各位老铁们好，相信很多人对花胶公是什么东西都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于花胶公是什么东西以及花胶公母的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、敏肚,花胶,鳝肚分别是什么东西
因为含有丰富的胶质，于男于女都是宝，我们广东人习惯称为花胶。主要是从敏鱼取得的叫“敏肚”，有雌雄之分，“肚公”如马鞍形较厚，身厚发 *** 很好，雌的则扁平且薄，煲后容易“泻身”。鳝肚则是从鱼肚的形状来形成的叫法,因为它呈圆筒形两头呈尖形，中间圆而大.中医认为它们有美颜补精的功效.吃起来虽然滑滑的如肥肉般,但却没有脂肪,也没有胆固醇,令它们成为有益的食疗海味.富有胶质，富有胶质，故称“花胶最上等的花胶由巴基斯坦及孟加拉出产,特点是厚身和外表有金 *** 的糖心. *** 人把花胶分公和乸两种.花胶公一般形状较长,肚身中部厚而边缘薄,细看之下带有直纹或人字纹;花胶乸形状较阔,带有横纹,而肚身中部与肚边厚度相同.两者价钱分别甚大.花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。还有相当的滋补作用和 *** 用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助 *** 迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
二、花胶和鱼鳔的区别
1、花胶和鱼鳔没有区别，是同一个东西。
2、花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的 *** ）干历而成。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。
3、 *** 鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼），白花胶（大白花鱼），黄鲟胶（鲟鱼），黄花胶（非洲鲈鱼），鳘鱼胶（大鳘鱼），门鳝胶（大门鳝）。
4、鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长，鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。
5、之一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。
6、第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏 *** ，避免水压过大，内脏 *** 受损。
7、第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸 *** 。
8、第四、鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。
9、第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸 *** ，为鱼提供氧气。
三、鱼胶是公的好还是母的好鱼胶是酸 *** 还是碱 ***
1、很多人在购买鱼胶的时候压根不知道分公母的事情，全凭外观度来购买。那么，鱼胶是公的好还是母的好？鱼胶是酸 *** 还是碱 *** ？
2、有的鱼胶分公母，那就是公的比母肚好。
3、有的鱼胶不分公母，那就公母是一样的。
4、常见的一般北海鱼胶，赤嘴鱼胶就分公母的，常见的黄花胶就不分公母。
5、所谓食物的酸碱 *** ，是说食物中的无机盐属于酸 *** 还是属于碱 *** 。一般金属元素钠、钙、镁等，在 *** 内其氧化物呈碱 *** ，含这种元素较多的食物就是碱 *** 食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在 *** 内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸 *** 食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
6、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶——!再者就是高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次——!还有，当感冒，来月事的时候也不宜吃鱼胶——!再者就是小孩了，小孩是可以吃鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。
7、鱼胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效 *** ，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。
8、具有很好的治病养生效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。除了过敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。
9、感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，另外，喝荼后不能马上吃胶。
四、石肚公是什么级别花胶
高档花胶。根据查询百度百科信息显示，石肚公 *** 比同类赤嘴鳘鱼胶高，堪称赤嘴置鱼胶中的贵族，所以是属于高档级别花胶。石肚公指石肚赤嘴鱼胶，其在赤百嘴鳘鱼胶中可谓自成一格、独具一格，石肚鱼胶的肉质比赤嘴要细腻很多，而且肉质厚实，味道鲜美。
五、花胶公胶好还是母胶好 花胶几头是什么意思
1、1花胶公胶好还是母胶好
一般是公花胶好些。
2、不是所有的花胶都需要公母，有些花胶是不用分公母的，但如果要分的话一般情况下公花胶会比母花胶好些。
3、公花胶外形似马鞍，胶身中部较厚，两边较薄，身形呈V字条纹，以质地结实、厚身、 *** 、色金黄呈半透明状为佳品。而母花胶略圆而平展，形似波板，身呈横纹或波浪纹，胶身中部和侧边厚度一样，质感较薄，口感比公花胶略差一点，但 *** 上会便宜些。
4、花胶就是鱼胶，两者是同一种食物，只是叫法不同，除了这两种称呼外，在部分地区又被称为鱼鳔、鱼肚，其实都是从鱼腹中取出鱼鳔切开、晒干后制成的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，而且花胶有“海洋人参”的美誉，其中所含的营养物质对 *** 有很好的滋补作用和 *** 用价值。
5、花胶有几头的“头”指的就是花胶的单位，和选购 *** 时常听到的“头”是差不多的意思，头数就是指一斤重量的花胶数量。
6、一般做花胶生意的人都喜欢用头数来作为个数单位，而且由于花胶是用鱼鳔制成，所以买花胶时一般会谈到鱼，而鱼的计量单位多是“条”，为了与鱼区分开，于是就逐渐用“头”来作为花胶的计量单位。
7、如果同一品种的花胶中花胶的头数越少的话，说明其体重重量越大，所含的营养也就越丰富，因此买花胶时头数越少会越好，不过这样的好花胶 *** 也就会越来越高。不过这种 *** 不适用于所有花胶，将野生花胶与养殖花胶对 *** 话，野生花胶个头可能比养殖花胶个头小，但营养价值比养殖要高很多的情况。
六、花胶是什么东西
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼类升降浮沉的 *** ）干沥而成。 *** 鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和 *** 用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食用）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能之效。最适宜腰膝酸软，身体虚弱者食用。
一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，更好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，花胶的颜色愈深 *** 它愈旧。
选购注意事项：选购时要选一些较重身，厚而 *** ，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，更好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可提炼出香味。
七、花胶是公的好还是母的好
鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔， *** 人较喜食公胶，贪为薄身软滑，入口不易溶化，相反国内人士却钟情食母胶，认为厚身较黏，总而言之是各有所好。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚；从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏；从炖的时间来看，公的比母的要比较耐炖；从功效来说，公的比母的要好一些， *** 方面公的比母的贵一些。
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