西兰花和木耳都是我们生活中非常常见的食材，而且都非常有营养。今天就跟大家分享一个西兰花和木耳、更好吃的做法之一，做出来之后比吃肉都香，非常下饭，如果你平时能够吃一碗米饭，那么做出这道菜来之后，你绝对能够吃上两碗米饭，不要问为什么，这道西兰花炒木耳就是这么美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道西兰花炒木耳的做法教程吧！
【西兰花炒木耳】
【 *** 食材】黑木耳，西兰花，红椒，五花肉，葱姜蒜，食用油，食用盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，淀粉水
【 *** 步骤】
1、今天跟大家分享的是西兰花炒木耳，很好吃，很营养，很美味。那么接下来咱们就一块把这个西兰花炒木耳所有需要用到的食材全部准备一下吧。准备一把黑木耳，然后再准备一块西兰花。一根红椒，一块五花肉，五花肉更好是瘦肉多，肥肉少的。然后再准备适量的葱姜蒜。准备好了之后，再准备适量的食用盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽。再准备勾芡用的淀粉水和炒菜用的食用油。
2、咱们先来处理一下黑木耳，把黑木耳放到一个大碗中，然后加入一碗清水或者是温水给木耳泡发一下，木耳可以多泡一会，因为泡的时间越长，口感越好。咱们把木耳泡上之后，就先把它放到一旁，接下来处理一下其它的材料了。
3、咱把西兰花切一下，把它切成大一点的朵，然后再用手掰成小一点的朵，完了之后放到一个大盆中，向盆中加入没过西兰花的清水，然后再加入适量的食用盐，或者是食用碱给它浸泡上。因为西兰花不好清洗，所以需要浸泡的时间稍微长一点。西兰花浸泡上之后咱们再来处理一下其它的材料。
4、把红椒切块，然后放入盘中。红椒在切之前要清洗去籽。然后把准备好的五花肉清洗干净，切成片，片可以稍微大一点，切好之后放入盘中备用。最后再把准备好的葱姜蒜切一下，切完之后放到盘中备用。
5、锅里放水，把水烧开，然后把西兰花和红椒都放进去焯一下，焯水30秒左右就可以捞出来了。时间不宜过长，焯好水之后，咱们把它快速地放到事先准备好的凉白开水里面。食材放进去之后，先稍微搅拌一下，然后就把它们放到一旁，让它们自然冷却，不用管它们。
6、起锅烧油，油热之后，把肉片放进锅里炒一下，肉片炒至表面有点焦焦的，然后咱们倒入切好的葱姜蒜，继续炒，很快就能够闻到香味了，炒出香味之后，咱们把泡好的木耳倒进去一起煎炒，木耳开始噼里啪啦地炸响的时候，咱们倒一点水到锅里，把水烧得差不多了之后将西兰花倒进去一起翻炒，翻炒大概半分钟左右就可以开始调味了。
7、锅中加入一勺食用盐，一勺鸡精，适量的蚝油，倒一点生抽和老抽，并将西兰花炒匀，炒入味，最后把准备好的淀粉水倒进去勾一下芡。一道非常美味的西兰花炒木耳就这样完成了。
【小贴士】
1、西兰花和红椒焯水的时间不宜过长，30秒左右即可。
2、调味料不宜加得太多，根据自己的口味进行适量添加即可。
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建议中老年人：4种“碱性”蔬菜要常吃！润燥去火，越吃越年轻早春时节，天气干燥肝火旺，容易莫名的烦躁和焦虑。
除了要多喝水之外，也要适当的吃一些“碱性”蔬菜，润燥去火，补水排毒。
而且大多数“碱性”食材，都含有丰富的钾、钠、钙、镁等物质，可以清除血液中的垃圾，排出体内的酸性物质，缓解疲劳、增强体质。春天不妨多吃一点。
一、胡萝卜
胡萝卜属于强碱性的蔬菜，多吃一些可以维持体内酸碱平衡，缓解身体上带来的疲劳感。
推荐做法：【胡萝卜拌西兰花】
1.准备西兰花一朵，先把根部切掉再切成一小朵。加入清水浸泡清洗，加入食盐可以更好地去除西兰花的农药残留。胡萝卜一根削去外皮，切成薄的菱形片，大蒜几粒剁成碎末。
2.准备一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油3克，加入凉开水，用勺子搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，加入食盐2克入底味，水烧开以后，把西蓝花和胡萝卜倒入锅内一块焯水，焯水30秒以后西蓝花断生捞出，用凉水快速冲洗可以使口感更脆，倒入盆中，倒入调好的调料汁和蒜末，用筷子搅拌均匀以后倒在盘中即可食用。
4.好了，一道非常可口的胡萝卜拌西兰花就做好了。
二、芹菜
推荐做法：【芹菜炒蟹味菇】
1.准备一把新鲜的蟹味菇去除根部，放入清水中多抓洗两遍，把上面的杂质和灰尘洗干净，芹菜用的是小香芹，没有老筋吃着更加清爽，把比较大的芹菜从中间划开，切成段洗干净备用。
2.准备半根红椒，切成丝用来配色，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下倒出来备用。
4.锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇继续翻炒，炒出里面的水分，蟹味菇变软、有点微微透亮时，把芹菜倒入锅中。
5.放入红椒丝，加入生抽5克，酱油5克翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，翻炒均匀即可出锅，美味即成。
三、菠菜
推荐做法：【菠菜炒平菇】
1.准备几朵平菇，切去根部，用手撕成宽条。准备适量的菠菜叶，用清水淘洗干净。切点葱片、姜片、蒜片放在一起，再放入几粒干辣椒 ，不喜欢吃辣的也可以不放。
2.锅内烧水，水开后倒入平菇焯水1分钟左右，去除一下平菇上的杂质和异味，平菇断生以后捞出来，用清水冲洗干净，沥水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后，倒入葱、姜、蒜和干辣椒一起翻炒出香味，辣椒微微变色以后，倒入菠菜开大火翻炒，炒至菠菜塌软，倒入平菇翻炒均匀，加入蚝油5克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，大火翻匀后即可出锅。
四、海带
推荐做法：【海带虾仁汤】
1.一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。
2.起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。
3.起锅烧油，加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。
（开心）
8道西兰花辅食推荐！简单易学，宝宝超爱吃（附各年龄段）西兰花富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等十几种营养元素，宝宝吃西兰花，可促进牙齿、骨骼发育，保护视力、预防感冒，宝妈在家可以给宝宝多做西兰花辅食。
一、西兰花汁
适合月龄：6个月+
食材：西兰花、水
做法：
1、将西兰花洗干净;
2、撕成小块，用开水煮熟；
3、取出用搅拌机搅成泥；
4、用过滤网过滤西兰花泥;
5、给宝宝吃过滤后的汤汁。
二、西兰花土豆泥
适合月龄：7个月+
食材：西兰花、土豆
做法：
1、土豆去皮放入锅中蒸熟；
2、西兰花洗净开水煮熟；
3、将土豆和西兰花分别碾成泥；
4、最后混在一起搅拌均乎即可。
三、胡萝卜西兰花米糊
适合月龄：7个月+
食材：西兰花、胡萝卜、米粉
做法：
1、胡萝卜去皮蒸熟；
2、西兰花洗净开水煮熟；
3、二者一同放入搅拌机，加入100ml的开水搅拌；
4、然后用一个碗将米粉用温水冲好；
5、最后加入胡萝卜西兰花泥，搅拌均匀即可。
四、西兰花鸡肝泥
适合月龄：8个月+
食材：西兰花、鸡肝、姜
做法：
1、西兰花洗净开水煮熟；
2、将鸡肝洗净先放入清水中浸泡30分钟；
3、30分钟后鸡肝放入锅中焯水，加入姜片去腥；
4、将西兰花和鸡肝倒入搅拌机，加入50ml的开水搅拌；
5、打成细腻的泥状即可。
五、西兰花紫菜米糊
适合月龄：8个月+
食材：西兰花、紫菜、婴儿米粉
做法：
1、西兰花洗净开水煮熟；
2、紫菜洗净开水煮熟；
3、西兰花和紫菜剁碎放入搅拌机，倒入5050ml的开水搅拌
4、然后用一个碗将米粉用温水冲好；
5、最后加入西兰花紫菜泥，搅拌均匀即可。
六、卷心菜西兰花鸡肉稀饭
适合月龄：10个月+
食材：白米粥、西兰花、卷心菜、鸡肉、肉汤
做法：
1、将鸡肉洗净放入开水中焯，捞出剁成肉末；
2、卷心菜洗净切碎；
3、西兰花洗净开水中煮熟，捞出切碎；
4、锅中倒入肉汤，放入卷心菜和西兰花碎一起煮；
5、煮开之后，放入鸡肉末。
6、煮到鸡肉变色的时候，倒入米粥和剩下的肉汤，换成小火熬煮，煮到食物软烂即可。
七、西兰花虾泥软饭
适合月龄：10个月+
食材：米饭、虾、西兰花
做法：
1、西兰花洗净开水煮熟，捞出剁碎；
2、虾洗净，去掉虾壳、虾头、虾线后剁碎；
3、锅中倒入100毫升的清水，然后倒入米饭；
4、倒入西兰花碎和虾末，将食材熬煮到软烂即可。
八、西兰花煎蛋卷
适合月龄：12个月+
食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、鸡胸肉
做法：
1、西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎；
2、鸡胸肉洗净开水煮熟后切碎；
3、将西兰花、胡萝卜放入碗中，打入蛋液拌匀；
4、热油锅，将调制好的备料倒入锅中煎制。
宝妈们赶紧收藏，在家给宝宝做起来哦～
西兰花别再用清水洗了，等于吃泥土虫卵，教你正确做法，收藏了西兰花是我们平时比较喜欢吃的一种蔬菜，因为西兰花口感很好，而且还有防癌抗癌的功效。但是西兰花因为不好清洗，所以很多人都是冲洗两遍就草草了事，但是这样非常不健康，因为冲洗几遍根本没办法把西兰花里面的虫卵和泥土都给冲出来。所以在做西兰花的时候就要用盐水浸泡。今天跟大家分享的就是用西兰花和鸡蛋搭配起来，做成的美食，西兰花凉拌鸡蛋，清脆可口，开胃下饭又下酒。
【西兰花凉拌鸡蛋】
【 *** 食材】西兰花，食用盐，胡萝卜，鸡蛋，食用油，生抽，陈醋，蚝油，白糖，干辣椒
【 *** 步骤】
1、今天跟大家分享一道做法超级简单，却非常美味的凉拌菜，西兰花凉拌鸡蛋。先把西兰花凉拌鸡蛋用到的材料准备一下，准备一个西兰花，然后再准备一根胡萝卜，两个鸡蛋。这是咱们做西兰花凉拌鸡蛋，需要用到的主要食材，下面再把调味料准备一下，准备适量的食用油，生抽，陈醋，蚝油，白糖，还有干辣椒即可。全部准备完成之后就可以开始今天这道西兰花凉拌鸡蛋的 *** 了。
2、咱们先来处理一下西兰花，把西兰花的根部先切掉，根部不要丢，也可以吃，咱们先将根部边缘部分的一层外皮切掉，然后再将根部切成片，切完之后再来把西兰花切成小朵，全部切好之后一块放到一个大碗中，然后加入一勺食用盐，用温水浸泡十分钟。
3、西兰花一定要用温水浸泡，因为西兰花是非常不好洗的，里面残留了非常多的泥土和虫卵，如果不用盐水浸泡并抓洗几遍的话，里面是清洗不干净的。所以咱们必须将西兰花用盐水浸泡十分钟以上。西兰花浸泡上之后咱们来切一下胡萝卜。胡萝卜先去皮，然后再切成小段，小段要斜刀切，然后再切成薄片，切好之后放到盘中。
4、向碗中打两个鸡蛋搅散，然后用平底锅将鸡蛋炒熟，鸡蛋炒成稍微小一点的小块，然后盛到碗中备用。锅中加入半锅开水，然后加入一勺食用盐和适量的食用油，把西兰花放进去焯水至断生。可能也有人要问，为什么要放食用盐和食用油呢？这个问题咱们在之前也跟大家说过了，因为这是凉拌菜，为了保证西兰花焯完水之后，颜色仍然很好看，所以就加了食用盐和食用油。
5、然后把胡萝卜放到西兰花中，让它和西兰花一块焯水至断生，全部焯好之后，咱们将它们捞出来放到凉水中。放凉水中之后会让西兰花和胡萝卜的口感更好。将它们都泡凉之后，咱们就把水倒掉，然后再控一下水分，如果西兰花和胡萝卜中的水分太多的话，吃起来也不好吃。
6、向碗中加入提前切好的蒜末，还有干辣椒段。再加入适量的生抽，陈醋，蚝油，食用盐和白糖，然后浇上烧到冒烟的热油，最后把鸡蛋放进去，翻拌均匀就可以装盘食用了。一道非常美味的西兰花凉拌鸡蛋就这样完成了。
【小贴士】
1、西兰花一定要用盐水浸泡，并多冲洗几遍。
2、最后的时候一定要把油烧到冒烟，再浇入到碗中。
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炒西兰花、最忌直接下锅炒和焯水！学会1招，西兰花爽脆又入味大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
西兰花是一种非常营养的蔬菜，生活中也经常吃，但是我们做的时候总会遇到一个难题：无论是焯水还是直接炒，西兰花都容易发黄，口感不清脆。其实，这全是因为我们没有掌握住 *** 。
今天，就给大家分享一下西兰花的正确做法，西兰花不适合直接下锅炒和焯水，还需要非常重要的一步，做好这一点，西兰花爽脆又入味。
【西兰花炒胡萝卜】
1.首先，我们准备一朵西兰花，把根茎切掉、再切成小朵。西兰花因为花心比较密集，这里不能直接焯水或者直接炒，需要浸泡这一步，充分去除杂质和残留的农药，浸泡时需要加食盐抑菌，加面粉吸附上面的杂质，浸泡10分钟以后充分洗干净备用。
2.胡萝卜削去外皮，切成菱形片。
3.大蒜拍扁切成蒜末；准备一个小碗，加入食盐、鸡粉、芝麻香油，再淋入一些清水化开，搅拌均匀备用，碗料提前调好方便快速出锅，成菜更加清脆。
4.锅内烧水，加入一勺食盐增加底味，淋入少许植物油锁住营养，几乎所有的绿叶青菜，焯水时都少不了食盐和植物油。水开以后把西兰花倒入锅中，快速焯烫至开锅倒入胡萝卜一块汆水，整个过程不要超过20秒钟，不然西兰花容易发黄。
5.锅内烧油，倒入蒜末爆香，放入控过水分的西兰花和胡萝卜，大火快速翻匀，再淋入碗料稍微翻炒一下即可出锅，清脆不变色、清香还可口。
好了，这道清香营养的西兰花炒胡萝卜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
5款西兰花的做法，低卡又美味，快来试试吧~西兰花是生活中最常见的蔬菜之一，一个是因为西兰花做法简单，口感也好，另一方面因为西兰花营养丰富，适合任何年龄阶段食用，并且最近西兰花相比较其他蔬菜也便宜，就给大家分享一下西兰花的做法。营养又美味，大人孩子爱吃~
一、清炒西兰花
食材：西兰花半斤，盐适量，蒜瓣4个
做法：
蒜末备用清炒西兰花的做法
1、西兰花掰小朵，锅里加适量油和盐，西兰花焯个水，沥水备用清炒西兰花的做法
2、热锅凉油入蒜末，小火炒香清炒西兰花的做法
3加西兰花'翻炒，加适量盐 蚝油 鸡汁，最后淀粉水勾个芡，出锅。
二、香菇西兰花
食材：西兰花，香菇，蒜，淀粉，黑胡椒，耗油，盐
1、西兰花焯水一分半捞出
2、蒜未炒香
3、香菇炒软
4、放入一勺耗油少许盐
5、加入少许黑胡椒
6、加入适量水淀粉，翻炒均匀出锅
三、西蓝花鱼片
食材：
西蓝花、鱼肉片、姜片, 酱油、蚝油、生粉, 盐、料酒, 姜片
做法：
1?? 西蓝花洗净切块,焯水至转色
2?? 脆肉皖切片,鱼片洗净，加入1勺酱油、1勺蚝油、1勺生粉腌制10-20分钟
3?? 热油放入姜片起锅，放入腌制好的鱼片，翻炒3分钟
4?? 加入西蓝花，放1勺盐、1勺料酒，炒匀上碟
四、清拌西兰花
原料：西兰花、小米辣、蒜、盐、糖、芝麻、生抽、耗油、鸡精。
做法步骤：
第1步、西兰花切成小朵，洗净后用开水淖几分钟。
第2步、小米辣切圈，蒜切瓣，放在淖熟的西兰花上，再放芝麻，盐，糖，鸡精。
第3步、热锅放油烧至冒烟，将油倒在西兰花上。
第4步、小碗调汁，将生抽和耗油放在碗里，再加一些温开水化开。
第5步、将汁淋在西兰花上，拌匀即可上桌。
五、西兰花沙拉
食材
25g黄瓜 40g胡萝卜,适量沙拉酱 适量草莓优格 适量炼奶
***
1 买回来的西兰花先用盐水泡浸半小时之后再清洗多次，然后捞起沥干水份切小块 ,胡萝卜刨皮切片。
3 黄瓜去囊然后也切块。
4 草莓优格（什么口味的优格都可以）炼奶。没有炼奶的可以加少许糖。
5 将以上的调料适量的取些放入小碗里。
6 将沙拉酱调拌到合适自己口味（也可以加些自己喜欢的其他的沙拉酱）。一起拌均匀。
7 将调好的沙拉酱放入准备好的西兰花和胡萝卜的盘子里，上面洒上几粒葡萄干即可。清爽，香甜，爽口的“优格西兰花沙拉”既营养又减肥。
小知识
西兰花生吃一定要用盐水泡浸一些时间。
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因为这道西兰花苹果大树，从此爱上了做饭宝贝宝贝,我是你的大树~~～ 每个小孩都希望找到那个像大树那样保护自己的人，大树西兰花体现了孩子们对美的期。 想要拴住孩子们的心 就要先拴住他们的胃 这话可不仅仅是对另一半有效 孩子常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、增强免疫力，但是有些孩子并不喜欢它的口感。所以我们不妨用营养美味的西兰花给他们做一颗可以吃的大树，这种创意的摆盘，加上白灼的健康吃法，孩子们一定会非常喜欢。
By 清幽梅花2
用料- 西兰花 1个
- 红萝卜 1小根
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2勺
- 蒜末 2茶匙
1、首先准备材料。
2、西兰花掰成小朵，西兰花梗不要丢掉，到时候用来做大树的枝杆。
3、红萝卜切块，用模具压成一个个小苹果备用。
4、把焯水的西兰花放入盘子中摆好大树形状！
5、搭配“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油即可熬成酱汁。
6、把熬好的酱汁，淋在摆好的西兰花上。
7、孩子们说西兰花上长满了苹果，就给它取个好听的名字叫西兰花苹果大树！
8、大大的树上，结满了红红的苹果。一盆简单的菜，竟然让我家的几个小朋友脑洞大开！说要比赛摘苹，果一边吃一边念叨着：“我吃了3朵树叶,5个苹果啦”。还大声的嚷着:“哥哥你吃了几朵树叶？摘了几个苹果啦！哈哈，你那么笨，肯定没我多＂(>﹏
小贴士＂太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，所有成分来自熟悉食材，专利技术发酵提鲜,是点蘸凉拌的好帮手,深层唤出食材本味。用一点就很鲜哦！
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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“肠道”爱这4种菜，中老年隔天吃，润肺护肝，开胃化食一身轻松钟南山：疫情开放"养肺"是关键！建议多吃这4样，润肺护肝一身轻
肝脏是人体的“第二大脑”，是最重要的解毒器官，掌控着人体70%的免疫力。冬天本身气温就低，再加上疫情开放，许多肝脏疾病、流感频发，大家在御寒保暖的同时，千万别忽视了肝脏的健康。
俗话说“肝不好，百病生”，冬季新陈代谢慢，是养肝护肺“黄金期”。中医认为“绿色入肝”，绿色食物含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质、氨基酸，可以帮助肝脏排毒、促进肝气循环、增强免疫力。这4种食物是“肝脏”的更爱，建议中老年隔天吃，润肺护肝、开胃化食、一身轻松！
一、西兰花
推荐做法：【小炒西兰花】
1.西兰花去除根茎，拆成小朵；木耳泡发撕成小朵；五花肉一小块，切成均匀薄片；红椒切成菱形片、用来配色；再切点葱花、蒜末备用。
2.烧一锅开水，加入一勺食盐入底味，大火烧开以后倒入西兰花汆烫30秒钟，西兰花断生以后倒出来，用过清水冲洗过凉。
3.热锅凉油，倒入肉片煸炒出肥油，放入木耳和葱蒜末一起炒出葱香味，加入一勺清水，倒入西兰花。
4.然后加入蚝油3克，生抽5克，鸡粉2克调味，再放入红椒片，大火翻炒至香味融合，再勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
二、菠菜
推荐做法：【菠菜盒子】
1.新鲜的菠菜一把，开水下锅汆煮30秒钟去除草酸，然后捞出来挤干水分、切成小段；两个鸡蛋搅散成蛋液，倒入锅中炒成鸡蛋碎，和菠菜放在一起，加入食盐2克、鸡粉2克、十三香3克、蚝油5克、芝麻香油10克调味，搅拌调成馅料。
2.准备一包春卷皮，两张叠在一起当皮，用可以自己和面擀皮，然后放入菠菜鸡蛋馅，卷起来做成生坯。
3.电饼铛烧热，均匀刷上油，油烧热点以后把菜盒子生坯放进去，中小火煎一分钟，然后刷上油、翻过来再煎一分钟。
4.馅料的熟的、饼皮也很薄，煎至两面金黄就可以出锅了，简单省事、好吃营养。
三、茼蒿
推荐做法：【杂粮素丸子】
1.茼蒿一把，清洗干净后控干水分，切成碎粒放在盆中，加入植物油10克拌匀锁住水分，防止后期出水。
2.然后加入食盐2克，胡椒粉1克、十三香1克、蚝油5克拌匀，打入一个鸡蛋、抓入一把玉米面，调成黏性面团备用。
3.锅内烧油，油温5成热时，抓一把馅料在虎口处挤成丸子下入锅中，中小火慢慢炸，丸子定型以后把粘连在一起的打散。
4.轻轻晃动炒锅，并用勺子轻 *** 面，使丸子受热均匀，丸子完全飘起后再炸一分钟，丸子表面呈金黄色时捞出控油，放凉后即可享用。
四、芹菜
推荐做法：【蟹味菇炒芹菜】
1.准备一把蟹味菇，去除根部后用淡盐水浸泡洗干净；西芹洗净，把比较大划开、切成段；红椒切成丝用来配色；再切点葱花、姜片备用。
2.锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下，倒出来备用。
3.锅内再烧油，放入葱姜爆香，倒入蟹味菇翻炒出里面的水分，蟹味菇变软以后倒入芹菜、红椒丝，加入生抽5克，酱油5克，少许白糖提鲜，翻炒均匀后勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
之一美食编辑：小雅
阳春4月，无论有钱没钱，多给孩子做这道菜，尝一口奶香味十足阳春4月，无论有钱没钱，多给孩子做这道菜，尝一口奶香味十足！
对于西兰花这种食材，你平时是不是都是水煮或者炒着吃呢?今天我跟您分享一道芝士焗西兰花的做法，非常的好吃，可以说是西兰花做法中的天花板，喜欢吃西兰花的朋友不妨试试这种做法!
用料：
西兰花，洋葱，牛奶，面粉，芝士，黑胡椒碎，盐，黄油。
做法：
西兰花切成小朵，先用淡盐水浸泡一会儿，然后清洗干净。
做这道菜，更好选用白洋葱，因为白洋葱的辛辣味会更小一些，将洋葱切成细末备用。
锅内烧水，水开后加一点盐和油，倒入西兰花焯水。
焯上十秒就可以捞出来了，将西兰花先铺于烤碗的碗底。
在锅内放入50g的黄油，用小火将黄油加热至融化。
往黄油中加2勺面粉，用刮刀或者铲子快速地搅拌均匀，搅拌至无颗粒状。
往锅内一点点的加牛奶，一边加牛奶，一边搅拌，直到将黄油糊调成稀稠合适的奶糊。
放入切好的白洋葱末，加盐和黑胡椒碎调味，一直熬到锅里的洋葱变透即可关火。
最后将焯好水的西兰花摆放于碗底，淋上熬好的奶糊酱，在表面撒上芝士碎。
将烤碗放入烤箱中，用上下火200度，烤15到20分钟即可。
烤好以后取出来，这道芝士焗西兰花就做好了，尝一口奶香奶香的，简直太好吃了，喜欢的朋友一定不要错过哦!
大家好，我是橘子姐，今天就用西兰花做一道好吃又好看的新吃法，不炒也不凉拌，就连挑食的孩子都喜欢。西兰花的平均营养价值及防病作用，远远超出其他蔬菜，名列之一，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。今天分享的这个做法也很简单，一看就会，下面看看是怎么做的吧。
1、首先把西兰花一朵一朵的剪下来，再用刀把小块对半切开，西兰花的根部不要丢，也对半切开，都放在水中清洗干净，同时也准备半根胡萝卜，洗净之后切成薄片。
2、一根彩椒，洗净之后去掉头，再去掉中间的籽，把它切成彩椒粒，一头大蒜，剥皮洗净之后剁成蒜末，一把小葱，洗净之后切成葱末。
3、碗中放一勺盐，半勺白糖，一勺麻辣鲜，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再加少许的清水把材料稀释一下，搅拌均匀备用。
4、接下来起锅烧水，水中加一勺盐，一勺油，把西兰花和胡萝卜放进锅里焯一下水，断生之后捞出沥水，放在盘中稍稍晾一下备用。
5、锅中放和炒菜一样多的油，油热之后，先把葱蒜末还有辣椒末放进锅里，用大火炒出香味，然后把调好的料汁倒进锅中，用铲子一边滑动一边熬，熬至锅中起大泡，呈现粘稠的状态就可以了。
6、把西兰花均匀的摆在盘子的一边，根部放在西兰花的下面，摆成一颗小树的样子，盘子的另一边摆上胡萝卜片（如下图的样子），把熬好的料汁均匀的淋在上面，美味即成，这样做出来的家常菜营养美味，非常的受欢迎，做法也很简单，一看就会，喜欢的朋友赶紧试试做吧。
食材清单：
（西兰花1斤，胡萝卜半根，红彩椒一根，小葱一把，大蒜一头，盐适量，麻辣鲜一勺，白糖一勺，蚝油一勺，生抽一勺，淀粉一勺，水少许，油适量）
烹饪小贴士：
给西兰花焯水的时候，建议加一勺盐和一勺油，可以使焯水后的西兰花颜色依然是碧绿的，不会变黄。
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