【热点】精心搭配 唤回孩子好胃口

炎炎夏日，孩子们普遍食欲不振。怎样才能唤回孩子的好胃口呢？今天就来和家长们聊聊夏季饮食。

找到食欲不振的原因

首先要区分一下孩子食欲不振的原因。家长可以回顾一下，孩子是一直以来都食欲不振，平时就这也不爱吃、那也不爱吃，吃点饭可费劲了，天一热食欲就更不好了，还是孩子平时吃得挺好，就是天热了才不肯吃的。

如果孩子是一直都胃口不佳，建议还是到医院就诊。如果孩子脾胃一直就比较虚弱，就需要吃点中药或用推拿 *** 的方式来进行调理，一般调理之后，孩子的食欲都能有明显的改善。

如果孩子是因为天热的原因而不想吃饭，也要分两种情况。之一种情况是，如果孩子的舌苔厚腻，口气挺重、闻起来有一种酸臭味，夜里睡觉也不踏实，爱说梦话、哭闹，有便秘或拉稀。那说明孩子出现了积食的表现，改善的关键是少吃，减少摄入量。家长可以用炒山楂5克，炒谷芽10克，炒麦芽10克一起煮水给孩子喝，可以起到消食导滞的作用。

第二种情况是由于夏季闷热、潮湿，孩子的脾胃被暑湿“困住了”，所以没胃口。这时，孩子舌苔一般是白腻的，表现为舌头上面一层白苔，有点黏黏的感觉，孩子懒洋洋、经常无精打采，有时候还伴有肚子胀、消化不好、恶心等症状。家长要注意，这个时候千万不要强迫孩子吃饭。如果强迫孩子吃饭，孩子容易出现消化吸收不好的状况，反过来更损伤脾胃，同时孩子还会因为被强迫吃饭，产生抵触情绪。家长先要调整自己的心态，不要太过于紧张焦虑，可以通过饮食调整来帮助孩子祛湿解暑。

饮食来帮忙

《内经》上讲“春夏养阳”，就是说夏季是整个自然界处于发展旺盛的一个阶段，人体的阴阳与自然界阴阳相通，借助自然界的阳气来长养人体的阳气，这是顺应自然规律的体现。所以在饮食上就要顺应自然，才能保持健康。

夏天，自然界的阳气旺盛，人体的阳气也是一年中最旺盛的时候，加上气候炎热，孩子自然而然会多吃一些凉爽可口的东西。但是，孩子吃了过多的生食，容易伤及脾胃的阳气。

因此，建议适当吃一些温性的食物。老话就有说“冬吃萝卜夏吃姜”，家长可以在凉拌菜中可以适当放些生姜末，既能调味又可以保护脾胃。

家长要以有营养、好消化为原则，多让孩子吃一些易消化的食物，减轻孩子脾胃的负担。可以选择新鲜的蔬菜瓜果和蛋、奶、鱼、肉等含有优质蛋白的食品，少吃油腻的食品，不要盲目给孩子吃保健品。

顺应夏天的特点，食物可适当酸咸。夏天心阳旺盛，容易耗散于外。酸味收敛，能缓解心气涣散不收、防止出汗过多，还能促进胃液分泌，增进食欲。给孩子煮点酸梅汤就是不错的选择。夏天出汗较多，咸味可以补充出汗丢失的盐分，防止汗多损伤心气。夏天的饮食，口味可以比平时略微偏咸一点。

夏天帮助孩子改善食欲，最重要还是健脾，选择健脾祛湿解暑的食物，消除暑热之气的侵入，如山药、薏米、白扁豆、赤小豆等。

健康小贴士

夏天里，湿和热，常常伴随而生，这两者结合在一起，古人叫做“如油入面”，就是把油倒在面里面，把它们分开非常困难。湿和热结合在一起就会在孩子身体里“捣乱”，使孩子出现各种健康问题，如皮肤起疹子、脾胃不调等。

因此，夏天祛湿解暑很关键。以下几种食物推荐给家长。

冬瓜

冬瓜性凉，有利湿祛水肿的作用。冬瓜子有清热化痰的作用，很适合有痰热、咳嗽症状的孩子食用。薏米也性凉，祛水湿作用非常好。冬瓜切片不要去皮，更好能把冬瓜子也留着，和薏米一起煲汤，可以放一点虾皮或海米调味。这个汤对于平和质和偏热质的孩子特别适合。对于偏寒质和痰湿质的孩子，把薏米炒一下，性质会温和一点，而且口感上更好。

藕

中医认为，藕一身都是宝，根、叶、华、果实都可以入药，还有丰富的营养成分。藕能健脾开胃，藕生吃偏寒、熟吃偏温，相对平和，既能温和的清热解暑，也可以很好的温补脾胃，适合各种体质的孩子。

荷叶

荷叶具有清暑祛湿、升清降浊的作用，可以用来做荷叶粥。用鲜荷叶或药店买来的荷叶洗干净，剪成或撕成小片，大概一次用1/6～1/4片，可以用布包起来，放在粥里一起煮，煮的时候也可以同时放几片西瓜皮，这样煮出来的粥很清香，非常适合夏天。

莲子

莲子心能泄心火，清心除烦，莲子肉能健脾胃安神。《本草纲目》中，李时珍称莲子为“脾之果”，对莲子的作用非常推崇。夏天吃点新鲜的莲子非常适合，煮莲子粥是不错的选择，对于缓解孩子因夏天心火旺而睡不安稳，再合适不过了。但是偏热质的孩子，如果大便干燥，注意少吃莲子。

绿豆

绿豆是夏天常见的解暑食物。绿豆性凉，能够清热祛暑、解毒利水。很多家长会在给孩子熬绿豆汤的时候，再加点冰糖，口感更好，也可以加入一点陈皮，起到健脾理气的作用，也可以搭配百合，熬一锅百合绿豆粥，清热降火的同时，还能润肺清心安神。家长要注意，绿豆虽然解暑，但因为其性质偏凉，一次给孩子喝的量不能太多，尤其不能用绿豆汤代替喝水。尤其不要给孩子喝冰镇的绿豆汤。有的孩子在空调房里受凉了，出现肚子疼、上吐下泻的情况，这时候再喝绿豆汤就不适合了。

来源 | 学生与健康

文 | 首都儿科研究所中医科 李萌

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送你一朵小红花 助你祛湿又健康

文/图 羊城晚报记者 余燕红 通讯员 许咏怡 王若伦

早春三月，木棉花在广州的街道两旁盛大绽放。 每年木棉花开时，不少市民会在木棉树下、花丛里捡一些落下来的木棉花，拿回去晒干煲汤喝。老广们熟知的“五花茶”，其中一种花就是木棉花。

广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师詹慧瑜介绍，木棉花不仅能赏，还能“吃”，有很好的药用价值。现代研究表明，木棉花主要含有黄酮类化合物、苯丙素类化合物和挥发性成分等，具有抗菌消炎、抗肿瘤、利尿等药理作用。

中医认为，木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，具有清热利湿、解毒止血的功效。可用于治疗痢疾、泄泻、食滞等胃肠湿热病。湿为阴邪，易伤阳气，阻遏气机。岭南地处亚热带，气候炎热潮湿，人们又多以鱼肉为食，因而极易患肠胃湿热性疾病，出现关节疼痛、四肢困重、头重如裹、消化不良、呕吐、泄泻等症，这主要是由于湿邪困脾所致。

木棉花可药可食，使用方便，有很好的祛湿健脾的功效，老广们常用其来煲汤煲茶。“去湿茶”、“去湿汤”便是广东地道的健脾化湿食疗法。

推荐食疗方：

● 木棉花扁豆煲猪骨

材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪脊骨500克，生姜3片。

做法：木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂；一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约两小时，下盐便可。为3-4人量。

功效：清润醇和，能祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜。

● 木棉花三花饮

材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。

做法：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，可代茶饮。

功效：清热凉血、清肝明目。夏天喝了，还有解暑功效。

● 木棉花三星汤

材料：木棉花10g +三星汤（炒谷芽10g、炒麦芽10g、炒山楂5g）

做法：煲汤或煮水喝。

功效：祛湿助消化。如果发现孩子湿气重、舌苔厚腻、白中带微黄，可以连续喝 1-3天。

食用木棉花的注意事项

一、道路旁的木棉受污染较重，所以路上的木棉花不要捡回家食用，应到正规药材店购买木棉花干，这样更加卫生和安全。

二、木棉花汤粥不宜经常吃，每周更好不超过两次。

三、木棉花性偏寒凉，年老体弱者和孕妇不宜食用。因为身体虚弱的老年人应该温养，一般不适宜饮用寒凉之品；木棉花性寒，对脾胃虚弱的孕妇而言也不宜食用。

作者：余燕红、许咏怡、王若伦

来源： 羊城晚报

最廉价的“中药”，养胃健脾，还可治疗更年期综合症

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小麦

小麦

小麦：小麦甘凉，除烦养心，浮麦止汗，兼治骨蒸

白话版：小麦味甘，性凉，归心、脾、肾经。有养心除烦的作用，能治妇女精神抑郁，烦躁不宁，无故悲泣，喜怒无常的脏躁证。浮小麦有止汗的作用，还可以治疗骨蒸。注：与甘草、大枣配伍，可组成甘麦大枣汤，可以用于妇女脏燥症，妇女更年期综合症等

禾本科植物小麦的种子或其面粉入药

附：小麦是我国的主要粮食作物之一，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，一般小麦面粉有精面粉、富强粉、标准粉、全麦粉，其中从蛋白质、脂肪和粗纤维等的含量来说，全麦粉最多，精面粉最少。但从营养来说，全麦粉是最适宜的，但其含有的粗纤维过多，往往口感不是很好，而精面粉口感虽佳，却也因为过于精细，含有的纤维素低，一些营养成分损失，长期食用，不利于身体健康。

谷芽

炒谷芽

谷芽：谷芽甘平，养胃健脾，饮食停滞，并治不饥

白话版：谷芽味甘，性平（现认为是性温），归脾、胃经。有养胃健脾，消食和中的功效，可以用于脾胃虚弱，食积不消，不饥食少等症。注：不饥食少用偏于消食的炒谷芽，积滞不消用善化积滞的焦谷芽。

禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品入药

附：稻芽和粟芽虽归经、功能、主治、用法及用量都完全相同，但药典收录的是粟，也就是小米，因此配图为粟，而非我们更为常见的稻谷。

陈仓米

陈仓米

陈仓米：陈仓谷米，调和脾胃，解渴除烦，能止泻痢

白话版：陈仓米味甘淡，性平，归胃、脾、大肠经，有补养脾胃、除烦止渴、渗湿止泻的作用，可以用于治疗脾胃虚弱、消化不良、泄泻反胃、食后胀满、烦渴、痢疾等症。注：陈仓米即为陈久的粳米。

禾本科草本植物稻（粳稻）的种子入药

附：粳米又称大米，我国各地都有栽培，一些地区有早中晚三收，一些地区则一年一收。与小麦相似，经过精加工的大米，口感要好一些，但是也会导致一些营养成分的流失，而糙米的营养保留得多一些，口感又不好。粗粮虽口感不好，不过多吃一些，对身体还是有益的，例如一些富含纤维素的食物，可以预防大肠癌等一些消化道疾病的发生。

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秋日润燥不能少，一碗高汤最相宜

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这2个养生“芽”，家里要常备！每天一把泡水喝，调理肠胃、助消化

春季阳气生发，这时候肝火容易特别旺盛。而肝火上炎后最容易攻击的就是脾胃，因此在春季很多人都会出现食积不化、脘闷腹胀、脾胃虚弱、食少便溏等一系列肠胃不适。

都说“春吃芽好处多”，针对肝旺脾弱这个问题，正好有两种“芽”可以柔肝和脾胃，非常适合作为食疗方使用。

一、麦芽：行气通乳、导滞

麦芽就是小麦发的芽，我们平常所吃的麦芽糖、麦芽饼就是以它为原料 *** 而成的。

研究表明，麦芽中含有丰富的维生素E及麦芽酚，可以有效减少细胞的氧化损伤，帮助维持细胞的正常生理功能；麦芽中含有大量B族维生素，可营养神经，预防皮炎、黏膜炎的发生；常食麦芽还能在一定程度上帮助增强免疫力。

从中医的角度来讲，麦芽味甘性平，归脾、胃经，具有疏肝解郁、消食和中、健脾开胃、回乳消胀等功效。

作为中药使用时麦芽有3种炮制 *** ，虽然都有助于健脾和胃，但其功效又各有侧重：生麦芽偏重于行气、通乳；炒麦芽强于回乳，妇女停止哺乳后如果乳汁还是很丰富，这时一般适合用它；焦麦芽侧重于导滞。

总体来看，春季养肝和脾胃，还是用焦麦芽相对更为合适。

【焦麦芽茶】

【做法】：取15~30克焦麦芽直接煮水即可。

【适合人群】：

春季肝火旺、脾气急躁、食积不化、不思饮食的人群，可以试试饮用焦麦芽茶一段时间，待症状改善就可以停服。

如果食积症状比较严重，那可以再搭配上适量的焦山楂、焦神曲，消食导滞功效更强。

二、谷芽：健脾开胃、消食

北方的谷芽多为粟芽（小米），而南方的谷芽则多指稻芽。虽然原料不同，在两者在功效上几乎没什么差别，都入脾、胃二经，具有消食化积、健脾开胃、生津除烦的作用。

相较于麦芽，谷芽的消食之力相对更为和缓，因此常需要和别的健脾、理气、化湿药等一起使用，以达到更好的疗效。比如：

1、谷芽+鸡内金

鸡内金其实就是鸡胗内壁上的一层黄色薄膜，据《本草纲目》记载它有较强的健运脾胃、消食化积作用。将鸡内金和谷芽一起使用，可以更好地生发胃气、舒肝调气、增进食欲。

2、谷芽+陈皮

中医上说“百年陈皮，千年人参”，储存越久的陈皮，其养生保健价值就越高，和中理胃、行气健脾的作用也相对更好。把它和谷芽合用，对于食欲不振、胸脘痞满等症能起到不错的疗效。

3、谷芽+白术

白术也是临床上常用的健脾胃中药之一。它主要的功效有健脾、燥湿、化痰，同时它还能强腰膝，可帮助治疗腰疼、关节疼痛等疾病。白术和谷芽一起使用可兼顾消、补两方面，适用于脾虚食滞、消化不良等症。

三、“二芽”合用，功效更佳

当然，谷芽和麦芽也很适合配合使用，两者搭档既可代茶饮，又能入汤方，功效翻倍，味道还不赖~

1、二芽饮：消面食

炒谷芽和炒麦芽都有助于消化，两者合用在消面食方面功效很是出众。

【二芽消食饮】

【做法】：

谷芽和麦芽各取15克，加水煮制，作为代茶饮饮用即可。

【适合人群】：

尤其适合喜欢吃米面等食物、又容易消化不良的人群；有心脏疾病的患者常饮此茶还有助于药效的发挥，能在一定程度上降低心血管事件的发生风险。

2、二芽汤：理肠胃

频繁聚餐、大鱼大肉时，可以将二芽 *** 成汤水饮用，帮助减轻肠胃负担、调理消化系统。

【谷芽麦芽山楂瘦肉汤】

【做法】：

1、取谷芽、麦芽、山楂各10克，茯苓20克，陈皮3克，大枣1~2枚，放入水中浸泡片刻后洗净晾干；

2、取瘦猪肉200~300克，洗净后切成小块；

3、把上述食材一起放入炖锅中，加几片生姜、适量水，大火煮开后改小火炖一个半小时，出锅前加适量盐调味即可。

【功效】：

谷芽、麦芽可帮助促进淀粉类食物的消化，山楂则偏重于消肉食；茯苓和陈皮，可以辅助健脾、祛湿、行气，让谷芽、麦芽更好地发挥功效；而瘦猪肉则有补肾养血、滋阴润燥的作用，能缓解疲劳，帮助增强身体的抗病能力。

小儿厌食的汤剂、中成药治疗

吴文博 河北省石家庄市中医院

厌食

厌食是以较长时期厌恶进食、食量减少为特征的一种小儿常见病证。中医古代文献中无小儿厌食的病名，但文献所载“不思食”“不嗜食”“不饥不纳”“恶食”等病证表现与本病相似。

。各年龄儿童均可发病，以1～6岁多见。城市儿童发病率较高。患儿除食欲不振外，一般无其他明显不适，预后良好，但长期不愈者，可使气血生化乏源，抗病能力低下，而易患他病，甚至影响生长发育，转为疳证。

证治分类（汤剂）

1.脾失健运

证候：食欲不振，厌恶进食，食而乏味，食量减少，或伴胸脘痞闷、嗳气泛恶，大便不调，偶尔多食后则脘腹饱胀，形体尚可，精神正常，舌淡红，苔薄白或薄腻，脉尚有力。

治法：调和脾胃，运脾开胃。

主方：不换金正气散（《太平惠民和剂局方》）加减。

常用药：苍术、佩兰、陈皮、半夏、枳壳、藿香、焦六神曲、炒麦芽、焦山楂。

加减：脘腹胀满者，加木香、莱菔子；暑湿困阻者，加荷叶、扁豆花；大便偏干者，加枳实、莱菔子；大便偏稀者，加山药、薏苡仁。

2.脾胃气虚

证候：不思进食，食而不化，大便偏稀夹不消化食物，面色少华，形体偏瘦，肢倦乏力，舌质淡，苔薄白，脉缓无力。

治法：健脾益气，佐以助运。

主方：异功散（《小儿药证直诀》）加味。

常用药：党参、白术、茯苓、甘草、陈皮、佩兰、砂仁、焦六神曲、鸡内金。

加减：苔腻便稀者，加苍术、薏苡仁；便溏、面白肢冷者，加炮姜、肉豆蔻；饮食不化者，加焦山楂、炒谷芽、炒麦芽；汗多易感者，加炙黄芪、防风。

3.脾胃阴虚

证候：不思进食，食少饮多，皮肤失润，大便偏干，小便短黄，甚或烦躁少寐，手足心热，舌红少津，苔少或花剥，脉细数。

治法：滋脾养胃，佐以助运。

主方：养胃增液汤（《验方》）加减。

常用药：北沙参、麦冬、玉竹、石斛、乌梅、白芍、炙甘草、焦山楂、炒麦芽。

加减：口渴烦躁者，加天花粉、芦根、胡黄连；大便干结者，加火麻仁、郁李仁、瓜蒌仁；夜寐不宁、手足心热者，加牡丹皮、莲子心、酸枣仁；食少不化者，加炒谷芽、焦六神曲；兼脾气虚弱者，加山药、太子参。

（4）肝脾不和

证候：厌恶进食，嗳气频繁，胸胁痞满，性情急躁，面色少华，神疲肢倦，大便不调，舌质淡，苔薄白，脉弦细。

治法：疏肝健脾，理气助运。

主方：逍遥散（《太平惠民和剂局方》）加减。

常用药：柴胡、紫苏梗、当归、白芍、白术、茯苓；炒麦芽、焦山楂、焦六神曲、甘草。

加减：烦躁不宁者，加连翘、钩藤；夜寐不安者，加莲子心、栀子；口苦泛酸者，加黄连、吴茱萸；嗳气呃逆者，加旋覆花、代赭石。

证治分类（中成药）

1.脾失健运证。用保和片（丸）

2脾失健运证. 用山麦健脾口服液。

3.脾胃气虚证。用健胃消食口服液。

4. 脾胃气虚证，用醒脾养儿颗粒。

5.肝脾不和证，用逍遥颗粒 。

小儿食积试试三款汤

佛山市中医院儿科副主任中医师 刘翠瑛

小儿饮食不知节制，再加上家长容易把“冬补”的观念用在孩子身上，故冬季向来是小儿食积的高发季。“小儿百病食积为先”，饮食停滞不但可致儿童生长发育受阻，而且可影响免疫力。当孩子有食欲不振、口气臭秽、容易腹泻、大便有食物残渣、脾气暴躁、夜里转辗不安、盗汗等症状，不妨试试以下三款汤。

独脚金两芽汤。取独脚金10克，谷芽、麦芽各15克，山楂干9克，太子参10克，淮山15克，陈皮1瓣，瘦肉200克;谷芽、麦芽放进铁锅里用慢火炒一下，微微散发出香味即可;瘦肉切块;其他材料略洗一下。全部材料放进汤锅中，加水1.5升，大火煲滚后转中小火煲1小时即可熄火。本方清肝消食、行气化积、健脾开胃，适用于饮食停滞引起的消化不良、腹胀、口臭喛气、大便酸腐、胃口不开、脾气暴躁等症状。

浮小麦鸽肾汤。取浮小麦30克、鸽肾(即鸽子的胃部)150克、莲子30克、瑶柱30克、沙参15克、瘦肉200克、生姜3片;鸽肾洗净后，冷水进锅，焯水1~2分钟后捞起;浮小麦、沙参和莲子略洗一下;瑶柱清水泡半小时;瘦肉切块。全部材料放进汤煲中，加入清水1.5升，大火煲滚后转中小火再煲1小时即可。本方益气敛汗、养胃生津，适用于过食燥热之物或食积伤津所致的胃阴不足、不思饮食、口干欲饮、睡时盗汗、大便秘结等症状。

砂仁鲫鱼萝卜汤。取白鲫鱼1条、砂仁10克、芡实15克、陈皮5克、萝卜半条、生姜3片;白鲫鱼宰杀后清洗干净，用厨房纸抹干水分;药材略洗;萝卜刨皮后切丝。铁锅下油烧热后，放入生姜片，把鲫鱼放进锅内以中火煎至两面金黄，放进砂锅中;砂锅内加入热水1.5升，放入芡实、陈皮和萝卜丝，盖上锅盖煮半小时左右;开盖放入砂仁，再煮10分钟左右即可熄火，调味饮汤。本方健脾燥湿、行气导滞，适用于脾胃湿困引起的食积，如食欲差、口淡不渴欲呕、腹胀腹痛、大便稀烂、头重身困、小便短少等症状。

来源：生命时报

夏季养生喝茶很重要，推荐三种养生茶，疏解烦闷，滋阴润肺

普洱茶

材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。 喝法：先将普洱茶放在杯碗中，注入开水；之一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入水超声提取壶提取15分钟即可，待凉些加入蜂蜜即可。 功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，其芳香宜人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。

灵芝薄荷茶

材料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，冰糖少许。 喝法：先将谷芽炒香，再将其与灵芝一起放入茶锅里，加水和冰糖煮沸，放入薄荷，超声提取壶提取15分钟即可饮用 请注意：此茶 *** 较为繁复，且需注意煮茶期间不能经常揭盖，因挥发性较强，薄荷要等水沸后才能放入，若是太早放入或经常揭盖，会导致其效用散失

百合雪梨饮

材料：百合十克，雪梨1个，冰糖适量。 做法：将雪梨洗净，连皮切肉取片，百合洗净，将雪梨和百合一起放入锅内，加清水适量，先以武火煮沸，然后转小火，加入冰糖，待冰糖融化后即可食用。 功效：百合性微寒，味甘，微苦，归肺经，具有润肺止咳，清心安神功效，和雪梨同食有助于滋阴润肺，生津止渴，养颜美容。

你喜欢喝这些茶吗？

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健脾祛湿 木棉花可以这样用

路上的木棉花不宜捡回家食用。图/广州日报全媒体记者翁淑贤

广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡）木棉花开的时节，广州的街道上、公园里、学校旁，随处可见其靓丽的身影。不少市民会捡一些落下来的木棉花去晒干煲汤。

据广医二院药学部主任药师王若伦介绍，现代研究表明，木棉花含有黄酮类化合物、苯丙素类化合物和挥发性成分等，有助抗菌消炎、抗肿瘤、利尿。中医认为，木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，有助清热利湿、解毒止血，可用于治疗痢疾、泄泻、食滞等胃肠湿热病。

广医二院药学部主管中药师詹慧瑜推荐了下面这几道与木棉花有关的健脾化湿食疗方简单易做，感兴趣的街坊不妨一试：

1.木棉花扁豆煲猪骨

材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪脊骨500克，生姜3片（3-4人量）；

做法：木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂；各种食材与生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，调味便可；

功效：祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜。

2.木棉花鸡骨草猪横脷

材料：木棉花干50克，鸡骨草适量，蜜枣3个，猪横脷1条，猪碎骨100克，生姜3片（3-4人量）；

做法：木棉花干、鸡骨草稍浸泡；蜜枣去核；猪横脷剔“根”洗净、猪碎骨洗净；各种食材与生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，调味便可；

功效：清湿退热，利胆去黄，健脾除困。

3.木棉花三花饮

材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克；

做法：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，放温后当茶饮；

功效：清热凉血、清肝明目。

4. 木棉花三星汤

材料：木棉花10克、三星汤（炒谷芽和炒麦芽各10克、炒山楂5克）；

做法：煲汤或煮水喝；

功效：祛湿助消化。

5. 木棉花陈皮粥

材料：木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量；

做法：将木棉花和陈皮一起加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥，食用时根据个人口味加适量蜂蜜调味即可；

功效：健脾祛湿，润肺止咳。

药师提醒，道路旁的木棉受污染较重，所以路上的木棉花不要捡回家食用，应到正规药材店购买木棉花干，更卫生安全。另外，木棉花汤粥也不宜经常吃，每周更好不超过2次。因为木棉花性偏寒凉，老年体弱者和孕妇不宜食用。

作者：翁淑贤

来源： 广州日报

这碗汤现在起每周喝1次，健脾胃、防咳嗽

立秋以后，很多家长都来问我，是继续给孩子用健夏方还是安秋方呢？之前我有针对这个问题进行详细的讲解。最近，岭南地区也开始有点秋意，家长可以根据孩子的实际情况，把日常的保健方换成安秋方了。安秋方是一道很温和的食疗方，孩子每周都可以坚持用。今天就详细地讲解一下这道保健方具体的用法用量。

踏入秋季，家长顾护孩子时要注意两个点：一是润燥；二是养肺。

● 润燥：干燥是秋季气候最明显的特征。秋季燥邪当令，燥邪侵犯人体，耗损津液，体内阴津不足，无法滋润濡养全身，孩子就很容易出现口鼻干燥、干咳、流鼻血、口腔溃疡、大便干结或便秘、手足心热等“上火”的症状。这时如果给孩子喝凉茶降火很容易伤害脾阳，正确的处理 *** 应该是润燥滋阴。但需要提醒家长的是，润燥的同时要平衡避湿，如果孩子出现舌苔厚腻、舌边有齿痕、舌面水滑；大便不成型或腹泻等情况，是明显有湿的表现，要先祛湿，如果盲目润燥会让孩子越来越湿困。

● 养肺：秋主肺金，肺气活跃旺盛。肺主皮毛卫外，司呼吸，意思是肺主管皮肤毛发和呼吸系统，是人体抵御病邪的保护网。而肺是“娇脏”，喜润恶燥，不耐寒热，容易遭受外邪的侵犯，尤其是在秋季容易被燥邪所伤，燥邪耗损肺津，孩子就容易出现咳嗽等呼吸道疾病。另外，肺气过旺会压制肝气，而肝主情志，负责疏泄气血。如果肝气不畅，人的情绪就不会太好，孩子也会容易情绪出问题，会脾气暴躁、闷闷不乐等。因此，一入秋，家长就应该重视润肺。

秋季明星保健方，每周1次

小儿安秋方是根据我多年临床经验总结出的经典小儿食疗方剂之一，是由谷芽、麦芽、陈皮、乌梅、莲子、百合等几味药材组成。

乌梅能润肺止咳，涩肠止泻，生津止渴；莲子能补脾止泻，益肾养心；百合能养阴润肺，清心安神。这三道食材又有酸，又有甘，既能健脾土，也可以柔肝，百合可以润肺，能很好地抑制燥邪对肺金的损伤。

炒谷芽、炒麦芽，能消食和中，健脾开胃，取材于常用的三星汤，而陈皮具有健脾燥湿的作用，能起到中和药材的作用，不让其他的药材过于滋润而导致湿邪过盛，能兼顾润肺与祛湿。在此基础上，陈皮还能梳理气机，使肝气调达，有助于疏肝。

全方能起到养阴润肺、健脾消食的功效，有效改善小儿秋季的积食问题，顾护脾肺，预防咳嗽、腹泻等小儿秋季高发疾病的发生。

小儿安秋方

材料：

炒谷芽，炒麦芽，陈皮，乌梅，莲子，百合，猪瘦肉适量

功效：

养阴润肺、健脾消食。

宜忌：

◆ 适用于易嗳气泛酸、口气大、睡眠不安、大便不调的症状。

◆ 3 岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病可以用。

给孩子用安秋方，那些你想知道的问题

之前文章中介绍过安秋方，当时很多家长在评论区留言提问，我都有看到，但问题太多，我没有办法一个一个回复，下面我就针对一些家长经常问到的问题做一下解答。

1、现在是要用健夏方还是安秋方？

结合孩子所在地区的气候以及具体的症状而定。对于岭南地区的孩子而言，如果天气持续地暑湿，日常保健还是可以用健夏方，能起到很好的健脾、燥湿、消滞的作用。如果孩子体内湿气不明显，可以逐步润燥，每周安排1~2次安秋方。而在中原或北方地区生活的孩子，如果当地的天气已经有明显的秋凉、秋燥，那么可以用安秋方。

2、用了安秋方还需要用三星汤吗？

安秋方是秋季日常保健的食疗方，方中有麦芽、谷芽两味消食导滞的药材，一般来说，每周喝1次。用安秋方时不需要再用其他助消化的汤水（如三星汤）。

如果孩子有轻微的积食，可以直接喝安秋方，能兼顾积食与健脾，但要注意配合素食。但如果孩子出现明显的积滞，消化不太好了，出现舌苔白腻、有口气、睡不安稳、大便不太正常，甚至积食化热的情况，要先用三星汤、新三星汤消食导滞，等孩子的积食情况得到缓解，再用安秋方进行调理。

3、便秘、大便干硬可以用安秋方吗？

任何食疗方的使用都要经过辨证，这也是我一直强调家长要学好《儿童脾胃课》的原因。

若孩子的便秘、大便干是由于积食引起的，属于实证便秘，建议先消食导滞，可以用新三星汤消积、通便，并配合素食。若孩子的便秘、大便干持续时间比较长，是长期性的，大多属于虚证便秘，根源在脾虚，需要系统地调理脾胃。在这种情况下，可以少量给孩子用安秋方，如小半碗，一周1次或两周1次为佳。用完后坚持观察孩子的消化情况，能更好地判断食疗方是否适合孩子。

4、孩子有几声咳嗽，轻微感冒或轻微积食可以用吗？

可以。安秋方整个方剂很温和，孩子有轻微的不舒服也是可以用的，但对已经轻度感染呼吸道疾病的孩子没有很强的疗效。尤其是当孩子感冒、咳嗽明显，甚至有明显的发烧症状，都不建议用安秋方，先调理病症。

5、过敏性鼻炎、腺样体肥大的孩子可以用吗？

症状缓解期可以用。安秋方整个方剂很温和，主要的功效是健脾消食、润肺滋阴，过敏性鼻炎、腺样体肥大的孩子都可以用。

有过敏性鼻炎、腺样体肥大的孩子大多都是脾胃虚寒、肺脾气虚的，可以把安秋方作为日常保健方。但如果孩子正在炎症期间，症状比较明显，建议先调理病症，尤其是在服药期间，应先遵医嘱用药，暂时不用安秋方。

6、孩子对麦芽过敏，可以用什么替换？

可以用3克的鸡内金替换掉安秋方中的麦芽。鸡内金性平，味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经，同样能起到健胃消食的作用。

7、安秋方可以不加瘦肉吗？

可以。猪肉能滋阴补血，补气润肺，家长可以根据孩子的消化状况来衡量，猪瘦肉可加、可不加。孩子消化好时，放点瘦肉可以增加口感，还可以稍微加点盐。若孩子消化不好，舌苔厚，就不要加，更不要吃汤渣。

8、安秋方可以放点糖吗？

可以，适当加点糖可以增加食疗方的口感，提高孩子的接受度。优先选择 *** 糖，黄冰糖和黄砂糖也可以。

9、安秋方什么时候喝更好？

一般情况下，食疗方在饭后1个小时左右喝比较好，对孩子脾胃的 *** 比较小。

10、安秋方几岁的孩子能用？

建议3岁以上的孩子用。3岁以内的孩子，家长不要急着用食疗方，更关键的是控制好消化和饮食，可以配合健脾、养肺、滋阴的小儿推拿手法。孩子的消化状态好，主食和辅食的营养已经足够了，不需要吃太多的食疗。

11、家里有2~3个孩子，药材量根据人数加倍吗？

更好是可以分开煲2~3次，如果时间不方便，那么药材量不变，多加点水煲多一点，原一份的量给2~3个人服用即可。

12、安秋方家长可以喝吗？

可以，安秋方很温和，孩子能吃的食疗方，大人都可以吃。但问题在于，成人的体质特点与儿童不同，体质调理的指导思想也不同，所以药材选择、君臣配伍也会有所不同。成人在用安秋方时力度不够，我也不建议家长自行增加药材的分量。

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