妈妈更爱吃的无水蜂蜜小蛋糕，老味道，赶紧给她安排起来?♀?
By A雨彤彤
用料- 常温鸡蛋 2个
- 蜂蜜 20克
- 细砂糖 30克
- 低筋面粉 75克
- 泡打粉 1克
- 玉米油 25克
- 白芝麻 少许
1、鸡蛋、蜂蜜和糖高速打发5分钟，直到蛋液发白。
2、低筋面粉和泡打粉过筛，筛入蛋液中。
3、切拌均匀无干粉，注意不要过度切拌！
4、加入玉米油
5、继续切拌均匀
6、模具刷一层玉米油，筛一层干面粉，蛋糊装入裱花袋中，挤入模具，八分满即可
7、震一下大气泡，撒白芝麻
8、放入提前预热好的烤箱，165度烤25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蜂蜜千层蛋糕蜂蜜千层蛋糕配方：全蛋2.5斤，白糖1斤，蜂蜜50克，蛋糕油60克，低筋粉1.斤，玉米淀粉0.2斤，牛奶0.6斤，色拉油0.3斤。炉温：上火190℃，下火140°C，先用六百克蛋糕糊烤直上色，再倒入一层……
小时候最喜欢吃这种脆皮蜂蜜老蛋糕，感觉好幸福！自己试着做了下，还是那个味道，好好吃哇
By 月儿zy
用料- 常温鸡蛋 3个
- 蜂蜜 40克
- 白糖 30克
- 低粉 130克
- 玉米油 65克
1、好美好美的颜色
2、外酥里嫩好好吃
3、还是儿时的味道
4、内部组织
5、鸡蛋?蜂蜜?白糖全蛋打发至出现纹路画8字不容易消失再继续打半分钟 筛入低粉翻拌均匀。注意要轻、柔、快哦， 挖一勺面糊与玉米油混合均匀，再倒入面桶中与剩下的面糊翻拌均匀，
6、再倒入面桶中与剩下的面糊翻拌均匀，倒入纸杯中，震一震气泡！表面撒一些芝麻即可
7、海氏k5空气炸烤箱165度预热好后烤25分钟即可！这款烤箱上色均匀，温度很准，家用特别合适哦
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自制蜂蜜脆皮蛋糕，寻回儿时的味道，掌握要点，想吃再也不用买了自制蜂蜜脆皮蛋糕，寻回儿时的味道，掌握要点，想吃再也不用买了！
小时候，蛋糕对于我们来说，没有太多的花样，除了添加奶油的生日蛋糕，吃得最多的就是无水脆皮蛋糕了，外表金黄，散发着浓郁的鸡蛋香味，吃起来松软，却略带嚼劲儿，好吃还不贵！
如今想吃那样的脆皮蛋糕，依然能买到，只是少了童年记忆中那种纯正的鸡蛋糕的浓浓香气了，现在外面卖的脆皮蛋糕，虽然主要原料还是面粉、鸡蛋、白糖，可是添加了蛋糕油、塔塔粉等来稳定蛋糕糊、增加产量，远远闻起来香气诱人，吃到嘴里除了油腻就是齁甜。
脆皮蛋糕的做法并不难，现在烤箱已经是很多家庭必备的厨房电器了，千万不要闲置了，今天就教大家来做蜂蜜脆皮蛋糕，寻回儿时的味道，不需要一滴水，添加蜂蜜来增加口感，掌握一些要点，做好的蛋糕外皮脆脆的，里面绵软柔润，带着嚼劲儿，非常好吃。
【蜂蜜脆皮蛋糕】
主要食材：鸡蛋4个，低筋面粉120克，甘汁园双碳白砂糖50克，黄油或者玉米油20克，蜂蜜25克，白芝麻适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材，鸡蛋为中等个头的普通鸡蛋，如果用草鸡蛋那就多加一个，用黄油味道会更香，没有的话就用玉米油或者葵花籽油等无色无明显味道的食用油。
2、四个鸡蛋打入无水无油的盆中，加入白砂糖和蜂蜜。
3、用打蛋器低速搅打均匀，再高速打发，全蛋打发的时间要比单单打蛋清时间长一些，搅打至蛋液蓬松，可以在表面画出明显的纹路，而且不会立即消失的程度。
4、将低筋面粉过筛到蛋液中，黄油隔水融化成液体但进去，用刮刀将面糊翻拌均匀。不要过分转圈搅拌，像炒菜一样翻拌均匀即可。
5、模具内壁刷上一层融化的黄油，将拌好的面糊倒进模具八分满，轻震两下振出表面的气泡，撒上白芝麻。
6、烤箱预热175℃，将烤盘放进去烤18分钟左右，看到蛋糕糊涨高又回落，表面金黄即可。
烤好的蛋糕拿出来轻振几下，就可以轻松脱模了，由于模具内壁刷了油，所以蛋糕的外皮是喷香酥脆的，今天做的是迷你小蛋糕，一口一个超好吃。
【小贴士】
1、自己在家做蛋糕就不需要放太多白糖了，我用的双碳白砂糖，不经过硫化处理，没有硫元素的残留，吃起来更加安全健康。
2、鸡蛋的打发尤为重要，蛋液明显蓬松轻盈，有明显纹路才可以。
3、拌面糊的时候千万不要随意搅拌，用刮刀从底部翻拌均匀，这样面糊才不会消泡，做出来的蛋糕才会蓬松。
4、烤蛋糕的温度和时间根据蛋糕的大小和烤箱的实际温度来决定。
教你做老式无水脆皮蜂蜜蛋糕，小时候更爱的零食，全家都爱吃！我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
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脆皮鸡蛋糕 | 外酥里软，金黄美味，小时候的味道By 海氏烘焙屋
用料- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋 5个
- 细砂糖 94g
- 玉米油 22g
- 蜂蜜 19g
- 熟白芝麻 适量
- 黄油 适量
1、1、称量准备好所有食材备用。
2、2、鸡蛋打入料理盆里，加入细砂糖和蜂蜜，先低速混合均匀，再转高速打发至蓬松发白，提起面糊画8字不会马上消失。
3、3、接着加入过筛好的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，无干粉无颗粒即可。
4、4、倒入玉米油，搅拌均匀，倒入裱花袋。
5、5、蛋糕模具里刷上一层黄油，将面糊挤进模具里9分满,表面撒上白芝麻(如果没有蛋糕模具用蛋糕纸杯也可以)
6、6、放入预热至上下火170度的烤箱中层,烘烤20-25分钟左右，出炉后晾凉密封保存即可。
7、7、可进行常温密封保存，更好5天内食用完毕。
小贴士1、如果没有蛋糕模具用蛋糕纸杯也可以。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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自制老式蜂蜜脆皮蛋糕，口感香甜绵实，越吃越香，好吃到停不下来{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3ornmbc77u40ds7aok0","duration":78.3,"width":960,"height":540,"file_size":7069991,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/2406d1cfa7a340a3ba08d24da08ee391","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":78.3,"file_size":4504872,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"a73153db8e66ec80dc880f0b0214546e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
空气炸锅「蜂蜜凹蛋糕」无油低热量食谱&超简单做法公开！现代人生活忙碌，无暇料理美食。因此，近年来，越来越多的人开始使用空气炸锅，以更加方便、快速的方式烹饪美食。空气炸锅通过使用极少量的油来烹调食物，不仅可以减少油脂摄入，还可以让食物更健康美味！除了可以烹调脆皮炸鸡、薯条、香煎鱼、鸡翅等，空气炸锅其实也可以做出美味蛋糕，今天就来分享一款「蜂蜜凹蛋糕」无油食谱，带有半熟微微流芯内馅，双重口感真的太疗愈啦！
原来空气炸锅蛋糕的做法也能这么简单，一整颗的热量不到320大卡，即使减肥也能吃，大大降低了吃甜点的罪恶感，快把食谱收藏起来吧！
空气炸锅「蜂蜜凹蛋糕/4英寸」食材准备：
二号砂糖 5克（可替换成白砂糖/糖粉，想热量更低可以更换成0卡代糖）
蜂蜜 20克
鸡蛋3颗
低筋面粉15克
香草精/柠檬汁 些许
空气炸锅「蜂蜜凹蛋糕」食谱步骤做法：
步骤1、先在容器中打入一颗全蛋，另外两颗蛋需将蛋白与蛋黄分离，接着在容器内加入2颗蛋黄。
（温馨提醒：2颗蛋只需要蛋黄，不需加入蛋白）
步骤2、再依序加入蜂蜜与砂糖。
步骤3、接着将容器放入约40度的温水中，会更好打发。
步骤4、用电动搅拌器以中高速打发蛋黄液，将蛋黄液打至搅拌器提起画8字没有消失就可以了！
步骤5、接着滴入几滴香草精或柠檬汁去腥。
步骤6、将一半的蛋黄液倒入到另个容器中。
步骤7、接着筛入面粉，快速翻拌均匀。
（温馨提醒：记得不能用画圆圈的方式，要用翻的方式，不然容易消泡。）
步骤8、翻拌均匀后，再倒回原本的蛋黄液中继续快速翻拌均匀
步骤9、接着从高处倒入4吋模具当中，在桌上震个几下震出气泡。
步骤10、先将空气炸锅150度空烤3分钟预热后放进去，接着150度烤10分钟，再将温度调整成130度烤10分钟，就完成啦！（因每个人的空气炸锅不同，如果蛋糕没有熟，大家可以在自行调整温度与时间！）
放着冷却，表面会慢慢凹下去，中间是带有半熟微微流芯口感，如果不要流芯口感的话可以再多烤5~10分钟。即使冰在冰箱，隔天还是一样柔软好吃，甜点新手也能轻松上手！
1.将4个全蛋打散，放在无水无油的盘子中，加入85g细砂糖。
2.将打蛋器高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3.转低速搅打到细腻，无大泡。
4.然后再低速打发整理气泡，使滴落的蛋液不会马上消失即可。
5.加入过筛的100g低筋面粉。
6.用刮刀自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7.装入模具中，表面上加入芝麻点缀。
8.烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
脆皮蜂蜜老式蛋糕一定要试试哦，特别好吃
蛋糕的用料
鸡蛋3个，蜂蜜40克，玉米油50克，低筋粉120克，白糖30克，白芝麻适量
蛋糕的做法
步骤1:超级好吃
步骤2:鸡蛋?蜂蜜?白糖打发，画8字不消失纹路。倒入低粉从下往上翻拌无干粉。舀一勺面糊?玉米油混合均匀
步骤3:混合好的面糊倒入打盆中混合均匀，倒入裱花袋，挤入纸杯中，撒一层芝麻。烤箱170度预热5分钟烤20分钟左右
步骤4:完美
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