农村田野遍地都野草？不不不，这几种野草可是“宝藏”

夏季的田野间生机盎然，远远望去一片绿意，勃勃的生命力，彰显着夏日的强劲，这些绿色千差万别，可能有的默默无闻，杂草丛生。但也有看起来丝毫不起眼，但却大有功效，多食对人的身体非常有好处，很多城里人在休息的时候，带着自己的亲朋好友，来田野间去挖掘他们的身影，因为他们知道这些不起眼的植物可是“宝藏”呢！

一、蒲公英

蒲公英在我们的生活中可是非常的常见，几乎大街小巷都能有他们的身影，尽管是小的缝隙，他也能茁壮的长大，生命力十分的顽强。蒲公英的营养价值非常的高，他的营养物质进入身体后，能够促进身体的健康。

首先它有清热解毒的作用，在各种热毒疾病前，蒲公英当仁不让。清肝热的效果非常的棒，对于治疗一些因为肝热而引起的一些症状，效果是非常的不错。在平时的生活中，我们将蒲公英的叶子用开水浸泡饮用，能够解决身体口感舌燥的情况，对身体出现的热症效果也甚佳。

蒲公英还可以治疗口将溃疡，口腔溃疡可不是很好受，吃一些 *** 的食物，疼痛感非常高，口腔溃疡主要是由细胞内的溶血性链球菌导致，而蒲公英中正好有杀灭这种细菌的物质，只要咀嚼干制的蒲公英，内外兼服用，能够加快口腔溃疡的愈合。

蒲公英还有美容养颜的功效，经常喝蒲公英水，不但味道清新，还有每日美容的作用。由于它本身具有抗菌消炎的作用，常喝还会改善一些皮肤问题，对有痘痘的女生十分有帮助。

二、苋菜

苋菜，在超市里经常可以看见他饿身影，很多人不知道，其实它也是野菜的一种。苋菜的营养价值非常的丰富，多吃它，对我们的身体十分的重要，而且它有时时令蔬菜，符合着节气对身体的机能的要求，多吃有益健康。

苋菜具有清热利湿，凉血止血，止痢的功效。它同时还具有明目、滑胎的作用，常食苋菜对于身体都有良好的调整，能够给人体提供丰富的营养物质，能够强健身体，提高身体的免疫力，有良好的调理作用。另外，对身体的小肠和牙齿、骨骼的生长，都有良好的促进作用。所以，日常生活中可以通过苋菜进行饮食调理，对身体有良好的调整作用。

三、穿心莲

穿心莲我们平时接触的比较少，但营养价值是比较高的，它具有清热、解毒、消炎、消肿，还有止痛的作用，在夏季吃它有清热的作用，而且他对感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎都具有非常大的预防作用，吃穿心莲预防感冒准没错了！

上面的这些野菜，出现在你的生活中吗？如果没有的话，赶紧用起来吧，身体可是一切的基础，这些野菜，味道不错，还具有大量的营养价值，赶紧分给你的家人看看吧。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

蒲公英的药用功效有哪些？泡水喝，了解4个注意事项很重要

蒲公英是田间地头非常常见的一类野菜，同时也是一味中药材，千万不要因为它普通就小看它，清代《本草新编》对其的评价可谓中肯：“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”，蒲公英虽然普通，但其药用功效却是多方面的，很多时候单味使用或与其他药材搭配使用，能够起到很好的疾病治疗效果。

蒲公英作为一味具有清热解毒，消肿散结功效的良药，现在有很多人都在用蒲公英泡水喝保健，但实际上，虽然蒲公英有多方面的药用功效，但也并非没有用药的禁忌，用的对症了，喝蒲公英泡水对于调节身体健康，会起到一定的保健药用作用，而如果用的不对症，则反而会伤害身体健康。今天，我们就来谈一下蒲公英的药理作用以及它的用药禁忌。

蒲公英的药用功效介绍

蒲公英最早的应用始见于唐朝，主治妇人乳痈，即我们通常所说的急性乳腺炎，多见于女性产后泌乳期间，乳腺堵塞导致的急性炎症反应，在治疗乳痈方面，蒲公英发挥的就是其清热解毒，消炎等方面的功效，除了乳痈以外，对于其他的疔疮肿毒，蒲公英也都有很好的疗效，不管是一味单用还是联合其他清热解毒药物应用，不管是煎药内服还是用鲜品捣碎外敷，还是煎水熏洗，蒲公英对于各种类型的疔疮肿毒，都有很好的疗效。

关于蒲公英对于疔疮肿毒的治疗效果，我们来分享一组文献中的临床数据：

• 蒲公英配伍大黄、乳香、木芙蓉等药材制成药膏治疗急性乳腺炎43例，其中有效39例，有效率为90.7%。
• 鲜蒲公英汁搭配枯矾、冰片等外敷治疗妇科科外阴疖肿 57例，痊愈32例，有效19例，总有效率89.5%。
• 蒲公英、 金银花合用治疗麦粒肿120例125眼，治愈96例 ，有效20例 ，无效4例 ，总有效率 96.7%。

蒲公英还具有消炎杀菌的功效，实际上，这也是蒲公英清热解毒，治疗急性热证的方面的药理应用。我们常见的用于扁桃体炎的中成药蒲地蓝口服液中，蒲公英就是其中的主要药用成分之一。现代研究发现，蒲公英对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌的杀菌作用最强，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌，铜绿假单胞菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等，也有一定的杀菌作用。

临床数据分享：

• 用蒲公英配伍大清叶、忍冬藤等治疗慢性盆腔炎258例，有效243例 ，总有效率为94.19% 。
• 蒲公英配伍生军、芒硝等水煎剂治疗急性单纯性阑尾炎 1000例 ，1剂／d，温服4次，结果治愈856例，好转144例，总有效率100%。
• 复方蒲公英汤(蒲公英配以大青叶、板蓝根、黄芩等)治疗急性扁桃体炎300例 ，结果治愈286例 ，好转11例 ，无效3例 ，总有效率99%。

蒲公英药性入胃经，还有清泻胃火的作用，清代医学家陈士铎称：一味蒲公英，功胜白虎汤。蒲公英能够清胃热而不伤胃气，久服而无碍，是一味清胃热的良药。在由于胃热而导致的慢性胃炎，消化道溃疡的中医治疗中，蒲公英也是非常常用的一味中药材。

临床数据分享：蒲公英治疗消化性溃疡91例，治愈51例，好转35例，无效5例，总有效率94.5% 。

蒲公英还具有清肝明目的作用，对于肝火上炎，目赤肿痛等症状，蒲公英可以煎汤熏洗，也可以浓煎内服，可入肝而治疗肝胆疾病。在近代医学家张锡纯的《医学衷中参西录》中指出，可以将蒲公英一味浓煎内服（一味蒲公英汤），也可以与黄芩，菊花，夏枯草等配用。

临床数据分享：

• 蒲公英配伍虎杖、茵陈蒿等治疗急性黄疸型肝炎450例 ，有效438例 ，总有效率97.3%。
• 蒲公英配伍大黄、黄芩等，治疗胆囊炎106例，痊愈46例，有效37例，其中19例效果明显，无效4例，总有效率 96.23%。

蒲公英还具有利尿通淋的作用，《本草衍义》记载：蒲公英专治痈肿，疔毒，亦为通淋妙品。蒲公英对于泌尿系统感染的相关疾病，也有很好的治疗作用。

临床数据分享：蒲公英配伍白花蛇舌草等治疗非淋菌性尿道炎165例 ，治愈159 例 ，显效6例 ，有效率100%。

近些年来，关于蒲公英提取物抗癌的研究也有不少，多项研究显示，蒲公英的提取物在体外细胞试验中，一些动物实验中，蒲公英的提取物显示出了一定的抗癌，增强免疫方面的功效，但蒲公英是否具有明确的抗癌作用，是否可以用来防癌抗癌，还需要更多的研究和真正的临床应用数据来证明。

蒲公英的用药注意事项

前面介绍了蒲公英的诸多药效，能治疗和调理那么多方面的疾病问题，大家一定认为蒲公英是一味很好的中药材，但再好的药物，也有它的性味和禁忌，实际上对于蒲公英这味药材来说，它的性味是比较寒凉的，如果说我们用蒲公英泡茶喝，以下几个方面的注意事项一定要了解：

1. 蒲公英性味寒凉，脾胃虚寒者，如果有消化道溃疡或慢性胃炎的问题，不宜使用蒲公英来改善，蒲公英会加重脾胃虚寒的症状，甚至可能引起腹泻的问题。
2. 身体阳虚体寒的朋友，如果是因为身体受寒引起的感染性炎症问题，也不宜使用蒲公英。
3. 很多朋友都在喝蒲公英茶，建议大家一定要辩证使用，蒲公英是清热解毒的药材，如果身体确实存在实热火毒的情况下，才适宜饮用。
4. 用蒲公英泡茶时，如果不是为了治疗疾病，日常应用不宜过量，一般以5~10g为宜，如果用量太大，可能会导致缓泻。

妙吃蒲公英有六大好处，包括杀菌、解毒、增强抵抗力等

赠人玫瑰，手有余香。关注袁大夫，科普健康知识，同享健康生活。欢迎收藏+转发！

医学知识科普我们是认真的，您的支持是我更大的动力！

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英（Herba Taraxaci）蒲公英有淸热解毒、消痈散结之良效，凡治热毒壅盛所致之疮痈肿毒；兼能疏郁通乳，尤为治疗乳痈之佳品。

常用治乳痈肿痛、瘰疬、肠痈腹痛、肺痈吐脓、咽喉肿痛等。有淸热利湿、利尿通淋之效，亦常用治湿热黄疸、热淋涩痛等。此外，还具淸肝明目的作用，可用于治疗肝火上炎，目赤肿痛。

蒲公英有多好？赶紧往下看，它的作用会出乎你的意料！

---

最强“天然青霉素”

?①杀菌消炎

蒲公英被称为正宗的“下火草”，也就是去肝火，经常被医学界称为抗感染作用的“八大金刚之一”。

常吃蒲公英，可以缓解结膜炎、腮腺炎、扁桃体炎、咽炎、胃炎等等炎症作用的疾病，效果甚至可以比抗生素相比。

?②清热解毒

蒲公英味苦，甘，寒，入肝、胃经。味苦可以清热解毒，清肝火。采集新鲜蒲公英做菜吃，对于上火时头晕、眼红、脾气急躁等症状都有很好的缓解作用。

?③畅通血管，降低血栓形成

蒲公英中含有很丰富的β－胡萝卜素，而β－胡萝卜素具有较强的抗氧化作用，能够帮助清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。

?④辅助降血压

蒲公英含17种氨基酸，且必需氨基酸含量丰富。在各种氨基酸中，最值得称道的为γ氨基丁酸，它在人脑能量代谢中发挥着重要作用，还可促进乙酰胆碱合成、辅助降血压等。

?⑤利尿通淋

中医认为蒲公英可以利尿通淋，就是可以使小便通利，治疗尿路感染一类的疾病。欧洲人因为蒲公英的利尿作用，给它起了个外号叫“尿床草”。所以以后您如果上火了，尿频、尿急、尿痛时，可以挖点蒲公英来吃。

?⑥增强免疫力

蒲公英中含有非常多的菊糖、葡萄糖成分，这些成分是人体必要的能量物质，能增强体内的抗毒功能，所以经常喝蒲公英茶可以提高身体对疾病的免疫力。

---

蒲公英怎么吃更好

?①蒲公英的根：泡茶

蒲公英的根，它能排肝毒、降肝火，还可以预防酒精性肝损伤，是“护肝巧物”。根部最常用的处理方式是用来泡茶。

?②蒲公英泡茶

这是最简单的蒲公英吃法之一，用新鲜的或者是晒干的蒲公英，直接用开水冲饮，即可，非常简单方便，具有效验的功效（急性肺炎、胃炎、支气管炎等）。

?③蒲公英枸杞茶

蒲公英还可以和枸杞一起泡茶，泡出来的茶汤清新嫩绿，汤色金黄透亮，具有清热解毒的作用，对胃炎啊，皮肤有毒气等都有一定的作用。

?④蒲公英的 *** ：炒食

作为保健蔬菜，蒲公英可以通过家庭烹饪 *** 。它可以炒肉、鸡蛋、海鲜类等一起炒着吃。它味道很好。如果蒲公英煮熟、有利尿的清热和解毒效果将更加显着。

不管哪种食用 *** ，浦公英都不可连续多吃，吃的多了容易引起胃肠道不适。可能有些人在食用的初期会有肠道不适，拉肚子。

---

赠人玫瑰，手有余香。关注袁大夫，科普健康知识，同享健康生活。欢迎收藏+转发！

#关注新型肺炎# #疫情之下，我的日常生活# #青云助力 共渡疫情# #疫情温暖故事#

本文来源：央视网，部分图片来源于 *** ，如涉及侵权，请联系我们及时删除。

蒲公英的成分及主要用途

#头条创作挑战赛#

蒲公英是一种在我国南北各地都有分布的常见多年生草本植物，利用广泛，人们常作野菜食用和药用。下面我就谈谈这种植物的成分和主要用途。

一，蒲公英的主要成分

由于蒲公英在我国分布很广，生长普遍，利用历史悠久，因此它的成分研究比较多。据研究，蒲公英主要含有以下成分：

三萜类：蒲公英的根富含五环三萜成分，主要是蒲公英甾醇、伪蒲公英甾醇乙酸酯、蒲公英赛醇、β-香树脂醇、伪蒲公英甾醇棕榈酸酯等。

黄酮类：它的花中含有10多种黄酮类化合物，主要是木犀草素、槲皮素、葡萄糖苷、龙胆糖苷、鼠李葡萄糖苷、芹菜素、芸香苷等。

香豆精类：地上部分主要含有七叶素、东莨菪素、香豆雌酚等。

倍半萜内酯类：全草含有四氢日登内酯、蒲公英内酯、蒲公英苷类。

植物甾醇类：花粉中含有β-谷甾醇、豆甾烯-7-醇、花粉烷甾醇；根中含有谷甾醇、豆甾醇等。

色素类：它的花中含有大量四萜色素，以环氧叶黄质为主，包括菊黄质、黄黄质、蒲公英黄质、叶黄素、蒲公英黄素等。

挥发油：在花、叶、根中含有挥发油成分，主要是乙酸乙酯、正丁醇、乙酸、4-松油醇等。

乙酰酯类：在根中含有蒲公英赛醇乙酰酯、蒲公英甾醇乙酰酯、蒲公英羽扇豆醇乙酸酯、原儿茶酸等。

另外它的叶、花、花葶、根中含有多种营养成分。

二，蒲公英的主要用途

之一，它的干燥全草药用，始载于《唐本草》；其味苦、甘，性寒，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋功效。药用时请遵医嘱。

第二，蒲公英是常见野菜，主要是叶可食，其中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、多种维生素等营养成分；其味道鲜美，风味独特，营养丰富，可生食、凉拌、炒食，还可煮蒲公英粳米粥；并且能开发蒲公英饮料、蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英糖果等多种保健食品。

第三，蒲公英有观赏价值，它返青早，枯黄晚，春秋两季开花，叶绿花黄，果实独特，无论孤生、群植、伴生都有特殊观赏价值。

第四，有关研究认为，蒲公英具有一定的美容作用，具体可查阅专门的资料。

蒲公英功效与作用，泡水搭配怎样效果更好，禁忌人群

蒲公英为菊科多年生草本植物，又名婆婆丁，蒲公草等。蒲公英在历史上首次出现于《唐本草》中并在医药专著如《本草纲目》中有详细记载。蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、肾二经，为常用的清热解毒中药。

既能食用，又具有药用价值。作为食品可生吃、炒食、风味独特，营养价值丰富；作为药材它性平味甘微苦，具有清热解毒、消肿散结等功效，此外，蒲公英还有利尿、缓泻、利胆等功能，被广泛应用于临床。

蒲公英泡水能够缓解口干舌燥等症状,对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病及肝热引发的病症都有较好疗效. 利尿蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C及矿物质钾、钙等,对消化不良、便秘都有改善的作用,有非常好的利尿效果。

日常生活中，使用蒲公英最方便的便是用其泡水喝，若选择好的“搭档”，还有改善慢性病之功

1.蒲公英+玫瑰花。 玫瑰花活血化淤，调节内分泌，两者结合，不寒不燥。

适合人群：内分泌失调、容易上火的人群

2.蒲公英+红茶。 红茶是全发酵茶，性温，可以和蒲公英茶一同饮用，去蒲公英寒性，

并且可以养胃解毒、生津去热、消脂减肥。适合人群：脾胃虚寒、三高人群。

3.蒲公英+红枣。 红枣补气养血、健脾益胃，对体虚者效果不错。

适合人群：阴虚火旺的人群。

4.蒲公英+枸杞。枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。

适合人群：肾气虚弱、肝火旺盛的人群。

5.蒲公英+丁香。 丁香功能温中降逆、温肾助阳等。

适合人群：由于脾胃虚寒而呃逆呕吐的人群。

6.蒲公英+山楂。山楂微温，对食滞不化、脘腹胀痛效果好，可以活血化淤、调节血

脂等。

适合人群：消化不良、脾胃有火等人群。

7.蒲公英+甘草。 甘草补脾益气，润肺止咳，调和百药，性质甘平，能调节蒲公英寒凉

性质。

适合人群：倦怠乏力、肺热久咳者。

8.蒲公英+干龙眼。 龙眼补心安神，养血益脾，并且口感较甜，调和蒲公英茶苦味，口

感更好。

适合人群：心肾不交失眠者，体虚贫血者。

但需注意的是，蒲公英好处这么多，但其性味苦寒，阴寒患者喝不得。如果对自身体质不能准

确把握的人群，应在医师的指导下服用。

蒲公英举足轻重的药用价值

蒲公英的功效和最简单的食用 *** ，一学就会，简单又美味

很多人可能都吃过一些野菜，在野菜当中有一种叫做蒲公英，蒲公英是一种野菜，同时也是一种药品。蒲公英具有非常良好的消炎的功效。大家在平时也可以做一些蒲公英来吃。蒲公英的功效和最简单的食用 *** ，一学就会，简单又美味!

农村常见的这种野菜，不仅营养丰富，还有很多功效，这种野菜就是婆婆丁，又名黄花地丁，学名蒲公英。说到蒲公英大家一定不会陌生，特别是最近几年人们对于养生的注重，这种纯绿色的野菜很受人们的喜爱。

蒲公英其实不仅仅是一种野菜，它还是一种很好中药材呢。蒲公英有清热解毒的作用，对于热毒证等都有好的效果，治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒，可以清肝热，以及一些感染等。民间常用，蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用，来治疗慢性胃炎。近几年蒲公英的人工栽培也正在悄然兴起，最主要的就是看到了其中的商机。

今天木木教大家蒲公英最简单的食用 *** ，营养又美味。蒲公英有着药草皇后的称呼，说明人吗还是很认同它的价值的。把采摘好的蒲公英，摘干净，之后清洗干净。木木把洗净好的蒲公英挑了几颗嫩的拌着吃，剩下的就可以 *** 茶叶了。特别说明的是蒲公英是有苦味的，但是春天的蒲公英苦味比较淡，是比较好吃的，特别是凉拌，是一道很好的美味!

现在我们来看一下凉拌蒲公英的 *** 过程。

把洗净的蒲公英放在碗中，然后锅中放入油，加上葱花爆香，喜欢吃辣的朋友，可以加入辣椒。之后把蒲公英放入锅中，加入少量的食盐，味极鲜，耗油即可，简单又美味的凉拌蒲公英就 *** 完成了。

以上是蒲公英做法的相关介绍，大家在采摘了蒲公英以后一定要洗干净，然后运用以上的 *** 来进行另外大家在生活当中也可以多吃一些野菜，野菜能够增强人的体质，补充人体内的营养。

经常用蒲公英泡水喝，3个好处，手到擒来

蒲公英有何药用功效？坚持蒲公英泡水能抗肿瘤吗？

小雪，一位32岁的女士，最近，她发现脖子出现了一个结节，令她非常担心。

小雪去看了医生，医生建议她做检查，以确定结节是否有癌变。但小雪不愿意做检查，她认为只要她坚持蒲公英泡水，就能治疗结节。

于是，小雪每天都坚持喝蒲公英泡水，期望它能治疗结节。可是，几个月过去了，结节没有消失，反而变大了，小雪很是心急，这才听从了医生的建议开始配合治疗。

蒲公英是一种常见的野草，它的花瓣、叶子、茎和根都可以入药。它具有消炎、抗菌、抗病毒等功效，广泛应用于治疗外伤及消炎症状。

首先，蒲公英具有抗炎作用，其中含有大量蒲公英素和蒲公英酸，这两种物质可以抑制炎症发生，减轻炎症症状。此外，蒲公英还含有多种抗氧化剂，可以有效抵御自由基的侵害，从而阻止炎症发展。

其次，蒲公英还具有抗菌作用，它含有多种抗菌成分，可以抑制细菌的生长和繁殖，有效预防细菌引发的炎症。

最后，蒲公英还具有抗病毒作用，它可以抑制病毒的复制，有效预防病毒引发的炎症。

总之，蒲公英具有消炎作用，可以有效抑制炎症发生，减轻炎症症状，是常用的消炎药。

蒲公英能抗肿瘤？

蒲公英泡水是一种传统的中药，它被认为可以治疗多种疾病，甚至可以对抗人体肿瘤。然而，目前尚无科学实验可以证明蒲公英泡水可以对抗人体肿瘤。

首先，蒲公英泡水是以蒲公英为原料制成的，它含有蒲公英中的营养成分，如维生素、矿物质和酶等，可以改善人体的免疫力。但是，蒲公英泡水中的活性成分可能与肿瘤细胞产生有效的作用，这还需要进一步的研究。

其次，蒲公英泡水也可能有一定的抗氧化作用，可以抑制自由基的形成，减少肿瘤细胞的形成，但是，这种功效也需要进一步的研究来证明。

最后，蒲公英泡水可能有一定的抗肿瘤作用，但是，这种功效还需要进一步的科学研究来证实，才能证明蒲公英泡水可以对抗人体肿瘤。

总之，蒲公英泡水可能有一定的抗肿瘤作用，但是，目前尚无科学实验可以证明蒲公英泡水可以对抗人体肿瘤。

患上肿瘤是一件让人极度恐惧的事情，但是我们也不能放弃希望。首先，患者应该尽快就医，并且要及时做好治疗计划，以便尽快恢复健康。

其次，患者要努力保持乐观的心态，不要放弃治疗，要坚持治疗，并且要积极配合医生的治疗方案，以便更好地控制病情。

此外，患者还应该注重营养，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃油腻的食物，以保持身体健康，并促进恢复。

最后，患者还应该多和家人朋友交流，保持心理平衡，做一些有趣的事情，以缓解病情带来的压力，有助于更快地恢复健康。

饮用蒲公英水需要注意什么？

饮用蒲公英水是一种普遍的保健 *** ，但是在饮用蒲公英水时也需要注意一些事项。

蒲公英水应该新鲜饮用，因为蒲公英中含有许多有益成分，但是如果长时间存放，这些成分就会流失，所以应该尽快饮用。

蒲公英水不宜过量饮用，因为蒲公英中含有苦味，如果过量饮用，会影响消化系统，导致消化不良，所以每次更好不要超过200毫升。

蒲公英水不宜和其他药物一起饮用，因为蒲公英水中的成分可能会与药物发生化学反应，影响药物的疗效，所以在服药前后应该至少间隔2小时以上再饮用蒲公英水。

饮用蒲公英水时，要注意新鲜饮用，不要过量饮用，也不要和其他药物一起饮用，以免影响保健效果。

夏至前后，老传统别丢，喝“2茶”吃“3豆”，清清爽爽过热天

日子过得飞快，距离夏至就剩没几天。它是一个非常重要的节气，因为从夏至开始天气会进入最热的阶段。

所以在夏至前后，我们就要比之前更加注重夏季暑气、火气的防护，在饮食方面呢，也应该不忘老传统，应季而食，多喝两种茶，常吃三种豆子，清淡饮食，才可以精神满满，清爽度夏。

喝“2茶”

1、蒲公英茶

蒲公英营养价值丰富，还可以药食两用，所以自古以来在民间就非常受欢迎。而且由于蒲公英味道偏苦，而夏季人们多认为吃苦味食物可以下火消暑，因此夏季喝蒲公英茶就显得更为合适。

蒲公英茶是选取新鲜蒲公英的叶子，洗净后放入蒸笼蒸制，晾晒好后倒入锅中小火慢炒，直至香味溢出，便可以取出放凉，再倒入适量沸水泡茶，一杯甘甜微苦、清香四溢的蒲公英茶就做好。

2、绿茶

早在古代，便有“冬喝普洱，夏喝龙井”的说法，龙井是绿茶的一种，产自浙江杭州，以其独特的风味位列十大名茶之首位。当然，除龙井茶，其他绿茶也非常适合在天干物燥的夏至前后饮用。

绿茶滋味纯正，香气馥郁但不太苦涩。休闲或者工作的时候喝上一杯绿茶，清爽又怡人，可以一扫您夏日的困乏与疲倦，止渴消暑，让您瞬间充满活力。绿茶虽好，但我们也要注意不要在空腹或者饱腹的情况下饮茶，并且更好不要饮用浓茶。

吃“3豆”

1、黑豆

要说营养价值，其他豆子根本比不上黑豆，黑豆还是著名的解暑“三豆饮”的主要食材。但黑豆在生活中并不常吃，大多数人就觉得黑豆质地较硬，不容易被人体消化。

所以将黑豆打成豆浆是更优选的方式，还可以直接入手三川归黑豆浆粉。它将古法与现代工艺相结合，还另外加入黑米，制成的豆浆粉完全保留两样食材的营养，粉质细腻看得见。

此外，三川归黑豆浆粉通过加入麦芽糖给只有豆香味的黑豆浆增添几丝甘甜，喝起来豆香浓郁，顺滑爽口，能够缓解夏至将至的燥热，而且冲起来也很快，两分钟就能搞定一杯黑豆浆，十分节约时间。

2、豌豆

豌豆又叫“安豆”，寓意平安。它是长于春季，在夏季收获的蔬菜，六七月份正是吃豌豆最适宜的时候。而且很多北方地区到夏至也有着吃豌豆糕的习俗，解馋又解暑。

如果懒得自己动手，大可以囤点速食豌豆糕。它由豌豆、蜜枣两种天然食材经过加工制成，每一道的工序都由资历深的老师傅 *** ，无任何添加剂，让您找回小时候的“老味道”。

黄色的豌豆糕中点缀着颗颗蜜枣，香柔又松软，咬一口，又软又糯，爽口绵甜，甜而不腻，既可以消暑气，又可以帮我们补充营养，传说中还可以“防百病”。

3、红豆

最近太阳毒辣，天气热得像蒸笼一样，人在外边稍微停留一会就汗流不止，身体也会因为炎热而缺水无力，适量进食一些红豆可以帮我们的身体补充流失的营养和水分。

如果没时间熬红豆粥，不妨试试七度方益颜糕，它是以红豆和红枣为原料，先后加入花生、枸杞等食物，经过精细研磨和低温烘焙制成的糕点。

七度方益颜糕不仅不含米面，糖分也很少，用木糖醇代替传统的红糖，热量更低，糕点吃起来软软糯糯，能够闻到食材的香味，多吃几块也不会长肉肉。

因此，在夏至前后几天，我们一定要牢记老传统，做到喝“2茶”，吃“3豆”，饮食也要顺着时令的变化而变化，这样营养才能更均衡，一起神清气爽地过夏天。

标签： 蒲公英 药用 价值 食用 哪些