导读：它是“天然降火汤”，一分钱不要，隔两天喝一碗，清凉解暑过夏天。最近天气实在是太热了，很多朋友说每天中午睡20分钟，身上就已经出了大量的汗。而在炎热的天气，为了消暑降火，我们要多喝一些“降火汤”，这样才能使我们更加有精神的工作。而在胡师傅家，我会隔两天给家人煮一碗“玉米须汤”，因为每次只要喝一碗玉米须汤，然后睡上1小时，能明显的感觉身体更加清爽了，而后来我把这道汤分享给很多粉丝后，大家都说玉米须汤真的是“天然降火汤”。
其实玉米须是一种非常有营养价值的食物，因为根据近代科学研究，玉米须具有清热解暑、利尿、降血压等等功效，只要隔两天喝一碗玉米须汤，就能使我们清凉的过每一个夏天。而在夏天，玉米须非常多，大街上一些菜贩子卖完了玉米，此时只要我们捡一些不要的玉米须拿回家煮即可，所以相当于做一大锅的玉米汁汤，一分钱都不要呢。虽然玉米须有很多功效，但是要学会正确的煮玉米须汤才能使这道汤好喝。接下来胡师傅就把这道滋味浓郁的玉米须汤做法分享给大家，只要您用我这个 *** 煮，保证家里的小孩也特别爱喝。
【食材准备】：玉米须300克、冰糖30克、枸杞5克、清水适量。
【煮玉米须的 *** 】：
之一步：首先将玉米须放入到清水浸泡10分钟，时间到后，再将玉米须用流水清洗干净即可备用。
第二步：锅中放入800ml的水，然后将玉米须放入到锅中，大火将水煮开后，接着改小火，继续将玉米煮15分钟。
第三步：时间到后，然后将冰糖放入到锅中，继续小火煮5分钟，时间到后，接着将枸杞放入到锅中，即可起锅饮用。
【煮玉米须的注意事项】：
1、煮玉米须时，需要提前将玉米须放入到水中浸泡10分钟，因为玉米须中含有少许的杂质和泥土，只有将这些物质完全去除，才能使玉米须喝着爽口。
2、煮玉米须汤时，锅中的水煮开后，需要立即改小火煮15分钟，这样可以使玉米汁中的营养物质完全和水结合在一起。
3、煮好的玉米汁后不建议直接饮用，可以将玉米汁放入到冰箱中进行冷藏6小时饮用，这样可以使玉米汁汤更清甜爽口。
?它是“天然降火汤”，一分钱不要，隔两天喝一碗，清凉解暑过夏天。玉米须汤就是胡师傅最为推荐大家在夏天常喝的降火汤，希望大家都不要错过了。最后胡师傅想问大家，您喝过玉米须汤吗？还知道哪些食物可以清凉解暑？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。
喝什么汤下火 八款降火汤推荐1、莲子银耳汤
材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法:银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效:冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
莲子银耳汤
2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。
功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
红枣
3、猪肝枸杞菜汤
材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
做法:猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
枸杞
功效:枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。
4、百合雪梨汤
材料:百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
百合
5、荸荠茅根萝卜汤
材料:荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。
做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。
功效:有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。
荸荠茅根萝卜汤
6、罗汉果橄榄猪骨汤
材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
做法:罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净，切块;将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效:养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
罗汉果
7、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼
材料:粉葛600克，赤小豆50克，蚝豉3~5只，鲮鱼1条(约400克)，猪瘦肉50克，生姜4片。
做法:粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净，入锅煎至微黄，攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水(约8碗量)，大火滚沸改文火，煲约1小时，下盐便可。
功效:广东人认为粉葛最适宜秋冬食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。此汤有清热养阴，润燥和胃的功效。
鲮鱼
8、沙参玉竹雪耳汤
材料:北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮、盐少许。
做法:先将雪耳用清水浸透发开，备用;北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净;瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。
功效:清燥润肺、滋阴清补。
现在的季节天气反复，早晚凉爽下午又热，最近天气也越来越干燥了，人也容易胃口差和上火睡不安稳，最近很多宝妈跟懒猪说自己的宝宝老是睡不踏实，在床上翻来覆去，确实在秋冬季节天气干燥，孩子也容易上火，不爱喝水，我们可以在平时给孩子多喝水之外还可以煲一些简单的清心降火汤给小朋友喝，今天懒猪分享一道我家常给孩子煲的一款简单的汤水，常喝还可以有助于孩子的睡眠，在干燥的天气，简单的汤水可以在家中常备，现在看看懒猪这道汤水怎么做吧！
食材清单：玉竹，莲子，灯心草，蜜枣1个，瘦肉150克，食盐适量，姜片适量
详细步骤
1.首先将食材玉竹，链子，灯心草放入碗中用清水先浸泡20分钟然后清洗干净。
2.将准备的一些瘦肉切小块然后放入碗中加入适量清水浸泡出血水，这样可以不用焯水，炖出来的瘦肉就没那么柴。
3.准备一个炖盅（用炖盅可以很好地把营养锁住）将食材，玉竹，链子，灯芯草，瘦肉，再加入一个蜜枣让汤水更清甜，适量清水一起放入炖盅中，隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。
这道简单的汤水特别适合现在秋冬干燥的季节，大人小孩都可以饮用这道汤，如果家里孩子睡觉不踏实，比较烦躁，妈妈们可以煲这道汤水试试，今天的汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！
春天一碗“拽火”汤，建议：多做给家人做这4汤，降火只需半小时这段时间，脸上经常长痘，头上长个包，晚上睡觉早早关灯，却要等一个小时后才能平心静气，睡下来。这春天，浑身上下一大堆问题。
这不是你一个人的问题，要想解决问题，你需要一碗“拽火汤”，降火只需半小时。
推荐菜谱1：山药排骨汤
说到山药，它不光出现在我们的饮食当中，经常还会出现在药材里。一把山药，特别适合脾胃虚的人，烦热口渴之人，平时多吃山药，火气不再来。
食材：排骨、山药
做法：1、排骨先用水泡出血水。
2、山药削皮，切成块;葱切成末备用。
3、锅里加水，放入排骨，放几片生姜，倒入适量料酒，煮出浮沫，捞出冲洗干净。
4、锅里加水，放入洗干净的排骨，放入葱大火煮半小时。
5、锅里加盐，放入山药段，小火继续炖，炖到排骨软烂，最后出锅前撒上葱花即可。
推荐菜谱2：羊肚菌炖鸡汤
羊肚菌在很多地方都有不同的名字，虽说名字不一样，功效却是一样的，对于火气大的人而言，喝上一碗羊肚菌做的汤，立马就能让火气败下阵来，俗称“拽火汤”。
食材：鸡、羊肚菌
做法：1、我们这里羊肚菌基本上都是晒干的，羊肚菌提前用清水浸泡，泡开后对半切开。
2、鸡用清水泡出血水，锅里加水，放入鸡肉，有浮沫后倒出清洗干净。
3、锅里放水，放入清洗干净的鸡，放入几片生姜片、葱结、红枣，大火煮开半小时左右。
4、再放入羊肚菌，慢火炖至鸡肉软烂，放入适量的盐，再炖一会儿就好了。
推荐菜谱3：菠菜猪肝汤
春天太干了，也太需要补肝了，猪肝性味甘温，可以清肝明目，还养人气血。
食材：猪肝、菠菜、葱姜、青蒜叶等
做法：1、猪肝用清水泡一会儿，切成片，再用水清洗，加一点料酒和生姜泡一会儿。
2、捞出猪肝，加盐、料酒、白醋、白胡椒粉、生粉抓拌一下，去去腥味。
3、往锅里倒入清水，放入菠菜，烫软去除菠菜中的涩味，捞出沥干水分、
4、锅中的水不要倒，放入猪肝，猪肝变色后立马捞出。
5、空碗里加油，放入葱姜末，爆香后倒入水，倒入猪肝和菠菜，撒适量的盐和枸杞调味。
6、出锅前撒上一些青蒜末就可以吃了。
推荐菜谱4：红枣银耳汤
俗话说，饭前一碗汤，胜过良药方，一碗红枣银耳汤最适合春天滋补了，滋阴润燥，清心润肺。
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：1、干银耳的话，提前用水泡发，然后摘成小朵备用;鲜银耳直接去掉根部，表面撒上淀粉，揉搓一下，放入水中清洗，多清洗几遍，随后切成小朵。
2、红枣切成片。
3、锅中加水，放入银耳碎，放一把黄冰糖，大火煮开，一边煮一边撇浮沫。
4、转小火慢慢煮，煮到汤汁粘稠，银耳起了胶质感，这个时间稍微有些长，最后撒上一把枸杞，枸杞变软了就可以吃了。(荣)
祛火安神汤
用料：?灯心草若干，猪心半个，麦冬若干，盐适量。
做法：
1、食材洗净，猪心切好备用。
2、食材放入炖盅，隔水炖。
3、大火烧开，转小火炖，一个小时左右。
4、加适量盐即可。
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鸡骨草猪横利龙骨汤
用料：?鸡骨草50克，薏米30克，蜜枣适量，龙骨500克，猪横利250克，盐适量。
做法：1、将鸡骨草，薏米，用冷水浸泡一个晚上
2、鸡骨草洗净装进煲汤袋，这样可以避免影响汤的口感。
3、猪横利，龙骨焯水去血杂质，将所有食材放入炖盅，加1.5升冷水。
4、炖盅放入锅内，锅内加水到炖盅一半左右，大火烧开转小火炖两个小时加盐即可。?
淮山薏米猪骨汤
用料：?猪骨约500克，淮山约250克，薏米1小把，赤小豆1小把，芡实1小把，绿豆1小把，云苓约20颗，陈皮适量，姜片适量，盐适量。
做法：1、猪骨冷水下锅煮沸，把血沫煮出，捞出洗净
2、淮山去皮洗净切块。
3、取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，然后加满水大火烧开，汤煮开后转中火煮10分钟，等骨头汤变白色。
4、加入薏米绿豆等食材，淮山先不要放入。
5、约40分钟后放入淮山，开大火煮沸再转小火，中途适量可加水，煲1.5到2个小时。
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薏米绿豆汤
用料：薏米100克，绿豆100克，冰糖适量，薄荷适量。
做法：1、薏米提前泡3个小时，绿豆泡3个小时。
2、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后，转中火煮30分钟。
3、加入少许冰糖煮融化后即可。
4、使用可加入少许桂花蜜或薄荷叶添香。
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蛤蜊苦瓜去火汤
用料：?苦瓜半根，蛤蜊30颗，葱姜适量，麻油一勺。
做法：1、苦瓜洗净切圈型，葱姜切丝。
2、蛤蜊泡入水中，加1勺盐，使其吐沙。
3、锅中加冷水，放入苦瓜姜丝。
4、倒入洗净的蛤蜊，大火煮沸，蛤蜊只要张口即可关火，加入适量盐。
5、最后放入葱花，加1勺麻油即可。
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10款汤，润燥降火，滋润身体，新手也能学会做！
今天就给大家推荐10款最适合于秋天喝的汤，这些汤都是属于清爽鲜美的，而且还都具备高营养，有能润燥降火的，还有的能滋润身体，都是一些高营养的汤。最主要的是这些汤的做法也都是比较简单，就算是新手期小白也是能学会的，那下面就给大家详细的说道说道做法，大家可以跟着学。
莲藕排骨汤
食材：红枣3颗、莲藕2个、排骨1条、生姜3片、食盐适量、料酒适量。
【做法】
1、把莲藕洗干净，削皮，切成小块。2、排骨剁成一小块，洗净，放进锅里，加入凉水没过排骨，待水煮沸后捞起排骨，撇去浮沫，装碟备用。3、红枣去芯，我是直接用剪刀把红枣剪成4小块。4、把莲藕、排骨、红枣倒入锅里，再放入3片生姜，倒入适量料酒，选择【煲汤】模式即可。
栗子焖鸡煲
食材：板栗15只、带骨鸡肉300g、香菇5个、百叶结7个、生抽老抽冰糖生姜及酒适量。
【做法】
1、香菇泡发，鸡肉入沸水以去血水，捞出冲洗待用。2、板栗入水煮沸3-5分钟后捞出，易去皮。3、土锅登场，入鸡肉、香菇与姜片。直接入调味料生抽适量，老抽与冰糖少许。黄酒一瓶盖。加入清水，几近没过鸡肉。4、15分钟后，入栗子与百叶结，继续小火焖煮。5、再20分钟左右，栗子与百叶结差不多酥软入味时，勾芡，撒葱花。关火，准备上桌。
淮山煲鸡
食材：鲜淮山1条、鸡肉适量、薏米适量、芡实适量、蜜枣1粒、红枣10粒、枸杞1小把、桂圆10粒、瑶柱（干贝）2—3粒（看大小）、清水适量、盐适量。
【做法】
1、淮山去皮，将所有材料清洗干净，淮山切块，鸡肉剁成块。2、除淮山外，将所有材料一起下煲，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲半小时，加入淮山后大火煮开再转小火煲半小时即，加入适量的盐即可。
青萝卜疙瘩汤
食材：面粉1小碗根据家里人口定量、青萝卜1根、虾皮约50克、鸡蛋1个、葱少量炝锅。
【做法】
1、清洗萝卜，擦成丝备用，鸡蛋打散备用。2、面粉边滴水边用筷子搅拌，面疙瘩要小，尽量均匀，洒水不要太多太快。3、开火，锅内放少量花生油，待油温5、6成热加葱和虾皮，虾皮不要弄糊，然后加水烧开，水开后撒入面疙瘩，搅匀。4、放萝卜丝，少量盐，撒入鸡蛋，蛋熟即可关火。
生姜秋梨汤
食材：单晶冰糖50克、秋梨400克（2个）、生姜30克、枸杞15克。
【做法】
1、秋梨洗净去皮切块，生姜洗净去皮切块，待用。2、用一砂锅或瓷煲，倒入2/3的水，加入生姜烧开5分钟左右，将秋梨块倒入煲中一起煮。3、按个人口味加入冰糖，等秋梨汤沸起转小火，加入枸杞，再煲20分钟左右，即可关火取食。
冰糖银耳雪梨羹
食材：银耳一朵、雪梨一个、冰糖一把、枸杞一小把、水适量。
【做法】
1、银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在砂锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右。2、雪梨去皮切成小块放进去，炖20～30分钟左右，把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火即可。
鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、姜片4片、盐克、小葱4根、香菜适量。
【做法】
1、新鲜的活鲫鱼一条，去内脏，鱼鳞，鱼鳃，瘀血，还有鱼肚里的黑膜。2、鲫鱼下锅前，用厨房用纸，把鱼表面的水擦干。3、锅内放入少量的油，下鲫鱼，用中火煎至两面变色。4、加入开水多加点，放入小葱姜片，大火炖上10~15分钟，在转小火炖10分钟，加上盐出锅。
花生炖鸡爪
食材：去核红枣1小把、鸡爪6根、花生1把、姜片少许、盐适量、葱花少许。
【做法】
1、鸡爪洗净，剪去爪尖，花生用水浸泡10分钟左右，去核红枣洗净备用。2、烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净。3、再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟，加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。
茶树菇炖排骨
食材：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
【做法】
1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。2、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水，把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。4、调到筋骨键，四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
南北杏雪梨汤
食材：梨1个、南北杏25克、蜜枣2个、无花果6个、猪肉100克、姜片3片、盐适量。
【做法】
1、梨清洗干净，猪肉洗干净切成片。2、所有材料洗净放入锅中放入1000克清水煮大概60分钟加盐调味即可。
适合秋天的10款汤的做法就说完了。这些汤的做法确实是一个个都很简单，而且很适合于秋天喝，就比如生姜秋梨汤，在秋天喝就能润肺止咳；再比如银杏炖老鸭就能润燥降火等等，总之都是一些能滋润身体的汤，所以大家可以在秋天的时候，慢慢做给家人吃，因为都是做法简单，新手也能学会做的汤菜。
不经意间就上火？你需要一碗“去火汤”→人总是在不经意间就“上火”了。吃多了会上火、睡少了会上火、工作太累也会上火……
嘴角糜烂、溃疡、眼屎多、有口气、长痘痘、便秘、小便黄，这些都是上火的症状。
上火了想要去火，首先要分清是上虚火还是上实火，再对症下药。
实火、虚火要分清
判断实火和虚火，可以从以下五个方面进行。
1
看病程
发病急，病程短的多属于实火；发病缓，病程长的多属于虚火。
2
看小便
小便颜色黄气味重是实火；小便颜色淡清是虚火。
3
看大便
大便干结多为实火；大便稀软或腹泻多为虚火。
4
看舌头
舌质红、舌苔厚黄的为实火；舌质红或者淡红、舌苔薄的为虚火。
5
看发热
发热温度高、全身燥热、口渴饮水多是实火；发热温度相对较、身体忽冷忽热、不想喝水多为虚火。
当然，并非所有上火的人都会出现发热的症状，此时可根据其他四个方面判断。
另外，临床上经常有虚火实火夹杂的情况，这个则需要由医生判断的。
“灭火”小方
1
去实火——丝瓜茶
材料：丝瓜皮、冰糖（绿茶）
做法：
1.把丝瓜在清水中泡10分钟，清洗干净。
2.用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下，晒干 。
3.每次取一些放入杯中，加开水冲泡，焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。
喝不惯丝瓜皮青味的可以先把丝瓜皮煮水之后冲泡绿茶饮用。
2
清虚火——乌梅饮
材料：乌梅45~60克，冰糖适量。
做法：将乌梅加适量的水煮40分钟左右即可。
汤水出锅后可用适量冰糖调味，担心会高血糖的话，可以用炙甘草代替冰糖与乌梅同煮。
去火药的使用技巧
目前市面上在售的去火药有很多种，大家可在医生或药师的指导下选购，但服用时需记住以下两个原则：
1、去实火药连用不得超过一周；清虚火药连用不能超过两周。
2、服用去火药前应仔细阅读说明书。
资料：养生中国、CCTV健康之路
编辑：吴兴婷
三伏就怕火气旺！多喝“降火汤”、常按“灭火穴”，赶跑一身暑气火气三伏天天气炎热、酷暑当头，很多人都出现了上火的症状，如长痘痘、口腔溃疡、牙龈肿痛......
此时，最适合吃一些清热降火的食物。
吃啥好呢？
接下来，就给大家推荐2碗能降火的汤水吧——
常喝2碗汤水，清热降火一绝！
1、枸杞菊花茶
图源：壹图网
原料：枸杞子5克，菊花5克。
做法：将枸杞子、菊花放入沸水中煮泡，代茶饮，可根据个人口味加入适量冰糖。
菊花具有疏风散热、清肝明目之功，枸杞则含丰富的维生素A，能养阴补血、益精明目。二者同煮，既能清热解毒，又能补肾益精、养肝明目。
注意：菊花性寒，体虚之人不宜多喝；枸杞有很好的滋补作用，但正感冒发烧、湿气重的人更好也别吃。
2、绿豆海带汤
图源：壹图网
原料：绿豆、干海带、姜片、红糖各适量。
做法：干海带泡发后，洗净切丝；锅内放适量清水，放入绿豆、姜片，大火煮开后，转小火煮至绿豆开花，加入海带，待海带煮软后，加入红糖即可（喜欢咸口的，可换成少量盐）。
中医认为，绿豆能“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”，而且绿豆比较温和，清热降火的同时还能“润燥”，有滋养脾胃的作用。
海带有清热、缓解便秘之效。和绿豆同煮，不仅清热解暑，而且能健脾养胃，最适合夏天胃口不好、易上火的人吃。
除了食疗外，按揉身上2个“灭火穴”，也能缓解上火带来的小毛病。
常按2个“灭火穴”，火气消消消！
1、降肝火——太冲穴
中医认为，肝开窍于目，肝火旺的人，常表现为眼睛红肿、眼干发痛，眼屎变多。
此外，肝火旺还会影响咱们的情绪，变得心烦易怒。
所以，夏天有的人脾气“一点就着”，即使是很小的事都会被气得脸红胸闷、头痛头晕，这很可能就是肝火旺引起的。
此时，可以按按太冲穴，有助于平肝降火，解郁安神。
取穴：位于脚大拇趾、二趾趾缝间上两指宽的凹陷处。
图源：家医自制
*** ：用拇指按住穴位，朝脚趾的方向来回按揉，每侧 *** 约5分钟。
2、降胃火——大陵穴
天气炎热，大部分人胃口都不太好，而有人为了增进食欲，喜欢吃些重口味的食物，如酸菜鱼、麻辣香锅等。
然而，油腻、辛辣等食物吃太多，容易在胃内化火、化热，即生胃火。一般来说，胃火者常表现为口臭、口干、牙龈肿痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。
此时，可以按揉大陵穴，来帮助宣泄胃火。
取穴：位于手掌和手臂交界处，当弯曲手腕时，在腕部会出现横纹，第2条完整横纹的中点，两肌腱之间就是大陵穴。
图源：家医自制
*** ：左手拇指按压右手穴位，按揉5～10分钟后，换成右手拇指按压左手穴位，两手可交替按揉，每日1～2次。
老广们！一不小心就上火了？快来试试这几款“降火”汤...作者：广东健康
5月份是春夏之交，气温明显升高，同时雨天天数可能明显增加，气候表现为闷热、潮湿，应注意预防各种传染病，如外感疾病、肠道疾病等。
不少人“宅”在家里，容易一不小心就吃多吃杂了，饱了口福，累了肠胃，也容易因积食、熬夜等导致上火，出现口干、口臭、生疮、咽痛、便秘等症状，广州市之一人民医院南沙医院邓聪主任中医师介绍3则清热食疗。
01
橄榄豆腐猪肉汤
【材料】橄榄10个，豆腐两砖，生姜1片，瘦肉6两，盐少许。
【 *** 】
①橄榄清水洗净，刀背拍烂，备用；
②豆腐切块、生姜去皮切片、瘦肉洗净备用；
③瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有清热解毒、生津解渴、清肺胃热、利咽喉的作用。可预防减少燥热性疾病的发生。
02
芥菜粉葛瘦肉汤
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6两，生姜1片，盐少许。
【 *** 】
①芥菜仔清水洗净，切度备用；
②粉葛去皮筋，洗净，切厚件备用；
③南、北杏仁去皮，洗净备用；生姜去皮切片、瘦肉洗净备用；
④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有辛凉解表、清热疏风、生津止渴的作用。尤其适合烟酒过多，熬夜上火之人。
03
薏米冬瓜煲鸭肾
【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鲜鸭肾1个，腊鸭肾1个，陈皮1角，蜜枣两个，盐少许。
【 *** 】
①冬瓜洗净，保留瓜皮，切厚件，备用；
②新鲜鸭肾除去内部脏东西，备用；
③腊鸭肾清水浸透，备用；薏米、陈皮、蜜枣洗净备用；
④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有清热解毒、利尿消食的作用。
夏季除了易上火
还容易疲倦乏力、胃口不好
中医专家推荐的应季汤水别错过！
立夏后，岭南的夏天逐渐炎热，很多人都感到疲倦乏力、气短胸闷、口苦纳差、便溏尿赤、眠差等诸多不适症状。古人称之为“苦夏”。
虽然近期气温有所升高，但还未达到暑热的程度，所以对于生冷瓜果不宜过食，生冷食物容易损脾胃阳气，对人体影响很大。而气温的逐渐升高，也不太适合进食辛辣油炸、牛肉羊肉等温热动火的食物。
夏季湿重，脾胃功能容易受到影响，这时味觉会变淡，喜食重口味食物。但是重口味食物会加重脾胃负担，所以要特别注意饮食清淡。还要注意补充水分。
广州市之一人民医院南沙医院唐梁副主任中医师推荐五种养生药膳。
01
清炒冬瓜
材料：冬瓜、蒜蓉、葱花、盐、食用油；
做法：
①去皮切块（这个是冬瓜的一头，实心的）；
②热油锅下蒜蓉爆香；
③下冬瓜入锅翻炒，给一点点盐让冬瓜出水（中小火）；
④直至冬瓜变色熟了，加盐搅拌均匀，撒上葱花出锅。
功效：化痰、利水、清热；适合湿热内蕴，腹胀困乏之人服用。
02
黄豆芽薏米排骨汤
材料：黄豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许。
做法：
①排骨烫一烫去血水洗净，沥干。
②红萝卜削皮切块，黄豆芽洗净。
③排骨、黄豆芽、薏米、红萝卜与姜片同时放入清水锅中，炖煮1个小时，最后加盐调味即可。
功效：健脾祛湿。适合夏季湿热内蕴之人。
03
扁豆冬瓜老鸭汤
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鸭肉250克、蜜枣2个。
做法：
①鸭肉切块，与扁豆放入砂煲中加水煮；
②先用武火煮20分钟，加入冬瓜、蜜枣后用文火煮1个半小时左右即可。
功效：健脾和中、清热祛湿。扁豆则健脾化湿消暑；冬瓜偏凉，清热利湿；扁豆和蜜枣可以缓和冬瓜的寒性。适于暑湿困阻，消化不良，纳少便溏之人。
04
百合粥
材料：百合粉30克，莲子20克，粳米100克；
做法：
①先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。
②等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
功效：养阴润肺，健脾清心，除烦安神。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
05
山药薏米粥
材料：干山药30克，薏米30克，大枣5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
做法：
①山药、薏米洗净，提前泡一晚上；
②将薏米、山药和洗净的大米放入高压锅；
③根据自己的喜好加上红枣、枸杞或花生；
④调至煮粥档，静候20分钟就可以出锅。
功效：健脾补气。适合脾胃虚弱、气血不足者食用。
来源 ：广州市之一人民医院南沙医院 、广州卫健委
编辑：李滢、朱晓华、梁杰祥
责编：陈广泰
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夏季必喝的6种去火汤，健脾养胃，去湿气，清热解毒还能消肿大家好，这里是美食家戴纳，夏天到了，天气逐渐炎热，容易上火，这6种汤尝喝可以清热解毒，祛湿健脾，夏季必备。
冬瓜排骨汤
【食材】排骨一根、冬瓜一块、姜一块
【做法】
1、冬瓜洗净去皮切小块备用，排骨加料酒焯水。
2、焯好的排骨放入砂锅中，加入姜片和清水，大火煮至沸腾，转小火煮1小时。
3、加入冬瓜，大火煮开后转小火，再煮30-40分钟，撒些许盐调味即可。
雪梨百合银耳汤
【食材】雪梨，银耳，百合，红枣，枸杞，冰糖
【做法】
1、银耳清洗干净，把它撕成小块，雪梨去皮，洗净切小块，红枣洗净，对半切块，把核给取出，百合枸杞清洗备用。
2、砂锅中注入适量的清水，加入银耳，红枣，百合，大火煮开，中火煮10分钟。4、再把切好的雪梨放进去煮，转中小火，慢慢煮30分钟。
3、煮够30分钟后，再加入枸杞，继续再煮5分钟。加入冰糖，拌匀，关火，焖5分钟即可。
鲫鱼豆腐汤
【食材】鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许
【做法】
1、鲫鱼清洗干净，两面切几刀，热锅热油加入两面煎金黄金黄。
2、加入姜片、葱段，倒入适量热水，加入豆腐块煮20分钟，最后加入盐调味即可。
莲藕汤
【食材】莲藕1节，胡萝ト1根，玉米1根，红枣5颗，花生30克，枸杞10克，食盐10克。
【做法】
1、红枣、花生和枸杞用清水浸泡10分钟，莲藕去皮后切小块，胡萝ト切滚刀块，玉米洗去须剁成小块。
2、砂锅中倒入清水，将所有食材放入锅中，大火煮开后小火炖煮1个小时。
3、时间到后放入10克食盐，在炖煮10分钟即可关火出锅。
陈皮海带绿豆汤
【食材】绿豆200g，海带30g，陈皮一片，冰糖适量
【做法】
1、提前将绿豆清洗干净，浸泡半个小时。将海带浸泡15分中左右，浸泡软了清洗干净，海带切小段。陈皮冲洗表面的浮尘，切丝。
2、准备一个锅，加入适量的清水，大火烧开，把处理好的海带、陈皮、绿豆、冰糖倒入锅中，冰糖的量根据个人口味添加。
3、等待锅内煮至沸腾后，转中火煮1个小时左右，偶尔用汤勺搅动搅动，避免糊锅，煮至绿豆烂了即可。
老鸭萝卜汤
【食材】老鸭半只、白萝ト1个、葱姜、盐1小勺
【做法】
1、老鸭切块，加入葱姜倒入锅中焯水捞出倒入砂锅中。
2、一次性加入足够多的水，盖上盖子大火煮开转小火熬1小时，倒入萝卜再小火熬1时左右。
3，出锅前加入少许盐调味即可。
