推荐月子之一周必喝的下奶汤，建议收藏
之一款：丝瓜虾仁豆腐汤
食材：丝瓜一根、鲜虾6-8只、豆腐50g、姜片2-3片
做法：
1.丝瓜洗净去皮切滚刀块，泡水备用（避免氧化）
2.虾仁洗净去头（虾头不要扔）、去虾线备用
3.豆腐切块焯水备用（焯水避免产妇胀气）
4.热锅凉油加入葱姜爆香，加入虾头翻炒出虾油，加入热水煮开，在加入豆腐继续祝10-15分钟，然后加入切好的丝瓜，待丝瓜变翠绿后加入少许碘盐和香油调味即可。
营养价值：丝瓜有利水消肿，疏通乳腺促进乳汁分泌的作用，虾仁和豆腐中富含优质蛋白，有促进伤口恢复，美容瘦身提高免疫力的作用。
这款汤：产后1-4周都可以喝（对海鲜过敏的妈妈可以将虾仁替换成瘦肉片或是鸡蛋都、菌菇都可以）
第二款：菌菇汤
食材：白玉菇、蟹味菇、香菇（干）、虫草花、杏鲍菇、金针菇、胡萝卜（少许）
做法：
1.干香菇洗净加入水中泡软
2.杏鲍菇、胡萝卜已经切细条备用
3.白玉菇、蟹味菇、金针菇切去根部洗净备用
4.虫草花洗净备用
5.汤锅中加入水、2-3片姜、加入准备好的菌菇，开中火煲40分钟，加入少许碘盐（喜欢香油的可以加入少许香油）、1小瓷勺生抽调味即可。
营养价值：菌菇中富含维生素、膳食纤维和多种氨基酸、可以提高产妇免疫力，提升汤的口感，增进产妇食物，膳食纤维可以缓解产妇在之一周容易出现的生理性便秘。
这款汤：产后1-4周都可以喝
第三款：麻油菠菜猪肝汤
食材：新鲜猪肝50～100g、菠菜150g、枸杞3g、姜片3-5片、胡麻油10g
做法：
1.菠菜洗净焯水备用、（焯水去掉多余草酸）
2.枸杞洗净泡水备用
3.猪肝洗净去掉表面筋膜，用牙签在猪肝表面多扎几个孔，便于猪肝内的血水更容易渗出（去腥的关键步骤1）清水泡10分钟，然后将泡好的猪肝切片，加入清水清洗掉多余的血水，加入葱、姜、料酒（1-2勺）淀粉抓拌均匀（2-3分钟）表面已经有明显血水渗出即可，用清水冲洗干净加入沸水中焯水备用（不是煮熟只是焯去表面多余血水）
4.热锅凉油加入姜片翻炒至姜片略微焦黄，加入开水煮开后加入猪肝和菠菜微煮5分钟左右加入泡好的枸杞、碘盐、香油和少许生抽调味即可。
注意：猪肝用这个 *** 处理可以避免有特殊腥味儿，不爱吃猪肝的妈妈也可以接受
营养价值：菠菜中富含膳食纤维和vc以及部分非血红素铁，猪肝中富含血红素铁、va，菠菜中的vc可以促进猪肝中铁的吸收，可以帮助产后妈妈促进乳汁分泌，补铁补血、提高抵抗力。
根据最新膳食指南猪肝建议产后每周可以吃2-3次，总量在85g左右更佳，鸡肝每次35g左右。
在月嫂培训班花1000块淘来的月子餐宝典，居家坐月子必看哦月子餐
哈喽，大家好~我是小芝麻，这是我结合妈妈培训和自己看攻略整理的月子餐攻略，如果不去月子中心坐月子，居家坐月子，建议大家可以阅读参考一下，有备无患~
内容都是精心整理的，看完基本上不用再去转小红书、看抖音的各种小视频啦~希望和大家一起过一个健康、愉悦的月子，以更好的状态迎接宝妈这个新身份~<飞吻>
前言部分
坐月子部分错的传统观念
月子不下床活动，在床上吃饭。（不对）
如果顺产，产妇4-5小时自由下地，剖腹产术后12小时两天也可以下地，避免猛然坐起，加强活动，吃粗纤维的绿叶菜。
食之无味，放盐会影响下奶。（不对）
只吃白水和白饭，容易低钠综合症，产妇分娩后，代谢旺盛，需要正常用盐。
产后多吃鸡蛋，蛋白过剩肾受罪。（不对）
每天吃两个鸡蛋，最多三个。
汤比肉有营养，喝汤不吃肉。（不对）
产褥期喝汤很必要，比如鸡汤、排骨汤、鱼汤、蘑菇汤，促进母乳分泌。液体食物每天1-1.5L。
月子餐禁忌
韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物和饮品，性味辛辣和温燥的食物。
产妇吃得过多，易内热上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮。婴儿吃奶易口腔炎，流口水。
辛辣的食物不能多吃，部分作为调料可以。
硬、咸、寒凉生冷食物不能吃，不利于气血恢复和恶露排出。
麦芽糖容易有退奶作用，千万不能吃麦片、麦芽等回奶的食物。
月子餐饮食原则
哪些不能吃
调料类（花椒、胡椒、大料、酱油、醋、鸡精、味精、辣椒、生葱、生蒜、料酒）
青菜（茴香、韭菜、空心菜、香菜、泡菜、腌菜）
水果类（葡萄、西瓜、香瓜、梨、椰子）
海鲜类（鱼虾过敏者慎用，建议不吃）
其他（生、冷、硬、麦芽糖、酒、咖啡、巧克力）
如果需要吃生鲜食物，可以用米酒代替料酒进行去味调鲜。
月子餐的基本原则
1. 精（量要少，多补补钙、铁、蛋白质）
2. 杂（品类丰富，主食为小米、薏米、玉米面、红豆、紫米；蔬菜水果海藻类，少吃梨、西瓜、猕猴桃，香蕉、橘子、山楂、红枣、桂圆能食用）
3. 稀（水分要多，产后需水量大，牛奶、喝汤、粥，产后之一餐以容易消化的流食和半流食为主，为功能好的，第二餐可以进西瓜挂面汤、排骨汤、糖水蛋）
4. 软（产后因体力透支，出现牙齿松动，过硬的食物容易伤牙且不易消化，并且牙刷也需要换成月子纱布牙刷，用温水漱口）
月子餐餐 *** 原则
生熟菜板、刀具、抹布要分开。
煲汤主料乌鸡、排骨等可以凉水下锅，微火慢煮，以保持营养成分。
炒菜时应注意色、香、味俱全，既有营养又能享受到就餐的快乐。
营养搭配要均衡，不宜让产妇天天都吃大鱼大肉，这样会使产妇因摄入热量太多而迅速发胖。在保证营养的同时，应适当吃些蔬菜和水果。
- 促乳汁常见食物
动物性食物：鲫鱼、虾、鸡蛋、鸡、牛鼻子、猪蹄、瘦肉、动物内脏、牛奶、血
植物性食物：酒酿（醪糟）、红枣、花生、黄豆、黄花菜、核桃、芝麻、豆腐、红豆、麻油、黄酒、莲藕、藕粉（建议备着作加餐食物）、小米、糯米、木瓜、莴笋。
- 影响催乳的食物
荞麦、绿豆、螃蟹、田螺、乌鱼、柿子、猕猴桃、甘蔗、西瓜、空心菜、韭菜、花椒、大料、冷饮、咖啡等
月子餐食谱
之一阶段（产后之一周，1~7天）
关键：化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口、排毒为主
禁忌和建议：恶露排出、产前水肿和身体多余的水分，不宜大补
- 活血化瘀促进恶露排出的汤水、药品或者食物，如生化汤、益母草、红糖水、醪糟、肝、藕
- 恢复气血的汤方，大枣水、红枣红豆粥、各类动物肝脏做的菜、炖汤或者和大米煮粥，红枣花生桂圆红糖水
- 恢复肠胃功能，红枣核桃酪、小米红枣粥、什锦水果西米露、红豆黄糖冰水、藕制品
- 恢复伤口：黑鱼、鲁豫、发菜豆腐汤
- 肝脏解毒，剖腹产毒性解除，大枣水、柠檬水
- 通便的食物，蔬菜肉汤、苹果、沙糖桔、香蕉、桂圆、句子、猕猴桃、火龙果、木瓜、香菇白菜
- 缓解抑郁，橙子、猕猴桃、虎皮核桃仁、肉末豆腐
- 排气食物，白萝卜丝注水、开水冲鸡蛋、小米汤
食谱：
关于月子餐，早期可以少吃多餐，每天6顿（之一周切记不要大补，甚至清清淡淡的更好）
早餐 | 加餐1 | 午餐 | 加餐2 | 晚餐 | 加餐3 | |
总言 | 喝生化汤（每天不超过300ml，分别在早午餐饭前喝） 从第三天开始，为了通便，每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做，像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟。 鲫鱼不要与鸡肉同食。 黑米：比普通大米更具营养，具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 红豆：通常女性在月经期，吃一碗热呼呼的红豆汤，可以有效舒解月经期的紧张症状态症状。母乳分泌不足时，也可以吃红豆汤。 | |||||
1 | 小米粥 清炒时蔬（或者凉拌焯水生菜） | 银耳枸杞汤 | 西红柿鸡蛋软面条 清炒时蔬（西兰花） | 水果羹（煮苹果半个） | 红糖小米粥 茭白肉丝 山药炒百合 | 芝麻糊 |
2 | 红枣小米粥 煮鸡蛋1个 豆沙包 | 蔬菜鸡蛋软面条 | 杂粮饭（黑米+红豆+白米） 清炒香菇油菜 玉米排骨汤 | 水果羹（木瓜、桂圆） | 杂粮粥 清炒莴笋片 紫菜蛋花汤 | 美研茶 |
3 | 小米粥 清炒时蔬（或者凉拌焯水生菜） | 醪糟蛋 | 黑米饭 清炒时蔬（丝瓜） 冬瓜虾仁汤 | 水果羹（香蕉、苹果） | 黑米饭 清炒时蔬（西兰花） 番茄鸡蛋汤 | 美研茶 |
4 | 红枣小米粥 玉米（1根） 土鸡蛋（1个） | 银耳枸杞汤 | 杂粮饭 山药炒百合 鲫鱼汤 | 水果羹（木瓜、桂圆） | 杂粮饭 清炒时蔬（凉拌焯水生菜） 菠菜清炒蛤蜊 | 美研茶 |
5 | 小米粥 清炒时蔬（或者凉拌焯水生菜） | 醪糟蛋 | 杂粮饭 猪肝菠菜汤 清炒时蔬（娃娃菜） | 水果羹（香蕉、苹果） | 小米粥 茭白肉丝 鲫鱼汤 | 美研茶 |
6 | 红枣小米粥 玉米（1根） 土鸡蛋（1个） | 银耳枸杞汤 | 杂粮饭 清炒香菇油菜 玉米排骨汤 | 蔬菜鸡蛋软面条 | 杂粮饭 清炒菠菜 青菜豆腐汤 | 美研茶 |
7 | 红枣小米粥 煮鸡蛋1个 | 醪糟蛋 | 杂粮饭 清炒时蔬（丝瓜） 菠菜清炒蛤蜊 | 水果羹（桂圆、苹果） | 糙米饭 肉丝炒豆芽 清炒小白菜 | 美研茶 |
关于部分小红书博主月子餐里面不合理的餐食科普：
为什么不能吃空心菜？产后慎吃空心菜。空心菜虽然营养丰富，能提高食欲，促进消化。但空心菜中的草酸容易形成草酸钙，不利于身体对钙元素的吸收，而且空心菜会伤害产后妈妈的肠胃，产后妈妈不宜多吃。
为什么不能一直喝红糖水？之一周喝就行，不需要一直喝到出月子。
水果羹的做法
材料：苹果、雪梨、西瓜、橙子、桃子、木瓜、葡萄、奇异果、香蕉、冰糖、藕粉等。 1、将所有的水果洗干净，削皮去皮之后，再切成小丁状，放在一个碗里混合备用。 2、藕粉放入一勺子的凉白开水稀释。 3、锅里面放入足够的水烧热后，放入冰糖，然后根据水果的难煮程度依次加进去煮，像香蕉、葡萄等易煮熟的水果就留到最后放。 4、等水果煮沸了后捞出，水中放入之前糊状的藕粉，一边煮一边搅拌，大约煮一分钟让藕粉变色，再将所有的水果丁倒入进去，然后搅拌下即可出锅了。
生化汤的做法和喝法？
培训机构的老师比较建议准备生化汤，考虑到每个妈妈在产后的体质差异，建议大家在生产的医院咨询一下医生或者挂一个中医的号，专门针对自己的体质进行问诊，再拿着处方笺去大药房配生化汤。
培训机构的老师比较建议准备生化汤，考虑到每个妈妈在产后的体质差异，建议大家在生产的医院咨询一下医生或者挂一个中医的号，专门针对自己的体质进行问诊，再拿着处方笺去大药房配生化汤。
事项 | 说明 |
喝法 | 顺产的妈妈产后就可以服用生化汤，一天分3~6次喝，每天不超过300毫升，连续喝7天。剖腹产后6小时内需禁食，6小时后才能食用一些排气的食物，而生化汤更好在新妈妈排气后再饮用，一般建议剖腹产妈妈产后2-3日后服用生化汤，一天分6次喝，每天不超过300毫升，连续喝14天。 虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。每次餐前饮用1口，一天内分6次喝完(切勿饮用过快)。 |
做法 | 材料准备： 天份：当归(全)40克，川穹30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，炙草蜜甘草25克
|
生化汤药房配药 | 当归（全）500g 川穹 450g 桃仁(去心) 350g 烤老姜 350g 炙草蜜甘草 350g |
关于生化汤：可以直接买广禾堂的药剂，但是性价比比较低，一盒14包，一天需要2包，差不多单天20多，并且药剂的原始材料品质不清楚，其次，药剂冲泡没有熬制的效果好。
美研茶的做法和喝法？
喝法 | 顺产和剖腹产的产妇都可以使用，可以作为加餐的饮品。 山楂健胃，可助消化，生津止渴，消食减脂，并能减轻子宫收缩引起的疼痛 |
做法 | 材料准备：一天份：干山楂30g，红糖适量，水500ml
煮的时间不宜太久，避免汤水过酸。若放入冰箱中保存，必须加温后才能饮用。 |
美研茶药房配药 | 干山楂 500g 红糖 |
堪称通乳神器的路路通咋吃？（待补充）
第二阶段（产后第二周，8~14天）
关键：补肾固腰、补充气血
禁忌和建议：补气血，补钙、补铁
- 补肾固腰的食物：杜仲腰花汤、芝麻山药粥、蒸排骨山药、红枣枸杞水、栗子鸡块、红枣小米粥、黑米鸡肉粥、清蒸鲈鱼
- 增乳的汤：乌鸡榴莲汤、锁骨汤、猪脚汤、核桃仁汤、猪脚花生汤、猪脚豆腐汤、海蜇汤、猪脚茭白汤、花生黄豆汤
- 帮助打通气血的汤：紫花
- 补气血的食物：煲汤加入当归、黄红枣
- 去湿度和内火：百合莲子、川贝枇杷膏
- 去体寒的食物：杜仲素腰花、核桃醪糟汤
- 去肺火：川贝银耳羹、莲子羹
- 去肝火：苦瓜茭白汤
- 补钙：牛奶、酸奶、虾米、小虾皮、海钓、花生、豆腐、松子、白菜、油菜
食谱：关于月子餐，早期可以少吃多餐，每天6顿
早餐 | 加餐1 | 午餐 | 加餐2 | 晚餐 | 加餐3 | |
0 | 整天都需要喝生化汤（如果是剖腹产继续喝，反之则不需要，一天分三次喝） 公鸡比母鸡更加下奶，公鸡汤（公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱） 花生豆浆（花生需要去花生皮，花生皮有回奶功效） 麻油乌鸡如何 *** ？ 黄豆猪手汤？黄豆一定要是大黄豆。主要有：猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻+葱+姜，一起入锅，加白开水，大火煮5分钟后转小火。 基本原则，每天中午一个营养汤，晚上营养汤+软面条，加个小时蔬。 杜仲腰花(丽身汤)怎么 *** ？ | |||||
8 | 花生豆浆 豆沙包 | 猕猴桃 芝麻糊 | 酒酿+2个鸡蛋 清炒 | 水果羹（煮苹果半个） | 红薯煮饭 清炒生菜 鲫鱼汤 | 美研茶 |
9 | 鲫鱼汤面条+小白菜 煮鸡蛋1个 | 香蕉 藕粉 | 杂粮饭 清炒香菇油菜 排骨炖山药 | 水果羹（木瓜、桂圆） | 杂粮粥 麻油猪肝紫菜蛋花汤 | 美研茶 |
10 | 小米粥 清炒时蔬（或者凉拌焯水生菜） | 醪糟蛋 | 黑米饭 清炒时蔬（丝瓜） 三黄鸡汤（1碗） | 水果羹（香蕉、苹果） | 清炒时蔬（西兰花） 三黄鸡汤软面条（加青菜） | 美研茶 |
11 | 红枣小米粥 玉米（1根） 土鸡蛋（1个） | 银耳枸杞汤 | 杂粮饭 黑鱼汤 麻油猪肝 | 水果羹（木瓜、桂圆） | 黑鱼汤软面条+青菜 菠菜清炒蛤蜊 | 美研茶 |
12 | 红枣枸杞豆浆 豆沙包 | 香蕉 藕粉 | 杂粮饭 清炒时蔬（娃娃菜） 麻油乌鸡汤 | 红枣木瓜汤 | 麻油鸡汤软面条 山药炒百合 | 美研茶 |
13 | 红枣小米粥 玉米（1根） 土鸡蛋（1个） | 银耳枸杞汤 | 杂粮饭 清炒香菇油菜 鲫鱼汤 | 水果羹（香蕉粥） | 鲫鱼汤软面条 清炒菠菜 麻油猪肝 | 美研茶 |
14 | 红枣小米粥 煮鸡蛋1个 | 香蕉 藕粉 | 杂粮饭 清炒时蔬（丝瓜） 黄豆猪手汤 | 红枣木瓜汤 | 黄豆猪手汤软面条 清炒豆芽 | 美研茶 |
第三阶段（15天~月子结束）
关键：补中益气、滋养进补
食谱：关于月子餐，每天可以适当缩减为4顿
早餐 | 午餐 | 加餐1 | 晚餐 | 加餐2 | |
0 | 麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡。三餐后食用妇宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质；妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡；第四周继续添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等(稍稍加热下)。 不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝，不吃猪心可改为羊心或鸡心；不吃猪腰可改为羊腰；麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油公鸡；第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、樱桃、等(稍稍加热下)。 本周（第三周）多吃猪腰有益于腰肾的恢复，但依然不能吃大补大热的食物。本周第四天（19天）起，开始逐渐减少红糖的添加量，到第三周完全停止。任何菜都不要放味精、醋和酱油。开始添加蔬菜，每次少量，但是不要吃冷的水果。不能吃 *** 性食物。（如生葱、生蒜） | ||||
15 | 酒酿煮汤圆 豆沙包 | 猪肚汤+软面条 清炒时蔬 | 水果羹（煮苹果半个） | 红薯煮饭 清炒生菜 鲫鱼汤 | 美研茶 |
16 | 鲫鱼汤面条+小白菜 煮鸡蛋1个 | 杂粮饭 清炒香菇油菜 黑鱼汤 | 水果羹（木瓜、桂圆） | 杂粮饭 清炒莴笋片 黑鱼汤 | 美研茶 |
17 | 黑米红豆豆浆 豆沙包 | 黑米饭 清炒时蔬（丝瓜） 三黄公鸡汤（1碗） | 水果羹（红枣木瓜汤） | 清炒时蔬（西兰花） 三黄鸡汤软面条（加青菜） | 美研茶 |
18 | 酒酿煮汤圆 玉米（1根） | 杂粮饭 黑鱼汤 木耳肉丝 | 水果羹（木瓜、桂圆） | 黑鱼汤软面条+青菜 菠菜清炒蛤蜊 | 美研茶 |
19 | 红枣枸杞豆浆 豆沙包 | 杂粮饭 清炒时蔬（娃娃菜） 麻油乌鸡汤 | 红枣木瓜汤 | 麻油鸡汤软面条 山药炒百合 | 美研茶 |
20 | 红枣小米粥 玉米（1根） 土鸡蛋（1个） | 杂粮饭 清炒香菇油菜 鲫鱼汤 | 水果羹（香蕉粥） | 鲫鱼汤软面条 清炒菠菜 | 美研茶 |
21 | 红枣小米粥 煮鸡蛋1个 | 杂粮饭 清炒时蔬（丝瓜） 黄豆猪手汤 | 红枣木瓜汤 | 黄豆猪手汤软面条 清炒黄瓜 | 美研茶 |
22 | 豆浆（花生红豆） 奶黄包 | 莲藕排骨+软面条 清炒时蔬 | 半根香蕉或者藕粉 | 米饭 麻油鸡 青菜 | 美研茶 |
23 | 红枣小米粥 煮鸡蛋1个 | 鲫鱼汤 半碗米饭 清炒青菜 | 红枣木瓜汤 | 鲫鱼汤+软面条 清炒青菜 | 美研茶 |
24 | 豆浆（花生红豆） 奶黄包（2个） | 西红柿炒鸡蛋 黄豆猪手汤 半碗米饭 | 芝麻糊 | 黄豆猪手汤+软面条 清炒时蔬 | 美研茶 |
25 | 红枣小米粥 煮鸡蛋1个 | 西红柿炒鸡蛋面 麻油鸡 | 红枣银耳汤 | 杂粮饭 炒青菜 | 美研茶 |
26 | 红枣银耳汤+醪糟汤圆 煮鸡蛋 | 半碗米饭 山药胡萝卜排骨 炒青菜 | 芝麻糊 | 山药胡萝卜排骨软面条 炒青菜 | 美研茶 |
27 | 虾仁馄饨 鸡蛋 | 半碗米饭 黑鱼汤 炒青菜 | 藕粉 | 黑鱼汤软面条 炒青菜 | 美研茶 |
28 | 豆浆（花生红豆） 奶黄包（2个） | 薏仁饭 十全炖鱼汤(大全汤) | 红枣银耳汤 | 十全炖鱼汤(大全汤)+软面条 炒青菜 | 美研茶 |
麻油猪肝
麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。
食材准备
120克猪肝，老姜片、葱花各少许，3克盐，2克鸡粉，2毫升黑芝麻油，水淀粉、米酒、食用油各适量
烹饪步骤
- 1 把洗净的猪肝切开，改切成片。
- 2 将猪肝片放入碗中，加入少许盐、鸡粉，淋入少许米酒。
- 3 拌匀，倒入水淀粉。
- 4 拌匀，再注入适量食用油，腌渍约10分钟至入味。
- 5 用油起锅，下入老姜片，用大火爆香。
- 6 放入腌渍好的猪肝片。
- 7 翻炒几下，使其肉质松散，放入少许米酒。
- 8 再加入盐、鸡粉，炒匀调味。
- 9 淋入黑芝麻油，炒透、炒香。
- 10 关火后盛出炒好的菜肴，最后撒上葱花即成。
相关常识
猪肝含有丰富的铁、磷，这些是造血不可缺少的原料。此外，猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于增强人体的抗病能力，尤其适合气血亏虚的产妇食用。
*** 指导
猪肝洗净前需要用清水泡一小会，切片时才不容易切碎。
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麻油猪肝是月子食谱中不可缺少的一道菜，它有破血功效，利于子宫排出血块，猪肝的营养比猪肉高，好消化易吸收。这个食谱不只适用于产妇，也是冬季进补常用的一道家常菜（汤），女人经期也应该多吃这个菜，补血活血非常好。
下面娜娜美食分享给大家朋友们：
主料：猪肝 配料：香菜 辣椒 还可以加上姜片
调料：黄酒 盐 芝麻油 淀粉 白胡椒粉
步骤：
Step1：猪肝切薄片，加水加黄酒抓洗（猪肝比较软，不太好切片，刀要够利，刀工要够好，慢慢练习吧，均匀）
Step2：猪肝抓洗后淋水，用厨房纸吸掉水份。
Step3：往猪肝中加白胡椒粉，加盐，加黄酒，加淀粉充分拌均匀。
Step4：香菜切段，辣椒切丝备用
Step5：炒锅充分预热，倒芝麻油，下入猪肝，炒于全部变色。
Step6：将香菜和辣椒丝下锅拌炒，淋一点儿黄酒，拌均匀出锅即可。
娜娜美食小爱心：
炒猪肝要注意火候，既要炒熟还要炒嫩，大火快炒把握好出锅时机，炒好的猪肝趁热吃最美了。
有人拒吃猪肝，说肝脏是动物代谢排毒的器官，事实上猪肝中铁质丰富，是补血食品，调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛，维持正常视力，有效地防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
今天分享一下我月子的时候，最喜欢喝的6款有助于产后恢复的汤。
酒酌情添加，煮的时候至少30分钟以上，这酒味基本挥发掉了，吃完酒酿一个小时后再喂奶。
1??鲫鱼汤
◇准备食材：鲫鱼、鸡蛋、枸杞
◆做法：煎荷包蛋有点微焦出锅备用，鲫鱼煎至
两面金黄，加入热水汤就会变白，荷包蛋鲫鱼枸杞一起放入炖盅，炖汤模式一个小时即可。
2??麻油猪肝菠菜汤
◆准备食材：菠菜、猪肝
◆做法：猪肝切小块反复清洗，加生姜来回焯水三遍，直到水变清透，锅内倒入适量麻油炒香猪肝，倒入炖盅加盐清水炖煮一个小时，猪肝炖好后，菠菜加盐焯水放入汤中即可。
3??海带猪脚汤
◇准备食材：海带结、黄豆、猪脚
◆做法：黄豆提前泡两个小时，猪脚洗净加生姜焯水，所有食材一起放入锅中，加适量清水生姜食盐，开启炖汤模式两个半小时。
4??五红汤
◇准备食材：红豆、红枣、红糖、枸杞、红皮花生
◆做法：红豆提前泡两个小时，混合食材洗净一起倒入炖盅，放入红糖适量清水，开启炖粥模式两个半小时出锅。
5??木瓜牛奶汤
◆准备食材：木瓜、银耳、枸杞、纯牛奶
◆做法：木瓜去皮去籽切小块，银耳泡发用剪刀剪碎，木瓜银耳枸杞一起放入炖盅，开启甜品模式，炖煮一个半小时，出锅前倒入牛奶搅拌均匀即可。
6??酒酿鸡蛋
◆准备食材：酒酿、小圆子、鸡蛋、红糖、枸杞
◆做法：酒酿小圆子倒入锅中，加适量清水和枸杞打入鸡蛋放红糖开启甜品模式，炖煮一个小时即可。
对于一个吃货的女人来说，最放肆的日子就是怀孕坐月子的时候，各种美食应有尽有，也不用担心长肉发胖。月子里最重要的就是吃好，心情也好，这样才能恢复快对宝宝也好。当然这里离不开一个会做饭的亲妈或者婆婆。
我做月子的时候就是婆婆伺候的，简直太给力了，因为我亲妈做饭不好吃，本来就是吃货的我更加的挑剔，强烈要求婆婆为我做饭。虽然我生的是女孩，但是婆婆很喜欢，她说自己生了两个儿子就想要一个贴心小棉袄，自己小时候因为是女孩家里老人每天饭都不给她吃饱，所以最讨厌重男轻女的人，一个家最重要的还是女人。
遇到三观这么正的婆婆我真是太有福气了，不过平常我也是嘴甜又孝顺，年轻人看电影唱歌吃西餐我都经常带婆婆去玩，虽然她嘴上总是说太贵了浪费钱，但她很高兴。回家婆婆还经常研究怎么做西餐呢，我俩每天在厨房研究新菜，失败了都是老公和公公吃了。接下来言归正传给大家晒晒我们的月子餐。
红枣花生小米粥，小米用的是山西小米煮出来比较粘稠，和米糊糊一样的口感。1、小米和花生洗干净，然后泡水半小时。2、水开后花生先下锅煮10分钟，接着放进去小米煮开后转小火继续煮10分钟，然后放进去洗干净切碎的红枣煮5分钟。3、盛出后放一点红糖喝，味道甜甜的很舒服。
菌菇拌蔬菜，这道菜比较简单，都是用开水把食物先烫熟，然后用芝麻油、盐拌起来吃。香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇搭配油菜、菠菜、芹菜都是可以的。因为月子里还有肉汤所以我喜欢吃清爽一点的菜。
莲藕排骨汤。1、生姜洗干净削皮，切片。用生姜皮和排骨冷水煮开，3分钟后捞出排骨汤倒掉。2、排骨、生姜片加没过一指的清水，烧开后继续小火熬1小时。3、莲藕去皮，切成块用盐腌制10分钟。然后加入排骨汤中再煮1个小时。4、然后加入调味料大火煮5分钟就可以吃了。一次做一大锅放在冰箱可以吃两天。
清蒸带鱼。带鱼一定要处理干净肚子上的黑膜和脊梁骨附近的血污线。去头尾，然后切成鱼段，用调料腌制1个小时，上蒸笼之前再加一次盐和油，然后放在笼屉上蒸10分钟就可以吃了。
鸡蛋萝卜。鸡蛋先炒熟，然后胡萝卜切成滚刀块炒熟，把鸡蛋再混入翻炒，加好调味料就可以出锅了。麻油猪肝。这道菜不能图嫩，要充分的炒熟。猪肝营养虽好，但是吃多了也会有弊端的。所以要控制量。
水果汤。总是觉得水果吃了比较凉，咬着也觉得难受熬成水果汤，每天下午加餐一顿，感觉棒极了。
今天，这篇全是用麻油做的月子餐，保证宝妈吃了效果也是杠杠的~
了解麻油
在中医里面，黑芝麻是可以入药，有滋补、养血、润肠等功效。它是由黑芝麻压榨而成，如果用在坐月子和平常的保养上，效果非常得好，相信很多老月嫂姐妹对它一定不陌生，下面就开始学习吧。
麻油猪肝
第1周就可以吃，猪肝含丰富得维生素A、铁、VB12、VD、锌，补气血、排恶露、增强产妇得抵抗力。
用到的食材：猪肝50克、黑麻油10ml、月子米酒30ml、老姜5克、盐、葱少许。
做法：
- 新鲜猪肝洗净切成薄片；
- 锅里放入黑芝麻油，放入姜丝小火煸黄；
- 倒入猪肝片，中火变色，加入月子米酒2分钟挥发掉酒精后关火。可以加点葱花进行装饰哦！麻油杜仲腰花
这道月子餐，在宝妈产后的第2周我们就可以用上了。促进宝妈的子宫收缩，防止产后的腰酸痛、骨质疏松, 改善下肢无力。
用到的食材：猪腰100g、黑麻油10ml、月子米酒40ml、老姜10克、杜仲5克、盐少量。
做法：
- 猪腰冷水浸泡用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺 ，表面斜切花刀，切成薄片；
- 姜洗净连切丝；
- 黑麻油倒入锅内，放姜丝小火煸黄；
- 放入猪腰花和杜仲粉快炒至变色，加月子米酒2分钟后等酒精挥发。
麻油鸡
这道月子餐在宝妈产后第3周就可以用了，对产后的体弱乏力、脾胃虚、气血不足、乳汁缺乏都有很好的作用。
食材：鸡200克、米酒50ml、黑麻油15ml、老姜，盐，开水适量。
做法：
- 鸡洗净切块，姜切片；
- 热锅后倒入黑麻油小火把姜片煸黄；l
- 放入鸡肉转大火快炒至变色，加米酒中火翻炒出酒香味，加入适量开水炖煮，鸡块熟烂后加盐调味。
鲜菇西兰花
材 料：
西兰花250g，蘑菇150g，料酒、盐、植物油、昆布调味粉适量
做 法：
1、蘑菇洗净，西兰花掰成小朵
2、锅中放少许油，放入蘑菇煸炒
3、锅中倒入少许料酒提香，加入西兰花继续煸炒
4、最后加入适量盐和昆布粉调味即可盛出
红色系茄汁炒饭
材料：
米饭、西红柿、胡萝卜、红柿子椒、盐、酱油
步骤：
1、番茄沙司、盐、酱油；
2、胡萝卜，柿子椒，西红柿都切成丁；
3、锅内烧少许的油，下入西红柿丁炒化；
4、下入胡萝卜丁，柿子椒丁翻炒；
5、倒入调料汁和米饭炒均匀即可
宝妈们，你们学会了吗？
【找月嫂育婴师，就选有福妈妈】
麻油猪肝汤
材料：猪肝60克，老姜10克。
调味料：麻油1大匙。
做法：
1、老姜切片，猪肝切片后用沸水烫过，然后冷水除去血水。
2、过重放入麻油略微加热，再放老姜爆香，然后倒入猪肝略炒，最后加两碗水（500毫升）煮沸即可（注：猪肝有治疗贫血的功效，想要消除疲劳、恢复体力的人，适合吃猪肝。不过选购猪肝时，要非常注意猪肝的新鲜度。）
大枣炖猪心
材料：红枣6颗，黑枣4颗，枸杞5克，猪心50克。
做法：
1、猪心切片，用沸水烫过备用。
2、红枣、黑枣、枸杞洗净，加500毫升水，隔水炖煮30分钟，再放入烫好的猪心再续炖10分钟即可。
说明：猪心具有强心作用，有贫血、手脚容易冰冷等问题的人，可以吃猪心来改善症
状。
月子餐产妇必备,麻油猪肝的做法“妈妈们经历了10个月的煎熬，迎来了新生命。但是产后容易产生气血两虚的情况，麻油猪肝巧妙地解决了这个问题，既能帮助产妇补气血，又能催乳下奶。爸爸们是不是该学起来麻油猪肝的做法。”
食材
猪肝 300克, 淀粉 30克, 姜 20克
酱油 5克 ,芝麻香油 50克 ,黄酒 5克 ,老抽 少许, 白糖 15克
小技巧
1.麻油猪肝可以加点面条来煮，麻油猪肝汤的味道也是让人称赞。 2.不管是什么菜，对产妇来说盐要少加。麻油猪肝更好中午吃，易于消化。 3.做麻油猪肝更好选用黑芝麻香油，既能中和猪肝的腥味，又能增进食欲。胡麻油也不错，具有收缩子宫的作用。
麻油猪肝的做法步骤
1
猪肝去掉筋膜，放在清水里不断搓洗，等清水变浑浊以后，换干净的水，如此循环往复三遍。
2
猪肝斜刀切成一公分左右的厚片。依次放入适量的酱油、老抽、白糖、黄酒拌匀腌制半小时（放进冰箱）。
3
锅内倒入芝麻香油，中火烧至七成热，放入姜片爆香（1分钟左右）。
4
猪肝先用淀粉裹均匀（更软嫩），放入炒锅中煸炒5分钟，不停翻炒直到猪肝变色微焦。每一片猪肝都沾满浓浓的芝麻香。
#育儿事务所#在月子里，产妇的月子餐有三大作用：
之一是排恶漏，排恶漏指宝妈产后出现的子宫内膜脱落引起的出血现象。
第二是调理身体。
第三是补充营养。
月子餐的食材要保证新鲜，做的量也要适当，每餐只吃一顿，月子餐的 *** 要本着生熟分开，营养均衡的原则。 *** 月子餐必不可少的一项就是煲汤，一般用瓦罐锅比较适宜，现在的陶瓷电炖锅就最适合煲汤。几十元到几百元价格的都有，各大电商平台都可以买到。插上电就可以小火慢炖，一般中午吃，早饭后下锅就正好。
产妇的月子餐常做的汤有乌鸡汤、鲫鱼汤、骨棒汤。做的时候把食材凉水下锅，一次加足水分，拂去浮沫，放入生姜就可以啦。
以鲫鱼汤为例，先把鲫鱼清洗干净，切花刀，放上料酒、葱、姜，腌制十分钟后，用油煎一下，两面都变色了，放入汤水中大火烧开。可放豆腐或山药，白菜、油菜。也可以破壁机打碎了喝汤。
之一周的月子餐一定要给产妇吃猪肝，可做成粥泥或麻油猪肝，再做一个蔬菜汤。鸡蛋煮着吃，打荷包蛋，做成鸡蛋糕都可以。做鸡蛋糕时可放上肉丁、虾和菠菜。
第二周做猪腰，麻油猪腰。
第三周做猪心，麻油猪心。
第三四周可以开始吃虾了。
宝妈的月子更好坐56天，可以让身体恢复得更好。
麻油猪肝更好在早餐和中餐吃。下面说一下麻油猪肝的做法：
把猪肝洗净切片，放上粉面子、料酒、姜、葱抓在一起煨好，用水焯到不冒血水，捞出洗净，然后和菠菜或青椒一起炒，少放一点点盐，炒的时候用麻油放上姜丝，姜熬黄了以后捞出来。
再介绍一道蔬菜汤，准备丝瓜、西葫芦、西兰花、黄豆芽、青椒。水烧开后放在一起煮，这汤可补充维生素，下奶，也可以当水喝。
月子餐达标的标准是要均衡营养，味道可口。做完后要把厨房收拾干净，提醒宝妈洗手后吃饭。
月子里产妇吃的水果以香蕉、苹果、橘子和大枣为主，注意不能吃反季的水果。
下面给大家介绍一下月子餐的常用食谱：
荤菜类给大家介绍四道：红烧鸡翅，海带炖肉，红烧鱼块儿，清炒虾仁儿。
素菜类可以做白菜豆腐，鸡蛋炒菠菜，胡萝卜炖豆腐，西红柿炒鸡蛋，清炒油麦菜，鲜蘑油菜。
煲汤类除了给大家介绍过具体做法的鲫鱼汤，蔬菜汤以外，还可以做甲鱼汤、乌鸡汤、花生排骨汤、莲藕猪蹄汤、柿子牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤。
主食类以米饭、花卷、豆沙卷、糖包、千层饼为主就可以了。更好用全麦面做面食，能够保证营养的均衡全面。
宝妈一般正常吃三餐三点，就是三顿正餐，三顿加餐。加餐做一些方便快捷的粥，汤面类的就可以。比如莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、南瓜粥、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面。
一般做正餐之前就把粥或汤煲进砂锅，小火慢炖，在两餐之间给宝妈盛出来当加餐就可以了。
在月子里，水果要吃应季的。做粥的时候可以放大枣、枸杞、山药、红糖和蔬菜。这样做出来的粥口感好，营养也更全面。
面食更好以发面的为主，易于宝妈消化吸收。挂面可以用骨头汤、鸡汤来做，做的时候放上鸡蛋和蔬菜就更好了。蔬菜以油菜、菠菜、胡萝卜、莲藕和丝瓜为主，熬红枣汤的时候放入生姜，可以更好的排恶漏。
给宝妈洗脚时，熬姜水洗可以有效祛除寒湿，活血化瘀。如果宝妈身体有浮肿，用黑豆熬粥喝可消除浮肿，用煮熟的黑豆焖米饭吃也不错。还可以用破壁机磨黑豆浆，黑豆有减轻脚气的功效，可以常吃。吃芝麻可以补充钙质，花生可以养血、止血、治疗贫血。
把花生加在各类汤品中，是吃花生最便捷的 *** 。
猪心、猪腰、猪肝可以强化心肝肾，也是月子期宝妈必须吃的食物。
第三周可以开始吃海参，海参能治疗肾虚水肿，但要少吃。
牛奶每天不少于500毫升，这个也可以用豆浆代替，有些宝妈不习惯喝奶，就喝豆浆也一样。
煮粥时放上桂圆，可补充气血不足，改善睡眠状态。
在月子期的后两周可以吃糯米来补中益气，山楂可以促进子宫收缩，有止血的作用，可以每天蒸着吃一两个。
在月子里宝妈吃东西也有一些禁忌大家要了解一下。
一忌过早的大量喝汤。
二忌喝浓汤，因为汤里的油容易让宝宝腹泻。
三忌长期喝红糖水。
四剖腹产的宝妈要忌吃易胀气的食物，比如豆浆、糖类、淀粉等。
五忌饮茶。因为茶会影响铁质的吸收。
六忌吃巧克力，巧克力在生宝宝之前是可以吃的，但产后不能吃。
七忌节食减肥。
八忌吃硬、咸、生、冷的食物。
九忌产后服鹿茸。
十 刚买回来的食物不能马上吃。
十一辛辣 *** 性的食物不要吃。比如麦乳精、花椒、辣椒和酒都不能吃。
总之，宝妈吃月子餐的原则是要少吃多餐，干稀搭配，清淡适宜。
掌握好宝妈在月子里的饮食，不但宝妈在月子里可以恢复得更好，而且新生宝宝的饮食也有了保障。
