随着人们对健康的关注度愈来愈高,饮食对健康的影响也日益受到重视。在各种饮品中,酸奶和牛奶都是人们日常饮食中的重要选择。那么,喝酸奶和喝牛奶到底哪一种更健康?今天将从营养价值. 消化吸收. 适用人群3个方面进行比较分析,带大家了解喝酸奶和喝牛奶的真相!
健康时报 毛圆圆/摄
酸奶VS牛奶,哪个营养价值更高?
酸奶和牛奶都含有丰富的营养物质,包括蛋白质. 钙. 维生素D等。然而,酸奶经过发酵后,其中的营养成分有所变化,因此其营养价值也有所不同。
1. 酸奶中的蛋白质含量略高于牛奶。
2. 酸奶中的益生菌有助于维持肠道微生态平衡,提高免疫力。
3. 牛奶中的钙含量略高于酸奶,但酸奶中的钙更易被人体吸收。
4. 酸奶中的维生素D含量较高,有利于促进钙的吸收。
酸奶VS牛奶,哪个更易消化吸收?
酸奶和牛奶在消化吸收方面的差异也是人们关注的焦点。那么,哪一种更容易消化吸收呢?
1. 牛奶中的蛋白质属于完整蛋白质,消化相对较慢。而酸奶中的蛋白质经过发酵,更易于消化吸收。
2. 酸奶中的乳糖经发酵后变成乳酸,降低了乳糖不耐受的发生率。
3. 酸奶中的益生菌有助于改善肠道环境,促进营养物质的吸收。
4. 酸奶中的益生菌有助于减轻肠道炎症,改善消化功能。
酸奶VS牛奶,有不同的适用人群
喝酸奶和喝牛奶对不同人群的适用情况也有所不同。下面我们将从儿童、老年人、乳糖不耐受者等多个方面进行比较分析。
1. 儿童
对于儿童来说,牛奶是比较适合的选择。因为儿童的肠道发育尚未完善,酸奶中的益生菌可能不利于儿童的肠道健康。但是,可以适当摄入含有活益生菌的酸奶,以促进肠道健康。
2. 老年人
对于老年人来说,酸奶更适合。因为老年人消化功能减弱,酸奶中的益生菌有助于改善肠道环境,提高营养物质的吸收效率。另外,酸奶中的蛋白质更易消化,有利于老年人吸收营养。
3. 乳糖不耐受者
对于乳糖不耐受者来说,酸奶是更好的选择。因为酸奶中的乳糖经发酵后变成乳酸,降低了乳糖不耐受的发生率。同时,酸奶中的营养成分更容易被人体消化与吸收。
4. 肥胖者
对于肥胖者来说,选择低脂或者无脂的酸奶更为合适。因为可以减少热量摄入,帮助瘦身减肥。
酸奶虽好,三类人少喝为好
1. 乳蛋白过敏者
乳蛋白过敏是一种免疫系统异常反应,对牛奶中的乳蛋白过敏。酸奶中仍然存在乳蛋白,因此对于乳蛋白过敏者来说,酸奶可能引发过敏症状,如皮肤瘙痒. 皮疹. 呼吸困难等。
2. 血糖较高的人群
酸奶中的乳糖会转化为糖分,增加血液中的糖含量。对于血糖较高的人群,过量摄入糖分会加重病情,因此更好少喝。
3. 消化系统有问题人群
存在胃酸过多. 胃溃疡等消化系统问题时,酸奶的酸性成分可能会 *** 胃部,加重不适,所以也要少食。
本文来自:2023-08-29人民日报健康号“消化内科支医生”《喝酸奶比喝牛奶更健康?即便酸奶营养再高,3类人少喝为好》,部分内容有删减,版权归原作者。
来源: 健康时报
饮奶科普丨酸奶应该怎么喝?5个 *** 选酸奶根据是否经过巴氏杀菌热处理,把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶,两者在营养成分上差别不大,是否含有“活的乳酸菌”,是两者的更大区别。乳酸菌能帮助消化,调整大,小肠的蠕动,以利肠道正常运作。
饮用低温活菌酸奶,可获得乳酸菌的益处。
但对于学生或外出旅游者等没有冷藏条件的人群,即可选择常温酸奶。
买酸奶,要选择蛋白质含量≥2.3%的产品。
低于此标准的可能是酸乳饮料或乳酸菌饮料。这类饮料是牛奶加经水、食糖和(或)甜味剂等调制而成的,含糖量相对酸奶较高。
原味酸奶=新鲜牛奶发酵而成的纯酸奶
风味酸奶=以牛奶或奶粉为原料,添加了果蔬、谷物等物质
我们在超市中见到的酸奶,大多数属于这个范畴。因为添加了配料,有些风味酸奶味道独特,让人“爱不释口”,但是就营养价值而言,原味酸奶的价值更高更纯一些。
丨来源:乳业时报综合
丨本期编辑:杜兆侠
在各种饮品中,酸奶和牛奶都是人们日常饮食中的重要选择。那么,喝酸奶和喝牛奶到底哪一种更健康?
酸奶VS牛奶,哪个营养价值更高?
酸奶和牛奶都含有丰富的营养物质,包括蛋白质、钙、 维生素D等。然而,酸奶经过发酵后,其中的营养成分有所变化,因此其营养价值也有所不同。
1. 酸奶中的蛋白质含量略高于牛奶。
2. 酸奶中的益生菌有助于维持肠道微生态平衡,提高免疫力。
3. 牛奶中的钙含量略高于酸奶,但酸奶中的钙更易被人体吸收。
4. 酸奶中的维生素D含量较高,有利于促进钙的吸收。
酸奶VS牛奶,哪个更易消化吸收?
酸奶和牛奶在消化吸收方面的差异也是人们关注的焦点。那么,哪一种更容易消化吸收呢?
1. 牛奶中的蛋白质属于完整蛋白质,消化相对较慢。而酸奶中的蛋白质经过发酵,更易于消化吸收。
2. 酸奶中的乳糖经发酵后变成乳酸,降低了乳糖不耐受的发生率。
3. 酸奶中的益生菌有助于改善肠道环境,促进营养物质的吸收。
4. 酸奶中的益生菌有助于减轻肠道炎症,改善消化功能。
酸奶VS牛奶,有不同的适用人群
喝酸奶和喝牛奶对不同人群的适用情况也有所不同。下面从儿童、老年人、乳糖不耐受者等多个方面进行比较分析。
1. 儿童
对于儿童来说,牛奶是比较适合的选择。因为儿童的肠道发育尚未完善,酸奶中的益生菌可能不利于儿童的肠道健康。但是,可以适当摄入含有活益生菌的酸奶,以促进肠道健康。
2. 老年人
对于老年人来说,酸奶更适合。因为老年人消化功能减弱,酸奶中的益生菌有助于改善肠道环境,提高营养物质的吸收效率。另外,酸奶中的蛋白质更易消化,有利于老年人吸收营养。
3. 乳糖不耐受者
对于乳糖不耐受者来说,酸奶是更好的选择。因为酸奶中的乳糖经发酵后变成乳酸,降低了乳糖不耐受的发生率。同时,酸奶中的营养成分更容易被人体消化与吸收。
4. 肥胖者
对于肥胖者来说,选择低脂或者无脂的酸奶更为合适。因为可以减少热量摄入,帮助瘦身减肥。
酸奶虽好,三类人少喝为好
1. 乳蛋白过敏者
乳蛋白过敏是一种免疫系统异常反应,对牛奶中的乳蛋白过敏。酸奶中仍然存在乳蛋白,因此对于乳蛋白过敏者来说,酸奶可能引发过敏症状,如皮肤瘙痒、 皮疹、呼吸困难等。
2. 血糖较高的人群
酸奶中的乳糖会转化为糖分,增加血液中的糖含量。对于血糖较高的人群,过量摄入糖分会加重病情,因此更好少喝。
3. 消化系统有问题人群
存在胃酸过多、胃溃疡等消化系统问题时,酸奶的酸性成分可能会 *** 胃部,加重不适,所以也要少食。
综合自:健康时报
编辑:邱彩红
牛奶、酸奶、奶粉羊奶、骆驼奶,哪个营养价值高?一次说明白!牛奶、酸奶、奶粉羊奶、骆驼奶,哪个营养价值高?一次说明白!
牛奶、奶粉、酸奶哪个营养价值高?
羊奶和骆驼奶比牛奶好吗啊?
1、骆驼奶、羊奶
很多同学私信问我,说是不是骆驼奶营养价值更高,羊奶要比牛奶好呀。
其实,目前没有更多的证据证明牛奶和骆驼奶或羊奶在营养价值上有明显的区别,骆驼奶和羊奶相对来说就是少见呗。可能就是大家说的物以稀为贵。所以喝奶补充蛋白质提高免疫力,补钙等等,不管是牛奶还是羊奶或骆驼奶都行,我的原则就是哪个便宜选哪个。
2、奶粉
奶粉是鲜奶脱水干燥制成的,从蛋白质和补钙角度来看,两者差异微乎其微。
所以,不愿意喝鲜奶或喝不了鲜奶的,也可以选择奶粉。但大家买奶粉时,尽量买全脂或脱脂奶粉,少买甜奶粉。需要低脂饮食的人群,可以选用脱脂奶粉。
3、酸奶
酸奶其实就是发酵后的牛奶,只不过发酵后乳糖变成了乳酸,所以才会觉得酸酸的。
有很多人说我喝牛奶就不行,拉肚子,但喝酸奶就没事,这是为啥?
这就是因为我们一部分中国人乳糖不耐受,喝完牛奶后就会觉得肚子不舒服,拉肚子。
当乳糖变成乳酸后,这样有的人喝酸奶就不会觉得肚子不舒服了。
但大家切记要会选酸奶,不是酸酸甜甜的饮料都叫酸奶。
一定要看外包装上配料表,看看是不是以生牛乳也就是牛奶为主,以牛奶为主的才是真正的酸奶。很多孩子喜欢喝的所谓的酸奶,其实不一定是酸奶,这一点切记!
总之,不管是牛奶还是羊奶、骆驼奶,或者酸奶、奶粉,只要您选的是真正的奶而不是饮料类的,那么营养价值基本一样,都能补充蛋白质和钙。
如果您喝完牛奶不舒服,可能是乳糖不耐受,那么您也可以试试酸奶或奶粉。
同样的价值,如果是我选,当然选择价格实惠的,您说呢?
酸奶好还是纯牛奶好,来看看就知道了酸奶pk纯牛奶
谁胜谁负?
提问来了
酸奶好还是纯牛奶好?
全都好?!
NONONO 具体问题具体分析~
一部分人认为纯牛奶
能补充更多的优质能量和钙
一部分人则认为酸奶不单如此
因此陷入了纠结之中~
别急 让我们来为你分析!
蛋白质含量和吸收率对比
相关研究调查显示,平均每100ml的牛奶中,就含有近3.5克的蛋白质,但却只能吸收2g左右。而同等分量的酸奶,蛋白质含量虽只有2.5克左右,但由于存在大量益生菌,可加快吸收速度,2.5克的蛋白质身体能吸收2克左右。
因此,从蛋白质的含量和吸收率上来看,二者并没有谁好谁坏。
钙含量对比
就目前科学调查来看,人体每饮用100ml左右的牛奶,大约能获取104mg的钙质。而酸奶中的钙质略高于纯牛奶,达到了118mg左右。所以单纯从钙质上来看,酸奶要比牛奶稍微优秀一点。
那酸奶PK 纯牛奶
到底谁赢了呢?
其实问题的答案只取决你更喜欢喝哪一种!
不管是酸奶还是纯牛奶
坚持每天喝一杯对健康就是有好处的
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喝纯牛奶好还是酸奶好?会挑选、正确喝,才能真正获益~酸奶和纯牛奶,都是常见的的奶制品,能为机体提供丰富的优质蛋白,增强免疫力。但有人喜欢酸奶的口感,有人觉得纯牛奶的营养价值更高。酸奶和纯牛奶,到底谁更甚一筹呢?
酸奶、纯牛奶,孰优孰劣?
纯牛奶和酸奶,不论是从营养价值,还是口感来说,其实都是不错的选择,也是不可多得的奶制品。从 *** 工艺上来说,酸奶比牛奶多了一个发酵过程。
1
酸奶:更易消化、吸收
酸奶在发酵过程中,一些大分子的营养素被分解成小分子,像部分蛋白质会被乳酸菌分解成氨基酸和多肽,更加容易被人体吸收;
而且其中的乳糖约1/3也被分解,还生成了一些乳糖酶,因而乳糖不耐受的人可以安心地食用,适用人群更广。
2
酸奶:对肠道更有优势
酸奶中含有不少有益菌,在经过胃液和各种消化后,仍会有一部分活菌抵达肠道,虽然存活时间只有几小时至几天,但在此期间有助于恢复肠道正常菌群,坚持喝酸奶可以预防一些肠道疾病。
不过,市面上的酸奶琳琅满目,小二要提醒你:你天天喝的酸奶,未必真的比牛奶好!
你喝的酸奶,不一定是“真酸奶”
简单四步,教你挑选健康酸奶
细细观察,超市里的酸奶可谓品类繁多,风味酸奶、复原乳、优格乳、老酸奶、乳酸菌饮料等等,如此繁多的种类,我们该如何选出一款健康的酸奶呢?
1
看名字,排除“假酸奶”
若产品名称中带有“饮品”、“饮料”字样的,基本可以判定它们并不是酸奶。这类酸乳饮料只有30%的奶成分,蛋白质只要大于0.7%就够了,而含糖量却极高。
另外,还有带“风味”字样的发酵乳或酸乳,很可能会添加一些果酱、谷物、食品添加剂等,提高了脂肪量和热量,长期喝这样的酸奶会增加肥胖风险。
2
看配方,选出“优质好酸奶
① 生牛乳
买酸奶看配料表时,先看首位是不是生牛乳,也就是新鲜牛乳,它富含免疫球蛋白、乳铁蛋白等,发酵出来的酸奶营养更全面;若是水或奶粉等,则并非真酸奶。
② 益生菌
酸奶中,对肠道有益的物质,主要是益生菌,比如:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是 *** 酸奶时必须添加的有益菌,另外还有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等,也都是确认具有保健作用的益生菌。
此外,有些酸奶中还会添加益生元,也就是益生菌的粮食,如低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、菊粉等。
③ 无糖
很多人想通过吃酸奶减肥、改善肠道问题,但效果并不明显,问题可能就在酸奶的“糖”上。
酸奶,其实应该是酸味的,但市面上大多数酸奶的口感都是偏甜的,看其配料表,大多是添加了蔗糖、添加糖等。
一方面,热量升高,不适宜糖尿病、减重人群;另一方面,糖会影响肠道菌群,削弱酸奶对肠道的作用。
而无糖酸奶热量低、营养更丰富,特别适合三高人群、孕妇、儿童及减重人群食用。
3
两个成分:一高一低
①蛋白质含量高
正宗的好酸奶蛋白质含量要求≥2.9g/100g,且含量越高越好。
②碳水化合物含量低
这个指标基本可以反映酸奶的糖添加量,因而越低越好,当然这样的酸奶也更酸。
此外,能量和脂肪也是越低越好。
4
看保存温度,首选低温储藏的
乳酸菌一般在2-8℃左右才保持活性,因而只有低温酸奶中才存在,且保质期一般只有15天左右;
而常温酸奶经过“巴氏灭菌处理”,不用低温储藏,延长了保质期,但同时其中也没了活性乳酸菌。
另外,在运输和储存的过程中,活性乳酸菌的数量会越来越少,因此,日期越新鲜越好。
简单来说,在国家标准中,真正的「酸奶」指的其中只有「酸乳」和「发酵乳」,就是除了奶和菌种外,不添加任何东西的。
酸奶的花样吃法
除了直接吃,酸奶其实还有很多吃法:
1
盆栽酸奶
食材:酸奶、奥利奥饼干、薄荷叶。
做法:
①将奥利奥饼干刮去奶油,放在袋子里,用硬物碾碎;
②酸奶放进透明的杯子,将饼干碎一把一把撒在酸奶上,用薄荷叶点缀。
2
酸奶紫薯泥
食材:紫薯、酸奶、坚果。
做法:
①将紫薯去皮切片蒸熟,压成泥;
②紫薯泥倒进模具中压实,倒扣在盘子中;
③在紫薯泥上面淋一层酸奶,撒上一些坚果。
另外,酸奶还可以代替沙拉酱做果蔬沙拉;还能代替果酱抹在吐司上,这些吃法都很健康。
来源: CCTV回家吃饭
酸奶VS牛奶,谁的营养价值更高?医生提醒:这2类人更好别碰牛奶牛奶作为一种常见的饮品,在日常生活中得到了广泛的应用。
而酸奶则是人们近几年来非常流行的一种健康食品,特别受到健康爱好者的青睐。那么,酸奶和牛奶哪一个的营养价值更高呢?
一、酸奶的营养价值
酸奶是将牛奶经过发酵加工而成的一种健康食品,其含有各种人体所需的营养物质。
首先,酸奶中含有大量的蛋白质,可以维持人体正常的新陈代谢和身体组织的生长和发育。
其次,酸奶中也含有丰富的矿物质和微量元素,如钙、镁、锌、铜等,这些物质对人体的生命活动具有重要的作用。
此外,酸奶还含有丰富的活性乳酸菌,可以提高人体免疫力和消化系统的健康。
二、牛奶的营养价值
牛奶也是一个非常营养价值高的食品,它是一种优质的蛋白质来源,可以提供肉类所没有的营养成分,并且更容易被人体吸收。
牛奶中也含有丰富的钙质、维生素D等营养成分,可以促进人体的骨骼生长和发育。牛奶中的脂肪含量较高,需要注意摄入量,过多的脂肪会导致肥胖等健康问题。
三、谁更适合饮用酸奶?
虽然牛奶和酸奶都具有很高的营养价值,但因人而异的身体状况需要针对性地选择。
通常来说,对于消化系统较为脆弱的人群,酸奶更加适合,因为它可以改善人体的肠道环境,增强肠胃的消化能力,缓解腹泻等不适症状。
同时,酸奶中的乳酸菌可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病的发生。
此外,酸奶中的脂肪含量较低,因此适合减肥人群。
四、谁应该避免饮用牛奶?
虽然牛奶是一种很好的营养来源,但并不是所有人都适合饮用。
特别是两类人群需要注意,一类是对牛奶过敏的人群,他们饮用牛奶后会出现过敏症状,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
另一类是乳糖不耐受人群,乳糖不耐受是因为人体缺少乳糖酶这种酶类,导致乳糖不能被人体有效消化而引起的不适症状。这些人群应该避免饮用牛奶,以免出现过敏或症状加重的问题。
综上所述,酸奶和牛奶的营养价值都很高,具体选择哪一种食品,需要根据自己的身体条件和实际情况进行选择。
对于大多数健康人士来说,两种食品都可以适当饮用,以保证身体的营养摄入。
但对于特殊人群,需要咨询专业医生的建议,以免造成不必要的健康风险。
牛奶怎么选?不同人群有讲究!牛奶被美誉为“白色血液”,富含蛋白质、维生素、磷脂等营养物质,还有钙、磷、铁、锌等矿物质,是人体获取营养的更佳途径之一,经常喝牛奶对人们营养健康大有裨益。那么该选哪种牛奶,又该什么时间喝呢?
牛奶怎么选?不同人群有讲究
1鲜奶vs常温奶?
鲜奶是指经过巴氏杀菌法加工而成的牛奶,能更大限度地保存牛奶中的营养活性物质,口感好,但必须冷藏保存;
常温奶是通过高温灭菌的牛奶,与巴氏奶相比,会损失一些对热敏感的维生素,如B族维生素,风味也会差一些。
但人们喝奶主要是为了摄取蛋白质和钙,这点上,巴氏鲜奶和常温奶几乎没有差别。因此,选择的时候不用过于纠结,主要看哪种更方便。
2全脂奶vs脱脂奶?
普通人群更建议选全脂奶,超重、高血脂人群则可以选择脱脂奶。
要知道全脂奶并非高脂食物——成年人每天需摄入60g左右的脂肪量,而一盒300ml的全脂奶,所含脂肪不过是9-12g,所占份额最多也就1/5。
而且有研究发现,全脂奶中的不饱和脂肪酸、短链脂肪酸等,能起到调节免疫、维持肠道菌群平衡的作用,可以帮助降低克罗恩病等炎症性肠病的风险。
而脱脂奶在去除脂肪的同时,也除去了一些脂溶性营养素,如维生素A、D、E、K等。所以普通人群并不需要刻意去选择脱脂奶。
3喝高钙牛奶,补钙更好?
根据我国相关规定,比普通牛奶的钙含量高出25%以上,才能称之为“高钙奶”。不过,高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产的时候,会额外添加一些酸钙、乳钙等,但这些钙质的吸收率不如牛奶本身的钙。
牛奶本身的蛋白质和钙之间有着微妙平衡,添加太多的钙,容易使得蛋白质沉淀,影响品质和口感。
其实,普通人群每天1-2杯普通牛奶或酸奶,再加上饮食中的豆制品、蛋类,可以满足人体每天对钙的需求,不一定非要选择高钙奶。
4舒化奶,乳糖不耐受人群可选择
舒化奶是将牛奶中的乳糖进行一定程度的分解,使牛奶的耐受性变好,所以适合乳糖不耐受的人群喝。
不过,要注意的是,这种奶并不适合糖尿病人喝,因为乳糖经过降解后,会生成两分子单糖,具有较高的升糖指数。
牛奶怎么喝?更佳时间其实是……
很多人会关注喝牛奶的时间,有传言说“空腹不能喝”、“晚上喝利于睡眠”、“饭前喝减肥”……那到底哪个时间段喝好呢?
1空腹不能喝牛奶?
有传言说:空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费。但其实只要你的消化功能正常,完全能够很好地利用牛奶中的营养物质,并不存在浪费的问题。
2晚上喝牛奶助眠?
牛奶有助于睡眠的说法主要源于牛奶中含有色氨酸,它在血清中浓度高时,确实会有轻度镇静作用,因此在一定程度上有利于睡眠。
但是导致睡眠不良的因素非常多,对于因疾病、情绪等所致的失眠则不起效果。
另外,对于大部分人而言,睡前放下手机,可能更助眠。
3饭前喝减肥?
值得尝试!
饭前喝牛奶能增强饱腹感,吃饭时就不容易因为太饿而吃过多,的确有利于体重的控制;
另外,有研究显示,餐前30分钟喝牛奶能延缓餐后血糖上升,辅助控糖。综合来说,这个时间喝是不错的选择。
到底什么时间喝牛奶更好,其实没有定论,大家可以根据自身需求决定:早上喝可补充早餐营养;运动前喝牛奶,可作为能量储备,运动后喝可促进体力恢复。
(CCTV回家吃饭)
喝酸奶比喝牛奶更健康?酸奶再好喝,这2类人更好别碰乳制品有多种选择,有的人喜欢喝酸奶,有的人选择纯牛奶,当然,还有部分含乳饮料,喝起来酸酸甜甜。究竟什么样的奶制品营养价值高,安全有保障,应该去详细了解,选择适合自己的,才能获取营养物质的同时促进健康。有的人说酸奶比牛奶安全,经常喝酸奶的人会比喝牛奶的人健康状况理想,能否实现呢?
从牛奶,酸奶营养成分来看,纯牛奶是生牛乳为原材料,没有其他配料,纯牛奶喝起来有浓浓牛奶香气,可以直接获取人体需要的蛋白质、微量元素、维生素,还能获取钙质促进骨骼健康。但是,有的人对牛奶过敏或者乳糖物质不耐受,喝了牛奶不适应。
酸奶是在牛奶的基础上经过发酵 *** 而成,保留大部分牛奶营养,但适合乳糖不耐受的人喝,里面乳糖已经转化为其他物质,容易被人体吸收利用。加上酸奶发酵之后会产生有益菌,可以调节肠道功能,适应的人群更广。
单纯通过喝酸奶和喝牛奶来看,无法准确判断哪一类人更健康。酸奶和牛奶只是生活中常见的食物代表,一个人健康状况和其他饮食行为有关,当然,年龄,有没有保持其他好的生活方式也决定着健康状况。
想要身体保养好,远离疾病,生活中方方面面要注意到位,喝酸奶或者喝牛奶,根据身体适应情况去谨慎选择。
哪些人不适合喝太多酸奶?
1、对乳蛋白过敏的人
虽然酸奶营养价值高,但并非所有人都可以喝酸奶,相关禁忌了解才能饮食科学促进健康,其中对乳蛋白过敏的人不要喝酸奶。
乳蛋白是牛奶和酸奶中主要的蛋白质成分,有的人乳蛋白过敏严重,饮用酸奶后乳蛋白获取,但身体不适应,很快出现过敏反应,可能会皮肤发痒,起红疹,这类人在吃东西前谨慎考虑,阅读配料表,含有乳蛋白的食物都远离,其中包括酸奶和纯牛奶。
2、糖尿病患者
有糖尿病在威胁健康,常见情况是血糖高,持续血糖不稳定会给多个器官带来伤害,有的人血管,神经受损,也是因为血糖没有稳定控制,需在发现糖尿病后采取合理 *** 来应对。
当然,饮食科学很重要,选择适合类型食物提供营养,虽然大部分天然发酵的酸奶没有糖分,糖尿病患者适量喝没有负担,但不排除部分酸奶为了让口感更好,喝起来更顺口,会加入糖,无形中摄入丰富的糖分,会影响血糖变化,糖尿病患者应该少喝。
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【提醒】每天喝点酸奶好,还是喝牛奶好?消化医生建议→资料:健康时报
编辑:竺嘉茹
责编:颜文彬
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