土豆切丝，用冷水泡一会，更好滴几滴醋，可以使之脆爽可口青椒切好丝准备好大蒜和生姜倒入少许油把大蒜和生姜炒出香味后，倒入青椒炒一分钟，盛起再次倒入食油加热，将土豆丝翻炒待土豆丝炒至半透明后，将青椒倒入一起翻炒，加入盐最后滴入少许白醋，装盘中国菜,家常菜,午餐,晚餐,一家三口,炒,咸
青椒土豆丝的家常做法，简单易学，营养美味，好吃又下饭青椒土豆丝的家常做法。
青椒土豆丝是一道家常菜，下面是详细的 *** 步骤。
·材料：土豆1-2个，青椒2个，瘦肉适量，大蒜适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
·步骤：
→1.准备食材。将土豆去皮切成细丝，青椒去蒂去籽切成细丝，瘦肉切成细丝，大蒜和生姜切末备用。
→2.在一个碗中，将瘦肉加入适量的料酒、盐、生抽和生姜末搅拌均匀，腌制15分钟。
→3.热锅加入适量的食用油，待油热后加入腌制好的瘦肉丝煸炒片刻，炒至变色后捞出备用。
→4.清洁热锅，加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末，炒香至发出香味。
→5.加入土豆丝翻炒均匀，炒至土豆变软。
→6.加入青椒丝继续翻炒均匀，炒至土豆和青椒变熟。
→7.加入之前炒好的瘦肉丝翻炒均匀。
→8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀，关火出锅。
→9.把炒好的青椒土豆丝盛入盘子中即可享用。
希望以上步骤对您有帮助，祝您做出美味的青椒土豆丝。
大厨教我的青椒土豆丝的做法，确实比我自己做的讲究土豆切丝，冲洗两遍，放入水中浸泡Ps:洗掉多余淀粉，在水中泡一下会更加脆爽利用土豆浸泡的时间，把葱切好，青椒洗净切丝，准备好花椒然后把土豆沥干水分备用花椒冷油下锅，小火待花椒微微变黑捞出丢掉不要放入葱花煎至微微发黄出味，放入土豆丝翻炒几下后放入盐、醋、少许老抽翻炒上色后加入青椒丝翻炒翻炒至土豆微微变软后加入少许鸡精出锅Ps:不喜欢脆一点的可以多炒一会，掌握不好的可以尝一下再出锅
好吃的青椒炒土豆丝，是不是很有食欲呀土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色出锅前加少许花椒粉提香撰写 *** 步骤撰写 *** 步骤中国菜,家常菜,炒,爽口
大厨教你青椒土豆丝的正确做法，青椒脆嫩不发黄，土豆丝清脆爽口大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
吃惯了大鱼大肉，不妨来一点清淡的素菜刷刷油，今天就给大家分享一道非常常见的素菜，青椒土豆丝。看着很简单很家常，但是想要做出菜品菜色俱佳的小菜却是不容易的，下面就一起来看看怎么 *** 的吧。
所需食材：一个青椒、一颗土豆
之一步：土豆去皮切成丝，再清洗一下，洗掉表面的土豆淀粉，沥干水分装盘备用
第二步：青椒清洗干净，去籽切成丝，大蒜切片
第三步：锅内加水烧开，加入一点油、一点盐，倒入土豆丝和青椒丝，焯水30秒捞出，再浇一点凉水，让土豆丝迅速降温
第四步：锅烧热，加入一勺油，加入蒜片炒香，倒入土豆丝和青椒丝翻炒
第五步：调味适量的盐、鸡精、白糖，翻炒入味
第六步：淋入少许香油，翻拌均匀，出锅装盘
*** 关键点：
1、土豆的品种有很多，大家更好选择脆口的土豆，不要选择起沙的土豆
2、土豆切好丝，更好清洗掉表面的土豆淀粉，也是为了使土豆更加脆爽
3、土豆焯水时间不要太长，焯好水之后过一下凉水，能够保证土豆爽脆的口感
今天的青椒土豆丝就做好了，青椒和土豆都非常的脆爽，清淡爽口，是一道很受欢迎的家常菜。所需成本也不高，一个土豆一个青椒大概2块钱，喜欢的朋友可以尝试一下。
今天的青椒土豆丝的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年5月13日的视频 *** ，我们下期见。
炒土豆丝香脆有技巧，教你青椒土豆丝正确做法，酸辣爽口百吃不厌 家常土豆丝怎么炒才好吃？掌握这3点小技巧，清脆爽口还不粘锅
说起土豆丝，相信大家都不陌生，它是我们饭桌上最常见的一道菜，百吃不厌，怎么都吃不腻，大人小孩都爱吃。今天分享好吃土豆丝的几个技巧 。
---【家常土豆丝】---
准备的食材：2个土豆，青椒，红椒，干红椒，姜、蒜
1、首先准备两个削皮洗净的土豆然后把土豆切成薄片，然后把土豆切成薄片，先在一侧切两刀 ，然后把土豆切过的一面放在案板上面，这样可以防止滚动。然后切成薄厚均匀的薄片，切好后把两个土豆合在一块，不要求切的太细，但一定要切的均匀，这样炒的土豆丝成熟度会一致。
2、把切好的土豆丝放入清水中，多清洗几遍，洗去里面的淀粉这样炒出来的土豆丝更爽脆。最后再加入一碗水泡着，备用。
3、接下来把辅料处理一下，把葱拍扁，切碎，蒜也切碎，干红椒切小段。切好后，装入碗中。把青红椒也切成细丝，然后装入碗中备用 。
4、接下来锅中水烧开后，之一步先倒入适量食用油，加入3克盐，白糖，可以增加土豆丝的底味。然后倒入土豆丝，焯水30秒，焯过水的土豆丝吃起来更爽脆。30秒后，捞出，放入碗中。
5、第二步锅必须要烧热，再倒油，有锅气炒的土豆丝才吃。然后放入切好的葱、蒜、辣椒爆香，爆香后，再倒入青红椒翻炒，炒出辣香味。
6、再倒入土豆丝，大火翻炒30秒左右，翻炒均匀后。
7、第三步顺着锅边淋入2小勺的米醋，这样有炒的土豆丝，才会更香，再快速的翻拌均匀 。
8、最后再撒上盐鸡精调味，快出锅的时候，再淋入一小勺自制的花椒油，这样可以增香。翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。
9、好了，一道非常好吃的酸辣土豆丝就做好了。这样炒的土豆丝，口感爽脆，酸辣爽口又下饭。只要注意以上几点，你炒的土豆丝也会和饭店大厨炒的一样好吃 。做法还简单，1分钟就可以出锅。喜欢的朋友可以关注、收藏、转发，也可以在家试试哦。
小贴士：
1、土豆尽量薄厚切成均匀的细丝。
2、入锅焯水时间要快稍变软即可，盛出后过一下冷水以保证脆的口感
3、土豆丝入锅后全程大火翻炒，动作要快不宜久炒
我是依依家常味的依依，一位爱做菜、爱分享的80后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！还可以点击下方‘视频链接’进入观看土豆丝怎么吃的完整 *** 视频。感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。
视频链接
土豆、青椒，猪瘦肉切丝备用，土豆丝浸泡过一遍水，瘦肉丝可裹上淀粉和盐，这样更入味。放入植物油，油温适度放入蒜泥和姜丝，先加入土豆丝和青椒丝先大火翻炒。调味盐。在加入瘦肉丝，最后调味鸡精和花椒粉。如图所示。小孩吃土豆丝可炒软一点，大人吃断生即可。成品图。
超下饭的青椒土豆丝，一学就会肉切成肉丝，加入老抽、醋、一瓶盖料酒、生粉、盐、味精、水，腌制20分钟。青椒切丝土豆切丝，泡水。掰碎几个干辣椒，装在一个小碗里，再加一些花椒。将肉、青椒、土豆丝分开装。锅中倒油，拍散两瓣大蒜，下锅将油炒香。将肉丝下锅，炒熟之后先盛起来。将小碗中的辣椒花椒撒入，翻炒半分钟。喜欢吃辣的同学可以再加两勺其他辣椒。将土豆丝沥水，下锅，炒至土豆丝变软。加入青椒丝和肉丝，一同翻炒。撒入味精和盐，装盘即可。加一点水再炒一分钟的话，更入味。成品。中国菜,家常菜,快手菜,炒,午餐,晚餐,一家三口
大厨炒的尖椒土豆丝为啥这么好吃，记住这几个诀窍，上桌抢着吃哈喽大家好我是凯哥，尖椒土豆丝是餐桌上常见的一道家常小菜。看似简简单单的一道家常小菜，但是要想做得清脆爽口、色香味美，还是有一定的难度的。今天凯哥就给大家分享尖椒土豆丝更好吃的做法，步骤简单，一看就会。
步骤1：准备两个新鲜的土豆去皮。如果土豆有芽孔的，一定要将发芽的土豆芽孔用刀抠去。据说芽孔周围含有大量的龙葵素，对身体伤害非常大。
步骤2：洗净后将土豆切成薄片，先切几刀切出一个平面，这样的话土豆就能立在砧板上，在切片的时候就不容易打滑了，土豆片不用太薄切均匀就好。
步骤3：把切好的片码整齐后切成细丝，切好后放入冷水中清洗一下。然后再多淘洗两遍，洗去表面的淀粉，一会炒的时候不容易粘锅。
步骤4：准备两根洗干净的青、红尖椒，改刀后切成尖椒丝。如果只是清炒土豆丝的话，颜色和味道上难免有些寡淡乏味，搭配上青红辣椒丝的话，无论是在色泽搭配还是口味上，都会更上一个层次看起来更有食欲。
步骤5：准备好配菜后我们再来切点葱花。
步骤6：接下来烧一锅开水，水开后放入土豆丝进行焯水。焯过水的土豆丝能去掉大部分淀粉，口感自然也更好。一定注意不要焯水太长时间，30秒就好了。
步骤7：土豆丝捞出后用冷水过一下，这样炒出来的土豆丝才能更加清脆。
步骤8：然后来调个味，加入一勺盐、一勺鸡精提鲜。
步骤9：接下来起锅烧油，下入葱花爆香后下入青红尖椒，炒香后下入土豆丝，全程大火翻炒。
步骤10：翻炒均匀后下入一点白醋，继续开大火翻炒。白醋可以起到给土豆丝增香的作用，但是白醋不能放得太早，太早的话炒出来有股生土豆的味道。
步骤11：最后淋入明油大火翻炒均匀后即可出锅装盘，一道家庭小菜尖椒土豆丝就做好了。
无论配米饭还是卷煎饼都是更佳的选择，喜欢的朋友可以试一下，凯哥每天都会给大家分享不一样的美食，感兴趣的朋友点个关注 ，我们下期再见。
炒土豆丝有人放水还放醋？都不对，教你正确做法，不粘还香脆导语：现在生活中美味的食材有很多，有不少食材都是孩子们爱吃的。土豆就是一种孩子们很爱吃的食材，土豆在市场上很常见，做法也有很多。土豆不仅能用来煮着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃，还能炒着吃。
炒土豆丝是土豆的一种经典的做法，不仅做法简单，味道也很美味。炒土豆丝有人放水还放醋？都不对，教你正确做法，不粘还香脆。
炒土豆丝的时候，可以只放醋不要放水，这样做出来的土豆丝才会好吃可口，入味还香脆。小编今天给大家介绍的就是美味炒土豆丝的做法，大家快来看看吧。
醋溜土豆丝
By 狮子座的BLUE
配料：
土豆 1个、德喜茶油 适量、柿子椒 半个、红椒 半个、蒜 1瓣、干辣椒 3个、陈醋 适量、水 少许、精盐 适量
步骤1.土豆一个，切成丝
步骤2.大蒜切小块，青椒红椒各半个，切成丝，干辣椒3个
步骤3.热锅，加入适量的德喜茶油，油热后加入大蒜干辣椒，爆香
步骤4.加入土豆丝，翻炒均匀，加入青椒红椒丝，继续翻炒，加适量盐
步骤5.加少许水，焖一小会儿，加适量陈醋，翻炒均匀，就可以出锅啦 生态好茶油，上京东搜德喜茶油
烹饪小贴士：
1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
2.马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
大家是喜欢吃炒土豆丝，还是喜欢吃炖土豆呢？
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