冰淇淋市场正在疯狂“内卷”，一方面是在造型、口味上，而另一方面是在原料上。
当某些冰淇淋还在造型、口味上“内卷”时，已经有不少产品开始走健康化升级的道路，这在很大程度上迎合了当下人们“享受放纵”却又“追求健康”的心理。
从冰淇淋的 *** 原料来看，有很多产品将目光放在了“不加一滴水”，也就是纯奶的噱头。这一类的冰淇淋配料表中牛乳位于首位，且比例占30%~60%，主打一个营养。
含乳量的增加让冰淇淋开始变得更加健康，而为了进一步提升健康印象，很多冰淇淋开始从低脂、低糖等角度出发。这些低脂、0蔗糖系列的冰淇淋也受到了很多年轻消费者的喜爱。
可以看出，冰淇淋产品正在往营养健康的理念发展，这让消费者们看到了摆脱“负罪感”的可能，同时也帮助了冰淇淋品牌建立“品质”形象。
冰雪丽人冰淇淋机采用进口冰淇淋机专用压缩机，膨化率可调（35%-50%），打出来的冰淇淋犹如巧克力一样丝滑细腻，助您成就事业，成就生活！
想吃棒冰不用出去买了，在家就能做，真材实料，无添加，简单美味自制绿豆雪糕
食材：绿豆、牛奶、炼乳、白糖、糯米粉
做法：1、调个牛奶糊：200ml牛奶+2勺糯米粉+适量炼乳，搅拌均匀
2、绿豆煮至开花，加入2大勺白糖，再倒入调好的牛奶糊搅拌煮至粘稠
3、放凉放入模具中，冷冻4个小时成型即可
ps：乳糖不耐受的可以换成燕麦奶#挑战30天在头条写日记#
绿豆冰棍
冰凉清爽、甜甜的，咬一口清凉舒心
材料：绿豆、牛奶、糖
做法：1、绿豆提前泡好，放入锅里煮开花?白砂糖煮融化即可
2、取一半绿豆放入搅拌机，倒入100毫升牛奶，打成绿豆沙，最后加入绿豆拌匀
3、倒入模具，放入冰箱冷藏5小时以上就可以吃啦！！！
自制西瓜蜜瓜冰棍
食材：西瓜，绿皮香瓜，白糖（或代糖）
做法：1、西瓜切块，能去一下籽更好，不去也没关系，加白糖适量打成西瓜汁，然后过滤一下倒入雪糕模具中冷冻4小时以上。
2、绿甜瓜切块榨汁，很甜的就不需要加糖了，如果不甜可以适量加点，因为一冻甜度就会减轻一点。
3、取出冻了的西瓜冰棍再倒入甜瓜汁冷冻一晚，第二天就可以吃了，吃起来就像冰沙的感觉，好好吃！快吃起来哦
提子雪糕
食材：纯牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、玉米淀粉10g、白砂糖22g、葡萄干55g
做法：1、纯牛奶、淡奶油、奶粉、玉米淀粉、白砂糖倒入不粘锅里，奶锅也行，大致搅拌均匀。
2、开最小火，煮至微微浓稠即可。
3、倒入葡萄干，搅拌均匀。
4、倒入模具中，轻轻震一下会平整一点，也可以用刮板刮一下，放入冰箱冷冻4个小时以上。
5、脱模，雪糕完成。
西瓜冰棒
用料：西瓜 700g、猕猴桃2个（约200g）、原味酸奶200g、砂糖 40g、蓝莓 约10颗
做法：1、西瓜切块去籽后倒入主锅，选turbo键/5秒搅拌成西瓜汁。
2、将西瓜汁倒入冰棒模具约4/5处，盖上模具盖子放入冰箱冷冻2小时。
3、2小时后贴侧边放入切半的蓝莓（深色向外当种子）再插入冰棍棒，继续冷冻6小时，取出倒入酸奶，微微震平，再次放入冰箱冻硬。大约需要4个小时。
4、猕猴桃去皮和砂糖一起放入主锅，按turbo键/3秒搅拌成糊。
5、取出倒入模具微微震平继续冷冻约4小时，从冰箱取出用常温水流冲模具约30秒后取出即可享用。
小贴士：1.中间层如果用无糖酸奶记得按自己口味加入蜂蜜调味。
2.以上材料除去损耗大约可 *** 10只冰棒，如需 *** 更多可换算材料后加量 *** 。
暑假到了，和孩子一起做冰淇淋吧~这么热的天，还有比吃一支冰淇淋更爽的吗？那一股浸透心底的凉意，瞬间能够驱散炎炎夏日的所有烦躁。
暑假到了，在家和孩子一起做冰淇淋，学会这几种做法，健康美味，孩子大人都可以吃，轻松实现暑假冰淇淋自由，赶紧学起来吧~
水果酸奶冰淇淋
将奇异果去皮、切片，将草莓切丁，芒果榨泥~将酸奶倒出二分之一，加满水果并插入酸奶勺，您还可以依据个人口味搭配。
放入冰箱冷冻一夜后一道水果酸奶冰激凌就做好了~水果与酸奶的搭配，既健康又可以自由搭配选择！
红豆牛奶冰淇淋
准备好冰糖、糯米粉、红豆、奶粉，提前将红豆装入密封袋冷冻5小时左右。
在锅里倒入100克红豆，加入适量的水，开火，待红豆煮熟后，放入适量冰糖，糯米粉20克，奶粉20克，搅拌均匀，装进模具里。
放到冰箱冷冻一夜，红豆牛奶冰淇淋就做好啦！红豆冰品，祛湿佳品！
小伙伴们，准备好你们的胃，享受来自夏日的甜蜜暴击吧！
女子在家自制六味地黄丸雪糕，老公毫不犹豫咬一口，结果惹人爆笑夫妻之间玩笑嬉闹那是常有的事，有的夫妻之间经常会开玩笑，活跃家庭气氛，为平淡的婚姻生活增添不少乐趣。
不过，夫妻之间开玩笑，也要掌握一个尺度，无伤大雅，并且不能损害对方的身体，玩笑归玩笑，不要太过分。
有些巧手女子，很喜欢自己 *** 冰淇淋，在炎热的夏季里，自己动手 *** 冰淇淋，省时省钱，干净卫生，值得点赞。
近日有网友分享了一段有趣的家庭短视频，一名女子在家里精心 *** 了一款“六味地黄丸”雪糕，拿着给老公尝尝，老公以为上面是巧克力豆，欣喜地咬了一口，结果，苦的全部吐了出来，惹得网友纷纷爆笑。
坐标山东某地，一名女子在家里突发奇想，想要 *** 一款新颖的雪糕，用来捉弄自家老公。
女子平日里喜欢亲手 *** 各种雪糕，为此她特地买了 *** 雪糕的模具，只要把冰糕棍放进模具里，然后倒上原料，很快，一根雪糕就完成了，和商店里卖的雪糕堪称一模一样。
女子按照往日的操作，在模具里放了一根冰糕棍，接着，拿出来一盒药丸，呼啦啦，整个瓶里的药全都倒了上去。
这是一盒六味地黄丸，属于人们常见的家庭用药，女人买了一瓶，经常服用，味道比较苦。
女子拿着 *** 好的六味地黄丸雪糕，栩栩如生，咖啡色的外观，和那种巧克力豆豆雪糕，非常相似，可以以假乱真，不仔细看的话，真的看不出来。
女子手里拿着雪糕，走进卧室，甜蜜地冲着老公说：老公，我给你做的雪糕，快尝尝！
男子正坐在床头上，旁边的床头柜上摆放着一台手机，他正在刷视频，看见妻子拿着雪糕进来，自然很开心：还是老婆疼他，做好了雪糕还亲自送过来。
男子看着雪糕，觉着有些面熟，他不由得说：我好像在哪里见过这款雪糕？
虽然心中起疑 ，不过，这雪糕是妻子给的，不会有什么问题，男子拿起来雪糕，毫不犹豫就咬了一口下去。
接下来，男子脸上露出痛苦的表情，张着嘴巴，连连摇头，赶紧把嘴里的雪糕全部吐了出来。
男子疑惑地看着妻子，嘴里说着：真苦！他好奇妻子是怎么做出来这么苦的雪糕？
妻子站在旁边，看着丈夫痛苦的表情，乐得哈哈大笑。
网友们看了后，纷纷哭笑不得，他们表示：这妻子太狠了，这药多苦啊，一盒就用下去了，是药三分毒，吃下去对身体不好，看来这老公，她是不想要了。
有网友开玩笑，模仿古人的语气说道：大郎，来，吃药了！
虽然这只是家庭生活中一个小乐趣，不过，这样的做法太危险了，拿药 *** 冰棒给家人吃，那不是害人吗？还好男人没有上她的当。
这样的药据说很贵，一瓶要不少钱， *** 这样的雪糕，开个玩笑，岂不是浪费药？这样的玩笑不可取，太无聊，太愚蠢了。
夫妻之间开玩笑，也要量力而行，适可而止，不能为了取消逗乐，没有底线，轻则会影响夫妻感情，严重的话，还有可能会对身体造成不可逆的伤害，到时候后悔那就晚了。
吃不完的草莓，也能做冰淇淋准备一些你喜欢的水果，比如火龙果。我准备了草莓、树莓、哈密瓜、蓝莓和蓝莓，这些水果可以直接冻硬后放入原汁机中，打出美味的冰淇淋！出渣的部分可以 *** 哈密瓜口味的健康莓果冰淇淋。火龙果口味的冰淇淋也不错。
菠萝很绵软，可以淋上奶盖，味道更迷人。我意外发现了这个吃法，即使吃不完，也可以装在盒子里慢慢享用，方便又省心。
今天又是草莓自由的一天，先熬制草莓酱。将草莓、细砂糖和柠檬汁一起炒至浓稠。我还做了葡萄和芒果口味的，可以将草莓串起来备用。
将奶油和细砂糖混合，装入裱花袋中，然后将蛋糕片切成杯子的大小。开始组装啦！将水果和奶油交替填充在杯子中，最后用竹签装饰一下即可。
将新鲜的草莓、葡萄和芒果混合在一起，放入模具中，加入黑巧克力、黄油和淡奶油，搅拌均匀后将其填满缝隙。我还 *** 了抹茶口味的冰淇淋。配方如下：淡奶油90克、白巧克力300克、黄油20克和抹茶粉15克。将其倒入上层，然后用草莓和黑巧克力作为装饰。将其放入冰箱中冷藏3个小时，然后用吹风机将边缘吹凉，撒上抹茶粉作为装饰。
切开看看成品吧！这是一款生巧草莓蛋糕，搭配草莓的酸甜口感，味道非常浓郁。将草莓洗干净，切成小块，加入适量的水，煮沸后再煮几分钟即可。
将黄桃切成小块，加入适量的水，煮沸后再煮几分钟即可。将煮好的黄桃和草莓混合在一起，倒入盒子中，然后加入适量的糖腌制1小时。
将冰点黄桃、冰点草莓、草莓和黄桃混合在一起，口感非常清爽。如果大餐吃多了，可以切一个菠萝来缓解压力，这样切不会显得太夸张。将雪碧倒入锅中，加入菠萝和小青桔，煮沸后关火，然后将其放入冰箱中冷冻。
将这些水果冷藏3个小时，然后就可以享用了。这款冰点菠萝味道非常好，适合搭配火锅一起享用。将话梅和菠萝一起放入锅中，加入适量的水煮沸，然后冷却后即可享用。
这些水果可以在冰箱中冷藏3个小时，然后就可以享用了。这些小蛋糕非常柔软，可以 *** 成各种口味，非常适合作为情人节的小礼物。将新鲜的草莓、车厘子和桃子切成小块，备用。
将牛奶和黄油搅拌成乳状，分成90克和盆一起冷冻10分钟，然后将其分成三次加入蛋黄糊中。
将打发的蛋白倒入烤盘中，然后将其放入预热好的烤箱中。
将奶油和水果交替放入杯子中，最后用草莓和奶油作为装饰。
将面粉、鸡蛋和牛奶混合在一起，然后加入适量的糖和泡打粉，搅拌均匀后折叠面糊。
将混合好的面糊倒入烤盘中，然后放入预热好的烤箱中。
将奶油和水果交替放入杯子中，最后用草莓和奶油作为装饰。
今天买了很多桃子，可以将其折叠成面糊，然后烤成美味的小蛋糕。一个男生腿上裹着纱布，神情痛苦。
你怎么了？这个瘦高的男人是汪程吗？看着我着急的样子，我发现自己的手机没有信号。我哥哥被虫子咬了，需要尽快送往医院。
我拿出手机，发现它无法连接 *** 。
怎么办？光成满脸愁容，仍紧紧搀扶着那个白胖的男人。这个男人也十分痛苦，捂住腿，眼睛里含着泪水。“柿子，我是不是要死了？”光成黯然神伤，比前胖还大两岁的他也快要哭了。我无奈地走过去，询问他被什么虫子咬伤了？
我看了看，两人都停止了哭泣。前胖抬起头，泪眼婆娑地看着我，“医生，这不是钱胖，他的嘴巴一撇就要哭出来。”我有些头痛，便让他把裤子撸起来，我检查了一下他的伤口。钱胖乖乖地把裤脚卷起来，我看到他的腿上有五个鲜红的小红点，周围还有一些灼伤般的水泡。“你知道是被什么虫子咬伤的吗？”钱胖和汪成一起摇头，我有些不放心，便伸手摸了摸他的脉搏。
除了心率过快，其他一切都很正常。我告诉他们，这是被火蚁咬伤的。目前还没有出现过敏反应，两人听了都瞪大了眼睛。他们当场给我表演了一段“便利穿搭”，让我忍俊不禁。我收拾好箱子，准备离开。山下有信号，我得去医院开药方，光成搀扶着钱胖，往山下走。一辆兰博基尼停在路边，离山上不远。“为什么不马上下山求救？”钱胖口中塞着冰淇淋，一脸认真地说。“这两桶冰淇淋太可怕了，我怕自己中了七步蛇的毒，走七步就死了。”
我无语，这辆车的性能很好，一路骑行也感觉不到颠簸，很快就到了市区。我跟他们告别，然后下了车。
“记得去医院啊！”钱胖点头，“燕姐再见，我会去找你的。”
你就说好不好吃吧#自制冰淇淋自制哈根达斯。
夏季正是享用冰品的时节，但市面上的雪糕价格往往令人望而却步。今天阿发教你一招，让你用更实惠的价格 *** 出媲美哈根达斯的顺滑冰淇淋。
·首先准备一瓶淡牛奶和十个蛋黄、适量的白糖。因为我们要 *** 的是可以媲美哈根达斯的冰淇淋基底。
·将蛋黄摇散后与白糖充分混合。接着将加热至60℃的淡牛奶倒入蛋黄液中，不断搅拌至酱状，用手触摸不粘手即可。
·过筛后的酱料被称为英式淡奶酱。如果你嫌麻烦，也可以购买半成品，这样就可以省去自己 *** 的时间。
·将 *** 好的冰淇淋基底放入冰箱中冷却后取出，加入打发好的淡奶油。
·将过筛后的果酱和奥利奥碎加入其中，充分搅拌后放入冰箱冷藏5个小时，这样一份果味奥碎的平价版哈根达斯就做好了。
你也可以根据自己的喜好 *** 其他口味的冰淇淋，重点是所有材料的花费不到一杯哈根达斯的价格，而且 *** 出来的量足够一家人分享。如果你想学习 *** *** ，可以在评论区留言，我会将所需材料和 *** 步骤分享给大家。
盘点“雪糕刺客”钟薛高的6大系列，一根十多元起步，销量都不低五月进入初夏时节，气温开始不断地向上攀升，又到了吃雪糕、喝冷饮的冰爽季节了。如今雪糕的品牌、品种、口味是越来越多，让人挑花了眼，价格相差更是离谱，从几毛到几十块都有不错的雪糕来推荐。
平价雪糕很多，但说比较贵的雪糕，就让人不得不想起去年被创造出的一个新词“雪糕刺客”，主要原因便是钟薛高那高昂的雪糕定价，更低的一支雪糕就在十几元左右，高的则甚至过了百元。
顶着“雪糕刺客”称号的钟薛高，在经过一年后，销量是否受到了影响呢？在经过了解后发现，似乎依然有很多人愿意购买钟薛高吃，甚至家里的冰箱囤满了一大抽屉，特别是钟薛高旗下的六大系列，即使一根都是十多元起步，但销量真的不算低， *** 平台经常都是几万单，不妨大家一起看看这钟薛高的雪糕到底有何优势，及吸引人的地方，让那么多人仍心甘情愿为它买单。
一、少年系列
少年系列是钟薛高推出的主打低糖、低脂的雪糕。对于喜欢吃雪糕，但同时又比较担心热量的朋友来说，少年系列的设计应该算是很合心意了，吃着没有太多的负担。
其一支雪糕的能量在70至75千卡，差不多就等于一个橙子的能量，比大部分雪糕的热量缩减了一两百卡左右，价格每支则在十三元左右。
少年系列共有三种口味，其中茉莉清茶味入口有浓郁的牛乳香味，同时也能感受到里面确实添加了不少的茉莉花茶的茶汤，奶香散去后花香和茶香仍弥漫于口中，十分清新，丝毫不会觉得腻口。
另两个口味是轻语话梅和轻盈可可，话梅味就是偏酸甜，话梅爱好者应该会很喜欢，而可可味就是经典的巧克力风味，吃着香醇浓郁，成分表里也没有代可可脂，吃着还是比较放心的。
二、山河杯系列
山河杯系列属于杯装冰淇淋，是钟薛高今年新推出的一款雪糕产品，一杯的价格在十五元左右。目前也就只出了三种口味，味道都属于很经典的，但也有一丝小不同在里面。
香醇奶香的牛乳口味，能品尝出里面不是仅仅只有牛奶，而且还加入了干酪，才让整个冰淇淋的丝滑口感得到了提升，奶香味也更为浓厚了，吃着有种满足感。
而咖啡味的里面则能多吃到一股椰香，焦香和清香互相融合在一起，可以被称为雪糕界的生椰拿铁，是值得细细品尝的，平时钟爱喝咖啡的朋友不容错过。
最后一个口味便是经典的牛奶巧克力味，里面夹杂了一些巧克力碎，鲜浓的牛奶和醇正饱满的巧克力合二为一，吃着虽没有太多惊喜，但就是能被那种馥郁绵密的口感所征服，不得不叹服经典永远是经典。
三、浓情系列
钟薛高的浓情系列，是把他们家所做的瓦片雪糕里较早上市的三种口味集结在了一起，分别是特牛乳雪糕、丝绒可可雪糕、半巧主义雪糕，另外还多加了一款丝绒可可的升级版巴旦木口味。特牛乳作为“元老级”的口味，是许多人在吃了很多口味后仍然在心中位列之一的，入嘴后就是像在喝一杯香浓的牛奶，没有所谓的奶精味、奶粉味，所以圈住了一 *** 真爱粉。
丝绒可可就是将丝滑微苦的可可与绵密柔滑的牛乳结合到了一起，升级版中又添加了很多的巴旦木碎，吃起来酥脆可口，散发着坚果的香味，口感更为丰富一些。
而半巧主义虽也是可可和牛乳的搭配，但却是被拼在一起的，并未像丝绒可可那样融合在一起，一半是香甜的特浓牛奶，一半是香醇的可可，一根冰糕吃出了两种感觉。浓情系列里雪糕的价格合到每支十四元左右，是属于耐吃型的，所以回购的比较多。
四、树上的冰系列
树上的冰系列主要都是以水果口味为主的冰糕，平时偏爱水果口味雪糕的朋友多会选购这一系列，每支的价格在十三元左右。初夏正是吃杨梅的季节，钟薛高将酸甜的杨梅嵌进了冰棒里，一口下去冰凉爽口，有点像小时候吃那种冰杨梅的感觉，酸甜清凉夏天吃起来十分解热。
还有一款杏子奶口味的，杏子虽也是酸甜口味，但它与杨梅的不同之处在于，它的香味更为浓郁柔和，和奶味很搭，所以这款杏子味的棒冰被添入了一半的牛奶进去，前一半吃的是充满杏子酸甜味的冰棒，后一半吃的则是带有杏子香味的雪糕，双重口感、双重体验，还是比较过瘾的。
五、茶味系列
钟薛高的茶味系列主打的有两款，一款是老树北抹茶口味，一款是手煮茉莉口味，如果是资深的茶爱好者应该会很喜欢。抹茶味的价格相对贵一些，在十七元到二十元左右，而手煮茉莉的价格则在十五元左右。
老树北抹茶的价格贵，但不得不说它的口味和口感是值这个价的，咬上一口后浓郁纯正的茶香迅速从雪糕中散发出来，有抹茶应有的微苦味，也有苦后的回甘，被很多“抹茶控”评为抹茶冰淇淋的天花板，越吃越清香，仿佛被带有茶香的微风拂面，给人带来了一种无比轻松惬意的感觉。
手煮茉莉口味相比浓郁的抹茶，更适合喜爱清淡茶香味的朋友。它是将花香、茶香和奶香三种香味聚在一起，有种清新淡雅的独特滋味，有人称它是“茉莉花茶撞奶”，确实有一种喝茉莉花茶的感觉，而且雪糕中还真的添加了茉莉花瓣，余味可能会带着一丝微苦，但清香甜柔的味道会将这苦味立马覆盖掉。
六、草莓系列
鲜红香甜的草莓大概没有人会不喜欢吧，钟薛高自然是不会放过做草莓口味的雪糕，而且还推出了两款草莓味的，组合成了许多女生都会下单品尝的草莓系列雪糕。
其中一款是草莓白巧，一支的价格在二十元左右，也算是钟薛高里比较贵的了，牛乳口味的白色外壳里面夹有一层白巧克力，而白巧里裹的就是满满的草莓冰，一口下去口感层层递进，从软糯到香脆，再到冰爽，香浓醇正，还带着酸甜，喜欢这一口味的真的会很爱。
另一款是芝士草莓味的，一支的价格在十八元左右，它与草莓白巧的不同在于，巧克力被换成了干酪，也就是芝士加进了牛乳里，直接包裹着草莓冰沙，浓郁的奶油芝士和酸甜可口的草莓夹心在一起形成了一种反差感，但两者在口中逐渐融化融合到一起后，又让人觉得这滋味很是吸引人，一口接着一口的停不下来，芝士完全散发出了它的迷人之处，草莓焕发出的活力也格外动人。
——老井说——
钟薛高的价格素来偏高，故而被誉为“雪糕刺客”，不过最近钟薛高也推出了平价雪糕，名为SaSas系列，每支的价格在3.5元，据说是从包装到味道到命名全部都是由AI自动设计打造出来的。共有四种口味，分别是可可味、牛奶味、绿豆味、红小豆味，感兴趣的朋友可以购买尝尝看。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
古代没有冰箱，那么古人是如何制冰，还能在夏天吃上“冰淇淋”？每年夏日到来，天气炎热，气温飙升40℃以上，随便摸哪里都像火烧的一样，还好科学进步，人类发明了空调这个降温神器，可以躲在空调房中，隔绝酷暑。
气温一高，食欲必然下降，在夏天几乎都没有味口，好在还有冰箱，可以 *** 各种冷饮和清凉的食物，让人在夏天可以续一口气了。
很多人在一边享受现在科技带来便利的同时，也在心中发出疑惑，在古代没有冰箱，没有空调的时候，古人是如何度过夏天的呢？
事实上呢？古人的智慧超过很多人的想象，根据文献和遗留下来的一些画作中，可以看看出，在1000多年前的唐朝，古人在夏天的时候，就有冷饮了，并且还有“冰淇淋”吃，只不过当时的冰淇淋名字比较中国话，叫做“酥山”
酥山在底层铺设着一层碎冰，上面覆盖着奶油等甜品，为了让酥山看起来更有食欲，还会在上面插上一朵小花，或者是一棵小树作为装饰。
从这也可以看出，与很多人想象的不同，早在1000多年前的古代，古人在夏天就可以也是可以制冰的，那么在1000多年前，连冰箱都没有，古人又是如何做出冰的呢？
窖藏冰块
在古代虽然没有冰箱，但是在古代有冰用，一个主要是把冰块进行窖藏，利用时间差把冬天的冰存放到夏天使用。
首先选址是冰窖建造的重要考虑因素之一。古人在建造冰窖的时候，通常会选择在阴凉、潮湿的地方，这些地方由于没有太阳光线照射，不会吸收太多热量，有利于冰块的存放。
这些地方通常在山坡下或者地势较低的地方。平时气温相对较低，能够提供更好的冷却效果。此外，还有些冰窖选择地下，在地下挖一个窖洞，也能减少太阳直射和外界温度对冰块的影响。
另外，冰窖的建造也需要一些特殊的技巧和材料。在选好地方后，古人会在选定的地点挖掘坑道或洞穴。然后，他们会用坚固的石块或砖块来修筑冰窖的墙壁和顶部，以保持结构的稳定性和密封性，在冰窖入口处，会放置棉被等物品，隔绝内外的温度。
冰窖建造好后，会在当年的冬天最冷的那一段时间，在河道和湖泊，把结成的冰块凿出来，然后码放到冰窖中。
为了让冰块存放时间更久，古人也是花费一番心思，他们通常会在冰块上铺设一层草木层或稻草等覆盖物，以进一步隔绝，防止冰块的融化。
这些覆盖物可以起到隔热和保湿的作用，帮助冰块始终保持低温状态。除了这些外，古人通常会在冰块上撒一些盐，以降低冰的融化温度，使其更加持久。
基本上冰块入窖后，没有特殊情况就不会打开了，直到来年夏天来临，才会打开窖门区冰，这个冰窖与如今的冷藏室不能相比，也没有制冷效果，但是使用隔绝外部温度的办法，还是会留下绝大部分的冰块。
取冰的时候，古人会根据需要从冰窖中取出适量的冰块，用于 *** 饮品或保存食物。在取出冰后，会及时封好冰窖的入口，防止外界温度的影响。
通过冰窖的建造、选址和日常维护，古人成功地利用自然资源来储存冰块，并在夏天享受到清凉的好处。
硝石制冰
建造冰窖藏冰虽然是在夏天用冰最简单，也是最有效的 *** ，但是这种 *** 只能在北方使用，因为南方冬天河道和湖泊都不会结冰，即便结冰也只是薄冰。
所以生活在南方的古人就使用另外一种 *** ，这种就是人工制冰法，而制冰所选用的主要材料就是硝石。
硝石，简称硝，是一种无机化合物，化学式为KNO3。它通常是无色结晶状固体，可溶于水。在古代，硝是一种重要的化学物质，广泛用于 *** 火药和冰。
那么，用硝在夏天制冰是否真的可行呢？
实际上，用硝制冰的过程涉及到一个物理原理，当硝与水混合时，它会吸收周围的热量，使水的温度降低。这是因为硝溶解的过程需要吸收热量，从而降低了周围环境的温度。
具体来说，在制冰过程中，人们会将硝与一定比例的水混合，形成硝溶液。然后，将容器放置在适当的环境温度下，使硝溶液与周围的热量交换，从而导致溶液中的水结晶成冰。这个过程需要一定的时间和环境控制，以确保冰的质量和稳定性。
传说，在古代利用硝石制冰，会选用一间较为凉爽的暗房，然后封闭整个房间，隔绝与外部温度交换，然后这个暗房中会放一个大水缸，调制硝石和水的溶液。
然后把想要制冰的水，放到一个小盆，或者小缸放到大缸里面，由于硝和水的溶液会吸收周围的温度，不断往大缸中添加硝石，直到小盆中的水结冰为止。
很多人认为这样成本很大，哪里来那么多的硝石可以使用，实际上硝石可以循环使用，只要将硝石和水的溶液进行蒸发，重新结晶后，就可以重复使用了。
自然冰源
除了上面这两种 *** 外，还有另外一种 *** 在夏天也同样可以享受到冰块的凉爽，这个就是在海拔高低比较高，常年积冰的冰川中取冰。
这个 *** 有点靠山吃山，靠海吃海的味道，只有在附近有高山，并且常年有积雪的地方才有，古人采用分段式运输 *** ，一段一段把冰块运送下山。
只不过这种 *** 存在一定的局限性，那就是能够常年积冰的山川海拔都比较高，需要耗费巨大的人力成本，并且运送量也比较少。
其一般都是在夜间没有太阳，气温较低的时候采集和运输，有时候运送下来需要一整天的时间，而在运输过程中，如果管理不当，等到达目的地或许就没有剩下多少，或者就看不到冰了。
结语：
从古人在夏天能够用冰块这件事上，可以看出是古代人智慧和创造力，已经超过了很多人的想象。
古人虽然生存环境用现在的眼光来看，比较简陋，但是他们却用自己的智慧，努力创造出优质的生活环境。古人不仅可以在夏天 *** 和存储冰块，并且还可以 *** 天然的土空调，让其居住地温度大大的降低。
对于古人制冰有什么想说的，请在评论区留言，大家一同探讨！
你做的为什么容易有冰渣，看完这个视频就能解决你的问题了...你做的奶酪冰淇淋为什么容易有冰渣？今天就来跟大家讲一讲。
·首先水不能过多，比如现在开始放水是八百克，水最多只能放到九百克，再多就容易有冰渣了。
·还有用到的冰淇淋粉，不同牌子做出来状态是不一样的。有些冰淇淋粉浓度低，同样的比例做出来容易有冰渣。所以选择好的冰淇淋粉是很重要的，而且选择的冰淇淋粉只能适应冰淇淋粉。
·还有我们把放完所有食材后，之一次搅拌的时候一般用手动打蛋器搅拌均匀。如果想要搅拌的更快更均匀，想要口感更细腻可以用电动打蛋器，中速打发一分钟左右，再放到冰箱里冷冻到半结冰状态。就是像我手上的这样的状态，周边都结冰了，只剩中间一点没有结冰，只有冻到这样的状态，再从冰箱拿出来进行第二次搅拌才不容易有冰渣。
·第二次搅拌用电动打蛋器打发更不容易有冰渣，要打发到比较浓稠奶昔状态才可以。然后再放冰箱冻硬即可拿出来售卖了。
只要做到前面说的这些细节，你做出来的奶酪冰淇淋就不会有冰渣了。而且咱们还更新了做法，奶酪冰淇淋化的不那么快，想学新做法的在评论区打出来。
#自制雪糕自从入坑了烘焙，我都是自己给孩子做冰淇淋。配料简单，搅一搅拌一拌再熬一熬，没有额外的添加剂，吃起来还是比较放心的。
不能说所有的东西都有科技与狠活，但自己做的最起码有个真正的知情权，所以大家有时间的可以自己做起来，我会把配料分享给大家。
牛奶200克、奶油200克、白砂糖10克、淀粉10克、奶粉40克、纯可可脂、巧克力50克，喜欢甜的就再加点糖，自己吃一般就是低糖版的。过滤一遍就可以倒入小杯子里，每次做都可以重复利用。
节约能源。盖好盖子，贴上喜欢的标签，大功告成。放冰箱冷冻4小时以上或者隔夜吃就可以了，孩子会很开心。
是不是不难？做起来吧。
