家里囤货不多了，老公下厨做盖浇饭，番茄炒蛋里加青椒，老婆很满�?/h1>
从疫情开始到现在，宅在家足不出户日子已经过了一个多月了，除了日常采购之外，我们家就真的是很少出门了。宅家过日子，时间久了两口子最容易吵架拌嘴，有时候因为芝麻绿豆大的事情，两个人都要上纲上线的理论一番，非得分出个谁是谁非，我家今天就因为做饭的事情吵了一架�?/p>
我家今天吵架的起因是家里的囤货不多了，我本想出门采购，结果老公不同意，说“只要还有吃的，就尽量减少出门次数”，翻了翻冰箱找出来三个鸡蛋、三个小番茄和两根青椒，他说中午就吃番茄炒蛋盖浇饭，还要把青椒炒进番茄鸡蛋里，一锅出不浪费�?/p>
我觉得老公这个建议太应付了事了，特殊时期本来就要营养充足，结果现在不让出门采购，要在家吃盖浇饭，还要在番茄炒蛋里放青椒，听起来就不好吃。两个人拌完嘴，我坐在沙发上不去做饭，结果老公挽起袖子说，今天他下厨，保准让我吃饱�?/p>
过了大概半个小时，老公端着他的“作品”从厨房出来了，让我赶快尝尝他的手艺，说好吃的很，我一看确实还挺像回事，舀了一勺一尝，别说，味道还真不错，原本以为酸甜的番茄炒蛋和青椒根本不配，没想到酸甜里回出来一点呛辣，还挺下饭的，老公问我味道怎么样？我跟他说“咱家以后都是你做饭！”�?/p>
青椒番茄炒蛋盖浇�?/h1>
【食材准备】：
番茄3个、鸡�?个、青�?根、大�?段、番茄酱2勺、生�?勺、盐2克、糖1�?、白胡椒1�?/p>
【 *** 步骤】：
1、我家番茄个头小，比鸡蛋大不了多少，所有做这菜用了3个番茄，大家可以根据自家番茄个头的大小来增减番茄的用量�?/p>
2、番茄去皮切块，青椒切丁，大葱切碎，鸡蛋加入少许盐和白胡椒搅打成蛋液�?/p>
3、锅中烧热油，倒入蛋液边搅边炒，使蛋液快速凝结成块，炒的时间可以稍微长一点，这样鸡蛋块能够能好的吸收番茄汤汁�?/p>
4、鸡蛋炒好成熟，用锅底剩下的油爆香葱花�?/p>
5、闻到葱香味，倒入番茄块，加入少许盐翻炒，盐的加入能够加速番茄炒软�?/p>
6、番茄炒软后，加入适量清水，再加入生抽、糖、番茄酱，继续翻炒，把汤汁炒浓稠�?/p>
7、之后把鸡蛋和青椒一起倒入番茄汤汁中，开小火，慢煨一会儿，让鸡蛋吸饱番茄的汤汁，这样鸡蛋吃起来又软嫩又入味�?/p>
8、番茄汤汁减�?/3时就可以关火了，因为是做盖浇饭，所以汤汁可以稍微多一点儿，用汤汁来拌饭特别好吃�?/p>
这样做出来的【青椒番茄炒蛋】用来做盖浇饭，虽然没有肉但味道也很好，一点也不腻口，越吃越有味，特殊时期，如果家里囤货不多了，大家可以试试这吃法，用来做工作餐也很方便�?/p>
大家在家宅的时间太长，难免容易心烦气躁，这个时候一定要对家人多一点耐心，多一点包容，互相理解，互相扶持，才能共同度过这非常时期，大家说对不对�?/strong>
小锅划重�?/h1>
1、做盖浇饭的【青椒番茄炒蛋】汤汁可以适量多一点，这汤汁用来拌米饭滋味一绝�?/p>
2、生鸡蛋里放一点盐和白胡椒可以去掉多余腥味�?/p>
3、炒鸡蛋可以炒的时间长一点，这样鸡蛋块能够更好的吸收汤汁�?/p>
美食推荐——青椒牛肉盖浇饭我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。在【今日头条】平台关注【粗糙厨房】，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，如果喜欢，请帮小锅多多点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下自己的看法，图文原创，抄袭必究！
食材�?/strong>
青椒、牛肉、生粉、生抽、麻油、蚝油、生姜、东方米道大米饭
做法�?/strong>
1、牛肉冲洗干净，切成小片备用；
2、加入生粉、生�?、麻油搅拌均匀�?/p>
3、再腌制十五分钟左右�?/p>
4、准备一碗东方米道五常稻花香大米饭放入盘中中央；
5、青椒洗净，切丁备用；
6、生姜洗净，切丝备用；
7、下油起锅，把原已切好小块的青椒炒熟�?/p>
8、加入少许盐搅拌均匀�?/p>
9、再次起锅，待花生油烧滚后放下姜丝，爆香�?/p>
10、再把已腌制好的牛肉放下，快炒；
11、待牛肉5成熟时，给原来腌制牛肉那个小碗加小半碗水�?/p>
12、将水倒入锅中做汁，待锅中的汁滚起的时候加入蚝油；
13、再炒两下即可起锅；
14、把炒好的牛肉放上饭面，锅里的汁从边上的青椒淋下�?/p>
15、最后搅拌均匀即可�?/p>
小贴�?/p>
用姜丝爆锅后下牛肉可以去除牛肉本身的小腥味，也会让牛肉更香�?/p>
六款孩子喜欢吃的盖浇饭，孩子天天吃不够！在众多的家常菜品中，盖浇饭始终以其简便、美味和营养丰富的特点，赢得了孩子们的喜爱。无论是午餐还是晚餐，一份热腾腾的盖浇饭总能让孩子们食欲大增。以下，我将分享六款孩子们喜欢的盖浇饭做法，既营养又美味，让孩子们天天都吃不够！
1. 鱼香鸡蛋盖浇�?/h1>
用料�?/strong>鸡蛋2个，木�?0g，胡萝卜1个，青椒1个�?/p>
- 首先取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀成蛋液，然后倒入热油的平底锅中，用中小火炒散成鸡蛋碎，备用�?/p>
- 同一个平底锅，加入适量的橄榄油，放入切好的木耳、胡萝卜和青椒，用中火翻炒均匀，炒至软熟�?/p>
- *** 酱汁：取一个小碗，�?勺酱油�?勺番茄酱�?勺淀粉和半碗清水混合，搅拌均匀�?/p>
- 将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，然后倒入调好的酱汁，转大火翻炒，让酱汁完全裹住食材，炒至收汁即可�?/p>
用料�?鸡蛋2个，番茄2个�?/p>
- 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀成蛋液，然后倒入热油的平底锅中，用中小火炒散成鸡蛋碎，备用�?/p>
- 番茄切块，倒入锅中翻炒，直到番茄炒出汁�?/p>
- 将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，用筷子翻炒均匀，让鸡蛋和番茄充分结合�?/p>
- 根据口味加入适量的盐，继续翻炒均匀，然后将炒好的番茄炒蛋倒入已经煮好的米饭中，轻轻拌匀即可�?/p>
用料�?/strong> 肥牛200g，蔬菜粒100g�?/p>
- 肥牛切薄片，放入热水中焯水，捞出备用�?/p>
- 同样将蔬菜粒放入热水中焯水，捞出备用�?/p>
- 平底锅内刷一层薄油，放入切好的葱花，用中火翻炒出香味�?/p>
- 将焯好水的肥牛片倒入锅中，用中大火快速翻炒�?/p>
- 倒入适量的酱油和清水，翻炒均匀�?/p>
- 接着将焯好水的蔬菜粒倒入锅中，再次翻炒均匀，直到肥牛和蔬菜都熟透�?/p>
用料�?胡萝�?个，虾仁100g，黄�?根�?/p>
- 平底锅内刷一层薄油，将虾仁倒入，用中大火翻炒至虾仁变色�?/p>
- 将切好的胡萝卜和黄瓜倒入锅中，同虾仁一起翻炒均匀�?/p>
- *** 酱汁：取一个小碗，�?勺酱油和小半碗清水混合，搅拌均匀�?/p>
- 将调好的酱汁倒入锅中，转大火翻炒，让酱汁完全裹住食材，炒至收汁�?/p>
- 最后将炒好的虾仁和蔬菜倒入已经煮好的米饭中，轻轻拌匀即可�?/p>
用料�?/strong> 猪肉�?00g，青�?个�?/p>
- 肉丝�?勺酱油�?勺淀粉抓匀，腌�?0分钟�?/p>
- 平底锅内刷一层薄油，将腌制好的肉丝倒入，用中大火翻炒至肉丝变色�?/p>
- 将切好的蒜片倒入锅中，翻炒出香味�?/p>
- 接着将切好的青椒丝倒入锅中，翻炒至青椒变软�?/p>
- 最后将炒好的肉丝和酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让酱汁完全裹住食材�?/p>
用料�?肉沫200g，茄�?个�?/p>
- 平底锅内刷一层薄油，将切好的茄子倒入，用中火翻炒至茄子变软，备用�?/p>
- 用同一个锅，将肉沫倒入，翻炒至肉沫变色�?/p>
- *** 酱汁：取一个小碗，�?勺酱油�?勺淀粉�?勺番茄酱和半碗清水混合，搅拌均匀�?/p>
- 将炒软的茄子再次倒入锅中，然后倒入炒好的肉沫，翻炒均匀�?/p>
- 最后将调好的酱汁倒入锅中，转大火翻炒，让酱汁完全裹住食材，炒至收汁�?/p>
无论是哪款盖浇饭，都可以根据孩子的口味和营养需求进行搭配变化，比如可以适量增加蔬菜的种类和量，或者改变肉类的种类。同时，烹饪过程中尽量选择低盐、低糖的烹调方式，以保证孩子的健康。最后，与孩子一起参与烹饪过程，不仅能增进亲子关系，还能让孩子从小培养健康饮食的观念和烹饪技能，是非常好的家庭活动哦�?/p>
以上就是六款孩子喜欢吃的盖浇饭的做法，这些都是很实用的家常菜谱，适合任何家长学习和尝试。希望这六款盖浇饭能让您的孩子爱上自家的饭菜，也希望您的孩子每天都能吃得健康，吃得快乐！ 如果我没有算错的话，我应该是已经隔离�?天了，隔离期间我没有变疯，请大家也不要慌~ -让自己变得更好，是解决一切问题的关键- 汇报一下，7days主要内容�?strong>上班5�?读书8小时40�?跳绳16,776�?表达爱：每天(主要体现在多分担家务别老看球和玩游戏，核心要点：多沟通，多给家里领导提供情绪价�? 我应该算是没有躺平的�?/p>
----01-上班：让人有价�?--- 问：为啥先写上班的呢�?抠鼻><抠鼻>不知道很多人都很反感上班呀，恨不得不上班照样发钱�?/p>
答：不上班养我呀�?狗头><狗头> 开玩笑�?呲牙>，我的内心态度是不排斥上班这件事儿的，我觉得上班可以让我开阔眼界，让我看得远，思路问题更有深度，同时提供我很多的机会，让我去尝试，让我变成一个更加优秀的人，丰富我的宽度和格局。这些东西可不是仅仅每个月那些薪水就可以买断的，而且你自己如何看待这件事，背后的逻辑，就像今天写篇文章，也没有人逼着我写，头条那几分几分的奖励也不会让我变得富有，但是我就是想总结总结，以前都是在自己的笔记本中写总结，现在不过是公开了，反正都要写，不过是换个地方，而且这个地方还可以跟大家交流�?strong>上班很重要，对待上班的态度也很重要，从上班的各项事务上获得成长的力量更重要，并且上班过程中创造的价值更加重要，因为你是一个被需要的人�?/strong> ----02-读书：让人少无知---- 读书这件事没有人逼我，也没有人管我，督促我，但是就是我每周都得读书，已经养成习惯，书的类型不限，历史也读，名人传记也读，炒股的书也读，研究营销的、研究如何写作的(我最近才开始读)，我后来琢磨过读书背后的原理�?strong>不想当无知的 *** ，不想被当做透明人，不想别人说啥我自己脑子一片空白，而且我也喜欢输出(俗语装X)，但是无所谓啊，有事你也懂呀，你也出来讲的头头是道啊，我就是不想让别人看出来我的不安和无知，才努力读书学习�?/strong>当你真的读了不少书，你能感受到别人的人生，曾国藩、 *** 、埃�?马斯克、段永平、沈南鹏…，你知道这些人原来也都是凡人，只不过是时代成就他，同时也是他们的与众不同创造了时代�?/p>
----03-跳绳：运动让人更自信---- 开启跳绳这个事，是我有一天刷头条，发现有一个人连续跳绳2个月竟然瘦了好多，我当时看完视频就去京东开始找可以计数的跳绳，随便看了几个挑了一个就下单了，然后就在后面开启了，我的跳绳运动，我发现这个运动，只要稍微有一些毅力就可以继续坚持下去，而且可以不断加码，我现在也没有瘦下来，但是体重确实不增加了，而且有下降的趋势，我觉得我可以继续坚持下去，我觉得跳绳这件事给我带来更大的收益�?strong>运动真的可以让人更加自信，由其是跳完30分钟是，大汗淋漓的时候，你感觉你在燃烧脂�?可能并没有，但是不重�?�?/strong>插播一个跳绳路上的阻力，会有人告诉你，这没有用，但是我的理由都是：跳总比不跳好，yeah，大家都认同，我继续跳我的，后面的目标：每天跳绳1万个，现在是每天30分钟，大�?000下�?/strong> 11.27号跳绳记�?/p>
11月跳绳记�?/p>
----04-表达爱：爱要勇敢说出来，更要体现在行动上---- 现在我们全家都被隔离在家里，家里的空间就这么大，工作日都忙自己的工作，神兽就自己�?他自己确实还是比较省�?，我家里就没有太计较，如果我忙着开会，家里领导就去做饭，她如果在忙着工作，我不忙，我就去忙活，反而隔离在家生活很融洽，比我在外面出差的家庭的幸福程度更强了。在这个过程中，有很多小的细节，比如我在读书里面看到一句话�?strong>家幸福不幸福，从厨房就能看出来， 2. 番茄炒蛋盖浇�?/h1>
3. 肥牛时蔬盖浇�?/h1>
4. 黄瓜虾仁盖浇�?/h1>
5. 青椒肉丝盖浇�?/h1>
6. 肉沫茄子盖浇�?/h1>
小贴士：
领导今天早晨做的蔬菜饼饼，还有一个小爪爪
我做的鸡腿肉+菠菜鸡蛋汤的配菜，反正看上去不错
我做的尖椒炒鸡蛋盖饭：贼下饭，可香了
其实男人做饭一点也不用觉得做得好不好吃，毕竟能去做饭这件事已经代表了你的态度，做饭这件事不是天生安排给女性的枷锁，做为新时代的男性，有必要掌握做饭这个技能，如果你做的饭很好吃的话，那就更加分了，现在夜深人静了，我在次卧电脑上码字，领导跟神兽估计都已经睡着了，晚安各位，又码了�?000字，希望各位都能成为更好的自己，因为让自己变得更好，是解决一切问题的关键，请保持向上生长，不求快，就保持就好�?/span>
(如果你有幸看到这句话的，请务必记�?�?/span>
美食系列42：辣椒肉丝盖饭（营养美味）教程简单快来试试吧盖饭是我们生活中很便利的一种食材烹饪 *** ，米饭和配菜放在一起成了绝配，美味的同时又很方便食用，今天我们就用生活中最常见的辣椒和五花肉做一道美味的红青椒肉丝盖饭吃吃吧�?/p>
主要食材�?/strong>
猪五花肉�?150�?/p>
米饭 1�?/p>
鸡蛋 1�?/p>
青椒 1�?/p>
红辣�?2�?/p>
配料�?/strong>
盐巴 适量
�?适量
�?2�?/p>
米酒 1�?/p>
蒜泥 1/2�?/p>
姜泥 1/2�?/p>
辣椒�?1�?/p>
烹饪步骤�?/strong>
�?】 *** 温泉蛋
�?000毫升的滚水中加入300毫升冷水，再将鸡蛋放入水中浸�?分钟�?/p>
�?】切配菜
将青椒切开去籽后切成丝，红辣椒切成丝，葱切成段备用�?/p>
�?】煸炒五花肉
将猪五花肉丝倒入锅中煸炒出油脂和香气�?/p>
�?】煸炒配�?/p>
将青椒丝、红椒丝、葱段加入锅中继续煸炒�?/p>
�?】调味煨�?/p>
向锅中加入盐、糖、酱油、蒜泥、姜泥，煸炒均匀后加入适量水煨煮�?/p>
美食小贴士：
最后才放入蒜泥、姜泥不易炒焦�?/strong>
�?】调味起�?/p>
起锅前加入适量辣椒油、米酒，煸炒均匀�?/p>
�?】盛�?/p>
将炒好的辣椒肉丝倒在米饭上面，再将温泉蛋取出打在盖饭上面即可享用美味�?/p>
成品展示�?/strong>
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文章借鉴节目组詹姆士的厨房及百度百科，如果侵犯了原创者的利益，请您一定与我们联系�?/p>
这菜以出生地命名�?�?斤，开胃消食香辣过瘾，夏天吃它太下�?/strong>这菜以出生地命名�?�?斤，开胃消食香辣过瘾，夏天吃它太下�?/strong>
#懒人食谱#夏天气温高，相信许多喜欢做饭的小伙伴也和美食君一样不愿意进厨房，天气预报说南京的气温还要继续持续�?8度，这样的大伏天，无辣不欢的我必须做点酸辣可口、开胃消食、简单易做的家常小炒才行！不知道小伙伴们有没有和美食君一样喜欢吃辣的？甭管是青椒、甜椒、小米椒、圆椒、朝天椒，只要是和辣椒沾点边的，都逃不出美食君的锅铲子！它以出生地命名�?�?斤，开胃消食香辣过瘾，拌面拌饭它全行！
辣椒的种类千千万，而我独取杭椒这一瓢！杭椒是辣椒中的一种，经常被拿来当作配菜。大多数人可能只知道这种辣椒名其曰—杭椒。却并不知道为何被称作杭椒，其实是因为这种杂交品种的辣椒最初是在杭州实验种植成功的，所以就以出生地命名了。虽然出生于杭州，但是杭椒却是川菜中特有的调味配菜，大厨们都很喜欢用杭椒做点缀放在炒好的菜上，即提味又美观。喜欢吃辣的朋友对杭椒情有独钟。杭椒很便宜2元就能买1斤，杭椒性温，富含丰富的维生素C和蛋白质，由于它性温且辛辣，所以特别适合夏季食欲不振的人群，可以帮助增加食欲、促进消化，缓解疲劳，既然杭椒这么好，可真的要常吃呢�?a class="3273-9800-be6d-26ae tteditor-forum" data-name="这就是爆�? data-uid="false" data-id="1640319490399255" data-concern-id="1640319490399255">#这就是爆�?@头条美食@头条美食联盟
「家常小炒—杭椒炒鸡蛋�?/strong>
食材�?/strong>杭椒100克，草鸡�?颗，菜籽�?勺，生抽1勺，食盐少许，白砂糖少许�?/p>
做法�?.新鲜的杭椒用盐水浸泡10分钟，冲洗干净，去蒂切成大小均匀的辣椒段，杭椒里有许多辣椒籽，怕辣的朋友可以将辣椒籽去除�?/p>
2.冰箱中取�?颗鸡蛋，将鸡蛋打散，搅拌前淋�?勺量的清水，入锅简单炒一下，盛出碗中。加少许清水的鸡蛋炒出来口感更嫩滑�?/p>
3.大火起锅，锅中淋�?勺菜籽油，待油温七成热时，下入杭椒段煸炒�?/p>
4.杭椒煸炒至表面起皮，下入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒�?/p>
5.锅中放入少许白砂糖提鲜，放入1勺生抽上色，加入少许食盐炒约2分钟，杭椒成熟即可出锅�?/p>
6.家人说杭椒炒鸡蛋比青椒炒鸡蛋好吃，舀一勺在米饭上，当作盖浇饭吃营养又下饭，舀一勺淋在凉面上，香辣过瘾，开胃消食，尤其适合夏天吃�?/p>
美食君的这道杭椒炒鸡蛋你觉得如何呢？欢迎大家在评论区留下宝贵的意见和建议，美食君每天都会在这里为大家分享不同的家常料理，喜欢美食君食谱的朋友不要忘记关注哦�?/strong>
西红柿炒鸡蛋是中华美食最精典又常见的家常菜，做法简单色香味俱全，开胃又爽口的下饭菜，烹饪没有任何难度，只要西红柿鲜红汁水饱满，就能炒出色味俱佳的菜�?/p>
做出味道好吃，色泽鲜红艳丽的西红柿炒鸡蛋，用料和做法也有讲究，西红柿和鸡蛋的比例适中，如果西红柿炒鸡蛋，鸡蛋用的多吃起来会感觉味道欠佳口感发干发腻不圆润，用的西红柿多汤汁偏多口感发酸鸡蛋也不香，炒鸡蛋时要做出偏嫩口感味更好，加糖也有量均匀酸度要比盐用量大口感才更佳，西红柿选鲜红熟透的，炒的时候要炒出西红柿的鲜美汤汁，西红柿炒鸡蛋的味道才更浓郁
西红柿营养价值高，西红柿中含有大量的番茄红素，可以起到抗氧化的作用，对于女性能起到美容养颜的功效，西红柿中含有一定量的膳食纤维以及维生素是健胃消食的好食材，西红柿独特的色红和酸味口感也是百搭食材，素炒荤菜都很味美，常用西红柿配面条，做汤，炒菜，炖肉更爱西红柿炖牛楠，西红柿也是最有颜值的健康食材
今天分享一道西红柿鸡蛋什锦菜，食材丰富色泽鲜艳，酸甜爽口鲜香味浓，口感丰富特别增加食欲的家常菜，做法简单的下饭菜，有西红柿的鲜美汤汁更适合做盖浇米饭，盖浇面的好菜
【什锦菜西红柿炒鸡蛋�?/p>
①配料：西红柿，鸡蛋，水发木耳，青椒，小尖椒，洋葱，小葱，盐糖，老抽，生抽，蚝油�?/p>
*西红柿去皮切成块，青椒，洋葱切成小块，小尖椒，小葱切碎备�?/p>
*木耳泡发后再用开水煮一煮口感更好，炒的时候也不容易炸�?/p>
②鸡蛋里加小葱碎加少许盐打散一个方向打成均匀蛋液，热锅加油倒入鸡蛋液，鸡蛋炒嫩熟盛入碗中备�?/p>
③热油加入葱段炒香，放入切好的洋葱，青椒，小尖椒，木耳炒出香味，加老抽调色增香，加入切好的西红柿翻炒，加盐加两调味勺糖翻炒出西红柿的色汁，加入生抽蚝油加炒香的鸡蛋翻炒入味，加入小葱段入味关火即可
*一道很简单的快手菜，食材丰富营养好料足味鲜的下饭菜，不喜欢辣味可不加小尖椒，这是老少皆宜的家常味，喜欢素食这种食材多样的烹调 *** 更健康又养生，喜欢吃味道香又怕长肉肉的这道菜美味十足，喜欢这种做法的友友欢迎分享制做好吃的家常菜
家常味天天见，欢迎您分享家常饮食，祝福您吉祥如意，幸福安康，好运相伴#头条星厨计划# #美食测评�?
青椒肉丝盖饭是我上学时代更爱吃的午餐~好吃极了原料:
猪肉(肥肉与瘦肉之比为3�?)200克，青柿子椒70克，大油75克，�?克，炒酒、面酱、葱�?3克，酱油20克，湿淀�?5克，味精3克，�?克，汤适量�?/p>
*** *** :
(1) 将肉、葱、姜和青�?去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油�?(2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁�?/p>
(3) 炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成�?/p>
特点:：色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口�?/p>
关注：餐创大课堂
大家好，我是喵酱美食记，五一假期开始啦，准备去哪里玩呀�?/span>
我不打算出行，准备宅家里享受自己的闲暇时光，做做饭，买买菜，追追剧�?/span>
今天为大家介�?2款家常盖浇饭的做法，喜欢的记得点赞收藏➕关注，做菜不迷路，那就关注喵酱吧�?/span>
盖浇饭是一道家常菜，以米饭为底，加入各式配菜，再浇上浓郁的酱汁，口感丰富，香气四溢。下面为大家介绍12种不同口味的盖浇饭做法�?/p>
1. 香菇鸡肉盖浇饭：先将鸡肉切成块，用盐、生抽、姜汁腌制半小时，煮熟备用。再将香菇切片煮熟，加入葱姜蒜爆炒，加入鸡块一起炒匀，浇于米饭上即可�?/p>
2. 炒鸡蛋盖浇饭：将蛋液打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。锅中加油，烧热后倒入蛋液，翻炒至熟，加入葱花翻炒均匀。浇于米饭上，可以加入适量的香菜提味�?/p>
3. 青椒肉末盖浇饭：先将肉末用料酒、酱油、盐、糖腌制十分钟，锅中加油，加入葱姜蒜爆炒，加入肉末煸炒至变色。再将青椒切丝加入翻炒均匀，浇于米饭上即可�?/p>
4. 红烧肉盖浇饭：肉洗净切块，烧开水焯水，捞出控干。另起锅倒入清水，加入葱姜蒜、八角、桂皮煮开，加入糖、老抽、生抽、料酒、盐煮开，加入肉块煮至肉烂汤浓即可浇于米饭上�?/p>
5. 香辣牛肉盖浇饭：牛肉切丝腌制半小时。锅中放辣椒段、葱姜蒜爆炒，加入切好的牛肉翻炒至变色。加入番茄酱、料酒、生抽、醋、白糖、盐再翻炒均匀，浇于米饭上�?/p>
6. 海鲜什锦盖浇饭：将虾、鱼、蛤蜊等海鲜食材焯水备用。将蒜蓉、姜末、青椒、红椒爆炒，加入酱油、料酒、鸡精、盐翻炒均匀，加入海鲜食材翻炒，浇在米饭上即可�?/p>
7. 糖醋排骨盖浇饭：排骨洗净焯水备用。另起锅将糖、醋、酱油、葱姜蒜烧开，加入排骨煮10分钟，捞出沥干备用。再将锅洗净倒入适量油，放入糖和水大火烧至糖融化，放入排骨翻炒均匀，浇于米饭上�?/p>
8. 韩式辣酱牛肉盖浇饭：牛肉切成薄片，锅中加入适量油，放入牛肉翻炒至变色，加入辣酱、韩式料酒、鸡精、糖、盐、姜末、蒜末、大蒜片，炒至香味浓郁，浇在米饭上即可�?/p>
9. 菠萝炒饭盖浇饭：米饭放入烤盘烤至稍微焦黄备用。将炸糖、醋、番茄酱、白胡椒粉放在碗中拌匀待用。锅中放油，加入洋葱、青红椒炒香，加入蒜末和熟的菠萝翻炒，加入米饭和拌好的酱汁炒匀即可�?/p>
10. 叉烧饭盖浇饭：将叉烧切成薄片备用。锅中加油，放入洋葱爆炒，加入米饭炒匀。加入蒜泥、叉烧片、白糖、酱油、盐、鸡精翻炒均匀，浇于米饭上即可�?/p>
11. 泰式咖喱鸡盖浇饭：将鸡肉切成小块，油热放咖喱翻炒均匀，假如鸡块炒熟，加点白糖提鲜，熟了后即可浇于米饭之上即可�?/p>
12.肉末茄子盖浇�? 把茄子切成条，油热放入茄子炒软，捞出备用�?/p>
油热放入蒜末小米辣，倒进肉沫炒出肉香，倒入茄子翻炒均匀，加入适量盐鸡精，酱油翻炒均匀即可出锅，浇于米饭之上即可�?/p>
好啦，今天的美食分享就到这里啦，谢谢大家的关注，下期更精彩敬请期待！
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拯救打工人！好吃到舔碗的盖浇饭，做法简单，省时省事，一学就�?/strong>生活在城市中的我们，每天都忙忙碌碌，餐桌逐渐被外卖取代，但往往肠胃也因此越来越差。谁知道那些舌尖的鲜香背后，食材是否健康呢？今天美胖特地奉上快手又好吃的盖浇饭 *** ，炒好的菜浇在饭上，浓浓汤汁层层浸透米饭，美味可口，口感升级，关键做法也很简单，一学就会！
收藏本菜�?/p>
肉末豆角盖浇�?/strong>
图文 |宸·羽
米饭1碗豆�?00g红萝�?个五花肉60g葱适量蒜适量蒜蓉辣椒半勺盐适量油适量酱油适量老抽适量蚝油适量水淀粉适量胡椒粉适量鸡精少许
1. 准备食材：豆角、红萝卜、五花肉、葱、蒜�?/p>
2. 将所有食材切成粒�?/p>
3. 起锅热油，爆香葱蒜�?/p>
4. 下肉末炒熟�?/p>
5. 放入豆角和红萝卜粒�?/p>
6. 炒至变色，加入盐，酱油，老抽，蚝油入味�?/p>
7. 翻炒均匀后，加入适量的清水盖盖焖2分钟�?/p>
8. 这个时间盛好米饭�?/p>
9. 开盖后放入水淀粉�?/p>
10. 放点胡椒粉和鸡精，大火收汁�?/p>
11. 最后放一勺蒜蓉辣椒，拌匀后盛入米饭盘即可�?/p>
12. 成品。快手营养餐�?/p>
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收藏本菜�?/p>
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇�?/strong>
图文 |壮宝妈阳春白�?/strong>
稻花香大�?00g纯净�?00-110g自制卤牛�?00g自制黑胡椒酱一小碗西兰�?朵胡萝卜丁半根水果玉米粒100g
1. 大米200克�?/p>
2. 清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比�?�?或�?�?.1）�?/p>
3. 浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）�?/p>
4. 蒸好的大米，放锅中备用�?/p>
5. 卤的牛肉切片（卤牛肉 *** 顶部有链接）�?/p>
6. 西兰花，玉米粒，胡萝卜丁分别焯水�?/p>
7. 自制黑胡椒酱步骤 1️⃣锅中放黄油软化，加洋葱煸炒发黄变软，放蒜末炒出蒜�?️⃣加入适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺，老抽一点调色，黑胡椒碎适量3️⃣小火�?-2分钟，勾水淀粉关火�?/p>
8. 蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒熟黑芝麻装饰，放上牛肉，西兰花，胡萝卜丁，玉米粒�?/p>
9. 淋上黑胡椒酱�?/p>
10. 营养均衡好吃�?/p>
小窍门：
1、大米无论用蒸锅还是电饭煲，都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸，让米饭充分吸收水份，蒸出来更好吃�?
2、 *** 黑胡椒汁更好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一样�?/p>
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收藏本菜�?/p>
海鲜春笋盖浇�?/strong>
图文 |Meggy跳舞的苹�?/strong>
米饭1锅蛎�?00克八爪鱼300克春�?颗西葫芦1个胡萝卜1根洋葱半个小�?棵油适量淀�?大勺水适量盐适量酱油少许
1. 八爪鱼和蛎虾清洗干净；用量可调整�?/p>
2. 春笋、西葫芦、胡萝卜、洋葱、小葱准备好；春笋剥皮去老根，用淡盐水煮10分钟后过凉水，可去除掉多余的草酸，并保存脆嫩口感�?/p>
3. 蛎虾的壳非常薄，将虾肉剥出来，虾壳虾头留着油炸，富含钙、磷�?/p>
4. 八爪鱼的触角分成4份，身体一切两半�?/p>
5. 虾壳中抓两把普通的面粉，端着盆颠一颠，使虾壳均匀地裹上面粉，静置几分钟，使面粉完全附着在虾壳上�?/p>
6. 胡萝卜切小片、西葫芦、洋葱切小丁，春笋切小块，小葱切末�?/p>
7. 炒锅中倒适量油，�?成热时，将虾壳倒入锅中，先不要翻动，过1分钟再动，可使面粉紧密地粘在虾壳上不掉；判断油温可将一个虾壳扔入锅中，如果虾壳入锅后能不沉底，周边有微微的小泡就可以了�?/p>
8. 小火慢炸，不时搅动几下，使虾壳受热均匀，直到虾壳碰撞时发出金属般的清脆声，个个都利索时，用笊篱捞起控油；食用时准备一小碟盐蘸食；如果在虾壳中撒盐，只一晚就变皮了，如果不放盐，可放保鲜盒中冰箱冷藏保存数日都脆脆的�?/p>
9. 炸虾壳的油倒出，留做炒菜或者凉拌菜都可以；锅中留底油，先将不易熟的胡萝卜和春笋倒入锅中翻炒2分钟�?/p>
10. 再将洋葱和西葫芦倒锅中翻�?分钟，撒适量盐，淋适量酱油，增色调味�?/p>
11. 倒热水，水量要没过菜料，以食用量为准�?/p>
12. 汤煮开后，将八爪鱼和虾仁倒入锅中�?/p>
13. 待汤再次煮开时，将用凉水调过的淀粉浆淋入锅中，用勺子轻轻推动；撒小葱末，汤汁清亮浓稠，料足味鲜，直接当浓汤喝，或者浇饭、拌面都非常棒�?/p>
14. 米饭也焖好了，喷喷香�?/p>
15. 取个大盘子，再取个小碗，将米饭在碗中压实后倒扣在盘中�?/p>
16. 再舀上几勺八爪鱼蛎虾蔬菜汤，盖浇饭好了！我做�?-5人量，虽然简单，但营养不低，有空儿你可以试试噢！
小窍门：
1、八爪鱼和蛎虾可以换成自己喜欢的海鲜甚至猪肉鸡肉羊肉牛肉，配菜也可做调整，以不易变色变形的为宜，如果放叶子菜，建议在出锅前放，能保持好看的颜色�?/p>
2、芡汁一定要勾，这样能让汤汁浑身，菜料不沉底�?/p>
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黑椒土豆盖浇�?/strong>
图文 |🍬薄荷糖的味道🍬
土豆1个鸡�?块青椒少许姜少许葱段适量红椒适量料酒1勺生�?勺淀�?勺老抽1勺蚝�?勺盐少许糖适量
1. 今天来试试励稻有机大米，颗粒饱满，有些许黄黄的胚芽，闻起来有淡淡的米香味�?/p>
2. 淘米的时候感觉很光滑，先来煮上一锅尝尝看�?/p>
3. 鸡胸肉切小丁，加1勺料酒�?勺生抽�?勺淀粉，抓匀腌制10分钟，其他材料备好�?/p>
4. 水开倒入土豆丁，煮熟捞出�?/p>
5. 煎锅中倒少许油，下鸡丁炒熟�?/p>
6. 下蒜姜爆香、倒入土豆翻炒几下�?/p>
7. 下鸡丁，�?勺老抽�?勺蚝油、黑胡椒碎�?/p>
8. 少许糖和盐调味�?/p>
9. 倒入辣椒圈，沿着锅边淋少许开水，翻炒几下就可以出锅啦�?/p>
10. 一人吃简�?黑椒土豆鸡丁盖浇饭�?/p>
11. 简单又美味哦�?/p>
12. 寻寻觅觅大半年终于找到一款心仪的大米了，😋�?/p>
小窍门：
今天选的小米椒超级辣😭，不吃辣的慎选啊😂�?/p>
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收藏本菜�?/p>
番茄盖浇�?/strong>
图文 |诗韵墨香
西红�?个鸡�?个油适量葱适量胡椒粉适量盐适量糖适量水淀粉适量生抽适量鸡精适量
1. 成品图！
2. 西红柿切小块�?/p>
3. 鸡蛋两个打散�?/p>
4. 锅里适量油，油温升高，倒入蛋液，快速用筷子划散�?/p>
5. 适量葱花，胡椒粉，倒入食材，糖，盐，生抽，大火翻炒�?/p>
6. 炒好，加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，完美出锅！
7. 米饭适量，盛入碗中按压几下，倒扣盘中�?/p>
8. 番茄盖浇饭上，嗷嗷香，味道好极了�?/p>
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~~ 你可能还�?/strong>�?~~
更多盖浇饭的做法在这里！
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早餐饼这样做，好吃营养，又香又嫩
8款让给你拍手叫绝的咸粥！
糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸�?/ 拔丝红薯 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
我所有的朋友都是吃货
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