人民网北京12月21日电 （记者乔业琼）为充分发挥中医治未病特色优势，保障人民群众健康，根据“正气存内，邪不可干”的中医治未病理念，广东省中医药局委托省中医治未病服务质控中心组织专家研究制定了《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》。
首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。结合“天人合一”“药食同源”“因人施膳”的理论，若因新冠感染居家时，可根据不同症状，参考以下中医治未病食养方，可选以下一汤、一茶、一粥在饮食中作为辅助而促进战胜病邪。
需要提醒的是，对下述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。本食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，作进一步诊疗。
（一）症状：发热
偏寒体质食疗方
1.姜枣陈皮散寒汤
组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。
用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500ml先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。
功效：疏风解表散寒。
2.疏风解表茶
组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。
用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。
功效：疏风和胃解表。
3.红糖生姜茶
组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。
用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。
功效：散寒解表。
4.解表粥
组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。
功效：解表散寒，益气和中。
偏热体质食疗方
5.萝卜芹菜豆腐汤
组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。
用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。
功效：疏散风热 降火通便。
（二）症状：咽痛、口干
6.蜜桔饮
组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。
用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。
功效：清咽利嗓。
7.马蹄甘蔗饮
组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。
用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。
功效：生津润燥。
8.果茶
组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。
用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。
功效：清咽润喉。
9.乌梅饮
组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。
用法：泡开水饮用。
功效：利咽生津。
（三）症状：咳嗽
10.蒸橙子
组成：新鲜橙子1个。
用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。
功效：止咳利咽。
11.凉拌金紫葱
组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。
用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌均食用。
功效：祛风利咽醒胃。
（四）症状：头身困重
12.紫苏薄荷姜茶
组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。
用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。
功效：解表除湿。
（五）症状：鼻塞清涕
13.洋葱汤
组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。
用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。
功效：祛风散寒通窍。
（六）症状：鼻干黄涕
14.菊花马蹄羹
组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。
用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。
功效：清热润燥生津。
（七）症状：恶心食欲差
15.肉末米粥
组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。
用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。
功效：健脾开胃止呕。
遭人嫌弃的“香菜”，用来煮水喝竟有这3大功效，你不妨看看！香菜也被称为芫荽，是一种特别多见的蔬菜。由于含有比较多的挥发油成分，使得香菜含有独特的气味，所以一般用来 *** 凉菜，或者是 *** 一些鱼类、贝类食物的时候使用，有着提鲜去腥的功效。
其实，香菜当中还含有非常丰富的维生素、胡萝卜素以及苹果酸钾等各类营养成分，对人体健康还有着营养和药用价值。
比如可以将香菜用来煮水饮用，对人体健康有着比较多的功效。那么，香菜煮水喝对人体到底有哪些功效呢？
一、消食开胃
香菜中含有大量的精油成分，这些成分进入人体之后，能够 *** 到血液循环，使得血液循环加快速度。并且可以提高胃肠道周围的血液循环，能够加速胃肠道的蠕动速度，将进入胃肠道中的一些食物快速消化，有着提高胃肠功能的功效。
如果在日常生活当中出现了消化不良、积食现象时，就可以用香菜煮水喝，能够起到促使消化、改善积食的作用。
此外，如果在日常中出现了食欲降低现象，比如脾胃虚弱导致消化不良，并引起了食欲下降现象时，也可以喝一些香菜水。
因为香菜当中所含有的精油成分可以 *** 到掌管食欲区域的神经，起到提高食欲的功效。
二、驱寒暖身
尤其是在进入冬季的时候，气温比较寒冷，很多人在外出时由于没有做好身体保暖工作，很容易导致身体受寒。那么在受寒之后，也可以喝一些香菜水。
香菜当中所含有的芳香苯环类化合物比较多，这些成分能够加速人体当中的血液流动，促使一些寒气快速排出。
而且香菜中含有大量的钾元素。这种成分可以促使体内一些多余水分快速排出，有着利水渗湿的效果。这两者相互结合，可以使人体产生热能，将体内的一些湿寒之气快速排出，有着驱寒暖身的效果。
如果在日常生活当中患上了风寒感冒，那么在感冒初期的时候，快速煮一碗香菜水饮用，能够消除感冒症状。对于风寒感冒所引起的不断打喷嚏、流鼻涕、四肢酸痛，以及发烧现象，有着比较好的改善效果。
三、降低“三高”
香菜中含有大量的维生素，并含有非常丰富的胡萝卜素、钾元素、钙质，以及尼克酸、核黄素等各种的营养物质。
这些物质既可以增强血管壁的弹性，还可以促使甘油三酯和胆固醇排泄，有着降脂和降压的功效。而且香菜中的一些提取物还能够降低人体血清中的葡萄糖含量，且能够增强胰岛细胞的活性，有着降低血糖的效果。
总而言之，香菜是一种非常多见的提味蔬菜，且含有比较多的营养物质，用香菜煮水饮用，对人体健康有着以上三种好处。除此之外，还有着抗氧化、抗炎、抗焦虑、抗惊厥等多种作用。
但值得注意的是，对于患有慢性皮肤疾病，以及眼部疾病、消化道溃疡、癌症、小儿麻疹人群来说，尽量不要食用香菜。否则，会导致一些不适症状加重，对健康反而没有任何的好处。
原来不吃香菜，不是因为挑食，很多人都不知道香菜作为一种常见的调味菜，相信大家都很熟悉了。
跟葱姜蒜不同的是，大家对于香菜味道的评价，简直是两极分化。喜欢吃的人食指大动，不喜欢吃的避之不及。
很多不喜欢吃香菜的小伙伴，小时候还会被认为是挑食。这让不爱吃香菜的人，对这个蔬菜更加讨厌。
2月24日的“世界讨厌香菜日”，就是一些不喜欢吃的小伙伴联合组织的节日。
这些小伙伴认为香菜吃起来有怪味，有的人看到香菜这个蔬菜，或者闻到香菜的气味，就会头疼难受。
同样，也有对立的5月13日“世界香菜日”，是喜欢香菜的小伙伴的节日。
对于爱吃香菜的小伙伴来说，香菜有一种很独特的香味，是调味菜之王，世界上不能没有香菜。
所以，喜欢吃香菜的人，和不喜欢吃香菜的人，就是两个极端了。
回到正题，为什么说，不喜欢吃香菜的人不是因为挑食呢?
这可不是为不爱吃香菜找借口，而是因为，讨厌吃香菜，是由基因决定的！
讨厌香菜的人，DNA中11号染色体上，有一种名叫“OR6A2”的基因，跟味觉方面有关系。
带有这种基因的小伙伴，会觉得香菜吃起来，有肥皂、腐烂等让人难受的味道。
而没有这种基因的人，就会觉得香菜特别好吃了。
并且，据科学家们研究，全球有“OR6A2”基因的人，约有15%左右，这个群体可以是也是很庞大了。
所以，不喜欢吃香菜的朋友，真的不是因为挑食，都是因为基因的锅。
香菜是否好吃，不同的人有不同的看法。
不过，大家可不要因为香菜的味道争议，忽略了它本身的价值。香菜的营养成分，是非常高的。
香菜富含维生素C、维生素K、维生素A、叶酸和铁等多种营养成分，对眼睛也有好处。
屏幕前的你，对香菜的看法是什么呢？
基因自身决定不了，但是兴趣爱好可以。闲暇的时候，不妨做一些小手工，培养一下动手能力。
罗弗家的超轻粘土，就非常适合手工 *** ，除了特定的主题，齐全的工具和多样的粘土颜色，让你自由发挥的造型不受限制。
大人和小孩都可以玩，快来做一些你喜欢的造型吧。
冬季是流感的高发季节，今年新冠病毒更在冬季来袭。不少人都想知道日常生活中最方便地预防疾病“食疗方”。
12月19日，广东省中医药局官网发布《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》，详细分享了15个防治疫病的“食疗方”以及“泡脚方”等，值得收藏！
一、食疗方
因新冠感染居家时，可根据不同症状，可用以下食疗方。
首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。
（一）发热
（1）偏寒体质食疗方
1. 姜枣陈皮散寒汤
组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。
用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500毫升先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。
功效：疏风解表散寒。
2. 疏风解表茶
组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。
用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。
功效：疏风和胃解表。
3. 红糖生姜茶
组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。
用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。
功效：散寒解表。
4. 解表粥
组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。
功效：解表散寒，益气和中。
（2）偏热体质食疗方
1. 萝卜芹菜豆腐汤
组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。
用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。
功效：疏散风热 降火通便。
（二）咽痛、口干
1. 蜜桔饮
组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。
用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。
功效：清咽利嗓。
2. 马蹄甘蔗饮
组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。
用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。
功效：生津润燥。
3. 果茶?
组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。
用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。
功效：清咽润喉。
4. 乌梅饮
组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。
用法：泡开水饮用。
功效：利咽生津。
（三）咳嗽
1. 蒸橙子
组成：新鲜橙子1个。
用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。
功效：止咳利咽。
2. 凉拌金紫葱
组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。
用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌匀食用。
功效：祛风利咽醒胃。
（四）头身困重
1. 紫苏薄荷姜茶
组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。
用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。
功效：解表除湿。
（五）鼻塞清涕
1. 洋葱汤
组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。
用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。
功效：祛风散寒通窍。
（六）鼻干黄涕
1. 菊花马蹄羹
组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。
用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。
功效：清热润燥生津。
（七）恶心食欲差
1. 肉末米粥
组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。
用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。
功效：健脾开胃止呕。
注意事项：
1.对上述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。
2.上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，做进一步诊疗。
二、中药泡脚方
除了食疗方，还可以选用沐足、穴位 *** 、刮痧、热敷等 *** ，缓解不适症状。
在疾病初起阶段，自觉恶寒、头疼、鼻塞或稍觉发热时，即可选用沐足法。
*** ：取艾叶30克、连皮生姜100克，煮开10分钟，使水温降到（<40-43℃）左右，沐足浸泡15分钟或泡至前额后背微微出汗，然后盖好衣被静卧休息。
此 *** 可通阳解表，缓解不适症状。
注意事项：水温并非越热越好，请不要超过45℃，防烫伤。饥饿时、饱食时均不宜沐足，药液应没过脚踝以上，沐足后可饮用适量温开水。
忌用人群：（1）肿瘤、心梗、严重高血压及精神疾病等严重疾病患者；（2）泡浴局部皮肤损伤者；（3）对药液过敏者不宜使用；（4）糖尿病足患者。
三、按压穴位方
对于阳气郁闭，引起的恶寒发热、咽喉肿痛等症状，下列穴位可使疏通经络，使阳气外达，缓解症状。
1. 少商穴
定位：在手拇指末节桡侧，距指甲角0.1寸。
*** ：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。
2. 商阳穴
定位：在手食指末节桡侧，距指甲角0.1寸。
3. 关冲穴
定位：在手无名指末节尺侧，距指甲角0.1寸。
*** ：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。
4. 合谷穴
定位：在手背，第1、2掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处。或简易取穴，以一手的拇指指间关节横纹，放在另一手拇、食指分开，展露虎口的指蹼缘上，当拇指尖下是穴。
*** ：以拇指按揉、按压5分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日2-3次。
5. 丘墟穴
定位：在外踝前下缘，当趾长伸肌腱的外侧凹陷中取穴。
来源： 健康时报
坚持吃香菜的人，会怎么样？为什么有人讨厌香菜，有人特爱吃？“天哪，为什么还有人喜欢吃香菜呀？”
“天哪，为什么还有人不喜欢吃香菜呀？”
可以说，对待香菜，喜欢的人“爱不释手”，讨厌的人“深恶痛绝”，为什么有人特别讨厌，有人又特别爱吃呢？
一、香菜为什么有股“臭虫味”？
有人对香菜爱得深沉，但也有人对香菜深恶痛绝，闻到味道就无法忍受，感觉是“臭虫味”、“肥皂味”，这是怎么回事呢？
香菜独特的味道，主要来自它含有多种醛类物质，而恰好臭虫也含有这种物质。
但不同的人对香菜产生不同的嗅觉感觉，可能是由基因决定的，讨厌香菜的人体内带有一段嗅觉受体基因，使人对香菜醛类物质非常敏感，只接收了香菜的难闻味道，但是闻不到芳香物质。
此外，讨厌香菜的人还独有苦味基因，更容易吃出香菜的苦味。不过，爱不爱吃香菜，基因并没有完全决定一切，也可能会受到环境的影响。
在一项涉及1639名参与者的健康营养调查中发现，不同族裔的人群之间，不爱吃香菜的人的比例具有很大的差别，也就是说，在经常使用香菜烹饪的地区，人们对香菜具有更高的接受度。
也许，一个从小家里爸爸妈妈都不喜欢吃香菜的人，小时候也不喜欢吃香菜，但读书之后遇到了十分爱吃香菜的朋友，于是也可能重新爱上香菜，甚至无香菜不欢。
二、其实香菜很委屈
每年的2月24号，是“世界讨厌香菜日”，香菜只想说冤枉啊。香菜学名是芫荽（yán suī），也叫香荽、胡荽。原产于欧洲地中海地区，西汉张骞出使西域的时候，带回了中华大地。尽管有些人不喜欢香菜的味道，但是吃它的好处也不少：
首先，香菜营养丰富。
香菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及矿物质比如铁、钙、镁等，每一百克的香菜中就含有101毫克的钙，48毫克的维生素C，1160毫克的胡萝卜素，所以香菜是一种营养丰富的蔬菜。
其次，可以作为调料品去腥加味
香菜中含有挥发油成分，比如芳樟醇、壬醛、甘露糖醇等，具有除膻去腥的作用。
另外，香菜吃起来有一种“剌嗓子”的感觉，这是因为香菜含有丰富的膳食纤维，适当吃香菜可以补充膳食纤维，帮助促进肠道代谢，有助于排便，起到预防便秘的作用。
当然，香菜主要还是一种调味品，不能觉得吃了它就能改善健康。
三、这些“香菜禁忌”是真的吗？
还有一些人不吃香菜并不是因为它的味道，而是听说香菜有一些“禁忌”，这是真的吗？
1，男人不可以吃香菜？
有传言说男人不能吃香菜，否则容易导致阳痿。
其实，香菜只是一种食物，它并不会致病，再加上导致阳痿的因素非常复杂，在医学上并没有任何研究能够证明吃香菜会导致阳痿，男人吃香菜会阳痿的说法是不科学的。
2，香菜和黄瓜，影响吸收？
有传言认为香菜不能和黄瓜同时食用，因为黄瓜含有的维生素分解酶会破坏香菜中的维生素C，导致营养流失。
事实上黄瓜并不含有“维生素分解酶”，只是含有抗坏血酸氧化酶，但是并没有证据能表明该物质会破坏香菜中的维生素C，所以香菜和黄瓜是可以一起食用的。
3，香菜和猪肉，“耗气伤神”？
有人认为香菜属于辛温的食物，吃了会耗气，而猪肉温热、油腻滋补，这两种食物一起搭配食用会“耗气伤神”。
但是不管从营养学还是现代医学的角度来看，香菜和猪肉所含的营养物质根本不存在“相克”作用，而且香菜作为调味菜，食用量很少，根本谈不上“毒性反应”。
四、基因还可能影响这些味觉
身体内有数不清的基因，有些基因可能影响一个人爱不爱吃香菜，还可能有其他的基因，对味觉产生其他的影响，比如常见的这几种：
1，盐少了就吃不下去饭菜
爱丁堡大学的研究人员发表在《循环》杂志上的一项研究发现，如果实验鼠缺失Hsd11b2基因，就会特别爱吃咸，这也解释了有的人盐少了就吃不下饭菜。
不过，盐吃多了对健康是不利的，还是应该尽量少吃，如果觉得少盐的饭菜没味，可以尝试减盐不减味，利用食物本身的风味来提升菜的口感。
2，特别能吃辣
现代分子生物学发现，决定个体对辣的反应是位于7号染色体上的TAS2R38基因，所以对辣敏感的人会感觉非常辣。但是喜欢辣的人就特别能吃辣，不会因为吃辣而出现难以忍受的灼痛感。
通常彩椒和鲜辣椒可以当做蔬菜吃，干辣椒用来调味，但是干辣椒的辣度较高，要注意适量食用，否则容易上火。
3，感觉西兰花发苦
有的人吃西兰花会觉得是苦的，这种苦味源于一种称为6-n-丙基硫氧嘧啶的化学物质，吃西兰花会觉得发苦的人通常也称为是“超级味觉者”，这类人群的感受器和味蕾数量比普通人多2~3 倍，对味道的感知更强。
此外，这类人群大多拥有TAS2R38基因，使超级味觉者对食物中的苦味非常敏感。
你喜欢吃香菜还是讨厌香菜的味道呢？说不定我们的身边隐藏着不少的超级味觉者，拥有比普通人更高的味道感知能力。
参考资料：
<1>《香菜有几个"死对头"，长期吃能致癌？必须辟谣，别再被坑了》.科普中国.2018-12-21
<2>《为什么有人讨厌香菜，有人特爱吃？原因是这个！》.科普中国.2022-10-17
<3>《「香菜」那么好吃！为什么不吃香菜？》.营养师顾中一.2021-03-27
<4>香菜到底有多少功效？专家现场讲解，看完你还不吃香菜吗》.营养师王思露.2020-07-09
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香菜是“养生菜”，中老年人坚持吃会怎样？竟有这5大好处香菜在生活中多作为调味料使用，可以增加其他食物风味，含有较多的挥发油，这些挥发油散发出来的气味可以去除肉类食物腥味，因此喜欢吃香菜的人会把它当做蔬菜来提供丰富营养物质。有的人还说香菜对养生有积极作用，中老年人应该坚持多吃，那么，吃香菜有哪些好的惊喜可以收获呢？
1、提高免疫力
中老年人适量吃香菜可以增强免疫能力，人体抵抗力要正常发挥，基本营养需求要满足，香菜营养相对全面，其含有的维生素种类多，包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，还同时能获取丰富矿物质，包括镁元素、钙质、铁元素等，这些物质获取可以维持正常生命活动，同时激活免疫细胞功能，抵抗力提高才能降低多种疾病的患病风险。
2、加强代谢
中老年人建议多吃香菜，可以保持身体代谢良好，促进有害物质排泄。人的身体无时无刻都在代谢和循环，有的人代谢速度缓慢，可能会影响某些物质排出，进而引发健康问题。
而香菜含有多种挥发性物质，特殊香味可以 *** 身体汗腺分泌，因此吃香菜才会身体出汗，从而让代谢保持正常。
3、开胃
胃口下降，吃什么东西都不香，如果原本对香菜不抗拒，不妨选择吃香菜来调节，因为香菜独特的气味来源于挥发油含量丰富，其清香味道可以 *** 人的味蕾，从而增进食欲，可以发挥良好开胃效果，胃口保持正常，吃饭吃得香，才能提供足够营养物质，从而确保生命活动维持。
4、促进肠道蠕动
许多老年人有便秘困扰，长时间便秘没有得到解决，会因为代谢废物在肠道长时间累积带来诸多影响，后续发展为顽固便秘，排便难度大，还可能用力排便增加 *** 周围静脉曲张的风险。
而在适量吃香菜之后能提供丰富纤维，这些膳食纤维作用是增加饱腹感，同时让肠道蠕动速度快，在快速蠕动的过程中可以把产生的代谢废物排泄出来，同时有效养护肠道。
5、抗衰老
正确吃香菜可以发挥良好抗氧化功效，从而延缓衰老。随着年龄增长许多中老年人有衰老变化，肉眼可以看得见，特别是皮肤开始形成明显色斑，皱纹，不再保持皮肤光滑细腻状态，还会因为水分流失而皮肤无法富有弹性。
为了有效抗衰老，可以适当吃香菜，其含有的维生素C比其他蔬菜高出许多，摄入足够量的香菜，维生素C满足需求可以发挥良好抗氧化功效，减少自由基产生。
吃香菜有何好处？香菜段
香菜
香菜在许多国家和地区都是一种常见的调味品，以下是一些喜欢吃香菜的国家和地区： 1.中国：香菜在中国菜中非常常见，尤其是在北方菜和川菜中。 2. 泰国：泰国菜中经常使用香菜，尤其是在烤肉串和沙拉中。 3. 印度：印度菜中也常用香菜，尤其是在咖喱和炒饭中。 4. 中东：中东地区的许多菜肴中都使用香菜，尤其是在沙拉和烤肉中。 5. 墨西哥：墨西哥菜中的许多菜肴都使用香菜，尤其是在墨西哥卷饼和酸辣汤中。 6. 越南：越南菜中也常用香菜，尤其是在春卷和沙拉中。 7. 土耳其：土耳其菜中的许多菜肴都使用香菜，尤其是在肉串和沙拉中。
菜肴配香菜点缀
下面是chat gpt回答的吃香菜的好处：
1. 改善口气：香菜含有丰富的芳香油，可以去除口腔异味，改善口气。
2.促进消化：香菜中含有丰富的纤维素和挥发油，可以促进肠胃蠕动，增加胃液分泌，有助于消化。
3. 补充营养：香菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等多种营养素，可以补充身体所需的营养。
4. 抗氧化：香菜中的多种营养素具有抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害。
5.降低血压：香菜中含有一种叫做胆碱的物质，可以促进血管扩张，降低血压。
6. 改善睡眠：香菜中含有镁，可以促进神经系统的放松，改善睡眠质量。
7. 减肥：香菜中的纤维素可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥。
“芫荽”别名叫香菜，农村种来当菜吃，可知它还是一味好药材？大家好，今天我们要聊一种别名叫香菜的植物——芫荽。相信很多人对芫荽都不陌生，它的学名是Coriandrum sativum，是常用的中草药之一，也是一种独特的调味品。那么，芫荽到底有哪些独特的特点和吸引力呢？让我们一起来了解一下吧！
首先，芫荽的香味独特，具有驱蚊虫的作用。它的香味中含有一种名为“胡荽酮”的物质，这种物质具有很好的驱蚊效果。在炎热的夏季，蚊虫较多，不妨试试用芫荽来 *** 香囊或泡水喝，或许能帮你避免蚊虫的叮咬哦！
其次，芫荽还是一味很好的药材。在中医学上，芫荽具有发散风寒、健胃消食、活血化瘀等功效。对于感冒、咳嗽、消化不良等问题，芫荽都能发挥一定的作用。此外，芫荽还具有降低血压、降低血脂等作用，对心血管系统有一定的保护作用。
最后，芫荽在农村被当做菜吃也有一定的道理。芫荽的嫩叶和嫩茎都可以当做蔬菜食用，而且营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质。同时，芫荽还可以搭配各种食材，做出各种美味的菜肴来，让人回味无穷。
总之，芫荽不仅是一种常用的调味品，还是一种具有多种功效的中草药。它的香味独特，可以 *** 香囊或泡水喝；它具有发散风寒、健胃消食、活血化瘀等功效；同时，在农村被当做菜吃也有一定的道理。希望大家通过这篇文章能更加了解芫荽的多种功效和作用，不妨在日常生活中加以运用哦！
给您一份银屑病“健康食单”如今，饮食对银屑病的影响越来越引起人们的重视。有些银屑病患者担心牛羊肉等“发物”加重病情而盲目忌口，有些患者连蘑菇、香菜都不敢吃，导致营养缺乏。银屑病患者需要忌口吗？怎样吃才更健康呢？天津市中研院附属医院皮肤科主任医师王红梅做出提示。
王红梅表示，牛羊肉对银屑病发病的影响有待进一步研究，鱼禽肉蛋奶类是动物性食物，富含蛋白质、必需氨基酸，是人体营养所需的重要组成部分，对银屑病患者的机体康复是有益的。新鲜蔬菜水果、粗粮、酸奶、鱼油等也对银屑病有益。水果中，柑橘类水果如西柚、胡柚已被证实具有抑制细胞增殖和促进角质形成细胞分化的作用，是天然防治银屑病的保健食品。摄入粗粮对于银屑病的皮损清除也有一定的作用。
辛香蔬菜及调料在饮食中必不可少，不应禁食。辣椒素可能通过 *** 肠道转化生长因子增加促进银屑病的炎症过程。大蒜有抗氧化的作用，有研究发现大蒜提取物可以抑制银屑病发病的重要通路，说明食入大蒜可能对银屑病有效。洋葱及香草含有大量的黄酮，黄酮类化合物有抗菌、抗病毒、抗炎及抗氧化等功效，这些都有利于银屑病患者的康复。（记者狄慧）
来源： 今晚报
不吃香菜的人，真的亏大了！调脾胃、疏肝郁、驱风寒，好处多多香菜是一种常见的调味品，爱吃的人觉得它香气四溢，不仅吃火锅、烤鱼、牛肉面要多加，甚至对于各种衍生品，像香菜冰激凌、香菜薯片、香菜蛋糕都爱不释手；而不爱吃的人，则觉得其闻起来像肥皂，吃起来像臭虫，避而远之~
为什么有人对香菜爱到不行，有人却完全无法接受？
一、不爱吃香菜
可能与体内基因有关
香菜独特的味道主要来自于其中的多种醛类物质，如苯乙醛、十一烷、癸醛、环癸烷、十一醛、十三醛、十四醛等，这些成分混合到一起就形成了香菜独特的气味。
讨厌香菜的人，可以说是“命中注定”的。
美国一家著名基因检测公司对近5万人的DNA进行了研究，比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现：
很讨厌香菜的人在位于11号染色体上都携带一种名为“OR6A2”的特殊基因——这是一组特定嗅觉受体基因，对几种醛类成分具有很高的结合特异性，使香菜具有其特征气味。这种气味会被形容为臭虫味、肥皂味、辛辣味、污垢味等不愉快的气味。
而没有这组基因的人闻着香菜就是一种拥有特殊香气的蔬菜，吃起来也超级美味。
二、爱吃香菜
会带来5种意想不到的好处
香菜的营养在蔬菜中还是很优秀的，对于不排斥香菜的人真的是强烈推荐吃！
1、补充多种营养
*香菜的不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克，这几乎是大白菜的1.3倍，能帮助增强饱腹感，促进胃肠蠕动，预防便秘。
*香菜叶的β-胡萝卜素含量为3930微克/100克，这种成分能在体内转化为维生素A，对眼睛和皮肤的健康有益。
*其中维C含量达到48mg/100g，比柠檬略高。
*钙含量高达101mg/100g，和牛奶相近，是不错的补钙蔬菜。
*钾含量为272mg/100克，比香蕉略高一些，对有控血压需求的朋友较为友好。
2、调理脾胃， *** 食欲
香菜含有特殊气味的挥发油，适当进食香菜可以在一定程度上促进食欲，帮助改善食欲不振。
另外，中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
【养胃汤】
做法：鲜橘皮3-5克（或陈皮3克）、姜2小片、香菜1小颗，煎水服用，饭后少量多次服用。
芳香理气、和中化痰，能够畅利胸膈气机，化痰散寒健脾，促进胃的运化；生姜肉温中散寒和胃，生姜皮偏寒利水，可以带皮吃使汤喝起来不容易上火。这三种材料联合能行气消滞、暖胃养胃。
3、发汗驱寒
香菜内通心脾、小肠，外达体表四肢、散风祛寒。因此，若有发热怕冷、无汗、鼻塞流清涕、咽喉发痒、舌苔发白等风寒症状时，则可以用香菜煮水喝。
做法：15克香菜，苏子叶、生姜少许，切碎共放锅中，加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁。
4、发散透疹
中医认为，香菜是一种良药，它不仅能够缓解脾胃等不适，而且还能够发散透疹，所以对于麻疹等传染性疾病，还能够发挥一定的防治之效，但具体需遵医嘱。
做法：水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
5、疏肝理气
香菜辛香升散，可顺应肝脏疏泄升发之性，因此平时容易生气的、情绪低落的人，也可以吃香菜。
【顺气汤】
食材：白萝卜、香菜、香菇、白蔻仁。
白萝卜宽中通气，香菜疏肝理气，香菇理气宁心，白蔻仁健脾理气。
做法：
①小半个萝卜洗净切成丝，下沸水焯至8成熟，捞入碗内；
②把用水发好的2-3个香菇去杂质洗净，切成丝；
③把三碗冷水与酸辣汤调料倒入锅中搅匀，将萝卜丝、香菇丝、白蔻仁一起下锅煮汤；
④快要关火时撒入香菜即可。
三、香菜虽好
但有5类人无福消受
香菜的好处虽多，但却不是人人都合适：
①气虚的人：香菜味辛能散，吃太多或长期的食用，会耗气、损精神，而气虚的人本来就乏力，总是没有精神，多吃了香菜，反而可能会加重病症。
②有口气者：香菜中含有多种挥发性成分，有口臭者，吃香菜后口腔中的味道会更明显。
③胃溃疡者：对于本身有胃病的人而言，香菜中的特殊气味物质会 *** 胃酸分泌，反而容易加重病情。
④出汗多的人：吃太多香菜会 *** 汗腺，导致汗液分泌过多，从而加剧身体异味。
⑤身体上火的人：有上火症状，如头痛、喉咙疼痛、口干舌燥等上火症状不宜食用香菜，因为香菜性温，易加重这些症状。
