酱小土豆的家常做法,酱小土豆的家常做法视频教程全集

牵着乌龟去散步 广角镜 3 0
小土豆咸菜大家做过吗非常好吃下饭#酱咸�?/strong>

咸菜。今天就用家里吃剩下的小土豆,做一个糊土豆咸菜,特别的好吃还下饭�?/p>

首先准备好视频中的食材。锅中油热把吃剩下这个小土豆煎一下,把土豆表皮煎至折折巴巴的,这样吃起来口感特别的好。小火煎至五六分钟,再放一点五花肉、葱、姜、八角和干辣椒,再放一点特别便宜的豇豆,放到一起再炒两分钟。把豇豆里的水气炒出来,少加一点十三香。做咸菜多放一点酱油,然后就不放盐了,再加一点蚝油提鲜。家里有条件放几粒冰糖口感会更好。冰箱里有肉皮不知道怎么吃的,你可以放里一点。因为放肉皮了所以要加一点水,先�?0分钟。炖的时候要开小火不要炖糊了�?0分钟之后下入芹菜和辣椒,再开小火慢炖15分钟。这咸菜就专治各种不爱吃饭没食欲,要是学会了没别的毛病就是费大米饭�?/p>

东北酱土豆 *** 过程!隔壁小孩馋哭�?/strong>



1.准备小土豆和尖椒洗净擦干水分

2.尖椒煎至虎皮状捞出备�?/span>

3.土豆煎至表面微黄起皱

4.然后放入葱蒜,两颗八�?/span>

(不吃葱蒜的小伙伴可以不放!�?/span>

5.再倒入两勺黄豆酱,两勺蒜蓉辣酱

6.接着倒入三勺老抽,三勺生�?/span>

(调料翻炒出香味上色�?/span>

7.加一勺白�?/span>

8.向锅内加入水稍微淹过土豆

9.放入尖椒,盖盖子�?0分钟

(中途翻动几次)

10.加入我更爱吃的香菜啦!不喜欢香菜的可以不加!

11.接着一起翻炒,到香菜变软即可!

完成啦!“东北酱土豆”这种真的一辈子都吃不够啊!

这个菜的灵魂就在于炖的超级烂糊的辣椒搭配土豆�?/span>

香香辣辣酱香浓郁!下饭!!!

我这个比例大概是三斤多的土豆,菜的口味偏咸一点的,可根据个人饮食习惯来增减调料哈�?/span>

简单美食之《酱土豆》的做法

这回介绍给大家的是素菜《酱土豆》�?/p>

准备材料�?-3人份):土豆 3个、洋�?1/2个、芝�?少许�?/p>


酱料材料�?/strong>辣椒�?1.5勺、韩式辣椒酱 1.5勺、酱�?4勺�?/p>

白糖 1勺、寡�?1勺、蒜�?1大勺、水 3杯�?/p>


做法�?/strong>

1.土豆洗净切块泡水备用(泡水的原因是防止氧化变色)洋葱洗净切块备用�?/p>

2.配置酱料,辣椒粉 1.5勺、韩式辣椒酱 1.5勺、酱�?4勺、白�?1勺、寡�?1勺、蒜�?1大勺、水 1杯搅拌均匀备用�?/p>

3.锅中倒少许油,油热了之后,把切好的土豆沥水后翻炒�?/p>

4.土豆翻炒�?分熟时(略显半透明状)倒入3杯水,中火烹煮�?/p>

5.一直维持中火,等到收汁收成以下程度时,夹一块尝尝是否熟透,如果没有再加点水煮一会儿�?/p>

6.等到土豆大约8成熟时,倒入洋葱,继续煮一会儿。别忘了多翻动几下,等洋葱变成半透明状,而且收汁收得差不多的时候,这道《酱土豆》就做好了�?/p>

酱小土豆的家常做法,酱小土豆的家常做法视频教程全集-第1张图片-

7.最后,撒点芝麻进去�?/p>

一道美味的《酱土豆》就上桌了。简单吧?这道菜很下饭的�?/p>


茄子别再炒着吃了,把它和土豆一起做成酱,用来拌面下饭都特别�?/strong>

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道特别适合下饭、拌面吃�?strong>“香辣茄子酱�?/strong>做法,这是一道味道香辣、特别开胃下饭的茄子做法,大家要是喜欢吃辣的话,可以试一试�?/p>


茄子是四季都能吃到的一道菜,价格实惠又方便保存, *** 起来又很简单,但只有夏天的茄子口感和味道才更好,这个时候的茄子营养也是非常丰富的,茄子的做法很多,煎炸、炖炒,味道都相当的棒!无论是大人还是孩子都喜欢茄子 *** 的菜�?/p>


今天给大家分享的茄子酱,是茄子的另外一种做法,做好的茄子酱用来拌饭吃,特别的香,用来拌面条,也会特别入味好吃,这个茄子酱虽然外表看上去好像其貌不扬,觉得并不是那么美味,但是尝一口就会发现实在太美味了,有了这碗茄子酱一口气�?碗饭,丝毫不夸张,好了不多说了,下面介绍 *** *** �?/p>


——【香辣茄子酱】—�?/h1>

【 *** 主料】:茄子2个、土�?-4�?/p>

【 *** 调料】:生姜几片、大�?-5瓣、小米辣2个、香�?棵、生�?炒勺、老抽1小勺、黄豆酱1勺、豆瓣酱1�?/p>

—— *** *** 和步骤—�?/h1>

【步骤一】:把茄子清洗干净、土豆去皮也清洗干净,然后把水沥干备用�?/p>


【步骤二】:茄子和土豆沥干水分,然后把茄子用手掰成小块,土豆改刀切成小块,分别装盘备用�?/p>


【步骤三】:生姜和大蒜拍碎,分别剁成末、小米辣简单切一下剁碎、香菜切成小段,分别装盘�?/p>


【步骤四】:锅中放一勺油烧热,开小火,把姜末和一半蒜末放里边,炒出香味,放入一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱,继续小火炒出香味�?/p>


【步骤五】:调料炒香,放入茄子和土豆,把水汽炒出来�?/p>


【步骤六】:土豆和茄子水汽炒出来,放入一碗水,没过茄子和土豆就好,大火烧开,盖盖用中小火把茄子和土豆焖煮熟�?/p>


【步骤七】:土豆和茄子焖煮熟,大火把汤汁稍微收浓稠,然后用勺子把茄子和土豆捣碎�?/p>


【步骤八】:茄子和土豆捣碎,放入剩余的蒜末和小米辣,搅拌均匀,最后撒上香菜,关火搅拌均匀出锅成菜�?/p>


——烹饪小贴士—�?/h1>

今天和大家分享的这道好吃的下饭菜“香辣茄子酱�?/strong>就 *** 完成,做好的茄子酱,酱香浓郁,咸香微辣,特别开胃好吃,比肉还香,是一道不错的下饭菜,你要是喜欢茄子的话,就试一试吧!保证让你多吃一碗饭,就是 *** 的时候要注意几个细节�?/p>

�?�?/strong>在 *** 茄子的时候,更好不要去皮,尤其是紫茄子,很多营养元素都存在于皮中,如果嫌皮硬的朋友,在煸炒茄子时可以特意把有皮的一侧放在锅底,多煸炒一会儿�?/p>

�?�?/strong>茄子 *** 前要用小火先煸炒出水分,这样之后无论你是炒茄子还是做茄子煲都可以,茄子就不吸油了,怕胖的朋友也可以随便吃�?/p>

�?�?/strong>要先将豆瓣酱和黄豆酱炒香,然后再炒茄子,这样酱香味更浓郁�?/p>

�?�?/strong>蒜末要分两次放,这样做好的茄子酱香气才更加浓郁。香菜最后出锅放,用余温翻炒均匀就可以,放早了会让香菜失去清香的味道�?/p>

以上内容是我和大家分享的“茄子酱”的做法,希望对大家有所帮助,今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

#安佳马苏里拉芝士挑战�?拿肉都不换的芝士焗土�?/strong>

因为我比较喜欢吃土豆,所以我经常就会用土豆做一些创新的美食�?就像这道芝士焗土豆就是一道创新美食�?普普通通的烤土豆已经吃腻了,但是这次我加入安佳原制马苏里拉芝士,让烤土豆一下子就升级了,变成了外脆里软的奶香浓郁的芝士焗土豆了�?/p>

By 马赛克姑�?【豆果美食官方认证达人�?/p>

用料
  • 小土�?500�?/li>
  • 安佳原制马苏里拉芝士�?120�?/li>
  • 烧烤�?适量
  • 黑胡�?适量
  • 食盐 适量

做法步骤

1、锅内水沸腾下入洗干净的小土豆,煮二十分钟,用刀可以轻松插入就可以关火了,冲凉水剥皮备用�?/p>

2、烤盘中铺上硅油纸,放入煮好的小土豆,用刮板把小土豆压扁,表面刷上烧烤酱�?/p>

3、放上安佳原制马苏里拉芝士碎�?/p>

4、表面撒上黑胡椒碎和食盐,放入预热到200摄氏度的烤箱中层,上下火加热二十分钟,烘烤到表面的安佳原制马苏里拉芝士变得金黄就可以取出来了�?/p>

5、这道芝士焗土豆就完成了�?/p>

小贴�?/strong>

1 . 食谱中我使用的是安佳最新款的原制马苏里拉芝士,这款芝士添加剂少,奶香浓郁,拉丝绵软顺滑是一款很不错的马苏里拉芝士碎�?2 . .食谱中烤箱烘烤的时间仅供参考,具体烘烤时间和温度是需要根据自己的实际情况进行调节的�?/p>

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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暖冬这道酱土豆,暖胃暖身又暖�?/strong>

#天热了,吃饭不香,那做把酱土豆,打开一下你的味�?

By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>

用料
  • 小土�?1大把
  • 辣椒 1�?/li>
  • 猪肉 200g
  • 生抽 6�?/li>
  • �?3�?/li>
  • 大喜�?3�?/li>
  • 老抽 1�?/li>
  • 生姜 1�?/li>

做法步骤

1、从市场买的小土豆,洗净后备�?/p>

2、锅里放一些油

3、把土豆放进去,进行翻炒

4、放入水

5、猪肉切成大�?/p>

6、辣椒洗净

7、水沸腾后,放入猪肉

8、放入姜片,放入生抽+老抽+大喜�?�?/p>

9、放入辣椒,盖上锅盖,煮30分钟

10、是不是看着就有食欲

11、煮的时间越长,土豆和辣椒越入味�?/p>

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酱炖小土豆干野菜咸菜

东北特色菜。每年这个季节都可以靠点儿土豆咸菜,因为入伏之后,家家都起土豆了,市场上能买到新鲜的小土豆�?/p>

By 霏源�?/p>

用料
  • 小土�?适量
  • 干地瓜梗 适量
  • 干山野菜 适量
  • 牛肉�?一�?/li>
  • 八角 2�?/li>
  • 干辣�?8�?/li>
  • 十三�?1�?/li>
  • 植物�?适量
  • 猪油 1�?/li>
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • �?1大片
  • �?1�?/li>
  • �?适量

做法步骤

1、这个菜很简单,先把新小土豆 带皮洗净,不要去皮,洗好备用�?然后把各种干野菜提前用水泡软�?把准备好的一碗牛肉切成丁�?在准备配料,生抽,老抽,八角,干辣椒,猪油,植物油�?/p>

2、锅里加入植物油和猪油油热后,先炒香八角和干辣椒,然后加入牛肉丁翻炒炒至变色�?加葱姜加小土豆翻炒一会儿�?加入泡好的干菜�?加水没过菜,水的量可以大一点, 加入调料,生抽,老抽十三香, 大火烧开后转小火,炖1~2个小时即可�?/p>

3、因为这道菜比较耗费时间,所以可以一次性多做一些,全部做好,放凉后可以装盒子冷冻,下次吃的时候再热一下�?/p>

4、完成!

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老少皆宜的大烩菜,香软咸鲜,味美可口

By 昊昊妈咪1216

用料
  • 五花�?180g
  • 老豆�?一小块
  • 土豆 一�?/li>
  • 白菜 适量
  • 红薯�?一小捆
  • 蒜末 适量
  • �?适量
  • 黄豆�?适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 豆瓣�?1�?/li>
  • 蘑菇 20�?/li>
  • 红萝�?半根
  • 蒜苗 两根
  • 腐竹 一小把
  • 木�?10�?/li>

做法步骤

1、五花肉切片放盐,老抽,生抽,蚝油腌制入味

2、配菜洗净备用,粉条和腐竹,木耳泡�?/p>

3、首先煸炒五花肉出油,放姜片和蒜瓣爆香�?/p>

4、然后放入土豆,白菜,木耳翻炒,加盐,一勺黄豆酱,一勺郫县豆瓣酱炒匀加开水没过菜,加盖炖两分钟�?/p>

5、加入豆腐,粉条和腐竹加盖焖两分钟�?/p>

6、最后放蒜苗和红萝卜翻炒断生即可�?/p>

五花肉的营养功效

1.补充蛋白�?/p>

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血�?/p>

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾�?补肾养血,滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴�?/p>

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>

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酱土豆(超级下饭�?/strong>

@黄老师聊大�?/a>

之一步准备食�?两个土豆、两根红辣椒(青辣椒也可),盐,糖,生抽�?/p>

第二步,土豆切成小块,进锅�?/p>

第三步,生抽3勺,耗油1勺,白砂�?勺,辣椒粉加不加都可,清水下锅(过土豆表面即可),盖锅盖大火闷煮5�?分钟,汁吸收差不多时,放辣椒,翻炒一至两分钟收下汁,有白芝麻的也可以放一下,最后出锅�?/p>

第四步,开吃�?/p>

别怪我没提醒你,这道酱烧土豆片一吃就上瘾

准备好食材土豆去皮切片,辣椒切段,蒜切沫,小葱切碎土豆片过水焯熟起锅热油,炒香辣椒,蒜末放入焯过水的土豆片一勺豆瓣酱翻炒炒匀出锅,撒适量葱花

标签: 家常 土豆 做法 全集 教程

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