夏天是蔬菜水果最丰富的季节，今天和大家分享一道凉菜的做法。拌黄瓜是夏天更受欢迎的一道凉菜，口感清爽做法简单，我的凉拌黄瓜加了一种特别的食材，吃起来口感除了清爽还非常香，一起来看看怎么做的吧。
我们胶东拌黄瓜直接用刀拍碎，这算不算特色呢，大部分应该都是切片吧。
这是我们当地特产，海洋黄瓜，可以当水果吃，也可以当菜，非常的鲜。
把木耳用热水炒熟，然后切丝。
大蒜先拍碎。
放入容器中捣成蒜泥。
把拍碎的黄瓜放入盆中加点香油锁住水份。
黄瓜的清香和香油的香味扑鼻而来。
加入切好的木耳，再依次加入味极鲜、米醋、盐、耗油和蒜末。
北方人爱吃蒜，蒜末都会加很多。
下面就是最关键的一步了，加入芝麻酱，蒜和芝麻酱完美结合一个字香，并且芝麻酱还能掩盖大蒜的辛辣。
材料都加好了，搅拌均匀。
香脆可口，你馋了吗？
这样一盘凉拌黄瓜下酒又下饭，我们北方人夏天几乎每顿饭都会有一盘拌黄瓜，你们当地城市夏天最喜欢吃的凉拌菜是什么呢？
材料:蒜瓣，黄瓜，盐，香油，生抽。
步骤:黄瓜拍碎，蒜瓣捣碎。
把黄瓜和蒜放一起加盐，生抽，香油搅拌均匀腌制五分钟即可食用。
蒜泥黄瓜，简单也能高颜值美食,菜谱
没有什么是蒜泥黄瓜解决不了的黄瓜洗干净，用刀拍开。拍好的黄瓜切成段，大蒜拍碎。黄瓜和蒜泥放在盆中，放入适量的盐和油，拌匀即可。中国菜,家常菜,凉菜,拌,午餐,晚餐
这么美味的凉拌黄瓜都没吃过？你的人生不完整阳台种的黄瓜摘了几根凉拌吃。
By 魔力红豆
用料- 黄瓜 3根
- 蒜 3瓣
- 香醋 数量
- 香油 适量
- 东古酱油 适量
- 盐，糖 适量
1、阳台种植的黄瓜
2、摘了三根，凉拌生吃都不错
3、黄瓜洗干净，拍碎切成块状，加蒜泥，盐腌制出水。
4、黄瓜水分倒掉一些后加东古酱油，醋，糖等调味品拌匀
5、最后淋少许麻油即可。
小贴士喜欢吃辣的可以放点油泼辣子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超经典的手拍黄瓜（水果黄瓜）在家也能做By 豆粉3598727768
用料- 水果黄瓜 3条
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 醋 半勺
- 辣椒油 一小勺
- 蒜蓉 一小勺
- 花生 40克
- 小米辣 1个
- 葱 些许
- 白芝麻 1勺
1、1、水果黄瓜洗净拍碎，切软蓉，葱粒，小米辣切碎。
2、2、所有材料放在一起搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
3、3、装盘，干饭。
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黄瓜最过瘾的一种吃法，酸甜微辣，爽口开胃，好吃又下饭的凉拌菜拍黄瓜一年四季都有人喜欢吃，因为黄瓜有一种特殊芳香气息，能激发人们的食欲。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的作用。
最近几年总是在做蒜泥黄瓜、麻酱黄瓜，还真是忘记了黄瓜最过瘾的一种吃法 ，酸甜微辣，爽口开胃，好吃又下饭的凉拌菜——糖醋黄瓜。
做凉菜我一般不喜欢用辣椒红油，更喜欢用油淋的方式来处理。如此做法的黄瓜，吃起来清脆爽口，酸甜辣香，真的很美味。
凉拌糖醋黄瓜
食材:黄瓜2个、大蒜3瓣、干辣椒段、盐、白糖2小匙、食醋2小匙、麻椒10个、食用油
步骤一:准备好主材料。
步骤二:大蒜捣碎成泥。
步骤三:黄瓜洗净，拍破，切成条状或块状。
步骤四:黄瓜条里放入盐、醋、白糖，将蒜泥放入黄瓜条的最上面。
步骤五:锅中烧油，放入麻椒、干辣椒，开小火慢熬至辣椒焦黄，快速淋在蒜泥上，然后充分搅拌均匀，放五分钟后再吃更入味。
这样做出来的凉拌糖醋黄瓜，别有一番风味噢。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌拍青瓜大家好！我是小丫爱美食，在此期待您的关注。感谢您的点赞转发和支持！
夏天必不可少的凉拌菜—凉拌青瓜，好吃、下饭、清爽！用糖小朵零卡糖不怕胖！
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料- 青瓜 1条
- 老陈醋 适量
- 生抽 1勺
- 糖小朵零卡糖（或白砂糖） 5克
- 蒜头 6瓣
- 小米椒 2个
- 香菜 1根
- 葱 1根
- 盐 适量
1、青瓜削皮，如图，不要全部削完，留一点皮比较爽脆
2、青瓜切段
3、再切块
4、然后每一块拍扁，它会自动裂成两半的
5、再切小块
6、切好的青瓜放入大碗中
7、葱和香菜切段，放入大碗中
8、蒜瓣拍扁，小米椒切圈
9、放入搅拌机中搅碎
10、将搅拌好的蒜蓉和小米椒放入大碗中
11、拿出一条糖小朵零卡糖，倒入大碗中，怕太甜可以只倒小半袋
12、倒入适量酱油、盐、老陈醋
13、搅拌均匀
14、倒入食品袋中，更好均匀味道
15、静置15分钟，每隔三分钟拿起来翻转弄匀，让味道均衡
16、成品
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蒜泥拍黄瓜作者：简单love1236
用料
黄瓜 两根
大蒜 六瓣
芝麻香油 一匙
盐 3克
香醋 3匙
生抽 1匙
鸡粉 2克
白糖 少许
做法步骤
1、黄瓜两根，大蒜六瓣
2、大蒜用凉水浸泡五分钟，容易去皮
3、黄瓜去皮洗净
4、用刀拍开，放在盘里
5、大蒜放捣蒜器里捣碎
6、放在黄瓜上
7、调碗汁：生抽一匙，香醋三匙，盐3克，鸡粉2克，芝麻香油一匙，白糖少许搅拌均匀
8、把碗汁淋在蒜泥黄瓜上，吃时拌匀即可
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
蒜蓉黄瓜这样做太好吃了，做法简单香味浓，越吃越想吃{"rich_content":{"text":"蒜蓉黄瓜这样做太好吃了，做法简单香味浓，越吃越想吃","spans":null},"video":{"vid":"v038b0820000bu5j5k3oe0n4731vmba0","duration":154.251,"width":720,"height":406,"file_size":819,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/8e343efb27af48ac93c024b85a70745b","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":154.251,"file_size":11960473,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":154.251,"file_size":10094716,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
