榆黄蘑蘑菇汤家常做法,

牵着乌龟去散步 百科 3 0
终极吃鸡指南,口水又流了一地,《风味》这次终于没有了距离感

又是一周过去,《风味人间2》持续霸榜,疯狂收割着观众嘴角的泪水。

如今“风味101”赛程过半,而这次登上风味大舞台的,则是最接地气的5号选手——“鸡肉风情说”

作为每一集都独立的美食纪录片,《风味人间2》这一集聊的是“吃鸡”。

第五集一出,网友们就感受到了零距离的亲切感:

这一期,算是风味史上最易get同款的一期了吧。

第五期是让我对美食和饮食文化最有认同感和代入感的,可能是因为我们日常吃鸡吃得最多吧。

总之,看完口水又是流了一地!

鸡之道,人有余而肉不足也。全球每年被吃掉的鸡达600多亿只,是地球人口数量的8倍以上。

而每年仅我国出栏的鸡就有110亿只之多,换言之,我们每个人身边都环绕着8只鸡在跑。

诚然,鸡是我们身边最寻常不过的家禽和肉?来源,作为最早被人类驯化的禽类,它几乎无处不在。

话不多说,这里就聊聊《风味》的这集“终极吃鸡指南”,这里我就主要聊聊7种吃鸡大法:

1.一般能想到的吃鸡大法:炸鸡和炖鸡

到了这集,我们终于不用凭空想象美食的风味了,这集囊括的很多美食,都是我们平日里吃过的。

我们可以指着荧幕,大声说,“这,这,这,今晚我也要吃!”

打头阵的就是平日里最常见的炸鸡!

炸鸡可以说是最方便的烹鸡法门了。

前些年《来自星星的你》大火,把韩国炸鸡+啤酒的组合普及到了我国广罗大众的视野里。

据说在韩国肯德基和麦当劳的市场并不好,因为最美味的炸鸡都在各式各样的小店里。

而如今在韩国,就有三万六千多家炸鸡店横行

鸡皮含有四层脂肪和大量水分,油炸过后会产生奇妙的口感,酥脆里包裹着焦香,透过这层焦香便是鸡肉的软嫩。

“刺啦”一声的撕咬,饱满的鸡肉充斥了口腔的每一个角落,这种满足感难以用言语形容,即便是最端庄淑丽的食客,吃起炸鸡来也是大快朵颐,全然不顾形象。

其次就是东北菜肴里的扛鼎之作,大家耳熟能详的小鸡炖蘑菇

野生的榆黄蘑林立丛生,一长一大簇,千头并立,颜色金黄,像盛开的太阳花,秋天采摘后晒干,鲜味更胜一筹。

因此也只有东北的小鸡炖蘑菇称得上最为正宗,其他地方的这道菜少了东北山灵馈赠的榆黄蘑,便失了灵魂,不免让人意兴阑珊。

小鸡炖蘑菇的工序并不复杂,一通焖炖熬煮即可上桌。

但它的味道却大不简单,鸡肉入口筋道紧实,蘑菇轻轻滑到舌头上,带着鲜美的汁液,香甜无比,让人吃起来荡气回肠。

当时摄制组拍这道菜的时候是在东北漠河,天天零下几十度的气温。

摄像师拍十几分钟手就要失去知觉,又累又饿,一进屋,一锅哈着热气的小鸡炖蘑菇便端了上来,满满当当,老饕的幸福莫过如此。

而说到炖,还有一味最是让人难忘,学生时代学子要离家外出求学前,家里就总有一盅炖罐迎着,最常见的当属“人参鸡”。

细火慢炖的人参鸡汤清香扑鼻,啜饮一口,味美鲜香和着清新淡雅在口齿间逶迤散开,回味悠长。

炖至色泽金黄的鸡肉细嫩酥烂,用筷子轻轻一碰,皮就剥落下来,入口未及在舌上滚上一圈便要囫囵下肚。

长辈就坐在一旁,要看着喝完才肯放你走,不可遗漏一丝一毫,似乎所有的憧憬和不舍便熬在那浓浓的汤里了。

2、花花世界,鸡还有很多花样的吃法

作为地球人的万能神品,鸡在各地衍生出了多姿多彩的吃法。

在福建、台湾这块儿有这样一个习俗,除夕那天,家家户户围坐一桌吃守岁酒,称为“围炉”

桌上摆放着一年里最丰盛的菜肴,岁岁年年不相似,唯有中间一盆盐水鸡必不可少,切成一块块的鸡肉被重新堆叠成平日里的模样,鸡头上的冠竟不怎么萎靡,遥遥的对着一家之主的方位。

家人们举杯共饮,说上一些对来年的祝语,接着动著夹上一块鸡肉吃了,如此一年才算起屹完整。

在海南,也有相近的习俗,春节期间每天桌上要有鸡,一年才能如意。

海南盛产椰树,因此随着诞生了一道烹鸡妙笔——椰子鸡

切好的文昌鸡肉置于剖开的椰子壳中,加入椰汁用大火蒸煮。

清汤沸水中油脂析出,鸡肉的肥腴与椰汁的甘甜水 *** 融,大有滋味,叫人恨不能将舌头也吞下去,才不得亏负这人间至味。

而远在千里之外的法国也有这样一道看了便要口舌生津的菜肴——奶油布雷斯鸡。

英雄不问出处,鸡肉还看尊卑。有的鸡只能用来果腹,还有的鸡因为出色的肉质能让人享受美食之乐,布雷斯鸡就是后者。

以奶油和白葡萄酒做底,羊肚菌增添乡野间的爽气,烹饪而成的奶油布雷斯鸡肉质极富力量感,奶油的香绵甜腻与酒的醇厚相得益彰

3、鸡的终极吃法:吃的不是鸡,是仪式感!

鸡,来源生活又高于生活,它可以带来仪式感的满足

东京目黑区就有这样一家吸引人们蜂拥而至的烧鸟店(日式烤串店)。

这家烧鸟店有着米其林一星荣誉,店面很小,只能容纳下17个座位,但是生意特别好,往往需要提前一个月预定

烧鸟训练要求严格,这里的店员入门第三年才进阶到穿串

鸡的每个部位皆有奥妙,拆解过程的细节决定了食材的品质和新鲜程度,而这个过程则需要店长池川义辉亲自完成。

在严格把控的火候下,烤鸡翅均衡受热,酱汁滋润表皮,焦香软嫩。

还有鸡肝等内脏与蛋胞串在一起的“提灯”,这种食物炙烤后能获得多种截然不同的口味,入 *** 浆,滋味复杂玄妙。

食客们为此也两极化严重,爱者心往神驰,畏者敬而远之

同样,还有烤鸡肝、烤鸡胗、烤鸡软骨……

从肉到杂,一只鸡精细区分出几十种不同美味,这便是食材处理的极致。

“烤串儿一辈子”,对着镜头,池川义辉说出了他的人生追求。

将毕生的心力致于一事一物,日本人管这叫“一生悬命”

客人预订、座位只有17个、厨师的服饰、讲究的分工、精致的烤法,普普通通的一份烤鸡,硬是让他们整出了满满的仪式感。

甚至让他升华进了整个生命里,这是一辈子的事情。有这样的追求,就是味道不怎么样,你吃进去也能感受到他丰富的情感。

人类驯养和 *** 了鸡,但鸡也改变着人类的生活,它跟随人类迁徙、贸易和战争,甚至参与进人类文明的进程。

这期的鸡肉大都是些市井坊间流传的美食,也是我们生活中最微不足道的“风味”,《风味人间》找到了这些,并用最动人的镜头语言把它演绎了出来。

芥川龙之介说,“为使人生幸福,必须热爱日常琐事。”

鸡肉这生活里的最日常即有这样的大满足。

青石电影编辑部|V7

本文系青石电影原创内容,未经授权请勿以任何形式转载!

【九阳面食】——榆黄蘑鲜汤面

这个榆黄蘑是偶然一次在一个农村的小市场里看到的,当时就觉得这颜色好惊艳呀,问了卖家说是叫榆黄蘑,非常鲜的,于是买回来试试看,果然如卖家所言味道很鲜美,无论是炒还是做汤都很好吃。今天用它做的热汤面,真是鲜美无比呀,绝对是鲜汤面,我严重的爱上了

*** !这里冰天雪地+麻辣火锅=爽爽爽!

木墙、木瓦、木烟囱

木栅栏、木柴垛、木狗窝……

整个村庄不见一块砖瓦

说出来你或许不信

但如果你到长白山深处

的抚松县漫江镇上走一遭

一定会被眼前的景象所惊呆

这里至今仍保存着一个

完全由原木建造的村庄

中国最后的一个木屋村落


锦江木屋村

WINTER

村子坐落在一片山坳之间,四周是连绵不绝的长白林海,雪后初晴,蔚蓝色的天空下,皑皑白雪映衬着冬日暧阳,结合原始古朴的老旧木屋舍,宛如水墨画般动人。

除了雪景美

这里的冬日民俗活动也丰富多彩

包饺子、写春联、摊煎饼……

当然更具特色的就是冰天雪地里

找食材、动手做一顿麻辣火锅

绝对爽!爽!爽!

锦江木屋村位于吉林省白山市抚松县漫江镇西北约5公里,鲁能度假区入口处,与长白山国际度假区相距11.5公里。

锦江木屋村是迄今为止长白山地区发现保护最完好的木屋群落,对于研究我国北方山林民族的历史和地域文化有极其重要的价值。

WINTER

从高处俯瞰锦江木屋村,一幢幢已有八十多年历史的老房子,不规则地依山就势散落着。这些房屋不止四壁由圆木磊砌,就连房顶的瓦片也由木片制成,连烟囱也是由整棵空心的树干制成,家家房前屋后都有木制的篱笆。

东北民俗体验

这里的东北民俗浓郁,东北大秧歌、摊煎饼体验、村史博物馆、东北猎户文化、渔猎文化、以及木屋村的木文化等,极具民俗特色。

餐饮及住宿

木屋村集餐饮、住宿、购物于一体,在保护村里原有房屋的基础上,进行了室内装修,民宿风格迥异。

说到这里的美食,那可太地道了,针蘑、榆黄蘑、木耳及各类山野菜都是纯天然,小笨鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、人参滋补鸡,都是村里自产自销的绿色美食。

冬季冰雪

雪季来啦!锦江木屋村的冬季项目也随之而来,雪地摩托、UTV、徒步林海穿越、森林厨房、冰面火锅等相当有特色呢!

体验项目

为迎接新雪季,木屋村还准备了丰富多彩的民俗体验活动。包饺子、写春联,感受浓浓东北新年气息,现包现煮现吃,热热闹闹在东北过大年。还有烟花篝火晚会,白雪皑皑下,观看烟火,浪漫唯美。

冬季的木屋村,还有一群活泼可爱的小兔子,在雪地里欢快地蹦跳玩耍,如果幸运的话还能遇到松树上调皮的小松鼠。

此外,最有看点的森林厨房活动也开始了。按照提示,在村子里寻找食材起锅点火,在冰面上煮一锅热腾腾的火锅汤,感受冰火两重天的奇妙体验。

当然,若想来点 *** 的,就要开着雪地摩托疾驰,半个小时的时间从锦江木屋村穿越到讷殷古城, 体验风驰电掣的丛林穿越。

地址:吉林省白山市抚松县漫江镇西北约5公里处,全程332.5公里,长春出发约4小时抵达。

联系 *** :13351595666(微信同步)

去不同的地方,看不同的美景,

感悟不同的人生,

跟着小吉一起了解冬季的吉林吧,

下期你想要看吉林哪儿呢?

评论区告诉小吉吧!

节气品农味 | 栗蘑、榆黄菇、竹荪,你爱哪一个?












<

松林1种野味,名为“小黄蘑”,一斤卖58元,为啥少人采摘?

松林1种野味,名为“小黄蘑”,一斤卖58元,为啥少人采摘?在日常生活中,蘑菇味道鲜美营养丰富是常见的蔬菜,而农村山里生长的野生蘑菇更是讨人喜欢。野生蘑菇,是指生长在深山老林中的枯草落叶下,或寄生于枯朽树木上自然生长的可以食用的菌类植物。烹饪后味道鲜美还有着很好的养生功效,特别是刚采下来的野生蘑菇,不仅是山里人饭桌上的一道美味,在一些高档饭店也常见野生蘑菇的身影。

在农村称野生蘑菇为“莪子”,在野生蘑菇出现的季节,每下一场雨,蘑菇便会像雨后春笋一样,从地面草丛或落叶下面蹭蹭地钻出来,灰色的,褐色的,形状也是千奇百怪。有些野生蘑菇看似美味可口却含毒不能吃,不过有时也会常误解,比如今天介绍的这种小黄蘑,常误认含毒少人采摘,却味道鲜美被誉为是“菇中珍品”,现在卖到58元一斤,可惜农村也很少见了。

农村山里野生蘑菇长得多,究竟有多少种蘑菇,说实话还真说不清楚,即使是长年生活在农村的人也很难认得全,采蘑菇首先是要会“识货”,也就是说哪种蘑菇可以吃哪些含毒不能吃。一般来说“漂亮的蘑菇有毒”,而这种色彩亮丽的小黄蘑却是一个例外,不仅营养美味还有不错的养生价值。

小黄蘑也叫黄油蘑、草蘑、鸡黄蕈,外形小巧,颜色鲜黄,在绿草与枯叶中显得特别的扎眼。小黄蘑外形酷似榆黄蘑,但不像榆黄蘑那样,成簇生长在倒木或干枯树木以及枯枝腐根处,而是散落生长在落叶松树树下的松针草丛中,当生长环境变化或受到污染时,便不能生长甚至消失,不仅数量很少而且非常不好采摘。

小黄蘑细腻柔嫩,烹饪后有松针的清香气味,在吃法上也很多,小黄蘑炒肉、小黄蘑炖鸡、小黄蘑猪脚汤,每种吃法都极为鲜美

小黄蘑散落生长在林中的松树针上面,在生长过程中吸收松针的油脂和营养物质,既有常见野生蘑菇的柔嫩口感还有浓厚的松针香味,由于小黄蘑只生长在松树林下,对环境有着苛刻的要求,至今还无法人工种植,因此小黄蘑产量是少之又少。

春季吉林市行②|鲜香吉味

吉林春季,有看得见的美,更有品不尽的鲜;

山谷里、溪水旁、田间地头总有那自由生长的野味绿蔬;

繁华处、清幽里、寻常巷陌数不尽的特色美食让人留恋忘返;

破冰而出的开江鱼、食韵绵长的集安火盆……鲜香吉味,一直是吉林春季最热情的邀约;

味蕾,脚步,人生之乐,唯有美食和春光不可辜负!

长春市

辽金时代文化

在辽金时代文化里可以享受到住宿、采摘、餐饮、游乐的全方位农家风情。

地址:农安县前岗乡新开村

特别提示:需自驾

积德泉酒文化博物馆

酒文化博物馆、乡村美食。

地址:长春市双阳区长清公路14公里

特别提示:377路下车,需步行20分钟。

国玉庄园

KTV、烧烤、乡村美食。

地址:长春市双阳区王西村

特别提示:需自驾

小石村集体经济民宿

韩式、日式、中式民宿,可自带食材做饭。

地址:长春市双阳区小石村

特别提示:需自驾

吉林市

乌拉满族火锅

美食特色:乌拉满族火锅以鸡汤为底汤,鸡肉老汤结合传统中医,加入人参、天麻、枸杞、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材,长时间精心熬制而成。可以下锅的食材广泛,山珍、海鲜、时菜、豆腐、粉条,来者不拒,均可入锅,吃起来肥而不腻,鲜而不懈、淡而不薄。

地址:吉林市

庆岭活鱼

美食特色:庆岭活鱼是吉菜系中一道名菜, *** *** 独特,采用松花湖鱼,用庆岭山泉水,把蒿和木柈子火烹制而成,因味道鲜美、肥而不腻而闻名全国。目前,已有几十家专门经营庆岭活鱼的餐馆,鱼餐品种多达30种。庆岭活鱼街庆岭风景区红叶谷景区

地址:蛟河市松江镇庆岭镇

特别提示: 庆岭活鱼街距庆岭景区、红叶谷景区仅5公里,距蛟河市区37公里。

祥颐山庄

祥颐山庄坐落在蛟河市庆岭镇杨木沟村松花湖畔,省4A级乡村旅游单位,客房按星级打造。房车露营地配备水电桩、拥有大型游船、快艇、湖边有快艇码头可以停放60个摩托艇快艇。是商旅度假休闲的理想场所。

地址:蛟河市松江镇庆岭镇

特别提示: 庆岭活鱼街距庆岭景区、红叶谷景区仅5公里,距蛟河市区37公里。

意禾田家庭生态农场

领略现代科技为农业生产带来的巨大力量。4万平方米的人工湖,可供四季垂钓、水上游乐、冰雪娱乐。蒙古风情区为客人提供烤全羊、手把肉、烤羊排等近30种蒙古特色菜肴的原料,均来自于内蒙古呼伦贝尔大草原。

地址:吉林市昌邑区孤店子镇孤家子村

特别提示:更佳季节5月 烤全羊1688元/只,山野菜农家宴50元/每人每餐

俄式冰韵小镇·舒兰南阳

品正宗俄餐、赏小镇俄罗斯风光、体验亲子娱乐产品。旅游厕所、停车场、餐饮、住宿等配套设施齐全。

地址:舒兰市小城镇四合村

特别提示:四季皆宜 价格参考80元-120元/位

吉林市富饶农场

景区特色:演示女儿红开缸过程,女儿红酒的故事,品酒,摔酒碗,篝火‘歌舞,水帘洞餐厅品特色餐饮。周边有松花湖可观赏湖光山色,有朱雀山可登山踏青,还有农家餐厅。

地址:吉林市丰满区江南乡

特别提示:参考价格20元/人。

四平市

李连贵大酒楼

李连贵熏肉大饼乃是关东美味,百年一品。

地址:吉林省四平市铁西区站前街676号附近

特别提示:周边有商业步行街、购物、交通、住宿便利。参考价格人均70元-100元。

正红旗烧鸽子

正红旗烧鸽子,是满族传统美食,已有百年历史,经正红旗人传承和不断创新,现成为广为流传的特色美食。

地址:吉林省四平市铁西区站前街676号附近

特别提示:周边交通便利有多家特色餐饮。参考人均80元—120元。

伊通烧鸽子旗舰店

百年美味,地道传承,传统烧烤技艺,唇齿留香。

地址:伊通县光明街老米市

特色提示:县域内有多家酒店宾馆提供住宿,更有“一毛街”烧烤供游客品尝。参考人均80元-120元。

辽源市

辽源市龙山区顾大山庄

吉林省十大美食之一:顾大烤全羊。色泽金黄,肥而不腻,外酥里嫩,鲜香可口。

地址:辽源市龙山区工农乡大良村

特别提示:辽源市内,顾大山庄安排车接车送,10公里有住宿。

硅泉谷

生态庄园、自然光风、硅泉谷自主品牌鸡、蛋、山野菜、自产硅泉红粮酒。

地址:辽源市寿山镇礼让村三组

特别提示:特色民宿、餐饮度假设施完善,距市中心不足15公里。人均消费参考60元。

南屯基二毛森林山庄

占地面积3万平方米,建筑面积2000平方米,餐厅、凉亭餐厅、蒙古包,东北民居风格的民宿,可容纳500人同时就餐并提供住宿服务。

地址:辽源市东丰县北屯基村一组

特别提示:无门票,可以提供采摘和休闲垂钓服务,同时可在冬季开设多种冰雪游乐项目,周边5公里有宾馆。。

朝阳村

朝阳村依山傍水,风景优美,是东北具有典型特色的朝鲜族文化村,文化底蕴源远流长。来这里不仅能品尝朝鲜族特色美食,还能体验民俗。

地址:辽源市东辽县安石镇

特别提示:人均消费参考50元,距市区近,周边服务设施齐全。

大雁山庄

大雁山庄风景优美,装修风格独特。庄内树屋、木屋、火炕民宿应有尽有,小型动物园更适合小朋友观赏拍照,特色美食碳缸烧烤、自助烧烤、农村八大炖、时令蔬菜。

地址:辽源市东辽县安恕镇

特别提示:山庄餐饮、住宿、娱乐设施齐全。人均消费参考60元。

路河水库农家院

路河水库食堂位于安石镇朝阳村四组 ,水库占地面积500亩,水深3.5米,垂钓50元/天。山庄自养鸡、鱼,超级新鲜。现宰烤全羊全市更低价,22元/斤,农家笨猪烤猪排,30元/斤。特色美食大锅炖鱼一锅出、路河生炒小笨鸡、蒸菜。

地址:辽源市东辽县安石镇

特别提示:距市区近,周边服务设施齐全,人均消费参考50元。

恭和山庄

山庄山水相依、混然一体,风景迷人,让您亲近大自然、拥抱大自然,是您餐饮、郊游、休闲、娱乐、垂钓的好去处。

地址:辽源市东辽县渭津镇

特别提示:周边有多家农家乐,人均消费参考50元。

东福缘农家院

东福缘农家院坐落在渭津镇约3公里的大榆水库旁。主要餐饮特色有烤全羊、烤猪排、烤兔子,农家大锅鱼一锅出等。这里的笨鸡、大鹅都是自家养的,鱼都是自家水库的,农家菜都是没上化肥的绿色食品。

地址:辽源市东辽县渭津镇

特别提示:周边有多家农家乐,人均消费参考50元。

通化市

万通大酒店、曼福特大酒店人参寿宴根据“药食同源”的理论,结合素有“百草之王”人参,具有的增强肌体免疫力、调节中枢神经系统、提高对有害 *** 的抵御能力等作用,精心烹制出来的强身健体、益寿延年、色香味极佳的美味佳肴。

地址:通化市金昌区

金斗朝鲜族民俗村

朝鲜族美食与娱乐为一体的休闲度假村。

地址:通化县金斗乡广信村

特别提示:离县城区近,交通便利。

乌拉草沟铁锅炖

可以品尝地道的农家饭菜离县城区近,交通便利。

地址:通化县快大茂镇

特别提示:离县城区近,交通便利。

梦里水乡贡米小镇

西江大米历史悠久,清咸丰年间被封为御用“贡米”。特色:贡米饭、开江鱼、扣肉和干煸蚕蛾等。

地址:通化县西江镇

特别提示:西江镇内有特色饭店,农家院,民宿离县城区近,交通便利。

鱼乐源山庄

山庄以鱼为主打特色,有金鳟、银鳟、鲟鱼等几十种鱼类供游客观赏;香甜可口的农家饭菜、烤全羊,做法各异的鱼宴更是让品尝者回味无穷。

地址:通化县东来乡

特别提示:东来乡交通便捷,乡里有特色饭店,特色农家院

集安火盆一条街、烤肉一条街 、江边二嫂饭庄

集安当地特色美食。

地址:集安市区

特别提示:人均消费参考40-100元

白山市临江邱家岗村星火生态园

东北纯真的小豆腐,大锅蒸的扣肉,鲜美的金穗猪尾,自制研发特别有营养的菜脑均为特色菜品,加上东北正宗的铁锅大鹅,铁锅炖笨鸡,铁锅土豆豆角排骨。大大的铁锅炖出一切美好的食材,跳动在舌尖。适合全家人参与的城市周边1日游的农家乐产品。

地址:临江市蚂蚁河乡

特别提示:周边有停车场、酒店、花海、民宿、七彩滑道、生态体验区。参考50元/人。

抚松人参工厂、康养客栈、生态园

带你走进迷人的原始森林、参观现代化的人参工厂,感受最新鲜的清新空气、了解最原始的人参文化,品尝人参食品,住宿康养客栈,来这里让你感受到不一样的健康之旅。

地址:抚松县露水河镇

特别提示:周边有很多著名的特色景区、天然温泉、各类特色美食、交通便利。人均消费88元/人。

江源湾沟百卉园

景区内有10公顷的水库一座,域内风景优美,景区内山绿、水清、天蓝,景观独特,气候宜人,空气新鲜,水质清澈优良,环境幽雅,是进行森林观光旅游的天然场所。百卉园景区内集餐饮、观光、游玩、划船、赏花、垂钓于一体。景区内有水上凉亭、观景台、木雕、百卉园等景观。

地址:江源湾沟镇林业局黑松沟

特别提示:湾沟百卉园距离江源区30公里,沿途有寒武奥陶地质公园,干饭盆景区,很多农家乐饭店,食宿都在百卉园。

长白山鲁能胜地国际度假区

长白山鲁能国际度假区紧邻长白山西坡山地资源丰富,春季正是山野菜上市季节,利用大自然提供的天然食材,打造纯绿色养生餐。

地址:抚松县漫江镇

特别提示:长白山鲁能胜地园区内有度假酒店群,商业街,汇集超市、餐厅以及多种娱乐场所,满足游客的各类度假生活所需。

抚松县露水河长白山狩猎场

丰富独特的餐饮文化也是长白山国际狩猎度假区的一大亮点,地产山珍如:臻蘑、榆黄蘑、木耳及各类山野菜是珍贵的绿色食品,虹鳟、金鳟、鹿肉等特色野味,是难得的天然美食。

地址:吉林省白山市抚松县露水河镇

特别提示:景区内特产丰富,人参、木耳、天麻、各类山野菜、鹿产品及地产红松果仁等品质优良,是天然有机绿色食品,引领时尚,门票80/人。

抚松县沿江乡滩头村

山野菜采摘、徒步、写生观星露营、垂钓、沙滩娱乐、精品民宿(火炕)、民俗体验等。“三市四县”交汇要塞,临近201国道、鹤大高速沿江出口一公里,交通便利,本村有12家民宿(可吃、住)。

地址:抚松县沿江乡

特别提示:四季皆宜 山野菜采摘(5月1日至6月1日) 价格:门票:30元 上山一个团队一个向导(200元)

吉林省长白山仙人桥温泉旅游度假区

汇集东北特色的佳肴,特色山野菜、小笨鸡炖蘑菇、野生江鱼等,结合当地特有的中草药,为客人提供适合自身营养的各种药膳餐。

地址:抚松县仙人桥镇温泉街

特别提示:公司内及周边均有宾馆、酒店、停车场等。

松原市

关东渔王宾馆

查干湖全鱼宴是前郭尔罗斯人根据查干湖野生鱼为主料,采用炖、煮、焖、熘、煎等技法,传承、 *** 的极富地方特点、极蕴民族特色、极合大众口味,且有极高营养价值的地方名宴。

特别提示:需自驾,查干湖景区查干湖渔场,四季皆宜。

乾安县捺钵山庄

闷烧系列、铁锅炖鱼、铁网烤肉等。

地址:松原市乾安县道字乡在字村路北

特别提示:更佳季节4月-5月,需自驾。

郭尔罗斯饭店

烤全羊,蒙语中称为“昭木”、“好尼西日那”。烤全羊是蒙古族宴席中最讲究的一道特色菜。不仅色、香、味、形俱全,且风味独特。

地址:前郭尔罗斯蒙古族自治县哈达大街1199号

特别提示:需自驾

江南饭庄

蒙古族馅饼及其 *** 技艺是居住在前郭尔罗斯的蒙古族农牧民在长期的生活实践中所独创的,具有鲜明的民族特点和地区特点。

地址:前郭县郭旗街

特别提示:交通方便,四季皆宜

白城市

杨福才大饼

始创于1895年(光绪末年)创始人杨玉田河北研发大饼后逃荒落户洮南府。2009年评为白城市非物质文化遗产。百年传统饼,百年杨氏火烧,猪肉馅饼,牛肉馅饼,三鲜馅饼,黑芝麻糖饼等系列饼。

地址:洮南市泰州南街288号

特别提示:特色菜石板鲽鱼,杨氏炒焖子,蒸肉三鲜白菜卷,肉沫炒粉皮子等系列。

延边

州青龙渔业

吉林省之一大冷水鱼养殖场,是集冷水鱼繁育、特色饮食、休闲度假为一体的综合性渔业生态度假园区。这里地下涌泉源源不断,常年水温8摄氏度左右,养殖的冷水性鱼类品种有虹鳟、金鳟、花羔红点鲑、细鳞鲑、鲟等品种,供游人观赏、品尝。

地址:和龙市头道镇

特别提示:园区内即可满足吃住游购

深山红色景区

玉米系列主食,叫花鸡、特色河鱼、小菜,走近大自然,采摘牛毛广东菜、猴腿;游红色抗联遗址;参观抗联博物馆;河边野炊,免费游船。

地址:敦化保中桥林场特色提示:景区内设特色餐厅

延边缤纷花卉产业园上午台湾四季梨/桑葚采摘、下午花卉DIY。动静结合适,适合全家人参与的城市周边1日游产品。地址:依兰镇平安村 采摘:台湾四季梨、桑葚30元/斤特别提示:更佳游览季节5月,周边有梦都美民俗旅游度假区有温泉酒店有水上乐园。

春兴朝鲜族古村落

上午草莓和各种有机蔬菜采摘、下午欣赏朝鲜族古建筑群。动静结合适,适合全家人参与的城市周边1日游产品。采摘:草莓30元/斤。

地址:依兰镇春兴村

特别提示:周边有梦都美民俗旅游度假区、有温泉酒店和水上乐园。

东光有机生态园

体验草莓采摘、观察草莓各个生长时期的状态,周边1日游。 采摘:草莓30—40元/斤。

地址:汪清县东光镇

特别提示:紧邻粮贸生态园,可以用餐、住宿、游玩。

九红生态草莓园

采摘草莓采摘:草莓30—45元/斤。

地址:和龙市龙城镇五明村

特别提示:更佳季节5月,周边有民俗村及多家农家菜餐厅。

富景生态采摘农场

上午草莓采摘、下午参观石门镇酱产业文化园及周边1日游产品。采摘:草莓30—35元/斤。

地址:安图县石门镇茶条村

特别提示:有农家菜餐厅 更佳采摘季节是5月

梅河口市

爨街饭店一条街

可随意选择,四季皆宜。

地址:梅河口市内

特别提示:周围有停车场、加油站、公交站点

公主岭市

双清湖旅游风景度假区

吉林省4A级乡村旅游经营单位,总投资3500万元,占地面积153400平方米,赏荷步道和环湖观光道,水上餐厅,水上四合院,有机蔬菜、水稻种植25公顷,主推农家菜肴,适合全家人参与的城市周边1-2日游的农家乐产品。

地址:刘房子街道双青山水库库区(双桥村)

特别提示:景区紧邻102国道,链接长春、公主岭,配有游 *** 务中心,客房20间,停车场1处。四季皆宜。


吉林日报全媒体 记者:陈婷婷 编辑:赵树凯

本文转载自"https://www.toutiao.com/item/6819188089013928452/",文中观点并不代表本号观点。本号尊重原创版权,如有冒犯,请私信立即删除。同时欢迎各类投稿。

走过路过!这群雅江“摊主”的吆喝千万别错过~

在很多古装剧中

热闹的集市是推动剧情发展

的重要场景之一

什么英雄救美啦~主角邂逅啦~

一个集市上演108个故事都打不住

不过今天松茸君要和大家聊的

不是集市上的才子佳人些

而是那一个个充当背景板的

——摊摊

以及沦为背景音乐的那一嗓子

——吆喝

这边~看来~这边~瞧~

磨~剪子来~戗~菜刀~

新~鲜~出炉的热~包~子~嘞~

听听,熟不熟悉?亲不亲切?

吆喝之于摊主

无异于产品发布会之于手机

雅江的这群“摊主”

就开始各秀吆喝绝技

卖的都是啥?赶紧来看!

摊主:河叔

来自:河口镇

出售:山背后村紫皮土豆、松茸

土~豆~嘞~

紫了皮的~糯了芯的~

您吃一口唇齿留香~

尝到甜了~品到香了~

山背后村的紫皮土豆~

来一个尝尝嘞~

山背后村的土豆

有啥子来头?

山背后村海拔3200米,常年光照、雨水充足,适宜紫皮土豆等高原传统农作物生长。2016年以来,该村结合产业扶贫规划将紫皮土豆种植确立为村特色产业,紫皮土豆在雅江蔬菜市场供不应求,项目为山背后村种植群众创造经济效益突破10万元。

抢购请call摊主:13558502789

走过路过~不要错过~

南来的北往的~

去过韩国的,到过日本的~

走过南的闯过北的~

游过山的玩过水的~

本产品上过电视上过报~

全国人民都知道~

如果你说你没看到~

证明你手机没信号~

嗯?

这莫不是说的松茸?

松茸被誉为“菌中之王”,口感如鲍鱼,极润滑爽口,在日本有“蘑菇之王”之称。中国的野生松茸多产于四川甘孜州,而其中的雅江县松茸,又以产量高,味纯正而出名,经常都是现货直接出口日本,韩国。晒干后的松茸易于保存,是走亲访友的佳选哦~

抢购请call摊主:

18990472807 13547152663

摊主:阿呷

来自:呷拉镇

出售:湾地沟林下生态土鸡、松茸炖土鸡

各位走一走~停一停~看一看啊~

雅江县松茸土鸡汤~

滋补养生必备佳品~

借问好汤何处有~

路人遥指我土鸡馆啊~

喝了咱的汤啊~

好喝味正润肠胃啊~

那就......

进店看看?

雅江县松茸土鸡体验馆位于县城步行街,主打特色美食松茸炖土鸡,是湾地沟村养鸡场产业链延伸,原材料长期使用湾地沟村养殖的跑山鸡,既解决了鸡的销量,又提高了产品附加值,增加养鸡收入。

土鸡馆的服务人员优先 *** 村上的贫困户,解决就业,增加工资性收入。餐馆于2017年9月18日开业,经过不断改进菜品和服务的质量,目前经营效益稳步提升。

抢购请call摊主:

0836-5120789 18382243192

摊主:小红

来自:红龙镇

出售:风干牦牛肉

吃一口~满口香~

干起事来心不慌~

雅砻江~浪打浪~

买咱的牦牛肉不上当~

走一走~尝一尝~

草原的味道顶顶棒~

嗯!

不可多得的原生态产品!

牦牛选自红龙镇马它马一村海拔4200米原生态生长环境,以天然草场无污染、无公害野草为食,其肉质鲜美细嫩,是极为理想的天然食品。采用六岁以下之嫩牦牛肉为原料,采用传统工艺加工,使用真空无菌技术包装,既保留了牦牛肉独特的口感与营养成份,又保证了食用安全、卫生,是消费者信赖的高原食品。

抢购请call摊主:15808364457

摊主:柯婶

来自:柯拉乡

出售:虎掌菌

掌上乾坤掌上秀~

一朵菌子虎掌大~

可以炒可以煸~

焖煮调汤都很鲜~

这种鲜掉舌头的菌

来头也不小

它是生长在雪域高原的一种食用菌,是十大名菌之一,菌体粗壮肥大,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,是著名的出口食用菌,在历史上被视为菌中珍品,是向历代王朝纳贡的贡品之一。

抢购请call摊主:13547152902

摊主:龙龙

来自:米龙乡

出售:松茸牦牛脆笋罐头、雪域秀珍菇、雪域椴木木耳、榆黄蘑

~~鲜~~~~~~~~~~

~~~~香~~~~~~~~

~~~~~~爽~~~~~~

~~~~~~~~脆~~~~

这吆喝真是简短精干

不过内里乾坤多呀

这款来自米龙乡的松茸牦牛脆笋罐头,原材料主要有松茸、牦牛肉、脆笋,三种各具特色的食材巧妙混合在一起,既有松茸的鲜香、牦牛肉的劲道,又有笋子的爽脆,香香辣辣,不仅可以直接作为下饭菜,还可当成佐料用于烹饪美食,当得起“爽”和“脆”

同样来自米龙乡的雪域秀珍菇是一种高蛋白低脂肪的营养食品,有“菇中极品”的美誉。雪域椴木木耳比菌袋木耳植物胶质含量更多,营养价值更高。榆黄蘑富含蛋白质,属高营养、低热量食品,是不可多得的珍贵食用菌。它们也当得起“鲜”和“香”

<< 左右滑动查看下一张图片 >>

抢购松茸牦牛脆笋罐头请call摊主:

15183606377 18990472857

抢购秀珍菇、椴木木耳、榆黄蘑

请call摊主:18783667052

摊主:绒姐

来自:木绒乡

出售:百合、姜黄、木耳、秦艽

铁不冶炼不成钢~

人不养生不健康~

来这儿看~来这儿瞧~

总能找到你的宝~

让我们来瞅瞅

这位摊主这儿有啥好东西~

百合干,解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环......姜黄,清肝利胆、抗菌消炎、预防血栓、活血止痛......秦艽,退虚热、利尿退黄、祛风湿......木耳,降血脂、降血糖,抗辐射......这些来自木绒乡的“宝贝”,值得大家驻足哦~

<< 左右滑动查看下一张图片 >>

抢购请call摊主:

15183619951 15884061960

15282905592 13558502609

摊主:巴巴

来自:普巴绒乡

出售:木耳

口感好~营养高~

不信你来尝一尝~

凉拌脆脆的~

炖汤糯糯的~

吃完美滋滋的~

好了,大家擦一擦口水

我们来看看这普巴绒乡的木耳

有何独特之处

来自普巴绒乡的木耳,产自高原山区,营养价值高,含钙量显著高于其他木耳,质地细腻,口感光滑、爽脆,而且有很高的营养价值。

抢购请call摊主:

13678365431 13309094118

摊主:小牙

来自:牙衣河乡

出售:天然蜂蜜、藏香猪、黑木耳、纸皮核桃、羊肚菌

不需要费力气的核桃哈~

钳子锤子都不需要哈~不需要~

你听这个声音~清脆~

你尝这个味道~美味~

质量确实好哈

看看摊位上还有啥

刚刚摊主吆喝的纸皮核桃,润燥滑肠,补虚强体,补脑益智,杠杠滴!

藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”,属于外牧养类,是 *** 的传统民族美食,猪皮口味Q弹爽嫩,远异于一般生猪;

来自江益西村的高原蜂蜜对于高血压、便秘、贫血等都有良好的辅助医疗作用;

采集当地野生木耳经科学手段培育在高原青冈木(高山栎)上野外种植出来的黑木耳,还可养血驻颜,令人肌肤红润哦;

对了对了,还有羊肚菌哈,在海拔2500米以上的高原种植,干净的土壤、干净的水、干净的空气,“年年吃羊肚、八十照样满山走”说的就是它,吃上一口,唇齿留香~

抢购请call摊主:15984740271

摊主:楼哥

来自:八角楼乡

出售:八角楼村草莓、王呷一村荷斯坦奶牛牛奶、维地村藏鸡、藏鸡蛋

八角楼村的草莓~

王呷一村的奶~

维地村藏鸡产的鸡蛋~

不是所有的奶都叫荷斯坦~

不是所有的草莓都能吃出我的甜~

这个摊位

又是草莓又是牛奶

一股淡淡的少女心油然而起

草莓,是八角楼乡八角楼村草莓基地产的;牛奶,是八角楼乡王呷一村的中国荷斯坦奶牛产的;鸡蛋,是八角楼乡维地村的藏鸡产的。纯天然无污染,找这家准没错!

<< 左右滑动查看下一张图片 >>

抢购草莓请call摊主:13618135436

抢购牛奶请call摊主:13508298486

抢购藏鸡、藏鸡蛋请call摊主:

13990473906

摊主:八

来自:八衣绒乡

出售:高原藏香猪、八衣绒土蜂蜜

八衣绒土蜂蜜~

甜甜蜜蜜就是我~

这甜蜜不敢相信~

甜上你的舌头~

甜上你的心~

甜过你的初恋~

初恋?

摊主,来一瓶!

咦,这边也有藏香猪?

甜过初恋的土蜂蜜,不仅口感醇厚,更有助眠、杀菌、保护肝脏等作用哦~

<< 左右滑动查看下一张图片 >>

被称为喝泉水,吃山珍长大的藏香猪,常年生活在海拔3000米的高原。以天然野生可食性植物及果实为辅,主吃玉米和土豆成长,采用放养模式。肉质细腻,口感层次丰富。

<< 左右滑动查看下一张图片 >>

抢购请call摊主:15808361970

摊主:桑桑

来自:祝桑乡

出售:纯天然菜籽油、木雅酸奶酪

菜~籽~油~

祝桑的油~

纯天然的油~

国家认证的油~

做饭必备的油~

祝桑的油菜花美了我们的眼

产的菜籽油美了我们的嘴~

不过,除了菜籽油

松茸君还有其他发现哦~

来自3700米的菜籽油,纯净,天然,唯美!有国家商标局审批认可的“祝桑源”商标,每公斤30元。

还有木雅酸奶酪,绵软的口感让人欲罢不能,同时还能保肝养胃,降血压,降血脂~

抢购请call摊主:15281590584

摊主:阿花

来自:红龙镇

出售:藏牧民的手工产品

我的意中人是一位盖世英雄~

有一天他会身披金甲圣衣~

穿着我做的手工鞋子来娶我~

纯手工鞋子~

切合人体的设计

采用传统手工艺~

穿上它让您的脚真正感受到~

天真无鞋的舒适~

心灵手巧的人们

总是能给我们带来不一样的惊喜

这些藏牧民的手工产品,精致实用,值得入手哦~就拿这鞋垫来说,采用纯棉优质布料,用传统工艺 *** ,能防汗,除臭,防霉。还有传统针筒手工鞋子,作为伴手礼来说,真是再合适不过了~

<< 左右滑动查看下一张图片 >>

抢购请call摊主:13488917444

不知不觉

各个摊位松茸君就逛完了

种类繁多的产品

简直让人不知如何下手

想要抢购的,从速哦~

脱贫攻坚正当时

产业发展势头旺

小伙伴们~

快来留言区给你更爱的产品

吆喝上一嗓子~

编辑:松茸君

吉林,对中国到底有多重要?





这个春天,吉林遭遇了前所未有的疫情冲击。


一个多月以来,无数吉林人在为“清零”而努力。4月13日,吉林各市州终于实现社会面清零;18日,吉林市实现高风险区清零。谷雨时节,吉林河湖融化,黑土地上水稻插秧、玉米播种。防疫的同时还要保证春耕赶趟,吉林人,真的很不容易!


在“插根筷子都发芽”的黑土地上,舒兰人正在春耕育苗。

图/视觉中国


吉林,这个东北三省里更低调的省份,到底有多重要?


不夸张地说,吉林一“咳嗽”,全国粮食市场都会“感冒”


2021年,吉林粮食总产量首次突破800亿斤,以全国1.7%的人口,产出全国6%的粮食,粮食单产每公顷7059.9公斤,稳居全国之一,粮食年产增长率也是全国之一。种粮这件事,吉林人做到了极致!


洮南市水稻丰收。

吉林水稻单产连续多年稳居全国之一。

摄影/邱会宁


吉林一“咳嗽”,东北亚各国的餐桌也会跟着“地震”


韩国市场上80%的明太鱼,来自吉林东部长白山区的延边,进口辣椒的80%,来自吉林西部湿地草原上的洮南。近海的珲春,是东北亚重要的海产品加工集散地,群山环绕的梅河口,隐藏着一个“全球松子贸易帝国”


吉林洮南,东北“辣心”,中国重要的辣椒种植地。

摄影/邱会宁


吉林有形态最美的雪花,有口感更好的大米,有世界级的山珍水源;吉林是硬气的中国老工业基地,也是秀丽的高纬度水乡泽国。吉林虽然低调,但从不缺少惊喜。


这片18.7万平方公里的土地,到底还藏着多少宝藏?




中国粮仓,北方肉库

吉林应有尽有!



吉林中部,也有一条南北走向的“秦岭-淮河”线——大黑山,以西是平原,以东是山野


一面山野,一面平原。不同的地貌,同样的丰饶。

图/视觉中国


再细致看,山水划分出面积相当的“三个吉林”。“东吉林”是高山林海,山珍大多来自这里;“中吉林”是泛着油光的黑土地,支撑起吉林80%的粮食产量;“西吉林”是茫茫草原、湖泡与湿地,牛羊成群,水产丰裕。


吉林地形东高西低,与全国地形刚好相反。

制图/孙璐


山水相依,农牧相融,白山松水之间,这里注定要成为大国粮仓。



松水黑土,遍布全国优质大米仓!


东北人平时和和气气互称老铁,可要论东北大米哪里更好吃,各个都不服气。甚至在哈尔滨至长春区间的列车上,曾有两个东北人因为争论“谁更懂东北大米”而大打出手。


从高空看向吉林农田,宛如大地调色盘。

摄影/邱会宁


说起吉林大米,吉林人一脸骄傲。“吉林米不‘水’,有米饭香”,这是吉林人对自家米的评价。吉林的长粒香,更是生米就能闻到扑鼻的香味。


吉林人骄傲,骄傲得有底气。






松嫩平原上,一望无垠的稻田。

摄影/常建儒


东北水稻,本就在世界黄金水稻带上。吉林中部的黑土区,更是处在适宜生产优质粳稻的黄金纬度线(北纬40°-45°)范围内,是东北优质水稻种植的核心区域


早在唐朝,这里的“卢城之稻”就已达到贡米级别。清朝的康熙帝在松花江边吃了一口晶莹软糯的吉林大米,也瞬间折服,忍不住连连赞叹。不过,百年前的这些荣誉,与今天的吉林大米没有多少联系。吉林大米规模化种植,是近数十年的事情。


稻田里,吉林人用机器播种秧苗。

摄影/邱会宁


此前,就像电视剧《东北一家人》片尾曲里唱的:“米挺粗,是高粱米;人挺糙,像棒子面”,高粱是当时吉林人的主要作物。新中国成立后,数十万人参与到垦荒建设,兴修水利,开发盐碱地。一代代农学专家培育耐寒适应性品种,才让这里成为富饶的“粮仓”


2021年,吉林粳稻种植面积 1300 万亩,稻谷总产量 125亿斤,折合大米 80 亿斤,其中一半以上销往省外,供给全国。


吉林“地标大米”之多,在全国首屈一指。

制图/孙璐


今天的吉林大米,作为吉林农业的之一品牌,已成为中国优质大米的代名词。2019年,第二届全国优质稻(粳稻)品种食味品质鉴评会上,10个最终评选出的金奖品种,来自吉林的就占了6个。吉林各地的“地标大米”的数量之多,在全国也是首屈一指。


而且,吉林的大米不仅仅是黑土有机大米。东部有火山岩大米,硒含量优于普通大米。西部的盐碱地经过改良,也长出了弱碱地稻米,矿物质含量高,米饭油亮香润,品质同样优越。


长春水稻收获,农用收割机将稻米装车。

图/视觉中国


吉林大米,也种出满满“科技感”——大规模机械化作业水平达到90%以上,田地里安装摄像头,无线传感器实时采集光照、温度、湿度等参数,稻田环境实时掌握;育苗、插秧、收割、仓储、加工全程信息化,庄稼情况尽在农民伯伯的手机中。



吉林玉米,粮仓里的压舱石!


吉林“粮仓”里的头把交椅,其实并不是大米,而是百年前的舶来品——玉米


梅河口市的玉米地,把稻田挤成狭窄的走廊。

摄影/王宁


吉林不仅处在黄金稻米种植带,也位于世界三大黄金玉米带。玉米的播种面积占到耕地总面积的六成左右,产量在2021年更是占到四分之三,达到了 600 亿斤左右。产量居全国第二,出口量稳居全国之一。


白城玉米丰收,刚摘下来的苞米嫩得很。

摄影/邱会宁


玉米也爱黑土地啊。如果去吉林的田地里走走,你会发现水稻与玉米比邻,沿河渠分布的稻谷水田被拥挤成狭窄的走廊,陷入玉米旱田的包围圈。此外,年均2600小时日照,年平均降水量400-800毫米,吉林与玉米,正是天作之合


东北黄金玉米带,吉林位于核心区。

制图/孙璐


在吉林,玉米也被吃出了N种花样。


七八月份刚熟的玉米嫩得很,煮着吃,烤着吃,是足以填饱肚子的正餐。到了冬天,玉米面做的大饼子、大碴子粥、窝窝头,依然是吉林人生活的调剂。


玉米面贴饼子,铁锅炖里的精华。

摄影/萌爷你的噩梦,图/汇图网


铁锅炖里,沿锅边那一圈金灿灿的玉米面饼子,永远是锅里更好吃的那一口。玉米扒成颗粒,加吉林特有的松仁、胡萝卜、黄瓜丁,一勺一勺?(kuǎi)着吃,正是有名的松仁玉米


产粮大省们大多都有个烦恼,就是收成后的秸秆难以处理。在吉林,这些秸秆经过加工,成了牛羊的极佳饲料。2021年,吉林全省饲料化利用秸秆1216万吨,从“粮仓”华丽升级,变身“大肉库”


洮南市大通乡,废弃的秸秆变成饲料,供给肉牛基地。

摄影/邱会宁


吉林的中部和西部,都是我国北方商品牛、细毛羊的主要产地,尤其是优势肉牛的主产区。2021年,吉林全省肉牛发展到580.7万头、万头牛场达到4个。


充足的优质肉源,撑起东北更大的肉牛交易市场。长春的皓月牛肉出口到23个国家和地区,出口量连续多年占全国50%的份额。此次疫情期间,皓月牛肉也是重要的物资之一。


吉林西部的大草原,养育优质的羊群。

摄影/邱会宁


吉林不仅是中国的粮仓和肉库,纵观东北亚,它也是物产中枢与重要的海鲜集散地




吉林不只是中国粮肉库

还是 “东北亚商圈C位”!



处在东北亚地理中心的吉林,如今是东北亚经济枢纽。以足球闻名的延边州,是明太鱼全球加工基地,产销连接俄罗斯与朝鲜、韩国。而西部洮南的辣椒,更是牢牢握住了韩国人的饭桌。


洮南辣椒正在分拣,场面十分壮观。

摄影/邱会宁


爱吃泡菜辣酱的韩国人,对辣椒的需求巨大。然而,韩国农村人口老龄化加剧,越来越难满足辣椒种植所需的大量人力,所以韩国辣椒越来越依赖进口。韩国市场上的80%以上的辣椒,来自吉林洮南。


这里东接嫩江平原,西望科尔沁大草原,全年偏干旱。强烈的光照条件以及干燥的秋风,有利于带走辣椒中的水分。并且中性黑钙土土壤结构好,肥力强,十分适宜辣椒生长。强烈的风力条件,也适合晒干辣椒。


一到秋天,现代化的辣椒采收机就会完成辣椒收获。

摄影/邱会宁


因此,洮南成为东北更大的辣椒集散市场种苗供应基地,在东北亚享有“辣椒之乡”的盛名。每到初冬时节,在洮南总能看到一辆辆大卡车将辣椒运输出去。韩国人对洮南辣椒“欲罢不能”,每年的交易量达到6万吨


而在吉林东部的延边,一排排松木架,密密麻麻晒出韩国的国民级海鲜——明太鱼(黄线狭鳕)。这道韩国人最喜欢的海鲜食材,80%来自延边。


处于东北地理中心的吉林,

也在深度参与经济全球化。

制图/孙璐


明太鱼并非延边本土所产,而是来自遥远的北太平洋,再运输到大连港等港口,千里迢迢来到延边。明太鱼离国人其实并不遥远,平时吃的鱼豆腐、蟹棒,以及关东煮里的鱼糕、竹轮,都是明太鱼制品。明太鱼更受朝鲜族推崇,是当地走亲戚串门的更好礼物。


延边西市场,晒干的明太鱼。

图/视觉中国


延边人吃明太鱼,并非像快餐里的鳕鱼堡一样使用肉泥,最常见的吃法,是晒干后撕成丝,蘸着辣椒面,就着酒水下肚。其他做法,拌、蒸、煎、炖、烤样样都行,鱼头包饭、明太鱼汤、辣炒鱼杂......一种鱼能做出近百道菜,做出满满一大桌全鱼宴也不是问题。


明太鱼,朝鲜族的之一海鲜。

摄影/观察者MT,图/图虫·创意


延边不仅是明太鱼的“第二故乡”,地处中国、俄罗斯、朝鲜三国交界的延边珲春市,是东北亚诸多海产品的重要加工集散地,来自朝鲜、俄罗斯的鱼、虾、蟹、贝四大种类100余个品种的海产品在这里荟萃,经过加工再出口到欧美日韩等几十个国家。


凭借地理优势,吉林成为东北亚水产加工集散地。

摄影/常建儒


而吉林山水赐予的礼物,绝不只是粮食、肉与鱼。松子、人参、榛蘑......是世界级的山珍;著名的“东北三宝”主要产自吉林山区;东部的长白山火山岩下涌出中国更优质的矿泉水,西部的湖泊泡子养育出肥美的胖头鱼……




东边喝矿泉水、西边吃胖头鱼

“水吉林”到底有多丰饶?



“在东北谁也不认识谁,只要一出山海关,东北人全是亲人。”完整的地理单元,塑造了东北人强烈的地域认同。不过细看三省地貌,其实各具特色——辽宁是面朝大海的辽阔,黑龙江是冰天雪地的苍茫,吉林是秀气而罕见的北国水乡,滋养出丰饶的物产


松花湖,水吉林的一面清澈镜子。

摄影/常建儒


长白山塑造了“水吉林”,众多河流从这里发源。吉林人的母亲河,是天池流淌出的松花江,一路蜿蜒西行,串联起吉林境内80%的河湖。两千条大大小小的河流、六大湖泊、“三江两河”五大水系,勾勒出一个完整的水乡泽国。


在长白山区,茂密的森林下面,火山岩的地貌之间,冰川雪水、地底矿泉,滋养着数不尽的生灵。这里是与欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山脉并驾齐驱的世界级水源地,有着全国储量更大、品质更好的矿泉水资源。


吉林各地,都有闻名全国的特色物产。

制图/孙璐


腐朽的树木融入土壤,成了珍稀物产的摇篮。棒柴棵子上总能看到许多野生的榛蘑、元蘑、榆黄蘑等等。每到蘑菇采摘季节,山民家院子里、房顶上,都晒着一堆一堆的蘑菇。要是来了客人,收拾一顿小鸡炖蘑菇,是吉林人待客的必备美味。


长白山西麓的通化,是山葡萄的天堂。就是这里,酿造出了纯美甘甜,享誉世界的山葡萄酒。不远处,是“世界松子贸易帝国”——梅河口市。这里加工的松子产量占全国的80%,占世界总量的50%以上,形成全球更大的松子加工销售集散地。


梅河口的松子加工厂,加工出全球一半以上的松子。

摄影/邱会宁


再往北走,还能听到这样的说法:吉林人的一顿早餐里,经常少不了延边辣白菜、黄松甸黑木耳、集安鸭绿江咸鸭蛋、长白山泉阳泉。黄松甸的黑木耳,朵小肉厚,富含胶质,吃起来Q弹爽脆,不论是炒白菜还是拌凉菜,样样皆宜。


黄松甸木耳,是全国更优质的木耳。

摄影/常建儒


当松花江与嫩江在吉林西北部相遇,多条支流向心汇聚而来,使得这一带泡沼遍地,成为全国湖泊密度更高的地区之一


白城,各种水产是当地必不可少的美味。街上买卖水产的摊店很常见,平时打点儿鱼加个菜也是常事。此时春光,查干湖逐渐解冻,人们往湖里放鱼苗,是吉林人的另一种“春耕”。到了冬天,捕鱼盛况更让人难忘——成千上万泛着银光的鲜鱼一跃而起,冰面上瞬间堆积起座座“鱼墙”


查干湖冬捕。

肥美的胖头鱼,是水赐予吉林人的礼物。

摄影/邱会宁


平常日子里的吉林四季,是什么样的?


夏天的吉林人在喝啤酒看球赛,秋天的吉林人去长白山看天池,到了冬天,雾凇之下,吉林人期待着“冰湖腾鱼”的盛景。


2022年的春天,对吉林人来说是个难熬的春天。可当积雪融化,春天的气息依然从田野间传来。目前,吉林中西部水稻育秧播种已基本结束,育秧面积占计划的98.6%。田地里的机器轰隆,是让当下中国人最心安的声音。


山水之间,这片土地的希望温暖,和春天一样,总会来临。


等疫情过去,去吉林吃猪肉炖粉条!


来源:地道风物

#美食分享##全国美食##各地美食##美食##黑龙江#

黑龙江篇 伊春

伊春在黑龙江省的东北部,这里风景美,空气好,与俄罗斯隔江向相望,是很多人喜欢去的地方,来到伊春,要品尝一下伊春美食,伊春美食延续了黑龙江美食的独特风味,同时还有黑龙江美食的传统特色

山蘑炖山鸡


山蘑炖山鸡,是黑龙江省伊春市的著名特色美食之一。山蘑炖山鸡是以山鸡、野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑等为主要原料炖制而成。这道菜野味浓厚,食之肉香菇滑,口味独特。

炖山珍


炖山珍,是黑龙江省伊春市的著名特色美食之一。炖山珍 *** 原料主要有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、银耳、鲜蘑、胡萝卜、刺嫩芽、花椒、大料、精盐、味精、酱油、姜、葱等。 *** 时,五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可。

渍菜粉


渍菜粉,又名酸菜粉,是黑龙江省伊春市的著名特色美食之一。渍菜粉 *** 原料主要有酸菜、粉丝、猪肉丝、盐、味精、料酒、酱油、葱末、姜末、蒜末、花椒粉等。吃起来口味独特香浓,深受人们喜爱,是餐桌上的一道家常菜肴。

香炸鹌鹑


香炸鹌鹑,是黑龙江省伊春市的著名特色美食之一。香炸鹌鹑 *** 原料主要有鹌鹑、虾片、料酒、生姜、精盐、小茴香、花椒、丁香、葱结、辣酱油、五香粉、食用油等。菜品色泽金黄,吃起来外脆里嫩,干香诱人,是佐酒的佳肴。

花菜


铁力香草河花溪谷风景区的花,不只是用来赏的,还是用来吃的。爆炒油菜花,带着花梗的油菜花特别香脆;百合,用蜂蜜凉拌,好吃又有营养;红苋菜丸子汤,入口甘香。一桌“花菜”,养眼又好吃,绿色又保健。

大?肉?饼?


大肉饼是黑龙江伊春的特色小吃之一,它是用鲜猪肉加清水与调料搅拌成馅,再用面皮包馅,两面煎熟而成。大肉饼色泽金黄,吃起来馅香肉嫩,甚是令人回味。早餐吃一个齿颊留香,回味无穷。

松仁肚


松仁肚很多餐厅都有的小菜,外表呈棕褐色,烟熏均匀,光亮滑润。肚内肥肉瘦肉相间,外皮无皱纹,不破不裂,坚实而有弹性。灌馅均匀,中心部位的馅熟透,无粘性,切断面较透明光亮。每个重500~750克。味鲜美,清香可口,无松油味不粘糊,不牙磋。

烤全兔


伊春特色美食中以兔为主的菜肴并不少,烤全兔是最著名的,兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品,伊春的景点内或是市区较好的饭馆里都有,通常一只够4-6人分享,人少时可以要求半只上桌。成品色红油亮,吃起来香味扑鼻,没有一丝丝兔肉的腥味,外皮酥脆,肉内软烂细嫩到极致。

人参石膏鸡肉汤


人参石膏鸡肉汤是伊春特色菜之一,因当地盛产野味,因此人参、肉桂等选料既方便,又能保证味道的天然。这道汤具有清热去火等功效,但饮用本汤之时,不宜食用萝卜,以免影响人参之药力。伊春大小餐馆都可品尝,25元左右一碗。

酸汤子


酸汤子是纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,到有点酸味的时候捞出来,就变成汤面了。

每人都有自己心中的美食,如有不同意见欢迎评论区留言一起谈论<灵光一闪>

活在末世的力量系异能者,睁开眼穿成了七零年代甜宠文中的对照组

刚睁眼,七零霸王花女配嫁小娇夫

作 者:就要有猫了

  何春杏背着老大一捆柴火回家的时候就听到屋子里头有声响,入耳的就是她大伯娘王春风的声音。

  “娘,这可真不是我这个当大伯娘的坑孩子,而是难得有这样的好姻缘,杏子这孩子也不小了,我知道你心疼孩子肯定是想多留孩子两年,可咱也是得为孩子多着想着想。

  咱们自个在地里过日子这辈子也就这样了,杏子爹娘都不在了,两个哥哥一个在部队一个在省城,又都是大老爷们向来粗心大意的很!咱们不为孩子打算为谁打算呢!”

  这话说的十分合情合理,不管是谁听了都得觉得人的确是为自己的大侄女着想的。

  堂屋里面坐着的老人穿着一身洗的有些发白的衣衫,衣衫上大大小小的补丁不少,不过这年头大家伙都这样新三年旧三年缝缝补补又三年地过,而且衣服上有补丁这才显得家底够清白,是光荣的。

  老人头发花白,半合着眼睛,似乎是在想她的话,王春分见老人那不吭声的样子心里也是有些烦躁,但又逼不得,只能扭头狠狠地瞪了一眼跟在自己身边的女儿何翠英。

  要不是自个生了这个天煞的,哪至于这么抓瞎,也不知道李招娣这老婆子是个啥态度,这要是同意了还好要是不同意,那接下来可咋整!

  “你看,英子和杏子那都是同龄的,英子都已经定下了人家,杏子那头也差不多该定下来了,要知道好小伙子那也稀缺的很,但杏子那情况就摆在哪儿,也不能太挑三拣四了。

  这挑来挑去的,回头倒是把自个给耽搁了,尽剩下那些个歪瓜裂枣的自个看着不也觉得晦气么!”

  王春风又补了一句终于看到老太婆的眉眼之中有些松动了,眼瞅着胜利就在前方了,只要老婆子同意,就何春杏那个没爹没娘两个哥哥还能杀回来不成?

  外头传来一声声响,老人眉眼彻底一松,脸上甚至还带了几分高兴呢,朝着进了堂屋来的何春杏露出了个亲昵的笑,还把在桌上那一杯已经放凉了的陶瓷杯给递了过去。

  “又拉了不少柴火下山吧?都和你说家里的柴火垛积的柴火已经不少了,今年过冬那是够用了,实在不行冬天的时候去打柴火也成,那会农闲!”

  “那也得多攒着点啊,平常烧水做饭啥的不花柴火啊,冬天拉柴火那也是冬天的事儿!”

  何春杏笑着说完,接了她奶李招娣递过来的陶瓷杯咕咚咕咚地喝了几口,水里放了点糖,多少能尝出点甜味来。

  李招娣瞅着何春杏那眼神格外的和蔼,王春风可不想见祖孙两人的亲近,她今天过来那也是有要紧事的,又见何春杏进门来对自个连个招呼都不打心里也觉得憋着一口气呢。

  “杏子真是大了越发的有自己的主意了,只是不知道是眼神不太好还是不想和大伯娘打招呼呢?”

  面对王春风这阴阳怪气的话,何春杏可没当一回事,先不说他们老何家早就已经分家了,就算没分家,这个大伯娘也不是啥好鸟,成天作妖的厉害,觉得自己是大儿媳妇进了门就应该当家。

  “这不是太震惊了一时之间没能缓过神来么,大伯娘和翠英姐可是稀客啊,今天到底是吹了什么样的风倒是把你们两位给吹来了!”

  何春杏面上笑呵呵,但那语调之中的阴阳怪气还真不比王春风少呢。

  自打分家之后,两家关系就算不上亲厚,五年前她爹娘没了之后,大伯一家那更是觉得她晦气,平常见了面得来的基本上只有一声冷哼,像是现在这样特地跑来她家那还是五年来头一遭呢!

  只怕是黄鼠狼给鸡拜年,没安好心呢!

  “杏子你看你这话说的,难道我们还不能来不成?不管咋说咱们都是一家人,打断骨头连着筋的一家人,而且我和我娘这一次过来那也还是有正经事儿的。”

  何翠英看着何春杏的样子,心里就止不住地泛酸,充斥着妒忌的怒火,大家都是一起下地干活的,凭啥何春杏就和她那名一样,杏脸桃腮,嫩的能掐出水来,而自己却晒成了糖糕一样!

  不过没关系,等事情要是成了,往后她倒是要看看她能变成个啥样!

  何春杏朝着何翠英看去,她这个堂姐自打两个月前下雨天脚滑摔了一跤脑袋磕在石头上晕了一天再醒来的时候人就有些奇怪,有时候看她的眼神之中带着点嫉妒、不甘、哀怨还有仇视。

  那复杂的眼神一看就知道肯定是有问题,不是穿越就是重生,何春杏觉得应该还是重生,毕竟她是个穿越的人嘛,就没在她身上感受到同类人的气息。

  “你回来的也正好,你大伯娘想给你说亲。”李招娣说,“你岁数也不小了,也的确到了能说亲的时候,正好也听一听,看看你的意思。”

  王春风一听这话,那就更加的有戏,一个小丫头片子能懂个啥,多少一提起处对象这事儿就直接羞红了脸,不敢听的。

  “杏子啊,大伯娘可真没亏待你!男方家就在西河大队那儿,家里人虽然都是乡下的,可那孩子自个本事啊,进了林场是个吃公粮的呢!今年也才26,虽然比你大了几岁,可岁数大点也知道疼人!

  人一个月好几十的工资呢,你嫁过去之后不说吃香的喝辣的,至少比咱们在地里刨食日子要好过吧,人爹娘也和气的很,不是个会磋磨人的。

  也就是英子这个天煞的前头处了对象已经说定了亲事,要不我这还真是有点舍不得咧。”

  这话何春杏听得十分耳熟,她下意识地问:“这么好的对象还能没对象等着大伯娘你来说亲?”

  李招娣前头也迟疑着呢,倒是没细想,这会被自己孙女一提这才恍然。

  可不就是么,这样条件好的汉子十里八乡的姑娘都乐意嫁,哪需要她王春风来说亲,而且男的都二十六了,这岁数在他们村子上除了老光棍,那都是当了爹的岁数。

  王春风倒也稳得住,讪笑:“杏子你说的也对,这人的确有点事儿,就是前头有过两媳妇,两婆娘倒霉,都卡在生孩子那头没过去,留下两儿子一姑娘,姑娘大点,有五岁了,两儿子一个三岁一个才半岁大。

  不过这也不是啥大事儿,孩子还小不懂事儿呢,养着养着就养熟了。而且你也年轻,不喜欢那三孩子就对付着养,回头自个生个孩子疼就是了。”

  这话可就越发的熟悉了,何春杏一听到这里,瞬间就想起这不就是她穿越之前看的一本年代文《七十年代福气小娇妻》的剧情么!

  当然她可没有那么好运气当女主。

  这女主正是站在一旁朝着她笑着怎么看那笑容之中透着点算计的堂姐何翠英。

  书里描述何翠英嫁军人,当军嫂,还在七十年代之中混的风生水起,丈夫恩爱,孩子乖巧听话,堪称一代人生赢家。

  而她穿的原主何春杏,那就是这个人生赢家的对照组,因为爹娘去的早,两个哥哥离的远,本就性子绵软,在加上一些碎嘴的外人总是时不时提起她克父克母命不好,更加郁郁寡欢。

  身边即使还有关心自己的亲戚,也经常顾影自怜,所以在大伯娘介绍这么一个亲事之后,都没有想太多就是决定嫁了那克死两个老婆的男人。

  结果嫁过去之后那就是一地鸡毛,三孩子折腾,上头公婆也是面甜心苦,妯娌难处小姑难缠,两任前妻的家里尽作妖,丈夫甩手掌柜,原本一个如花一般岁数的姑娘没几年就被磋磨的似老了十多岁。

  感情她这不是穿越,而是穿书啊!

  何春杏看着一脸邀功模样的王春风不咸不淡地来了一句:“感情大伯娘让我去当后娘还是为我着想了啊!我真是谢谢您呐!”

  王春风一听这嫌弃话就不乐意了。

  “咋,你还觉得这一门亲事不好?可你也不瞅瞅你这克父克母的命,也就是人家克妻才不嫌弃你,要不谁家愿意……”

  “娘!”

  张翠英急忙打断自个亲娘。

  来之前都说好了,这种话可不能当着人面说,尤其是当着春杏她奶,明明之前都答应的好好的,结果现在竟然嘴巴比脑子还快!

  说了这种话,那老太婆能答应?

  何翠英朝着李招娣那儿一看,就见到老婆子脸色已经阴沉了。

  她忙道:“奶,我娘没啥坏心,就是说话不过脑子。她就是想着好不容易有这么一门好亲事,怕春杏给错过了。”

  何翠英说着还拉了王春风一把,示意她娘赶紧找补回来。

  王春风心里有气着呢,心想自己愿意给何春杏介绍这一门亲事就算不错了,她倒好,还拿乔起来了!

  “怎么,我说错了么?她哪里就不是克父克母的命格了?也就是安河和安海两个人离的远,这才没能被她给克到,这要留在家里指不定现在还有没有命活着呢,她这样的还想说个好亲?”

  王春风气呼呼地说。

  “滚!”

  李招娣脸色一沉,直接一掌拍在桌上,大声地朝着王春风骂道:“我这还没死呢,用得着你在这里说三道四的!杏子的亲事有我张罗着,用不着你操心!”

  王春风撇撇嘴,不满:“娘你话说的清楚,你倒是往外透个风声去,看十里八乡有好男儿的家里愿意娶杏子这丫头的,也就只能去给人当后娘或者是嫁个鳏夫老光棍的份儿了!”

  李招娣气的胸口发闷,只恨自己当初没在老大看上王春风的时候拦一把,把这个搅家精娶进门之后就没个安宁的时候,当初分家也是因为她闹腾,现在竟然还想来坑她的春杏!

  别以为她不知道,春杏那些个不好的名声其中就有她这个当大伯娘的手笔!

  要不是这两年世道不好,县城里的高中都不开学了工厂也不咋招工就连城里的知识青年都要下乡建设农村,否则现在春杏妥妥就是个高中毕业生能进厂子端个铁饭碗的!

  何春杏见李招娣气的脸色都难看起来,生怕把人给气坏了,急忙上前拍了拍她的后背,冷着脸说:“这样的好事儿大伯娘和堂姐还是找别人去吧,我对当人后娘没啥兴趣!”

  何春杏兴致缺缺,她可不是原本那敏感多思藏在被窝里面一哭一整夜的原主小姑娘,而且更没有爱心泛滥到要和原书那样做个为熊孩子贡献被人磋磨还不吭声觉得万般都是命的小 *** 。

  她干啥不好,去给人当后娘,去给她那堂姐当对照组,成为那人家有多幸运自个就有多倒霉的小倒霉蛋?

  去它的剧情吧,老娘才不陪着你们玩!

  何翠英一听就着急了:“杏子,那亲事真心不错,你可别耍性子,要知道过了这村可就没这店了!”

  何春杏看着这个极力鼓吹自己嫁出去的堂姐,想到她上个月莫名地在河边洗衣服的时候摔进了河里,被村里当兵回来探亲的陈平救起,因为被村子里头不少人看到两人湿漉漉地抱在一起而定了亲事的堂姐,心中越发觉得有猫腻。

  他们南山村外头的南山河也就两三米的宽,最深的地方也就到一米二三的地方,可以算是村子里面孩子夏天的时候更爱的去处,可那天何翠英就那么正好地跌进了河里,据说还崴了脚的关系没能站起来差点被淹死,正好又恰巧赶在陈平回来的时候。

  这天底下哪有这么多的巧合。

  而且她瞅着她这堂姐有时候看她那眼神复杂的很,想到在一个半月前她堂姐曾经摔了一跤脑袋磕在石头上流了不少血还晕了一天,何春杏合理怀疑何翠英她是重生了。

  她看向何翠英:“英子姐要是觉得这对象好,那就干脆退了陈家的亲事自个嫁过去呗!”

  何翠英的眼睛瞪大了一些,瞬间充满了恨意,那一眼看过来的时候恨不能把何春杏给撕了,但这眼神很快也就被她给压了下去,只是声音发紧。

  “杏子你说什么胡话呢!我都已经是定了亲的人,真要这么做,我还要不要做人!”

  “这有什么,你只是和陈平定了亲,又没有嫁进陈家的门,陈平现在不过就是个大头兵,一个月补贴才几个钱,你们说的那个工资可高呢!”

  何春杏越说,王春风的眼睛就越亮,而何翠英的眼神就越恨。

  “而且,我家现在就剩我一个,我是早就已经打算好要招上门女婿的!要不我这一嫁出门,我两哥哥又不常回来,到时候谁给我爹娘上坟?谁来代替我爹娘孝敬我奶?大伯娘你真想为我说亲,那你上门问问人愿不愿意当上门女婿,我不嫌弃他带三拖油瓶!”

  这年头,上门女婿可不是啥好词!

  上了门就是女方家的人,生的孩子随女方姓,除非家里真心活不下去的,谁能舍得自家儿子当了上门女婿,这不是明摆着告诉别人你这个男人没卵子,养不活自个么!

  光是想想都觉得丢人,就是家里儿子多的宁愿晚结婚当老光棍那都不愿意孩子当上门女婿的!

  王春风一听何春杏这话都冷笑:“杏子,说你胖你还真喘上了?你也不掂量着自己是个啥样的,还好意思叫人当上门女婿!”

  “上门女婿咋啦,我看杏子这主意就挺正,招个上门女婿也挺好的!”

  李招娣说,虽然她也觉得找个上门女婿这种事情怕是没啥人家能同意,但这并不妨碍她站在自个孙女这一边!

  至于大河长队那个死了两个婆娘的,李招娣也有所耳闻,克妻的名头那是响亮的很,还带着三个拖油瓶,自家春杏真要进了那样人家,背地里面还不知道要受多少欺负呢!

  “滚!没事少惦记着这些!”

  李招娣恨恨地瞪向王春风。

  王春风那脾气向来都不好,刚刚能耐着性子说话也是不容易了,现在被人一挤兑,瞬间就冷哼了一声,甩着手就走了。

  何翠英气的直跺脚,心里把她娘给骂了个遍,明明之前三申五令地让她收敛了脾气,结果之前的交代全都白费了!

  “奶,我娘就是性子急……”

  “你甭在我跟前说这种话,做人得有良心,你摸着你的胸口想想这种丧良心的事情你干着不亏心呐,你要再说点啥,你就和你娘一起滚!”

  李招娣没好气地横了一眼过去,对这个孙女心中也是有些怨念,咋说也都是堂姐妹,竟然劝她的春杏去嫁个克妻带三孩子,还说什么是好姻缘。

  何翠英心中憋屈,心想死老太婆就是偏心眼子,一颗心都歪在何春杏的身上了!

  可上辈子她被强嫁给那人的时候,也不见死老太婆出来主持公道,不过就是劝了几句,见劝不动就直接放弃了她!

  她想到上辈子的事情,心里就恨得厉害。

  不过没关系,老天爷到底是可怜她的,这不就让她重生回到过去了么,现在陈平已经是她的未婚夫了,但为了防止出什么意外,春杏必须得嫁出去!

  何翠英想了想,转头还是去找她娘王春风去了,李招娣看着头也不回走出去的何翠英叹了一口气。

  这孩子到底是被她娘给教坏了!

  王春分这婆娘就是个祸害!

  何春杏又喝了一口水,把茶缸子往着桌上一放,看她奶又情绪低落的,急忙安抚道:“奶,我从山上抓了一只兔子和一只山鸡回来,就藏在柴火垛呢,肥的很,一会你去收拾出来,咱们晚上吃个肉,马上就要进入秋收了,咱们都补补!”

  李招娣一听这话,阴霾的情绪一下子就消失不见了,急忙跟着何春杏去了柴火垛,看着那被绑的严实的野兔子和山鸡也是高兴的很。

  这年头家家户户吃肉都难,平常能有个鸡蛋入嘴就算不错了,也就逢年过节的时候才能有一口肉吃,这还得半夜就去公社上头排队才能买到,去的晚了可是一丁点肉都买不着。

  家家户户都缺油水的很啊,他们南山村虽是背靠大山,据说一直往着深山老林里头走都能走到长白山去。

  可深山老林之中野物也多啊,大虫,熊瞎子,狼群,还有时不时会下山来祸祸庄稼的野猪,远的不说,五年前何春杏的爹就是进山的时候运道不好遇上了熊瞎子这才丧了命的么!

  想到自己那短命的儿子,李招娣那点高兴就没了,甚至还冷了脸,可没等她要训斥上两句呢,就听何春杏辩解了。

  “奶,我真没往着深山去!我就是在山脚下林子砍柴,也就是运气好碰上了,深山可真没去!”

  何春杏穿到这个世界的时候,原主的爹在山林里头采灵芝遇上了熊瞎子丧了命,原主娘早年难产身子骨不太好干不得重活,见当家男人没了,大病一场没几天也跟着去了,就留下一个发着高热的原主。

  从此,李招娣每次见她要上山的时候都要叮嘱一番,生怕她进了深山回头遇上啥凶险的,又是白发人送黑发人!

  何春杏对于李招娣这担忧也是心知肚明,哪怕她的力气能拳打老虎脚踢熊瞎子,也不敢在人跟前胡咧咧,就怕人抹着眼泪朝着她哭。

  “那成,反正你不许进深山!”

  李招娣这才心情好了点,“一会我把那只野鸡给杀了,给炖个鸡汤,大家都能吃口肉喝口汤!”

  至于那野兔,那就先养个几天,没得见天吃肉的,更好还是能留到秋收那会,那会活重又累人,得吃口肉补补才成。

  “都给做了呗!”何春杏忙说,“就一只野鸡咱们一人一口肉就都没了!再说回头我也不是不能再打,回头看我给奶你打个傻狍子下来!还能给我二哥送点去!”

  李招娣摇头:“哪有一口吃完的,得省着点才能过日子呢!再说,这些山里的东西都精着呢,哪是你想打就能打着的!而且山里的东西,那都是公家的,多了也就显眼了!”

  像是野兔野鸡这种小的,大家打着了那是运气好,提回家自个吃了也就吃了,真要打个傻狍子下来,那大家还不得闹腾。

  李招娣也只当自家孙女是在说笑呢,没往心里去,见她拿着柴刀和锯子出门又叮嘱了一番,等人走了这才提了野鸡进了厨房烧水去了。

  她这心里也还琢磨着呢,王春风今天也算是提醒了自己,杏子今年十七了,既然上不了学这年纪也的确是该准备起相看的事情来了!

  杏子是个好孩子,力气不小,一个人能抵三个壮劳力使,下地干活那从来都是满工分的,家里里里外外也张罗的挺好,这样的孩子原本应该早就有人来说亲,可惜就是被名声所累!

  李招娣想到这里越发恨起了始作俑者王春风,她打算晚上的时候和老三媳妇说说,看看她娘家那头有没有好的亲事说。

  何翠英到家的时候就听到她娘在家里骂娘呢,那腌臜的话不停地从她的嘴里吐出。

  她见怪不怪,她娘原本就是这么一个性子,不高兴时就会骂娘,不管场合地点,上辈子自己就没少被她骂。

  何长林听着这叫骂也是心里一阵烦躁,“前头我就没同意你们娘俩这么干,老二没了,现在娘把杏子看的和命根子似的,你们想这一出她能答应?”

  “你现在倒是说这马后炮的话来了,当初你咋不劝着呢?”王春风暴怒,“你嘴皮子上下一碰说的倒是轻松,有本事你去解决啊,你三棍子打不出一个屁来,现在倒是嫌弃我去算计你侄女了?你要能拿出两百块钱出来,我至于去看人脸色?”

  何长林被骂的呐呐的,半点不敢回嘴。

  “还有你!”

  王春风把矛头指向何翠英:“你是我肚子里面生出来的,我想让你嫁给谁就嫁给谁,这事儿你要是没办妥,回头我就退了陈家的亲事把你嫁去杨家!”

  这事儿怪谁呢,还不得是怪他们的小儿子何承志,看上谁不好偏要看上西河村杨来财家的姑娘。

  那杨来财家有个克死了两个婆娘留下三个孩子的大儿子,他儿子看上人家的大姑娘不说,还提前烧了窑被逮了个正着拿了个把柄,杨来财家可是发了话,要么拿两百块钱彩礼把人娶回去,要么就拿他们家的姑娘来换亲。

  王春风这婆娘能受威胁?

  可没等她掰扯个啥出来呢,对方也是横的很,直接张口就说了只有这两条路,不然就直接告人耍流氓!

  这年头,耍流氓可是大罪,而且这两年闹得可凶,指不定就要去掉一条命!

  王春风还没耍威风呢就直接蔫了,急忙想补救,可事发那会何翠英已经和陈平定了亲,换亲的人选可不就没了么,两百块钱他们家也拿不出来啊!

  家里人多,老大老二都结了婚,孩子都有了,每年工分也就够他们的口粮,一年下来能攒出个二三十块钱就算不错了,真要拉饥荒去娶这么一个媳妇,老大老二都能闹起来。

  “你敢!娘你要再说这种话,我今天就住到陈家去,看到时候你能咋整!”

  何翠英一听王春风这话也恼了。

  她知道她娘就一直想着把她的亲事退了再把她换亲去杨家给她三哥去填坑呢,上辈子她娘不就是这么干的,不顾她哭求硬是换亲过去,让她在杨家被磋磨了一辈子!

  话里话外还说女人到了岁数都是要嫁人的,她生了她养了她,她就得给家里做贡献,还说什么也是给她找了个好对象,吃公家饭的人呢!

  的确杨家老大这会是吃公家饭让人羡慕,可再过二十年,林场就会开始下岗潮,不到退休年龄的杨家老大没了铁饭碗,又不到退休的年纪,只能靠跑山采野菜山货勉强过日子!

  而她呢,嫁过去之后,杨家想让她养三孩子先是不叫她有孩子,等到后来好不容易孩子大了点松了口之后,却被三孩子联手害得没了肚子里头的肉!

  结果换来的是啥,人家轻飘飘的一句孩子岁数小不懂事分不清楚轻重,她这个当娘的别计较。

  想到那些事儿何翠英就不甘的很,而反观她的堂妹何春杏,嫁给了陈平,日子过的红红火火,男人的官职蹭蹭蹭地往上走,还上了电视。

  看着电视里头依偎着那个穿着军装的高大汉子四十多岁依旧像是三十出头的堂妹,何翠英不甘心极了。

  这不,在发现自己重生回到了二十多年前的时候,何翠英就觉得一阵欣喜,好不容易才赶在陈平回来的那天上演了一出英雄救美改变了自己往后的路,她怎能容许她娘坏事!

  在这一刻,何翠英那眼神凶恶的让王春风都忍不住打了个颤,退了一步。

  “娘你着急啥,杏子说不嫁,但咱们也还是能有法子让她不得不嫁的。”

  何翠英深吸了一口气,收敛了自己那暴怒的心态,又像是往常一样的乖巧起来。

  王春风看着这个大变脸的女儿,心里也有些畏惧,不过她只当自己刚刚说的话让她不高兴了,再者何翠英的话又吸引了她的注意力,也就把刚刚她那凶恶的眼神放在脑后不去计较。

  “还能有啥法子!”王春风嗤道,“这妮子不是说要找上门女婿,咋地,你还真想到杨家去说让人家屋里头的老大来当上门女婿?”

  到时候杨来财两口子非得剥了人一层皮不可,那可是捧着铁饭碗吃着公家饭一个月工资有三十多的!

  这样的儿子来给人当上门女婿,就算脑子被人敲坏了都干不出这种事儿。

  “杏子说找上门女婿就真找上门女婿啊,那不过就是不同意诓人的话而已,”何翠英冷笑一声,“等到咱们整个南山村都知道她要嫁给杨来财家的老大的时候,她就是不想嫁也得嫁!”

  何翠英想着,只要整个大队上人人都知道她和杨家有这么一门亲事,回头她说没有,谁能相信?

  只有她嫁了,离的远远的,这辈子和陈平之间都没啥干系了,她才能够安心,不然就算现在她和陈平有了亲事她心里也照样安生不下!

  “那我回头就往外说去!”

  王春风眼前一亮,心情也变得畅快起来。

  “你着急个啥!”何翠英拦住她娘,“你现在去说了,回头就传到杏子那头去了!你再等等,依着日子这阵子杏子是要上省城安海堂哥家,她人走了你再说,等到她从省城回来的时候,就算知道了也没辙了!”

  王春风一听也是这么个道理,现在说了转头就能把风声传春杏耳朵里,等她走了才好办事儿,等到她回来那整个大队的人都知道了,她哭爹喊娘都没啥用,更何况她也没个爹娘给她出头了!

  就该叫这丫头叫天不应叫地不灵才好!

  等到她嫁了,她家那两间大瓦房那就是自己的了,到时候正好叫家里孩子住的开。

  王春风喜上眉梢,眼神也带了几分和蔼:“不愧是我生的闺女,就是像我!聪明!”

  何长林张了张嘴,原是想说啥,但最后也还是啥都没说出口,他长叹一口气。

  侄女和儿子,到底还是自个儿子要紧,可不能叫老三被人抓去了!至于杏子那头,就当他这个当大伯的对不住吧!

  这辈子欠的,下辈子再还!

  等何春杏再从山上拉着柴火下来的时候,正好赶上大队上下工的时候。

  瞅着何春杏那双手拉着满满当当的一车柴火,就连肩上都背着老大一捆柴火的时候,不少人都咋舌呢!

  “杏子,这么早就为过冬准备啦?”

  “杏子,沉不沉?要不要婶子帮一把?”

  “这有啥沉的!”

  何春杏拉着柴火车速度走的快的很,一溜烟就走到了前头,那轻松的模样完全不像是拉着至少三四百斤柴火的样子。

  “杏子这一把子力气真是都比得上一个爷们了!”

  有婶子忍不住感慨道。

  “何止啊,杏子下地干活可都是满工分从不含糊的,干完自己的活还能把她奶的活给干了,自己的口粮没少挣不说还能给城里的安海稍东西去!这都快一个顶三了!”

  “可不是,咱们生产队的牛都没杏子能干!倒是那些个城里来的男知青,一个一个长得也算高大,偏是白长了个子没生力气!”

  “可不,那城里来的姑娘爷们一个一个都娇滴滴的要命,说不得骂不得,多说几句还在那边抹眼泪!可听说秋收过后还得有下乡的呢,可别再分来咱们南山村了!”

  婶子们絮叨的声音在背后响起,何春杏走在前头,耳聪目明的她也是把大家的话听得清清楚楚的,见婶子们说她一个顶三比牛还能干这话也不恼。

  她是末世力量系异能者,有着一把子力气,穿到这个世界来的时候那一把子夸张的力气也跟着过来了,一个顶三那还是她悠着来的,真要认真起来,再顶三个都不成问题。

  在这个工分时代,能干活能挣满工分给自己挣口粮才是之一要紧的事情,挣不了工分那就要欠大队上,饥荒一年拉一年到了年底大队长的脸上也难堪呢!

  何春杏也不想听自己的谈资,快走几步,没一会的功夫就不见了踪影。

  而婶子们嘴里说的那些知青也都听到了这些编排话,劳累了一天的他们这会喘气都觉得累。

  他们原想着下乡是来建设新农村的,结果万万没想到竟是来下乡干活的,他们又不是乡下人成天和田地打交道,活干的不熟练那不是常有的事情,咋地就都是错了?!

  “一个乡下妮子,有一把子力气有个啥用,给人当老牛使么!”一个梳着两根麻花辫的女知青气呼呼地说道,“没爹没娘家里没个帮衬的,除了能干活还能干啥!那么会干活咋地不来帮咱们一把!”

  “淑玲!”

  跟着刘淑玲一起走着留着江姐头的女知青不满地叫了一声,给了一个不悦的表情。

  她劝道:“人家能干那是人家的事情,同咱们有啥关系!凭啥让人来给咱们干活!”

  刘淑玲翻了一个白眼,心想你苗秀兰也就是嘴上说的好听而已,干起活来还不是三脚猫功夫,一天下来也没见拿几个工分!

  倒是男知青那头也有人在嘀咕呢。

  “这样能干的姑娘在大队上也算难得一见了吧,你们说要是和她处个对象,回头能给 *** 点活不?下地干的活实在是太苦太累了!”

  “真要处上了那肯定能啊,人家干活那比老牛都能干,寻常人干一天的活,她要不了一个上午就能干完,还能帮她奶干不少活呢!”

  “咋,你要试试?”

  “我可不敢,没听传闻么,这妮子克父克母,谁知道会不会克夫咧,我还想回城呢!”

  “不过可别说,何春杏生的是真好,论长相也算得上十里八乡之一了!那身段也好,回头可不知道要寻个啥样的!”

  他们压低了声音走在人群最后头,压低了声音说着闲话,时不时还笑一笑。

  几人笑闹了一会,这才注意到坠在最后的顾开朗闷声不吭的,急忙招呼了一声:“开朗你今天咋一声不吭的?是被热到了?要不要去医务室开点药?”

  顾开朗被人这么一唤,这才缓过了神来,他摇了摇头:“没啥,就是累到了。”

  他半年前被爸妈送下了乡,原本以为就是在乡下锻炼一阵子就会被接回去,可前两天的时候他收到了远嫁姑姑的来信,这才知道家里遭了难,全都去了农场。

  姑姑让他在乡下呆着,更好是能找成分好的人家结婚,不然怕牵连到他。

  顾开朗怎么也没有想到自己回城的希望渺茫不说,家里竟希望他和乡下成分好的结婚,这让他一晚上都没能睡好,思来想去的他也只能认命,如果不是真的没办法,他姑姑也不会给他寄这样一封信!

  乡下人成分那都好的很,顾开朗长得也算是眉清目秀,虽然干活不咋地,但也不是没有姑娘家看上他,只是他一直都想着要回城,甭说是乡下姑娘了,就是同样的下乡知青他都没看上的。

  这会听着其他知青那说辞,顾开朗突然福至心灵。

  他可以找何春杏啊!

  何春杏长得不错,初中毕业,能干活不说重要的还没爹没娘,两个哥哥一个在部队一个在省城都管不到什么!在村子里面虽然有长辈,可是和她大伯何长林一家关系不亲,也就和三叔何长青家关系还不错。

  至于她奶李招娣,这会虽然和何春杏住一块,可分家的时候是跟着何长青的,就算住一起,何家也有两间大瓦房可以分开住呢!

  她家成分好,三代都是贫农,清白的很!而且大队长何水生还是她堂伯呢,关照的很。

  顾开朗仔细一想,再也没有比何娇杏更好的结婚对象了,想到这里,他的眼睛都亮了起来,想着那不过就是一个十七的丫头子,肯定好搞定的很,到时候还能在干活上头让她多帮衬着点呢!

  顾开朗的心头也渐渐火热起来,听着男同志还要再说何娇杏的谈资,他急忙道:“可别说这种胡话了,婶子们说几句那好歹还是一个村上看着人长大的,你们这么聊,回头被大队长听到那怕是要吃教训!那可是人家堂伯!”

  顾开朗这么一提醒,其他人也突然想起还有这么一个关系,纷纷都止住了话头,只当刚刚自己没说过。

  何春杏刚把柴火拉到家门口呢,就听到她三婶在那边破口大骂他大伯娘那个丧良心的。

  三婶马香梅以前就和老二一家子好,就连原主小时候还吃过好一阵子她三婶的奶长大呢。

  “这丧良心的,竟是敢上门来说这种亲,也就是我不在家,我要在家我非得撕了她王春风的脸皮不可!”

  马香梅气呼呼地说,这不眼角余光看到了何春杏,这才敛了自己的脾气:“杏子你放心,三婶回头帮你寻摸,到时候咱们寻个好的。”

  虽说王春风在外败坏了不少何春杏的名声,但顶着“克父克母”名头的她也还是有人求娶的,可那些人不是不着调的二流子就是贪图杏子能干嫁过去好给人当牛做马。

  “三婶不用心急,我不着急。”

  何春杏拉着柴火板车直接到了柴火垛,把那上头用麻绳捆了的柴火直接丢在地上,那一段一段都是老粗,还得有空劈开呢!

  多丢了几捆柴火,何春杏又拿了一只藏起来的野兔出来,这野兔也是老肥一只。

  马香梅看的也是啧啧称奇,这两年杏子上山的时候总能打点野味回来,也多亏了杏子,家里才能偶尔有一口肉吃,像是今天晚上就炖了个山鸡,家里也还有一只肥兔子。

  晚上吃饭的时候,多了一盆山鸡汤,虽然是汤多肉少,但何春杏还弄了点榆黄蘑回来,打在汤里那滋味是别提有多鲜美了。

  何长青和马香梅的三个孩子吃的头都不抬,就着一口蘑菇山鸡汤都能干下去两个瓷实的玉米面馒头,更何况汤里还有肉!

  “奶,我明天上省城一趟,你看你要不要买点啥回来?”

  何春杏把自个碗里的那个小鸡腿塞到李招娣的碗里,把最后那一口馒头往着嘴里一塞,碗里香浓的汤汁一口喝完,表示自己饱了。

  “给我吃干啥,我这都老掉牙了哪里还能啃的动肉。”

  李招娣想把肉夹回给孙女,这年头吃口肉不容易,她打回来的肉都没见吃几口呢。

  “这不是明后两天喂猪的活都得靠奶了么,这不得让您多吃一口肉!”

  何春杏笑呵呵地说。

  “那我这可真值当!”

  话都已经说到这份上了,李招娣也知道自个这孙女下定了主意呢,“这头也没啥缺的,你好生去好生回就行了。”

  何春杏应了一声,又问她三叔三婶要不要买点啥回来。

  她们南山村离镇上公社走一个多小时,去县城和省城都得坐车,平常要上工也不咋出门,冬天大雪封门就是想出去都嫌弃一踩到大腿的雪太厚。

  马香梅和何长青只让何春杏给家里两正在念书的崽子带本子和铅笔,要是有空的话就去旧货回收摊子那儿弄点废弃报纸回来,能给家里孩子看看长长见识,回头还能糊墙。

  何春杏也是一一应下。

  李招娣晚上和马香梅收拾厨房的时候还不忘聊今天的事儿呢。

  “王春风那婆娘的确不是啥好东西,但有一点也没说错,杏子这岁数也的确到了说亲的时候了。”

  李招娣说,这会高中乱大学停办,没得上学的姑娘十七八也是到了说亲的岁数,家里半大小子多爹娘想留人多干两年活啥的也有,可女娃不比男娃,岁数越大就越难说亲。

  “娘你也别担心,杏子这会还不大呢,而且杏子能干的很咱们得给她好好寻摸寻摸,可不能因为和人争那一口气着急忙慌地定了人!”

  马香梅安慰道:“等忙过秋收,我去我娘家那头找我娘他们说到说到,看看他们那头有没有好对象!实在不行,咱们给安河写信,让安河给介绍部队里头有出息的,到时候杏子说不定还能随军呢!”

  李招娣听着三儿媳妇这话,觉得颇有道理,不过到底也还是舍不得孙女远嫁,出嫁的姑娘要是远了受了欺负家里人想帮着出头都不容易。

  她私心想着更好还是能近一点的好,可真要没啥好的对象,她也是愿意杏子去随军的,先让老三家帮着寻摸寻摸再说往后。

  北方的天亮的早,早上四点多那会天就已经亮了,家家户户也都赶着天亮这会就开始洗衣做饭,吃过之后就得上工了。

  李招娣和往常一样起来,早饭是馒头配着玉米碴子粥,这也是大家最常见的吃食了。

  等到灶膛里头的火都灭的差不多了,一早就出门割猪草的何春杏就回来了,她身上背着堆的老高的背篓,左右手还各自提了一个装满了猪草的筐,这猪草打的都够家里两头猪吃一天都有剩下了。

  “这不是要去城里,咋地还一早干活去,打个猪草而已难不成还觉得我这老婆子干不了这活?”

  李招娣嗔了一句。

  “我这不是心疼奶么,您这岁数也该享点福啦,我年纪轻力气大能干多干点也没啥!”

  何春杏一边把猪草倒进猪栏里头一边回了一句。

  李招娣也知道杏子那是心疼她呢,杏子的力气那是一年比一年大,一个人抵好几个人,别人家养的猪,打猪草向来都是家里的孩子或者是老人,可人家再能干都比不上杏子,年底交猪的时候,他们家的猪那都能比别人家肥上不少。

  “一会用热水擦擦,换身干净的衣服再出门,”李招娣絮叨了一句,“脏兮兮的出去,可别叫人觉得咱们是打秋风去的。”

  “就咱真的去打秋风,那二哥二嫂也得迎着咱们呢,不迎我好歹也得迎着奶你!”

  何春杏笑呵呵地说了一句,这话也叫李招娣听的高兴的很,老二家的三个孩子那都是好孩子,就是老二两口子没福气走的早也没能享太多福。

  何春杏吃了早饭,又去地头掐了最新鲜的蔬菜,这才换了衣服背着背篓走了,走的时候在经过大队长何水生家的时候还请了个假。

  何水生对于这个能干的堂侄女也是喜欢的很,自然应允了,还给她拿了条子。

  “大伯,家里有啥想要买的不,”何春杏看着条子高高兴兴地问了一句,“我三叔让我带本子铅笔还有报纸啥的,你看着你这头要不要带点啥回来?”

  “也没啥要的,回头你那报纸叫我也瞅瞅。”何水生乐呵呵地应了一句,“你赶紧出门去,指不定还能遇上直接去省城的车呢!”

  “唉!”

  何春杏应了一声,背着背篓就走了,路过她大伯家的时候和出门准备上工的何翠英打了个照面。

  何翠英笑意盈盈地,等到人走远了之后脸色瞬间就冷了下来,王春风也看到了背着背篓出门的何春杏,她是迫不及待地想着等到何春杏回来的时候,那木已成舟要咋办。

  去省城这路线,在这几年之中何春杏也都已经习惯了,几乎可以算的上是熟门熟路了。

  大队去公社走路得一小时,公社到县城的班车多一些,去省城的车少些。

  何春杏脚程快,就算背着沉甸甸一背篓的东西依旧是健步如飞,到了公社她也刚好赶上运气好,有直接上省城的班车。

  这会的道路有些颠簸,车速也不算太快,车上像是何春杏这样背着大背篓上车的不少。

  何春杏这几年时不时就会去一趟省城,对于省城这头也算的上十分驾轻就熟了,在摇摇晃晃之中坐了快三个小时的车就到了省城。

  下了车,何春杏没去钢铁厂家属院,而是去了长安街道的她二嫂爹娘家。

  她二哥何安海是钢铁厂的四级钳工,二嫂许娇丽是小学老师,两人在8年前结的婚,暂时生了两孩子,老大修远今年6岁,老二修沐今年才三岁。

  二哥二嫂白天都要上班,平常孩子就放在二嫂娘家那边由二嫂亲娘看着,等到下班的时候再去领回来。

  何春杏也和许家打过交道,老人脾性都好的很,这不,何春杏刚到许家门口呢,就听到院子里头传来小孩嬉闹的动静。

  虚掩着的院门一推就开了,何春杏就看到了在院子里头疯跑不嫌热的几个孩子,一个一个虽然都虎头虎脑的精神着,但也都是有点精瘦,毕竟现在肉和蛋啥的那都金贵着呢。

  甭看职工一个月能拿到半斤肉票三两油票,家里双职工一个月加在一起也只有一斤肉票,一斤肉还得切分成好几天争取人吃的长久一点。

  至于鸡蛋,那可是家中有生产的孕妇又或者是生了大病的才能有的滋补品,平常也就只有等乡下人家抱着攒来的鸡蛋来换东西的时候才能和人换到。

  这年代不止孩子干瘪,就连大人都油水不足而面黄肌瘦的。

  修远这孩子一见到何春杏就乐的不行,小炮仗似的冲了过来叠声喊着:“杏子姑姑!”

  修沐也跟着跑了过来,扬着小脸奶声奶气地喊姑姑。

  “杏子来了啊,杏子这是一早上赶着车来的吧?婶子给你热点吃的去?”

  一个穿着洗的发白的衣衫的婶子脸上带着笑,热情地招呼上来。

  她是许娇丽的亲妈杜红玉,原本是在纺织厂上班,但也已经把工作退了下来给了家里人,也好帮着带孩子。

  对于小女婿何安海,杜红玉还是十分满意的,虽说家里是乡下的,可一家子都是心眼实诚的,地里得了点啥也都会往着城里这头送点,可惜就是命不好。

  春杏这孩子也是个命不好的,不过也和亲家一样是个实诚的,四年前娇丽生修沐的时候,春杏就拿过来三十多个鸡蛋和两只老母鸡,还有山里的山鸡野兔,小米啥的。

  就连她这头也给送了几个鸡蛋和一只野鸡一只野兔,说是二嫂生孩子,按理她娘应该来照顾月子,可她娘人没了,只能让她这个亲娘多照应照应,心里过意不去的很。

  杜红玉原本就做好了给小女儿坐月子的打算,要说心里没点嘀咕那也是不可能的,但见春杏这孩子这样行事,再想想亲家那头的情况,那点嘀咕也就没了。

  这孩子手脚也勤快,请了一周的假,帮着洗洗刷刷那是半点不含糊。

  后头也会隔一两个月上一趟省城,有点啥好的都给捎上来,杜红玉也格外待见她。

  这不,她快手快脚地给热了点吃的,也不是啥稀罕东西,就是二合面的馒头,还有就是中午吃的小米粥和咸菜豆腐。

  何春杏也不忸怩,就着粥吃了个馒头勉强垫吧了肚子,这不又把自己背来的背篓里头拿了用稻草捆扎好的一扎鸡蛋,又掏出了好些黄瓜和番茄,又抓出了一只捆绑牢靠的山鸡。

  “杏子你这是干啥咧!”

  杜红玉看着何春杏拿出来的东西,急忙推让。

  “也没啥好东西,菜都是自家地里长的,鸡蛋也是自家鸡下的,山鸡是昨个从山上抓来的,肉柴骨头多炖个汤滋味还不错,婶子你也补补身子,我两侄儿还得让您操心呢!”

  何春杏说,就算二哥二嫂把孩子交到这边来的时候也会给带粮食啥的,可许家这头也不是只有二嫂一个孩子,上头还有一个两个已经成家的哥哥呢,时间长了娘家嫂子那头指不定也有意见啊!

  杜红玉原本还想再推,但到底还是架不住何春杏不让,再想自家人也都面黄肌瘦的也的确需要补一补,尤其是家里几个小的,头发也都是枯黄的。

  “那婶就谢过你了。”杜红玉说。

  “这啥谢不谢的,修远修沐平常还得婶子您看着呢,我下一次秋收之后来,那会山上的榛蘑也有了,到时候给婶子您带一口尝尝!”

  何春杏说,“婶,我就把两孩子带回去了?晚点再去喊我嫂子一声。”

  “成啊!”杜红玉哪有不答应的,“你也甭去喊了,晚点我去说一声就成,我这边离的近,方便!”

  何春杏就应了,背着背篓就带着两孩子回了钢铁厂的宿舍楼,两孩子一人牵着一手。

  两孩子还格外的神气呢,见到同楼的小伙伴那还忍不住抬了抬下巴,那神情可别说有多得意了。

  可不得得意么,每次杏子姑姑来的时候,就能带好多吃食上来给他们补身子,别家的孩子也都羡慕的很呢,可惜就是自家没有这样的姑姑。

  等到晚点的时候,肉香味在过道弥漫开的时候,好几家孩子都巴巴地张望着呢,只能和爹娘闹腾着说要吃肉。

  忙活了一天的爹娘被这嗷嗷叫唤闹得心烦意乱的很,听的多了人一暴躁,一顿竹笋炒肉丝就给安排上了,楼道里好几家都响起了嗷嗷声。

  何安海和许娇丽两人也听到了那哭喊着要吃肉的声响,但到底也没说啥,这一家送了其他人家都得送,一只野兔子才多少肉,自家两孩子也得吃呢,干脆就当没听到。

  而且许娇丽对楼里有些碎嘴婆娘也有些意见,别以为她不知道那些婆娘在背后嘀咕过她家小姑子呢!

  收拾收拾吃饭的时候,何安海就听到他小妹开了口:“二哥,我准备招个上门女婿!”

  何安海一口土豆都没嚼就直接咽了下去,差点没把他噎死在当场。

  何安海被哽到一个劲地拍着胸口,许娇丽在他背后拍了几下这才缓过气来。

  何安海就问,“你咋这么想?哥还想着厂子里面有没有啥年轻的,到时候给你介绍一个呢!”

  何春杏噗嗤一下就笑了:“哥你这是没吃饱说胡话了?城里有工作单位的年轻人哪能看得上我呀!

  我这没工作单位吃不上供应粮不说,生了孩子户口还得随着我,也一样吃不了供应粮呢!”

  何春杏知道何安海待自己好,所以有那样的想法那也不稀奇,可正式职工哪能看上农村户口的她!

  要知道孩子户口随着娘,当娘的是农村户口,孩子也吃不上供应粮呢!

  这年头,最吃香的那还是工人家庭的女孩子。

  “哥你也甭多心,我在乡下挺好的,你看家里还能养鸡自留地还能种菜,闲着的时候还能上山打个野鸡野兔啥的,还饿不着肚子呢!”

  何春杏一看何安海紧皱着眉头就知道他在想啥,笑着说。

  她是真觉得在乡下的日子不错,只要有一把子力气就饿不死她,可比在末世里头提心吊胆生怕对上一张丧尸脸要来的安全的多。

  何安海原本就嘴笨,但想想当初三年大饥荒也都是几年前的事情,那会全国不少地方都闹灾呢,就是自个这个吃食堂的还好点没饿着,他们北方乡下地广人稀产出多,别的地方据说都有饿死人的情况。

  而且他也不得不承认自家妹子这话说的也的确也有些道理,他就是想给妹子找个工作这会也不容易,职工家庭家里孩子多也都在发愁知青下乡的事儿呢,厂子也不招工。

  他就一四级钳工,没门路也没社会地位,干啥都不成,还得妹子巴巴地给他送鸡蛋、野兔啥的过来给孩子加营养。

  “那杏子你有没有啥看上的对象?”

  许娇丽见丈夫不开口就只能自个开了口,她也知道杏子人好又勤快,这世道就是这样现实的,就是他们有心想给杏子介绍对象,但也架不住男方那头有想法。

榆黄蘑蘑菇汤家常做法,-第1张图片-

  而且许娇丽知道自家小姑子是个有主意的,她话都已经说到这份上了,那就代表着她是有想法了。

  她觉着招婿也挺好的,她和安海,大哥和大嫂工作生活都不在南山村,杏子要留在南山村,村里的屋子那自然是她的,这样也好,省的去了别家去和婆婆、妯娌之间磨合。

  “暂时还没呢,回头有啥消息那肯定和二嫂你说!”

  何春杏笑呵呵地说。

  何安海倒是想多打听打听,但被自个媳妇在私下轻轻拽了拽,知道这是让他别多话呢,他这一口气憋了又憋,最后也就只憋出一句“回头你记得和大哥说一声”。

  何安海想着这妹子自己怕是管不住的,只能靠大哥来管了。

  何春杏自然高高兴兴地应了,大哥安河在部队呢,家里有三个崽子,哪能管得了那么多,就算真要管,她哥在天南,她在地北,中间来一趟就要三天四夜了。

  何春杏这一次上省城来,那也就是和自个二哥二嫂打一声招呼,就冲着堂姐何翠英一朝重生非要推她进火坑那样,就知道她不达目的誓不罢休!

  而且何春杏说自己要找个上门女婿这事儿也不是随口瞎咧咧的,或许刚开始的时候就是为了回绝大伯娘才起的话头,可仔细一想之后还真觉得这主意不错。

  虽说上门女婿对于好脸面的大老爷们来说的确是个丢脸的事情,可也不是完全没得商量,只要找那种家里穷男娃还多的,总能商量出来。

  何春杏心里就已经有了个目标人物,就等着秋收之后去和人家商量去了,省的一些没心肝的成天东想西想的。

  再说了,她可是带着外挂的女人!

  何安海这一顿饭吃的是食不知味,但修远和修沐两小子那是吃的眉开眼笑,吃完之后一人拿着半根黄瓜出门玩去了。

  何春杏原本还想着许娇丽一起收拾呢,这不又让许娇丽给撵开了,拉着何安海一起去水房那头洗碗,一副夫妻两人要说悄悄话的模样。

  “你咋不叫我多问两句呢?”

  何安海想到自己刚刚都还没问仔细呢,就被自己媳妇给打断了。

  “你光是问问的,能问出个啥来!”许娇丽洗着碗筷一边回着丈夫的话,“杏子是啥性子的,难道你还不清楚?她真要是下定了决心,甭说你了,就是大哥过来也拿她没没辙!”

  何安海也承认自家媳妇这话没错,杏子犟起来,谁都改变不了她的主意。

  但他还是发愁:“那也不能由着她不是?”

  “我倒是觉得杏子这主意挺好的,她聪明着呢,真要找个上门的,那肯定得是她能拿捏的住的!而且南山村咱们老何家的人多,那么多双眼睛盯着呢,杏子吃亏不了!”

  许娇丽说。

  南山村何姓是大头,多少都沾亲带故,有事儿吆喝一声肯定有人出来撑腰,杏子是何家姑娘,真要吃了亏,老何家的人能袖手旁观?

  “而且,杏子那就是这么一说,她自个不也说就是个想法也没对象,真要有对象那肯定也得你这个当哥哥的帮着相看相看,你呀,就别着急了!”

  许娇丽想着自己问话的时候,杏子那坦坦荡荡的模样,就知道小姑子估计只是有这个念头想和他们这些亲人通个气。

  何安海一听这话,也觉得自家媳妇说的颇有道理,也不心急了,就想着等明天杏子回去的时候多给塞点钱和票,可别叫她太委屈自个!

  翌日一早,何安海和许娇丽两人就出门上班去了,修远和修沐两人也一并被带走塞去许家了。

  整个筒子楼瞬间安静起来,何春杏背着背篓出了门,一路上都没遇上人。

  出了钢铁厂的筒子楼,何春杏也没往着车站走,反而是直接去了焦煤厂那边的筒子楼,熟门熟路地敲了一家门,很快门就打开了,一个五十来岁的头发花白的老妇人笑意盈盈地迎了她进去。

  “你可来了,我还当你最近都不来呢!”老妇人笑呵呵地说道。

  “咋能不来呢,婶子,我这一次来可是带着鸡蛋还有野鸡野兔来的,你看你想要点啥?”

  何春杏放下背篓,拨开最上头的遮盖的蔬菜,底下就是一摞一摞用稻草捆扎好的鸡蛋,还有已经剥皮褪毛的野鸡野兔,看的老妇人十分的欢喜。

  老妇人兴奋地搓了搓手,先高高兴兴地把自己想要的东西给挑好付了钱和票,丢了一句“你等着,我给你喊人去”就先走了,走之前还小心地把门给掩上了。

  这婶子何春杏管人叫秋婶子。

  头一次遇上的时候是四年前,她二嫂怀孕那会,她背着鸡蛋蔬菜带着老母鸡上省城来看人的时候恰巧遇上的。

  秋婶子家里好几个都是职工呢,手上钱和票都不缺,就缺东西啊,家里也有孕妇和孩子,焦煤厂的工作也不轻松,她也就时不时地往着黑市那头走一圈,看看能摸到点啥。

  四年前那会可不像是现在盯的这般紧,农村的带着自家东西上城里和人换东西很是常见。

  但现在就不行了,盯得太严,就是去黑市那那都是提心吊胆的厉害,只怕没把脑袋栓裤腰带上了。

  可不去的话,家里常年没啥油水,是个人都熬不住呢,只能铤而走险。

  四年前何春杏提着东西上省城,刚好就遇上了准备要去黑市的秋婶子,秋婶子瞅着她手上的老母鸡和那一篮子鸡蛋十分不错,想到生了娃子因为营养不够奶水不足的媳妇,说啥都想要匀点。

  何春杏穿到这个世界的时候是带了个种植空间的,空间里面有18块方方正正一亩地大小的黑土地,还有一个牧场一个鱼塘。

  空间里头作物成熟的时间和外头差不多,只是里面永远都四季如春,土地肥力永远肥沃。

  黑土地上还有个小黑屋,里面能提供各种作物种子和农具,不过每次作物收成的时候就会收走一半的产量作为代价。

  被收走的产物何春杏也不知道去了哪里,但对于这一点她也没啥异议,毕竟外头只能种一茬的作物,在她的空间里面可是一年能种好几茬呢,就算每次被收走一半的产量都足够她当个农产大户了。

  只可惜现在大户也只能是个不能见光的。

  和秋婶子这一条线,何春杏也乐得维系。

  毕竟几个婶子那也的确是事儿要求不多,只要每次能带点肉类鸡蛋啥的,就足够她们眉开眼笑了,至于自己想要点啥票一类的,人也能帮着自己想办法。

  这不,没一会的功夫秋婶子就带着几个同她岁数差不离的婶子上门来了,大半篓子的鸡蛋也都分好了,野鸡和野兔大家伙都眼馋的很,但也都好声好气地商量了归属。

  “闺女,你可得多来几趟城里啊!”

  “下次有啥好东西就多带点啊,要啥票的,咱们也都尽量给你留着。”

  何春杏也都一一应了,只说接下去地里就要搞秋收了,等到秋收的之后她肯定会进城里,到时候肯定给她们带,说是鸡鸭大鹅啥的都成。

  听得几个婶子那都兴高采烈的很,这不就提着刚买好的鸡蛋走了。

  何春杏就把背篓上头用来遮盖的空心菜留给了秋婶子,这也让秋婶子高兴的不行。

  这会空心菜那也便宜,一分钱就能买一斤,可不要钱的菜才是让人更高兴的,而且这菜还不少呢,至少足够家里人吃上三顿了。

  “婶子我走了啊,等下回来再来找您!”

  何春杏背着那已经空了的背篓,掂了掂自己塞在口袋里头用手帕包好的钱和票,虽然这么一趟也挣不了多少钱,但积少成多么,总也还是有用处的。

  “诶,婶子等你下次来,等到入冬前头你再来一次啊,到时候给婶子带只大鹅过来!”

  秋婶子高兴地应了,“冬天的时候这铁锅炖大鹅那滋味可别提有多美了!”

  光是想想她都忍不住要流口水咧,只盼着冬天的时候能早点到来。

  “成咧!我把婶子您这话放在心上,要是您不放心,下一回您再提醒我一声!”

  何春杏笑笑说道。

  秋婶子当然是说好,这不还直接把人送到了楼下,瞅着人走远了这才回了家去。

  何春杏先去了一趟供销社,城里的供销社的东西那自然是要比公社上的要齐全一些,买了练习本和铅笔,她又拿点心券买了一斤桃酥,这是她要给她奶的。

  人老了,嘴巴就容易觉得口淡,也容易犯馋,但李招娣从来都不会说这种话,可何春杏和人住在一起呢,李招娣多看一眼啥她都能记得清清楚楚的。

  买了东西,何春杏就去了回收站,花了两毛钱要了一大堆过期的报纸回来,这才去坐车回去,而且她这运道还不错,赶上了经过他们公社的车,还省去了到县城的转车。

  何春杏脚程快,回到南山村的时候刚好是午饭点,家里正在吃饭。

  “娘,我就说杏子肯定在城里呆不了两天就回来吧!”

  马香梅脸上带着笑,招呼人赶紧坐下吃饭,又给盛碴子粥又给拿杂粮馒头,还不忘和李招娣笑话人呢。

  “这傻丫头,连个躲懒都不会!”

  李招娣也笑骂了一句。

  这要是换做常人能有这躲懒的时候那是能多躲懒就有多躲懒的,能休息两天绝对不会只休息一天,也就是他们家杏子心眼实,能偷两天懒都不偷,巴巴地就回了。

  “我可不就是觉得不干活浑身不得劲么!”

  何春杏被说了也不恼,对平常人来说下地干活那是辛苦的不行,但对于她来说这点活压根就不算什么事。

  她这话也是惹得李招娣和马香梅婆媳两人忍不住摇头笑,就连闷头吃饭的何长青都觉得这孩子心眼太过实诚,往后找对象那也得找个实诚的,要是找个心眼太多的,他们还怕她要吃亏。

  何春杏下午就准备投入到了忙碌的农耕日子。

  毕竟这年头大队要的干活麻溜的,大队上要是产量高,风评好,年底的时候说不定还能被评为先进大队呢,虽说没啥实质性的奖励,可这名头就足够大家高兴的了。

  前些年的,其他几个大队为挣先进集体这样的头衔,为得到领导的夸赞,一个劲地往上高报产量。

  南山村这头就一直老老实实地,有多少产量就报多少产量,大锅饭的情况一看不对劲还率先给关了,各家拿口粮自管自。

  这种情况也没少被其他大队笑话呢,还说他们南山村的领头人就是怂蛋蛋,领头人一怂,社员也都跟着怂。

  这不,南山村好多年都和这种评选关系不大,其他几个大队那都是风光的要死,可谁知道福祸相依呢。

  当时的确是风光了,可产量高了要交的公粮就多了,这可不就一下子压垮了其他大队么,当初要面子,什么好听的都往上报,你报亩产八百斤,我报亩产上千斤的,结果公粮要求一下来,直接把人给压垮了。

  再加上人家大锅饭还吃的兴起,全都敞开肚子吃,一年的口粮半年不到就吃了个精光,后头抓瞎饿肚子也没少被人笑话。

  上头的领导也被这些事儿给波及过,领导班子也都换了一批,现在的都是一些爱干实事不喜欢满嘴跑火车的,这不,一贯老实不作妖的南山大队算是在领导跟前开了脸,这几年好几次先进集体都是被南山大队拿的。

  不过大队长也愁啊,愁的是啥呢,愁的就是下乡插队的知青!

如侵必删

标签: 蘑菇 家常 做法 黄蘑

抱歉,评论功能暂时关闭!