哈喽啊姐妹们，空气炸锅在我们家就没有闲置过，吃得最多的就是半成品，因为太方便了，早餐来个烤肠馅饼，晚餐来个披萨，太香啦。
圃美多卷边披萨
空气炸锅180度5分钟，他家的两款披萨都不错，但我更爱这个带红薯馅卷边的，平时放冰箱里囤着，随时实现披萨自由。
尊乐百搭车达肠
空气炸锅180度7分钟，提前从冷冻放冷藏，这个香肠在我心里绝对是之一，无限回购。芝士超级多一 *** 浆，奶香浓郁鲜美多汁，芝士控一定不要错过。
泰森招牌带骨炸鸡块
空气炸锅200度20分钟，一定要炸的干一点，酥酥脆脆的特别香，五香味特别入味，晚上宵夜的时候总吃它，一边追剧一边啃个鸡块就很奈斯。
安特鲁七哥芝士牛肉卷
空气炸锅180度10分钟，早餐不知道吃什么的时候就会来个牛肉卷，起床后先丢进空气炸锅，洗漱完正好加热完成，配瓶牛奶开启元气满满的一天。
石屏包浆豆腐
空气炸锅180度7分钟，用空气炸锅做石屏豆腐超级方便，炸到豆腐膨胀鼓起，大家可以根据自己的锅锅来调整时间，一定要蘸干碟料吃超好吃。
春雪大鸡排
空气炸锅180度25分钟，无需解冻刷油，不过中途需要翻面，像这样的半成品基本都无需刷油，都是自带油脂的，做好以后切成长条，沾番茄酱或沙拉酱都是绝绝子。
我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏关注点下小火箭哦，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦。
家里来客人，妈妈花两百多块钱做了11个菜，大伙吃了个精光大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
昨天大姐从湖南老家来到上海工作，一大早小厨去接她来到家里，中午我下厨简单做了几个菜，晚上喊来了家里住在在附近的亲戚一起聚聚，老妈亲自下厨，做了11一个家乡菜，这桌菜大概就是两百多块钱的样子，非常的合大家的胃口，吃了一锅的米饭，一个个都吃嗨了。
【萝卜丝煮油豆腐】
这个季节最该吃的菜便是萝卜，价格便宜，又营养美味，用来煮豆腐特别的美味，没吃过的朋友一定要试试这种做法。
【红薯宽粉】
这是老家带过来的正红薯粉，妈妈用它做成粉皮，再切成小块，加点豆豉炒香做成汤，下粉煮一下就好出锅了，正宗的家乡美味。好恰。
【粉蒸肉】
每次家里来客人，妈妈都会做的这道粉蒸肉，这是宴客必备的菜，把大米用机器打碎，和猪肉一起抓匀，上锅蒸熟，爱吃辣的可以加辣椒面，相当好吃。这次妈妈还加了芋头一起蒸，特软糯可口。
【红烧鳊鱼】
家里人多，妈妈挑了一条大鳊鱼来红烧，更爱吃妈妈烧的鱼，入味又好吃。
【豆豉炒干笋】
干笋也是湖南老家的拿过来的，配上妈妈做的豆豉，那味道简值绝了。地道家乡味。一碗转眼就吃没了。
【青椒炒牛肉】
这也是一道下饭菜，又有青椒，又有小米椒，正是我们喜欢的口感，香辣下饭的一道菜。
【蒜容粉丝虾】
这道菜是我做的，嘻嘻，现在虾已经开始涨价了，三十一斤啦，但家里来客人总要吃的，下面铺的粉丝，上面放的基围虾，再铺上蒜蓉酱，上锅蒸8-10分钟就可以了。美味。
【熟食】
这是熟食店买的鸭翅，鸡爪，鸭爪，下酒菜，味道也很好。
【外买的素食】
这一碗里有笋，海带，豆干，干丝，一个组合，特别的好吃。
【糯米莲藕】
这个菜软糯香甜，是把糯米塞进莲藕里，加冰糖小火慢炖做出来的，看着就特别的美味。
【凉拌儿菜】
这菜不知道大家认不认识，也叫抱子芥，也有地方叫儿菜，切片之后，加点盐和辣椒面拌一拌就能吃。喜欢的朋友可以试试看。稍带一点儿苦味。
大家觉得这一桌宴客菜怎么样？来说说看大家平常家里聚餐，宴客都吃什么菜呢？
老辈厨师的经典配方笔记，强烈推荐美食爱好者收藏！雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
老辈厨师的经典配方笔记，每字每句的是经过多年的摸爬滚打一点一滴记录下来的，现公开给大家，让更多的人去学习采纳。好的东西需要传承下来而不是占为己有，美食需要传承才能更好的发展！
大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
前段小厨回了一次老家，难得回一次老家，家里的亲戚当然都需要去看望看望，每一家的亲戚都是准备了丰富的饭菜来招待小厨，真的非常的感恩，吃在嘴里，暧在心里，就那两天的时间，小厨得胖了3斤。说实话就算胖10斤也值了，这些家常菜在城里很多根本没有机会吃得到，一年到头也就吃这么一顿。
第1桌：【爆炒羊腰子】+【青椒苦瓜炒肉】+【粉蒸腊肉】+【猪肚】+【青炒空心菜】
第2桌：【清蒸鸭肉】+【排骨炖土豆】+【清炖牛肉】+【青椒炒鸭杂】
第3桌：【玉米排骨汤】+【清蒸鸭肉】+【青椒炒鸭杂】+【青炒丝瓜】+【青椒炒腊鱼】+【炖猪蹄肉】
第4桌：【青椒炒虾】+【清蒸鱼头】+【粉蒸肉】+【清炒丝瓜】+【芹菜炒牛肉】+【鸡爪】
其实呢，这每一桌的饭菜都是非常的丰富的，而且都是农家菜，一年到头也是难得有机会吃到，每一顿我们吃到打嗝还想吃，只怪眼大肚子小。现在看到这些图片都会忍不住咽口水呀，朋友们，你们更喜欢哪桌饭菜呢？或者说更想去哪家吃呢？
雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
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10家常硬菜的做法 *** ，春节用来招待客人倍有面子！10道硬菜做法大 *** ，过年过节，招待亲朋好友倍有面子，是的，过年了，家里勉不了会有客人来串门，不学几个拿手硬菜怎么招待客人呢？对不对，今天小厨就给大家整理了10道家常硬菜的做法，学会了。招待客人压得住场面。#红红火火过大年#恭祝大家2019“猪”事顺意，吃好喝好福气好！
第1道菜：【糖醋里脊肉】
食材：猪里脊肉，鸡蛋，料酒 ，白胡椒粉，糖 ，白醋，淀粉，番茄酱，熟芝麻，食盐，食用油
做法：
1、猪里脊肉清洗干净，用刀背拍松，切成长条，装在盘里，加入一个鸡蛋，食盐，少量的白胡椒粉，料酒一起抓匀腌15分钟。
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
2、把腌好的里脊肉裹上一层淀粉装盘待用。
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
3、热锅倒油，把油烧热至6成熟（油面向四周翻动，略有青烟升起），放入里脊肉炸至熟透捞出。待油温上长9成熟时（油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲）复炸第二次，炸至表面金黄捞出。
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
4、另起锅放少量的食用油，加入番酱翻炒均匀，再倒入少量白醋，半勺盐，一勺糖，再倒入一碗水淀粉，转大火勾芡收汁。
这道菜，每隔一段时间就一定要来一顿，否则就不得劲！
5、再倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，让每一块里脊肉都裹上茄汁，再撒上熟的白芝麻点缀出锅。
第2道菜：【水煮牛肉】
食材：牛肉，豆芽，郫县豆瓣酱，生姜，大蒜，淀粉，花椒，生抽，料酒，白糖，小米椒，食盐，食用油。
*** 步骤：
1、牛肉用水冲洗一下，切成薄片，加淀粉，料酒抓匀，腌10分钟。
三分钟搞定年夜饭上的这道大菜，厨房小白无压力
2、豆芽洗干净待用。
三分钟搞定年夜饭上的这道大菜，厨房小白无压力
3、热锅凉油，放生姜，大蒜，花椒，郫县豆瓣酱一起，小火煸炒出香味。
三分钟搞定年夜饭上的这道大菜，厨房小白无压力
4、倒入一大碗的水，再放少量的生抽，料酒，白糖一起煮开。
三分钟搞定年夜饭上的这道大菜，厨房小白无压力
5、煮开之后，放入豆芽煮至水再次沸腾，再稍煮一会捞出放入碗底。
三分钟搞定年夜饭上的这道大菜，厨房小白无压力
6、再倒入牛肉，迅速的用筷子划开煮开之后，再煮两分钟。把牛肉捞出放入碗里，再倒入少量的汤。
三分钟搞定年夜饭上的这道大菜，厨房小白无压力
7、再在最上面撒一少量的花椒，一些小米椒，烧一点热油，浇在上面，喷香喷香的， 非常非常的美味哦。
第3道菜：【红烧肉】
食材：带皮五花肉，生姜，大蒜，料酒 ，黄酒，生抽，老抽，黄冰糖，热水，食用油。
*** 步骤：
1、带皮五花肉清洗干净，切成块，更好切大块一点更好吃，我今天做的切的小了一点点，冷水上锅，放几片生姜，少量的料酒煮出浮末，捞出用温水清洗干净，控干水分。
这个菜，三天不吃就会难受，端上桌，一桌子人都抢着吃！
2、热锅放少量的食用油，倒入五花肉煎至两面微上色，再放生姜，大蒜一起煸炒出香味。
这个菜，三天不吃就会难受，端上桌，一桌子人都抢着吃！
3、然后依次倒入生抽，老抽翻炒均匀。老抽主要是提色，所以要稍微多放一点。
这个菜，三天不吃就会难受，端上桌，一桌子人都抢着吃！
4、把肉倒入砂锅，再加一碗的黄酒（吃饭用的小碗），然后再倒入没过食材的温水，放一把黄冰糖，记住一定要用黄冰糖哦，这样做出来的颜色才漂亮。大火煮开之后，改小火慢炖一个半小时，根据肉的大小来确定时间。
这个菜，三天不吃就会难受，端上桌，一桌子人都抢着吃！
5、最后大火收汁，留少量的汤汁，是不是特别的漂亮呢，连肥肉那么香糯可口。
第4道菜：【剁椒蒸鱼】
食材：草鱼，椒椒，生姜，料酒 ，白酒，蒸鱼豉油，食盐，熟油，葱花。
*** 步骤：
1、草鱼肉清洗干净，里面黑色的膜一定要刮干净，剁成小块，加食盐，生姜，料酒抓匀，腌15分钟。
30多年来，吃过更好吃的鱼的做法，只要10分钟，简单又入味！
2、剁椒加入白酒一起拌匀待用。
30多年来，吃过更好吃的鱼的做法，只要10分钟，简单又入味！
3、把剁椒码在鱼身上。
30多年来，吃过更好吃的鱼的做法，只要10分钟，简单又入味！
4、开水上锅蒸10分钟，焖2分钟开锅。
30多年来，吃过更好吃的鱼的做法，只要10分钟，简单又入味！
5、将蒸出来的汤全部倒掉，趁热浇上蒸鱼豉油，再浇上热油，撒葱花点缀。特别的香，特别的好吃哦。
第5道菜：【糯米丸子】
食材：五花肉，马蹄，糯米，生姜，淀粉，食盐，鸡蛋，生抽
*** 步骤：
1、糯米清洗干净，提前两个小时泡发。
过年过节，饭桌上不能缺的一道菜，好吃到爆，孩子们都抢着吃！
2、猪肉，更好选五花肉，清洗干净，加生姜片一起剁碎装在一个大一点的确定里，加入一个鸡蛋，半勺生抽，两勺淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
过年过节，饭桌上不能缺的一道菜，好吃到爆，孩子们都抢着吃！
过年过节，饭桌上不能缺的一道菜，好吃到爆，孩子们都抢着吃！
4、腌制的时间，把马蹄削皮，剁成末，将马蹄倒入碗中，也顺着一个方向搅拌均匀。
过年过节，饭桌上不能缺的一道菜，好吃到爆，孩子们都抢着吃！
5、双手清洗干净，取一团整形圆形，均匀的裹上一层糯米（糯米要提前控干水分）放锅中。
过年过节，饭桌上不能缺的一道菜，好吃到爆，孩子们都抢着吃！
6、开水上锅蒸20分钟就可以了。
第6道菜：【清蒸螃蟹】
食材：螃蟹，生姜，橄榄油，生抽，小米椒，
做法：
1、首先把螃蟹装在一个大盘子里，加满水，加一勺食盐，或者滴几滴香油，浸泡半小时，让它把嘴里的脏东西吐出来。然后再来清洗。
2、接下来清洗螃蟹，用刷子把螃蟹的肚子，大钳子，脚 ，嘴，都刷刷干净，讲究一点的可以好好刷刷，事实上它也不怎么脏的，简单刷刷就可以了。
3、然后切几片生姜，我这刚好是六只螃蟹，所以切了六片生姜，把生姜摆在蒸盘上，我是用烤箱蒸的， 如果没有蒸烤箱，就用蒸锅，直接把姜片摆在蒸锅上面。
4、把螃蟹摆在姜片上面，这六只蟹，刚好是三公，三母。母蟹的蟹黄真足，特好吃。
5、把蒸盘放置于烤箱中层，选择蒸蟹的模式，机器会自动设定时间，温度，20分钟之后，螃蟹就蒸好了。如果用蒸锅的话，也是蒸20分钟，要现蒸现吃。 凉了就不美味了。
6、蒸蟹的时候，可以根据自己的喜好，调一点调味料，少量生抽，加一点橄榄油，和小米椒调成汁。
7、20分钟之后，螃蟹就蒸好了，蒸好的蟹如图所示，看图忍不住咽口水呀，年夜饭上的大菜必须是它了。过年做来吃哟， 简简单单的，只要蒸一蒸，新手小白无压力。
第7道菜：【藠头炒大虾】
食材：藠头，大虾，料酒，生姜，大蒜，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、冰冻去头大虾，用剪刀从背部中间剪开，去掉虾线，然后把虾壳剥掉清洗干净，加料酒一起腌10分钟。
2、藠头清洗干净切碎待用，这是从湖南带过来的藠头，炒出来特香。
3、热锅放油，先放生姜大蒜煸香，再放大虾大火快速翻炒至上色。
4、把炒好的虾铲到锅的一边，倒入藠头翻炒几下。喷香喷香的。
5、把虾和藠头混合翻炒均匀，放食盐炒匀，再淋入少量的生抽调味，炒匀之后出锅，喷香馋人哟。
第8道菜：【香菇蒸火腿】
食材：香菇，火腿，生抽，小葱，食盐，食用油，
做法，1、把香菇的谛去掉，清洗干净。
2、把谛部老的部分切掉，嫩的洗净切碎，火腿片也成末装在一起。
3、起锅，烧一锅水，水开之后放入香菇煮两分钟。捞出沥干水分。
4、起锅下油，爆香小葱，再放切碎的香菇谛部翻炒一分钟。
5、倒入火腿末，放少量食盐一起翻炒几下，再淋少量的生抽炒匀。
6、将炒好的火腿馅料一勺一勺的装在香菇里，开水上锅蒸8-10分钟，趁热淋上一点生抽，撒点葱花点缀就可以了。一口一个，真过瘾！
第9道菜：【野生蘑菇蒸鸡肉】
食材：鸡肉，猪肉，野生蘑菇，生姜，食盐，
做法： 1、把鸡肉清洗干净，剁成小块，再弄一块猪肉一起，洗干净剁成小块。
2、野生蘑菇用温水泡开，清洗干净。因为是野生的，泥 *** 较多，要多清洗几次哟。
3、起锅，不要放油，把鸡肉，猪肉倒入锅中翻炒至出油，放生姜一起炒几下。
4、倒入野生蘑菇，食盐一起翻炒几下出锅。不用炒太长时间的哟。
5、装在一个大的碗里，冷水上锅蒸两个半小时到三个小时，肉就已经很烂了，很滋补，很香很好吃。
第10道菜：【荷叶粉蒸肉】
食材：荷叶，五花肉，米粉，干辣椒面，生姜，食盐，水，
做法：
1、先准备一片荷叶，晒干之后，用温水洗净，浸泡至软。
2、五花肉洗干净，切成大块， 肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，口感才好，才吃好。
3、把五花肉装盘，加入米粉（米粉就是用料理机把大米磨成粗粉），生姜，食盐，少量的水一起抓匀，喜欢带点辣味的再在青面撒上一点干辣椒面。
4、把拌好的肉放入荷叶中，然后封口，找根绳子捆绑起来。放入锅中蒸熟。
5、大火蒸一小时，改小火再蒸一小时，蒸好之后，连肥肉都肥而不腻，忒好吃， 一边拍照一边忍不住吃了好几块。
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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
据说减脂的晚餐都吃这菜，做法是真简单，超健康
我是真的不爱吃豆芽，虽然我也知道这菜健康。我最近发现，那些说起来健康的食材我竟然都不爱吃。这就让我明白为什么我想减肥，就是不知道从什么地方开始了，因为很多减脂的食材我都不爱吃，比如鸡肉，比如一些素菜我都不爱吃。
不过，这菜我家老公爱吃，说起来他现在也挺可怜的，口味什么的都跟着孩子来了，我烧菜的时候都是就孩子的多，孩子不能吃辣，所以家里炒菜的时候我都不会放辣，但他爱吃辣的，很多菜不辣他就吃不下去。但没办法，为了孩子渐渐也跟着清淡起来了。
【家常菜之韭菜炒豆芽】
主要食材：豆芽，韭菜
具体做法：
我一般炒豆芽 的话会选择绿豆芽，我看好多朋友处理豆芽的时候会把两头去掉，我一直没有这习惯，不知道到底要不要都去掉呢。
起油锅，下蒜末炒出香味。炒素菜的时候我现在喜欢用猪油，是真的很香，很好吃。
倒入豆芽，翻炒至出水分，如果想偷懒的话也可以豆芽和韭菜一起下锅。
但我个人还是觉得先把豆芽炒软之后再放韭菜，这样就不会让韭菜炒过头了。
韭菜豆芽都炒断生之后，加生抽，蚝油翻炒入味，最后放一点干红椒。一般不需要再放盐了，重口味的可以放一点盐提味。
5分钟炒一盘菜，超家常，巨下饭
超小厨2斤白菜炒猪肉，一斤面条拌一盆，大口吃饭真过瘾随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，在每天忙碌的生活中，甚至没有时间去好好地做一顿饭。
在公司的时候就点外卖，在外边就下饭店，工作的劳累让很多人对做饭提不起兴趣。
超小厨2斤白菜炒猪肉，一斤面条拌一盆，大口吃饭真过瘾。大家可以在休息的时候，尝试一下自己在家做法，随便一道简单的白菜炒猪肉，就能吃出幸福的感觉，自己做饭跟在外面买饭是完全不一样的感觉。快来跟小编一起学习白菜炒猪肉的做法，一起来体验下厨的乐趣吧。
大白菜炒猪肉
By 胖怎么了
配料：
猪肉 100克、酱油 一勺
烹饪步骤：
步骤 1.大白菜切好
步骤 2.猪肉用淀粉酱油腌制下
步骤 3.蒜头剁碎
步骤 4.蒜头爆香
步骤 5.大白菜入锅翻炒
步骤 6.倒入腌制好的猪肉翻炒放点盐
步骤 7.上菜
烹饪小贴士：
- 在快接近猪肉摊位的时候，就要大致扫一眼，肉色鲜艳，有光泽的，应该是首选摊位了。光泽，这是检验新鲜度的很重要指标了。
- 看瘦肉的颜色，虽然说放了瘦肉精的猪肉鲜红，但事实上精肉红一点的，会比较香，这个没错。连精肉都发白的猪肉，真的不需要考虑，口感香味都不咋滴。
- 相比之下，肉皮薄的猪肉会嫩一些，毛孔细腻，烧起来出油也比较多，异味少，是值得考虑的。
- 看猪脚及外形，特别大和特别小的猪，不要买，因为这个不正常。大的可能是老公猪母猪，那会很骚臭的。
你经常在家做法吗？
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1、珍珠丸子
食材：
糯米、猪肉、盐、生抽、料酒、油、淀粉、鹌鹑蛋、葱、姜、莲藕
做法：
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲，再加葱姜末，莲藕末拌匀；
3、肉馅撮成圆球；
4、肉球裹上一层糯米；
5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
2、剁辣椒炒鸡胗
食材：
鸡胗、青椒、红剁椒、料酒、葱、姜、蒜、花椒、老抽、香油
做法：
1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；
2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；
3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；
4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；
5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
3、麻婆茄子
食材：
茄子、盐、葱花、大蒜、姜、食用油、豆瓣酱、料酒，白糖、生抽、辣椒油、花椒油
做法：
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；
2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
4、香辣猪蹄
食材：
猪蹄、辣椒、花椒、大料、姜、蒜葱、食用油、老抽、陈醋、盐
做法：
1、猪蹄洗净，姜蒜切片；
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
5、辣子鸡
食材：
鸡、料酒、盐、姜、蒜、葱、食用油、白糖、辣椒、花椒
做法：
1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；
3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
6、大盘鸡
食材：
鸡、青红椒、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、白糖、番茄酱、柠檬汁、盐、胡椒粉
做法：
1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟，加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
7、韭菜炒香干
食材：
韭菜、香干、青椒、蚕豆、食用油
做法：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下蚕豆、青椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
8、粉丝包菜
食材：
卷心菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、老抽、料酒、食用油
做法：
1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；
2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入卷心菜菜；
4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；
5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。
9、肉沫蒸冬瓜
食材：
冬瓜、蒜、小葱、肉末、香油
做法：
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
11、快手糖醋排骨
食材：
排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱
做法：
1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；
4、待锅凉透捞出排骨；
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；
6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
曲奇饼干 *** 零难度，新手也能学会，一个个黄金灿灿不止吸引人，而且味道也特别的香，口感丰富，多吃不腻，吃起来特别的有滋有味。当然曲奇的配方也是多种多样的，自己做的好处就是材料都是用更好的，饼干大小也可以由自己控制。做给家人吃，或是送礼也首选哦。
By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 无盐黄油 173克
- 低粉 338克
- 细砂糖 95克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 60毫升
- 盐 1g
1、把软化好的黄油放入“米博”万能机中
2、加入细砂糖
3、加入盐
4、开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，40秒
5、打好的黄油加入2个鸡蛋
6、加入牛奶盖上盖子和量杯继续开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，2分钟
7、加入低筋面粉，盖上盖子和量杯启动开启“米博”万能机，反转转速4档，15秒
8、烹饪结束，用刮刀把面糊取出
9、裱花袋装入裱花嘴，把面糊装进裱花袋中
10、挤进烤盘中
11、送进事先预热好的烤箱上火170下火150度烤20分钟
12、烤好的曲奇饼干移至晾网上晾凉后密封保存
13、成品图
14、成品图
15、成品图
小贴士1.黄油打发的状态相关到饼干的口感，打发至越澎发的饼干口感就会越酥松 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的牛奶中 （液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整面糊的状态 3.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度来进行调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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