，外脆里嫩，鲜美无比。就连不爱吃鱼的也会爱上这一道脆皮银鱼。

10 萝卜丝团子

江苏的萝卜丝团子，不同于重庆那边的团子。

而是汤圆的表皮，萝卜丝的内核。虽然江苏的青团更为出名，但是萝卜丝团子，却是许多人难以忘怀的童年美味。

它的内馅，加入了萝卜丝和些许肉末，最关键的是猪油渣的加入，吃起来总有一种特殊的香味。软糯的外皮，搭配上萝卜丝内馅，这份质朴的美食，永远不会过时。

江苏的美食种类繁多，各有各的特色。

它用它的鲜甜、美味吸引着大批游人为其买单。

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