没有生蛋，无需打发淡奶油的「冰淇淋雪糕」

没有电动打蛋器的朋友可以做这款巨简单的冰淇淋，口感顺滑，没有冰渣。 此款冰淇淋，不加生蛋黄，无需打发淡奶油，也不用冷冻中途取出来多次搅拌。全部步骤就是搅搅搅，是不是超级简单快手没难度?！哈哈～

By 小施姐姐

用料

• 淡奶油 375g
• 牛奶 500g
• 白砂糖 38g
• 糯米粉 28g
• 奶粉 75g

做法步骤

1、准备食材

2、将奶粉、糯米粉、白砂糖，直接在锅内称重。

3、倒入淡奶油和牛奶

4、小火，边煮边搅拌均匀，搅拌到看不见干粉。

5、一直煮到冒泡就关火

6、煮好的冰淇淋液可以在橡皮刮刀上挂厚厚一层。

7、喜欢巧克力味就在冰淇淋液中加入适量巧克力，多少随意。

8、利用冰淇淋液的余温将巧克力融化。

9、此配方可做10根冰淇淋雪糕

10、盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时。

11、成品图～

12、没有冰渣～

13、两种口味都好吃～

小贴士

1.糯米粉可以换成玉米淀粉。 2.巧克力多少随意，如果加多了黑巧会发苦，那就再加点糖搅拌融化，或者加入炼乳也行。 3.没有模具可以装入大碗中冷冻，冻好后用挖球器挖成冰淇淋球也行～

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香蕉牛奶雪糕， *** 超简单，甜甜蜜蜜，香蕉味十足，健康美味

炎炎夏日，吃上一口冰爽的香蕉牛奶雪糕，一瞬间就能缓解燥热！利用天然水果，不仅美味好吃， *** 超简单，最重要的安全放心。感兴趣的就一起来看看做法吧。

By 宅家吃货JACKERLU

用料

• 香蕉 2根
• 牛奶 150克
• 蜂蜜 20克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 30克

做法步骤

1、香蕉2根弄成小块，牛奶150克、蜂蜜20克，放入粉碎机里。

2、全部打碎成泥装。

3、淡奶油150克、白砂糖30克，打发至5分发泡流动状态。

4、把香蕉牛奶泥倒入淡奶油里。

5、用打蛋器打发混合均匀。

6、倒入雪糕模具里。

7、冷冻7-8小时，脱模即可。

8、香蕉牛奶雪糕完成O(∩_∩)O

9、 *** 超简单吧，甜甜蜜蜜，香蕉味十足。

10、炎炎夏日，吃上一口冰爽的香蕉牛奶雪糕，一瞬间就能缓解燥热！

11、利用天然水果，不仅美味好吃，最重要的安全放心。感兴趣的就一起来看看做法吧。

小贴士

1、细砂糖的量可以减半，具体用量看香蕉甜度情况。 2、倒入模具前可以先震几下，气泡就会少了。

香蕉的营养功效

香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。

香蕉的饮食禁忌

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘！ 香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

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教你在家自制冰激凌，不用淡奶油没有添加剂，做法简单比买的好吃

今天分享给大家一个在家不用淡奶油，没有任何添加剂，做清凉解暑又好吃的冰激凌，全程操作非常简单，下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来试一试吧。

准备40克纯牛奶，加入20克的糯米粉，给它搅拌均匀成这种无颗粒的状态放着备用，接着在无水无油的锅中加入430克的纯牛奶，倒入一碗蜜红豆搅动均匀，将它煮开，因为这个蜜红豆太甜了，所以不用再额外加入白糖了。

等到这个表面微微起泡的时候，我们将调好的牛奶糯米糊倒在里面，顺着一个方向将它搅拌均匀，给它煮开，最后煮成这种特别粘稠的状态，关火以后晾至微凉不烫手的时候，将它盛出。

如果有冰棍模具，那是更好的，这样做起来也方便，如果没有冰棍模具，可以装入小碗中，在中间放上一个小竹签，将它放入冰箱冷冻三个小时左右。

时间到后，将它取出，这时它已经彻底成型，将它从这个模具中取出，装入盘中就可以开吃了。

这个自制红豆冰激凌就做好了，做法简单快速，清凉解暑又好吃好了。

好啦，今天就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜!

教你3步自制酸奶冰棍，消暑解渴，做法简单，孩子一口气吃两根

自制红豆雪糕，香甜柔软没冰渣，食材用料都简单，学会做给家人吃

天气越来越热了，不论是大人还是孩子，都爱吃上一口冰冰凉凉的雪糕来解暑清凉，今天我就来教大家一个自制红豆雪糕的 *** ，做法很简单，学会以后自己在家做，干净卫生，吃着也放心。

1、准备一把红豆放入清水浸泡一晚上，泡好的红豆体积明显变大，然后放入锅中，加入大半锅的清水扣上盖子，将它煮熟，汤汁快要收干的时候加入一大勺白糖，搅动一下，再煮两分钟之后，将它捞出控干水分，然后晾凉。

2、晾凉的红豆倒入大碗中，在里面倒入两盒浓稠的酸奶，搅拌均匀，也可以放入自己喜欢吃的水果。

3、之后将它倒入雪糕模具中，全部装满以后轻轻振荡一下，把里面的气泡震荡出来，然后放到冰箱里冷冻五个小时以上。

4、冷冻好以后，准备一个大碗在里面放入清水，将模具放入里面，浸泡30秒，这样方便脱模，时间到后轻轻一转雪糕杆很容易就脱掉模具了。

5、这个自制酸奶红豆雪糕就做好了，是不是很简单，酸酸甜甜，满满的红豆香味简单又好吃，而且柔软还没有冰碴子，还可以按照个人的喜好做出不同的口味。

今天梅子就和大家分享到这里，您的鼓励就是我更大的动力，有什么问题可以在屏幕下方给梅子留言哦，我们明天见！

此文章由“梅子爱烹饪”原创，未经本人允许盗用必究，谢谢你的关注与支持哦！

想吃雪糕不用买，跟我在家做，干净卫生无添加，奶香浓郁无冰渣

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料。

2、 今天老刘就来分享一下“巧克力雪糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

奶油、奶粉、酸奶、巧克力、坚果碎、白糖

4、无水无油的盆中倒入1000克淡奶油，分三次倒入120克白砂糖，把淡奶油打发成纹理清晰，提起呈尖角状的奶霜就可以了

5、再放入100克奶粉、300克酸奶，翻拌均匀。做好的奶油霜放入模具中，抹平压紧实。再把冰淇淋的棒子 *** 去，盖上硅胶膜，摆在冰箱冷冻四个小时以上

6、巧克力放入烧开的蒸锅中大火蒸15分钟，把巧克力蒸融化。融化拿出来放入坚果碎，搅拌均匀，倒入一个高的玻璃杯中

7、冰淇淋冷冻时间到时，拿出脱模沾上一层巧克力酱，外皮凝固就可以开吃了

8、质量优良的奶油为高级食品，消化吸收率极高，为一切食用油之首，另有丰富的脂溶性维生素,特别是维生素A，且含有一定量的维生素D

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

炎热的夏天，教你在家自制9种冰棒，好吃无添加剂，让你清凉一夏

炎热的夏天，教你在家自制8种冰棒，好吃无添加剂，让你清凉一夏。现在已经是夏天了，每天温度都非常高，非常炎热。炎热的夏天无论是大人还是小孩子，都会想吃一根好吃的冰棒，因为这样会让你从口腔到胃里，让你整个人都变得凉爽起来了。虽然现在外来各种冰棒，雪糕，冰激凌等品种繁多，各种颜色花样都有。但是这些冰棒，雪糕，冰激凌为了追求口感，都会有很多的添加剂，实在不敢多吃。其实现在每个家庭都有冰箱，可以买些冰棒模具回来就可以自己在家做冰棒吃。下面我来推荐9种冰棒的做法。

一、老冰棍

食材：水，白砂糖，奶粉，糯米粉

工具：平底锅，冰棒模具，木棒

做法：

1、往锅里倒入适量的清水煮开，下入白砂糖，糯米粉，奶粉，边倒边用筷子搅拌。

2、用筷子将所有的食材都充分搅拌化开后，关火，放凉。

3、将放冷的冰棒汁水装入冰棒模具里，插上木棒，放入冰箱冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

这款老冰棍是我们从小吃到大的冰棒，在家里这样做出的口感跟外面买的一好吃。而且做法也非常简单。

二、绿豆冰棒

食材：水，绿豆，纯牛奶，冰糖

工具：高压锅，冰棒模具，木棒

做法：
1、先将绿豆用清水洗净，放入高压锅里，加入没过食材的清水，加入适量的冰糖，盖上锅盖按下煮豆键。

2、时间到放下气，打开高压锅盖子，倒入适量的纯牛奶，搅拌均匀放凉后备用。

3、将放凉后的绿豆汁倒入模具里，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

绿豆冰棒是很多人都爱吃的一款老冰棒了。夏天也最适合吃绿豆了，因为绿豆有清热解暑的好处，买些绿豆自己在家里做冰棒给自己和孩子吃，真是很不错的做法，自己做的吃也放心。喜欢吃绿豆沙的朋友，用过滤网将绿豆皮过滤一下就可以。

三、红豆冰棒

食材：水，红豆，方块红糖，纯牛奶

工具：高压锅，冰棒模具，木棒

做法：

1、先将红豆用清水洗净，放入高压锅里，加入没过食材的清水，加入几个方块红糖，盖上锅盖按下煮豆键。

2、时间到放下气，打开高压锅盖子，倒入适量的纯牛奶，搅拌均匀放凉后备用。

3、将放凉后的红豆汁倒入模具里，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

红豆冰棒最适合女性朋友食用了，因为红豆和红糖都有补血的好处，而且也没有绿豆那么凉。夏天自己在家多做些红豆冰棒吃，不仅满足了口福，而且还对身体也好。喜欢吃红豆沙的朋友，用过滤网将红豆皮过滤一下就可以。

四、哈密瓜冰棒

食材：哈冰瓜，纯牛奶

工具：榨汁机，冰棒模具，木棒

做法：

1、先把哈密瓜切开，削去哈密瓜的外皮和瓜瓤，再把哈密瓜切成小块放入榨汁机里，榨成汁水，加入少量的牛奶拌均匀。

2、将哈密瓜汁水倒入模具里，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

哈密瓜本身就很甜，所以这款冰棒就不要另外添加蔗糖。哈密瓜冰棒口感香甜，非常好吃。这款冰棒做法非常简单，家里有榨汁机就可以做成。喜欢吃酸奶的朋友可以用酸奶代替纯牛奶来做，口味更加好吃。

五、西瓜冰棒

食材：西瓜，纯牛奶

工具：榨汁机，冰棒模具，木棒

做法：

1、先把西瓜切开，削去西瓜的外皮，再把西瓜切成小块放入榨汁机里，榨成汁水，加入少量的牛奶搅拌均匀。

2、将西瓜汁水倒入模具里，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

西瓜是夏天更好的水果之一，夏天吃西瓜有清热解暑的好处，用西瓜打成汁做成冰棒吃，不仅颜色非常好看，口感也非常香甜好吃。喜欢吃酸奶的朋友可以用酸奶代替纯牛奶来做，口味更加好吃。

六、猕猴桃冰棒

食材：猕猴桃，纯牛奶，白砂糖

工具：榨汁机，冰棒模具，木棒

做法：

1、先把猕猴桃切开，削去猕猴桃的外皮，再把猕猴桃切成小块放入榨汁机里，榨成汁水，加入少量的白砂糖和牛奶搅拌均匀。

2、将猕猴桃汁水倒入模具里，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

猕猴桃营养价值非常高，是一种含维生素C非常高水果之一，而且猕猴桃口感非常酸甜好吃。而且多吃猕猴桃有美容养颜的好处。用猕猴桃汁水做成冰棒吃真是非常好的做法。这款冰棒最适合女性朋友和小孩子食用了。

七、火龙果冰棒

食材：红心火龙果，纯牛奶，白砂糖

工具：榨汁机，冰棒模具，木棒

做法：

1、先把火龙果切开，剥去火龙果的外皮，再把火龙果切成小块放入榨汁机里，榨成汁水，加入少量的白砂糖和牛奶搅拌均匀。

2、将火龙果汁水倒入模具里，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

火龙果颜色紫红色非常好看，而且红心火龙果含有大量的花青素，维生素等对人体有益的营养物质。用火龙果打成汁水做成冰棒吃，非常不错。这款冰棒最适合女性朋友和小孩子食用了。

八、芒果冰棒

食材：芒果，纯牛奶

工具：榨汁机，冰棒模具，木棒

做法：

1、先把芒果切开，削去芒果的外皮，再把芒果切成小块放入榨汁机里，榨成汁水，加入少量牛奶搅拌均匀。

2、将芒果汁水倒入模具里，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。

芒果的口感非常香甜，芒果是很多小孩子喜欢吃的一种水果。芒果含有大量的胡萝卜素和维生素C，适量吃芒果对身体有很多好处。用芒果汁和牛奶一起做成冰棒，会有冰激凌的味道，非常好吃哦。这款冰棒最适合小孩子食用了。

九、酸奶巧克力冰棒

食材：酸奶，糯米粉，巧克力，白砂糖

工具：平底锅，冰棒模具，木棒

做法：

1、往平底锅里倒入清水煮开，下入糯米粉和白砂糖，用筷子搅拌均匀化开后关火放凉。

2、往锅里倒入酸奶再次搅拌均匀，插上木棒，放入冰箱里冷冻3-5个小时拿出来脱模。

3、把巧克力弄成小块放入杯子里，将杯子放入温水里，把巧克力化开，把酸奶冰棒放入巧克力液体里，沾满巧克力后拿出来，再次放入冰箱里冷冻30分钟拿出了就可以食用了。

酸奶巧克力冰棒咬一口下去，口感外脆里酥，酸甜可口，非常好吃。这款酸奶巧克力冰棒是夏天更好吃的冰棒了。这款冰棒最适合女性朋友和小孩子食用了。

总结

以上9种冰棒的做法都非常简单，用的水果和豆类，牛奶等食材做的，营养健康又无添加。宝妈可以放心给孩子食用。这些冰棒加了牛奶或是糯米粉做的，吃起来口感会比较酥脆。如果不喜欢牛奶的朋友，可以不加牛奶或是用酸奶代替哦。觉得不错的朋友，可以行动起来给家人做做这些好吃的冰棒哦！我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！

十分钟快手菜脆皮巧克力雪糕，比外卖强

又到了做雪糕的季节，脆皮巧克力雪糕应该是很多人喜欢的吧，简单的几种材料就可以复刻出梦龙的味道，赶紧做起来吧！

By 蜜悦时光

用料

• ??巧克力雪糕
• 黑巧（我用的是65%梵豪登） 60克
• 淡奶油 200克
• 白糖 12克
• ??脆皮酱（会多出来一些）
• 黑巧 100克
• 椰子油 25克

做法步骤

1、 *** 巧克力雪糕的三种食材

2、1? 淡奶油和白糖入不粘奶锅，最小火煮至冒小泡，关火 2? 加入黑巧，用余温将黑巧融化，拌匀

3、3? 过筛 （防止有没有完全溶解的黑巧小点点影响口感），不介意的可以省略此步

4、4? 倒入模具，冷冻至完全凝固

5、5? 准备一个烤盘或其他可冷冻的平盘，铺上油纸，将雪糕脱模后放油纸上，继续冷冻。 这一步是确保雪糕在挂脆皮酱时是足够低温的，如若脱模就挂酱，容易造成边挂边化

6、脆皮酱（会多出来一些，少了无法挂脆皮，多出来的可以冷冻一点香蕉直接挂皮） 黑巧— 100克 椰子油— 25克 1? 巧克力碗内放入黑巧和椰子油 2? 准备一个奶锅 最小火隔水融化 隔水融化一定要掌握温度，不然高温会造成黑巧油水分离 有温度计的可以测温，控制在42度以内 没有温度计的，目测黑巧融化了2/3左右就可以关火 3? 关火后，离火，用余温溶解余下1/3黑巧，直至完全溶解

7、4? 完全溶解的脆皮酱，呈水线型 5? 将融化好的巧克力酱倒入硅胶杯，温度控制在35度左右挂酱效果更佳，温度高了容易造成雪糕融化，温度低了脆皮酱会变浓稠，挂脆皮会厚且不光滑

8、6? 取出冷冻好的巧克力雪糕，将雪糕插入硅胶杯 ，但不要碰触杯底，另一只手挤硅胶杯，让脆皮酱没过雪糕根部，马上提起雪糕让多余的脆皮酱流下，再将雪糕翻转 不要反复提拉 不要一次取出太多雪糕挂脆皮，会化 可以挂完后插到泡沫盒上定型（我没有所以没插）

9、7? 很快脆皮酱会凝固，放回铺油纸的烤盘上继续冷冻

10、8? 冻硬后包装密封

11、写得比较多，其实很简单 ，材料简单 *** 也简单，只是把过程细化了，避免细节上的操作失误，这样才能做得开心吃得更开心呀 愿喜欢，祝成功～

12、多出来的脆皮裹了香蕉，也是不错滴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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我家冰淇淋从不买着吃，这种做法超简单，细腻无冰渣，新手也会

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料。

2、 今天老刘就来分享一下“家庭版冰淇淋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

三个蛋黄、白糖、淡奶油、樱桃、牛奶

4、先把三个蛋黄打入玻璃碗中，再加入5克白糖，搅拌均匀。炖锅中倒入60克纯牛奶，开小火把牛奶加热到冒气泡，再放入打好的蛋黄液，不停的搅拌，搅拌成糊状盛出晾凉备用

5、碗中放入200克淡奶油，分3次放入30克白砂糖，再用打蛋器打成有纹路，提起呈尖角就可以了

6、再在奶油中放入蛋黄牛奶液，再用打蛋器打到均匀细腻为止。然后转移到模具中，震去里面的气泡，把表面抹光滑，再摆上自己喜欢的水果点缀下，我们放的是樱桃

7、盖上密封盖，摆在冰箱冷冻四个小时以上，时间到时，就可以开吃了

8、冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

冰棍的做法，教你在家自制棒冰，2分钟搞定，自己做的省钱又健康

标签： 雪糕 简单 怎么 做法 ***