好吃不是问题，行动才是关键�?/p>
By 泡泡�?/p>
用料- 糯米 200�?/li>
- 猪肉 300�?/li>
- 小香�?4�?/li>
- 生抽 10�?/li>
- 蚝油 10�?/li>
- �?适量
- 料酒 少许
- 白胡椒碎 适量
- 姜粉 适量
1、洗净糯米提前四小时泡起来�?/p>
2、肉，鸡蛋，佐料一起放入搅拌机�?/p>
3、加入焯过水的香菇，玉米淀粉，继续绞碎�?/p>
4、和好的肉馅，里面掺少许糯米，手动搅拌上劲�?/p>
5、如图一个个团起来�?/p>
6、码好放入电压力锅，蒸熟�?/p>
7、蒸好的样子�?/p>
8、即可做菜，又可当饭�?/p>
小贴�?/strong>照着紫杉手作的视频学做，效果很好的�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一学就会快手菜#家常版烧麦这样吃，全家都喜欢我家孩子最喜欢吃烧麦了，今天自己动手做起来，买现成的饺子皮用擀面杖擀擀就可以咯，馅料根据自己口味调制，我选了我家宝贝喜欢的食材，瘦肉，玉米，香菇，甜豆，胡萝�?/p>
By 朝思暮想的香干很脏兮兮
用料- 糯米 500
- 香菇 8�?/li>
- 玉米�?200�?/li>
- 瘦肉 300�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- �?适量
- 饺子�?200g
- 食用�?适量
- 辣椒�?1�?/li>
- �?1�?/li>
1、糯米提前泡发一晚，沥干水分，放入蒸锅蒸三十分钟
2、准备所需材料洗净切好
3、糯米蒸好放�?/p>
4、瘦肉剁好加入一勺生抽腌制一�?/p>
5、锅内烧油加入腌制好的瘦肉炒出香�?/p>
6、加入香菇，玉米，胡萝卜，甜�?/p>
7、翻炒均匀
8、加入蒸好放凉的糯米�?/p>
9、加入倆勺生抽
10、俩勺耗油
11、一勺辣椒酱
12、翻炒均匀
13、撒入适量葱花即可
14、用手揉成饭�?/p>
15、饺子皮用擀面杖擀薄大
16、包入饭团成�?/p>
17、放入蒸锅蒸八分钟左�?/p>
18、煮熟装�?/p>
19、美味即可开�?/p>
小贴�?/strong>口味食材可以根据自己口味定制，皮也可以买直接现成的烧麦，冬天必备，可以多做一些放冰箱保存，做好了直接冷冻，吃的时候直接拿出来蒸一蒸就可以�?/p>
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糙糯米甜酒传统做法，香甜美味姑姑做甜酒特别厉害，今天让她教我怎么做传统糙糯米甜酒
By 湘野红姐
用料- 糯米 6kg
- 酒曲 20g
- 冷茶�?适量
1、清洗糯米，之后浸泡8�?0个小时。（注意泡糯米的容器要干净无油�?/p>
2、泡好糯米沥干水后，将糯米放入垫了蒸布的饭甑子中，大火蒸1个小时（无饭甑子的可以用蒸锅；蒸时中间插一双筷子更易熟�?/p>
3、蒸好后，将糯米舀出摊开放凉，直到双手插入糯米中不烫手就�?/p>
4、准备冷茶叶水，将酒曲放进去，捏碎融�?/p>
5、糯米放凉后，一层一层的撒上酒曲水，发酵会更加均匀
6、和好酒曲水后，再浇一层茶叶水，到时候出的甜酒会多一�?/p>
7、将糯米放入盆中，将剩下的酒曲水拍在最上面，再在中间挖一个出酒孔，以便观察出酒情�?/p>
8、之后封上保鲜膜密封，放到温暖的房间发酵
9、冬天发�?�?天，即可解封，拿出食�?/p>
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好吃的幸福满满的家乡腊肠糯米饭，你在哪里呀喜欢吃糯米饭，妈妈以前也爱煮糯米饭给我们吃，热腾腾的、香气扑鼻的、幸福满满的，现在只能自己做来吃了，昨天小寒时节特想吃糯米饭，加上朋友从老家带来的港式腊肠，特别好吃
By 蓝天下喜洋洋的猫
用料- 糯米 100�?/li>
- 腊肠 2�?/li>
- 香菇 3�?/li>
- 腊肠 150�?/li>
- 绿叶�?1�?/li>
- 酱油 一茶匙�?/li>
- 大米 50�?/li>
1、糯米和大米混起来一起淘洗，加水，平常煮饭的水量
2、先把腊肠蒸5分钟
3、香菇浸泡好切片，连同蒸好的整条腊肠铺在洗好的米上面。用的是电饭锅，按下煮饭的按钮开�?/p>
4、饭煮好后，加上酱油，把盖子再盖上焖3分钟
5、菜洗好清水煮好备用，饭焖煮好后先把腊肠夹出来切片备用，然后把香菇和饭、酱油搅拌均匀
6、然后把切好的腊肠铺在搅拌好的饭上面
7、加上之前煮好的蔬菜，可以开吃了，暖暖的香喷喷的，胃口大开
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都怪红糖糯米饭，焖一锅米饭都不够�?/strong>非常不错，还非常好上手哦！快来@你男朋友做给你吧
By 木子喵喵LHB
用料- 红糖 适量
- 葡萄�?适量�?/li>
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 糯米 适量
1、泡糯米，我泡了一�?建议多泡一�?/p>
2、把红枣，葡萄干，枸杞清洗一�?红枣去核（我没有专门去核的，我就用的酸奶的吸管）
3、留几颗完整的红枣，其他的都剪碎
4、碗里刷油，（我有用厨房纸擦了一遍，这样避免太油�?/p>
5、碗底放上大枣，枸杞和葡萄干（留的那几个完整的就放在这里�?/p>
6、在铺上糯米（糯米泡好之后洗一下）
7、一层米一层红枣葡萄干和枸杞（最后压实一点）
8、倒入红糖水（温热的就可以�?红糖水比米要在多一点�?/p>
9、上锅蒸（蒸锅里多放点水�?蒸一个小�?碗上放一个盘子，倒扣拍一拍就出来了！
小贴�?/strong>真的太好吃了，甜甜糯糯的�?/p>
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五色糯米饭也有内卷，你家蒸五色糯米饭了吗�?/strong>今天三月三，广西人过三月三的标配五色糯米饭“登场”了。红蓝草、紫兰草、密蒙花、蝶豆花、枫叶，天然植物染成五色糯米饭，香气四溢，五彩缤纷，寓意五谷丰登。当糯米饭蒸熟开锅的瞬间，五种颜色鲜艳均匀，那说明今年的五色糯米饭成功。各家的五色糯米饭有各家的特色，你家是什么样的，快晒出来看看
来源�?广西文化和旅游厅
天门蒸菜做法：蒸糯米丸子糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的 *** 做出来的。口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效�?/p>
原料：肉�?50克。糯�?0克、荸�?00克、鸡�?个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量�?/p>
步骤�?、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸�?0分钟，沥干水分待用�?/p>
2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用�?/p>
3、炒锅置旺火上，放油（更好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可�?/p>
特色营养：烹饪简单，营养丰富。注意事项：肉馅要顺一个方向用力搅拌上劲；如果在肉馅内加入火腿或金钩，味道更鲜美；也可以在肉丸粘糯米时粘一些米粒大小的火腿粒或金钩粒，色味更佳；荸荠可以使丸子口感脆嫩爽口，还可以采用冬笋、萝卜、鲜藕等�?/p>
新年包粽子，糯米要浸泡几小时？很多人都做错了，难怪粽子总反生�?/strong>
还有不到10天就要到春节了，在春节北方的朋友吃饺子，南方的朋友包粽子�?/span>
大家想必都会认为粽子是端午节才会吃的美食，为什么在春节也会有呢�?/span>
那是因为粽子的造型酷似元宝，而在南方也有春节祭祀的风俗�?/span>
所以在春节的时候包粽子，祭祀祖先也是感恩祖先在去年的一段时间对家人的照顾�?/span>
同时祈福，在新的一年能够五谷丰登，财源广进�?/span>
所以在北方，每到新年各家各户都会开始筹备着包粽子，养了一年的猪�?/span>
宰了之后，用更优质的五花肉腌制一段时间，然后包裹上一层绿豆再放进糯米里，包成一个个的大粽子�?/span>
放进锅里之后再用柴火煮上5�?个小时，那么就是一个新鲜又好吃的肉粽了�?/span>
一般在南方，亲戚朋友之间，也有着送粽子也是送祝福的寓意，而且粽子宜双不宜单�?/span>
每家每户在走亲访友的时候，手上都会提上两个粽子，就是为了用来拜年送亲戚的啦�?/span>
只是有些朋友会发现自己包的粽子明明也一样，煮了好几个小时，但是粽子出锅放凉之后就依然会反生�?/span>
没有煮熟的粽子，送给亲朋好友其实是非常丢面子的，而且在亲朋好友的眼里也会觉得，这个人厨艺不精才会导致粽子都没煮熟，还要送给别人�?/span>
那么我们在包粽子的时候，糯米的选择，以及浸泡的时间就是非常关键的两个因素�?/span>
只有当糯米处理好之后，不论是用高压锅还是用柴火煮熟才不会反生�?/span>
今天我就把挑选糯米，以及浸泡的时间告诉给大家，那么大家在春节包粽子的时候，就不用担心自己的粽子会反生了�?/span>
一、糯米的选择
市场上咱们会发现有两种糯米，一种是圆糯米，一种是长糯米。两种糯米的口感并不相同�?/span>
如果是要用来包粽子或者是做汤圆的糯米，那么就要选择圆糯米，因为圆糯米的口感更加的细腻柔软，煮熟了之后不容易反生�?/span>
而要是用来 *** 五彩糯米饭或者是蒸糯米饭吃的话，就选择长糯米�?/span>
因为长糯米糯性比较足，也比较硬一些，煮熟了之后放凉就会变硬一些，因此长糯米不适合用来包饺子或者是做汤圆�?/span>
二、糯米浸泡的时间
在包粽子之前，糯米是一定要先浸泡的，让糯米充分地吸收了水分之后�?/span>
后续再煮糯米会更容易变得软烂，而且糯米当中吸饱了水分，吃起来才会更细腻柔软�?/span>
那么咱们在浸泡糯米的时候，需要提前一天就要把全部的糯米清洗干净，然后放在足够的水里把糯米泡发�?/span>
浸泡糯米的时间更佳是7�?个小时，大家在浸泡糯米的时候也可以把糯米放在手里�?/span>
用指甲掐一下，如果糯米可以轻松地被掐成两半，就说明这一个糯米已经浸泡好了�?/span>
如果大家想要缩短糯米的浸泡时间，也可以用温水来浸泡糯米，那么时间就可以缩短到5�?个小时�?/span>
所以大家学会了糯米的选择以及浸泡时间的窍门了吗？春节大家送粽子本来就是送心意，可别选错了原料，导致自己煮的粽子不好吃，送出去还容易影响亲戚之间的感情哦�?/span>
本文已加入版权自动 *** 机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负�?/span>
美食简单做一蒸糯米饼🫓@DOU+上热�?/strong>蒸糯米饼。喜欢吃糯糯口感的小伙伴们一定要试试这款小饼，简单蒸一蒸，再擀一擀，软糯香甜，简直好吃到爆�?/p>
·�?00克糯米粉，加�?0克白糖，再加�?10克清水，搅拌成细腻的米糊�?/p>
·在平底盘上铺上一层保鲜膜，倒入米糊，水开后上锅蒸25分钟�?/p>
·趁着蒸米糊的时间，可以先炒一些糯米粉，用小火慢慢炒至颜色微黄，散发出浓郁的米香味即可�?/p>
·将蒸熟的米糊放凉，然后揭掉保鲜膜，戴上手套揉成光滑的面团。这个糯米面团非常粘�?/p>
·使用硅胶案板时，需要在表面刷上一层油，以免粘连；如果使用普通案板，则需要在上面铺上一层保鲜膜，再刷上一层油，以免粘连�?/p>
·将面团分成小份，包入豆沙馅，再裹上一层熟糯米粉，然后擀平即可享用�?/p>
这道小饼香甜软糯，口感非常好，赶紧试试吧�?/p>
如果家里有糯米，快去试试这个做法，香甜软糯，一出锅就炫�?/strong>还记得我上初中那会，学校门口有一个卖红枣糯米切糕的，每到放学的时候就会围满了人。那时虽然小，但是总能忍住，毕竟兜里没几个钱。直到初三体育考试跑完八百米之后，我终于给自己买了一块，那个香甜软糯的味，记忆犹新�?/span>
现如今生活好了，可以实现糯米糕自由了，想吃自己在家就可以做。家庭做法也非常简单，煮一煮，蒸一蒸，就是那个味�?/span>
红枣糯米�?/span>
【食材】糯米、红枣、蜜红豆
【具体做法�?/span>
1�?50克糯米淘洗干净，加入和平时煮饭差不多的清水，选择电饭煲的煮饭键将米饭煮熟。如果有时间，可以将糯米浸泡半个小时再煮，口感会更糯�?/span>
2，红枣洗净，对半切开，枣核可以去掉。根据个人喜欢，也可以用整颗的红枣。另外再准备一些蜜红豆�?/span>
3，准备一�?寸的活底戚风模具，内壁刷油防粘。底部铺上一层煮熟的糯米饭，上面再撒一层蜜红豆�?/span>
4，接着再铺上一层糯米饭，然后把红枣摆放在上面�?/span>
5，最后把剩余的糯米饭铺在最上面，用铲子抹平、压实。放入蒸锅，水开计时�?0分钟�?/span>
6，出锅将模具放在一个高杯子上脱模，切成块就可以吃了。要想切出来边缘整齐，可以等糯米糕晾凉再切。不过这个红枣糯米糕还是趁着吃更美味，所以不用管切得好不好看了�?/span>
先煮后蒸的糯米糕吃起来非常软糯，米香味、枣香味融合在一起，软糯香甜，越嚼越香。总之真的超级好吃，爱吃糯米食物的朋友一定要试试�?/span>
饭饭小贴�?/span>
1，红枣和蜜红豆都是甜的，所以糯米饭中不需要放糖，这个甜度刚好�?/span>
2，这个糯米糕凉了也非常好吃，不过天冷的时候，如果剩下了，再吃的时候更好放在蒸锅里热一热，以免肠胃不舒服�?/span>
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
