内附米其林主厨推荐的万能烧烤汁哦
By Lilyhuaya
用料- 鸡翅根 6个
- 酱油 3勺
- 蚝油 3勺
- 料酒 2勺
- 蜂蜜 1勺
- 清水 2勺
- 姜片 2片
- 橄榄油 适量
1、准备食材
2、鸡翅根洗净，上边划两刀方便入味，请客的话建议牙签扎孔
3、味极鲜：蚝油：料酒：3:3:2 ，搅拌均匀，这个可是米其林主厨推荐的万能烧烤汁哦。
4、放入姜片和烧烤汁，给鸡翅根 *** 几分钟，腌制四小时以上
5、放在锡纸上，刷上油，空气炸锅无需预热，200度15分钟，用烤箱的需要提前预热
6、取出鸡翅根，刷层蜂蜜水，是为了表皮更酥脆，也可以刷油。 把盘子里的汁水倒掉，翻面继续200度烤5分钟，香脆可口的鸡翅根出炉
7、好吃
小贴士多腌一会入味，可以盖保鲜膜放入冷藏过夜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蒜蓉酱熬制配方，海鲜烧烤的8大酱料，美味美食尽在此蒜蓉酱熬制配方：
大蒜末5斤、色拉油5斤、蚝油20克、鸡汁30克、盐10克、泰椒段50克、李锦记海鲜酱30克、东古一品鲜40克、味粉30克、味溢匙味特鲜（某宝有售）25克
熬制 *** ：把色拉油倒入锅中点火油温五成热下入蒜末，依次放上以上调料小火熬制熬到蒜末经黄色关火即可火候一定要掌握好不要熬老了
本配方适合做烤生蚝、扇贝、锡纸茄子
海鲜烧烤的8大酱料及配方：
春末夏初，这样的时节最适合扛起烧烤架，奔向海边、郊外、田野，吹着凉风大口吃肉再吹上几瓶啤酒。碳烤海鲜现在正大行其道，扇贝、鲍鱼、皮皮虾、象拔蚌、生蚝等海鲜通通都可以上到我们的烤盘，
碳烤海鲜的 *** *** 非常简单，只要原料够新鲜，都能烤出绝佳的美味，现在为各位吃货奉上几种适合烤海鲜的酱料，为我们的美食凭添一丝独特的味道。
蒜蓉酱料：
做法：金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汁、白胡椒粉各10克，调匀即可。
用途：此酱料主要用来给扇贝、天鹅蛋、生蚝、夏贻贝、海螺等调味。
豆豉酱料
做法：锅上火，放入色拉油120克，烧至两成热时，下入蒜米、姜米各20克，干虾仁米10克，小火炒香，再下入阳江豆豉200克，添入清水300克，继续用小火炒10分钟，用味精15克，白糖、鸡精各10克，五香粉8克调味，继续小火炒10分钟即可。
用途：此酱料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、各类鱼、海螺调味。
香辣酱料
做法：锅内放入色拉油250克、鸡油50克，烧至六成热时，放入姜米、蒜米、干葱米各5克，小火炒香，再依次下入咸肉米10克、干虾仁米3克、桂林辣酱100克、蒜蓉辣酱20克、家乐香辣酱30克、阿香婆牛肉酱35克，小火炒15分钟，调入味精、鸡精各10克提鲜，出锅即可。
用途：此酱料适合给各类海鲜调味。
陈皮味料
做法：鸡油、色拉油各20克放入锅内，烧至四五成热时，放入姜米20克，九制陈皮末、鲜桔皮末各100克，小火炒5分钟，再下入淮盐15克，味素、白糖各10克，米酒100克，曲酒20克，继续小火炒5分钟即可。
用途：此味料主要用来给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子、各种鱼类调味。
孜然味料
做法：茴香粉、孜然粉各20克，孜然、芝麻各100克，辣椒粉80克。以上原料调匀即可。
三个烤小海鲜的酱料做法
蒜蓉酱
口味蒜香味
原料：金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汁、白胡椒粉各10克，以上原料调匀即可。
豆瓣酱
口味豆豉味
*** ：锅上火，放入色拉油120克，烧至两成热时，下入蒜米、姜米各20克，干虾仁米10克，小火炒香，再下入阳江豆豉200克，添入清水300克，继续用小火炒20分钟，用味精15克，白糖、鸡精、五香粉8克调味，继续小火炒10分钟即可。
陈皮酱
口味陈皮味
***
鸡油、色拉油各20克放入锅内，烧至四五成热时，放入姜米20克，九制陈皮末、鲜桔皮末各100克，小火炒5分钟，再下入淮盐15克，味精、白糖各10克，米酒100克，曲酒20克，继续小火炒5分钟即可。
最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
感谢大家的支持，欢迎大家转发和评论，如果大家有什么问题也可以评论告诉小编，小编会及时回复大家的
在经常去的一家烧烤店吃过几次，味道很好，今天自己来试试。
By 允手制
用料- 鸭血 400克
- 娃娃菜 1颗
- 蒜苗 1根
- 小米辣 3个
- 大蒜 整个
- 郫县豆瓣 两勺
- 生抽 两勺
- 蚝油 1勺
- 热水 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
1、准备食材。
2、大蒜切末。
3、郫县豆瓣剁碎。
4、蒜苗切碎。
5、可入烤箱的容器中铺上锡纸。(我用的蛋糕模具)
6、娃娃菜洗净沥干水分铺底。
7、放上鸭血块。
8、表面撒上蒜苗。
9、锅里热油，放入大蒜煸香。
10、放入豆瓣炒出红油。
11、加入小米辣翻炒均匀。
12、加入热水、蚝油、生抽、少许盐、糖煮沸。
13、将酱料浇在鸭血上。
14、盖上锡纸，烤箱220度预热5分钟，烤20分钟即可。
15、出锅撒点芝麻装饰下。
小贴士锡纸哑光的一面接触食物哟！
鸭血的营养功效1.预防缺铁性贫血/p>
动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2.人体“清道夫”
鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
3.止血凝血
鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
夜宵摆摊三十六个烧烤配方分享一夜之间，全民都在谈“地摊经济”，看来地摊经济今年真是要火了！摆地摊这事，只要能放下面子找好项目，接下来的事肯定是手到擒来，而夜宵界的扛把子——烧烤，由于适合全国所有的夜宵地摊，所以一定能进入摆摊首选之列。
说到烧烤，各地都有自己的特色，如四川大凉山脚下的西昌，人们热衷的是火盆烧烤。七八年前还只被当地人当做夜宵的食物，今天已经成了大家钟爱的正式晚餐。
在云南昭通，人们爱吃的则是“论把卖”的牛肉小串。因为小串的确很小。可是它胜在鲜嫩又入味，没烤熟的时候就在特写镜头里邪恶地散发着汁水丰富的气息。
在大西北沙漠生活的罗布人，烤串的画风则狂野多了。他们钟爱的羊肉串，签子老粗，羊肉块老大，烤架还是现用石头在地上垒的，可以说是烤串中的自然主义流派了。
到了广东湛江，烧烤业也一样是“靠山吃山、靠海吃海”。三面环海的湛江，盛产优质生蚝，酷爱生蚝的当地人已经达成了这样的共识：没有烤生蚝和大排档的湛江夜晚，是不值得过的。
烧烤这东西遍地都是，人人都吃过，看似千篇一律，可当你了解过之后会发现，原来每个地方的烧烤都有浓郁的地方特色。国内烧烤可以分为4个主要流派：
那么对于烧烤类菜品，该如何选料？大多数北方串店都以牛羊肉为主，下水类为辅，鸡货类、青菜类为配菜，对于食材部位的选用非常关键。比如牛肉有很多部位和种类，有的原料烤制后成品吃到口中会感觉发硬、发干、发涩，肉质粗大细小不一。因此无论牛的大小还是品种，我们都可以选用牛的两个部位，一个是牛身上的“黄瓜肉”，另一个是牛身上的后臀肉，俗称“元宝肉”，这两类肉口感软嫩弹牙。羊肉类通常都以羊腿肉为主，板筋、心管挑选中短为宜。
烧烤原料的初步处理，有什么窍门？选好食材后怎么处理非常关键，牛羊肉系列的食材要整块的冲洗干净，放到保鲜柜排酸2小时，这样肉更好吃，肉的颜色也会更好看，鲜肉在保鲜柜中也会把多余的血水排出，也利于后续的腌制入味。动物下水原料，如心管、板筋、亮筋等需要初加工，使原料成熟，做法为：先将原料放到清洗池用温水浸泡2小时，捞起沥干水分加入姜、葱、白酒再用高压锅压制，达到去腥、去膻的效果，每个品类压制的时间不同。比如“原汁板筋”压制上气35分钟，“心管”压制上气后26分钟关火，每个品类需要焖制30分钟，这样做可以使原料口感嫩，体积变大，利于降低出串成本。
烧烤老司机
分享36个烧烤配方
▼
1、烤羊肉串（以500g计）：（1）配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。（2）先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它味料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。（3）按常规 *** 穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撒上孜然、辣椒粉。2、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方：麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉10克、白糖10克、料酒50克、生粉200克，搅拌均匀，腌制1小时左右（肉类原料为5公斤，可以按比例缩减）。3、烤粉类配方：烧烤粉：孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。料盐：盐360g、味精100g、肉香粉5g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g。4、烤鱿鱼串（以500g计）：（1）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。（2）腌制：将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀腌制30分钟，然后穿串烤制，食用时刷上酱。此 *** 可烤鱼类、动物内脏类（除心脏），蔬菜，烤出的食品特别香。5-9、生烤鸡爪/铁板大虾/锡纸鸭血/炭烧鸽子/锡纸猪心
10-13、猪肉小串/羊腿注射料/麻辣鸭头/特色辣炒鸡架
14-17、锡纸甲鱼/麻辣鸡爪/奥尔良腌料/花刀鸡胗
18-20、辣炒杂贝大盘/锡纸汁料
21-25烧烤料油/锡纸鱼料/锡纸金针菇/蒜蓉配方
26.烤牛板筋、牛鞭串（以500g料计）：（1）先用滚水将牛板筋、牛鞭烫一下，放入高压锅压25分钟，然后切片。（2）配料、腌制、穿串、烤制 *** 同羊肉串。27.猪、羊腰串：以一斤计：（1）配料：松肉粉2克、五香粉2克、姜汁10克、叉烧酱10克、珠精5克、元葱末10克、料酒5克、鸡蛋一个、淀粉20-30克。（2）腌制、穿串烤制 *** 同上。28-30、麻辣鸭货/锡纸牛蛙/剁椒酱配方
31、烤鳕鱼串（以一斤计）：（1）选料：选无头的鳕鱼，洗净晾干水份，切成段，中间再剖开，可以带着鱼刺。（2）配料：盐2克、味精5克、料酒5克、姜汁10克、元葱末10克、海鲜酱10克、鸡蛋一个。
32-34、海鲜全家福/锡纸土豆/秘制红油
35.秘制烧烤酱：泡椒500克，葱、姜、蒜末各100克，花生酱、盐、味精各50克，糖、蚝油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类。
36.蔬菜类烤粉：（1）红薯淀粉500克、精盐1500克、味粉400克、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克、紫草粉50克。（2）将上面配料混合均匀，烤蔬菜时，用勺子舀上香粉撒在蔬菜上，每一串撒1克左右，再用毛刷沾上油刷均匀（放的多少也可以根据顾客口味选择）。
烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱By 可可本可
用料- 万能烧烤蒜蓉酱：
- 大蒜 3头
- 小米辣 3个
- 蚝油 1大勺
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 白糖、盐、鸡精 适量
- 清水 1大碗
- 烧烤海鲜食材：
- 鲜虾 400克，
- 花蛤 400克
- 梭子蟹 2只
- 金针菇 100克
- 粉丝 100克
- 豆腐 100克
- 香菜 2棵
- 小葱 2棵
- 洋葱 半个
1、蒜蓉鲜虾
2、蒜蓉梭子蟹和豆腐
3、蒜蓉金针菇
4、锡纸蒜蓉小海鲜
5、大蒜和小米辣用料理机打碎；锅里放适量食用油加热，放入蒜末和小米辣炒香，加入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、盐、鸡精和一大碗清水，搅拌均匀，煮开就可以啦。
6、粉丝用温水泡软，洋葱切小块，鲜虾、花蛤和梭子蟹清洗处理干净； 准备好锡纸盒，依次放上洋葱、粉丝、金针菇、豆腐、梭子蟹、鲜虾和花蛤，淋上做好的烧烤蒜蓉酱；
7、送入预热好的烤箱，220度20分钟就可以啦！
8、在烤一些带汤汁的食物时会比较担心油渍粘到烤箱的内壁，我用的海氏i7烤箱是搪瓷内胆，不粘油污，烤盘上的油脂用厨房纸巾一擦就干净了，清理很方便，非常省心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
烧烤锡纸万能酱，适用于大部分锡纸系列菜品锡纸系列菜品如今已经是烧烤店的主流菜品了，做烧烤的你不会做锡纸菜，那能行吗？今天就给大家出一款锡纸特色酱料的教程，有了这款酱料就等于掌握了锡纸菜品的核心！下边上配方，还是那句话建议收藏以备不时之需，配方随时会删除，以后可能只出教程不在出详细配方了！
一：豆瓣酱30克，辣妹子30克，干锅酱30克，海鲜酱50克，盐10克，二荆条辣椒面50克，麻椒面6克。
二：起锅烧200克油，放入洋葱末，姜末，蒜末各30克，小火炒出香味，在放入上边的调料，全程用小火熬制，熬出酱香味后即可出锅，放凉备用，有了这款酱料在做锡纸菜品就简单了！
这款酱料在我以后的，锡纸菜品教程中会用到！好了，今天的教程就分享到这里了，感谢观看！
持续关注我，教你做烧烤！
比蒸着吃更上瘾的「锡纸包烤鲈鱼」鲈鱼肉嫩刺少，不要总是蒸着吃了 这样做吃起来更上瘾 夹一块鱼肉，再放进汤汁里蘸蘸 一口就满足了~~ 配菜金针菇也很优秀 答应我多放点
By 薄灰926 【豆果美食官方认证达人】
- 鲈鱼 1条（600克）
- 金针菇 一小把
- 蒜 7瓣
- 洋葱 1/4个
- 小米辣 2个
- 葱 4根
- 姜 3片
- 豆瓣酱 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 盐 1小勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 油 1大勺
1、将所需材料洗净备用。
2、鲈鱼正反面划三刀方便入味。
3、鲈鱼身上抹少许盐和胡椒粉，淋少许料酒，再用葱姜擦拭下鲈鱼去腥，腌15分钟。
4、锅里倒油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄，不用煎太久，大致定型即可。
5、烤盘上铺锡纸，刷一层油，底部铺上洋葱丝和金针菇，再把煎好的鲈鱼铺在上面。
6、蒜切成蒜末，小米椒切碎，洋葱切碎末，混合放入碗中，再加2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙黄豆酱、1小匙盐、1小匙糖混合拌匀成酱汁。
7、把拌好的酱汁抹在鲈鱼表面。
8、盖上一张锡纸，捏住四周封口，注意包严实了别把锡纸弄破了，以免汤汁流出来。
9、将烤盘放在中下层，200度烤18分钟。
10、取出烤好的鲈鱼，划破表层锡纸。
11、在鱼身上撒葱花，再淋上一大勺热油即可。
12、趁热吃哦。
小贴士除了鲈鱼，大家也可以换成 别的鱼来做的，比如黑鱼、桂鱼、大黄鱼等等。 黄豆酱和酱油都含盐，所以盐要少加一点。
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
在家用烤箱做烧烤，一款酱汁搞定，刷上特色酱料比外面卖的还好吃到了周末，许多人会去街边烧烤摊点上一些烧烤。这些烧烤以肉类居多味道也不错，但知道行业内幕的人懂得一些商家为了降低成本会在食材与调料上做文章。商家不会考虑食品安全问题只会考虑自身的利益，这让不少喜欢吃烧烤的朋友不敢轻易尝试。不过不用担心，今天我就教给大家用一些简单的食材 *** 家庭版烧烤。
（点击视频观看更详细）
这些食材是司空见惯的豆皮、金针菇等。不但价格实惠，而且吃起来不油腻对健康无影响。烧烤过程中我们只需要把这些食材收拾好刷上特制的酱料，分两次放入烤盘很快一大盘美味烧烤就做出来了。
假如你害怕吃到不卫生不健康的街边烧烤，不妨买一些食材跟着我一起学下吧。
【烤箱烧烤准备食材】
主料：豆皮200克、金针菇150克、韭菜200克、培根100克
准备调料：
蒜蓉酱50克、白糖13克、鸡精8克、鲜味宝10克、十三香1克、一品鲜5克、料酒10克、蚝油10克、红油20克
【烤箱烧烤 *** 步骤】
一 豆皮包裹
准备200克豆腐皮，盆中放入清水把豆腐皮放在水中洗一遍控干。然后把豆腐皮放在菜板上切成宽一点的条状，待会我们要用这些条包裹食材。
金针菇用刀切掉底部脏的东西同样的在水中冲洗干净，然后用豆皮包裹住金针菇做成卷再用两根竹签子穿过。
所有的金针菇串完之后，我们再把培根切成宽条状放在豆腐皮上做成卷。像刚才那样用两根竹签子把培根穿透，穿好之后放在一个盘子中备用。
剩下的韭菜我们在清洗之前先把根部粘泥的地方切掉，这样洗的时候会非常省力。切完之后用水冲洗两遍然后把尖部去掉，这样所有的食材都收拾好了。
二 刷酱准备
在大碗中放入蒜蓉酱50克、白糖13克、鸡精8克、鲜味宝10克、十三香1克、一品鲜5克、料酒10克、蚝油10克、红油20克再倒入少量的清水搅拌，烧烤酱就做好了。
准备一些锡纸放在烤盘上，为了防止烧烤时会粘住食材我们需要在锡纸上刷上一层油。
然后把刚才的韭菜整齐摆放在锡纸上，刷上一遍酱后放入烤箱。
温度调到180度，烤上两分钟我们打开烤箱，用夹子把烤盘抽出继续刷上一层酱再放入烤箱烤两分钟这美味的韭菜就烤熟了。
三 烤熟品尝
金针菇与培根的烤制 *** 相同，如果你只有一个烤盘那就先把烤盘上的韭菜放在盘子上。然后在烤盘上刷一些油，把金针菇放上去。
推入烤箱开火180度烤两分钟，然后再刷入一些酱继续烤3分钟金针菇就熟透了。把金针菇拿出来用筷子放在盘子上，锡纸上刷油放入备好的培根卷。
培根烤制的时间要稍微久一些，一开始我们先烤上三分钟。刷完酱汁之后把培根放入烤箱，再烤上4分钟左右即可。
三样食材都烤熟后我们可以同时放入一个大盘子中，把碗中剩余的酱汁浇在上面撒上一些白芝麻。
这一大盘美味的烧烤就做成了，是不是非常简单？关键是做这一大盘总共才花上不到20块钱，比起外面吃的烧烤至少便宜一倍。
【烤箱烧烤总结】
1、为了更干净，需要把豆腐皮先在水中洗一遍控水。韭菜的根部附着了一些泥土，我们需要用刀切掉一部分。韭菜尖部切掉之后不要浪费，可以和鸡蛋搅拌一起炒制。
2、韭菜与金针菇烤制的时间稍微短一些，培根需要多烤上两分钟。如果你的烤箱足够大，可以把三种食材同时放入烤箱。然后提前把金针菇与韭菜取出，再多烤一会培根。
3、烧烤完成之后碗中会剩余一些酱汁，这些酱汁我们可以浇在上面。也可以留着做麻辣烫之类的菜，撒上一些熟的白芝麻会让烧烤的味道更香。
锡纸菜是真的非常方便！简单好吃，关键还能少刷一个碗！酱汁很重要，一点点糖是提鲜的关键！
By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 内脂豆腐 一盒
- 大蒜 5瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 零卡糖 5克
- 葱花 5克
- 小米辣 1个
- 锡纸 2张
1、准备锡纸，叠成锡纸盒。
2、内酯豆腐，倒扣在锡纸盒内。用小刀划出格子。
3、大蒜去皮，切成蒜末。
4、加入一勺豆瓣酱。
5、一勺蚝油。
6、5克糖小朵零卡糖，加入适量清水调匀。糖小朵零卡糖，不仅零卡低热量，还有独立小包装，能精准控量。
7、将酱汁均匀淋在豆腐上。
8、再取一张锡纸，盖在锡纸盒上。烤箱200度预热七分钟，将豆腐放入烤25分钟。
9、出炉后，撒上葱花，小米辣。
10、鲜甜软嫩，酱香浓郁。
11、口感超级好。非常下饭！
小贴士零难度！连刷碗都省啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
