大家好，今天来为大家分享茴香素馅的一些知识点，和茴香纯素馅更佳配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、茴香素馅怎么做好吃
1、茴香是一种非常好吃的蔬菜而且是一种味道，非常好的调味品，如果你喜欢茴香，那么你就应该发展出来很多种茴香的吃法，而且回乡不仅可以做调料，还可以做蔬菜哦，不仅凉着好吃，而且热的也好吃，所以说，来茴香不尽，怎么吃都好吃?有些人呢?就想做茴香饺子或者茴香包子，而且他们不喜欢吃肉，那么就可以做成素馅儿的茴香，那么我们具体来说一下，茴香素馅，儿该怎么做呢?
2、首先要选择材料是茴香鸡蛋馅的，还是茴香和其他的食材做成的馅儿呢?其实不管你怎么吃?都好吃，那么我们现在就来说一下茴香鸡蛋馅儿怎么做?首先将回乡清洗干净，一定要清洗干净，避免将上面的土或者细菌等婚间自己的食材里，这样对身体有不好的影响，然后将回乡切成碎屑。
3、然后放到碗里，接下来 *** 蛋，把鸡蛋放到锅里炒，长城很小，很小的岁岁鸡蛋谢，然后把炒熟的鸡蛋和切好的茴香加入盐，味精鸡精等调味品，继续放入锅里炒，直至把茴香炒成熟的，然后再炒的时候也要尝一尝味道，避免过轻或者过大或者过咸，这样都会影响茴香馅儿之后做出来的味道， *** 场一场，当茴香做熟之后就可以出锅了，其实一次 *** 茴香馅儿，可以做多一点，然后放到里，下次想吃茴香饺子，或者茴香包子的时候，这些茴香馅儿就可以直接拿来做饺子或者包子了，非常的方便。
4、而且它也不用担心它的香味散发或者怎么样?它的香味会保持很久的，然后把做好的茴香馅儿可以放到已经搞好的饺子皮里面包成饺子下锅，然后沾一些醋和辣椒，非常的美味哦，还可以做成茴香馅儿的包子包子，吃起来和饺子，其实是不一样的。
二、茴香素馅饺子怎么调馅
茴香素馅饺子调馅需要准备材料：茴香、鸡蛋、香油、盐、蚝油。共分为3个步骤。以下是茴香素馅饺子调馅的详细 *** 作： *** 作/步骤
1、茴香洗净切成碎丁 茴香洗净，沥干水分，切成碎丁。
2、炒鸡蛋放入葱花捞出 锅中烧油，打入鸡蛋炒散，加入葱花，捞出放入碗中。
3、加入调料，搅拌均匀 碗中加入茴香丁、香油、盐、蚝油，搅拌均匀即可。
以上就是关于茴香素馅饺子怎么调馅的具体 *** 作步骤，希望对大家有帮助。
三、茴香素饺子馅的做法
1、婆婆做的小茴香素馅水饺，健脾开胃营养美味，儿子：奶奶，我还要
2、婆婆做的小茴香素馅水饺，健脾开胃营养美味，儿子：奶奶，我还要
3、下午下班的时候路过菜市场，看到一些新鲜的小茴香，就买了一把，实在是绿油油的，太招人喜欢了，买回家之后，婆婆说 *** 很喜欢小茴香馅儿的饺子，要不这么多的小茴香吃不完放那第二天就会蔫了，我们直接包饺子吧！而且小茴香包的饺子，有健脾开胃的功效！说做就做，行动力还是很强的，做出来营养美味，3岁宝宝连着吃了10个，直呼：奶奶，这个好吃！还要！
4、下面我们来看看小茴香饺子馅儿的具体做法吧！首先需要准备的食材有小茴香，鸡蛋，粉条，葱白，姜，需要准备的调料有：生抽，老抽，香油，鸡精，盐，十三香！食用油，当这些食材和调料都准备好以后，我们就开始 *** 吧！
5、做好准备工作，将小茴香摘去老根，去除枯叶，然后放入流水下冲洗干净，剁成小颗粒状！加入香油拌匀（重点来了，婆婆说这一步加入香油是为了锁住小茴香的水分，吃起来更鲜）！
6、将鸡蛋煎一下，我家用的是土鸡蛋，所以煎出来色泽很黄，很漂亮！婆婆说不知道买回来的是土鸡蛋还是加鸡蛋，煎一下就知道！色泽金黄的就是土鸡蛋，家鸡蛋煎出来颜色略微泛白，你知道吗？
7、起锅烧油，放入粉条，热锅热油的时候下入粉条，待颜色发白膨大就捞出，别时间太久，容易炸胡！准备油炸粉条是怕 *** 小茴香馅儿的时候，中途出水，而油炸过的粉条不仅吸水，还可以使馅儿变得更香更好吃！
8、将蒜蓉和葱白剁碎，起锅烧油，热锅凉油下入十三香，葱白和蒜蓉，爆炒出香味之后，加入老抽，生抽进行调味！
9、将炸好的粉条，鸡蛋和蒜蓉倒入剁碎的小茴香中，加入香油，盐，生抽进行调味！这次加入香油是为了提香！搅拌均匀之后，就可以开始包饺子了！
10、用小茴香做饺子，一定要放入炸过的粉条，这样能够吸收中途的水分，不至于饺子包到一半出水！鸡蛋的话也不要炒的太老，刚入锅，就开始搅拌，炒成絮絮状就特别好！小茴香的胡萝卜素和钙的含量非常高，可以 *** 肠胃，增加肠胃 *** ，还有健胃理气的功效！所以春天到了，快给孩子做起来吧！简单又营养美味哈！
四、茴香素馅饺子怎样调馅
用料：茴香800克、鸡蛋3-4个、香油适量、盐适量、韭菜300克、虾皮/虾仁两把/适量、果子/油条1根半、鸡精少许、生抽少许。
2、切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆，后面好拌匀。
3、韭菜一样洗净。如果没有韭菜，放半颗大葱也是可以替代的，一样洗净切碎。
4、与切好的茴香放在同一个盆中，放适量盐后拌匀，静待它们沙出水分，放在一边准备下一步骤就好，一般出水估计需要20分钟左右，根据量多少而定。
5、待水分沙出后，准备另一个小盆，把茴香韭菜用力攥干水分放里。
7、鸡蛋不用放任何调料，炒好，块小点比较好，放到攥干水的茴香馅里备用。
9、两把虾皮放入油锅，火别太大，不要糊了，炸至金黄，关火后倒入少许生抽。
10、备用全下盆后放适量盐、鸡精、香油，拌匀即可。
五、茴香素馅包子馅怎么调理
1、发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。
2、热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。
3、面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。
4、大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。
5、炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了，薄皮大馅才好吃。
六、茴香素馅饺子的做法
用料：茴香 *** 克、粉条一小把、鸡蛋4个、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、十三香适量、食用油适量、面粉适量。
1、将茴香捡掉根，洗干净，放一边把水控干。
2、和面，面里加一点盐，馅和面的比例是1：1。将面和得表面稍微光滑点了，盖上醒面。
3、拿出一小把粉条，剪短点，方便炸制。
4、倒油开火，油温6成热，倒入粉条，粉条会立即膨胀，粉条炸好后捞出，凉凉。
6、用炸过粉条的油接着炒鸡蛋，鸡蛋碎炒好后，倒入压碎的膨化粉条碎。放凉。
7、将茴香切碎，放入容器中，再倒一汤勺食用油。
8、鸡蛋粉条碎晾凉后，将茴香碎倒入馅料中，再加一把虾皮，适量盐，蚝油，鸡精，十三香。
10、素馅饺子两滚（水两次沸腾）就可以出锅了。
11、热腾腾的饺子配上腊八蒜和腊八醋，味道绝了。
七、茴香菜素饺子馅的做法
俗话说好吃不过饺子，中秋节北方除了吃月饼还有吃饺子的习俗，饺子是我大中华最传统的美食，中秋团圆饺子必吃，饺子馅可以千变万化，估计茴香鹅蛋馅水饺吃过的人不多，它俩可是绝配，比韭菜鸡蛋馅好吃，拌馅时加点蚝油，味道极其鲜美。
饺子粉 300g、茴香 300g、鹅蛋 2个、油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、蚝油适量
饺子粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着。
鹅蛋两个，鹅蛋也是稀罕物，平时很少见到。鹅蛋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于 *** 消化，对人脑及神经组织的发育有着重大作用。对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是更好的食疗用品。
鹅蛋打散，兑少许水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，可以多加一点油，拌馅时不另加油了，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些，晾凉备用。
买回来的茴香去掉老叶，淡盐水中浸泡十分钟，起到杀菌的作用，再反复清洗干净。
清洗干净的茴香切碎，这颜色看着就有食欲吧。
将所有食材放入盆中，加入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀。蚝油提鲜，没有蚝油可以不放。
搅拌均匀的茴香鹅蛋馅，闻着都流口水，真香。
包饺子，面团揉成长条，均匀的切成小剂子，擀成皮包馅捏成饺子（包饺子大家都会，不细说啦），喜欢的可以包成各种形状，不但养眼还有食欲。
煮饺子：水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
1、煎蛋时适量多加一点油，拌饺子馅时就不用另加油了，而且炸熟的油更香。 2、煮饺子，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的
大家好，我是吃货峰子，今天又带着饺子来了，俗话说得好“好吃不过饺子”，冬天吃饺子，我家更爱做茴香馅的，茴香 *** 温，不仅能调虚寒，也能调实寒，外咸寒邪的时候，吃茴香可以散发风寒，很适合体质虚寒、平时比较怕冷的朋友食用，我媳妇就特别怕冷，经常手脚冰凉，所以每到寒冷的冬天，不管茴香多贵，我都会经常买回来包饺子给媳妇吃。
茴香正如其名，有一股浓浓的香味，喜欢吃的人特别爱吃，不喜欢的人闻到味都会皱眉头，用它来包饺子，营养又鲜美，一起来看看我是怎么做的吧：
1.准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟，盐水浸泡可以 *** 茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。
2.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。
3.和饺子面，五百克的面粉中磕入一个鸡蛋，加入 *** 克的清水和20克的玉米淀粉搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边醒发备用。
4.再把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。
5.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了，煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。
1.不管包什么饺子，和面的时候加入一个鸡蛋和适量淀粉、盐，可以使饺子皮更有韧 *** ，做出的饺子皮透明好看。
2.调茴香馅饺子时，不要加香油和五香粉等香辛味重的调料，会掩盖茴香本身的香气。
3.调茴香馅饺子时，加入鸡蛋能锁住肉的水分和营养成分不流失，做出的饺子鲜美又多汁，加入烤肉酱调馅才香味浓郁，多汁还不油腻，会使茴香味更浓郁，还不腻口。
4.肉馅加入调味料搅拌上劲后，放入冰箱能使肉馅遇冷凝固，包的时候不出水，煮出的饺子又多汁。
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