胖少女自制“减肥餐”，一月瘦了十斤，分享给大家
在我们的生活中，有着许许多多的美食，对人们散发着无尽的诱惑，很多人都因为管不住自己的嘴，在这些美食的诱惑之下大吃特吃，结果身体便一天天地胖了起来，想要胖起来是如此的简单，但想要瘦下来可就难了。很多人去健身，去跑步，甚至每天饿着肚子去减肥，然而身上的肉却还是依然一天一天多了起来，让这他们十分苦恼，但却没有任何办法。
然而，现在却有这么一个胖起来的少女，她自制“减肥餐”，据说吃一顿可以顶一天，然后通过吃自己特制的减肥餐，她一个月瘦了十斤。当然，这个胖少女能够瘦下来也不仅仅是她自制减肥餐的功能，在她这一个月中，也更大的成功就是管住了自己的嘴，面对那些特别好吃的美食的诱惑，她坚定地仅仅只是吃自己的减肥餐，并且每天坚持跑步锻炼。最终各方面结合在一起才瘦了下来。
下面我们就给大家分享一下这位胖少女所自制的独特美食“减肥餐”吧！它不仅有瘦身的作用，吃起来也是特别的美味，胖少女就是因为吃这种美食，一个月后，小肚子上的肉肉没有了，大粗腿也变苗条了，他做的这道美食就是魔芋豆腐，这前在网上看到一篇文章后，通过学习，然后经过多次试验之后，自制出了自己独特的魔芋豆腐减肥餐。
相信魔芋豆腐这道菜很多人都听说过，魔芋是一种高分子的化合物，特别能吸水，所以在我们将魔芋吃进肚子后，它会吸取水分，之后极度膨胀很多倍，那么我们的肚子就会有很强的饱腹感，后以才有吃一顿顶一天的说法。这位胖少女自制的减肥餐做法就在下面给大家详细介绍一下。
首先：我们需要准备做这道眍的食材，先要准备好豆瓣酱和油葱，然后准备200克的魔芋豆腐，当然，想要多吃一些的朋友可以稍微多准备一些，不过也不能太多，顶多三四百克就可以了，太多的话会吃不了的。其次，我们将魔芋切成小片小片的，然后将锅里的水烧开之后再加上一些盐，便将魔芋豆腐放进水里进行焯水。接下来我们在锅里放些油，等到油稍微热一点后，便加入豆瓣酱和蒜末进行炒，炒得差不多的时候，便将焯过水的魔芋片的水弄干放进锅里一起爆淡季，最后我们在锅里加入少量的水，煮上大约两分钟后，就可以收出锅了，此时，一道美味的减肥餐就摆在大家的眼前了。
减肥低卡的魔芋粉丝，这做法太简单好吃了朋友们好，我是减脂成功后保持体重的玲子，持续分享好吃低卡的饮食，简单易上手，今天吃的紫菜魔芋粉，简单低卡营养
食材准备:魔芋粉，紫菜，鸡蛋
做法简单:
①准备好食材，魔芋粉泡好，紫菜洗净
②锅中加少量油，油热加入适量水适量盐
③水开加入紫菜，煮开后关小火打入鸡蛋（火
开太大鸡蛋容易煮散）
④鸡蛋煮好，下入泡好的魔芋粉，根据口味调味即可
周末和美味的韩国最新流行的魔芋挂面减肥食谱更配哦今天的主角，0脂肪低热量速食的超模磨法魔芋挂面。准备主要食材:魔芋挂面一包，虾仁6个，番茄1个，生菜叶几片。准备一点葱花。虾仁开背去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制；生菜叶洗净；番茄切几片备用，剩余番茄切碎备用。打开超模磨法魔芋挂面，沥干袋中水分，清水漂洗3~4次。用热水效果更佳。沥干水分。盛面碗中，放两片番茄装饰一下。漂洗魔芋挂面的同时，炒锅放4克食用油烧热，倒入腌制过的虾仁。喜欢白胡椒味的可以再加适量，翻炒入味。倒入番茄碎。小火翻炒，炒出番茄沙。加少许水，适量盐，熬至浓稠，关火。加生菜叶，烫一下捞出。也可以不烫，依个人习惯来。摆放入魔芋挂面碗中，将浓稠的番茄汁浇在挂面上，撒葱花。近照来一张。吃前拌匀。来，我喂你好吃的魔芋挂面。
被称为「负卡路里」的食物，吃错了反而可能会胖魔芋丝
面条(富强粉，煮)
关键营养素对比 /100 克
能 量
8.6 千卡
107 千卡
碳水化合物
1.6 克
22.8 克
脂 肪
0 克
0.4 克
蛋白质
0 克
3.9 克
钠
0 毫克
26.9 毫克
价 格
13.4 元/斤
4～5 元/斤
比一比
魔芋丝，是以魔芋精粉、水、食品添加剂(氢氧化钙)为原料 *** 而成，很多减肥的朋友会用它来替代主食吃，甚至很多人把它叫「负卡路里食物」。
它真的有那么神奇吗？我们就以魔芋丝和常吃的主食面条来对比看看。
首先，不存在什么负卡路里食物。食物的热效应一般不超过食物自身热量 的 30%，所以就算极低热量也会有 70% 被吸收，不会出现负的情况。
但魔芋丝的能量的确非常低，只有 8.6 千卡/100 克。我们常见热量极低的蔬菜，还有 10～15 千卡/100 克（能量更低的叶菜和瓜茄分别是生菜和面西胡瓜），可见魔芋丝的能量真的很低。
如果和我们常吃主食面条相比，的确是低到可以忽略不计了，只有面条能量的 8%。一餐就算吃 1 斤魔芋丝，也不过摄入 43 千卡能量，一个鸡蛋的能量就就有 90 千卡，比来比去你已经深刻的感受到魔芋的能量有多低了吧。
它的能量这么低主要是因为魔芋丝脂肪和蛋白含量都是零，碳水化合物含量也很低，只有 1.6 克/100 克，只有面条的 7%。
另外魔芋不仅能量低，还富含魔芋多糖，这是一种水溶性多糖，可以占据一定的胃的体积，也就是让你有饱腹感，对减肥也有帮助。
所以很多减肥的朋友都钟情于用魔芋替代主食，可是它的能量太低了，一顿饭吃 1 斤胃已经感觉很撑了，很快又会饿。
对于减肥，是需要持久性的，这种特别容易饿的主食，很可能导致你饿的总是饥不择食，反而越减越肥。
另外它不含蛋白，长期以它作为主食，还容易缺乏蛋白，毕竟主食如面条、馒头是每日蛋白的主要来源。
虽然从热量上来说魔芋是不错的减肥食物，但如果长期靠魔芋减肥，并不是一种持久的健康饮食方式。
如果用魔芋替代全部主食来减肥，并不推荐。
更建议每顿饭主食、蔬菜、蛋白均衡搭配的基础上，适量吃点魔芋(比如 50～100 克)，增加饱腹感，减少部分能量摄入来减肥。饥饿感不明显，容易坚持。
合作专家 谷传玲
中国注册营养师 营养与食品卫生硕士
科学审核 郑飞飞
中国农业大学食品加工与安全硕士
责编 Murphy
图片来源图虫创意
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吃味精有害吗？
一款“超级美食”，食材几乎“0卡”，减肥又解馋，是菜也是零食今天来分享一个减肥界的“超级零食”，看起来是不是有点像牛肉干？
还别说，上桌咋一眼还真让人认不出来。
吃起来虽然没有牛肉干的口感，但麻辣味道很是解馋，可以愉快地吃减肥食物。
而且，放心吃，一边减肥一边解馋！
最近叶子一直围绕减肥的话题出食谱，前几天分享了一个如何自制魔芋豆腐，不知道有多少小伙伴已经做过了呢？
今天来分享一个魔芋豆腐的超美味吃法：麻辣魔芋豆腐条。
魔芋豆腐的热量超级低，一斤魔芋豆腐差不多40大卡左右，半斤就做一盘，也就20大卡，这个热量基本可以忽略不计了，也就差不多被称为“0卡”食物了。
做成麻辣的需要加点油，做一斤加10克油就可以了，吃半斤也就5克油，一次吃半斤的热量全部加起来也才65大卡。
这个饱腹感还强，减肥期间这样一天吃一斤也才130大卡，比一个稍微大一点的苹果的热量还低。
麻辣魔芋条，既可以当菜，又可以当零食，还饱腹感强，可以减少主食的摄入量。
好了，长话短说，来看看具体做法.....
【食材】
魔芋豆腐1000克、生姜一块、大葱一段、香叶两片、小茴香粒适量、八角两个、干辣椒10个、干花椒一小把、老抽适量、椒盐适量、油适量、熟芝麻适量、孜然粉少许
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、魔芋豆腐切成条。
3、锅里加入适量水，加入魔芋豆腐，加入几个干辣椒、一小把花椒、香叶、生姜片、大葱段、小茴香粒、八角，倒入适量老抽，煮开后转中火煮20分钟左右。
这样煮的目的有两个：
一、魔芋豆腐越煮越老，经过多煮一会的魔芋豆腐更有嚼劲一点；
二、经过香料煮，可以入底味。
4、煮后的魔芋豆腐，捞出控干水分备用。
5、另起锅，加入适量油，加入辣椒丝炒香。
6、加入魔芋豆腐翻炒。
7、加入适量孜然粉、椒盐、熟芝麻，翻炒均匀。
8、完成。
【小贴士】
一、如果嫌麻烦，可以简单版，直接加水稍微煮一下后，另起锅加入油泼辣子和孜然粉、熟芝麻等翻炒；
二、魔芋豆腐可以自制也可以买，自制的做法我在前面已经分享过，如果买的回来更要煮一煮，好去掉碱味。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。
不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分，微信公众号：叶子的小厨（yezidexiaochu)?
不私藏只需要甜辣酱 简单烹饪，控制热量，厨房小白福音
By yukiyuki雪雪酱
用料- 魔芋面 1包
- 虾 100克
- 白洋葱 30g
- 香菜 适量
- 甜辣酱 2-3勺
- 料酒 1勺
- 白芝麻 少许
- 盐 少许
- 柠檬 2-3片
1、减肥期还是要确认一下酱料热量。 用量根据自己喜欢调整一下！
2、虾处理虾线和头（内脏），洗干净后用料酒腌制一会儿，煮熟备用。 白洋葱切丝，柠檬切片，香菜切小。
3、有些魔芋面包装上写“免煮”，可有一股接受不了的味道。我还是喜欢冷水下锅，煮开转小火继续煮3分钟左右，清洗干净后吃。 通过水煮，魔芋面里的多余水分和杂味可以处理，这样呢，调味的时候可以少用酱料。 沥干水分的魔芋面里放入一点点盐搅匀放几分钟再沥干水。渗透压力彻底处理水分后，步骤2准备的食材和甜辣酱搅匀即可。
4、冰镇后口感更好??
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
减肥时更爱这道菜，低卡0脂肪，吃到撑也不怕，还越吃越瘦减肥时更爱这道菜，低卡0脂肪，吃到撑也不怕，还越吃越瘦！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。“四月不减肥，六月徒伤悲”，四月是减肥的季节，很多朋友都想把冬天长出来的肉肉甩掉，和许多爱美的小仙女一样，我也在减肥，想把身上多余的肉肉甩掉，期待在夏天来临的时候可以露胳膊露腿，穿上美美的裙子。
不过减肥也不是那么容易的，嘴上说减肥是没有用的，还要付诸行动，“管住嘴，迈开腿”，多吃蔬菜，水果，牛奶，牛肉，鱼肉，虾类等低脂低卡的食物，拒绝油腻，油炸等高热量的食物，不要整天坐着不动，要合理适量的运动，加上毅力和坚持，相信朋友们一定会瘦下来的。
从三月份减肥以来，我一共瘦了12斤，每天早上称体重是我最期待的事情，看到电子秤上数字的变化，心里真是美美哒！也对减肥更有信心了，因此把我喜欢的减脂餐和减肥心得分享给大家，希望对正在减肥中的朋友有帮助。
减肥期间，我最喜欢吃这道菜：香辣魔芋豆腐，魔芋豆腐是一种很健康的食物，它的热量超级低，每100g魔芋豆腐只有7卡路里热量，而且魔芋豆腐是0脂肪的食物，吃魔芋豆腐会产生很强的饱腹感，从而减少其他食物的摄入，以达到减肥瘦身的目的，很多减肥人士都把魔芋作为减肥食材的首选。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友做起来！
【香辣魔芋豆腐】
所需食材：
魔芋豆腐500g，大蒜四瓣，杭椒一个，泡红椒三个。
1.准备食材，这是五元钱的魔芋豆腐，在菜场卖豆腐的地方就有卖魔芋豆腐的。
2.将魔芋豆腐切小块。
3.将辣椒切圈，大蒜切碎，切一点葱花。
4.锅中放清水，水开后放魔芋豆腐，焯水三分钟捞出，魔芋焯水可以去掉魔芋豆腐中的涩味。
5.锅中放油，我用的橄榄油，放大蒜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。
6.放魔芋豆腐，放适量的盐，放一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀。
7.放辣椒，淋入淀粉水收汁。
8.撒上香葱就可以出锅啦！
9.装盘，Q弹爽滑，香辣入味的魔芋豆腐就做好啦！
这一盘，加上佐料，热量100大卡左右（里面的汤汁我是不吃的），100g苹果的热量是52大卡，这一盘魔芋豆腐，比一个苹果的热量还低，而且魔芋豆腐这样做，味道真的不错，还让我吃得饱饱哒！
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。图文原创，抄袭必究！
“低脂魔芋粉”好吃超低卡还管饱，3秒即好的酸辣鲜爽神仙美食送走8月迎9 月，你的减肥计划实现了吗？当初定的减肥目标了吗？
其实减肥是一个比较长期的过程，不可能一下子就达到目标的，如果我们平时坚持“管住你的嘴，迈开你的腿”，效果会比较明显，除此以外呢，我们还可以尝试来一下代餐食品，既不会影响身体的营养健康，又减少了热量的摄入，达到减肥降脂的效果。#8月吃什么##美食测评团#
比如我们这款良品铺子的低脂魔芋粉，口味酸辣鲜爽，让你有一个好胃口，但是这一份魔芋粉的量足够填饱你的胃，但是热量只有一碗米饭的三分之一，是不是很神奇呢？#好吃的健身零食#
这个魔芋粉的口感不错，味道酸辣，吃起来筋道，最主要的是方便，就像泡面一样简单，烧好热水，倒进去一焖，三秒钟即可，加入料包，就可以开始了，而且还不用洗碗，你说是不是很方便呀
文章导读：减肥不能盲目节食，要合理的搭配饮食，多吃低碳饱腹的食物，多运动，不知不觉裤腰就变松了。分享我常吃的6种食物，代替主食，不饿肚子。
最近，小锅我报名了小区楼下健身房里暑期减肥的课程，从健身教练那里学到了不少和减肥健身相关的知识。
作为一个爱吃爱喝的人，减肥时“管住嘴”对我来说是一个挑战，本来以为报了课程要天天挨饿，没想到教练不仅没有限制我吃饭，而且还给我推荐了很多减肥也可以吃的食物。
下面，就给大家分享6种减肥时我常吃的食物，用它们来代替主食，低碳饱腹，不用饿肚子，悄悄地裤腰就变松了。
南瓜
南瓜是教练推荐给我的可以代替主食的食物，它富含维生素和蔬菜纤维，而且自带清香甜味，吃起来软糯可口。
现在天热，吃南瓜的时候我用的是特别简便的做法，把南瓜去皮去籽切成块，拌入生抽、蚝油、盐、大蒜末，搅拌均匀放进微波炉里打5-8分钟，端出来就可以直接吃，十分美味，省时省力。
玉米
现在是新鲜玉米收获的季节，楼下早市上的玉米2.5元1根，价格不算贵，清香新鲜，玉米也是可以用来代替主食的食物。
给大家分享一个煮玉米好吃的小窍门，玉米剥干净下锅，同时放入少许洗干净的玉米须，和包裹玉米的最里面的几片玉米叶，再加入少许盐，这样煮出来的玉米格外香甜。
燕麦
吃饭时可以用燕麦片来代替米饭，燕麦片营养丰富，特别容易饱腹，而且可以促进消化。
如果是早餐吃燕麦片的话可以用牛奶冲泡，这样还可以补充蛋白质；如果是午餐吃燕麦片，可以直接用开水冲泡，把燕麦片泡成燕麦饭，来代替米饭，这样可以减少碳水的摄入。
杂豆
杂豆也是减肥时可以用来代替主食的食物，能称为杂豆的豆类有：扁豆、芸豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆等等。
吃杂豆可以煮成杂豆饭，或者是做杂豆沙拉，吃起来都很香，很有嚼头，相当解馋，但要注意的是，无论用哪种 *** 吃杂豆，都要把杂豆彻底煮熟后再食用，
紫薯
紫薯肉质细腻，味道香甜，富含营养，特别是花青素含量很高，在减肥期，紫薯也是可以用来代替主食的食物。
吃紫薯更好的 *** 就是直接蒸熟食用，这样能够更大程度的保留紫薯里的营养，蒸熟的紫薯口感细腻绵软，味道香甜，特别适口。
魔芋
魔芋又叫做蒟蒻，它是热量很低的食物，但同时又能带来强烈的饱腹感，魔芋 *** 的食物有很多，像魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋面条，都是用魔芋作为原材料 *** 而成的。
我平时最常吃的还是魔芋豆腐，如果用来代替主食的话，做成块的魔芋豆腐吃起来最解馋。
魔芋豆腐切成条状，在开水中煮5分钟，过凉后备用，锅中放入少许辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻用油炸香，关火后加入少许生抽和醋调味，把料汁浇在魔芋豆腐上捞拌均匀就可以食用了，还可以加入少许香菜和小米辣，这样做出来的炝拌魔芋豆腐，天热吃特别爽口。
结语
减肥不能盲目节食，合理搭配饮食很重要，以上6种食物都是减肥时可以吃的食物，不饿肚子，适当运动，你也可以瘦出小蛮腰。
减肥界的“超级美食”！不挨饿还享受美味我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
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叶子特别贪吃，肠胃又特别好，总是有种吃不饱的感觉，哈哈，幸亏运动量大，加上多吃低热量食物，不然早些年成功减肥的估计又反弹回去了，甚至更胖。
叶子家的饮食基本都会做得整体控制好热量，偶尔做一些能量很低的食物，比如说魔芋豆腐，我以前分享过自制魔芋豆腐，也分享过香魔芋豆腐的做法。
魔芋豆腐这种食物因为膨胀系数太高了，热量真的低得忽略不计，像我今天要分享是这款酸辣魔芋丝中的魔芋丝也一样，热量非常低，下图是成分表，100克28千焦，换算成千卡还不到7千卡。
当然有的人会说，那你油不算热量呀，调料没有热量呀，这美食可不能这么去计算了，主食材基本没热量了，不加点好吃的配料和调味料也就失去了美食的意义了，另外，即使再怎么减肥，我们依然是需要能量的，减肥人群也建议一天不要低于1200千卡。
今天来分享的这个魔芋丝的做法跟重庆酸辣粉的做法差不多，做出来很美味，真的是放心吃也不胖，只不过魔芋这种东西并不是每个人都适合吃，肠胃不太好的要少吃，对这个东东过敏的就不能吃了，正常人群也一次不要吃得太多，因为基本全是膳食纤维，一次摄入太多膳食纤维也会引起肠胃不适。
好了，下面就来看看具体做法......
【食材】
魔芋丝两袋、油麦菜一小把、花生碎适量、熟芝麻适量、辣椒油适量、姜蒜蓉适量、泡酸豇豆适量、小葱两棵、生抽适量、香醋少许
（2人份）
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、花生提前烤香，去皮拍成碎瓣，芝麻烤熟或炒熟，姜蒜切成末，姜蒜更好撵成蓉，泡酸豇豆切成末，小葱切成葱花。
3、袋装魔芋丝拿出来，用热水冲洗冲洗。
4、锅里加入适量水烧开，加入魔芋丝大火煮两三分钟。
5、加入油麦菜烫一烫。
6、碗里加入适量自制辣椒油、生抽、香醋、蒜蓉、泡酸豇豆末、葱花、花生碎和熟芝麻。
7、淋入热汤。
8、加入煮好的魔芋丝和油麦菜即可。
我平常很多时候，是加一半魔芋丝一半山药面，这样既能减少一部分热量，山药面是养胃的，也不至于肠胃不舒服。
就像下图的成品图，配菜可以用黄瓜丝，里面也可以放剁椒、芝麻酱等。
【小贴士】
一、自制辣椒油的做法，在公众号后台回复“辣椒油”会出来三个版本的做法；
二、泡酸豇豆的做法四川泡菜的坛子里泡入的豇豆，做法在我的公众号后台回复“四川泡菜”，没有的可以用榨菜末来代替。
叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜，与广大朋友一起互相学习与进步。
我的公众号：叶子的小厨，欢迎与朋友们一起探讨美味生活。
