从古至今，人们一直追求长寿的秘诀，然而随着生活水平的提高，我们却面临着越来越多的健康问题。中国百岁老人研究表明，不健康的饮食是导致健康问题的主要原因。
现代人们繁忙的生活常常导致饮食不规律，且偏向于高油、高盐和辛辣的食物。这样的饮食习惯不仅对我们的胃肠道造成了负担，还有可能导致肥胖和心脑血管病的风险增加。要保持健康和良好的身体状况，我们应该注意饮食平衡，并适当减少过于重口味的食物。
大家都知道，日本是世界上寿命最长的国家之一，每个人平均寿命都在84岁左右，比我国高出了整整8岁。其实这也与他们的日常饮食密不可分。
日本人每天要吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，营养极高，错过真是太可惜了，下面小编给大家推荐2道便宜又养生的长寿菜。
一、马齿苋
马齿苋味酸，性寒，入大肠、肝、脾经。具有清热解毒，凉血止血，利尿通淋的作用。其酸寒滑利，善于清利大肠毒热，又能散血消肿，适用于热毒郁滞大肠所致的热毒血痢、腹泻，也可用于疮疡肿毒、温热带下、热淋。
推荐食谱：【凉拌马齿苋】
准备食材：马齿苋、大蒜、小米椒、生抽
*** 步骤：
1.一把马齿苋放在碗中，加入一勺食盐和半勺小苏打，再加入多一点清水浸泡20分钟，放在漏勺里控干水分备用。
2.大蒜切成薄片剁成蒜末，生姜切成薄片切成姜末，小米椒切成小圈，香葱切成葱花装入碗中。
3.浇上滚烫的热油激发出香味，加入一勺生抽，一勺鸡精，加少许白糖，少许芝麻香油，用勺子搅拌均匀。
4.锅中加入开水，加入一勺食盐用勺子搅拌化开，再加入少许食用油，把马齿苋倒在锅中，用筷子翻拌一下，水开后焯烫30秒，控水捞出放在凉水中过凉。
5.挤干多余水分放在大碗中，把调好料汁倒在碗中，抓拌两分钟把调味料和马齿苋融合在一起。
6.抓扮均匀后放在盘中就可以美美的享用了，开胃又爽口的马齿苋就做好了，非常简单好吃的凉拌马齿苋就做好了，营养丰富开胃又爽口。
二、海带
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪 *** 。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。
推荐食谱：【海带排骨汤】
准备食材：海带、排骨、葱姜、辣椒
*** 步骤：
1.海带放在大碗中，倒入适量清水没过海带，浸泡十分钟。
2.排骨加入一勺面粉，再倒入适量清水，用手把面粉和排骨抓拌均匀，倒入适量清水用手抓洗干净，控水捞出放入漏筛中，准备一张厨房纸，把沥干水分的排骨均匀放在厨房纸上，把水分吸附干净。
3.老姜改刀切成姜片，装在小碗中。
4.砂锅放入少许猪油，开中小火用锅铲把猪油熬化开，猪油化开后把姜片倒入锅中，继续开中小火用锅铲翻炒，炒出姜片香味，把处理好排骨倒入进来，炒出排骨多余油脂，排骨翻炒至变色后烹入一勺料酒。
5.倒入适量开水，大火将水烧开后用汤勺撇去上面浮沫，浮沫撇干净后扣上锅盖，用中小火慢炖20分钟。
6.海带也已经泡发好了放在流动清水下，用刷子把海带刷洗干净，切成宽条，把海带条打上一个结放在漏筛中。
7.锅中水烧开把海带结放在锅中焯一下水，焯水两分钟用漏勺控水捞出，放入凉水中再次清洗干净。
8.20分钟打开锅盖，汤汁变得奶白把海带结倒入用锅铲翻动一下，中小火慢炖30分钟。
9.时间到打开锅盖调味加入一勺食用盐，少许白糖，少许胡椒粉，用汤勺搅拌均匀，再撒上少许葱花点缀，美味海带炖排骨就做好了。
总结：
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日本料理#日料店还能去吗#能不去就尽量不要去，特别是日本人开的店。不知道他们的食材安不安全！
日本料理#日料店还能去吗#能去，中国进货渠道大部分不是日本海鲜。
日本2中华料理店老板，因颜值太高走红！如今，她们被变态盯上了最近，日本有家中华料理店火了，位于千叶县松户市，名叫「東東」。
这个店有些年头了，最初由一位爷爷经营，因为手艺好菜量实惠，口碑一直都很不错，有许多常客。
诺，就是这位酷爷爷，名叫武次郎！▼
这范儿，一看做饭就好吃哈哈哈
不过，遗憾的是，2020年7月，他因为生病住院了，被告知只剩3个月的寿命。
在医院的这几个月，他每天都会问家人“店里的米还充裕吗？”“食材还够不够啊？”…
生命的最后，他留下了3个遗愿：
1、希望自己死后能够密葬，不对外公开；2、死后1年内，若有客人问起自己，就说“因为身体不好休息了”；3、希望料理店能继续下去。
弥留之际还郑重地对家人说：我不在的日子，「東東」就拜托你们了…
武次郎的孙女ホノカ不忍心看着爷爷的心血付诸东流，所以决定自己经营这家店。
担心自己一个人精力有限，她还找来自己的好朋友ジェンジェン帮忙。
两人从小一起长大，感情很好，得知好友需要帮忙，ジェンジェン毫不犹豫地同意了。
店里的料理，之前全是由爷爷亲手做的。
想要恢复往日的人气，首要难题就是要做出原汁原味的招牌菜。
那段时间，还在上大学并且对厨艺一窍不通的ホノカ和ジェンジェン，课余时间基本都耗在了厨房里。
一遍遍尝试，一遍遍调整…努力复制爷爷的食谱。
终于，经过不懈努力，她们摸索出了一些门道，做出了自己觉得拿得出手的料理。
但是吃惯了老店主料理的常客们，一筷子下去就尝出了不同，之后就基本不再来了。
眼看顾客越来越少，ホノカ和ジェンジェン都很失落，只能不停地打扫卫生来缓解内心的焦虑。
甚至还一度怀疑这个城市是不是没有人了。
不过她们并没有放弃，反而越挫越勇，更用心地研究经典菜谱。
功夫不负有心人，她们终于完美再现了“爷爷的味道”，常客们又都回来了。
厨艺练出来后，两人又开始尝试新的菜色。
推出了一系列“大碗料理”，没想到大受欢迎。
再加上两人颜值颇高，很快在当地引发话题。
各大媒体也都争相报道她们振兴老店的励志故事，甚至还被邀请录制热门综艺。
媒体宣传的效果立竿见影，大量食客慕名而来，只为尝一口两位美丽 *** 姐亲手做的料理。
店里每天食客盈门，ホノカ和ジェンジェン发自内心地感到开心，觉得「東東」料理店有救了。
但过了一段时间后，她们发现有些不对劲：店里来了不少奇怪的客人…
这些人虽然也会正常就餐，但明显醉翁之意不在酒。
总是趁点单的时候，搭讪ホノカ和ジェンジェン，问一些很私人的问题，并且要求交换联系方式。
还有些人更加过分，时不时就会凑到她们身边，有意无意地触碰她们的身体…
甚至还经常打电脑到店里骚扰她们…
ホノカ和ジェンジェン不堪其扰，觉得被冒犯的同时，也开始为自己的人身安全感到深深地不安。
最后她们忍不住在店铺官网发出公告，感谢客人来店支持的同时，告诫有些没有分寸和界限感的人，不要有过度地肢体接触，也不要打探她们的隐私…
她们的遭遇其实也是当下“网红经济”的常态，带来红利的同时也存在很高风险。
但无论如何，这都不是某些心怀鬼胎之人窥视和骚扰的理由…这行为和“变态”有什么区别？！
东京烧肉推荐：叙叙苑和牛超嫩滑、六歌仙平价放题尽情吃到饱！到东京自由行找美食绝对少不了烧肉！东京烧肉店种类丰富，从平价放题到高级专门店、单点或吃到饱、一人烧肉或多人数聚餐，甚至不吃牛也能品尝的烤鸡、猪内脏专门店都任君选择。以下推荐包含了六歌仙、叙叙苑、LIKE、TORAJI 的 15 间必吃东京烧肉店，同时附上食评网站的分数，让大家可以更全面地作参考！
▋吃到饱／放题／平价
上等牛肉吃到饱人气之一名：六歌仙 新宿西口一号店
午间套餐可选「烧肉＋涮涮锅」或「烧肉＋寿喜烧」
六歌仙是在日本人和观光客心目中口碑很高的烧肉餐厅，店家每天从日本全国各地进货特等黑毛和牛，并仅提供严选部分给客人。当中更受欢迎的就是烧肉吃到饱套餐了，套餐共分为4种等级，在固定的吃到饱菜色之外还有不同内容的附加料理，更高级的「神户之宴」提供了日本二大和牛神户肋眼牛排、松坂沙朗牛排以及美国龙虾三种高贵食材。除了烧肉之外还有涮涮锅、寿喜烧、以及附加喝到饱的各种方案可以选择。店家在平日午餐时段提供了超划算的「烧肉＋涮涮锅」或「烧肉＋寿喜烧」吃到饱组合，一次就能享受到两种料理方式。想要尽情吃高级和牛又不用担心超出预算，选择六歌仙就对了！
焼肉亭六歌仙 新宿西口一号店
?地址：东京都新宿区西新宿1-3-1 サンフラワービル6F／7F
?营业时间：11:00～23:00
?招牌菜／套餐价钱：雪之宴烧肉吃到饱 9,075日元（含税）、神户之宴烧肉吃到饱 42,350日元（含税）
?当地人真心食评
烧肉界麦当劳：烧肉 LIKE 新宿西口店
烧肉 LIKE 标榜吃烧肉就像吃速食一样，平价、快速、美味！点餐之后 3 分钟就上桌、1,000 日元就能吃到烧肉、不用等朋友有空再约，全国有近百间店铺，自己想吃烧肉随时就能吃。烤肉方式是 1 人 1 台无烟烤炉，加上店内重视换气，不用担心吃完会全身烤肉味，女性一个人也能很安心地入店用餐。在烧肉 LIKE 可以选择肉类单点，或是包含白饭和汤的套餐，提供牛、猪、鸡的各部位之外甚至还有素的肉可以选择，光吃肉不够满足的话还可以再追加咖哩饭或「TKG」（生鸡蛋拌饭）做个完美结尾。
焼肉ライク 新宿西口店
?地址：东京都新宿区西新宿7-11-17 ブレステン西新宿 1F
?营业时间：10:00～22:00
?招牌菜／套餐价钱：全明星套餐 1,860日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、原宿、涩谷、池袋、上野等
同时享受烧肉、割烹、牛排、涮涮锅：原宿烧肉 KINTAN
KINTAN 最早是发源在代官山的涮涮锅店，「原宿烧肉 KINTAN」是集团下首间以烧肉为主题的店铺，希望借由原宿这个世界各国人们与文化聚集的地方来将日本的烧肉文化传递到世界。KINTAN 对肉质非常讲究，不但可以吃到特选和牛、飞驒牛，招牌的「30 天熟成牛舌」肉厚肥美更不能错过。此外属于创意料理的双拼沙朗牛肉脍、松露鹅肝石烧拌饭、以和食为原点发想的牛肉寿司等等，都是只有在 KINTAN 才能吃到的必点美食。烧肉 KINTAN 目前在东京都内有 10 数家烧肉分店，每一家的店内装潢和气氛都依该地区的特色打造，随季节不同菜单也会跟着作变化，喜欢的话可以每次选择不同的分店去体验，常去吃也不会腻。
原宿焼肉 KINTAN
?地址：东京都渋谷区神宫前1-10-37 CASCADE HARAJUKU B1
?营业时间：（平日）11:30～23:00；（星期六）10:00～23:00；（星期日）10:00～22:00
?招牌菜／套餐价钱：随兴套餐 5,980日元（含税）、沙朗鞑靼生牛肉 2,980日元（含税）、肉寿司 3 贯 2,280日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、表参道、涩谷、代官山、神乐坂等
肉类批发商直营烧肉店：烧肉风风亭 池袋东口站前店
风风亭是由肉类批发商直营的吃到饱烧肉店，正因如此，所以能以便宜的价格提供优良的肉品，不管是牛舌或是牛腌肉都比其它店家来得大，最特别的是能吃得到一头牛只有数公斤的稀有部位「腰脊心」，既有赤身的柔软、又饱含鲜美油脂，被烧肉粉丝视为极品美食。风风亭采用炭火烧肉，烤出来的肉比瓦斯的炉火更香更多汁！鲜肉本身之外，以低温调理的牛腿肉脍、炖牛筋、当季蔬菜、石烧拌饭、甜点等一品料理种类也很丰富。
焼肉ふうふう亭 池袋东口駅前店
?地址：东京都豊岛区南池袋1-22-2 F.L.Cビル 5F
?营业时间：（周一至周六）16:00～23:00；（星期日）12:00～23:00
?招牌菜／套餐价钱：国产牛烧肉吃到饱 3,828日元（含税）
?当地人真心食评
整头和牛买下来：土古里 上野 BAMBOO GARDEN 店
想吃油花漂亮的霜降和牛就到上野的土古里！土古里一次买下整头和牛，并由料理长亲自解体，所有牛肉的精华一点都不漏地送到客人桌上。土古里的烧肉可以单点也有套餐式可以选择，单点部分「7 种和牛拼盘」最为人气，套餐依价格从「粋」到「飨」分为 4 个等级，更高级的「响」套餐中包极了特等黑毛和牛的霜降部位和海胆的握寿司、牛舌、沙朗、夏多布里昂、两种和牛特选稀有部位等共 10 道料理，喜欢和牛的人一定会大呼满足！
土古里 上野バンブーガーデン店
?地址：东京都台东区上野公园1-52 3Ｆ
?营业时间：（平日）11:30～22:00；（星期六、日、假日）11:30～21:00
?招牌菜／套餐价：「飨」10 品套餐 15,000日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、银座、代代木等
竞标市场上优胜牛：烧肉 SAKANOTOCHU 六本木店
SAKANOTOCHU 是一家对和牛很讲究的店，他们认为好的和牛不应该只是看品牌，而是要让客人吃到后自然地发出「好吃」的赞叹声才成功，因此会特别到市场上竞标比赛的优胜牛，令人讶异的是竞标回来却以超划算的吃到饱价格提供给客人。吃到饱共有 3 种方案，当中的「花丸」方案连牛舌也能吃到饱。如果不想要吃到饱，「严选黑毛和牛 10 品套餐」内精选的上等牛肉和兼具弹性及油脂香的稀少部位：霜降肩里肌芯肉，一样能满足饕客挑剔的嘴！
焼肉 坂の途中 六本木店
?地址：东京都港区六本木6-1-3六门ビルB1
?营业时间：17:00～凌晨4:59
?招牌菜／套餐价钱：2 小时吃到饱喝到饱花丸方案 4,800日元（含税）、严选黑毛和牛 10 品套餐 8,000日元（含税）
?当地人真心食评
▋一人烧肉推荐
牛舌爱好者必访：烧肉 DONDON 新宿歌舞伎町店
烧肉 DONDON 因为有吧台席的关系，一个人前往用餐也不用担心。他们提供的肉品非常丰富，包括了和牛、猪、鸡、羊，必点的料理是葱盐牛舌，店家还特地在菜单上标注「总之一开始就点它吧！」，是店家的信心菜式。另外还有薄切、厚切、味噌、辣味、山椒味的牛舌，喜爱牛舌的人绝对要全部点一轮！大食量的人可以选择「王道盛」，200 公克或 300 公克满满的牛舌、肋骨肉、里肌、横隔膜等四种肉类，保证你吃得满足。烧肉 DONDON 平日营业到凌晨 5 点假日到 7 点，在东京逛街逛太晚找不到餐厅或想吃宵夜的话就到这里来吧！
焼肉どんどん 新宿歌舞伎町店
?地址：东京都新宿区歌舞伎町1-23-13 下村ビル 1F
?营业时间：（周一至周四、周日）17:00～凌晨5:00；（星期五、六、假日前）17:00～凌晨7:00
?招牌菜／套餐价钱：盐烧牛舌 1,430日元（含税）、炙烧肉脍 990日元（含税）
?当地人真心食评
梦幻逸品大 *** ：烧肉 小竹家 月岛店
月岛不是只有文字烧，其实也是烧肉的一级战区！小竹家是由肉类批发商直营的烧肉店，所以能进货更好吃最新鲜最精华的肉。店家最引以为傲的生牛舌、比烤网还大的牛肋肉、每周不定期入货的新鲜牛肝，都是在其它烧肉店里很难吃到的梦幻逸品。小竹家的烧肉可以选择单点或套餐，想吃到店家的招牌菜和国产黑毛和牛特选部位，就选最人气的「小竹家套餐」吧！套餐中如果有吃到想再回味的项目也可以再追加单点，相当自由，不怕不够吃。
烧肉 小竹家 月岛店
?地址：东京都中央区月岛４-9-10
?营业时间：（周一、周三至周六）17:00～凌晨0:00；（星期日、假日）17:00～22:00
?招牌菜／套餐价钱：本日黑毛牛 6 点盛 4,000日元（含税）、附喝到饱小竹家套餐 7,700日元（含税）、比烤网还大牛肋肉 1,680日元（含税）
?当地人真心食评
千圆起品尝新鲜黑毛和牛：烧肉 MOUMOUKUKU 涩谷店
通常烧肉店都是晚餐时段才开始营业，烧肉 MOUMOUKUKU 在下午茶时段就开始营业，而且在晚餐前的时段还有特别优惠价！店家非常大方地将平常烧肉店的单品料理肉脍拿来当作小菜，弹性十足的手切生牛舌、新鲜的黑毛和牛从 1,000 日元起跳，让客人觉得非常地超值！建议大家在享用完烧肉后点个盛冈冷面作结尾，冷面的清爽一洗烧肉的油腻，只留下齿颊间留香的肉味，令这一餐更回味无穷。店里的气氛明亮又清洁，一个人去也非常自在。
焼肉 もうもうくうくう 渋谷店
?地址：东京都渋谷区道玄坂２-29-13
?营业时间：（周一至周五）14:00～23:00；（星期六、星期日、假日）12:00～23:00
?招牌菜／套餐价钱：特上黑毛和牛套餐 5,500日元（含税）
?当地人真心食评
比 A5 更高级的黑毛和牛专门店：一人烧肉 MISONO
「黑毛和牛」总给人有高级的感觉，其实并所有牛肉都是高级的。黑毛和牛有严格的 A1 至 A5 分级制度，再依霜降油花的优劣细分成 12 种等级，8 等以上就会被视为更高等的「A5 级」，一人烧肉 MISONO 却坚定要使用 10 等以上的超高级黑毛和牛，在和牛的品质上相当有讲究。另外，一人烧肉 MISONO 作为和牛的烧肉专门店，还标榜着一头和牛身上 55 种可以吃的部位，店里全部都有提供，而且「最少一片就能点」，即使一个人来也不用烦恼一大盘肉吃不完或吃得到的品项太少。店家最推的是极上沙朗牛肉和一头牛只能切到 55 片的夏多布里昂，喜欢牛舌的人则必点「牛舌根」，据说有七成的客人都会点这道，可见评价之高。如果你有选择困难症不知道要选什么部位的话，推荐点 11 种部位 A5 黒毛和牛豪华拼盘就不会错过所有必吃的品项了！
ひとり焼肉 美そ乃
?地址：东京都豊岛区西池袋1-18-1 五光ビル 1F
?营业时间：（周一至周五）15:00～23:30；（星期六、星期日、假日）11:30～23:30
?招牌菜／套餐价钱：极上沙朗 640日元（含税）、幻之夏多布里昂 660日元（含税）、绝品牛舌根 550日元（含税）
?当地人真心食评
▋高级烧肉专门店
高级烧肉店先驱：叙叙苑 新宿中央东口店
叙叙苑诞生于1976年的六本木，当年日本的烧肉店是像庶民食堂一样的风格，而叙叙苑打破了这个常规，以充满高级感的照明和红地毯将空间营造出豪华感，服务生穿着时尚的服装，以跪姿帮客人点餐，注重排烟让客人不会吃得满身烧肉味等，在现今到高级烧肉店消费时被视为理所当然的事，都是由叙叙苑所带起的。现在全日本有数十家分店的叙叙苑还有一项惊人之处，就是他们提供给客人的每一片肉都是职人亲手一片片切下来的，所以中央厨房又被称为「没有机器的工场」。由于是手切，职人在处理肉的时候可以将多余的油脂和筋去除掉，也能根据肉各个部位的软硬程度去调整厚度，让每一片肉吃起来的食感都相同，甚至是肉的切纹也非常讲究。叙叙苑不管是用餐环境、待客态度、处理肉的方式全部都非常高规格，让客人不只是吃美食而是五感的全方位享受。
叙々苑 新宿中央东口店
?地址：东京都新宿区新宿3-27-10 武蔵野ビル ７Ｆ
?营业时间：11:00～20:30
?招牌菜／套餐价钱：综合午餐 4,000日元（含税）、夏多布里昂套餐 24,000日元（含税）
?当地人真心食评
?分店：新宿、涩谷、上野、代官山、池袋等
艺术空间中的烧肉 X 日本料理飨宴：日本烧肉 HASEGAWA 表参道店
日本烧肉 HASEGAWA 是一间将日本料理、烧肉、品酒、艺术文化完美结合的店家，请到眼光特别锐利的肉类买家从全国特选的黑毛和牛中挑选出具有顶级鲜味、旨味、香味的肉；让蔬菜专家到全国的农园去进货品质优良的蔬菜；邀请世界上非常受到注目的陶艺家内田钢一和建筑家左官职人久住有人打造充满艺术品味的空间，让客人从身心到口舌都能享受到好消化、对身体好、没有油烟味的正统日式烧肉。这里的餐点全部都是套餐式，用餐流程完全和日本料理一样，从前菜开始到甜点共 9 至 13 道料理。更高级的「伊势」提供了有和牛更高峰之称的松坂牛和神户牛，「平家」则有包含了肉之王者之称的夏多布里昂在肉的 6 种高级肉，随季节还有会推出松茸、尽享松阪牛等期间限定的套餐，去吃的时候可以多加留意。
日本焼肉はせ川 表参道店
?地址：东京都港区南青山3-15-9 MINOWA表参道ビルB1
?营业时间：（周一至周五）17:00～23:30；（星期六、星期日、假日）11:30～23:00
?招牌菜／套餐价钱：伊势套餐 28,000日元（含税）、今昔套餐 18,000日元（含税）
?当地人真心食评
高空夜景浪漫满分：烧肉 TORAJI PARAM 汐留
在特别的纪念日、和重要的人约会时除了要安排好美食，更要注重气氛！烧肉 TORAJI PARAM 汐留店和其它的分店更大的差异在于它位于汐留的高楼上，在距离地面 200 公尺的高空，能对着开放式的观景窗边欣赏东京的无敌夜景下用餐，浪漫满分！TORAJI 在1995年于美食一级战区惠比寿开业，以往烧肉都是薄切肉片为主，他们则是主张厚切烧肉才传达食材本身的旨味，因为这个概念和坚持让 TORAJI 至今在全国已发展出数十家分店。餐点可选择单点或套餐，「Royal course」包含了店家最招牌的厚切牛舌，以及特选黑毛和牛的沙朗、菲力、夏多布里昂、板腱牛排等部位，可以吃到牛肉最美味的各个部位，非常推荐。
焼肉トラジ パラン 汐留
?地址：东京都港区东新桥1-8-1 カレッタ汐留 46F
?营业时间：11:00～15:00，17:00～20:00
?招牌菜／套餐价钱：3种牛舌拼盘 2,000日元（含税）、Royal course 14,000日元（含税）
?当地人真心食评
▋不吃牛之选
日本知名品牌猪大 *** ：手作内脏烧 猪先生
不能吃牛肉的人和朋友一起去烧肉店时总是感到很痛苦，通常只有少少的菜色可以选择，手作内脏烧猪先生是一间以猪为主的烧肉店，严选日本四大地方品牌猪，包括了鹿儿岛 NATURALPORK、信州的 OLEIN 豚、静冈的 *** B 豚、宫城的汉方豚。提供的部位有猪肋肉、猪肩里肌、猪舌、猪心、猪肝、猪软骨、猪颊肉等，猪的里里外外每一处精华美味都可以尝到。推荐选「6 种内臓拼盘」，就可以尝到每一款内脏品项了。除了猪以外店家还有 A4 等级的黑毛和牛，不吃牛的朋友也可以约喜欢牛肉的朋友一起去大啖肉肉。
手作りホルモン焼 ぶたさま
?地址：东京都渋谷区代々木1-42-12 我妻ビル1F
?营业时间：（平日）18:00～24:00 ；（星期六 ）17:00～23:00 ；周日、国定假日公休
?招牌菜／套餐价钱：黄金猪先生 9 品套餐 5,000日元（含税）、6 款内臓拼盘 2 人份 1,580日元（含税）
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尽享樱花绝景：烧鸡 AKIRA 中目黑 ***
中目黑是日本知名的樱花圣地，在目黑川畔有一处可以赏樱花又能吃到绝品鸡肉料理的餐厅：烧鸡 AKIRA。一般的鸡肉专卖店都会卖烤鸡串，但是烧鸡 AKIRA 是「不把鸡肉串起来」的烧鸡专门店。店家所在的二楼位置有着大片的玻璃窗，可以看到目黑川和樱花，让人好像置身在京都的川床一样，十分地轻松惬意。店内都使用来自佐贺、宫崎等地的鸡肉，除了烧鸡外也可以用寿喜烧或涮涮锅方式享用，另外还有提供炭火烤猪肉、猪内脏和蔬菜等各种料理，不爱吃牛的话，可以来这里吃肉，一定能满足。
焼鶏あきら 中目黒 ***
?地址：东京都目黒区 中目黒 1-10-23 リバーサイドテラス 106
?营业时间：（周一至周四、周日）16:00～24:00；（星期五、六）16:00～凌晨2:00
?招牌菜／套餐价钱：鸡寿喜烧 2,020日元（含税）、鸡肉涮涮锅 2,020日元（含税）
?当地人真心食评
看完上面的介绍是不是已经口水流满地了呢？日本烧肉选择很多，有平价、有高级、除了牛肉也有猪、鸡可选择，文章中所介绍的 15 间烧肉店也都是各自有特色，且适用于聚餐、约会、庆生等各种场合，到日本旅行时别忘了挑选几间烧肉店并列入行程当中唷！
东京烧肉推荐：叙叙苑和牛超嫩滑、六歌仙平价放题尽情吃到饱！ | 乐吃购！日本
来源:环球时报
日本Itmedia网站5月16日文章，原题：大排长队、必须预约，地道中国菜为何在日本如此受欢迎 在日本售卖的中华料理往往有着在中国没有的菜单，例如“天津饭”在天津没有卖的，川菜中的回锅肉和麻婆豆腐与在中国吃到的大不相同……与此相对的地道中国菜，在日本被称为“本味中餐”。在东京一带被视为中餐圣地的是池袋和西川口，两地都是中国改革开放后赴日新华侨聚集形成的新中华街。
也有一些日本人去中国尝过地道的中国菜，他们回到日本后为了追求正宗味道也会选择“本味中餐”。根据日本外务省的统计，截至2022年10月1日，在华日本人数量达到107715人（原文如此——编者注），比2012年高峰期减少5万。据推测，这5万人中的大部分已回到日本，他们成为中餐的粉丝，常常光顾日本的中国餐馆。
“本味中餐”甚至还获得2022年“新语·流行语大赏”的提名（该奖每年挑选出可反映当年度引起话题的日本社会现象的词句——译者注）。
以东京神田为根据地的味坊集团，被认为是“本味中餐”界的王牌。味坊（在日本）的之一家店开业于2000年，主营东北菜，已有20多年历史。进入东北市场的日本企业不少，从东北来日本的中国留学生也很多。
在“本味中餐”界，不能不提的料理是在中国也很流行的兰州拉面。兰州拉面登陆日本最早可追溯到2017年神田神保町的“马子禄牛肉面”开业。店长清野烈是日本人，大学在北京留学，被吃到的兰州拉面迷住。于是清野前往中国本土的兰州牛肉面店学习，学成后在日本开店。因此，正宗的中国味道或者说“本味中餐”在日本的普及，也离不开一些热爱中餐的日本人的贡献。
“本味中餐”的消费群体，不仅是70万至80万在日中国人以及赴日中国游客，还有为之着迷的日本粉丝。“本味中餐”中一些麻辣地道的菜品吸引着（日本的）爱辣人士，也一改人们原本对中华料理多油的刻板印象。（作者长滨淳之介，严格译）
日本料理，日式料理以前觉得日料很多用料都来自日本，这次排污，才发现日料的材料来自中国，名副其实的日式料理<捂脸>
日本料理#日料店还能去吗#真的不想，不敢去日料店了。
核废水排海，中国的中高端日料店怎么办？
记者 | 崔 硕
编辑 | 肖文杰
常见的日本料理都有什么菜？
1. 寿司（Sushi）：寿司是日本最普遍的料理之一，由醋味米饭和新鲜生鱼片组合而成。寿司有多种类型，包括握寿司（Nigiri sushi）、卷寿司（Maki sushi）和盒寿司（Oshi sushi）等。
2. 刺身（Sashimi）：刺身是用生鱼片切成薄片，搭配酱油和芥末等调料食用。常见的刺身包括三文鱼、金枪鱼、鲑鱼等。
3. 烤鱼（Yakizakana）：烤鱼一般是用炭火或烤箱来烹制。常见的烤鱼有鳗鱼、秋刀鱼等。
4. 烧烤（Yakitori）：烧烤通常用炭火烹制。常见的烧烤有鸡肉串、鳗鱼串等。
5. 天妇罗（Tempura）：天妇罗指的是油炸食物，可以将海鲜、蔬菜或肉类裹上面粉糊后炸至金黄色。常见的有天妇罗虾、蔬菜天妇罗等。
6. 饭团（Onigiri）：饭团是将米饭搓成三角形或圆形，然后在外面包上海苔或其他食材。常见的饭团有鲑鱼饭团、梅子饭团等。
7. 炒饭（Chahan）：炒饭是将米饭和蔬菜、肉类或海鲜一起炒制而成。常见的炒饭有海鲜炒饭、鸡肉炒饭等。
8. 汤（Suimono）：汤是日本料理中常见的一道菜，尤其是味噌汤。
9. 面条（Ramen、Udon）：比如豚骨拉面、乌冬面等，在日本都非常受欢迎。
通常来说，每个地区和季节都有不同的特色菜肴，食材一般取其鲜，用最简易的烹饪手法，吃一个原汁原味。
