菠萝炒肉的做法大全集,菠萝炒鸡肉的家常做法

牵着乌龟去散步 问答 3 0
山楂菠萝炒牛肉的正确做法,鲜嫩不老有窍门,这样做天天吃不够

山楂菠萝炒牛肉

普通的菠萝炒肉是否满足不了你那食神级的味蕾?不如加入酸甜开胃的山楂,滋味更加丰富,让你吃到停不下来。

食材准备

200克牛肉片 25克水发山楂片 600克菠萝

圆椒少许 30克番茄酱 3克盐

2克鸡粉 食粉少许 6毫升料酒

适量 水淀粉、食用油

烹饪步骤

1 把牛肉片装入碗中,加入少许盐、料酒,撒上适量食粉。

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2 再倒入少许水淀粉,拌匀,淋入适量食用油,腌渍约20分钟。

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3 将洗净的圆椒切开,改切成 小块。

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4 洗好的菠萝对半切开,取一半挖空果肉,制成菠萝盅,待用。

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5 再把菠萝肉切小块,待用。

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6 热锅注油,烧至四五成热,倒入腌好的牛肉,拌匀。

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7 待肉质变色,倒入圆椒,拌匀,炸出香味。

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8 捞出材料,沥干油,待用。

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9 锅底留油烧热,倒入备好的山楂片、菠萝肉,翻炒匀,挤入适量番茄酱。

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10 用大火炒出香味,倒入滑过油的食材,炒匀。

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11 转小火,淋入适量料酒,加入少许盐、鸡粉,倒入适量水淀粉。

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12 用中火炒匀,至食材熟透。

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13 关火后盛出炒好的菜肴,装入菠萝盅即成。

美食常识

牛肉含有蛋白质、牛磺酸、维生素A、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎等功效。

*** 小贴士

山楂片泡软后可再清洗一遍,这样能有效去除杂质。

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看上去是黑暗料理,却肉滑嫩汁香甜,尝过的人都想偷学秘方

许多人对菠萝的印象还停留在水果和 *** 甜品。但是在越南,菠萝早已经进入了各家百姓的食谱,越南人对于菠萝的热爱简直是深到骨子里的。今天哈妹就为大家介绍一道菠萝炒肉,本来普通的炒肉,在加入菠萝以后,变得肉滑嫩汁香甜,让人爱不释嘴,大饱口福!

菠萝炒肉

配料:

里脊肉200克、菠萝半个、红椒半个、青椒半个、葱少许、姜少许、油适量、盐适量、老抽一汤匙、淀粉一汤匙、生抽一汤匙、十三香少许、白糖一汤匙、料酒少许

烹饪步骤:

1.将半个菠萝削皮,切片备用

2.将里脊肉洗干净切成片

3.将肉片用料酒,生抽,淀粉用手抓两分钟拌匀腌制二十分钟

4.将青,红辣椒,切片备用

5.将葱切成小段,姜切成片备用

6.将淀粉,老抽,白糖,盐兑水调成芡汁备用

7.用大火将油锅烧热,倒入油,等油七成热的时候放入腌制好的肉片,在油锅中迅速划开,肉色发白时盛出来。

8.油锅中放入葱姜红椒炝锅炒出香味。

9.放入菠萝片翻炒几下

10.倒入调好的芡汁,然后再放入划好的肉片,迅速翻炒

11.芡汁均匀挂上肉片就可以出锅了

12.装盘端上桌

菜谱小贴士:

肉片不要在油锅里划时间太长,时间长肉容易老。菠萝在炒的过程中翻炒几下就可以,时间长了会影响菠萝的口感

换换口味吃饭更香,非常鲜美可口又下饭,超简单很好学值得一试

最近感觉吃了太多大鱼大肉,每天都不知道吃什么好,也没有什么胃口,今天妈妈做了一道新菜,是水果和肉的完美结合,直接打开我的味蕾,太好吃了。

这道菜就是菠萝炒肉片,这道菜吃起来酸甜爽口,香酥开胃,多吃这道菜,好处也很多,可以排出体内油脂,健胃消脾,我们一起看看这个创新菜的具体做法吧。

菠萝炒肉片

配料:

瘦肉250克、菠萝半个、洋葱半个、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、生粉适量、糖适量、番茄沙司适量

烹饪步骤:

1.瘦肉切片

2.菠萝去皮

3.洋葱切片

4.用一个容器把瘦肉片用盐,生抽,生粉腌一下

5.搅拌均匀备用

6.菠萝切片

7.热锅给多一点油烧滚,用筷子来试油温(筷子插入热油中看筷子周围有好多泡泡就可以了)

8.下瘦肉入锅炸至金黄

9.捞起控干油

10.另起一口锅给油下洋葱爆香

11.发菠萝片入锅翻炒

12.看洋葱变色给番茄沙司,搅拌均匀

13.瘦肉回锅翻炒

14.给糖,一点点盐

15.搅拌均匀关火出锅

16.美味做好啦!

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香哈菜谱(xiangha100)每天为您分享各种美食,简单又易做哟

猪肉菜肴10例,简单3步就能上桌,鲜嫩味美,老人小孩很爱吃

猪肉菜肴10例,简单3步就能上桌,鲜嫩味美,老人小孩很爱吃

猪肉在国人心中的地位一直居高不下,无论是众所周知的红烧肉,还是快炒类的鱼香肉丝,青椒肉丝,又或者像京酱肉丝这样的经典美味,只要你想在家做,稍微花些心思就能实现。

而对于今天分享的十款猪肉菜肴来说,它们都是简单三步就能上桌的美味。而且在口感方面鲜嫩味美,非常适合老人和孩子品尝,感兴趣的朋友不妨一观,多多点赞。

1.鱼香肉丝

【食材配备】

里脊肉350g,提前泡发好的笋干和黑木耳各100克,番茄酱2勺,淀粉15g。

【烹饪过程】

  • 在碗中加入番茄酱,淀粉,15ml清水,两勺生抽,两勺料酒,一勺香醋,5g白砂糖,少许的盐和鸡精搅拌调成鱼香汁。
  • 把里脊肉,笋干,黑木耳分别切成细丝;锅中热油6成热,先爆香姜末,然后把里脊肉丝翻炒至周身泛白断生。
  • 倒入笋干丝和黑木耳丝,大火翻炒两分半钟,倒入鱼香汁,适当翻炒至汤汁粘稠,就可以出锅品尝了。

2.青椒肉丝

【食材配备】

猪瘦肉400g,青椒两个,水淀粉20ml。

【烹饪过程】

  • 瘦肉和青椒分别切丝。
  • 冷锅热油,爆香蒜末,倒入瘦肉丝翻炒至周身泛白,捞出沥油。
  • 锅留底油,倒入青椒丝翻炒至断生,预计时间一分钟左右;随后加入瘦肉丝,两勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许的白糖,盐,鸡精,颠锅翻炒一分钟左右,淋上准备好的水淀粉勾芡出锅。

3.苦瓜肉丝

【食材配备】

苦瓜一根,七成瘦三分肥的猪肉末150g。

【烹饪过程】

  • 按照自己喜欢的方式把苦瓜切段,切丁或者切丝,然后放入1:10的淡盐水中浸泡15分钟,适当过滤出苦味;之后再放入250ml的沸水锅中焯水断生,捞出控干。
  • 锅中热油,将小许的姜蒜末、辣椒碎爆香,之后倒入肉末,翻炒至微焦冒油。
  • 倒入断生的苦瓜,大火翻炒两分钟左右,加少许的盐,鸡精,白糖调味出锅,爱吃辣的朋友也可以淋上一些花椒油或辣椒油翻炒。

菠萝炒肉的做法大全集,菠萝炒鸡肉的家常做法-第1张图片-

4.豆芽炒肉丝

【食材配备】

新鲜的绿豆芽80g,里脊肉250g,一个鸡蛋的鸡蛋清,10克淀粉,少许的菜椒丝。

【烹饪过程】

  • 把准备好的里脊肉切丝,放入一个碗中,加蛋清和淀粉裹制上浆。
  • 锅中热油7成热,把里脊肉丝倒入其中,颠锅快炒,直至周身泛白,盛出沥油;
  • 锅底留油,把处理干净的绿豆芽和菜椒丝倒入锅中,大火翻炒一分钟左右倒入里脊肉丝,加一勺料酒,半勺生抽,3g白糖,一勺蚝油,1g的盐和鸡精,继续翻炒45秒左右出锅品尝。

5.菠萝炒肉

【食材配备】

提前处理好的菠萝块180g,里脊肉两百克,两种颜色的菜椒各一个,10g淀粉,一个鸡蛋的鸡蛋清。

【烹饪过程】

  • 把菜椒和里脊肉切成和菠萝块差不多大小的块状,把里脊肉块和淀粉、鸡蛋清混拌均匀上浆。
  • 锅中热油七成热,把里脊肉块倒入锅中,大火翻炒至六面泛白,捞出沥油。
  • 锅底留油,先倒入少许的姜片和菜椒块翻炒40秒,再倒入里脊肉块翻炒一分半钟,之后加入菠萝块,少许的白糖,盐,鸡精,一勺料酒,大火翻炒两分钟左右就可以出锅品尝了。

6.木须肉

【食材配备】

三个鸡蛋,250g里脊肉,泡发好的小黑木耳50g,黄瓜和胡萝卜各一根。

【烹饪过程】

  • 把准备好的食材依次切片处理;鸡蛋打于碗中之后加一勺料酒,1g盐搅拌均匀。
  • 锅中热油七成热,滑炒里脊肉片周身泛白之后,捞出沥油。
  • 锅留底油,倒入蛋液,转中火翻炒凝固后,倒入黄瓜片,胡萝卜片,木耳,里脊肉片,转大火翻炒三分钟左右,加入两勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许的白糖,盐,鸡精,半勺香油,继续翻炒两分钟就可以出锅品尝了。

7.肉丝千张

【食材配备】

豆腐皮180g,瘦肉或者里脊肉250g,姜丝少许。

【烹饪过程】

  • 把豆腐皮和瘦肉分别切成差不多宽度的细丝;准备一碗200ml的沸水,放入豆皮丝浸泡三分钟,去除豆腥味儿。
  • 锅中热油,先倒入姜丝爆香,再倒入瘦肉丝翻炒至断生泛白。
  • 之后把豆皮丝倒入锅中,颠锅翻炒两分钟左右,加两勺蚝油,一勺生抽,少许的白糖,盐,鸡精调味出锅。

8.西葫芦炒肉片

【食材配备】

西葫芦一根,猪瘦肉两百克,少许的水淀粉,一个鸡蛋的鸡蛋清,10g淀粉。

【烹饪过程】

  • 西葫芦去皮切成薄片;瘦肉切成薄片后放入一个碗中,加入鸡蛋清和淀粉抓捏上浆。
  • 锅中热油7成热,把肉片倒入锅中,大火翻炒一分半钟,捞出控油。
  • 锅底留油,先加适量的姜末爆香,再倒入西葫芦片,大火翻炒两分半钟;之后倒入肉片,两勺料酒,一勺蚝油和生抽,少许的盐和鸡精,继续翻炒两分钟左右,以水淀粉勾芡出锅。

9.腐乳五花肉

【食材配备】

新鲜的五花肉一斤,两块红方腐乳,两勺腐乳汁,8粒冰糖,八角,香叶,桂皮各一块,葱姜适量。

【烹饪过程】

  • 把五花肉切块,无需焯水,直接放入五成油温的锅中,煸炒出油,直至周身金黄微焦。
  • 而后加入冰糖炒化,再倒入碾成泥的腐乳和腐乳汁,大火翻炒片刻后,加入和材齐平的沸水,八角,香叶,桂皮,两勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,搅拌几下,先大火煮沸,在盖上盖用小火焖煮25分钟。
  • 加少许的盐和鸡精调味,就可以大火收汁出锅了。

10.蚂蚁上树

【食材配备】

提前泡软的粉丝300g,猪肉末150g,葱姜末适量。

【烹饪过程】

  • 把粉丝放入300ml的沸水锅中,大火水煮两分半钟,迅速捞出控干。
  • 锅中加少许的油,先爆香姜末,再倒入肉末炒散至冒油微焦。
  • 快速的加入断生的粉丝,两勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,3g白糖,1g的盐和鸡精,1勺香油,快速翻炒3分钟左右,就可以撒上葱花上桌了。

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干饭时间到!别人学校的食堂又推出春光菜谱啦

【干饭时间到!别人学校的食堂又推出春光菜谱啦】菠萝炒肉、砂糖橘里脊、西芹草莓、菠萝炒饭、椒麻花生鸡、“藕”然遇见你、砂糖橘荷兰豆……近日,中南民族大学部分食堂推出了“春光菜谱”,食堂大厨脑洞大开,菜品颜值爆表。不少学生品尝后表示,虽貌似黑暗料理,但味道很赞,想来尝尝吗?(记者 周荔华 摄影 蓝永丽)

来源: 中国日报

2个鸡腿,1个菠萝,教你菠萝鸡的做法,酸爽开胃,越吃越过瘾


自从猪肉涨价后,给孩子炒肉菜,我便更喜欢用鸡腿了。鸡腿肉细嫩不易发柴,简单一炒,便能软而入味,比如之前豆妈分享过的鸡腿肉炖土豆便有许多朋友喜欢。

除了炖土豆,还可以做香菇滑鸡煲仔饭鸡腿饭黄焖鸡,等等,都是能令家人都喜爱的美食。

今天咱们再分享一道菠萝鸡的做法,比起炖整鸡,用鸡腿肉来做菠萝鸡,速度更快,几分钟就可以搞定。鸡肉中渗入了菠萝的味道,酸爽开胃,越吃越过瘾。

做给孩子吃,还可以顺便加一碗米饭炒在菠萝鸡里,连米饭都会是略带酸爽的味道,是我家女儿的更爱,每次一大碗都能吃光。

菠萝鸡

【准备食材】:

菠萝1个、鸡腿2个、生姜1大块

【具体做法】:

1、鸡腿清洗干净,用厨房剪刀剪去鸡骨,鸡皮。

(也可以用刀来去骨,鸡皮上油比较多,我没有用,您也可以留下)

2、将剪下来的鸡腿肉再次好好洗净后,全部切成小丁,再冲洗一遍。

放入大碗中,加入生姜、1大勺生抽、2大勺料酒、1勺蚝油、少许盐、适量胡椒粉一起搅拌均匀,腌制20分钟以上备用。

(喜欢鸡肉颜色深的,可加多半勺老抽)

3、将菠萝切去蒂,用尖刀在上面划上线,然后慢慢取下果肉。

因为这个菠萝外壳我后面是要用来装饭的,所以没有将它再次切小去皮,如果您只是炒菠萝鸡的话,可以直接去皮,更容易取得果肉。

4、将取出的菠萝果肉全部放入碗中,太大块儿的可以适量再改小一点儿。

5、锅里烧开水。

6、关火,倒入腌好的鸡腿肉,焯烫1分钟左右,至完全变色后捞出。

捞出只要鸡腿肉,里面的姜丝都不要了。

焯烫不仅是为了进一步去除肉腥,也是为了去除肉上的浮色,以免后面跟菠萝一起炒时影响菠萝的色泽。

7、锅里重新洗净后,烧热,倒适量油,放入3个冰糖炒出糖色(不会炒糖色的亲,炒至溶化就可以了)。

炒糖在这道菜里一是去腥,二是增加口感,三是会让鸡肉的颜色更好看。

8、倒入鸡肉丁翻炒1分钟。

9、加入菠萝及菠萝汁继续翻炒均匀,加入适量的盐调味,稍微煮一下至鸡肉入味即可。

到这一步,菠萝炒鸡就做好了,可以直接端上桌啦~

如果要吃菠萝鸡饭,直接加入米饭进去一起翻炒均匀。

炒好后,撒一把熟的黑芝麻装饰即可。

菜和米饭一起上桌,大人小孩都可以吃得很开心。

来上一口菠萝鸡,酸爽的味道瞬间在口中炸裂,哇噻一声,过瘾啊~接着便越吃越想吃~

【 *** 小贴士】:

1、鸡腿肉剪开后,鸡皮可要可不要,但一定要多泡洗一下,换两次水,现在的鸡腿肉都在冰箱冻过,不好好泡洗容易腥。

2、腌鸡腿肉是十分重要的,直接关系到最后的鸡肉好不好吃,所以姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、盐都不建议少,姜丝可以切大一点儿,后面好挑出来。

3、鸡腿肉过沸水焯1分钟左右,一是去腥,一是为了洗去浮在鸡腿肉表面的杂色,以免影响菠萝的口感和色泽。

4、尽量挑选甜一点儿的菠萝,炒完后,酸酸甜甜的果香味,味道更好啊!

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吃完的波罗蜜籽别再扔掉,用波罗蜜籽炒肉,营养价值极高哦!

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美食推荐:泡菜金针菇、香菇油菜、香菇炒肉、糖醋菠萝鸡块

吃货们秉持着“世界那么大,我要去尝尝”的坚定信念,将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴在流传中分为许多流派,其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有:鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。

泡菜金针菇

材料: 泡菜半碗(150g左右)、金针菇一把(80g)、青尖椒1根、葱一小把(我用的是京葱的叶子);

做法

1.准备所需的主要原料;金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净;洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中;泡菜,切细丁;

2.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面;入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出;平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末;

3.之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火;将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可;

香菇油菜

材料:香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克。

做法:

1、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹。

2、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵。

3、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。

4、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用。

5、锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开。

6、放入油菜焯水约一分钟。

7、焯好水的油菜装盘。

8、锅里加入适量油,爆香姜蒜末。

9、加入香菇、少许盐,翻炒。

10、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇。

11、汤汁浓稠的时候加入泡椒。

12、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,开吃!

香菇炒肉

材料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,青椒,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

做法:

1、肉和香菇,青椒分别切片

2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁

4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开

5、待散出味后加香菇,青椒炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成

糖醋菠萝鸡块

材料:鸡腿、菠萝、葱花、姜切片、大蒜、酱油1大匙、料酒2大匙

做法:

1、鸡腿去骨切成小块,大葱切成葱花、姜切片、大蒜切碎。把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混合拌匀,静置腌几分钟。

2、容器中倒入200克左右的淀粉,在淀粉中打入1个鸡蛋(这样的顺序淀粉不会结块),把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊,把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中,再搅拌均匀。

3、小锅中倒入油,待油温六七成热的时候放鸡块逐个放入锅中。下锅前把鸡肉表面的佐料撇净。

4、我用的锅比较小,需要分几次才能把所有的鸡块炸完。待鸡块全部炸好后,再放入油锅中复炸一遍。

5、把番茄沙司2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和一点点水混合成碗汁

6、锅中留底油,油温至五成热时将碗汁倒入锅中。

7、待碗汁沸腾冒泡后,将炸好的鸡块倒入锅中,充分翻炒使所有鸡块的表面都裹上碗汁。

8、最后将菠萝倒入锅中,翻炒均匀便可出锅

今天的分享就到这里了,啊坤每天和大家美食分享,大家可以把自己想学的菜单发到评论里面大家互相交流学习,小编看到以后会给大家后期分享。

7种新冠阳性食谱,现在阳或者是还没阳的,收藏,有用

随着疫情防控的逐渐放开,我们居家过春节的可能性要比往年大很多。由于家庭经济压力,很多年轻人都不得不外出工作,避免不了要与外界接触。如果家里人万一不小心“阳”了,我们作为亲人除了做好个人防护外,在饮食方面,应该怎么照顾病人呢?这个特殊时期,应该做哪些比较适合病人吃的食物呢?以下为居家非常简单又营养的食谱,真的很有用,需要的朋友赶紧收藏,以备不时之需。

一、苹果片炒瘦肉(或者菠萝炒肉)

具体做法:苹果去皮切成片,前腿瘦肉切成薄片加点食盐,花生油和几滴酱油腌制10分钟。瘦肉下锅翻几下,接着就倒入苹果片翻炒至香软,再倒入一点生浆水裹汁后出锅。

推荐理由:苹果既可以当水果吃,也可以拿来炒菜吃,味道酸酸甜甜的,同时又具有生津止渴,清热除烦以及促进肠胃蠕动的作用。

二、南瓜蒸百合

具体做法:一圈南瓜去皮洗净切成小块摆入盘中,新鲜百合2颗掰开洗净。南瓜放到锅里先蒸15分钟,然后把百合放进锅里再蒸5分钟即可出锅,这道菜不用放任何调料。(温馨提示:对百合过敏者不要吃)

推荐理由:南瓜对于大部分病人来说,是一件非常友善的食物。它含有丰富的膳食纤维和多种营养物质,不但具有补中益气的作用,而且还会促进肠道蠕动,帮助身体保持正常的新陈代谢,另外百合又有养阴润肺和清心安神的作用,所以南瓜和百合两者搭配非常简单又营养。

三、米油(大米或者小米)

具体做法:取一碗大米淘洗干净,加入3碗开水,放进砂锅里,小火慢慢熬出米油后,用勺子撇出来,不用放盐,米油味道清甜又好喝。

推荐理由:感染中期,部分人都会出现高烧,浑身疼痛或者食不下咽的情况,我们可以给病人熬一点米油,不管是大人还是小朋友都能吃。米油当中含有体所需的丰富营养物质,帮助增强人的体抗力,它还具有补肾健脾、利水消肿的作用。

四、白菜猪肉炖豆腐

具体做法:大白菜切成丝,白豆腐切成小块,猪肉切成小小块。起锅烧油先把猪肉炒香,再下白菜丝翻炒几下,加入开水和豆腐块,盖上盖子炖20分钟,起锅前加一点食盐调味即可。

推荐理由:白菜猪肉炖豆腐也是一道非常适合冬天吃的经典菜肴,它不但具有补中益气,为人体提供蛋白质增强体质的作用,还能很好地润肺润肠,降火清肺热。

五、鸭肉炒莲藕

具体做法:准备一块新鲜的鸭肉切成片,再加点生粉,酱油,花生油和料酒一起搅拌均匀,腌制十来分钟。脆莲藕(九孔)切成薄片焯水,和鸭肉一起炒熟吃。

推荐理由:鸭肉不但具有清热去火和止咳化痰作用,另外还有利水消肿、滋阴补虚以及养胃生津的作用等。莲藕又有清热生津的作用,所以鸭肉炒莲藕或者是鸭肉炖莲藕汤都是不错的选择。(提示:身体如果出现寒症,不建议做这道菜,可以煮葱头红糖姜茶发汗)

六、肉末西红柿面汤

具体做法:准备一块前腿瘦肉剁碎,西红柿切成小块备用。肉末下锅炒香先起锅,然后下西红柿炒出汁水,加入开水和肉末,煮开后下面条,面条用筷子夹一下没有硬心熟了,加点食盐搅拌一下就可以出锅了。

推荐理由:这个面汤,食材很常见,做法非常简单,味道酸酸甜甜,开胃又营养。这个特殊时期病人适当吃西红柿面汤可以增进食欲促进消化,在一定程度上还能缓解口渴、口干、等咽部不适的症状。

七、肉末蔬菜粥

具体做法:放大米小米各一把小火先熬15分钟,然后加入肉末,胡萝卜,玉米,香菇(可换成西兰花)再煮25分钟,出锅前加入一点食盐和生菜叶。

推荐理由:这个食谱做法简单,营养也很全面,非常易消化吸收,减轻肠胃负担。

【菜菜说重要提醒】

以上菜谱只供参考,如果是患有一些基础性疾病的朋友不小心感染了新冠,不管是服用药物还是日常饮食,请大家一定要听从医嘱。“阳”了,不要惊慌,记住红肉,海鲜,油炸,辛辣食物都暂时不要吃,合理饮食帮助身体尽快恢复。

以上就是菜菜为大家推荐的7种居家食谱,如果您有不一样的看法或者想法,也欢迎大家在文章下方给我评论留言哦。感谢您的阅读,觉得这篇文章对您有帮助的话,欢迎大家收藏起来有备无患,同时也欢迎大家转发给自己的亲朋好友。今天的内容就分享到这里了,我们下期见!

潞城小菜:美味的菠萝炒肉!

菠萝炒肉是一道很不错的菜,既能尝到酸甜的菠萝味道,又能尝到肉香。下面介绍这道菜的做法。

里脊肉 200g

菠萝 半个

十三香 少许

生抽 一小勺

盐 适量

老抽 一小勺

生姜 少许

葱 少许

料酒 少许

淀粉 少许

白糖 一小勺

红辣椒 适量

油 适量

青椒 适量

将菠萝洗净去皮,放入盘中。

将里脊肉洗净并切成肉片,放入盘中。

将事先准备好的料酒、生抽、淀粉用手搅拌均匀,时间在两分钟左右。之后腌制二十分钟左右。

将青辣椒和红辣椒切成片;将葱切成小段,生姜切成片。

将淀粉、白糖、老抽、盐加水,做成芡汁。

使用大火烧热油锅,倒入油,待七八分热的时候放入肉片,在油锅中翻炒,待肉颜色变白时将肉放入盘中。

将葱段、红辣椒在锅中翻炒,炒出香味即可。

将菠萝片倒入锅中翻炒。

将之前调制好的芡汁倒入锅中,再放入肉片翻炒。

几分钟之后将菠萝炒肉倒入盘中即可。

END

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