（233）探寻古法红糖熬制的奥秘
2015年元旦几个朋友相邀到福安市，探寻古法红糖熬制的奥秘。上午10:00我们到达板头村，扑鼻而来的是丝丝甜香，空气里到处弥漫着甜香的味道。漫步田间成片甘蔗林在微风的吹拂下，呈现出一派轻歌曼舞的忙碌景象，村民在甘蔗林里，正在麻利地捆绑甘蔗，搬至小四轮，运往制糖坊。制糖坊里是白雾蒸腾、糖香弥漫，在机器的轰鸣声中，一根根饱含蜜汁的甘蔗被榨机吞入，吐出来的已是被榨干显得轻盈的白色片片蔗渣，青绿色的蔗汁沿管道缓缓流淌到下面摆放好并加有过滤装置的大桶内，适时被师傅取走倒入大锅熬制。
这里每根甘蔗，从种植到收获，从不打药施肥，经历春夏秋冬，甜度适宜刚好，是制榨红糖的天然食材。板头村的红糖 *** 有几百年的历史，过去村民把甘蔗砍下洗净，用刀切成小块，放入石碾槽里，人坐在牛背上，让牛蒙眼拉碾，再把碾好的甘蔗汁用水桶挑回家，过滤后放入柴火锅里熬上十来小时即可。用祖传柴火秘法熬制出来的红糖，可以有效保留当地原生甘蔗的营养，是纯粹的天然食品，可以甜到骨头里去，能很好地护理女性健康，对于讲究品质的消费者来说具有不可取代的价值。
祖传秘法熬制红糖，是纯手工 *** ，工艺非常讲究，通常的程序包括蔗苗、种蔗、收蔗、榨汁、过滤、除杂、入锅、柴火、烧开、蒸煮、弃沫、舀倒、搅拌、测试、移锅、搅动、预冷、倾倒、摊开、粘合、冷凝、分块、包装等二十多道工序，用古法熬制生产的红糖，色透黄、味香甜、质沙脆。传统的红糖 *** ，要做全二十多道工序，每一道都不能少，否则就会影响红糖的品质和效果，这也是我国传统手艺、技艺能经久传承的缘故。
现在村民除了用榨汁机榨甘蔗外，熬糖工艺还是沿用古法。用优育出甜而出糖率高的甘蔗，把榨好的蔗汁经过除杂、过滤后，倒入大锅用柴火猛熬，期间为防止熬焦得不停搅拌，随着灶膛里熊熊大火的燃起，嗤嗤地席卷着锅底，伴随着锅内温度的上升，锅里不断冒着热气，甘蔗汁开始冒泡沸腾，要及时除去锅里的泡沫，再将蔗汁舀入下一锅，经过四个多小时的连续熬煮，新鲜压榨的蔗汁开始慢慢变得粘稠，颜色也从青绿色变成了糖浆色，用勺子舀起汁液，看着它慢慢滴落，如此这般就熬成了糖浆，作坊里充满甘蔗的清香，之后将糖浆倒入糖床，为了让红糖厚薄均匀，这期间也得不断搅拌，等到冷却后就是红糖成品。
其实祖传秘法熬制红糖的关键是要用柴火猛熬，同时要把握好火候，因为气温、甘蔗品种、柴草习性等都会影响熬糖的最终结果，熬糖时几时起锅要精确准时，熬制时还要不停地搅动，不然红糖烧焦即损坏了品质，还会粘坏了锅盆。好的东西要让大家共享，现在国家重视乡村振兴，要鼓励村民多生产色透黄、味香甜、质沙脆的传统红糖，通过拼多多、 *** 等电商渠道销售到消费者手中，让他们品尝到古代的魅力，除了传统的原味红糖外，还要引导村民深加工成红糖姜茶、红糖桂花、红糖玫瑰等多种不同口味的红糖饮品，增加村民的收入。
古方红糖，儿时味道，每年冬天红糖开榨以来，村里四处弥漫着红糖的香味，老百姓时常这样感叹，连风都是甜甜的，记得小时候上完学，回家的时候总要跑到红糖厂去看怎么做红糖，红糖师傅会把一些做红糖剩下来的糖边给大家吃，让他们始终记忆犹新，想把这古方红糖技艺保存下来。古法熬糖由于 *** 过程繁复，技艺几近失传，用柴火熬制的红糖保留了原生甘蔗的品质，营养更丰富，能补充对人体有益的微量元素，所以一度成为当地农人田间地头随时饮用的滋补佳品。
导读：天气热，在家熬绿豆汤，记住“3放3不放”，汤汁碧绿，软烂开花！
老人常说，过完小暑，天气就会一日多热三分。这话真是没错，最近这天气，气温一直在38度以上，每天热得人心浮气躁的，这算是进入“苦夏”了。在这么炎热的天气，大家都会想着做一些清凉解暑的饮品，帮助身体对抗这炎炎夏日。
要说清凉解暑的更佳饮品，那就非绿豆汤莫属了。每年一进入苦夏，很多家庭都会熬制绿豆汤，早上起来熬一锅，等到晚上下班喝上一碗绿豆汤，感觉整个人都神清气爽了，暑气一扫而光。
这是因为，绿豆汤里含有大量的多酚类物质，可以清热解毒消暑气。但是，大家在熬绿豆汤的时候会发现，明明熬的是绿豆汤，怎么出锅变成“红豆汤”了？虽然红色的绿豆汤也可以喝，但从口感和营养价值来说，还是汤汁碧绿的绿豆汤更好一些。今天就给大家分享一下，如何熬出汤汁碧绿，绿豆开花软烂还出沙的美味绿豆汤，记得这“3放3不放”。
“3放”
一、放水里浸泡
我们都知道绿豆是比较硬实的，很难煮烂，所以在煮绿豆汤时都会先放水里浸泡。但为什么自己浸泡过后的绿豆，煮出来还是没有开花软烂呢？这是因为浸泡的时间不够，绿豆至少需要在清水里浸泡5个小时以上，绿豆才能充分吸收水分，在熬煮的时候才更容易开花软烂。
有一个特别简单的 *** ，就是把绿豆放进碗里，加清水没过绿豆，放进冰箱冷藏一晚。这样绿豆不仅容易开花软烂，口感也更好。
二、放醋或柠檬汁
我们在熬绿豆汤的时候，都习惯加自来水，但自来水里含有大量的碱，和绿豆里的多酚类物质容易发生化学反应，煮出来的绿豆汤就会变成红色。
更好是用纯净水煮绿豆汤，如果用自来水熬煮的话，就需要加一点白醋或滴几滴柠檬汁，这样可以中和水里的碱性物质，熬出来的绿豆汤就会是碧绿的了。
三、放冰糖
冰糖和绿豆才是更佳拍档，它们两个相结合，能够更好地清热去火。而有的人喜欢加白糖或红糖，白糖生痰，红糖性温，这些都不适合跟绿豆搭配在一起。所以，大家以后在熬绿豆汤的时候，记得放冰糖，更加有营养。
“3不放”
一、放在铁锅里熬煮
铁锅里的铁离子也是呈碱性的，容易和绿豆里的多酚类物质发生反应。用铁锅熬出来的绿豆汤，汤汁就会变成红色。所以，在熬煮绿豆汤的时候，更好选用砂锅或者不锈钢锅。
而且，在熬煮时记得盖上锅盖，多酚类物质比较容易氧化，氧化后汤汁也会发红。盖上锅盖熬煮可以有效地避免与空气接触，发生氧化，汤汁也会更加碧绿，营养也更高。
二、不要放太多水
这是最容易犯的一个错误，很多人都会一次性添足水。但是，煮绿豆汤更好是少量多次的加水，先加少量的水，把绿豆煮开花以后，在加适量的水煮开以后，在转中火煮20分钟左右。这样煮出来的绿豆更加软烂，容易开花和起沙。
三、不放碱性物质
有的人为了绿豆能更快煮好，会添加食用碱或小苏打；还有的为了绿豆汤口感更好，会添加蜂蜜。食用碱和小苏打都是碱性的，蜂蜜里含有多种矿物质，包括呈碱性的铁离子，这些都会使绿豆汤的汤汁变成红色，所以在熬煮的时候不要添加。可以加一些百合、莲子之类的，既清暑热味道也更好。
在炎热的苦夏，来一碗绿豆汤，无疑是最为清凉解暑的健康饮品。但是，想要熬出更加美味健康的绿豆汤，记得上面的“3放3不放”，这样熬出来的绿豆汤，汤汁碧绿，绿豆开花软烂，营养价值也更高。
身体不舒服，试试煮这碗水果糖水吃，简单好做，比桃罐头养人身体不舒服，试试煮这碗水果糖水吃，简单好做，比桃罐头养人！
最近朋友们已经有大批卧床的了，特殊时期，个人的力量太渺小了。大家体现的状况不一，但都没有胃口、不想吃东西。身体的抵抗能力是靠食物来增强的，不管怎么样，尽量进食，少食多餐，让自己好起来。
感冒期间，不想吃荤食，蔬菜水果总是要吃点的，尽量做点开胃解腻的食物吃。水果不能断，喉咙痛，可以把水果煮来吃，很多水果煮熟吃的营养价值不同，更利于身体恢复。
今天就分享一道很适合现在时期吃的煮水果：红枣蜜桔煮苹果，甜丝丝的开胃去火，又有收涩功能，每天炖些，全家都受益！
苹果很常见，营养不用多说，但是直接吃毕竟有点生冷，健康的时候吃，它清脆的口感给人享受，但是嗓子不舒服，心里难受就不爱直接吃苹果了，那么我们就可以把苹果煮熟了吃，口感软嫩、入口即化，利喉生津的，吃起来就会很舒服。
很多人都以为水果加热了就没有营养了，这个观点是错的。比如苹果，煮熟了吃营养发生了改变但一点不少。
煮苹果的功效不可小觑，可以理气化痰，健脾养胃，还能够止泻的，如果出现咳嗽、消化不良或者腹泻等病症，都可以吃点水煮苹果进行调理，能够缓解病症。这一点正适合现在的非常时期。
今天煮苹果里，加了小蜜橘和红枣。小蜜橘和红枣都是维生素含量极高的食物。桔子偏温性，直接吃多了会上火，但是煮熟了吃就好了。煮橘子水有开胃理气的功效、同时还能够润肺止咳。
同样，我们家里常备的干红枣直接吃了也不利脾胃，煮熟后软软嫩嫩的，不伤胃还利于消化。所以，这么一看，把苹果、蜜桔和红枣一起煮了吃作用真实不小。
下面就来看看做法，身体不舒服就煮一小锅，简单省事，对于有咳嗽、喉痛、腹泻等等感冒症状的人群来说，有很好的治疗作用，很养人！
材料：苹果、蜜桔、红枣、冰糖适量。
做法：
1、根据人数自己把握用料的量。我今天煮了二人份，用了一个大苹果、10个小蜜橘和10粒红枣。
2、苹果去皮去核后直接掰成小块。其实如果苹果外皮光滑整洁，仔细清洗后可以带皮煮，苹果皮的营养价值也很高，今天我是懒得搓洗苹果，就直接去皮了。
3、红枣用剪刀剪开去掉枣核，只用枣肉。这步不要懒，枣核如果一起煮吃起来会让人上火，同时这么做吃起来放心，尤其是家里有小朋友和老人的，不会有被枣核卡住的危险。
4、蜜桔去皮，把白色筋络尽量摘干净。虽然这些白色的丝络物质也是有营养的，但是一起煮了会使汤水发苦，所以还是去掉吧。
5、把苹果、橘子瓣、红枣肉一起放入锅中，加没过食材的水量一起煮就好，煮开后小火煮10分钟。
看苹果变色、软嫩，红枣软了就可以了。喜欢吃甜的可以适当放点冰糖煮化。
现在正是寒冷干燥的冬季，感冒频发。所以，在衣食住行上都要小心，当下是拼体质、拼免疫力的时候到了，不管怎么样，多吃饭、多喝水总是没错的。让三餐里的食材多样化、果蔬不断，给身体补充维生素增加抗体！
今天的这道水果汤水很好做，有时间就煮一锅，老少吃了都受益！
葱姜红糖熬水走起家人还是没有熬到所谓的决赛，终于阳了，我作为天选打工人升级为天选做饭人。感觉身上的担子一下重了起来。
刚刚老婆发烧到38.4度，给她热水擦了下额头，手心咯吱窝，现在降到38度了。
专家都说用葱姜和红糖熬水喝，能发汗退热。我也准备开始给家人准备起来。
希望家人遇到的是”绵阳”吧，平稳渡劫！
三伏天初伏已接近尾声，迎来了中伏，在三伏天人们听到最多的就是“冬病夏治”、“冬吃萝卜夏吃姜”等民间俗语。这些都已经传承几千年，却仍然让人非常受益，像三伏天人们就应该要多吃姜。
三伏天温度很高，天气酷热难耐，会出很多汗，这个时候人们都喜欢吹着空调，吃着冷饮，这样就容易导致寒气不能往外排，时间长了就会加重湿气，引起风湿性关节炎等，对身体健康不利。
虽然说我们感到很热，但实际上我们是一种外热内寒的状态，再加上吹空调，喝冷饮，就会使身体雪上加霜，容易损伤脾胃，引起腹痛、腹泻等疾病。而女性如果长时间贪凉，还会引起宫寒和痛经，这是每个女性都不想要的结果，所以这个时候吃点热性的东西，比如说生姜、红糖等，是有利于将体内寒湿之气排出体外的。
生姜可以解表，散风寒，如果因风寒感冒引起的咳嗽、发热、恶寒等症状，用生姜加上红糖熬水，趁热喝一碗，往往汗一出，感冒就可以缓解。
而红糖一直深受女性的喜欢，女性常食用红糖，可以帮助身体补充营养，达到补血益气、暖脾健胃、活血化瘀等作用。
在这里需要提醒女性朋友，购买红糖时要选择手工红糖块，不要用散糖，散糖是赤砂糖，含有很多添加剂。而老红糖块中的原材料只有蔗糖，对身体才有补益效果。
像女性有宫寒、痛经、胃寒、手脚冰凉等症状的，都可以在生活中多喝红糖姜茶，红糖姜茶里主要就是生姜、大枣、桂圆、枸杞、红糖等，都是温热性食物。多种养生食材经过科学配比，精心调配而成 ，没有任何添加剂，辣与甜的配合，口感温和，甜而不腻，辣而不辛，茶汤浓郁，口齿留香。
每一包都是独立包装，非常干净，方便冲泡，让你找回熟悉的味道。女性朋友们都可以在家里准备点，随时冲泡着喝，从胃到宫腔都暖和，安稳过三伏天！
那么，女性喝红糖姜茶有什么作用呢？坚持喝，这三个好处不请自来！
1、暖宫
现在很多女性由于一些不良的生活习惯，年纪轻轻就有宫寒，每次来月经都因为宫寒而痛得在床上打滚。那么，女性朋友如果有备红糖姜茶的习惯，在月经期喝点红糖姜茶 可以温暖子宫，改善宫寒，缓解疼痛 。
2、御寒
有的女性朋友常年都有手脚冰凉的现象，就算是三伏天不能吹空调，也不能吹电风扇，像这种情况，女性朋友也可以多喝红糖姜茶，可以使体温上升，提高御寒的能力，增强体质。
3、暖胃
腹泻、腹痛也是因为体内寒气过重引起的，尤其是女性朋友喜欢吹空调，喝冷饮，吃冰凉的食物，这些都容易引起胃寒。所以，女性朋友平常养成喝红糖姜茶的习惯，可以很好地改善因胃寒引起的疾病。
购买现成的红糖姜茶，和自己在家熬制的红糖姜汤是一个原理，都是通过喝温热的红糖姜茶，能够温暖身体，让身体发汗，把体内的湿气、寒气、毒素等往外排，从而改善身体，女性朋友在家里常备姜枣茶，有备无患。
虽然红糖姜茶的作用与好处有很多，但这两个注意事项，你还是要清楚：
1、喝红糖姜茶更好是上午喝，民间有谚语“晚上吃姜等于吃砒霜”，虽然说晚上吃姜，不会真的像吃砒霜一样中毒，但是晚上吃姜毕竟不合适，所以更好上午喝。
2、不是说喝红糖姜茶对身体好，就肆无忌惮的多喝，其实不是每一个人都适合喝，比如说爱上火的人就要少喝；也不是喝得越多越好，都要讲究适量，否则会适得其反。
注：图片来自 ***
秋季忽冷忽热，容易感冒，一晚红糖生姜水来帮忙秋季早中晚、室内外温差比较大，这时候的你，是不是一不小心就会感冒呢？今天咱们就来聊聊感冒发烧。
感冒发烧的原理是什么
人受冷后，风寒之邪侵入人的鼻部，使鼻部的气机不能蒸化，这部分不能蒸化的气机就以清鼻涕的形式流了出来。
如果这股风寒之邪进一步阻碍鼻部气机的蒸化，则会渐渐使人鼻塞。
如果这股风寒之邪约束在人的体表，使毛孔闭合，不能正常"散热"，人的内部体温就会上升。这就是发烧。
如果这股风寒之邪侵入到肺部，影响了肺的宣降，肺就会条件反射地进行抵抗，想把这股寒邪咳出来。这就是咳嗽。
如果肺无力咳邪外出，那么肺就会因寒邪的压迫而喘促起来，这就会转成喘。
发烧后切莫挂水和吃消炎药
用挂水和消炎的办法去强行退烧，恰恰是在正邪一起杀，身体强的还好，身体差的就会出很多麻烦。
久而久之，正气就会越来越弱，还会引起病邪的深入，使小小的感冒发烧发展成很多不可预料的疾病。
感冒发烧可以自愈
其实感冒发烧是可以自愈的，但前提是你要有耐心等。
烧不可怕，高烧更不可怕，首先烧代表正邪在打架，你能烧起来，说明你的正气不弱。
大家看看小孩和老人就知道了。一般感冒发烧老人即使发烧也烧不高，而小孩一烧就是39，40度。
这正说明小孩正气足，烧是人体自卫的一种表现，只要不误治，身体不算太弱，不会变成别的病。
一般感冒发烧自愈在三天到七天，最严重时在第二天和第三天，很多人不敢再挺下去，其实再挺一下就柳暗花明了，可是大部分人都在胜利前倒下了。
感冒发烧的正治之法
发烧是由于风寒之邪约束于人的体表，使毛孔闭合，体内温度上升，那么对治之法就是发汗，通过喝热水，吃发汗的药，促使人体发汗。
汗只要出来，人的毛孔一打开，里面的热就通过汗的方式泄了出来，人的烧马上就退了。
一般大家都有这个经验，发烧几天后，半夜出了一身透汗，烧立马就退了，即是此理了。
但也有出汗后烧不退的，则病邪有变化，是一部分病邪进入了身体里面。要吃解病邪的药，清除身体里的病邪，然后再通过发汗的方式烧也就退下来了。
如果不发汗，等外邪慢慢衰，正气慢慢恢复，毛孔自然张开，烧也可以退。
神奇的生姜红糖水
做法很简单，生姜几片，红糖2匙，水2碗，煮5分钟即可，趁热喝，盖被出汗，汗出即愈。
如果不愈，等半天后再喝，后半夜容易出汗而愈。如果一天一夜不愈，不必着急，则等待第二天后半夜愈的机率大。
一般用此法一到两天可愈。
飞哥教你怎么选红糖。红糖并不会对消费诉求的红糖不一样，红糖会不会特别甜。如果说红糖特别特别甜，那就可能是精炼糖精加红糖，就是白砂糖或者赤砂糖。那种红糖是你对消费诉求的红糖不一样。
你消费诉求红糖就是甘蔗压榨出汁之后熬汁，结块翻沙之后，红糖就是你想买的红糖。有的是赤砂糖是白砂糖的附属品，就是做白糖有一些。怎么说它不是白糖的附属品，做自做白砂糖的附属品，因为它有一些需要产生来的。产下来这个颜色不怎么好的，然后做成赤砂糖。所以赤砂糖在白在这个糖里面的等级更好的是单晶冰糖、多晶冰糖，然后是白砂糖，然后是赤砂糖。我感觉我个人感觉，赤砂糖和棉白糖是一个等级的。我棉白浆，棉白糖里面只是加了一些转化糖浆，它的甜度更高。所以好的好的，这种甘蔗红糖它不是特别特别甜，它是甘甜。
阳了咳嗽最怕它，止咳化痰，1锅不到5块钱，1天喝2次，越喝越舒服
身边的人都阳了，我也早就做好了心理准备，一向自诩身强体壮，还是中招了，全身酸痛，那叫一个难受！不过，持续的时间并不长，3天就好了，又恢复活蹦乱跳了。
阳了以后，最难受的还是咳嗽，尤其是晚上睡觉一直咳，严重影响睡眠。虽然有止咳药，但效果比较慢，最重要的是味道苦，无论老少都不喜欢，不如自己在家做一些“止咳汤”，甜甜的很好喝，喝几天就不咳嗽了。
这个 *** 就是母亲告诉我，我阳了后咳得厉害，母亲就教我煮这道止咳汤，喝一碗全身冒汗，有发汗解表的作用，很快就退烧了，还能增强免疫力，所以恢复得快。
煮这道“止咳汤”，要用到一种家家都有的东西，那就是大葱。大葱平时都是用来炒菜的，其实它的要用价值很高。大葱含有丰富的维C、维A、维生素B族、糖类、蛋白质、钙、钾等物质，可以促进血液循环，杀菌抗病毒，温中驱寒。
大葱含有葱辣素，能够杀灭细菌和病毒，保护我们的身体健康，特殊时期经常用大葱煮水喝，是老一辈人爱用的“土方”，过去感冒了，都是喝葱姜水的。
葱姜水的味道并不是很好，如今条件好了，可以加一些其它食材，比如金桔、红枣，都含有丰富的糖，煮出来的汤水甜甜的，非常好喝。
【葱姜水】
准备大葱、生姜、红枣、金桔、冰糖、清水。
1、大葱剥洗干净，切记葱须不要切掉，一定要保留。葱须被称为“龙须”，营养价值特别高，可以祛风、散寒、解毒。
2、把大葱放进清水里，冲洗掉表面的泥沙，加入一勺食用碱浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切成长段备用。
3、生姜洗干净切片，红枣切成两半，去掉枣核。金桔洗干净，切成两半，其实整个煮也可以。再准备一些冰糖或红糖。
4、准备一口砂锅，倒入半锅清水，放入葱段、姜片、金桔、红枣、冰糖，搅拌均匀后大火煮开，再用小火煮20分钟，直到金桔变软就可以了。
5、关火后浸泡5分钟，就可以盛出来喝了，这道汤喝起来甜丝丝的，嗓子很舒服，一碗下肚全身都出汗，鼻塞也缓解了，整个人都舒坦了。
目前正处于防疫的特殊时期，只要扛过这一两个月，就能迎来春暖花开，恢复到疫情前的状态。病毒再厉害，它还是从呼吸道进入的，所以大家平时出门还是要戴口罩。目前，大多数人在一周内，甚至三五天就恢复了，所以不要太紧张，做好个人防护就好了。
免疫力是更好的医生，大家平时要进行适当的体育锻炼，来增强自己的体质，才不会让病毒有机可乘，觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
从发热到退烧，中医专家仅用1天！简单实用的退热汤、姜枣茶，学起来防 疫
针对疫情发热疼痛的急症，发汗退热是对付新冠最主要的 *** ，但是过程中要遵循中医的退热三原则，本期专家李主任带来了“抗疫之一方”、“厨房的退热汤饮”帮助大家复阴，减少后遗症的产生。
李主任在上周也不幸感染新冠，经历了完整的新冠感染过程，针对突然的高烧，他服用了自己准备的中药，从发热到退烧仅用了一天时间，现已基本完全康复。
李主任强调，退热 *** 固然重要，但也要选对时机，遵循退热痊愈三原则，否则可能反而伤了元气。
中医药退热不能等到发热到更高再去想怎么退热，有热早退，当发现手脚突然冰凉畏寒时，即可开始中药发汗退热。中药通常不会过汗，中病即止，更有利于康复。
不能下猛药，很多人一看发烧了，身边有什么药全都用上，这是不可取的。
正气强的人可以用速汗法，可以用麻桂剂或者西药的退热药物，病人往往很快就能康复，肺部症状也很轻。
正气弱的人一定要慎用汗法，这个不单单是指老年人，还包括四五十岁的人，很多人以为自己的体质还可以，使用汗法过猛，不但热不能解，还造成气阴两伤、病情日甚，热势反复上升形成重症。
因此汗法一定要慎重，用一些辛平、辛柔之剂，配合人参补益，慢慢鼓邪外出，切莫求速效，服用中药缓缓退热效果更佳。
病例
在疫情刚刚袭击武汉时，王先生一家首次陆续感染了新冠，发烧数日，呼吸苦难，肌肉持续的剧烈酸疼。紧急情况下，一家人都服用了李主任的人参败毒散中药方，迅速退热，症状也都得到了缓解，也坚定了中药治疗新冠的信心。
今年全家再次感染，症状变轻，李主任便将剂量改为原来的三分之一，加入了解毒利咽的小中药，服用后都已得到康复。
此药方适合所有人群吗？
它首先针对治疗的就是老年人群和虚弱人群，他们感染后容易形成重症危及生命，所以此药方中会用到比较大的人参剂量，来固护这类人群。
在干燥的秋冬，服用人参会不会“火上浇油”？
人参在方中用来鼓舞正气，并不是单用，再加上别的几味配伍协调，不会导致上火。
专家提醒：随着新冠威力的衰减，人参的剂量也会对应的减少甚至去掉。如果是身体强壮的人士或者青少年，可以把方中的人参改成荆芥10克和防风6克。
厨房里的退热汤饮
如果家中没有专业的退热中药，李主任还分享了两款神秘汤药方，在家就能自行缓解。
1.增液紫菜蛋花汤食材：生姜、葱白、干紫菜10克，新鲜全鸡蛋1个，白胡椒粒3克，麻油2克（花椒或者藤椒做的），少许白胡椒粉，淡盐1克做法：①葱白切段、生姜切片，鸡蛋打成蛋花；②等水热以后，先放入葱段、姜片、白胡椒、淡盐，煮大概15分钟，水开有辛辣味传出时，把蛋花、紫菜放入；③起锅时加入一点麻油、胡椒粉，根据个人口味也可加醋，还能起到酸甘化阴的作用。
一次可服用一大碗，一天喝2次，中医认为新冠属于寒湿邪，这一道食疗汤饮有利发汗通阳散寒，能够缓解症状，帮助身体恢复和复阴。
2.退热姜枣茶食材：3个大枣、7-8片生姜、适量红糖做法：生姜与大枣煮水15分钟，汁水取出，与红糖搅拌均匀即成姜枣茶。每次喝50毫升，能起到迅速发汗的作用，尤其适合家中老人与小孩。
专家提醒：两道食疗汤饮都有发汗作用，发热时都可饮用，退热后姜枣茶就要停用，增液紫菜蛋花汤可以多喝几天，有助于恢复味觉、嗅觉，缓解鼻塞、咽痛症状。
发汗是治疗此次新冠疫情最主要的 *** ，汗后的处理也很重要，中医讲究温粉扑之。在古时主要用牡蛎粉、小麦粉、粳米粉混合涂抹在出汗位，能起到收敛止汗、干爽肌肤，防止寒邪再入体内复感的作用。
在今时可用痱子粉替代，或者及时更换吸汗力强的毛巾也可。
咽喉疼痛
含服中药六神丸，缓解咽喉疼痛。
花椒煮梨，或者陈皮搭配白茶蒸煮，缓解刀片嗓疼痛。
大椎穴通阳法解决鼻塞咽痛
低头后颈部突出更高的骨头，其下就为大椎穴。可用电吹风、双手搓热 *** 、贴暖宝宝贴、拔罐来局部 *** 大椎穴，有助于祛除风寒来缓解症状。
（北京卫视养生堂）
“阳了”咳嗽不要慌，每天喝一碗汤，润肺止咳、减疼痛，早日安康肺是人体唯一的呼吸器官，也是最脆弱和最易受伤的器官，尤其进入冬季，空气干燥、流感高发，人体很容易缺水，出现口干舌燥、咽喉疼痛的现象伤及肺部，所以，冬天一定要保护好“肺部”。
咳嗽出现这些症状要警惕肺炎
如今疫情开放，全民皆“阳”，嗓子干疼、咳个不停，长此以往肺很容易出现问题，缓解这种症状，除了多喝水以外，建议多煮3碗“润肺汤”，润肺止咳、减疼痛，助力早日安康。
一、橘子盐糖水——发汗润燥
1.准备几个橘子，用食盐挨个把橘子皮搓一遍，去除表皮的果蜡，用清水洗干净，然后把果肉剥出来，果皮切成条备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后放入橘子皮、加入4克食、20克红糖，开中火煮上10分钟，把橘皮中的营养煮出来。
3.10分钟以后把橘子瓣放进去，转小火再煮5分钟就可以了，煮好后趁热喝，发汗润燥、补充电解质，提高免疫力。
二、甘蔗银耳汤——止咳润肺
1.准备甘蔗肉300克，切成小条；银耳提前用凉水泡发，然后去除硬根、切成小朵；干百合和莲子用温水泡软，把莲子芯去除，不然苦味太重；再准备几个红枣，把枣核去除、清洗干净备用。
2.砂锅中加入半锅清水，把刚刚准备好的食材全部放进去，再放入适量的冰糖，先把冰糖熬化，再转小火炖煮40分钟，让银耳慢慢的出胶原。
3.40分钟以后晶莹剔透、黏滑顺口的甘蔗银耳汤就做好了，三天两头喝一碗，润肺止咳还暖身。
三、冰糖炖雪梨——滋阴缓痛
1.银耳一定要用凉水泡，才能更好的炖出胶原，泡发以后剪去硬根、撕成小块；梨子削去外皮，切成片；冰糖放入碗中，加入一勺桂花酱；再准备半碗米酒备用。
2.锅里烧水，把银耳凉水下锅，慢慢烧开以后放入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾转小火炖1个小时，银耳一定要小火慢慢炖才能出胶原。
3.1个小时以后银耳羹已经起黏，这个时候把米酒倒进去再炖2分钟，酒糟的香气和银耳羹充分融合，就可以盛出食用了。
之一美食编辑：小雅
