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黄豆芽炒粉条是一道家常菜，食材简单，营养美味，也是家庭里面经常吃的一道菜，其中的 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，含有较多的蛋白质和维生素
黄豆芽炒粉条
今天就给大家分享一道黄豆芽炒粉条，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作
黄豆芽炒粉条
准备黄豆芽半斤，粉条一小把，大葱，生姜，大蒜，韭菜一小把备用
黄豆芽炒粉条
首先切一些配料，大蒜几粒拍扁，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜片，韭菜一小把切成寸段放入料碗中备用
黄豆芽炒粉条
粉条泡好以后，剪成小段放入盆中备用
黄豆芽炒粉条
起锅烧水，等水烧开后，下入黄豆芽和粉条，焯水一分钟后倒出控水
黄豆芽炒粉条
炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，倒入黄豆芽和粉条，快速翻炒几下
黄豆芽炒粉条
加入豆瓣酱10克，翻炒片刻，淋入半勺清水，加入老抽3克，生抽5克，加入胡椒粉3克，十三香5克，食盐3克，白糖5克，鸡精3克
黄豆芽炒粉条
开大火翻炒30秒，加入少许芝麻油，放入韭菜段，再简单翻炒几下，即可关火起锅装盘
黄豆芽炒粉条
好了，到这里，这道简单美味的黄豆芽炒粉条就做好了，喜欢的可以收藏一下
黄豆芽炒粉条
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：黄豆芽，粉条，大葱，生姜，大蒜，韭菜
调料：豆瓣酱，老抽，生抽，胡椒粉，十三香，食盐，白糖，鸡精，芝麻油
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豆芽炒粉条的家常做法，看着很普通，吃起来非常开胃又下饭。豆芽炒粉条是北方一道常见的家常菜，主要材料就是黄豆芽，粉条可以用绿豆粉条，也可以用红薯粉条代替，个人推荐用红薯粉条，这道家常菜一年四季都可以轻松 *** ，很受大众的喜爱。豆芽在咱们的生活中是一道很常见的菜肴，有些人喜欢单独的炒豆芽，加上点干的朝天椒，然后炒上一盘子，吃上一口，感觉辣辣的，味道也不错。不过个人在生活中比较喜欢吃粉条，而且觉得将豆芽和粉条放在一起来炒，味道会更好。另外这道菜还可以帮助咱们进行身体的排毒，不管是孩子还是老人，都适合来吃这道菜。
准备食材：
红薯粉条、黄豆芽、葱花、大蒜、干辣椒段、食用油、豆瓣酱、生抽、盐、十三香
具体做法：
1.先把洗净的粉条放锅内煮熟，煮熟以后过下凉水防止粘连。
2.锅内再加水烧开，把黄豆芽放锅内煮至断生，装盘内备用。
3.再切点葱花和大蒜，切点干辣椒段。
4.热锅冷油加入一勺豆瓣酱，加入蒜末、葱和辣椒，爆香以后加入黄豆芽，再加入粉条，稍微煸炒一下再加一勺生抽，适量的食盐，十三香，再煸炒片刻即可装盘。
5.这样一道非常可口下饭的豆芽炒粉条就做好了，喜欢就赶紧在家试试吧。
史上更好吃的排骨豆芽炖粉条做法今天分享一道排骨豆芽炖粉条，非常朴实的一道家常菜。排骨是我昨天炖煮好了一大锅，分盘盛放在冰箱保鲜，这样就可以随取随吃。因为夏天气温高，在厨房里炖一次排骨，弄完就满头大汗。而每次吃的又少，一点点排骨也炖不出它的香味来。所以做好的排骨就成了更佳配菜，做炖粉条搁点排骨和豆芽，一锅里有荤有素，排骨粉糯，粉条软嫩爽滑，豆芽爽脆，这道菜的层次感十足，好吃到爆。
By 食尚煮易爱下厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红薯粉条 100克
- 排骨 80克
- 黄豆芽 100克
- 蒜头 15克
- 小葱 2根
- 胡萝卜 10克
- 食用油 适量
- 盐 4克
- 辣椒油 2克
- 胡椒粉 2克
- 鸡粉 1克
1、备好食材，胡萝卜用专用小工具切出花朵，好看又好吃，蒜头整个剥皮，黄豆芽摘洗干净；
2、红薯粉条用开水浸泡片刻，很快就软化；
3、蒜头拍扁，小葱洗净，头尾分开切碎；
4、电炒锅通电烧热，倒入食用油，将蒜头和排骨煸出香味；
5、倒入豆芽和粉条，用锅铲翻炒均匀；
6、倒入400克开水，粉条比较吸水，一次性要加足量，否则中途反复加水，影响口感；
7、遮上锅盖，大火炖煮15分钟左右，炖至汤汁略干，调成小火；
8、加入胡萝卜片，调入盐、胡椒粉、鸡粉、辣椒油、搅拌均匀；
9、最后撒下葱花，铲起即可。
10、成品图
小贴士食尚小贴士： 1. 排骨提前焖熟，可以缩短烹调时间。 2. 粉条用开水浸泡，很快就能软化。 3. 汤汁不能煮的太干，否则放凉后会堆成一坨，影响食欲。
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#做道懒人菜，轻松享假期#绿豆芽炒粉丝教你在家做绿豆芽炒粉丝，豆芽脆嫩鲜香，绿豆芽营养丰富，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，绿豆芽和它是绝配，不用放肉也好吃。 做法简单快手，口感脆嫩爽。快来看下 *** 过程吧！
By 伊尚斐斐
用料- 绿豆芽 400克
- 粉丝 1小把
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 油 适量
- 小米辣 1个
- 蒜 4瓣
1、小葱.小米辣切小段.蒜切末
2、把绿豆芽挑去豆皮和根须，清洗干净备用
3、起锅水开后放粉丝，粉丝抄制八分熟捞出.凉水冲冲凉.捞出备用
4、锅加油烧热，放入蒜末.小米辣爆香，下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。
5、下入粉丝，加入盐，淋入耗油，快速翻炒均匀。
6、然后倒入小葱快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
7、出锅.简单易学的豆芽炒粉丝就做好了.好吃又营养.都快来做下吧
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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黄豆芽炒粉条原来这样做才好吃，记得多加这一步，清香软嫩不粘锅大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
黄豆芽炒粉条是一道简单营养的家常菜，食材简单，老少皆宜，今天给大家分享一道我们北方人更爱吃的家常菜，黄豆芽炒粉条，学会这样做，粉条爽滑劲道不粘锅，黄豆芽脆嫩鲜香。
下面我们开始 *** ：
1.首先准备一把洗净的红薯粉条，用热水浸泡5分钟。
2.再准备一盘黄豆芽备用。
3.准备一块猪瘦肉，切成薄片，切好放入盆中备用。
4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。
5.红干椒几个剪成段，和葱姜放在一起。
6.小葱几根切成段，放入另一个盆中。
7.把粉条泡好以后，我们倒入漏勺中控水，再过一下凉水，这样可以避免粉条粘连。
8.然后倒入盆中，加入少许老抽上一下底色，用筷子拌匀 。
9.再加入少许植物油，再次用筷子拌匀，加入植物油，可以避免粉条粘连在一起。
等所有食材备好以后，我们开始烹饪。
10.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后，倒入黄豆芽。
11.用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，这样可以去除豆芽里面的豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间，一分钟过后捞出控水，放入盘中。
12.重新起锅，添入一勺食用油，油热后倒入葱姜红干椒炸香。
13.加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
14.然后倒入肉片，继续翻炒 。
15.把肉片炒熟以后，倒入黄豆芽，快速翻炒几下。
16.接下来开始调味，加入食盐 ，加一点鸡精，加少许胡椒粉，适量的白糖提鲜，再加入几滴老抽，最后加入一点生抽。
17.然后倒入粉条，开中火快速翻炒一分钟。
18.一分钟过后，倒入葱段，再次翻炒15秒。
19.起锅前淋入少许芝麻香油，再次翻炒均匀， 即可关火起锅。
20.好了，这道简单又家常的黄豆芽炒粉条就做好了。
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厨师长教你做黄豆芽炒粉条，粉条不粘不沱块，越吃越香大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
虽然是一道十分常见的家常菜，但是它的吃法那可是非常的多，今天就为大家分享一道，黄豆芽与粉条搭配的一道美食，做法非常的简单易上手，学会这几个 *** ，做出菜不但好吃美味，粉条也特别的劲道而且不坨块。
下面就为大家介绍这道黄豆芽炒粉条的具体 *** *** 。
【黄豆芽炒粉丝】
1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把，放入盆中，加入适量的开水，浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。
2.大葱白一段，斜刀切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，干红辣椒几粒，放在一起备用。
3.下面，我们把泡软的粉条捞出，控干水分，放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。
4.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候，倒入黄豆芽，水烧开后，焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水，是为了快炒过程中，生熟一致。
5.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒，炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽，快速地翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
6.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克调一下底色，翻炒化开调料后，倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散，防止糊底坨块。
7.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。
好了，这道美味下饭的黄豆芽炒粉条就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
厨师长分享“黄豆芽炒粉条”，地道的农家菜，好吃不贵接地气大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道“黄豆芽炒粉条”的家常做法，这道菜也是我家常吃的一道快手菜，特别是对粉条，总有一种由衷的热爱，虽然长期生活在南方，但是长得确实是一个地地道道的北方胃。
黄豆芽还有个非常好听，上档次的名字叫“如意菜”更有“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”的佳话，而且大豆在发芽的过程中一部分营养被释放了出来，所以无论是营养，还是人体的吸收来说，都是要远胜于黄豆的。
下面就为大家分享一道豆芽与粉条相结合，烹饪出的一道美食，如果你也喜欢豆芽与粉条，那就赶紧学习一下吧。
【黄豆芽炒粉条】
1.粉条一把，剪成两段，用清水，泡2个小时，豆芽一把，清洗干净备用
大葱切成颗粒，生姜切成菱形片，加入一把红干椒。
猪肉一小块，切成肉末。
2.锅里烧水，水开后，倒入豆芽焯水，焯水2分钟后，倒入粉条，焯水5秒钟，一块倒出，并快速用凉水冲洗。
3.锅内烧油，油热后倒出，再倒入凉油，倒入肉末，炒至变色，倒入葱姜和干红椒，翻炒几下，炒出香味以后，加入豆瓣酱，炒出红油以后，再倒入豆芽和粉条。
4.加入食盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，老抽，翻炒几下，化开调料，出锅前，加入辣椒红油，翻匀即可。
技术总结：
1.粉条要先凉水泡软，焯水过后，马上用凉水冲洗，以免坨在一起。
2.加入豆瓣酱，一定要炒出红油，再放入豆芽和粉条。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
果然进入二伏天热的不同凡响，这几天天热的快炸了。越是天热越害挑食病了，特别想吃黄豆芽炒粉丝，中午立马炒了这道菜。黄豆芽炒粉丝营养丰富、味道鲜美，而且一盘菜成本两块钱就能搞定，是家庭餐桌上出现率非常高的一道家常菜。
虽然这道菜是一道普通的平民菜，但是很多人却常常炒不好它。操作 *** 不对，还可能会粉丝粘锅吃起来不够Q弹，所以小编还是给大家分享下自己的生活经验，让我们一起来了解下黄豆芽炒粉丝时如何做到不粘锅？
黄豆芽炒粉丝
【食材】黄豆芽200克、粉丝90克、红辣椒3个、青辣椒1个、葱2棵、蒜头3粒、生抽2茶匙、老抽几滴、盐1茶匙
【做法】1、准备好所需食材，这种青辣椒并没有 辣味，只是起到装饰和增加青椒味道的作用。这道菜好不好吃选粉丝也是关键一步，一定要选红薯粉做的粉丝，吃起来才劲道Q弹。
2、将黄豆芽清洗干净，皮去掉，如果担心黄豆芽是施药的，则可以将根须摘去。也可以不去，在水中泡1小时，换几次水。
3、锅中烧温水，注意是温水，将粉丝放15分钟左右，泡发好捞出用冷水冲一下，也可以用冷水泡发2小时。如果用开水煮不仅容易粘锅，而且口感不劲道。
4、热锅凉油，放入红辣椒、蒜粒煸出香味，再放入黄豆芽开大火翻炒半分钟。
5、倒入生抽、老抽翻匀，加入半勺水盖上锅盖焖2分钟.
6、加入粉丝、青椒、盐快速翻匀。
7、炒1分钟即可关火撒上葱花、胡椒粉装盘，如果有点干、粘锅的话，可以加入小半勺水就不会粘锅了。
8、这道菜就大功告成了，辣滋滋的，配上米饭吃着特香，而且还非常下饭，很适合天热没食欲的时候吃。
小贴士：粉丝可用温水或凉水泡发软透了再炒，炒的时候不吃水，就不容易粘锅。如果粘锅不要硬铲，可加少许水，过几秒钟再翻一下就不会粘锅了。大家可以试一试，验证一下这个小技巧。
喜欢果子美食的菜谱，欢迎给我点赞、收藏、转发加关注，每天都会给您分享美味食谱哦！今天的文章就分享到这里， 如果您对这道黄豆芽炒粉丝还有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，大家一起来讨论！
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单美味的家常菜“豆芽炒粉条”。
豆芽炒粉条是再普通不过的家常菜，主要材料是黄豆芽和粉条，这道菜是咸香口味，好吃的下饭菜，而且比较耐饥。黄豆芽营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质和维生素，吃了好处多。选用的粉条是红薯内的淀粉做的，久煮不烂，清香可口，是很随和的食品，可以和多种食材搭配。黄豆芽炒粉条，色泽红润，粉条劲道爽滑，不坨不粘连，黄豆芽无豆腥味，好吃超下饭。做法简单，步骤详细，看一遍就能做了，一定试试，做给家人吃。
【豆芽炒粉条】
材料：黄豆芽 粉条
辅料：植物油 小葱 大葱 大蒜 干红辣椒
调料：食盐 白糖 老抽 生抽
做法：
1. 大葱斜刀切成葱花，大蒜切成蒜片，装盘备用
2. 小葱洗净切成葱花
3. 粉条提前用开水泡一下，长的粉条用剪刀剪短
4. 剪好的粉条捞到盘中，加入植物油拌一下，这样不坨
5. 起锅烧水，给黄豆芽焯水，去除豆腥味
6. 焯水1分钟控水捞出，装盘备用
7. 起锅烧油加入葱蒜片和干红辣椒爆香，加入蚝油翻炒
8. 爆香后加入老抽继续炒匀，加入焯过水的黄豆芽
9. 翻炒均匀加入食盐调味，加入拌好的粉条，用铲子搅匀
10. 待粉条炒熟后，加入白糖和生抽
11. 再翻炒几下，加入葱花点缀即可出锅装盘，美味即享
温馨提示：1、粉条用开水泡开，泡好控水捞出加植物油拌匀
2、 豆芽焯水1分钟，去除豆腥味
黄豆芽炒粉条这道菜是简单的家常菜，好多人做不好，粉条粘锅坨在一起，记住粉条泡发后加植物油拌一下，烹饪时不坨不粘连，黄豆芽在烹饪前记得焯水1分钟，去除豆腥味，这样炒出的菜品色泽红润，看着让人食欲大增，营养美味，好吃下饭，希望您能够喜欢。
#精品菜谱挑战赛#豆芽炒粉条去土菜馆就更爱点这道菜。特别下饭~不仅可口，更操作简单。这道菜又快又好吃，大家可以做一下。最简单的家常菜，适合新手。口感颇佳，营养丰富，老少皆宜，下酒下饭两相宜。
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料- 粉条 一把
- 黄豆芽 150克
- 干辣椒 蒜末 5克
- 盐 5克
- 鸡粉 3克
- 生抽 5克
1、黄豆芽用清水冲洗干净，控干水份
2、粉条温水提前泡软
3、锅内烧一锅开水，放入黄豆芽绰水捞出，去除豆腥
4、红薯粉丝直接放锅里煮熟，再冷的纯洁水里过一遍，放入大碗里滴点香油防止黏在一起，后面调料就不用放香油了
5、锅里烧热油，下干红辣椒，蒜末炒香
6、放入黄豆芽翻炒至豆芽变软
7、放入粉条大火翻松翻炒
8、加入生抽，盐，鸡粉，翻炒调味
9、黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
10、尤其是配粉条一起炖的黄豆芽菜特别好吃，我的V心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
11、尤其是粉条，滑滑软软的，有弹性又筋道，因为浸透了的油脂和炖菜的菜汤，特别的香。
12、豆芽中的维生素E可保护皮肤和毛细血管, 防止小动脉硬化和老年高血压。
13、炒黄豆芽加少量食用醋可以防止维生素B流失
小贴士1.粉条提前温水泡软 2.如果倒入粉丝粘锅，适量加少许温水 3.这道菜油要多放点，不然就粘锅了. 装盘就成一坨了哦！ 还有不能吃辣的亲们少放辣椒哦！ 粉丝和豆芽的比例个人喜好啦！ 4.炖粉条的时间根据粉条的质地而定，不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间，耐煮的粉条则可适当延长时间。 5.粉条很容易吸水，建议放过粉条后不要离开灶旁，建议实时观察，见汤少便补充一点热水，避免粉条粘底糊锅
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