记得之前上班的时候，工作之余就会在办公室讨论一些吃食。然后就不用担心每天吃什么菜了，因为一人一道菜，就足够我准备一星期不重复了。现在想想还是同人接触多一些，交流多一些更好了，这样可以获得更多的信息，也就可以接受更多新鲜的事物了。只是有些时候总有一些不得已的时候。比如孩子没人带，只能自己在家 *** 带了。不过，也好在现在有 *** 上了，让一切也变得不出门也能知天下事。这不真的是与世界完全脱离了呢。
有一次同事说，我们在家吵架的时候，无论吵得多么厉害，晚上回家饭桌上有一盘青椒炒千张就大事化了了。那个时候我并不能理解，一道简单的炒千张就能让生气变得不存在了。随着年龄的增长我便渐渐明白了，人与人之间呢，有时候，做出来比说出来更能让我们感觉到温暖呢。
【青椒炒千张丝】
主要食材：青椒，千张，生姜大蒜。
具体做法：
1，千张切成细丝之后放到开水里泡一下，这样可以去除豆腥味。当然要不要用开水泡一下，其实也是看您买千张时候选的品种，有一种超薄的就不需要再焯水了，直接切丝备用就可以了。
2，青椒洗净切成丝，如果家里的小朋友不能吃辣的，那么切之前把里面的辣茎抽掉就可以了。生姜切丝，大蒜拍碎。
3，锅里加少许油，把生姜和蒜放进去翻炒至出香味。我放了一根大蒜进去，大家都知道这个季节也属于流感的高发期，大蒜具有杀菌的作用，有时候还是需要给孩子吃一些的。
4，炒出香味之后，把千张丝放进去，因为是豆制品，炒的时候如果没有选用不粘锅建议大家倒一些清水进去。
5，翻炒一会放一些五香粉进去，炒匀之后加入青椒翻炒至断生。这个时候用一个小碗里面加一些淀粉，再加水，然后慢慢的淋上去。
6，再次翻炒之后，看到千张丝有些光泽了，最后加盐提味，再倒一勺蚝油进去，炒匀之后装盘即可食用了。
我不知道别人是如何做这道菜，我听我一些东北的朋友说，他们那边也会这么炒干豆腐，对，他们那边叫法不一样，但是一切的做法还是有类似的，其实照我说也不管什么正不正宗的做法，只要好吃就是一道好的家常菜了对吧。千张别再放火锅了，春天这种做法更受欢迎，上桌就被清盘！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨，公众号：典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
备料：糯米100克，糯米粉50克，榨菜50克，绿豆粉50克，面粉100克，五花肉200克，香菇50克，香干50克，鸡蛋1个。
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1.
五花肉放入水中，用八角、桂皮、香叶、姜片、料酒卤至熟透，凉水洗净后，切丁；
2.
糯米用凉水浸泡一夜，放入蒸笼蒸熟备用；
浸泡是为了易熟，而且会更糯；
用蒸笼、纱布而不是碗或者电饭锅，是为了过滤多余的水分，整出来的糯米会呈现完整的颗粒。
3.
将香干、香菇、榨菜、姜、香葱切丁；
4.
锅内放油，依次放入姜、香菇、香干、肉丁、榨菜煸炒，放入适量盐、老抽炒至入味，关火，撒如1/2的葱花。浇头 *** 完成。
在有一些食谱是用生肉丁直接和食材进行熬制 *** 浇头，这个根据个人习惯就好。
5.
绿豆粉，大米粉，面粉混合放在碗中，加水制成米浆，达到用勺子舀起米浆成流线状，加入适量盐；
准备一个鸡蛋，打散备用；
6.
不粘锅擦油，倒入米浆，抹平成一个饼形；米浆成形后，翻面，刷上一层鸡蛋液；鸡蛋液成形后，刷一层食用油，翻面，暂时关火；
7.
在皮面上铺蒸好的糯米饭，用勺子压平；再铺上一层浇头；
配料放在豆皮上时，不能铺满豆皮表面，而要周围留有一定空间，以方便整形。
8.
整形时，把周围的留白部分折起，形成一个方形蛋皮盒子。
9.
折好方形蛋皮盒子，翻面，浇头向下，亮出蛋黄色的皮面。起锅，切块，开吃。
翻面，或者起锅的时候，为了让皮面保持完整，可以用盘子盖住豆皮，再整个翻到如盘子，来回几次，就得到自己想要的那个面了。
都说哪些喜欢吃素鸡、素鸭、素牛肉什么的人，其实本性就是食肉主义者，打着这种旗号在说自己没吃肉，吃的还是素什么的，但是其实这些假肉还是很受大家欢迎的哦，比如说豆衣就可以炸的酥酥脆脆，吃起来好的话还能有入口即化的感觉，很是带感哦。
| 烹饪难度：一般 | 烹饪时间：<1小时 |
|---|---|
| 主料 | |
| 软腐皮适量 | 青菜100g |
| 卤水豆腐半块 | 香菇3个 |
| 倒笃菜50g | 葱2根 |
| 姜2片 | |
| 调料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
做法步骤
1
青菜洗净，香菇温水泡发洗净挤掉水份切碎。葱姜切末。
2
锅里煮水，水开后放入青菜焯烫至水再次沸腾后，把青菜捞出放入凉水中冲凉。再把青菜切碎挤掉水份。
3
起油锅，放入姜末煸香后放入香菇末和一小把倒笃菜，加一匙盐煸炒出香味。卤水豆腐冲洗干净后捏碎入锅，翻炒三分钟至豆腐微微发黄锅里无水份。青菜葱末入锅继续翻炒半分钟出锅。
4
把腐皮成合适大小，趁热包入馅料。
5
不粘锅里烧热油，把腐皮包收口朝下放入锅中小火煎至两面金黄即可。
烹饪小窍门
1.豆腐皮要用软的那种，不是用硬硬的干腐皮。
2.包馅一定要趁热，凉了豆腐皮不容易粘合。
3.收口朝下入锅是为了豆腐皮遇热粘合防止漏馅。
豆腐皮，又叫千张。这种豆皮有厚有薄，我平时喜欢买薄一点的，嚼起来更筋道，做起来也更入味。许多朋友说这个豆皮有豆腥味，没关系，我们只需买回家将它用淡盐水略洗，然后再洗一下，就能去掉不少豆腥味。还有一种 *** ，借味冲味，们可以借用微辣的重口味来掩盖一下。
平时我喜欢将豆腐皮切成细丝或拌或炒，炒时，记住一定不要用铲子，用一双筷子划炒，丝切得再细也不怕断，再一个 *** ，用不粘锅，也可以有效的防止它断掉。如果您是新手，怕油烟，怕油溅，那就试试我今天分享的 *** 。不用炒锅，不放油，照样将豆腐皮做得干香入味，只需切一切，洗一洗，与调料一起扔进锅，出锅时拌一下就可以了。怎么样？简单吧，快来试试吧！香辣又入味，保你多吃一碗饭呢！
所用食材：
豆腐千张2张 红油郫县豆瓣酱1大勺 蚝油1勺 葱2段 姜2片 料酒10毫升 水30毫升 香菜适量
具体做法：
1将豆腐皮切成细丝。这个就看大家的刀工了，切得越细越好，但一定要量力而行，小心自已的手。购买千张豆腐皮时，一定要挑选薄的，我一般买的都是市场上的东北薄豆皮，又薄又韧。另外，购买时一定要看新鲜程度，不新鲜的用手摸起来表面发粘，并且有异味，那种买回家，一炒就断。
2将切好的豆腐皮丝放在淡盐水中略清洗，这样可以去掉豆腥味，另外如果在街摊上购买，还能去掉灰尘。
3将洗好的豆皮捞出沥水。水要尽量沥干净。
4先将调料部分倒入锅中并搅匀。郫县豆瓣酱，蚝油都有咸味，所以这道菜不必再放盐。
5然后将千张丝均匀平铺入锅中。
6点火开始烹饪，因为郫县豆腐酱本身带有一点油份，所以您不必担心它会粘锅。您可以用不粘锅来 *** ，也可以用可以干烧的砂锅，或者厚一点的底的不锈钢。火不要开得太猛，中小火更好。
7约五分钟左右，打开盖子观察一下，这时的锅不会糊，汤汁差不多都烧干净了，放入香菜搅拌均匀即可食用。
美美的享用吧！
因远在异乡，时常想念家乡的各种美食，特别想吃我们湖北的三鲜豆皮，一口咬下去带着豆香和鸡蛋香，酥脆的外皮，软糯的糯米馅。于是我在网上搜索做三鲜豆皮的方子，有用面粉做皮的；有厨师们做出来但没有具体配料重量的。我综合了各位师傅的方子，做出来口感酥脆软糯，自认为和我在老家吃的味道差不多。现在分享给大家。
糯米，绿豆，桂朝米提前浸泡一晚。浸泡好的糯米放入蒸笼中，蒸30至40分钟，桂朝米和绿豆放入破壁机中，打五分钟。
锅烧热，放入肥油煸炒至肥肉出油，然后放入瘦肉丁炒至猪肉发白，接着放入香菇丁姜片冬笋丁炒出香味，倒入提前准备好的调料，翻炒均匀。加入没过于食材的水，然后盖上盖子中小火煮20分钟左右，煮好后打开盖子，收汤汁，要留少量的汤汁。
不粘锅，小火加热至微热，倒入一勺米浆，慢慢摇动锅让米浆均匀覆盖锅底，米浆快全熟的时候，皮会裂开，用糙米做米皮是为了使豆皮做出来更酥脆，这个时候在皮的表面刷上均匀的蛋液，鸡蛋液覆盖于皮表面，既可以防止米皮破损，也可以增色增味。接着沿锅边淋入少量的油，豆皮熟之后，倒入盘中，有蛋液的那一面朝下，在豆皮上放入糯米饭，均匀的淋上炒好的馅料，撒上葱花包起来。
锅中多放一些油，将豆腐两面煎的酥脆，煎豆皮的时候用中小火，在煎豆皮的过程中晃动锅让豆皮表面受热更均匀。
如果您有更好的 *** ，请在评论区留言分享哦??????！
美食：炒蘑菇，这么吃太鲜香！主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，
调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量
做法：
1、草菇清洗干净后对半切
2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味
5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅
主料：香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把
调料：色拉油适量，食盐少许，料酒5克，胡椒粉适量
做法：
1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝
2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出
4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅
主料：西兰花适量，油豆腐适量，红椒适量
调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，香油适量
做法：
1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量
2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水
4、葱姜爆锅
5、放入油豆腐翻炒片刻
6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可
主料：豆渣适量，萝卜缨(白)1小把，
调料：色拉油适量，食盐4克，葱5克，
做法：
1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨
2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎
3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香
4、豆浆加进去，继续翻炒
5、我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘
主料：冬瓜1块，杏鲍菇2个
调料：食盐少许，生抽1匙，蚝油1匙，淀粉1小匙，白糖少许，植物油少许，水半碗
做法：
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可
主料：香菇根(也就是香菇脚) 150g、生抽 2茶匙（10ml）、盐 一小撮、孜然粉 1.5小勺（约2g）、辣椒粉 1小勺（约2g）、色拉油 2茶匙（10ml）、香菜碎一点点
做法：
1、平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3、取一根香菇根，用刀拍松。
4、然后顺着纹路撕开成小条。
5、把所有的香菇根都处理好。
6、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
8、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
9、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）
主料：豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根，冬笋100克，黑木耳适量。
调料：盐，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水淀粉适量。
做法：
1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。
2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。
3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。
4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。
5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。
6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，
7、不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。
球赛季第二弹-不可或缺的蒜香烤豆皮我觉得我可以支摊儿卖烧烤了 没有烧烤+啤酒的世界杯好像都不怎么好看是不是
By 斋啡加大 【豆果美食官方认证达人】
用料- 豆皮 8张
- 大蒜 1头
- 葱 2棵
- 小茴香 2汤匙
- 辣椒面 1/2汤匙
- 五香粉 1茶匙
- 盐 1+1茶匙
- 油 2汤匙
- 竹签 20根
1、先把竹签和豆皮都泡软沥干。如果能买到新鲜豆皮就不用泡了。泡竹签是怕之后会烤糊
2、把豆皮裁成大约10x20公分的长条，或者你喜欢的大小，宽度大约是竹签的2/3
3、然后用开水烫5-10分钟备用
4、大蒜压泥
5、葱切葱花，加一汤匙盐拌匀备用
6、烧热两汤匙油将蒜蓉爆香
7、趁热冲入葱花中
8、加入蚝油，生抽，糖和少许白胡椒粉（约1茶匙）拌匀
9、干锅小火炒香小茴香（孜然）
10、用擀面杖碾碎，用料理机打也可以，我懒，不想洗机器，哈哈哈哈
11、加入辣椒面，五香粉和一茶匙的盐拌匀
12、将葱蒜油铺在豆皮中间，上下要留大概一指宽的距离
13、然后包上
14、包上
15、串好
16、撒上孜然粉辣椒粉的混合物，烤箱230度上层,正反面各5分钟
17、或者用不粘锅煎一下也可以
小贴士可以放肉末一起炒蒜蓉 包豆皮的 *** 可以根据自己的经验
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Get两个煎鱼小技巧，完整又不粘锅！（央视财经《回家吃饭》）小二特别喜欢热闹，总请朋友来家里聚会吃饭。很多朋友相聚，口味难免无法统一，这样一来，一下就要做好多种不同口味的菜，既浪费时间，又在做菜中消磨掉了聚餐的乐趣。
有什么办法能做出一道，用时短，众口不难调，味道还不错的美味呢？
今天的二位，带来了两道当下十分流行的美食，朋友们肯定都爱吃，而且做起来也不麻烦。
人称“麻辣香锅小公主”的厨房达人董佳玮，从后厨偷学来的秘制麻辣香锅，一道菜征服所有朋友；特级厨师陈风云更是把烤鱼这种大餐端上餐桌，家常烤鱼，味道比饭店的还要好。
来自重庆的达人董佳玮，特别喜欢热闹
某次和朋友在外聚餐，吃到了好吃的麻辣香锅
偷偷溜进后厨，得到主厨的分享
“偷学”来的秘制麻辣香锅，究竟有多好吃
选择自己喜欢吃的素菜和荤菜，改刀过油备用；再用香葱、大葱和洋葱自制葱油，十余种香料自制香料油；一锅用猪油和香料油炒出的香锅，豆瓣酱的香味融入食材中，出锅前淋上葱油，撒上小料。这道秘制麻辣香锅，所有朋友都爱吃~
这道菜之所以深受朋友喜爱
三种秘制油料起到了关键作用
先看自制葱油
香料油：3片香叶、1片桂皮、适量小茴香、2颗八角、适量花椒、2颗山奈、1颗草果和1颗肉蔻
猪油：用猪油炒制香锅，可以充分提升香锅的香味
一下用了这么多油，害怕油腻？小二再教给您一个小窍门，蔬菜未必一定要过油至断生，焯水断生，口感也不错，而且还可以减少油性~
麻辣香锅是“流行美食”，还有一道美食也特别流行，大家都爱吃，那就是烤鱼。看陈风云大厨，如何将只能在饭店吃到的烤鱼，变成家常烤鱼。
选用鲈鱼，价格适中、肉质紧实、味道鲜香，稍加腌制；再用花椒和干辣椒爆香豆皮、豆芽等辅料，垫入容器中；煎好的鱼放在辅料上，淋上蒜蓉辣酱和干豆豉熬制的料汁。不用炭火，打开电磁炉就完全可以烤出美味的烤鱼~
看到这里，您可能会问：
“烤鱼怎么变成煎鱼啦？”
其实传统的烤鱼，就是融合了多种烹饪手法
也许不是烤，但是绝对香
这样炒料，更有味：
1.大蒜切成蒜片，更容易出蒜味
2.油温低时放入花椒，更容易出味
3.蒜蓉辣酱油性比豆瓣酱更小，而且蒜味浓郁
这样煎鱼，不粘锅：
1.煎鱼前将鱼身上涂抹生粉，可以防止粘锅
2.煎鱼时，动锅不动鱼，煎到两面金黄，煎出的鱼更加完整
试问谁不想在聚餐的时候
吃一锅香锅，来一条烤鱼呢
大家都爱的美食，众口肯定不再难调
本期菜谱
（达人：董佳玮 大厨：陈风云）
秘制麻辣香锅
食材：虾 鸡翅 午餐肉 脆皮肠 莴笋 香菇 莲藕 土豆 西兰花 芹菜 洋葱 香葱 葱 姜 蒜 香菜 大红辣椒（干） 干辣椒 香叶 桂皮 小茴香 八角 花椒 山奈 草果 肉蔻 花生米 白芝麻 豆瓣酱 白糖 酱油 猪油 油
做法：
1、准备素菜，莲藕、土豆、西兰花、芹菜、莴笋和香菇，改刀备用；
2、准备荤菜，虾洗净，鸡翅改花刀，午餐肉和脆皮肠改刀备用；
3、素菜和荤菜分别过油（不喜欢油腻，可以焯水）至断生，捞出备用；
4、 *** 葱油，锅内倒油，放入油量2倍量的香葱、洋葱和大葱，小火炸至葱焦黄，取油备用；
5、 *** 香料油，取适量油，放入3片香叶、1片桂皮、适量小茴香、2颗八角、适量花椒、2颗山奈、1颗草果和1颗肉蔻，炸出香味，留油备用；
6、炒锅内放猪油，猪油化开后，加入等量的香料油，煸香芹菜、蒜、姜、干辣椒和大红辣椒（干）；
7、加入豆瓣酱，炒出红油，放入准备好的荤菜和素菜，翻炒均匀；
8、用酱油和白糖调味，翻炒均匀，淋上葱油翻炒，盛出撒上香菜、花生米和白芝麻，即可食用。
家常烤鱼
食材：鲈鱼 豆皮 豆芽 芹菜 洋葱 红辣椒 香菜 香葱 葱 姜 蒜 生粉 干辣椒 花椒 干豆豉 花生米 白芝麻 蒜蓉辣椒酱 盐 香油 油
做法：
1、鲈鱼处理干净，一分为二（不切断），鱼身改花刀，用盐腌制5-8分钟；
2、准备辅料，洋葱、红辣椒、葱、姜、蒜和香葱，改刀备用；
3、炒锅内倒油，油温未烧热时下入花椒和干辣椒，炒出香味；
4、放入豆芽、豆皮和洋葱，炒出香味后，盛入烤鱼容器中（也可用电磁炉代替）垫底；
5、腌制好的鱼上拍均生粉，放入锅中中火煎制3-5分钟，煎至两面金黄，放入铺好辅料的容器中，撒上芹菜和香菜，备用；
6、熬制料汁，煎鱼的油中放入香葱、姜和蒜，炒出香味；
7、加入干豆豉和蒜蓉辣椒酱，炒香后加入花椒和干辣椒，再次炒出香味；
8、加入红辣椒圈（鲜），倒入开水熬煮，用少许盐和香油调味，淋在鱼上；
9、鱼身上撒上花生和白芝麻，打开容器开关，即可食用。
炒素三丝时，注意1步，炒素三丝没有异味，颜色鲜艳！贼下饭！冬天的时候不想吃肉，想吃点素的。这个时候没有一道炒素三丝更能满足味蕾的需求的，这道菜颜色鲜艳，营养丰富， *** 特别简单，他一共只需要2分钟，3个步骤，1个注意点，就能让炒出来的三丝营养美味，非常可口！
我们先要准备一些原材料，绿豆芽100克。金针菇80克，青椒，红椒各20克，豆腐皮120克，姜丝，蒜末，葱段，盐，鸡精，料酒，食用油，也要准备一些。
之一步，绿豆芽切去头尾，金针菇去根，青椒，红椒豆腐皮儿，我们把它切成丝！
第二步，在不粘锅当中放入油，放入葱段，姜丝，蒜末进行爆香，然后再倒入金针菇，青椒，红椒，放入切好的豆腐皮和绿豆芽进行炒匀，炒一分钟！
第三步，加入盐，鸡精，淋入料酒，炒软，我们关火后把菜放入精美的盘子当中即可。
有很多人说自己炒出来的素三丝有一股很浓的味道，让人没有食欲，这里教大家一个 *** ，就是在金针菇炒之前，一定要把金针菇进行焯水，炒素三丝的异味都是金针菇散发出来的，金针菇放在热水当中进行焯水，3到5分钟就可把这个味道去除掉！
?用这种 *** 做出来的炒素三丝，营养美味，而且还不会增加体重，老人也能吃，孩子也能吃，更不用说我这个家庭主妇了！
你喜欢吃炒素三丝吗？麻烦评论一下吧，谢谢！
两种常见的食材，卷一卷，煎一煎，在家也能吃出烧烤摊的感觉
一张豆皮两根火腿肠做美味，不用炸不用烤，只需简单卷一卷煎一煎
普通的火腿肠，普通的豆腐皮，它们俩碰撞结合用平底锅能做出什么味道？卷一卷，不需要烤箱，只需煎一煎，就是一盘创意小零食，好吃又好看!
豆腐皮，有的地方叫它千张，有的地方叫它豆皮，就是一种常见又普通的豆制品，属于好吃又不长肉的那种食材。日常我们通常把它切丝凉拌，切丝切条热炒等等。今天我们把它给加上火腿肠煎一煎，无论是从颜值还是从味道上都是相当的赞。
这个豆皮卷肠，看着漂亮，其实做起来很简单。只需将火腿肠去皮夹豆皮中卷一卷一煎即成。您家中有烤箱的，也可以烤一烤试试。最后再撒上辣椒粉孜然粒等烧烤必备的调味料，让您宅在家，足不出户就能享受到烧烤的味道，非常的棒！下面就把做法分享给大家：
具体做法：
1准备食材：豆腐皮1张 火腿肠2根 辣椒粉 孜然粒 盐 熟芝麻
2 先将豆腐皮分成与香肠一样的宽度，只要香肠不是太长，豆皮基本上可以一分为二。
3从一端把豆腐皮卷着香肠尽量裹紧，一直从头卷到尾，然后用牙签固定好。牙签扎的宽度决定着成品的厚度。
4用刀在两个牙签之间切开即可。厚度您自己来定即可。
5辣椒粉，孜然粒或孜然粉，熟芝麻加盐混合均匀备用。
6锅中放入适量的油，放入香肠卷，中小火煎制。建议大家使用不粘锅，这样可以用少油，并且不易粘锅糊锅，特方便。
7煎好一面翻另一面，注意火候，不要煎糊。
8煎至两面金黄，就可以撒入拌好的配料即可关火，拌匀即可。
美美的享用吧！保你流口水的豆皮卷肠，馋不哭你的话，我打哭你！
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
